Caserolă de cartofi cu ciuperci - rețete originale pentru un preparat delicios la cuptor și la slow cooker. Caserolă de cartofi cu pui și ciuperci

Gustul picant al ciupercilor și textura delicată a cărnii de pui se combină pentru a crea un aperitiv a cărui aromă va ameți pe toți cei de la masă. De aceea, atunci când este necesar să adune întreaga familie la cină, gospodinele fac acest miracol culinar simplu - caserola cu pui și ciuperci. Parfumată, caldă, cu carne de pasăre flexibilă și miros de bucăți delicioase de ciuperci, mâncarea se desface în porții în câteva secunde.

Vă invităm să verificați acest lucru chiar acum, dar mai întâi, alegeți o rețetă potrivită pentru dvs., apoi continuați și pregătiți un răsfăț delicios.

Caserolă de cartofi cu file de pui și ciuperci la cuptor

Ingrediente

• — 400 g + -
• — 1 buc. + -
• — 450 g + -
• - după gust + -
• — 250 g + -
• – 6 tuberculi + -
• - după gust + -
• - după gust + -
• Verdeturi (orice) - după gust + -

Cum se prepară o caserolă delicioasă de pui cu cartofi și ciuperci

Pentru a coace vasul vom avea nevoie de 1 oră și 20 de minute. Desigur, nu este atât de rapid pe cât ne-am dori, dar preparatul merită așteptat. Gustarea cu carne de sub crusta de brânză se va dovedi foarte apetisantă, suculentă (dar nu apoasă) și gustoasă.

Conținutul de calorii al unui astfel de fel de mâncare este de 115 kcal, dar acest lucru nu-i va opri pe cei care decid să aibă un festival de burtă.

1. Spălați fileul de pui în apă, uscați-l cu prosoape de hârtie, apoi tăiați-l în bucăți medii și asezonați cu piper măcinat și sare.
2. Marinați fileul curat și uscat în maioneză obișnuită timp de 1 oră.
3. Între timp, puiul este înmuiat în aroma și notele aromatice ale sosului de maioneză, vom începe să tăiem produsele rămase.
4. Tăiați cartofii cruzi în felii subțiri, tocați ceapa după dorință, dar întotdeauna mărunt.
5. Spălăm bine ciupercile champignon în apă, apoi separăm capacele de ciuperci de tulpini și procedăm la prăjirea lor (capile) împreună cu ceapa.
6. Luați o tavă de copt rezistentă la căldură cu fundul adânc, ungeți-o complet (din interior) cu unt și apoi începeți să așezați straturile caserolei.
7. Mai întâi se pune puiul marinat, deasupra se așează o prăjire de ceapă și ciuperci, urmată de un strat de cartofi condimentați cu condimente sub formă de sare și piper negru și, la final, turnăm totul cu maioneză.
8. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și coaceți în el aperitivul nostru cu mai multe straturi de cartofi și pui până când este gata.

Așa puteți crea cu ușurință o caserolă delicioasă pentru cină cu propriile mâini. Ciuperci, dacă doriți, puteți lua nu numai șampioane. Multe alte tipuri de ciuperci sunt, de asemenea, ideale pentru acest fel de mâncare: ciuperci porcini, chanterelles, ciuperci stridii etc.

În loc de maioneză, puteți folosi smântână sau smântână. De asemenea, nu există restricții speciale la condimente/ierburi: adăugați ce doriți, dar cu moderație.

Reteta de caserola gatita cu pui si ciuperci intr-un aragaz lent

Prepararea acestui fel de mâncare este foarte posibilă fără cartofi, dar cu ei gustarea se dovedește a fi mai hrănitoare, iar gustul deliciului devine de multe ori mai bogat.

Dar condimentul aromat de origine naturală – usturoiul – va adăuga picant notelor aromatice obișnuite. Toate ingredientele împreună vor da un astfel de „buchet” încât nu ar fi păcat să decorezi masa festivă cu el.

Ingrediente

• Ciuperci (champignons) – 200 g (sau după gust);
• Dovlecel – 1 buc.;
• Piept de pui – 1 buc.;
• Usturoi – 2 catei;
• Sare - dupa gust;
• Smântână - 1 lingură. l.;
• Piper negru (măcinat) - după gust;
• Cartofi – 5 buc.;
• Ceapa – 1 buc.;
• Brânză tare - după gust;
• Ulei de măsline – pentru prăjit.

