المؤسسة التعليمية الحكومية "مدرسة Vokhomskaya الداخلية"

نشاط خارج الصف:

"الخبز هو رأس كل شيء".

الإعداد: Skryabina G.V.

فوهما 2017

هدف: تعريف الأطفال بعملية النمو وصنع الخبز ؛

مهام:

أظهر للأطفال أن الخبز هو أساس حياة الإنسان ، وأن عملية زراعة الخبز طويلة جدًا وصعبة ، لذلك يجب علينا جميعًا الاهتمام بالخبز ، واحترام عمل الأشخاص الذين يزرعونه.

لزراعة الاحترام والامتنان لعمل الأشخاص المنخرطين في زراعته وإنتاجه ؛ موقف دقيق من الخبز

تصحيح الانتباه والذاكرة والتفكير والمفردات وتطوير الكلام الشفوي وتوسيع المفردات.

الأساليب المنهجية:

قصة المعلم ، تعطي فكرة عن تاريخ تطور الزراعة ، قراءة الشعر ، العمل بالأمثال ، الألغاز ، النظر في الرسوم التوضيحية ، أسئلة للأطفال ، إجابات الأطفال على الأسئلة النهائية ؛ أنشطة عملية.

مادة:

صور ، قصائد ، خبز القمح والجاودار ، مجففات ، بسكويت ، كعك ، خبز ، خبز الزنجبيل.

عمل تمهيدي:

فحص الرسوم التوضيحية للحكايات الخيالية التي تصور الأدوات القديمة.

تعلم الأمثال والأقوال عن الخبز.

عمل المفردات:

الحرث ، البذر ، المسلفة ، المحراث ، الحصاد ، الحقل ، الحصادة ، المصعد ، الحظيرة.

نشاط خارج الصف

"الخبز هو رأس كل شيء".

تخمين بسهولة وبسرعة

ناعمة ورقيقة ورائحة.

إنه أسود ، إنه أبيض

ويحترق. (خبز)

ما هذا؟

هذا صحيح ، خبز. سيكون موضوع حديثنا "الخبز رأس كل شيء". كل شخص يحتاج إلى خبز. يقول مثل شعبي: "الخبز رأس كل شيء". هذا يعني أن الخبز هو المنتج الرئيسي.

لطالما اشتهرت روسيا بكرم ضيافتها. الخبز - الملح في روسيا هو رمز للضيافة وحسن التصرف. مع الخبز والملح ، يلتقون بالعروس والعريس ، ويحتفلون بالدفء المنزلي ، ويستقبلون الضيوف الأعزاء.

إذا كنا نريد شخص ما

يجتمع بسخاء من القلب ،

بفائق الإحترام،

نلتقي مثل هؤلاء الضيوف

رغيف كثيف مستدير

هو على طبق ملون

بمنشفة بيضاء.

***

نحضر الملح مع رغيف ،

الانحناء للذوق من فضلك

ضيفنا وصديقنا العزيز ،

خذ الخبز والملح من يديك.

كل يوم ، يلتقط كل منا الخبز ثلاث مرات على الأقل ويأكله بسرور. تعودنا الخبز على الهواء ، وأحياناً لا نلاحظه ، ولا نفكر فيه.

يقولون بين الناس: "الغداء ضعيف إذا لم يكن هناك خبز". يحتوي الخبز تقريبًا على جميع العناصر الغذائية الضرورية لحياة الإنسان. هناك الكثير من المزايا في هذا المنتج ، ومن أهمها أنه لا يشعر بالملل أبدًا. (نرفع رغيف خبز أمام الطلاب)

من أين يبدأ الخبز؟

قبل الرجال ، تعتبر حبوب القمح والجاودار.

فكيف تتحول الحبوب الصغيرة إلى أرغفة من الخبز الأبيض وخبز الجاودار؟ دعونا نتتبع طول الطريق من الحبوب إلى الرغيف.

لذا ، في الربيع ، بمجرد أن يغادر الثلج الحقول ، ما نوع العمل الذي يبدأه مزارع الحبوب؟

(في الربيع ، يخرج جرار إلى الحقل ويحرث الأرض).

ما وراء الغابات ، وراء المروج

يسمع الرعد في الميدان ،

هذه جرارات محاريث

يحرثون التربة السوداء الخفيفة.

هذا صحيح ، فأنت بحاجة إلى إرخاء الأرض بمسلفة.

بتمشيط مسلفة خاصة

تمشيط المخبأ

دعونا نطبخ من أجل الحبوب

سرير مريح.

وذهب البارع عبر الحقل. إنه يجري حتى الأخاديد ، ويصب الحبوب فيها ويغطيها بالأرض. ما رأيك ، كيف كانوا يزرعون الأرض من قبل عندما لم تكن هناك جرارات وبارات؟ كيف زرعوا؟

(محروثًا على ظهور الخيل ، يُزرع باليد).

تحتاج إلى تجهيز الأرض بسرعة. يقول المثل: "ربيع يغذي السنة". للحصول على حصاد كبير ، تحتاج إلى تحضير الأرض وزرع الحبوب في الوقت المحدد ، وفي بعض الأحيان يعمل سائقو الجرارات ، ليحلوا محل بعضهم البعض ، ليلاً ونهارًا.

