ฉันต้องการเสนอการเตรียมตัวอีกประเภทหนึ่งสำหรับฤดูหนาวซึ่งปรุงในหม้อหุงช้า - ข้าวบาร์เลย์กับผักซึ่งค่อนข้างคล้ายกับโจ๊กไม่มากเท่ากับสลัดฤดูหนาวที่อร่อยมาก แม้ว่าจะเรียกจานนี้ว่าโจ๊กข้าวบาร์เลย์กับผักก็ยังถูกต้องกว่า บรรทัดล่างคือจานนี้กลายเป็นอร่อย น่าพอใจ และเตรียมค่อนข้างง่าย สามารถใช้เป็นเครื่องเคียงกับอาหารจานเนื้อหรือปลาได้

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ - 1 กก.
• แครอท - 0.5 กก.
• หัวหอม - 0.5 กก.
• พริกหวาน - 1 กก.
• ข้าวบาร์เลย์มุก - 1.5 กอง
• น้ำ - 5 กอง (สำหรับทำซีเรียล)
• น้ำมันพืช - 0.5 กอง
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำส้มสายชู 9% - 0.5 กอง

วิธีทำข้าวบาร์เลย์กับผักในหม้อหุงช้า

ในตอนแรกฉันฆ่าเชื้อขวดและล้างฝาให้สะอาด ล้างข้าวบาร์เลย์มุกให้สะอาดเปลี่ยนน้ำหลายครั้ง แม้แต่ข้าวบาร์เลย์มุกที่มีคุณภาพดีที่สุดในความคิดของฉันก็ยังสกปรกมาก ฉันเทลงในชาม multicooker ฉันเติมน้ำในอัตราส่วน 1: 3.5 (3.5 - น้ำ) ปิดฝา เปิดโหมด ข้าว เวลาหุง 1 ชม. 30 นาที

เพื่อตรวจสอบว่าซีเรียลพร้อมหรือไม่ - เราลอง มันควรจะเกือบจะพร้อมแล้วเพราะเราจะใส่มันลงในสลัดในตอนท้ายและปรุงทุกอย่างพร้อมกันเป็นเวลา 15 นาที ดังนั้น หากซีเรียลดูแข็งกระด้างเล็กน้อยสำหรับคุณ ก็ยังมีเวลาทำอาหารใน 15 นาที

ฉันระบายน้ำทั้งหมดจากข้าวบาร์เลย์มุกสำเร็จรูปแล้วพักไว้

ฉันทำความสะอาดพริกไทยเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นเส้น

บดมะเขือเทศในเครื่องปั่นหรือเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อ ฉันปอกเปลือกและสับหัวหอมอย่างประณีต
เมื่อข้าวบาร์เลย์สุก ฉันจะล้างชาม multicooker ฉันจะปรุงสลัดอีกครั้งใน 2 ชามของ multicooker มันจะไม่เข้ากัน ดังนั้นฉันจึงแบ่งส่วนผสมทั้งหมดออกเป็น 2 ส่วนเท่า ๆ กัน
เทมะเขือเทศรีดและน้ำมันพืชลงในชามสองใบเท่าๆ กัน ฉันใส่แครอท ฉันใส่ชามลงในหม้อหุงช้า ฉันเปิดโหมดดับ เวลาทำอาหารคือ 40 นาที

หลังจาก 15 นาที ใส่พริกไทยและหัวหอม ผสม ปรุงอาหารต่อไป

หลังจาก 10 นาที ใส่ข้าวบาร์เลย์มุก ผสม ปรุงอาหารต่อไป

หลังจากนั้นอีก 10 นาทีใส่เครื่องเทศทั้งหมดเทน้ำส้มสายชูผสมให้เข้ากัน ซากอีก 5 นาทีปิด

ฉันใส่โจ๊กในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนฝา

ฉันเตรียมโจ๊กชุดที่สองในลักษณะเดียวกัน จากนั้นฉันก็จัดวางในธนาคารแล้วม้วนขึ้น ขวดสลัดเย็นสามารถเก็บไว้ในที่เย็นได้นานถึง 2 ปี จากจำนวนผลิตภัณฑ์ที่กำหนดจะได้โจ๊ก 3.5 ลิตร

โจ๊กข้าวบาร์เลย์กับผักในหม้อหุงช้าอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ เช่น วิตามินเอ - 51.3%, เบต้าแคโรทีน - 55.4%, วิตามินอี - 11.2%, ฟอสฟอรัส - 13.5%, คลอรีน - 25.8%, โคบอลต์ - 17 .6%, แมงกานีส - 12.8%, โมลิบดีนัม - 13%

โจ๊กข้าวบาร์เลย์ที่มีประโยชน์กับผักในหม้อหุงช้าคืออะไร

• วิตามินเอมีหน้าที่ในการพัฒนาตามปกติ การทำงานของระบบสืบพันธุ์ สุขภาพผิวหนังและดวงตา และการรักษาภูมิคุ้มกัน
• บี-แคโรทีนเป็นโปรวิตามินเอและมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ เบต้าแคโรทีน 6 ไมโครกรัม เทียบเท่าวิตามินเอ 1 ไมโครกรัม
• วิตามินอีมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ จำเป็นสำหรับการทำงานของอวัยวะสืบพันธุ์ กล้ามเนื้อหัวใจ เป็นตัวกันเสถียรของเยื่อหุ้มเซลล์ เมื่อขาดวิตามินอีจะพบว่าเม็ดเลือดแดงแตกและความผิดปกติของระบบประสาท
• ฟอสฟอรัสมีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่าง รวมทั้งการเผาผลาญพลังงาน ควบคุมความสมดุลของกรด-เบส ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิด นิวคลีโอไทด์ และกรดนิวคลีอิก ซึ่งจำเป็นสำหรับการสร้างแร่กระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหาร, โรคโลหิตจาง, โรคกระดูกอ่อน
• คลอรีนจำเป็นต่อการสร้างและการหลั่งกรดไฮโดรคลอริกในร่างกาย
• โคบอลต์เป็นส่วนหนึ่งของวิตามินบี 12 กระตุ้นการทำงานของเอ็นไซม์ของการเผาผลาญกรดไขมันและเมแทบอลิซึมของกรดโฟลิก
• แมงกานีสมีส่วนร่วมในการก่อตัวของกระดูกและเนื้อเยื่อเกี่ยวพันเป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญกรดอะมิโน, คาร์โบไฮเดรต, catecholamines; จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์คอเลสเตอรอลและนิวคลีโอไทด์ การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการชะลอการเจริญเติบโต, ความผิดปกติในระบบสืบพันธุ์, ความเปราะบางของเนื้อเยื่อกระดูกที่เพิ่มขึ้น, ความผิดปกติของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและไขมัน
• โมลิบดีนัมเป็นปัจจัยร่วมของเอ็นไซม์หลายชนิดที่ช่วยในการเผาผลาญกรดอะมิโน พิวรีน และไพริมิดีนที่มีกำมะถัน