Pregătiți pas cu pas o caserolă cu pui, ciuperci și cartofi

1. Curățăm ceapa și o tăiem în jumătate de rondele (poate fi mai mici, de exemplu în sferturi de inele).
2. Tăiați pielea dovlecelului, apoi tăiați fructele în cuburi. Dacă dovlecelul este tânăr, puteți lăsa pielea pe el.
3. Spalam ciupercile sub jet de apa, le taiem bucatele mici, apoi le prajim la foc mic in ulei intr-o tigaie.
4. După un timp, adăugați ceapa tocată și dovlecelul la prăjirea ciupercilor și continuați să căliți produsele până se înmoaie.

Prăjirea legumelor cu ciuperci se poate face în mod tradițional - într-o tigaie, sau se poate face folosind un aragaz multiplu. Într-un multicooker, ciupercile și legumele feliate sunt prăjite în modul „Coacere”.

1. Asezam legumele prajite pe o farfurie, iar in tigaia in care au fiert se fierbe pieptul de pui taiat cubulete medii. Dacă se dorește, metoda de tratament termic al cărnii poate fi schimbată prin fierberea sau prăjirea păsării până la fiert. În loc de file, puteți folosi pui tocat - un astfel de înlocuitor nu va afecta în niciun fel gustul.
2. Acum să trecem la cartofi. Îl curățăm în prealabil și îl tăiem destul de subțire folosind o răzătoare specială.
3. Punem cartofi tocați pe fundul multi-bolului, punem deasupra ciuperci și pui, umplem totul cu smântână diluată în 2 linguri. l. apa plata, apoi condimentati cu usturoi tocat si acoperiti din nou cu un strat de cartofi cruzi.

Interiorul vasului trebuie acoperit cu ulei, iar fiecare strat trebuie stropit cu sare si piper negru picant dupa gust.

1. Acoperiți stratul de cartofi al caserolei de pui cu brânză rasă, care după coacere se va transforma într-o crustă ușor rumenită, dar cu siguranță apetisantă.
2. Pregătim vasul în modul „Coacere” timp de 40-50 de minute, după care împărțim toată caserola în porții îngrijite și le scoatem pe o farfurie una câte una folosind o spatulă de bucătărie din lemn.
3. Cea mai delicioasă caserolă cu ciuperci cu cartofi, dovlecei și file de pui este când este caldă, așa că nu ezitați și serviți aperitivul imediat după gătire.

Adaosul ideal la acest tratament este o salată ușoară, proaspătă și legume sănătoase cu conținut scăzut de calorii.

Folosirea dovleceilor în această rețetă ne permite nu numai să reducem greutatea totală (conținutul de calorii) al felului de mâncare, ci și să îl facem cât mai suculent.

Dacă caloriile nu sunt prioritatea ta, atunci dovlecelul poate fi înlocuit cu mai puține ingrediente dietetice, cum ar fi roșiile. De asemenea, puteți crește cantitatea de smântână acoperind cu generozitate fiecare strat al caserolei cu ea.

Acum, dacă doriți să vă răsfățați gospodăria cu o cină delicioasă, nu veți avea chinuri uriașe și îndoieli cu privire la ce să gătiți atât de repede și de satisfăcător.

Un fel de mâncare copt folosind tehnologia noastră de rețete, descrisă pas cu pas mai sus, nu este deloc greu pentru stomac. Și nu va fi nevoie de mult efort fizic din partea unei gospodine care este obosită de o zi la serviciu, dar cu siguranță va hrăni întreaga familie delicios și bine.

Poftă bună!

Va propun sa pregatim o caserola de pui destul de simpla dar foarte gustoasa cu ciuperci si rosii sub crusta de branza...

În ciuda faptului că voi găti din file de piept de pui, caserola va fi nu numai fragedă, ci și suculentă. Un strat de șampioane și roșii suculente va face treaba. Crusta de brânză va servi ca un fel de coajă și toate sucurile vor intra în carnea fragedă de pui în timpul procesului de coacere. Acesta este întregul secret al suculentei acestui fel de mâncare! Deci hai sa incepem...
Fileați pieptul de pui și tăiați fâșii...

Sare, condimentați cu condimente și adăugați maioneză...

Se amestecă și se lasă la marinat ca atare. Dacă se dorește, maioneza poate fi înlocuită cu smântână sau cu suc de lămâie sau sos de soia...

Între timp, pregătiți ingredientele rămase. Dacă șampioanele sunt proaspete, atunci trebuie să le prăjiți puțin în unt. Am cumpărat ciuperci congelate deja prăjite. Tot ce trebuie să fac este să le dezgheț...

Tăiați ceapa în sferturi...

Se spala rosiile si se taie felii...