يمر الوقت ، تنبت الحبوب من الأرض ، تظهر البراعم ، والآن أصبح الحقل بأكمله في آذان ذهبية.

تتم مقارنة حقول الحبوب بالبحر. سوف تهب الرياح والأذنان تتمايلان مثل الأمواج الذهبية.

لكن الخريف يقترب ، وأصبحت الآذان ذهبية ، ونضج الجاودار والقمح. حان الوقت ، ماذا تفعل؟

(إلى الحصاد.)

هذا صحيح ، لأنه لا يمكنك التردد: يمكن أن تنهار السنيبلات ، وستسقط حبات الجاودار والقمح على الأرض. قديماً قالوا: "ليس الخبز الذي في الحقل ، بل الذي في الحظيرة".

ما هي الآلات التي تبدأ العمل في هذا الوقت؟ (يجمع)

ومن الذي يعمل على الجمع؟ (موحدون)

يقطع الحاصدون الأذنين ، الدرس - يفصلون الحبوب عن الأذنين ويصب الحبوب في شاحنة.

(عرض المنجل ، الدرس السائب.)

(الى المصعد)

المصعد هو مخزن خاص للحبوب. تخزين الحبوب لعدة أشهر. وهم لا يخزنون فحسب ، بل يحفظون أيضًا - من البرد والرطوبة والحشرات الضارة.

في المصعد لنا

يتم الاحتفاظ بالخبز في الاحتياطي

ها هو دافئ ومريح ،

سيقول ، كما لو كان في المنزل ،

كم من الراحة تحتاج

وتعود إلى الطريق.

يذهب الخبز إلى المصنع

الطاحونة عجيبة.

هنا أروع من الغيوم

وبأي قدر

اتضح الدقيق

بإرادة الكهرباء.

ماذا يفعلون في المصنع؟ (يتم طحن الحبوب إلى دقيق).

أين يذهب الطحين؟ (للمخابز والمخابز)

من يعمل في المخبز؟ (خباز)

ماذا يفعل الخباز؟ (يخبز الخبز)

من المصنع - آلي

هناك رائحة نفاذة دافئة.

ينام الأولاد في وقت متأخر من الليل

والمصنع يعد الإفطار:

أي شيء تريده ، اخبز

هذا النبات الرائع.

لذلك يقفزون من الفرن:

الكعك والمجففات وكعك الجبن ،

كعك عيد الفصح وكالاتشي ،

سجاد حلو ،

دونات الخشخاش.

خمسة وعشرون نمطًا

لفة وأرغفة.

ولا يوجد في المتجر أي شيء: أرغفة مستطيلة الشكل وأرغفة مستديرة ، وأرغفة بنية تشبه الطوب ، ولفائف منسوجة بيضاء مرشوشة ببذور الخشخاش ، ومجففات ، وخبز الزنجبيل ، والمفرقعات. مملكة خبز حقيقية!

كما ترون ، يا رفاق ، ما هو الطريق الطويل والطويل الذي قطعته الحبوب لتصبح خبزًا.

بعد كل شيء ، لم تصبح الحبوب على الفور

الخبز ، ما هو على الطاولة ،

الناس طويلة وصعبة

العمل الجاد على الأرض.

كم من الخبز يمكنك أن تأكل؟ كم تريد. ولا نفهم حتى كيف يمكن أن يكون الأمر على خلاف ذلك. لكن أثناء VO.V. ، كان الخبز يوزع على بطاقات. كم كانت هذه البطاقات باهظة الثمن! فقدانهم يعني تركهم بلا خبز لمدة شهر! لن ينسى أحد أبدًا الحصار المفروض على لينينغراد. عندما حاصر النازيون المدينة. قاموا أولاً بقصف مستودعات ضخمة بالطعام. لقد اعتمدوا على حقيقة أن Leningraders لن يتحملوا اختبار الجوع الرهيب ، وسوف يستسلموا. لكننا نعلم أن لينينغراد لم يستسلم ، فقد نجا. في الجوع والبرد قاتل 900 يوم. طوال هذا الوقت ، عاش Leningraders على حصص الجوع.

انظر إلى مقدار الخبز الذي حصل عليه سكان لينينغراد أثناء الحصار: العمال - 250 جرامًا والموظفون والأطفال - 125 جرامًا. في أصعب الأيام ، كان هذا الخبز هو الطعام الوحيد طوال اليوم.

وما الخبز! ليس كما هو الحال الآن على طاولاتنا. تم إحضار القليل من الدقيق ، لذلك تمت إضافة النخالة والكعك ونشارة الخشب إلى العجين ، حتى السليلوز الذي يصنع منه الورق تم وضعه في العجين. كان الخبز نيئًا ، طينيًا ، برائحة مُرّة. ولكن حتى هذا الخبز الذي لا طعم له وغير صالح للأكل أنقذ حياة عدة آلاف من الناس.