ซ่อนเพิ่มเติม

คู่มือฉบับสมบูรณ์สำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ที่สุดที่คุณสามารถพบได้ในแอปพลิเคชัน

ในบรรดาธัญพืชที่หลากหลาย ข้าวบาร์เลย์มุกมีคุณค่าเป็นพิเศษ ซึ่งประกอบด้วยโปรตีนจำนวนมาก (และโปรตีนเป็นวัสดุก่อสร้างสำหรับเซลล์ในร่างกาย) เส้นใยและวิตามิน โดยทั่วไปแล้วการใช้โจ๊กข้าวบาร์เลย์ที่มีประโยชน์มากที่สุดสำหรับอาหารช่วยให้บุคคลมีพลังงานและความแข็งแกร่งในการทำสิ่งใหม่ ๆ

ข้าวบาร์เลย์มักจะเสิร์ฟที่โต๊ะอาหารเย็น ซุปข้าวบาร์เลย์ - สำหรับครั้งแรก แต่โจ๊กข้าวบาร์เลย์ - สำหรับที่สอง แต่การหุงข้าวบาร์เลย์คนเดียวมันน่าเบื่อ ดังนั้นถ้าใส่ผักตามฤดูกาลลงไปก็จะมีประโยชน์ ในฤดูหนาวหรือต้นฤดูใบไม้ผลิ คู่หูประจำโต๊ะของเราคือแครอทและหัวหอม แน่นอนราคาของมะเขือเทศกัดดังนั้นมันจะทำกำไรได้มากกว่าที่จะใช้มะเขือเทศแช่แข็งหรือแห้งในการเตรียมข้าวบาร์เลย์ และอย่าลืมเกี่ยวกับเครื่องเทศที่สามารถเปลี่ยนอาหารที่น่าเบื่อให้กลายเป็นอาหารรสเลิศได้

เมื่อเตรียมข้าวบาร์เลย์ในหม้อหุงช้าพนักงานต้อนรับไม่ต้องแช่เป็นเวลาหลายชั่วโมง แค่ล้างข้าวบาร์เลย์ใต้น้ำ - เท่านี้ข้าวบาร์เลย์ก็พร้อมสำหรับการปรุงอาหาร โหมดที่ดีที่สุดสำหรับการหุงข้าวบาร์เลย์ในหม้อหุงช้าคือโหมดสตูว์หรือโหมด "กลุ่ม" เวลาทำอาหาร - 45 นาที

เพื่อให้ข้าวบาร์เลย์ในหม้อหุงช้าที่มีผักมีรสเด่นชัดต้องผัดผักและหลังจากนั้นให้เพิ่มข้าวบาร์เลย์มุก

อร่อย!

สูตรวิดีโอทางเลือกสำหรับข้าวบาร์เลย์กับผักในหม้อหุงช้า:

หากคุณชอบสูตรอาหาร เราจะขอบคุณมากหากคุณแบ่งปันบนโซเชียลเน็ตเวิร์ก:

พวกเขารวมอยู่ในอาหารที่ไม่เข้มงวดเกินไปเตรียมเครื่องเคียงง่าย ๆ จากพวกเขา

ไม่ควรวางข้าวบาร์เลย์มุกไว้ที่ส่วนหัวของอาหารทั้งหมด อาหารจากมันเป็นสิ่งที่ดีในอาหารลดน้ำหนัก ข้าวบาร์เลย์มีประโยชน์เมื่อมีคาร์โบไฮเดรตสูงในขณะที่ซีเรียลจากมันค่อนข้างหยาบและใช้พลังงานจำนวนมากในการดูดซึม เป็นผลให้ร่างกายได้รับชุดของสารที่มีประโยชน์และองค์ประกอบการติดตามมากมาย แต่น้ำหนักตัวแทบไม่เพิ่มขึ้น

เมื่อลดน้ำหนักคุณไม่ควรใช้ซีเรียลโดยทั่วไปและโดยเฉพาะอย่างยิ่งข้าวบาร์เลย์มุก การบริโภคอาหารจากซีเรียลนี้บ่อยครั้งทำให้เกิดอาการท้องอืดการย่อยอาหารไม่ดี ในเวลาเดียวกันรวมถึงข้าวบาร์เลย์มุกในเมนูเป็นระยะ ๆ พวกเขาบรรลุผลลัพธ์ที่ตรงกันข้าม - ในปริมาณที่เหมาะสมช่วยทำความสะอาดลำไส้ได้ดีและช่วยขจัดสารพิษออกจากร่างกาย

ข้อห้ามในการใช้ซีเรียล

นักโภชนาการที่ตระหนักถึงข้อดีทั้งหมดของโจ๊กข้าวบาร์เลย์ไม่แนะนำให้ใช้บ่อยในระหว่างตั้งครรภ์เพื่อลดภาระในร่างกายของผู้หญิง ปัญหาความขัดแย้งของผลกระทบเชิงลบของข้าวบาร์เลย์มุกต่อกำลังผู้ชายไม่มีการยืนยันหรือการหักล้างที่ชัดเจน ข้าวบาร์เลย์ 2-3 จานในเมนูรายสัปดาห์จะไม่เจ็บหากไม่มีข้อห้ามส่วนตัว

แคลอรี่ข้าวบาร์เลย์ในน้ำ

ส่วนใหญ่มักจะเตรียมโจ๊กข้าวบาร์เลย์สำหรับอาหารจานหลักในน้ำอาหารจานเดียวกันมักจะรวมอยู่ในเมนูอาหาร เพียงแค่ต้มซีเรียลที่แช่ในน้ำด้วยเกลือ แต่ไม่มีน้ำมัน พวกเขาจะได้รับโจ๊กที่มีปริมาณแคลอรี่ 110 กิโลแคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 100 กรัม สูตรในบทความเมื่อนับแคลอรีนั้นเหมาะสมกับข้อกำหนดสำหรับอาหาร

ตัวอย่างเช่น คุณสามารถดูเนื้อหาแคลอรี่ในตาราง:

ข้าวบาร์เลย์	แคลอรี่	คาร์โบไฮเดรต	ไขมัน	กระรอก
บนน้ำโดยไม่ใช้น้ำมัน	109,89	22,21	0,38	3,11
โรยหน้าด้วยถั่ว	96	15,5	2,6	2,83
ริซอตโต้	77	11,9	2,2	2,7
สตูว์ผัก	130	17	6,22	2,4

ปริมาณแคลอรี่ของอาหารที่มีซีเรียลนั้นต่ำกว่าเครื่องเคียงง่ายๆ ซึ่งอธิบายได้ด้วยการเติมผักฉ่ำเข้าไปด้วย

ข้าวบาร์เลย์มุกช่วยในการลดน้ำหนักได้อย่างไร?

