Makaróni és sajt gyorsan. Spagetti sajttal. Hogyan főzzünk spagettit sajttal

A sajtos spagetti kedvenc klasszikus kombináció, amely a napfényes Olaszország konyháját jellemzi. Hogyan készítsünk spagettit sajttal, hogy élvezhessük egy finom étel mediterrán jegyeit? Ezeket a recepteket ajánljuk ma figyelmedbe.

Spagetti recept "Classic Carbonara"

Az összes alap alapja egy sajtos spagetti recept ún. Az olasz éttermek törzsvendégeinek ez a főzési lehetőség nem biztos, hogy újdonság. Könnyedén főzhet sajtos spagettit sült szalonnával és illatos vajjal otthon a következő séma szerint:

• spagetti - 200 gr;
• szalonna - 150 gr.;
• sajt - 70 gr;
• olajbogyó. olaj - 1 evőkanál. l.;
• tojás + 1 sárgája;
• só, bors, aromás fűszernövények;
• zöld bazsalikom (elhagyható)

Valójában maguk a főzési utasítások a következők:

1. A szalonnát apróra vágjuk. Forró olívaolajon kisütjük.
2. Főzzük ki a tésztát a csomagolási utasítás szerint.
3. A sajtot finom reszelőn lereszeljük.
4. A tojást és a sárgáját villával vagy habverővel simára verjük. Adjunk hozzá sajtot, sózzuk, borsozzuk és fűszerezzük.
5. A kész tésztát, amiből már lecsöpögtettük a vizet, összedolgozzuk a sült szalonnával.
6. A forró tésztához azonnal hozzáadjuk a sajtot és a tojást. Keverjük össze.
7. A Carbonara sajtos spagettit tányérokra helyezzük, és a tetejére szórjuk a többi sajtot és a fűszernövényeket.

Ez a sajtos spagetti receptje meglehetősen egyszerű, és a kész étel íze a Földközi-tengerbe viszi.

Spagetti sonkával és Piccolo pitseyollo sajttal

Egy ilyen, első ránézésre elemi ételt, mint a sonkás-sajtos spagetti, kreatívan legyőzhetsz, ha házilag készítesz belőle kiváló pizzát. Összetevők listája:

Pizza alap:

• tészta - 250 gr;
• tojás - 3 db;
• jó sajt - 70 gr.;
• margarin (a forma kikenéséhez).

Töltő:

• közönséges sonka;
• ketchup vagy paradicsomszósz;
• (ahogy szeretnéd);
• friss bazsalikom.

A főzési folyamat meg fogja lepni a végrehajtás egyszerűségével:

1. Vegyünk egy sütőedényt pizzához vagy bármilyen máshoz. Kenjük meg margarinnal. A tojásokat felverjük. Keverje össze az összes terméket az alaphoz, és tegye egy formába.
2. Tetejét paradicsomszósszal vagy ketchuppal. Oszd el rajta a sonkát. Mindent megkenünk sajttal.
3. Helyezze a formát a sütőbe 10 percre 180 fokos hőmérsékleten.
4. Az étel akkor tekinthető késznek, ha a sajt megolvadt, és a tojás hozzátapadt az alaphoz.

Így készíthet gyorsan és nagyon ízletesen kulináris remekművet hétköznapi termékekből.

Spagetti sajttal és paradicsommal "Bacio"

A sajtos és paradicsomos spagettit gyakran egyszerűen "tészta paradicsomnak" nevezik. Percek alatt elkészül, és kiváló ízvilággal megörvendezteti az egész családot. A főzési séma a következő:

• tészta - 250 gr;
• fél kiló érett paradicsom;
• egy pár gerezd fokhagyma;
• kemény sajt (ízlés szerint);
• olajbogyó. olaj - néhány kanál;
• só, Provence-i gyógynövények keveréke.

Vacsora főzési útmutató:

1. A paradicsomot meghámozzuk, a fokhagymát összezúzzuk és apróra vágjuk.
2. A felforrósított olívaolajba öntjük a fokhagymát, hozzáadjuk a felkockázott paradicsomot. Forraljuk fel a felesleges folyadékot körülbelül 30 percig. Folyamatosan keverjük, hogy a szósz meg ne égjen.
3. Ezzel egyidőben a másik égőn főzzük ki a tésztát.
4. Öntsön sót és provence-i fűszernövényeket a paradicsomszószba.
5. Amint a tészta elkészült, egy szűrőedénybe kell dobni, majd a serpenyőbe kell küldeni a sűrített szószba.
6. Keverjük össze és szórjuk meg egy csipet reszelt sajttal.

A sajtot mind a serpenyőbe, mind a tányérokra részletekben adhatjuk. Jó étvágyat kívánunk!

Spagetti csirkével és Cena Delicious sajttal

Ha eleged van a banális tésztából és mártásból vacsorára vagy ebédre, mindenképp próbálja ki a spagettit csirkével és sajttal. Ez a sajtos spagetti recept nem habozás nélkül kiszolgálja a szakácsokat a jó olasz éttermekben. Konyhájában az egész család vacsorájának elkészítéséhez vegye be:

• spagetti - 400 gr;
• fél kiló csirkehús;
• brokkoli - 400 gr.;
• fokhagyma - 3 gerezd;
• friss petrezselyem;
• só, bors, reszelt. olaj, fűszerek;
• citromlé - pár kanál.

A sajtszószhoz:

• tej - fél liter;
• liszt - 4 evőkanál;
• vaj - 50 gr.;
• cheddar sajt - 100 gr.