انظر ما هو الوقت الصعب للناس. كيف قدروا واعزوا بكل فتات هذا الخبز.

ويجب أن تعتني يا رفاق بالخبز ، مع العلم أن الخبز هو عمل شاق لمئات الآلاف من الناس. هذا هو عمل المزارع الذي زرع الحبوب ؛ طاحونة حولت الحبوب إلى دقيق. خباز يصنع لفائف الرودي: هذا عمل صانع الآلات الذي صنع العديد من الآلات لزراعة الأرض ومعالجة الحبوب وخبز الخبز.

لهذا يسمى الخبز بالثروة الوطنية.

مسرحية "رغيف جاء للأطفال"

جاء الرغيف للأطفال ،

كيف سيقابله الرجال؟

دعونا نطحن مع قشرة خصبة

سنطعم الجميع في العالم.

انهض في دائرة ، رغيف ،

من تريد أن تختار.

خباز : لم يسخن على جانب الموقد -

خبزوا رغيف للرجال.

في الفرن - السمان ،

من الفرن - ساق.

بيكر ، العب معنا

من تريد أن تختار.

ميلنيك : لم يتحدث عن الهراء

فكسر الحبوب إلى دقيق.

Melnik تلعب معنا ،

من تريد أن تختار.

مزارع : لم يكذب في الظل.

وكان ينمو ويحصد خبزا.

انهض في دائرة ، أيها المزارع ،

من تريد أن تختار.

عامل : لم يكن يشعر بالملل بدون عمل -

أنقذ المزارع.

لقد جاء إلى هنا مع الهدايا

مع الجرارات - الجرارات.

بدون سيارة - سيء

ومع السيارة - معجزة.

العامل يتحدث : لم نخجل من العمل

نحن نعمل بفخر

والثواب هو الحصاد.

ادعُ الجميع للحفلة.

سويا او معا : المجد للحصاد في الصناديق!

المجد للرغيف على الطاولات!

المجد ، المجد للأيدي الصديقة!

المجد ، المجد للعمال.

امثال عن الخبز.

الكثير من الثلج ، الكثير من الخبز.

لا يوجد خبز وقشرة في الشرف.

رغيف خبز لن يسقط من السماء.

الارض سوداء والخبز الابيض يلد.

من عنده خبز فله السعادة.

الأرض الأم - خبز الأب.

أوكسانا كوتيلنيكوفا

قاعة مزينة بشكل احتفالي. رسمت على الحائط المركزي حقل الحبوب، في الخلفية طاحونة. وضعت على الطاولات منتجات المخبز، يتم رسم صورتين بانوراميتين عليها أثناء زرعها خبزكيف اعتنوا به ، وكيف نظّفه وخبروه قديماً والآن. إلى الأغنية "المجال الروسي" (موسيقى أنا فرنكل ، كلمات آي جوف)يدخل الأطفال الغرفة.

قيادة:

مرحبا ضيوفنا الكرام!

اهلا وسهلا بكم بالنسبة لنا يوم الاجازة، بدون ضيوف و العطلة ليست عطلة. أوه والكثير كانت هناك إجازات في روسيا. جاء الكثير منهم إلينا من العصور القديمة. الأكثر بهجة ، سخاء كانت الأعياد في الخريفعندما حصد الناس محاصيلهم ، واستعدوا لفصل الشتاء.

واليوم لدينا خريف غير عادي يوم الاجازة. عيد ميلاد الخبز.

خبزفي روسيا خبزوا بالقباب ،

ليكون كافيا ، مثل السماء ، للجميع

على الطاولات العريضة في المنزل

يعتبر إلقاء الفتات خطيئة.

و الخبز والملحهي عادة روسية

مثل رمز اللطف البشري.

(أ. كورشون)

ووفقًا للعادات الروسية القديمة ، نلتقي بالضيوف الأعزاء الخبز والملح.

والرئيسي الخبز في روسيا، بالطبع ، رغيف. حسنًا ، والمرأة التي اعتادت أن تقدم خبزتسمى أرغفة. عاملهم باحترام.

لذلك أطلب من سيدة الرغيف مقابلة الضيوف الخبز والملح!

(لحن أغنية شعبية روسية "القمر الساطع". فتاة الرغيف تخرج معها الخبز والملح.)

فتاة رغيف:

مرحبا يا عزيزي المهنئين! التقيت أنا وأنت في وقت شيء قرمزي بالفعل ، الخريف. الخريف الذهبي - خبز مسنن!

وها هو عيد ميلادنا - رغيف!

لكن قبل أن أعاملك خبزلقد أعددت لك قصة ممتعة.

لكي ينمو القمح

من الضروري ، لا تدخر جهدا ، الشغل:

حرث الحقل في أوائل الربيع ،

ابدأ البذر بدون تأخير.

سوف تسقط الحبوب الذهبية في التربة ،

سترتفع السيقان فوق الأرض السوداء الصالحة للزراعة.

وستدفأ الشمس بقوة أكبر -

وستتحول الأرض إلى اللون الأخضر!

القمح تحت مطر الربيع

سوف تنمو وتزدهر.