นอกเหนือจากความยากลำบากในการดูดซึมโจ๊กข้าวบาร์เลย์ปัจจัยต่อไปนี้สามารถนำมาประกอบกับคุณสมบัติของการใช้งานในอาหาร:

• ข้าวบาร์เลย์ปรุงด้วยน้ำเปล่าโดยไม่ใช้น้ำมันและใช้เป็นอาหารมื้อเดียว ข้าวบาร์เลย์ค่อนข้างจืดและไม่รับประทานในปริมาณมาก แทบไม่มีผลกับสิ่งนี้และการเพิ่มผลิตภัณฑ์นมที่มีไขมันต่ำ หนึ่งในสูตรเหล่านี้อยู่ในคอลเลกชัน
• ผลิตภัณฑ์จากเมล็ดพืชหยาบ เช่น ขนมปังรำและธัญพืชไม่ขัดสี ทำหน้าที่เป็นเม็ดเล็กๆ ที่เริ่มทำความสะอาดร่างกาย ด้วยการสนับสนุนกระบวนการนี้ร่วมกับอาหารอื่นๆ (ผัก น้ำผลไม้ ซุปไม่ติดมัน) ทำให้น้ำหนักลดลงอย่างเห็นได้ชัด

ผู้ที่ไม่ได้รับประทานอาหารที่เข้มงวดเพียงแค่ใส่ข้าวบาร์เลย์ในอาหารจะสังเกตเห็นการปรับปรุงการย่อยอาหาร ด้วยการออกแรงทางกายภาพ คราบสะสมจากบริเวณที่มีปัญหาจะกำจัดได้ง่ายขึ้น และความเป็นอยู่โดยรวมดีขึ้น

วิธีทำข้าวบาร์เลย์

Groats ต้มหลังจากเตรียมพิเศษหรือไม่ใช้ คุณภาพรสชาติของอาหารแทบไม่ต่างกันเลย ไม่ว่าซีเรียลจะแช่ นึ่ง หรือเติมหลังจากล้างเท่านั้น การเลือกซีเรียลที่มีคุณภาพสูงสุดก็ควรค่าแก่การคัดแยกหากไม่มีสิ่งเจือปนอยู่ แนะนำให้เอาเมล็ดพืชที่บดแล้วออก

การเตรียมข้าวบาร์เลย์ด้วยการแช่

วิธีนี้เป็นวิธีที่ดีสำหรับความเรียบง่ายและความเร็วในการปรุงโจ๊ก แต่คุณต้องใช้เวลาในการเตรียมการเบื้องต้น

วัตถุดิบ:

• ข้าวบาร์เลย์มุก - 1 ถ้วย;
• น้ำสะอาด - 3 ถ้วย;
• เนยหนึ่งชิ้น - 20 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

1. Groats ได้รับการประมวลผลพิเศษ แต่ที่บ้านควรแยกออกอย่างน้อยก็เร็ว ถัดไปเมล็ดจะถูกเทลงในกระชอนและล้างก่อนแล้วจึงนำไปแช่ในชามน้ำแล้วผสม คุณจะต้องเปลี่ยนน้ำหลาย ๆ ครั้งจนกว่าจะล้างแป้งที่เรียกว่าส่วนใหญ่
2. จากนั้นซีเรียลจะถูกทิ้งไว้ในกระชอนและเทน้ำจืดเก็บไว้ในนั้นเป็นเวลา 10 ถึง 15 ชั่วโมง หากห้องอุ่น (สูงกว่า + 20 ° C) ควรใส่ข้าวบาร์เลย์ในตู้เย็น ไม่จำเป็นต้องคนซีเรียลหรือเปลี่ยนน้ำในระหว่างการแช่
3. ก่อนปรุงน้ำจะเปลี่ยนเป็นครั้งสุดท้าย ปริมาณโดยประมาณคือ 3: 1 (ซีเรียลน้อยกว่า) ขั้นแรก ตั้งกระทะให้ร้อนเร็ว และหลังจากเดือด ให้ใส่น้ำมันและปรับเตาเพื่อให้ของเหลวในกระทะเดือดอย่างช้าๆ
4. เวลาทำอาหารโดยประมาณคือ 45–55 นาที แต่คุณควรลองโจ๊กภายในครึ่งชั่วโมงเพื่อประเมินความเร็วของการต้มและการดูดซับน้ำของซีเรียล หากมีความชื้นมากเกินไปและโจ๊กเกือบจะพร้อมแล้ว อนุญาตให้ระบายน้ำบางส่วนลงในชามได้ ไม่จำเป็นต้องเทออกจนกว่าโจ๊กจะพร้อมถ้าจำเป็นก็ไม่ควรเติมน้ำ แต่เป็นยาต้ม
5. โจ๊กที่ทำเสร็จแล้วคลุกเคล้าและปรุงรสด้วยน้ำมันเกินกว่าที่ระบุในสูตร เกลือในเวลาเดียวกันไม่ควรทำเช่นนี้ก่อนหน้านี้

ข้าวบาร์เลย์สูตรทำอาหารสำหรับการลดน้ำหนักซึ่งมีรสหวานพร้อมแล้วเมื่อพร้อม ข้าวบาร์เลย์รสเค็มมักจะเสิร์ฟพร้อมเนื้อกับน้ำเกรวี่ ตรงกันข้ามกับมัน คือใส่เนยมากกว่าในโจ๊กหวาน

หุงข้าวบาร์เลย์โดยไม่ต้องแช่

วิธีที่ง่ายที่สุดคือเทซีเรียลที่ล้างแล้วด้วยน้ำ เติมน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนจนสุก ตรวจสอบเป็นระยะ และเติมน้ำเดือดตามต้องการ ขั้นตอนนี้อาจใช้เวลานานหลายชั่วโมง ขึ้นอยู่กับคุณภาพของธัญพืชนั้นๆ

วิธีอื่นอาจยุ่งยากกว่า แต่เลือกสัดส่วนของส่วนผสมหลักได้อย่างรวดเร็วและรวดเร็ว

ทำอาหารอะไรจาก:

ทำอาหารอย่างไร:

1. ควรตรวจสอบเมล็ดธัญพืชและนำเมล็ดพืชที่บูดหรือเปลือกหุ้มออก แยกใส่เตาแล้วต้มน้ำให้เดือด ในกรณีของการแช่ข้าวบาร์เลย์จะถูกล้างให้สะอาด
2. ปลายข้าวใส่ในกระทะเทน้ำเดือดสร้างชั้น 2 ซม. เหนือข้าวบาร์เลย์ อุ่นให้เดือด ลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุดแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นพร้อมกับน้ำซุปข้าวบาร์เลย์จะถูกโยนลงในกระชอน
3. นำโจ๊กกลับไปที่กระทะอีกครั้งแล้วเทน้ำเดือดลงไป คราวนี้ควรมีน้ำเพิ่มขึ้นเล็กน้อยและโจ๊กปรุงเป็นเวลา 30-40 วินาทีอีกต่อไป ทำซ้ำขั้นตอนได้ถึง 5 ครั้ง ในแต่ละรอบจะยืดอายุการทำอาหารและเพิ่มปริมาณน้ำ
4. พวกเขาลองโจ๊กถ้าซีเรียลมีคุณภาพดีและทำทุกอย่างถูกต้องจะต้องต้มอีก 1 ครั้ง เกลือถูกเติมลงในข้าวบาร์เลย์เติมน้ำมันเล็กน้อยและปรุงสุกกวนและเก็บตัวอย่าง

วิธีการหุงข้าวนั้นไม่ง่ายเลยจริงๆ แต่ช่วยให้คุณปรุงข้าวบาร์เลย์ที่ร่วนซุยได้โดยไม่ต้องแช่น้ำภายในเวลาไม่ถึงหนึ่งชั่วโมง

สูตรอาหารข้าวบาร์เลย์

สูตรที่อธิบายข้างต้นรวมถึงการเตรียมโจ๊กข้าวบาร์เลย์เท่านั้น วิธีกำจัดเพิ่มเติมด้วยวิธีการยื่นคำร้องคุณต้องตัดสินใจตามดุลยพินิจของคุณเอง อาหารประเภทต่าง ๆ ได้แก่ ข้าวบาร์เลย์ พวกเขาจะเตรียมและเสิร์ฟในหลากหลายวิธี รวมทั้งเนื้อสัตว์ ผัก และสารเติมแต่งหวาน

เครื่องปรุงข้าวบาร์เลย์

มีตัวเลือกค่อนข้างน้อยสำหรับการตกแต่งข้าวบาร์เลย์มุกสำหรับโภชนาการอาหาร นอกจากโจ๊กคลาสสิกที่มีน้ำมันขั้นต่ำแล้ว ข้าวบาร์เลย์ยังเตรียมด้วยการเพิ่มผักเช่นมันฝรั่ง แครอท ฟักทอง สูตรโจ๊กหม้อเขียวนั้นดีสำหรับรสชาติที่เบาและอุดมไปด้วยวิตามินเพิ่มเติม

ทำอาหารอะไรจาก:

• ถั่วกระป๋องขนาดเล็ก
• น้ำมันบริสุทธิ์ 30 มล.
• แกงและเครื่องเทศเล็กน้อยสำหรับ pilaf;
• เกลือ;
• แครอทหวานสองสามอันและหัวหอมใหญ่ฉ่ำ
• ข้าวบาร์เลย์มุก 2 ถ้วย

ทำอาหารอย่างไร:

1. มีการตรวจสอบ groats เศษที่พบจะถูกลบออก เมล็ดพืชที่เลือกจะถูกเทลงในกระชอนล้างให้สะอาดและปล่อยให้แห้งสนิท
2. กระทะขนาดใหญ่ที่ไม่มีการเคลือบวางบนไฟร้อนปานกลางเทข้าวบาร์เลย์แห้งและทอดประมาณ 5-8 นาทีจากนั้นเทลงในชาม
3. ปอกเปลือกผักสดหัวหอมบดเป็นก้อนขนาดเซนติเมตรสะดวกในการขูดแครอท ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน ใส่หัวหอมลงไปผัด
4. ขี้กบแครอทถูกส่งไปยังการคั่วที่เริ่มแดงเคี่ยวเป็นเวลา 3 นาที และโอนผักไปยังหม้อหรือชาม multicooker
5. ถั่วที่ไม่มีน้ำซุปเครื่องปรุงรสและเกลือถูกเติมลงใน passerovka ถัดไปวางข้าวบาร์เลย์ทอดหนึ่งชั้น
6. ใช้ทัพพีแทนเพื่อไม่ให้ส่วนผสมเบลอให้เทน้ำอุ่นให้อยู่เหนือซีเรียลสองสามเซนติเมตร
7. หม้อหุงช้าเริ่มทำงานในโหมดการทำอาหาร pilaf แต่ถ้าเครื่องเคียงปรุงในหม้อ ให้เปิดความร้อนสูงสุดและปล่อยให้เดือดสักสองสามนาที ถัดไป เตาจะถูกปรับเป็นไฟขั้นต่ำและเคี่ยวข้าวบาร์เลย์ภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 45-50 นาที

โจ๊กสำเร็จรูปเหมาะสำหรับเป็นเครื่องเคียง แต่คุณยังสามารถเสิร์ฟเป็น pilaf มังสวิรัติได้อีกด้วย ถั่วสามารถใช้แช่แข็งได้ (หลังจากละลายบางส่วน) แต่ถ้าผลิตภัณฑ์บรรจุกระป๋องก็ไม่จำเป็นต้องเลือกเพื่อความนุ่ม

ซุปข้าวบาร์เลย์ไข่มุก

ข้าวบาร์เลย์สูตรสำหรับทำอาหารสำหรับการลดน้ำหนักที่ไม่ได้ทอดออกมาค่อนข้างจืดชืดเมื่อใช้น้ำมันจะมีแคลอรีสูงมากขึ้นอย่างเห็นได้ชัด สำหรับอาหาร สิ่งนี้เป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้ และทางเลือกที่ประนีประนอมคือการทำซุปด้วยน้ำซุปไก่เบา ๆ

วัตถุดิบ:

• ต้นขาไก่ไม่มีผิวหนังและไขมัน - 300 กรัม
• ข้าวบาร์เลย์มุก 100 กรัม
• ก้านคื่นฉ่าย - 1 ชิ้น;
• เกลือและพริกไทยขาวเล็กน้อย
• แครอทเล็ก;
• ผักชีฝรั่งหนึ่งกำมือและใบกระวาน 1 ใบ
• หลอดไฟสีขาว

ทำอาหารอย่างไร:

1. ข้าวบาร์เลย์ที่ล้างแล้วจะถูกทิ้งไว้ในน้ำเพื่อแช่ไว้ 3-5 ชั่วโมง แทนที่ด้วยข้าวสดสองสามครั้ง ก่อนวางในซุปซีเรียลจะถูกล้างเพิ่มเติม
2. ผิวหนังจะถูกลบออกจากไก่ ชั้นของไขมันจะถูกลบออก และเนื้อถูกตัดไปที่กระดูก ในกระทะเทน้ำตั้งไฟให้เดือดแล้วสะเด็ดน้ำ
3. อีกครั้งที่ต้นขาเทน้ำ 2 ลิตรหลังจากเดือดแล้วจะรวบรวมโฟมและไขมันที่ลอยอยู่ ใส่เครื่องเทศ ขึ้นฉ่าย และหอมใหญ่ในกระทะ
4. หลังจากปล่อยให้น้ำซุปเดือด ให้วางปลายข้าวที่บีบความชื้นออกแล้วปรับความร้อนให้ปานกลาง หลังจาก 15 นาที เพิ่มแครอทขูดและไฟก็อ่อนมากต้มใต้ฝาเป็นเวลา 40 นาที และตรวจสอบความพร้อมของธัญพืช
5. ทันทีที่ข้าวบาร์เลย์มุกนิ่มพอ ให้เอาหัวหอม ลอเรล และขึ้นฉ่ายออก แล้วนำไก่ออกมาใส่จาน น้ำซุปเค็มและพริกไทยเล็กน้อยต้มจนข้าวบาร์เลย์พร้อม
6. เนื้อไก่จะถูกลบออกจากกระดูก แยกชิ้นส่วนเป็นเส้นใยหรือหั่นเป็นชิ้น หลังจากแบ่งเนื้อออกเป็นส่วนๆ ให้เทซุปลงในชามแล้วโรยด้วยผักชีลาว

หัวหอมสีเขียวยังเข้ากันได้ดีกับซุปข้าวบาร์เลย์มุก ขนสามารถสับหรือเสิร์ฟแยกต่างหากบนจาน

ซุปข้าวบาร์เลย์และฟักทอง

สูตร Lenten จานไม่มีอาหารจานด่วน ซุปนั้นค่อนข้างน่าพอใจโดยมีแคลอรี่ปานกลางสามารถแนะนำได้แม้ในการควบคุมอาหารอย่างเข้มงวด

วัตถุดิบ:

• เนื้อฟักทอง (ปอกเปลือก) - 200 กรัม
• ผักกาดหอมฉ่ำ
• กานพลูกระเทียม
• 1 เซนต์ ล. ผักชีฝรั่งสับ;
• เกลือ;
• น้ำมันพืช 40 มล.
• พริกไทยป่นเล็กน้อย
• ข้าวบาร์เลย์ที่เลือก 1/2 ถ้วย;
• เพื่อลิ้มรส - แกงหรือสมุนไพรหอม

ทำอาหารอย่างไร:

1. ควรตรวจสอบเศษที่มีคุณภาพสูงสุดเพื่อดูว่ามีสิ่งเจือปนอยู่หรือไม่ ถัดไปล้างข้าวบาร์เลย์มุกในน้ำหลาย ๆ และทิ้งไว้ค้างคืน แนะนำให้เอาซีเรียลออกในขณะที่แช่ตัวในที่เย็น
2. ก่อนปรุงอาหาร ข้าวบาร์เลย์จะถูกล้างเป็นครั้งสุดท้ายและพับเป็นตะแกรง หลังจากที่ความชื้นระบายออกแล้ว ให้เทน้ำเดือด 800 มล. ลงในหม้อแล้วตั้งบนไฟแรง หลังจากเดือดอุณหภูมิจะลดลงและบันทึกเป็นเวลา 25 นาที
3. ถูแครอทที่ปอกเปลือกแล้วบนเซลล์ขนาดใหญ่ด้วยขี้กบที่มีความยาวปานกลาง กานพลูกระเทียมบดด้วยเครื่องกดหรือสับด้วยมีดหั่นหัวหอมเป็น 4 ส่วนแล้วหั่นเป็น 1/4 วง
4. สามารถผสมผักสำหรับผัดได้ พวกเขาถูกส่งไปยังกระทะด้วยน้ำมันอุ่น 20 มล. และทอดเป็นเวลาหลายนาทีด้วยความร้อนต่ำ Passerovka ปรุงรสด้วยแกงและอุ่นขึ้นอีกนาทีแล้วโอนไปยังจาน
5. น้ำมันที่เหลือเทลงในกระทะความร้อนจะแรงขึ้นและเนื้อฟักทองจะถูกหั่นเป็นก้อนอย่างรวดเร็ว ฟักทองผัดเป็นครั้งคราวจากนั้นพร้อมกับผักที่เหลือพวกเขาถูกส่งไปยังซีเรียลในกระทะ
6. ล้างกระทะด้วยน้ำซุปสองสามทัพพีแล้วเทลงในกระทะ ซุปปรุงรสและเค็มหลังจากเดือดต้มใต้ฝานานถึงครึ่งชั่วโมง คุณสามารถนำจานออกจากเตาได้เร็วกว่านี้หากฟักทองและซีเรียลพร้อม
7. ผักชีฝรั่งจะต้องล้างแล้วสับหรือเอาออกจากลำต้น พวกเขาปรุงรสด้วยสมุนไพรและพริกไทยเล็กน้อยซุปที่เทลงบนจานแล้วหรือแยกผักชีฝรั่ง

ซุปข้าวบาร์เลย์กับผักสามารถจัดเตรียมและเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องปรุงรสพริกไทยร้อน หากสูตรในแบบฟอร์มนี้เข้ากับกรอบของอาหารสำหรับการลดน้ำหนัก ให้วางเรือน้ำเกรวี่กับทาบาสโกหรือซอสมะเขือเทศพริกไว้บนโต๊ะ

แตงกวาดองกับข้าวบาร์เลย์

ซุปที่ปรุงด้วยเนื้อลูกวัวไม่ติดมันนั้นมีแคลอรีไม่สูงนัก แม้ว่าผักดองจะปรุงโดยไม่มีเนื้อสัตว์เลยก็ตาม สูตรที่เสนอคือการประนีประนอมโดยใช้อาหารไก่ขาว

ทำอาหารอะไรจาก:

• หัวมันฝรั่งขนาดกลาง - 5 ชิ้น.;
• แตงกวาดอง 4 ลูกและน้ำเกลือ 300 มล.
• ข้าวบาร์เลย์ 100 กรัม
• เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• แครอทหวานสองสามอัน
• อกไก่ 400 กรัม
• หลอดใหญ่.