Acum ne putem pune caserola. Așezați primul strat de file de pui într-o formă pre-unsă...

Pune ceapa deasupra...

Și roșii (nu uitați să adăugați puțină sare în fiecare strat după gust)...

Acum să pregătim umplutura. Pentru a face acest lucru, bate ouăle într-o ceașcă...

Se adauga smantana si un praf de sare...

Se amestecă până se omogenizează...

Trei brânzeturi aici (orice fel, am avut o bucată de rusă)...

Adauga usturoiul si ierburile (eu am folosit marar congelat)...

Amesteca totul bine...

Întindeți amestecul rezultat de brânză și smântână deasupra caserolei...

Coacem la cuptor pentru 50-60 de minute la 180*C, cu accent pe blatul auriu...

Cand este fierbinte, caserola se poate destrama putin, dar cand se raceste putin isi pastreaza forma perfect...

Mâncarea se dovedește nu numai frumoasă, ci și foarte gustoasă! Perfect nu numai pentru o cină obișnuită, ci și pentru o masă de sărbători.

Așa poți pregăti cu ușurință o caserolă foarte gustoasă și aromată. Carne fragedă de pui înmuiată în sucuri, combinată cu ciuperci, roșii și o crustă de brânză incredibil de gustoasă, cu siguranță vă va plăcea! Poftă bună!

Timp de preparare: PT01H20M 1 h 20 min.

Cum să gătești ceva delicios din ciuperci și pui? Ceva de care toți membrii familiei se vor bucura și nu va dura prea mult să se pregătească. Dacă nu ați mai făcut niciodată caserolă cu ciuperci și pui (preferatul meu), încercați. Cred că acest fel de mâncare poate deveni pentru totdeauna felul de mâncare preferat al familiei tale.

Caserolă cu ciuperci și pui: ingrediente

• Ciuperci congelate, proaspete sau fierte – 700 de grame
• File de pui - 700-800 grame
• Ceapa – 3 cepe mari
• Cartofi fierti – 2 cartofi medii
• Brânză tare - 300 de grame
• Smântână sau smântână cu conținut scăzut de grăsimi 1 cană
• Sare dupa gust

Cum să gătești caserola cu ciuperci și pui

Lasă ciupercile să fiarbă 15 minute. În acest moment, tăiați fileul de pui în cuburi și prăjiți la foc mare timp de 5 minute.

Prăjiți ciupercile fierte într-o tigaie, separat de carne, tot la foc mare, timp de 5 minute. La sfârșitul prăjirii ciupercilor, adăugați ceapa, tăiată în jumătate de rondele.

Pune cartofii rasi intr-o tava unsa cu unt. Pune deasupra ciuperci cu ceapa si pui. Se toarnă smântână sau smântână peste farfurie.

Se presară cu brânză mărunțită. Caserola poate intra la cuptor. Setați temperatura la mediu și coaceți vasul timp de 30 de minute. Puteți diversifica acest fel de mâncare adăugând puțină pastă de roșii în tigaie în timp ce prăjiți puiul.

În timpul verii, o persoană cheltuiește multă forță și energie, așa că trebuie să compensați totul cu mâncare gustoasă și satisfăcătoare. Caserola cu pui și ciuperci are combinația perfectă de ingrediente, iar rețeta noastră simplă, pas cu pas, cu fotografii, te va ajuta să o prepari corect. Vă puteți hrăni întreaga familie cu acest fel de mâncare deodată, fără a fi nevoie să pregătiți separat garnitura și carnea.

O caserolă excelentă de cartofi cu pui și ciuperci va încânta pe toată lumea cu gustul și aroma sa de neegalat. Chiar și un școlar poate stăpâni o rețetă foto simplă. Sosul va juca un rol esențial în acest fel de mâncare; Toate ingredientele vor fi bine saturate cu umplutura finită în timpul coacerii. Nimeni nu va putea refuza o porție de caserolă de cartofi cu pui și ciuperci, este posibil ca nici măcar o farfurie să nu facă totul.

Cum să gătești caserola cu pui și ciuperci la cuptor

Caserola de pui cu ciuperci și cartofi se prepară destul de repede. Cel mai important este să pregătești toate ingredientele pentru coacere ulterioară, iar cuptorul se va ocupa de restul pentru tine. Baza acestei caserole va fi cartofii, iar puiul și brânza sunt concepute pentru a face acest fel de mâncare mai satisfăcător și mai aromat. Pentru sos veți avea nevoie de roșii, sos de soia și maioneză. Așadar, caserola la cuptor va consta din: pui, cartofi, ciuperci, brânză și roșii.