بعد الربيع يأتي الصيف

وسوف تصب الأذن بشكل غير محسوس.

وبعد ذلك سيأتي الخريف لزيارتنا.

يطلب منا جميعًا أن نجمع القمح!

على ال مشهدفتيات يرتدين زي القمح نفد. لديهم السنيبلات في أيديهم.

الفتاة الأولى:

أنا قمح أبيض الوجه!

أنا أنمو في مجال واسع

أنا ناضجة من أجل المتعة!

الفتاة الثانية:

هذا المجال مثل البحر.

فقط البحر ليس بسيطا -

لحر خبز ذهبي!

الفتاة الثالثة:

سوف يجعلونني أعاني

إنهم يخبزون الفطائر من أجلك.

الرابعة الفتاة:

خبز وكعك

كعك الجبن ، كعك الجبن!

الفتاة الخامسة:

اخبز رغيف

قابل الضيوف الأعزاء!

6 فتاة:

Spikelets ، أنت الجاودار!

يا أصدقائي الأعزاء!

اخرج بسرعة

معا سوف تكون أكثر متعة!

على ال يدير الأولاد المسرح، التي زينت أزياءها مع spikelets من الجاودار ، وواحد - مع ردة الذرة.

الولد الأول:

أنا spikelet الجاودار

أنا أخ القمح!

مع القمح

هيا نمرح!

الولد الثاني:

إذا زرعوني في المطر -

الجاودار جيد!

الثالث الصبي:

سوف يزين ردة الذرة الجاودار ،

سيكون الحصاد جيدا!

الرابع الصبي:

سأكون لذيذا ورائحا ،

مع قشرة ذهبية ناعمة!

أنقذك من الجوع

أساعد الجميع من أعماق قلبي!

الولد الخامس:

سوف يصب المطر

الشمس حمراء لتدفئة.

سيكون هناك حصاد للناس!

خبز كل شخص رغيفا!

6 فتى:

يا فتيات توقفن عن النوم!

احصل على الرقص!

يتم تنفيذ رقصة "سبيكيليتس".

امرأة قافلة:

الخبز ناضجولكن إلى طاولتنا

لم يضرب الحق خارج الميدان.

ركوب الخبز في المصنع,

طاحونة معجزة!

مقدم:

والآن سنلعب لعبة "من سيأخذ السنيبلات إلى الطاحونة بشكل أسرع" .

تقدم اللعبة

1. سبيكيليتس من القمح أمام فريقين ،

2. نقوم بجمع السبيكيليتات بدورها.

3. نربط الحزم بحبل.

4. يتم وضع الحزمة في السيارة ويأخذها السائق إلى المطحنة.

قيادة:

وفي الطاحونة ، تتحول السنيبلات إلى دقيق. ومن الدقيق - فطائر رودي ...

امرأة قافلة:

انتظر انتظر! دعنا نسأل الرجال ما الذي يمكن طهيه من الطحين؟ لدي سحري ألغاز الخبز. هل أنت مستعد لتخمينهم؟

1. هو ليس كرة أو كرة ،

إنه ردي ... (كولوبوك)

2. زبدة صغيرة ،

عجلة صالحة للأكل!

لن أكلك وحدي.

سوف أشارك مع كل الرجال. (بيغل)

3. ما يصب في المقلاة.

ينحني أربع مرات.

نعم ، يغمسونها في القشدة الحامضة. (فطيرة)

4. عبق جدا ،

حلو و نعناع.

أعلى - في لمعان الصقيل ،

كما لو كان في استحى بهيج. (خبز الزنجبيل)

5. في العيد سيأتي للجميع,

إنه كبير ولطيف.

يحتوي دائمًا على المكسرات والقشدة

كريم ، شوكولاتة. (كيك)

لقد عمل الناس بجد. جمعت محصولا ثريا من الخبز.

- يقول الناس:

الذي عمل بجد

استمتع الآن ، ارقص!

امرأة قافلة:

اجتمعنا للرقص

غنيها بصوت أعلى

وأنت عازف بيانو بولندي ،

العب بصوت أعلى.

الأولاد يدعون الفتيات إلى رقصة البولكا.

الرقص "بولكا"

قيادة:

اليوم لدينا ضيوف شرف ، هؤلاء هم آباؤنا.

كما قمنا بإعداد مسابقة لهم.

مسابقة لأولياء الأمور "إنهاء المثل".

من يستطيع أن يخمن المثل

حصل على حمل!

1. الخبز لكل شيء(العنق والرأس والساقين)

2. الخبز أغلى ثمناً(صداقة ، ذهب ، شوكولاتة)

3. الأرض هي الأم ، و خبز -(الأب ، الجد ، المعلم)

4. بدون قطعة خبز في كل مكان(خرافة ، حزن ، مستنقع)

5. الخبز إلى الخبز(أخ ، صديق ، عدو).

قيادة:

في العطلفي روسيا أحبوا تنظيم المسابقات. لقد تنافسا في الرقص ، في العقل ، في براعة شجاعة ، في القوة. وفقًا للتقاليد الروسية القديمة ، سنعقد اليوم أيضًا مسابقة "شد الحبل".