ทำอาหารอย่างไร:

1. ข้าวบาร์เลย์ถูกแยกออกและล้างให้สะอาดในตะแกรงด้วยการแตะ หลังจากให้ความชื้นระบายไม่กี่นาที ซีเรียลจะถูกย้ายไปยังกระติกน้ำร้อนและเป็นเวลา 60 นาที เทน้ำเดือด
2. ไก่ปลอดจากผิวหนังและฟิล์ม หั่นเป็นลูกเต๋า ลงในกล่องไม้ขีดไฟครึ่งกล่อง เทเนื้อด้วยน้ำและหลังจากเดือดแล้วให้รวบรวมโฟมทั้งหมด ข้าวบาร์เลย์นึ่งวางในกระทะและต้มด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 30 นาที
3. มันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วจะละลายเป็นลูกบาศก์เล็ก ๆ และแครอทถูบนเซลล์ตรงกลางของเครื่องขูด ใส่ผักลงในซุป จากนั้นเทลงในน้ำเกลือและปรุงรสจาน
4. แตงกวาหั่นเป็นลูกบาศก์ขนาด 0.5 ซม. หัวหอมมีขนาดใหญ่กว่าเล็กน้อยทุกอย่างใส่ในกระทะและเห็นเป็นเวลา 10 นาที สำหรับทำอาหาร พริกดองเพื่อลิ้มรสและเติมเกลือหลังจาก 1 นาที ปิดเครื่องทำความร้อน

จากครีมเปรี้ยวแบบดั้งเดิมสำหรับผักดองเป็นซอสคุณจะต้องยอมแพ้

ริซอตโต้กับข้าวบาร์เลย์

pilaf ในเอเชียกลางบางครั้งปรุงด้วยข้าวบาร์เลย์มุกแทนข้าวปกติ แต่นี่คือลักษณะของสูตรสำหรับรีซอตโตยุโรปไม่ติดมันกับซีเรียลนี้

ทำอาหารอะไรจาก:

• ข้าวบาร์เลย์แห้ง - 200 กรัม
• แชมเปญทุกขนาด - 300 กรัม
• 2 มะเขือเทศขนาดกลางและหัวหอม;
• น้ำมันพืชบริสุทธิ์ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือ;
• พริกหวานสีแดงขนาดใหญ่
• กลีบกระเทียมสองสามกลีบ
• พริกไทยดำป่น

ทำอาหารอย่างไร:

1. หลังจากล้างข้าวบาร์เลย์แล้วเทน้ำและทำความสะอาดเป็นเวลา 6 ชั่วโมงในห้องเย็นหรือตู้เย็น ก่อนเตรียมรีซอตโต้ ซีเรียลจะถูกทิ้งในกระชอนหรือตะแกรงแล้วล้างอีกครั้งด้วยน้ำไหล ข้าวบาร์เลย์ต้มเป็นเวลา 30 นาที ในน้ำปริมาณมากจนสุกครึ่งและร่วน
2. หลอดไฟปอกเปลือกและละลายเป็นสี่เหลี่ยมส่งไปทอดในหม้อในน้ำมันร้อน เห็ดทำความสะอาดและล้างแล้วซับด้วยผ้าขนหนู รูปแบบของสไลซ์เห็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ พวกเขาจะถูกเพิ่มในการย่างหัวหอมเมื่อมันเริ่มอาย
3. เห็ดผัดกับหัวหอมที่อุณหภูมิปานกลางกวนสีน้ำตาลเป็นระยะ หลังจาก 10 นาที เทน้ำหนึ่งแก้วลงในหม้อแล้วปิดฝา
4. พริกไทยถูกตัดเป็นสองส่วนและทำความสะอาดเมล็ดแล้วเนื้อจะละลายเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ มะเขือเทศไม่ได้ปอกเปลือกมีเพียงแมวน้ำบาง ๆ เท่านั้นที่ถูกตัดออกถ้ามีอยู่ในเนื้อและเนื้อนั้นจะถูกตัดให้ใหญ่เป็นสองเท่าของพริกไทย กระเทียมปอกเปลือกและบดบนกระดานด้วยมีด
5. ส่วนผสมที่สับทั้งหมดจะถูกส่งไปยังหม้อและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที เพิ่มข้าวบาร์เลย์และรีซอตโต้คนให้เข้ากัน ปล่อยให้เคี่ยวบนไฟอ่อนจนสุกภายใต้ฝา จานมีรสเค็มและปรุงรสเพื่อลิ้มรสสองสามนาทีก่อนปิดเตา

ข้าวบาร์เลย์สูตรทำอาหารเพื่อลดน้ำหนักที่เลียนแบบอาหารจานเนื้อ ไม่ต้องการเครื่องปรุงมากมาย เครื่องเทศกระตุ้นความอยากอาหาร และจะยากที่จะอยู่ในอาหาร

Ragout กับข้าวบาร์เลย์

สูตรอาหารแสนง่ายที่ออกแบบมาสำหรับเนื้อหาแคลอรี่ขั้นต่ำ ปรุงด้วยน้ำมันมะกอกเพื่อเพิ่มประโยชน์ของอาหารจานนี้

วัตถุดิบ:

• ข้าวบาร์เลย์มุกคุณภาพสูง 200 กรัม
• มะเขือเทศฉ่ำขนาดใหญ่
• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 55 มล.
• ผักกาดหอมขนาดใหญ่
• เกลือป่นละเอียด

ทำอาหารอย่างไร:

1. ข้าวบาร์เลย์ล้างและเตรียมสำหรับทำอาหาร อนุญาตให้นึ่งหรือแช่ปลายข้าวตามที่อธิบายไว้ในสูตรก่อนหน้า
2. หัวหอมปอกเปลือกหั่นเป็นสี่วง น้ำมันถูกทำให้ร้อนในกระทะที่มีฐานขนาดใหญ่หรือหม้อเหล็กหล่อใส่หัวหอมลงไป
3. ผัดกวนด้วยไม้พายนานถึง 5 นาทีจากนั้นใส่เนื้อมะเขือเทศที่หั่นเป็นก้อน การให้ความร้อนอยู่ในระดับปานกลาง
4. หลังจากที่มะเขือเทศเริ่มคั้นน้ำผลไม้และมันระเหยบางส่วน ให้เทน้ำสะอาดหนึ่งลิตรแล้วต้มให้เดือด
5. ข้าวบาร์เลย์มุกที่เตรียมไว้จุ่มลงในน้ำซุปผักผสมและเพิ่มเล็กน้อย
6. ปิดฝาให้แน่นและลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุดเคี่ยวเป็นเวลา 40 นาที และตรวจสอบความพร้อมของธัญพืช
7. ขึ้นอยู่กับคุณภาพของข้าวบาร์เลย์ (อย่าใช้ซีเรียลจากแพ็คเกจ "ด่วน") สามารถปรุงจานได้นานถึง 1 ชั่วโมง

หากไม่จำเป็นต้องรีบหรือไม่มีโอกาสเตรียมซีเรียลก็เพียงแค่ล้างและใส่ในแบบฟอร์มนี้ เคี่ยวใต้ฝานานถึง 1.5 ชั่วโมง เติมน้ำถ้าจำเป็น

ข้าวบาร์เลย์กับสตูว์

สูตรข้าวบาร์เลย์

สามารถรวมจานไว้ในอาหารเพื่อเติมเต็มโปรตีนจากสัตว์ สตูว์ประเภทที่เลือกนั้นไม่เลี่ยนเกินไป และการเตรียมพิเศษช่วยให้คุณกำจัดไขมันได้เกือบหมด

ทำอาหารอะไรจาก:

• สตูว์เนื้อ (ธรรมชาติ) - 350 กรัม
• หัวหอมใหญ่;
• น้ำมันพืช - 35 มล. (สามารถเพิ่มได้เล็กน้อย);
• เกลือ, กานพลูกระเทียมและพริกไทย;
• แครอทสองสามอัน
• ข้าวบาร์เลย์ 250 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

1. โดยไม่ต้องเปิดอาหารกระป๋องเป็นเวลา 20 นาที ใส่สตูว์ในน้ำอุ่นมาก ถัดไปโถไม่เอียงหรือพลิกกลับส่งไปยังช่องแช่แข็งประมาณ 2-3 ชั่วโมงเพื่อให้แช่แข็งอย่างสมบูรณ์
2. เทน้ำมันลงใน multicooker แล้วเปิดโหมดการทอด แครอทที่ปอกเปลือกแล้วถูหัวหอมละลายเป็นก้อนและผักใส่ในชาม ผัดผัดจนหน้าแดงบนชิ้นหัวหอม
3. อาหารกระป๋องถูกเปิดออก เก็บและกำจัดไขมันที่ควบแน่น เนื้อหาที่เหลือของโถจะถูกวางบนจานและหากต้องการให้เอาวุ้นออก นวดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วส่งไปผัดกับกระเทียมสับ
4. หลังจากทอดส่วนผสมทั้งหมดในชามอีก 5 นาทีแล้วให้ใส่ซีเรียลที่ล้างและแห้งแล้วเทลงในน้ำ 3.5 ถ้วย โหมดการทำงานเปลี่ยนเป็นการดับตัวจับเวลาตั้งไว้ที่ 90 นาที
5. หากต้องการให้ใส่น้ำซุปแช่แข็งจากอาหารกระป๋องที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ลงในจานสำเร็จรูปเกลือปรุงรสและโจ๊กผสม สามารถเสิร์ฟได้ทันทีเมื่อพร้อม แต่รสชาติไม่เสื่อมลงแม้หลังจากให้ความร้อน

สำหรับไขมันที่รอการตัดบัญชี คุณสามารถทอดหัวหอมและปรุงรสด้วยการผัดจานสำหรับสมาชิกในครอบครัวที่ไม่รับประทานอาหาร

ข้าวบาร์เลย์กับ kefir

สูตรเป็นเรื่องง่ายและผิดปกติโจ๊กสำเร็จรูปที่ไม่มีน้ำมันหรือไขมันอื่น ๆ มีรสชาติค่อนข้างหยาบ โดยการเพิ่มผลิตภัณฑ์นมหมักไขมันต่ำลงไป พวกเขาจะได้เป็นอาหารที่กินได้และอร่อย

วัตถุดิบ:

• ข้าวบาร์เลย์มุก;
• น้ำสำหรับปรุงโจ๊ก
• เกลือ;
• kefir หรือโยเกิร์ตไขมันต่ำหรือแคลอรี่ต่ำ

ทำอาหารอย่างไร:

1. ข้าวเกรียบเตรียมโดยการแช่ในน้ำสะอาดเป็นเวลานาน ถ้าเป็นไปได้ควรเปลี่ยนน้ำสองสามครั้งภายใน 12 ชั่วโมง ข้าวบาร์เลย์ต้มที่เดือดต่ำเติมซีเรียลแต่ละแก้วด้วยน้ำหนึ่งลิตร
2. ทันทีที่โจ๊กนิ่มพอ มันจะถูกใส่เกลือและหลังจากนั้นสองสามนาทีมันก็ถูกโยนลงในกระชอน คุณสามารถล้างมันเพิ่มเติมด้วยน้ำเดือดจากกาต้มน้ำ หลังจากเย็นตัวแล้วโจ๊กจะปรุงรสด้วย kefir และผสม

ข้าวบาร์เลย์ สูตรลดน้ำหนักซึ่งรวมถึง kefir หรือโยเกิร์ต สามารถเสริมด้วยน้ำผึ้งหรือแอปริคอตแห้งนึ่ง (ลูกเกด)

Vinaigrette กับข้าวบาร์เลย์

จานจากสามัญโดยไม่ได้หมายถึงอาหาร การผสมผสานของผลิตภัณฑ์เข้ากับข้อกำหนดสำหรับอาหารลดน้ำหนักอย่างสมบูรณ์แบบ

ทำอาหารอะไรจาก:

• หัวบีท - 250 กรัม
• โจ๊กข้าวบาร์เลย์ร่วน - 200 กรัม
• แตงกวาดองสองสามอัน
• น้ำมันมะกอก - ตามต้องการ;
• เกลือ;
• กะหล่ำปลีดอง 120 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

1. ข้าวบาร์เลย์มุกนึ่งหรือแช่ต้มเป็นโจ๊กร่วน บีทรูทอบในกระดาษฟอยล์หรือต้มโดยไม่ใส่เกลือจนนิ่ม
2. กะหล่ำปลีบีบจากน้ำเกลือล้างถ้าจำเป็นและหั่นเป็นชิ้นยาว แตงกวาและหัวบีทละลายเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. รวมและผสมส่วนผสมทั้งหมด เกลือเล็กน้อย และปรุงรสด้วยน้ำมัน เครื่องเทศไม่ได้ระบุไว้ในสูตร แต่คุณสามารถพริกไทย vinaigrette ได้เล็กน้อย

หรือสามารถเปลี่ยนน้ำมันมะกอกเป็นน้ำมันดอกทานตะวันอัดร้อนได้ Vinaigrette กับน้ำมันนี้มีกลิ่นหอมมาก

ข้าวบาร์เลย์ใน multicooker

อีกจานในกรณีที่มี "หน้าต่าง" ในปฏิทินการรับประทานอาหาร แต่ปริมาณแคลอรี่ของอาหารควรอยู่ในกรอบที่เหมาะสม

วัตถุดิบ:

• ข้าวบาร์เลย์มุกหนึ่งแก้ว
• เนื้อลูกวัวเนื้อไม่ติดมัน 350 กรัม
• หนึ่งแครอทและหนึ่งผักกาดหอม
• เกลือ ลอเรลและพริกไทย
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำ 500 มล.