Készítse elő az alábbi utasításokat követve:

1. A csirkehúst kockákra vágjuk, a brokkolit virágzatra osztjuk, a fokhagymát és a petrezselymet apróra vágjuk, a sajtot finom reszelőn lereszeljük.
2. Az apróra vágott húst negyed óráig pácoljuk citromlében és fűszerekben. A brokkolit forrásban lévő vízben pár percig főzzük.
3. Szerezd meg a sajtszószt. Ehhez olvasszuk meg a vajat egy serpenyőben, küldjük bele a lisztet, és főzzük a keveréket 2 percig, időnként megkeverve.
4. Vegye le a szószt a tűzhelyről. Folyamatos kevergetés mellett lassan hozzáöntjük a tejet. Tegyünk vissza mindent a tűzre. 5 percig pároljuk, amíg a sült sűrűsödni kezd. Kis adagokban adjunk hozzá sajtot, keverjük addig, amíg az összes sajt elolvad.
5. Egy serpenyőben hevítsük fel az olajat, öntsük bele a fokhagymát, és hagyjuk állni pár percig. Amikor megjelenik a fokhagyma aromája, adjuk hozzá a csirkehúst, és nagy lángon pirítsuk 5 percig. Utána - fektesse ki a brokkolit, és tartsa mindent a tűzhelyen legfeljebb 3 percig.
6. A tésztát az utasítások szerint főzzük ki. A kész tésztaterméket küldje a serpenyőbe, és melegítse fel.

Tegye a kész ételt egy meleg edénybe, és öntsön rá egy nagy adag sajtszószt. Díszíthetjük zöldekkel és lédús zöldségekkel.

Spagetti tojással és sajttal "Coltivatore Orgoglio"

A legegyszerűbb étel - spagetti tojással és sajttal nélkülözhetetlen lesz, ha sürgősen finom ebédet kell készítenie. Vesz:

• tészta - 400 gr;
• csatorna. olaj - 1 kanál;
• tojás - 4 db;
• cukor - 1 evőkanál;
• só és fűszerek - opcionális;
• kemény sajt - 100 gr.

Főzés különösebb erőfeszítés nélkül:

1. A tésztát az utasítás szerint kifőzzük. Egy szűrőedényben szűrjük le, és hagyjuk lefolyni a vizet.
2. A sütőt 200 fokra előmelegítjük. Egy rakott edényt kikenünk vajjal. Tedd bele a kész tésztát, és küldd rá a maradék olajat.
3. Egy külön tálban keverjük össze a tojást a cukorral, a sóval és a fűszerekkel. Töltsük meg a tésztát keverékkel.
4. 200 fokos sütőbe toljuk, és 20 percig ott tartjuk.
5. Ezt követően kivesszük a formából és megszórjuk a tepsit reszelt sajttal.
6. Tartsa a spagettit és a sajtot a sütőben még néhány percig.

Az elkészített ételt apróra vágva az asztalnál tálalhatjuk. Kívánt esetben díszítse a tányért fűszernövényekkel vagy zöldségekkel ellátott rakott étellel.

Spagetti gombával és Cielo stellato sajttal

Ha egy érdekes olasz ételt szeretne élvezni, feltétlenül főzzön spagettit gombával és sajttal. Kell:

• tészta - 250 gr;
• gomba (van gomba) - 6 db;
• koktélparadicsom - 5 db;
• izzó;
• kemény sajt - 70 gr;
• olívaolaj - néhány kanál;
• só és bors - ízlés szerint.

Készülj a következő terv szerint:

1. A tésztát kifőzzük és üvegfolyadékba öntjük.
2. A gombát feldaraboljuk, a hagymát is felaprítjuk.
3. Öntsön olajat egy serpenyőbe, küldje oda a hagymát és a gombát. 5 percig sütjük.
4. Tegye az apróra vágott paradicsomot a serpenyőbe, tartsa a tűzhelyen további 7 percig.
5. Helyezze a tésztát a serpenyőbe, és melegítse fel annak tartalmát. Ízlés szerint adjunk hozzá sót és fűszereket.
6. A sajtot lereszeljük és a kész ételre szórjuk.
7. Meleg tányérokra helyezzük a spagettit gombával és sajttal, és forrón tálaljuk.

Az ezen receptek szerint elkészített tészta főételként vagy húsételekhez köretként tálalható. És még a gyerekek is imádni fogják a tészta, tojás és sajt alapú finom rakott ételeket.

Videó: Spagetti Sir Carbonarával: főzés a konyhánkban

Serpenyőben - percek alatt elkészíthető étel. Ezt az ételt jóllakottsága, magas tápértéke és csodálatos íze jellemzi. És ha más összetevőket is hozzáad a klasszikus termékkészlethez (tészta és sajt), akkor az étel teljes értékű vacsorává válik az egész család számára. A csirke tojás, kolbász, friss zöldségek, zöldek, darált hús és még a tej is könnyen használható ilyen összetevőként. Mindezek a teljesen hétköznapi termékek tökéletesen harmonizálnak mind a tésztával, mind a sajttal. Ezen összetevők közül legalább egy mindig megtalálható egy buzgó háziasszony hűtőszekrényében.

Fáradtan jöttél haza a munkahelyeden, és még mindig van egy második műszak a konyhában? Ne pazarolja az idejét és energiáját egy bonyolult vacsora elkészítésére, mert fél óra alatt egy kiadós és tápláló étel elkészíthető. Ha még mindig nem tudja, hogyan kell serpenyőben főzni, akkor a gyűjtemény elolvasása után könnyedén megbirkózik ezzel a feladattal!

Klasszikus kiadós vacsora

Ha van néhány szelet, karaj vagy pár darab sült hal a hűtőben, akkor már csak egy finom köretet kell készítened hozzá. Mint ilyen, a makaróni és a sajt könnyen működni fog. Nagyon gyorsan és egyszerűen elkészülnek, de hihetetlenül ízletesek, gyengédek és ínycsiklandóak. A serpenyőben lévő makaróni és sajt receptje (a cikkben található fényképek) nagyon egyszerű, de így minden nehézség nélkül csodálatos köretet készíthet.