مقدم:

يا بنات ههههههه

الغناء ديتي!

الغناء بصوت عالٍ ومرحة

لتبدو جميلة.

الأطفال يؤدون ديتي حول خبز.

1. لدينا فطيرة على الطاولة ،

دونات و تشيز كيك

لذلك دعونا نغني تحت طيور النورس

فطائر الخبز.

2. خبزأنا آكل من الصباح إلى المساء

الكعك من الليل إلى الصباح

تمريرة ممتعة جدا

في منطقتنا مجموعة المساء.

3. مزارعو الحبوب يحرثون الأرض,

يقدم الخباز في الفرن.

حسنًا ، كل رجالنا

إنهم يحبون القوائم يا (كالاتشي).

4. لا يوجد شيء أفضل

من كعكة الجبن بالحليب

العمة سفيتا هي طباختنا

ماذا يمكنك أن تعطينا الشاي؟

5. الفطائر جيدة جدا

مجرد وجبة.

طباخنا سيخبزنا

الجميع تاريخ الميلاد.

6. الرغيف يصنع الصداقات

مع من يحبون العمل منذ الصغر.

إذا كنت ودودًا في العمل

كن أكثر جرأة في الدائرة.

قيادة:

رفاق و تاريخ الميلادما هو المعتاد إعطاء شخص عيد ميلاد؟

أطفال:

مقدم:

وسنقدم أغنية عن صبي عيد ميلادنا وجميع الضيوف خبز.

فتاة رغيف:

تعال إلى الرقصة المستديرة

فتى عيد ميلاد الأغنية ينتظر!

يقف الأطفال في رقصة مستديرة ويغنون أغنية للدافع أغنية الصيف.

موسيقى إي كريلاتوفا (من فيلم "بابا نويل والصيف") :

ها هي الخبز القشرة,

شهية قرمشة ، طعم دقيق.

و مقلي و عبق

لا يوجد شيء أجمل.

لا لا لا لا لا لا ،.

لا يوجد شيء أجمل.

رائحة المتجر طيبة خبز,

من الخبزيخبزنا الخباز على العشاء ،

كل يوم اثنين ، ثلاثاء ، أربعاء

وفي كل الأيام الأخرى.

لا لا لا لا لا لا ،

وفي كل الأيام الأخرى.

للشوربة والجولاش والسميد

يتم تقديم قشرتنا على الطاولة ،

للشاي ، ولفائف الخبز ، وكعك الجبن

وبالطبع التجفيف.

لا لا لا لا لا لا ،

الخبز والجبن والمجففات.

قيادة: الآن دعونا نلعب لعبة "احزر الطعم"

لعبة "احزر حسب الذوق. قطع على صينية قطع مختلفة منتجات المخابز والدقيق. يحدد الأطفال وأعينهم مغلقة ما أكلوه حسب الذوق. (خبز الزنجبيل ، أسود خبز، رغيف ، كعكة ، فطيرة ، إلخ.)

قيادة:

وكل هذا أعده لنا الخبازون.

أدخل ثلاثة خبازين بأغطية بيضاء. على الرقبة - حفنة من مجففات. الغناء لدافع الأغنية "مسيرة الارتفاعات"موسيقى ر.شيدرين (من الفيلم "ارتفاع") :

نحن لسنا وقّادة ، ولسنا نجّارين ،

لكن لا يوجد ندم مرير ، فلا يوجد ندم.

مخبز نحن عمال,

تحية من المخبز!

الخباز الأول.

ها هو، خبز معطر,

ها هو ، دافئ وذهبي.

في كل منزل ، على كل طاولة

اشتكى ، جاء!

ثاني خباز

فيه الصحة قوتنا

لها دفء رائع.

كم عدد الأيدي التي رفعته

محمي ومحمي!

ثالث خباز

فيه - عصير الأرض الأصلي ،

نور الشمس فيه مرح.

التهم كلا الخدين

تنمو الثراء!

(ن. سيمينوفا)

فتاة رغيف:

هذا يختتم قصتي. نحن الآن نعرف الكثير عنه الخبز وحواليما مدى صعوبة ذلك ، وكيف ابتهج الناس بالحصاد ، وكيف ينبغي حمايته.

قيادة. الرجال اليوم في عيد ميلاد الخبزوندعوكم جميعاً للرقص.

أطفال يقفون في رقصة مستديرة ويغنون أغنية شعبية روسية "رغيف".

امرأة قافلة:

أنا أحب ، أعترف ، الجميع!

لكن اليوم أريد

أعط رغيفك

إلى أولئك الذين أعطانا عطلة.

المجموعة التحضيرية، خذها!

إلى الأغنية "ضوضاء من الخبز» موسيقى A. Pakhmutova sl. S. Grebennikova فتاة الرغيف تعالج الأطفال بالكعك والفطائر والخبز ويذهبون إليه مجموعة الشاي.

أهداف الحدث:

للكشف عن معنى الخبز في حياة الإنسان ، أهمية عمل المزارعين ؛

التعرف على الحقائق التاريخية للحرب الوطنية العظمى.