Ingrediente

• Cartofi noi - 1 kg.
• Pui - 400 gr.
• Ardei roșu - 40 gr.
• Ciuperci (champignons) - 100 gr.
• Morcovi - 50 gr.
• Brânză - 100 gr.
• Mazăre proaspătă - 50 gr.
• Verdeturi (marar, ceapa, patrunjel) - 1 buchet
• roșii coapte - 1 buc.
• Pastă de tomate - 80 gr.
• Maioneză - 80 gr.
• Sos de soia - 50 gr.
• Condimente pentru cartofi - 5 gr.

Gătit caserolă cu pui, ciuperci și cartofi

Pasul 1.

Luați o ceașcă adâncă în care puteți amesteca ulterior toate produsele. Curățați cartofii și tăiați-i cubulețe mici. Pune cartofii într-un bol pregătit.

Pasul 2.

Carnea de pui trebuie tăiată și ea foarte fin. Puteți folosi file de pui sau piept.

Pasul 3.

Turnați sare și condimente într-un castron cu mâncare. Se amestecă bine.

Pasul 4.

Tăiați ardeiul fâșii, tăiați morcovii în pătrate mici.

Pasul 5.

Puneți mazărea verde într-un castron comun. Amesteca totul bine.

Pasul 6.

Tăiați grosier șampioanele. Amesteca totul din nou.

Pasul 7

Luați un recipient pentru copt. Pune toate ingredientele în bol în el.

Pasul 8

Verdeturile tocate trebuie distribuite cu grija deasupra.

Pasul 9

Luați o ceașcă goală. Puneți în el bucăți de roșii tăiate mărunt.

Pasul 10

Se toarnă: pastă de roșii, sos de soia și maioneză. Amesteca totul bine.

Pasul 11

Se toarnă amestecul pregătit peste toate produsele.

Combinația de pui și ciuperci în mâinile unui bucătar priceput se transformă într-o adevărată capodoperă. Aceste produse fac mâncăruri incredibil de delicioase. Acum vă vom spune cum să gătiți caserola de pui și ciuperci.

Caserolă cu pui, ciuperci, morcovi și brânză

Taiem ciupercile felii si le prajim impreuna cu ceapa tocata marunt. Se adauga smantana, condimentele si se amesteca. Tăiați pieptul de pui fâșii, adăugați sare, adăugați condimente de carne, zeama de lămâie, amestecați și lăsați 1 oră. După aceasta, puneți carnea de pui marinată (jumătate) în formă. Deasupra se presară jumătate din brânză, se așează ciupercile și ceapa, apoi morcovii, tocați pe răzătoarea grosieră, și se pune din nou puiul. Dați caserola cu ciuperci, pui și brânză la cuptor la 200 de grade pentru o jumătate de oră. După aceasta, turnați lichidul rezultat din formă, acoperiți totul cu brânză și coaceți încă 10 minute - pe suprafața caserolei cu brânză ar trebui să se formeze o crustă maro aurie.

Cum se prepară caserola de pui cu cartofi, brânză și ciuperci?

• file de pui – 850 g;
• ciupițe congelate – 700 g;
• cartofi - 300 g;
• ceapa - 400 g;
• brânză tare – 300 g;
• smântână 20% grăsime – 500 ml.

Prăjiți fileul tăiat bucăți timp de aproximativ 7 minute. Puneți ciupercile congelate în apă clocotită și fierbeți aproximativ un sfert de oră. Daca erau intregi, atunci le tocam si le prajim. Prăjiți ceapa, tăiată în jumătate de rondele, până se rumenește. Trei cartofi pe răzătoarea grosieră, puneți-i într-o tigaie unsă cu unsoare, puneți peste el file de pui, ciupercile, ceapa, turnați smântână peste tot și trimiteți caserola noastră cu carne de pui la cuptor pentru 30 de minute, încălzită la 180 de grade. Apoi scoatem forma, stropim totul cu branza ras si o dam din nou la cuptor pentru inca 10 minute Acum caserola cu pui si branza este complet gata. Poftă bună!

Caserolă cu șampioane și pui

Tăiați șampioanele în cuburi sau felii și prăjiți puțin. Taiem fileul de pui bucati si il asezam in forma in care ne vom pregati caserola. Se condimentează cu sare și condimente. Deasupra se aseaza rosiile taiate in cercuri, apoi cimpignonele, se adauga putina sare si se presara condimente. Se toarnă smântână deasupra, se adaugă brânză rasă și se coace delicioasa noastră caserolă de pui la 180 de grade timp de aproximativ 40 de minute.