Hozzávalók négy adaghoz:

• durumbúza csomagolása (500 gramm);
• egy darab kemény sajt (100-200 gramm);
• nagy fej hagyma;
• őrölt fekete bors, só, kedvenc fűszerek;
• néhány evőkanál vaj;
• bármilyen zöld (hasznos tálaláshoz).

Kiadós köret-kalauz

Egy étel elkészítéséhez bármilyen durumbúzából készült tészta alkalmas. Ezek lehetnek szarvak, spirálok, csövek stb. Forraljuk fel a terméket enyhén sós vízben al dente (al dente)-ig. A termékeknek ezt a készenléti fokát kézzelfogható belső rugalmasság jellemzi. A tészta túlfőzésének elkerülése érdekében figyelmesen olvassa el a csomagoláson található utasításokat, és csökkentse néhány perccel a jelzett főzési időt. Dobja a termékeket egy szűrőedénybe, öblítse le folyó vízzel, és tegye félre egy ideig.

Hámozzon meg egy nagy hagymát, öblítse le, majd vágja vékony félkarikára vagy apró kockákra. A kemény sajtot durva reszelőn lereszeljük.

Olvasszuk fel a vajat egy mély serpenyőben. Ebbe tesszük az apróra vágott hagymát, és időnként megkeverve világos aranyszínűre pirítjuk. Amikor a zöldség rózsás lesz, hozzáadjuk a megmosott tésztát. Alaposan összekeverjük, néhány percig melegítjük a serpenyő tartalmát. Ízesítsd az ételt sóval, őrölt borssal és kedvenc fűszereiddel. A fűszerek mennyiségét ízlés szerint állítsa be. Most hozzá kell adni a reszelt sajtot. Ismét jól keverje össze egy finom étel összes hozzávalóját, és azonnal kapcsolja le a tüzet.

A kész makarónit és a sajtot adagolt tányérokba tesszük, és megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel. Forrón tálaljuk.

Makaróni tojással és sajttal egy serpenyőben

Szeretnél egy kiadós ételt még táplálóbbá és finomabbá tenni? Ezután adjunk hozzá csirke tojást. Végül is a hűtőszekrényben biztosan lesz ez a hasznos termék. Egy ilyen étel elkészítése nem nehezebb, mint klasszikus megfelelője. A tészta tojással és sajttal egy serpenyőben még illatosabb, ízletesebb és étvágygerjesztőbb. Próbáld ki ezt az ételt vacsorára, imádni fogod!

Termékek két adaghoz:

• egy csirke tojás;
• fél csomag bármilyen tészta;
• fehér vagy fekete bors, só;
• egy darab sajt (mennyi van a hűtőszekrényben);
• némi finomított olajat.

Ízletes vacsora elkészítése

A tésztát a klasszikus módon főzzük meg, majdnem készen. Öblítse le az összetevőt víz alatt, és dobja egy szűrőedénybe.

Törj fel egy tojást egy mély tálba. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Verjük fel a terméket villával, így homogén masszát kapunk. A sajtot nagy reszelővel ledaráljuk.

Öntsön egy kis finomított olajat a serpenyőbe. Tedd a tűzhelyre és jól melegítsd fel. Forró olajba tesszük a tésztát. A serpenyő tartalmát állandó keverés mellett egy percig melegítjük. A megadott idő elteltével öntsük a tésztát felvert tojással, elosztva a fő összetevő teljes felületén. Fedjük le a serpenyőt fedővel, melegítsük a tartalmát körülbelül 2-3 percig minimális lángon. Marad a reszelt sajt hozzáadása, és ha szükséges, sózzuk, borsozzuk a majdnem kész ételt. Azonnal gyorsan keverje össze az összes hozzávalót, majd kapcsolja le a hőt.

Tálaljuk a tésztát tojással és sajttal közvetlenül a serpenyőben. Kívánság szerint a forró edényt finomra vágva szórjuk meg friss fűszernövényekkel. Így étele még étvágygerjesztőbb és elegánsabb lesz.

Makaróni tejjel és sajttal

Ez az étel biztonságosan az ínyenc ételek kategóriájába sorolható. A makaróni tejjel és sajttal egy serpenyőben elképesztően puha és nagyon finom. A fokhagyma fűszeres jegye extra varázst ad az ételnek. A tészta sajtos és tejmártásban való főzése nem tart tovább 20 percnél, ha a fő összetevőt és a mártást egyszerre készíti el.

Hozzávalók két adag ínyenc ételhez:

• egy pohár friss tej;
• egy evőkanál liszt;
• 250 gramm bármilyen alakú tészta;
• egy hiányos pohár kemény sajt, durva reszelőn aprítva;
• egy evőkanál vaj;
• őrölt fekete bors és só;
• egy kis fej hagyma;
• zöldhagyma (tálaláshoz)

Makaróni főzés tejes sajtszószban

El kell készítenie a fő összetevőt. A tésztát al dente főzzük, majd folyó víz alatt öblítsük le.

Távolítsa el a hagymát és a fokhagymát a héjból, majd aprítsa fel: az elsőt apró kockákra vágja, a másodikat pedig speciális présen engedje át.

Tegye a vajat egy mély serpenyőbe. Az edényt közepes lángon jól felmelegítjük. Az olvasztott vajba tesszük a fokhagymát és a hagymát. Időnként megkeverve pároljuk, amíg a zöldségek megpuhulnak. Most szórjuk bele a lisztet. Folyamatos kevergetés mellett főzzük még egy percig. Vegye le a tartályt a tűzről.