لتكوين توجهات القيم الأخلاقية لدى الطلاب.

زرع الشعور بالوطنيةشعور بالاحترام لعمل مزارعي الحبوب.

لإظهار كيف يصنع الخبز طريقًا صعبًا قبل أن يصل إلى مائدتنا ؛

تسجيل :. على منشفة مطرزة ، رغيف ، شاكر ملح ، منتجات طحين (جوائز) ؛ استاند مزين برسومات اطفال عن الخبز.

معدات: بروجيكتور وعرض تقديمي وصور مع مراحل العمل الميداني.

مسار العطلة.

أصوات الموسيقى

تقديم: / بالزي الشعبي الروسي /

خبز ، خبز ... ، دافئ ، عبق ، مع قشرة مقرمشة. إنه الأهم على الطاولة والأقدم لأنه ظهر منذ أكثر من 15 ألف سنة ... مضى الوقت والآن يوجد 750 نوعًا من منتجات المخابز. على الرغم من ذلك ، يمكننا الآن أن نقول "الخبز هو رأس كل شيء!". شريحة 1

طالب علم:

تفوح منها رائحة الخبز والشمس والأرض ،

ودموع وريح وعاصفة رعدية.

ما مقدار الرعاية والعمل فيه ،

كم من الناس يجلب الخير!

مقدم:

تقول إحدى الأساطير القديمة أنه ذات مرة أسقط مسافر كسرة خبز في الصحراء. أوقف القافلة وراح يبحث عنها لأن الخبز لا يداس. هل تستطيع أن تجده في الرمال؟ انها تقترب من الليل. قام المسافر بتمييز المكان عن طريق لصق عصاه. عند الفجر عاد ليجد الخبز. وصارت عصاه ذهبية. حصل المسافر على جائزةلرعايتكفيما يتعلق بالخبز. تعلمنا هذه الأسطورة أن الخبز هدية لا تقدر بثمن.

احفظ الخبز! الشريحة 2

مقدم :

والآن ندعوكم للمشاركة في الرحلة. سنذهب في رحلة ليس للترفيه ، ولكن لنظهر للجميع أنه يجب معاملة الخبز بعناية.

ستكون رحلتنا تحت شعار: "اعتني بكل حبة خبز!" وحيث سنتوقف ، ستتعلم في مسار رحلتنا.

لذلك دعونا نصل إلى شريحة الطريق 3

محطة تاريخية.

في هذه المحطة يمكنك سماع العديد من الأساطير والتقاليد.

مقدم :

ذات مرة وجد رجل عجوز بعض البذور. كم تبدو البذور لذيذة للناس. يقترح العلماء أنه كان شعيرًا بريًا ينمو. مع مرور الوقت ، تعلم الإنسان كيفية إشعال النار واستخدامها في الطهي. بدأ في تحميص الحبوب البرية وخلطها بالماء. في وقت لاحق ، بدأ الناس في خبز الفطير على شكل كعكة مصنوعة من عصيدة الحبوب السميكة - العجين.. كانت القطع الكثيفة المحترقة من كتلة الحبوب لا تشبه إلى حد ما خبز القمح لدينا. لكن مع ظهور هذه الكعك ، المخبوزة على الحجارة الساخنة ، على النار ، بدأ خبز الخبز على الأرض.

وحتى في وقت لاحق ، تعلم الشخص خبز العجين الحامض.

حسنًا ، الكلمة"خبز" جاء إلينا من اليونان القديمة. خبز السادة اليونانيون الخبز في أواني فخارية يسمى "hlibanos ».

طالب علم:

نعم ، الحبوب لم تصبح على الفور

الخبز الذي على المائدة

الناس طويلة وصعبة

العمل الجاد على الأرض!

مقدم: نصل إلى المحطة التالية:

المحطة كيف جاء الخبز إلى المائدة. الانزلاق 4

ستعرف كيف يحدث ذلكالخبز على الطاولة!شريحة 5-18

الخريف. يحرثون الحقل ويلقون الحبوب في الأرض - يزرعون الخبز.

حقل الحبوب كبير وجميل. يقولون: "حقل ذهبي!"

حان وقت الحصاد. الحاصدون يدخلون الحقل.

من الصباح وحتى وقت متأخر من الليل ، يتم حصاد الخبز حتى لا تفقد حبة واحدة.

ثم يتم إرسال الحبوب إلى المصعد حيث يتم تجفيفها وفرزها. هذه الأبراج تخزن الحبوب.

يتم نقل الخبز إلى المتجر في سيارة مجهزة خصيصًا. وهناك نشتري خبزنا.

مقدم: الآن دعنا نتحقق مما إذا كنت قد شاهدت الفيلم بعناية. هيّا بنا لنلعبلعبه "مكانك"

شروط اللعبة:

1 خيار اللعبة: تسجل البطاقات مراحل ظهور الخبز على طاولتنا. مهمتك هي ترتيب البطاقات بالترتيب ، واصطف جميع الإجراءات بدورها.