ทำอาหารอย่างไร:

1. ทำความสะอาดเนื้อจากฟิล์มและไขมัน ล้างและละลายเป็นลูกบาศก์ขนาดเท่าไข่นกกระทา multicooker ถูกตั้งโปรแกรมให้ทอดอาหาร เทน้ำมันลงในชามแล้วส่งเนื้อลงไป
2. ผักปอกเปลือกและล้างหั่นเป็นชิ้นขนาดครึ่งชิ้นแล้วใส่ในชามเมื่อเปลือกสีทองก่อตัวบนเนื้อ ผัดผัดจนนิ่มคุณสามารถตั้งเวลาได้ 30 นาทีที่จุดเริ่มต้น
3. ข้าวบาร์เลย์ถูกล้างล่วงหน้าและแช่อย่างน้อย 6 ชั่วโมง ราดด้วยน้ำอีกครั้งปลายข้าวจะถูกบีบและกระจายไปทั่วเนื้อเทน้ำลงไปและอุปกรณ์ได้รับการตั้งโปรแกรมให้ปรุง pilaf ระยะเวลา - 45 นาที
4. เป็นเวลา 10–12 นาที โจ๊กจะผสมกับเนื้อสัตว์อย่างรวดเร็วจนหมดเวลาขณะเติมเกลือและเครื่องเทศ คุณสามารถเพิ่มรสชาติให้โจ๊กกับเนื้อสัตว์ได้มากขึ้นโดยการสับและเพิ่มกลีบกระเทียมสองสามกลีบในขณะนี้

น้ำอาจไม่เพียงพอขึ้นอยู่กับคุณภาพของซีเรียลและเวลาแช่ที่แท้จริง ขอแนะนำให้เติมน้ำเดือดและในส่วนเล็ก ๆ เท่านั้น

หม้อกับเห็ดและข้าวบาร์เลย์

ส่วนผสมในสูตรใช้ 3 หม้อ แต่จานเด็ดมาก แบ่งเสิร์ฟได้อีก

ทำอาหารอะไรจาก:

• ข้าวบาร์เลย์แห้ง 300 กรัมและแชมเปญสด
• หัวหอมขนาดกลางและแครอทมวลเดียวกัน
• เกลือและพริกไทยเล็กน้อย
• กานพลูกระเทียม
• น้ำ 400 มล.
• น้ำมันพืช 60 มล.
• ใบลอเรลขนาดใหญ่

ทำอาหารอย่างไร:

1. คัดเมล็ดข้าวออก นำเมล็ดที่หักออกทั้งหมด หลังจากล้างในชามที่มีน้ำไหลแล้ว ให้ปล่อยทิ้งไว้อีกสองสามชั่วโมง ต้มน้ำและเทใบกระวานตามปริมาณที่กำหนด ปิดฝาทิ้งไว้ให้เย็น
2. เห็ดทำความสะอาดและล้าง ละลายเป็นก้อน ไม่เล็กเกินไป ส่งไปผัดที่อุณหภูมิสูงในน้ำมันร้อนคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้ชิ้นไหม้
3. เห็ดวางบนจานชั่วคราวไฟลดลงและส่งหัวหอมชิ้นเล็ก ๆ กับแครอทขูดไปที่น้ำมัน ผัดผัดจนเป็นสีน้ำตาลเกือบเป็นสีเดียวกัน
4. ข้าวบาร์เลย์คั้นจากน้ำวางในกระทะและเห็ดจะถูกส่งกลับ ส่วนผสมผสมเพิ่มเกลือและพริกไทย ใส่กระเทียมสับลงไปผัดด้วยไฟกลางประมาณ 5 นาที
5. Groats กับผักและเห็ดแบ่งออกเป็นสามหม้อเทน้ำปรุงรสด้วยลอเรลลงในนั้น (ใบถูกโยนทิ้ง) หากระดับของเหลวไม่สูงกว่าผลิตภัณฑ์ 1 ซม. ให้เติมน้ำต้มสุก
6. หม้อถูกปิดไว้ จัดเรียงบนตะแกรงและวางบนชั้นกลางของเตาอบ เปิดเครื่องทำความร้อนและอุ่นเตาอบที่ 160 ° C ปรุงเป็นเวลา 90 นาทีจากนั้นทิ้งไว้อีกหนึ่งชั่วโมงหลังจากปิดเครื่องทำความร้อน

ใบกระวานแม้ในรูปแบบที่ใช้ในสูตรอาจดูเหมือนไม่ใช่เครื่องเทศที่ประสบความสำเร็จมากที่สุด

สามารถแทนที่ด้วยสมุนไพรอิตาลีจำนวนเล็กน้อยหรือส่วนผสมของพริกป่น สูตรข้าวบาร์เลย์อาจดูไม่เหมาะกับการลดน้ำหนัก อย่างไรก็ตาม หากสังเกตสัดส่วนและปรุงตามคำแนะนำ ปริมาณแคลอรี่จะยังคงต่ำ และจะไม่ละเมิดเงื่อนไขของอาหารที่ไม่เข้มงวด

วิดีโอเกี่ยวกับอาหารข้าวบาร์เลย์

สูตรของ Ilya Lazerson:

เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 10 นาที

ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีทำข้าวบาร์เลย์อย่างถูกต้อง แต่นี่เป็นจุดสำคัญทีเดียว

ในรูปแบบปกติซีเรียลไม่ได้อร่อยและนุ่มที่สุดและด้อยกว่า "พี่น้อง" ของพวกเขามาก นั่นเป็นเหตุผลที่หลายคนไม่ชอบเธอ สูตรของเราจะช่วยให้คุณทำอาหารจานอร่อยที่ทุกคนจะต้องพึงพอใจ วันนี้เราจะมาบอกวิธีทำข้าวบาร์เลย์กับผักในหม้อหุงช้าเรดมอนด์

เครื่องใช้ Redmond สามารถรับมือกับงานทั้งหมดจากการทำอาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบ สิ่งนี้ใช้ได้กับ multicooker ทุกรุ่น ข้าวบาร์เลย์กับผักนั้นง่ายต่อการเตรียมโดยใช้โปรแกรม "ข้าว/ซีเรียล" ดังนั้น ตัวอย่างเช่น Redmond RMC-PM504 จึงเหมาะกับเรา

ส่วนผสมในการทำข้าวบาร์เลย์กับผักในหม้อหุงช้าเรดมอนด์

• ข้าวบาร์เลย์มุก - 2 ถ้วย
• น้ำ - 4 แก้ว
• เนย - 50 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สองช้อนโต๊ะ
• หัวหอม - 1 หัว
• แครอท - 2 ชิ้น
• ความเขียวขจี
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงข้าวบาร์เลย์กับผักในหม้อหุงช้าเรดมอนด์

1) เราล้างหัวหอมและแครอทในน้ำอุ่นจากนั้นปอกเปลือกและสับละเอียดบนเครื่องขูด

2) เราคัดแยกข้าวบาร์เลย์มุกและล้างออกให้สะอาด หากคุณมีเวลาว่าง ให้ทิ้งซีเรียลไว้ในน้ำสักครู่

3) เทน้ำมันพืชลงในชามของ multicooker กระจายแครอทและหัวหอม

4) ทอดในโหมด "อบ" เป็นเวลา 10 นาทีโดยเปิดฝา

5) ใส่ข้าวบาร์เลย์ลงในผักผัด เราผสมส่วนผสมแล้วเติมเกลือและเทน้ำ