Miközben a serpenyő tartalmát egy kanállal erőteljesen keverjük, vékony sugárban öntsük hozzá szobahőmérsékletű tejet. Homogén masszát kell kapnia lisztes csomók nélkül. A kapott mártást visszatesszük a tűzhelyre. 5 percig forraljuk. Ezalatt a szósznak kellően besűrűsödnie kell. Adjunk hozzá reszelt sajtot. Folyamatosan kevergetve a mártást, várja meg, amíg az összetevő teljesen elolvad.

A megmosott tésztát egy serpenyőbe tesszük tejes-sajtos szósszal. Adjunk hozzá őrölt fekete borsot és sót ízlés szerint. Az összes hozzávalót jól összekeverjük, majd lassú tűzön 1-2 percig melegítjük.

Osszuk szét a forró edényt a tálalótálak között, majd szórjuk meg apróra vágott zöldhagymával.

Finom tészta és kolbász vacsora

Ki ne szeretné a spagettit főtt kolbásszal vagy bécsivel? Ezt az ételt mindenki kora gyermekkora óta ismeri. Próbáld kicsit változatosabbá tenni a hagyományos ételt úgy, hogy egy kicsit másképp készíted el. Hogy ízletesebb és aromásabb legyen a vacsora, használjon füstölt kolbászt. Ha azonban ez nem így van, akkor nem számít. Vidd el, ami a hűtőben van. Lehet főtt kolbász, sonka, kolbász, vadászkolbász vagy bármilyen válogatott termék. A paradicsomszósz eredeti hangulatot kölcsönöz az ételnek, emellett szaftosabbá és étvágygerjesztőbbé teszi az ételt. A makaróni sajttal és kolbásszal egy serpenyőben mindenkinek tetszeni fog otthon, beleértve a válogatós gyerekeket is.

Hozzávalók egy finom vacsora négy adagjához:

• tetszőleges mennyiségű kolbász (100-400 gramm);
• egy csomag tészta (500 gramm);
• egy pohár reszelt kemény sajt;
• só, fekete őrölt bors;
• fél pohár paradicsomszósz vagy ketchup;
• egy negyed csomag vaj (50 gramm);
• három evőkanál vizet vagy húslevest.

Makaróni, sajt és kolbász főzési útmutatója

Azonnal készítse elő a fő komponenst. A tésztát majdnem készre főzzük, majd folyó víz alatt leöblítjük.

A kolbászt csíkokra vagy kockákra vágjuk. Olvasszuk meg a vajat egy serpenyőben, majd tegyük bele az elkészített húskészítményt. Közepes lángon, időnként megkeverve, körülbelül 2-3 percig sütjük.

A főtt tésztát pirított kolbásszal a serpenyőbe tesszük. Öntsük hozzá a paradicsomszószt vagy ketchupot, valamint vizet (leveset). Alaposan keverje össze a jövőbeli vacsora összes összetevőjét. Lassú tűzön 2 percig melegítsünk mindent.

Ideje hozzáadni a sajtot és a fűszereket. A tésztát még egyszer kikeverjük, majd lekapcsoljuk a tüzet.

A kész ételt azonnal tálaljuk az asztalon, közvetlenül a serpenyőben vagy tányérokon. Ízlés szerint megszórjuk a tésztát finomra vágott zöldhagymával.

Gyors vacsora darált hússal

Nem tudsz hús nélkül élni? Akkor ez a recept neked szól. A tészta darált hússal és sajttal egy serpenyőben nagyon kielégítő, illatos és fűszeres. Egy étel elkészítése még azoknak sem nehéz, akiknek nincs kulináris tapasztalatuk.

Hozzávalók két adaghoz:

• fél csomag minőségi tészta (250 gramm);
• 200 gramm darált hús;
• egy evőkanál paradicsompüré;
• két gerezd fokhagyma;
• egy darab kemény sajt (75-150 gramm);
• egy közepes izzó;
• 50 ml víz;
• kevés növényi olaj;
• só bors.

Gyors vacsora készítése

A tésztát a szokásos módon kifőzzük, majd szűrőedénybe tesszük és hideg vízzel felöntjük.

Hámozzuk meg és öblítsük le a hagymát és a fokhagymát. Az elsőt vágjuk a kívánt méretű darabokra, a másodikat nyomjuk át egy présen.

A zöldségeket olajjal kikent serpenyőbe tesszük. Időnként megkeverve addig pirítjuk, amíg minden hozzávaló megpirul. Adjuk hozzá a darált húst az aranyszínű zöldségekhez. A termék bármi lehet: sertés, marha, csirke stb. Sózzuk és borsozzuk a húskomponenst ízlés szerint. A darált húst a zöldségekkel még 5 percig pirítjuk, majd hozzáadjuk a paradicsompürét és a vizet. Fedjük le a serpenyőt fedővel, majd csökkentsük a hőt a legalacsonyabb fokozatra. 5 percig pároljuk.

A főtt tésztát hozzáadjuk a serpenyő tartalmához. Keverjük össze, sózzuk, borsozzuk. Meleg tésztát darált hússal és paradicsompürével lassú tűzön körülbelül 2 percig.

A főzés végén adjuk hozzá. Még egyszer alaposan keverjük össze az összes hozzávalót. Lekapcsoljuk a tüzet, forrón tálaljuk az asztalra.

Tészta sajttal és paradicsommal egy serpenyőben

Ennek a finom ételnek enyhe olasz akcentusa van. Mindez annak köszönhető, hogy szárított fűszernövényeket és friss paradicsomot tartalmaz - ez a csodálatos ország kedvenc zöldsége. A szokásos makaróni és sajt serpenyőben új színekben pompázik, változatosabbá és érdekesebbé téve a napi menüt.