زرع صيانة الحبوب من الحبة

حصاد فرز الحبوب طحن الحبوب إلى دقيق

عجن العجين

2 خيار اللعبة : ويظهر للأطفال رسومات تصور أرض صالحة للزراعة ، وطاحونة ، وحصاد ، وبذر ، ومتجر ، ومخبز. يجب أن يتم وضعها بالترتيب الصحيح.

مقدم: المحطة التالية

محطة مزاد المخبوزات الشريحة 19

لعبة المزاد.

شروط اللعبة: الرجال في مكالمة متسلسلةمنتجات المخبز . لكنمنظمة الصحة العالميةيسمي الأخير - فاز بالجائزة (الجائزة عبارة عن حفنة من الخبز).

مقدم: سميت كثيرامنتجات المخبز، أالآن دعونا نلقي نظرة على الشاشة ونرى ما هي المنتجات التي يمكن الحصول عليها من الدقيق. شريحة 20-23

مقدم: نحن نقترب

المحطات "خبز سنوات الحرب" الشريحة 24

مقدم: تذكر دائمًا أن الخبز هو عمل بشري ، أمل في المستقبل. يعرف أجدادنا قيمة كل كسرة خبز. بعد كل شيء ، يعرف الأشخاص الذين نجوا من سنوات الجوع من الحرب كيف يقدرون الخبز. يتذكرون كيف لم يكن هناك خبز كافٍ أثناء الحرب. كان عليهم الاعتناء بكل فتات. الشريحة 25

طالب علم:

أتذكر الخبز ، العسكري ، المر ،

هو تقريبا كل الكينوا.

فيه ، في كل كسرة ،

في كل قشرة

كان هناك طعم مرير لسوء الحظ البشري. (موروزوف)

مقدم:

في لينينغراد المحاصرة ، خلال سنوات الحرب ، تم إصدارها في اليوم125 جرام من الخبز. انظروا كم هذا صغير! ومع ذلك ، بالكاد يمكن تسمية هذه القطعة بالخبز: فقد كانت مصنوعة من الكعك ، ودقيق الشوفان ، وأضيف أيضًا هيدروسيليلوز. مثل هذه القطعة الصغيرة من الخبز في زمن الحرب الجائع التي استقبلها شخص طوال اليوم! وقد ساعدتهم هذه الفتات على البقاء على قيد الحياة في ذلك الوقت العصيب. لذلك ، فهم حتى الآن يوقرون الخبز.

مقدم: يُظهر قطعة خبز تزن 125 غرامًا.

استمع إلى أغنية ل. زيكينا "الخبز رأس كل شيء".

كان على جداتنا أيضًا خبز الخبز بأنفسهم ، وهم يعلمون أنه من الصعب والصعب - جعل الخبز لذيذًا وناعماً وجيد التهوية.

لعبة "The Fourth Extra"

شروط اللعبة: تمت دعوة عدة طلاب من كل فصل (1-4). يتلقون الرسائل التي يجب أن يشكلوا الكلمات. يجد الجمهور كلمة إضافية.

ليبين (بان كيك)

فيزري (زفير)

روبيشكو (فطيرة)

AVTUSHRAK (كعكة الجبن)

مقدم:

جيل الشباب لا يعرف ما هو الجوع. لذلك ، لديه موقف مختلف تمامًا تجاه الخبز.

نصل إلى المحطة:

محطة ثريفتي الشريحة 26

ارمي الخبز بعيداممنوع لأن الكثير من العمل البشري قد دخل فيه. سائقي الجرارات ، والمشغلين ، والخبازين يعملون على مدار السنة ، ولا يدخرون أي جهد حتى يكون لكل واحد منا الخبز على الطاولة.ويجب علينا احترام عملهم. يجب أن يؤكل الخبز ، ويجب إطعام الفتات للطيور. الشريحة 27

استمع إلى القصيدةسيرجي ميخالكوف "بولكا"

ثلاثة أولاد أسفل الزقاق

مثل لعب كرة القدم

ذهابا وإيابا كانوا يقودون كعكة

وسجلوا هدفا بها.

مر عم غير مألوف بجانبه ،

توقف وتنهد

وتقريباً دون النظر إلى الرجال ،

مد يده إلى تلك الكعكة.

ثم ، عابسًا بغضب ،

نفض الغبار عنها لفترة طويلة

وفجأة بهدوء وانفتاح

قبلها أمام الجميع.

من أنت؟ - سأل الأطفال ،

انسى كرة القدم لبعض الوقت.

أنا خباز - رد الرجل

ومع كعكة ، غادر ببطء.

وكانت تلك الكلمة تشبه رائحة الخبز

وذلك الدفء الخاص

التي تصب تحت السماء

بحار القمح الذهبي.

مقدم: يوجد الكثير من الأمثال عن الخبز. وهنا بعض منها (كورال قراءة الأمثال).الشريحة 28

خبز من الارض قوة من الخبز.

عرق على الظهر والخبز على الطاولة.

من عنده خبز فله السعادة.

لا يحرث الجميع الأراضي الصالحة للزراعة ، لكن الجميع يأكل الخبز.