Három adaghoz szüksége lesz:

• 350 gramm durumbúza spagetti;
• két gerezd fokhagyma;
• 150 gramm parmezán;
• öt közepes méretű paradicsom;
• csipetnyi kristálycukor;
• só;
• száraz olasz gyógynövények keveréke;
• olivaolaj.

Makaróni, sajt és paradicsom készítése

A spagettit al dente főzzük, majd folyó vízzel öblítsük le.

A paradicsomot egy tálba tesszük, majd forrásban lévő vízzel felöntjük a zöldségeket. 10 perc elteltével távolítsuk el a héját a paradicsomról, az áztatási eljárásnak köszönhetően elég könnyen leszakad. A zöldségekből kivesszük a magházat, a húsát apró kockákra vágjuk.

Hámozzuk meg a fokhagymát, mossuk meg és nyomjuk át. A parmezánt durva reszelővel ledaráljuk.

A serpenyőt a tűzre tesszük és jól felforrósítjuk, majd kevés olívaolajat öntünk bele. Hozzáadjuk a paradicsomot, és időnként megkeverve pároljuk 5 percig. Adjuk hozzá a fokhagymapasztát, egy csipet cukrot, sót és ízlés szerint olasz fűszerkeveréket. Keverjük össze és pároljuk együtt az egészet további 5 percig.

Adjuk hozzá az elkészített tésztát. Pároljuk a spagettit paradicsommal további 5 percig, időnként megkeverve. Ha szükséges, sózzuk meg az edényt.

A főtt tésztához adjuk a reszelt parmezánt. Jól összekeverjük, azonnal tányérokra tesszük a spagettit. Élvezze a forró makarónit, sajtot és paradicsomot.

Jó étvágyat kívánunk!

A sajtos spagetti remek kombináció, amellyel egy reggeli vagy esti étkezést díszíthetünk, valamint kiegészíthetjük az ebédmenüt. Még lakonikus változatban is egy ilyen kompozíció ízletes, és ha az ételt más termékekkel egészítik ki, akkor teljesen kulináris remekművé válik.

Hogyan főzzünk spagettit sajttal?

A sajtos spagetti egy elemi recept, és bárki, még egy kezdő szakács is megvalósíthatja. Miután megtanulta az ételek főzésének egyszerű alapszabályait, nem lesz nehéz megbirkózni a feladattal.

1. A tésztát nagy térfogatú sós vízben főzzük ki a termék csomagolásán feltüntetett ajánlások alapján, vagy ha a recept tartalmazza, 1 perccel korábban szűrőedénybe csepegtetjük, így al dente állapotot kapunk.
2. A sajtot jó minőségűnek és természetesnek kell választani, kerülni kell a sajttermékek és más helyettesítők használatát. Ideális a parmezán, egyéb olasz, svájci és bevált hazai fajták.
3. A spagetti sajttal való díszítésekor az utóbbit reszelőn ledaráljuk, mielőtt forró ételhez adnák.

Hogyan főzzünk spagettit sajttal és paradicsommal?

A sajtos-paradicsomos spagetti a műfaj változatlan, kedvelt klasszikusa, amely ráadásul könnyen elkészíthető. A paradicsom frissen vagy saját levében konzerválható, feldarabolás előtt eltávolítja a héját. Az étel különleges pikantériáját és lenyűgöző aromáját fokhagyma és száraz fűszernövények hozzáadásával érik el.

Hozzávalók:

• spagetti - 400 g;
• paradicsom - 5-6 db;
• fokhagyma - 2-3 gerezd;
• kemény sajt - 250-300 g;
• olívaolaj - 1 evőkanál. kanál;
• só, bors, olasz fűszernövények.

Főzés

1. A tésztát al dente főzzük, egy serpenyőben megkenjük felhevített olívaolajjal.
2. Adjunk hozzá zúzott paradicsomot egy turmixgépben fokhagymával, ízesítsük fűszernövényekkel, pároljuk, amíg a nedvesség elpárolog.
3. A spagettit sajttal tálaljuk, bőségesen megszórva az edényt sajtforgáccsal.

Spagetti tojással és sajttal egy serpenyőben

A következő recept a sajttal és tojással készült spagetti elkészítéséhez nem kevésbé egyszerű. Az étel tápláló, illatos, rendkívül ízletes, és ideálisan kiegészíti a mindennapi étkezést. Tálaláskor a tányér tartalmát megszórhatjuk finomra vágott bazsalikommal vagy petrezselyemmel, amitől még étvágygerjesztőbb és ízletesebb lesz az étel.

Hozzávalók:

• spagetti - 400 g;
• csirke tojás - 3 db;
• hagyma - 150 g;
• kemény sajt - 250-300 g;
• vaj - 40 g;
• só, bors, fűszernövények.

Főzés

1. Forraljuk fel a spagettit, tegyük egy serpenyőbe az olajon pirított hagymával, pirítsuk 2 percig.
2. A tojásokat felverjük, ízlés szerint fűszerezzük, hozzáadjuk a reszelt sajt felét, serpenyőbe tesszük, összekeverjük, egy percig főzzük.
3. Tálaljuk a spagettit tojással és sajttal, fűszerezzük apróra vágott fűszernövényekkel és a maradék sajtszeletekkel.

Spagetti sonkával és sajttal

Az ízletes és a sajtos változatossá teszi a szokásos menüt, és lehetővé teszi, hogy friss pillantást vethessen a termékek kombinációjára, amely úgy tűnik, hogy már régóta minden tekintetben elsajátította. Az edényt krémes szósz díszíti, amely egyesíti az összetevőket, harmonikus és csodálatos kompozíciót hozva létre.

Hozzávalók:

• spagetti - 300 g;
• sonka vagy kolbász - 150 g;
• közepes zsírtartalmú tejszín - 400 ml;
• kemény sajt - 150 g;
• fokhagyma - 4 gerezd;
• szárított bazsalikom és koktélparadicsom - ízlés szerint;
• só, bors, olaj.

Főzés

1. A spagettit al dente főzzük.
2. Ezután elkészítjük a sajtos szószt a spagettihez. Ehhez vajban kisütjük az apróra vágott sonkát vagy kolbászt, beleöntjük a tejszín felét és 3 perc múlva kevergetve hozzáadjuk a reszelt sajtot.
3. Felöntjük a maradék tejszínnel, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, fűszereket, kevergetve 7 percig pároljuk.
4. A szószt összekeverjük a tésztával, ízesítjük bazsalikommal, koktélparadicsommal és fűszernövényekkel tálaljuk.

Spagetti gombával és sajttal

Egy másik finom lehetőség az ételek díszítésére a sajttal. Ha lehet erdei gombát használni ételfőzéshez, mindenképpen használjuk – ez időnként javítja a finomság ízét. Ebben az esetben a terméket először 20-30 percig forralni kell, majd a recept szerint kell használni.

Hozzávalók:

• spagetti - 400 g;
• csiperkegomba - 400 g;
• hagyma - 200 g;
• tejszín - 0,5 l;
• kemény sajt - 300 g;
• fokhagyma - 4 gerezd;
• fűszerek és fűszerek - ízlés szerint;
• só, bors, olaj.

Főzés

1. A spagettit megfőzzük.
2. A hagymát gombával pároljuk a vajban, amíg a nedvesség elpárolog, öntsük fel tejszínnel, majd 7 perc múlva adjuk hozzá a fokhagymát, a fűszereket, a reszelt sajtot és keverjük össze.
3. A szószba tegyünk spagettit, keverjük össze, és tányérokra terítve azonnal tálaljuk.

Spagetti paradicsompürével és sajttal

Ízletes spagetti paradicsomszósszal és sajttal akkor is elkészíthető, ha nincs friss paradicsom. Ehhez a zöldségpürét víz és paradicsompüré keverékével helyettesítjük, amit ízlés szerint fűszeres fűszerekkel, fűszerekkel ízesítünk, és tálaláskor reszelt sajtchipsszel és bazsalikomlevéllel egészítjük ki.

Hozzávalók:

• spagetti - 400 g;
• paradicsompüré - 2 evőkanál. kanalak;
• víz vagy húsleves - 2 csésze;
• liszt - 2 evőkanál. kanalak;
• fokhagyma - 2-3 gerezd;
• kemény sajt - 250-300 g;
• olívaolaj - 2 evőkanál. kanalak;
• só, cukor, fűszerek, bazsalikomlevél.

Főzés

1. A spagettit megfőzzük.
2. Adjuk hozzá a lisztet, adjuk hozzá a pépet, vizet, keverés közben forraljuk fel.
3. Fűszerezzük a szószt, adjuk hozzá a fokhagymát és a tésztát.
4. Tálaljuk a spagettit paradicsommal és sajttal, bőségesen megszórva a tányér tartalmát előkészített forgácsokkal.

A sajt lehet ízletes önálló étel, vagy kiadós köret hús- és halételekhez. Ebben az esetben a recept megvalósításához ömlesztett sajtokat használnak, amelyeket puha pépes termékkel lehet helyettesíteni. A szósz és ennek eredményeként az étel aromásabb lesz, ha apróra vágott fűszernövényeket vagy fokhagymát adsz hozzá.

Hozzávalók:

• spagetti - 400 g;
• ömlesztett sajt - 200 g;
• krém - 300 ml;
• zöld hagyma - 2 szár;
• só bors.

Főzés

1. A spagettit megfőzzük, szűrőedénybe szűrjük, visszatesszük a serpenyőbe.
2. A tejszínt egy turmixgépben hagymával átütjük, a tésztára öntjük, közben sajtot adunk hozzá.
3. A spagettit olvasztott sajttal pár percig kevergetve melegítjük, és azonnal tálaljuk.

Spagetti brokkolival és sajttal

Otthoni spagetti sajttal, amelynek receptjét az alábbiakban ismertetjük, alkalmas az étrendi és egészséges menübe való felvételre. Az étel összetétele brokkoli virágzatot tartalmaz, amelyek nemcsak különleges ízt adnak a kulináris kompozíciónak, hanem számos vitamin és a szervezet számára értékes elem forrásává is teszik.

Hozzávalók:

• spagetti - 400 g;
• brokkoli virágzat - 300 g;
• sárgája - 2 db;
• kemény sajt - 300 g;
• alacsony zsírtartalmú tejszín - 500 ml;
• dijoni mustár - 2 teáskanál;
• só, bors, olaj.

Főzés

1. A spagettit és a brokkolit külön-külön megfőzzük.
2. A vajat, a sárgáját, a tejszínt, a mustárt, a reszelt sajtot és a fűszereket egy lábosban összekeverjük, folyamatosan keverjük, amíg a sajtdarabkák elolvadnak.
3. Öntsük egy tálba, keverjük össze és tálaljuk.

Spagetti csirkével és sajttal

Könnyen elkészíthető és kielégítő változata a csirkefilével készült ételnek, amelyet először apró szeletekre kell vágni, és olajban aranybarnára sütni, ízlés szerint fűszerezni. Opcionálisan spagettit is rendezhet darált hússal és sajttal, a csirkét csavart sertés- vagy borjúhússal helyettesítve.

Hozzávalók:

• spagetti - 400 g;
• csirke filé - 600 g;
• fokhagyma - 5 gerezd;
• kemény sajt - 300 g;
• krém - 500 ml;
• csirke vagy zöldségleves - 1,5 l;
• választható zöldek - 0,5 csomó;
• só, bors, olaj.

Főzés

1. A fokhagymát egy mély serpenyőbe vagy serpenyőbe adjuk a puhára és aranybarnára sült csirkehússal, egy perc múlva felöntjük a sivkivel, a húslevessel, majd forralás után spagettit rakunk rá.
2. Fűszerezzük a tartalmát, és fedő alatt addig főzzük, amíg a tészta megpuhul.
3. Hozzáadjuk a reszelt sajtot, a fűszernövényeket, összekeverjük és tálaljuk.

Spagetti a sütőben sajttal

Nagyon finom spagettit főzni sajt hozzáadásával a sütőben, az edényt rakott formában díszítve. Az alábbiakban javasolt lakonikus összetétel kibővíthető apróra vágott sonka, kolbász, sült gomba hagymával, elősütött darált hús, zöldségek vagy egyéb megfelelő hozzávalók hozzáadásával.

Angliából érkezett hozzánk ez az egyszerű, de meglepően finom recept. A makarónit és a sajtot önálló fogásként és kiadós köretként is tálalhatjuk. A különféle szószok pedig étvágygerjesztőbbé teszik az ételt.

Hozzávalók: fél csomag bármilyen tészta, 110-130 g kemény sajt, kősó, egy szelet vaj vagy ghí.

1. A kiválasztott tésztát sós folyadékban puhára főzzük. A lényeg az, hogy ne vigyük túlzásba őket.
2. A kész tésztát nem mossuk meg, hanem forrón egy serpenyőbe tesszük. Vajat és finomra reszelt sajtot adunk hozzájuk.
3. A hozzávalókat addig keverjük, amíg a sajt jól megolvad.

Ízlés szerint bármilyen fűszert adunk a finomsághoz.

Hogyan kell főzni amerikai stílusban?

Hozzávalók: 230 g spagetti, fél pohár nagyon kemény tejszín, 130 g kemény sajt, 2 teáskanál konyhasó, paprika keverék, 60 g vaj.

1. A spagettit sós vízben 6-8 percig főzzük. Kicsit durvának kell lenniük, hogy a terméket végül már forró mártásban főzzük.
2. A sajtot a legkisebb osztásokkal lereszeljük. A parmezán a legjobb.
3. A fennmaradó komponenseket a serpenyőbe küldik. A masszát addig főzzük, amíg az olaj teljesen fel nem oldódik, de nem szabad felforralni.
4. A spagettit mártással leöntjük és pár percig állni hagyjuk.

Az amerikai stílusú tésztát önálló ételként tálalják az asztalra.

Opció darált hússal és sajttal

Hozzávalók: 360 g tészta, 2 liter szűrt víz, 35 g vaj, só, 230 g darált sertéshús, egy gerezd fokhagyma, 70 g kemény sajt, bármilyen fűszer a húshoz.

1. A tésztát sós, forrásban lévő vízben puhára főzzük.
2. Ekkor a darált húst egy serpenyőben megsütjük. A sót és a kiválasztott fűszereket azonnal hozzáadják. Vegyen egy speciális aromás keveréket, amelyet kifejezetten sertéshúshoz terveztek.
3. Először egy darab vajat küldünk a kész tésztához. Ez az összetevő megakadályozza, hogy összetapadjanak.
4. Ezután a sült húst egy serpenyőbe rakjuk a tésztához. Az összetevők jól összekeverednek.

A kész makarónit darált hússal és sajttal forrón szolgálják fel az asztalra. A tányérokra helyezés után minden adagot bőségesen megszórunk sajttal.

Olvasztott sajttal

Hozzávalók: 220 g tészta, 170 g ömlesztett sajt adalékanyag nélkül, 50-60 g vaj vagy ghí, só.

1. Egy serpenyőben, sós vízben a kiválasztott tésztát teljesen kifőzzük. Ezután egy szűrőedénybe dőlnek, de nem mossák meg.
2. A forró tésztát egy serpenyőbe tesszük, amelyen olajat hevítettünk.
3. Pár perc múlva kis kockákra vágott ömlesztett sajtot küldenek ide. Még kényelmesebb folyékony krémes masszát használni műanyag "tálcákból". Ebben az esetben a forró vajas tésztát egyszerűen megkenjük sajttal. Ízlés szerint darált fokhagymát is adhatunk hozzá.

A termékeket olvasztott sajttal tálalják az asztalra, finomra vágott zöldekkel díszítve.

Sajttal és tojással

Hozzávalók: 320 g bármilyen alakú tészta, 230 g kemény sajt, egy nagy csirke tojás, só, őrölt paprika keveréke.

1. A tésztát sós, forrásban lévő vízben puhára főzzük. Ehhez a recepthez a durum spagetti tökéletes.
2. A sajtot egy nagy reszelőn dörzsöljük.
3. A tojást külön habverővel sóval és paprika keverékével felverjük.

Ezután kétféleképpen főzhetjük meg a sajttal és tojással készült tésztákat: vagy serpenyőbe tesszük, felöntjük a tojással és készre sütjük, vagy formába öntjük, beleöntjük a tojásos keveréket és 15-17 percig sütjük. a sütő. Mindkét változatban pár perccel a készenlét előtt megszórjuk a finomságot reszelt sajttal.

Sonkával vagy kolbásszal

Hozzávalók: 620 g szarv vagy spirál (tészta), 230 g sonka, 330 g kemény sajt, só, gerezd fokhagyma, olívaolaj, egy csokor friss petrezselyem, egy marék koktélparadicsom. Tanuld meg a makaróni és a sonka és sajt készítését.

1. Először a paradicsomfeleket olívaolajon kisütjük. Néhány perc elteltével apró darabokra vágott sonkát és fokhagymát adunk hozzájuk. Ide szórják a finomra vágott zöldeket is. A masszát sózzuk.
2. A tésztát egy nagy kanál olívaolajon puhára főzzük. Ez megóvja őket a letapadástól.
3. A kész forró szarvakat vagy spirálokat egy serpenyőbe helyezzük a sült összetevőkre. Marad az egészet megszórjuk reszelt sajttal, és addig melegítjük, amíg elolvad.

Hasonló recept szerint főzhet tésztát kolbásszal és sajttal.

Sütős makaróni és sajtos rakott

Hozzávalók: 470 g tészta, só, 270 g kemény sajt, 3 ek. evőkanál vaj, 2 ek. kanál liszt, 1,5 ek. zsíros tej, csipet só.

1. A tésztát felforralt sós vízbe tesszük és 3-4 percig főzzük, majd szűrőedényben hátradöntjük, de nem mossuk meg.
2. A szószt külön készítjük el. Ehhez a sótlan vajat egy kis serpenyőben felolvasztjuk, 2-3 percig rajta. a búzalisztet aranybarnára sütjük. A keveréket folyamatosan keverni kell, hogy ne képződjenek benne csomók.
3. A tejet vékony sugárban öntjük a szószba. A keverés folytatódik. Ehhez a szószhoz használhat édes őrölt paprikát, szerecsendiót és egyéb aromás fűszereket.
4. A szószba reszelt sajtot öntünk. Ez utóbbiból egy kis mennyiséget félretesznek. A masszát is meg kell sózni ízlés szerint.
5. A tésztát egy hőálló edényben elosztjuk és kiegyenlítjük. A tetejére szószt öntünk.
6. Marad a csemege reszelt sajttal való megszórása, és körülbelül 25 percre a sütőbe helyezése.

A sütőben sajttal sült makaróni akkor lesz kész, ha aranyszínű kéreg jelenik meg a felületén.

krém recept

Hozzávalók: 130 g tészta, 80 ml tejszín, só, 60 g sajt, csipetnyi szárított bazsalikom és szerecsendió (más érdekes fűszereket is választhatunk).

1. A tésztát a csomagoláson feltüntetettnél 2 perccel rövidebb ideig tartják vízben.
2. Tejszínt öntünk a serpenyőbe, hozzáadunk minden fűszert és sót.
3. A keveréket felforraljuk, a tartály alatti tüzet lekapcsoljuk.
4. A kész tésztát a kapott szószba helyezzük. A tetejére reszelt sajtot szórunk.

A legegyszerűbb, mégis finom reggeli a spagetti sajttal. Nem tart sokáig főzni, szó szerint 10 perc és máris jóllakott leszel vacsoráig. Hogyan kell főzni, nézzük meg ezt az áttekintést.
Recept tartalma:

Olasz tészta sajttal - nagyon ízletes és kielégítő vacsora. A szokásos elérhető termékekből készül egy étel, de az eredmény kiváló! Sajtos aroma beborítja az edényt, és a kísértés ködében csábít. Egy ilyen reggeli vagy vacsora jóllakottságot, jó közérzetet és melegséget kölcsönöz! Ez a gyorsétel lehet önálló, vagy kiegészíthető hús- vagy hal körettel.

Ennek az ételnek az elkészítéséhez bármilyen sajtot vehet, de olvadó. Véleményem szerint nem kell drága sajtot vásárolni, a cheddar, a holland, az orosz tökéletes. Kiváló ízt és aromát adnak az ételnek. Bár bármilyen sajtot használhat a hűtőszekrényből, még a feldolgozott fajtákat is. De a tészta kiválasztásakor mutasd meg fantáziádat. Hagyományosan hosszú spagettit szedek, de szabadon választhatja ki kedvenc durumbúza tésztáját, például héjas, spirálos, tubulusos vagy házi készítésű. Ezenkívül ez az étel bármilyen termékkel kiegészíthető. Például kolbász- vagy sonkaszeleteket sütünk, leöntjük paradicsomszósszal vagy ketchuppal. Jól illik a spagetti balanese, besamel vagy gombamártással.

• Kalóriatartalom 100 g - 344 kcal.
• Adagok - 1
• Főzési idő - 10 perc

Hozzávalók:

• Spagetti - 75-80 g
• Vaj - 30 g
• Kemény sajt - 50 g
• Só - 0,5 tk
• Növényi olaj - 1 evőkanál.

Lépésről lépésre főzés spagetti sajttal

1. Öntsön ivóvizet egy serpenyőbe, adjon hozzá egy csipet sót és öntsön növényi olajat. A növényi olaj segít abban, hogy a spagetti ne tapadjon össze főzés közben, és ne legyen omlós. Bár ha a termék jó minőségű, akkor ennek nem szabad megtörténnie olaj hozzáadása nélkül. Ezért döntse el maga, hogy megteszi-e ezt a lehetőséget, vagy sem.

2. Forrald fel a vizet, és mártsd bele a spagettit.

3. Ha hosszú szívószálak vannak, darabokra törheted, vagy megvárhatod, míg lassan belesüllyednek a vízbe. Főzés közben a spagetti puha lesz, és minden elsüllyed. Amikor a tésztát forrásban lévő vízbe merítjük, minimális tüzet gyújtunk, és a csomagoláson feltüntetett ideig főzzük. A különböző gyártók terméke eltérő ideig, átlagosan 7-15 percig főzhető.

4. A kész spagettit átforgatjuk egy szitán, hogy üveges legyen a folyadék.

5. Ekkorra a sajtot finom reszelőn lereszeljük. Ha ömlesztett sajtot használunk, először fagyasszuk le 15 percre a fagyasztóban, hogy könnyebben lereszeljük.