تلخيص ومكافأة لمسابقات الرسم والحرف.

الشريحة 29

مقدم: أقيمت خلال الأسبوع الموضوع مسابقات للحرف اليدوية والرسومات. شكرا لجميع الرجال الذين شاركوا. واليوم أريد أن أحتفل بأفضل عمل.

مقدم: (يمسك خبز - ملح).الشريحة 30

رحلتنا انتهت.

المجد للسلام على الارض!

المجد للخبز على الطاولة!

المجد لمن رفع الخبز!

لا تدخر الجهد والجهد!

إذا كنا نريد شخص ما

اجتمع بشرف وشرف ،

اجتمع بسخاء من القلب

بفائق الإحترام.

نلتقي مثل هؤلاء الضيوف

رغيف دائري ، كثيف.

هو على طبق ملون

بمنشفة بيضاء.

نحضر الملح مع رغيف ،

الركوع نطلب منك أن تتذوق:

ضيفنا وصديقنا العزيز ،

خذ الخبز - الملح من يديك!

المقدم يسلم الخبز لضيوف العيد. أصوات أغنية "عن الخبز"

يأتي التلاميذ ويكسرون قطعة من الرغيف.

KGBOU "مدرسة أليسكايا الداخلية الشاملة"

التطور

نشاطات خارجية

"الخبز هو رأس كل شيء"

المربي. Shvvets Yu.N.

نشاط خارج المنهج في مجموعة الأولاد الصغار

موضوعات: "الخبز هو رأس كل شيء"

أهداف و غايات:

غرس موقف حذر تجاه الخبز في نفوس الطلاب.

زيادة الاحترام لعمل مزارعي الحبوب.

تربية الحب لوطنهم الصغير.

أظهر أهمية وقيمة الخبز خلال الحرب الوطنية العظمى وفي عصرنا.

تنمية التفكير والذكاء والبراعة وسرعة رد الفعل.

المعدات والديكور :

ملصقات عليها اقتباسات عن الخبز: "الخبز هو رأس كل شيء!" ، "اعتني بالخبز ، أكلني حتى الفتات ، لأني نشأت على عمل الناس الطيبين!" ، "المجد للسلام على الأرض! المجد للخبز على المائدة! "،" المجد للذين رفعوا الخبز ، لم يدخروا جهدًا وجهدًا. "

معرض كتب عن الخبز.

"رغيف" على المنشفة.

رسومات الأطفال أو الرسوم التوضيحية ؛

أنواع مختلفة من الخبز (إن أمكن): كعك ، خبز أبيض ، منتجات الجاودار ، خبز الزنجبيل ، إلخ.

تقدم الحدث:

من أجل إعداد الأطفال لإدراك المواد ، يُنصح ببدء نشاط خارج المنهج من خلال قراءة القصائد أو دعوة الأطفال لتخمين الألغاز.

قيادة:

ها هو خبز معطر

ها هو ، دافئ وذهبي.

في كل منزل ، على كل طاولة

اشتكى ، جاء.

قيادة:

في الأيام الخوالي في روسيا كانوا يقولون: "يوجد خبز - ستكون هناك أغنية". لا عجب أن تقول ذلك. لطالما كان الخبز أهم منتج ، مقياس جميع القيم. وفي عصرنا ، في عصر الإنجازات العظيمة ، يعتبر الخبز هو المبدأ الأساسي للحياة. لقد هرب الناس إلى الفضاء ، وغزوا الأنهار والبحار والمحيطات ، واستخرجوا النفط والغاز في أعماق الأرض ، وما زال الخبز لا يعتبر ثروة فحسب ، بل قوة البلاد أيضًا. وفقًا للعادات القديمة للعديد من الشعوب ، يتم الترحيب بالضيوف الأعزاء بالخبز والملح.

(يخرج ولد في يديه على منشفة من الخبز والملح).
قرأ الطلاب القصيدة:

قارئ 1:
إذا كنا نريد شخص ما
اجتمع بشرف وشرف ،
اجتمع بسخاء من القلب
بفائق الإحترام.
نلتقي مثل هؤلاء الضيوف
رغيف دائري ، كثيف.

القارئ 2 :
هو على طبق ملون
بمنشفة بيضاء!
نحضر الملح مع رغيف ،
الركوع نطلب منك أن تتذوق:
- ضيفنا وصديقنا العزيز ،
خذ الخبز والملح من يديك!

(يعطي الأطفال للضيوف الخبز والملح)

معًا: أهلاً بكم في عطلتنا أيها الضيوف!

قيادة:

“الخبز ملح ، "يقول الناس ويتمنون السعادة.
"الخبز ملح" يقول الناس ويتمنون السلام.

نحن بحاجة إلى كل من اللحوم والفواكه -
ومع ذلك ، إذا كان القاضي بدقة
يمكنك العيش بدون العديد من المنتجات -
لا تعيش بدون خبز
كل شيء هو الرأس والأساس
يحتوي على عمل مزارعي الحبوب وعرقهم
والخبز - كلمة حنونة -
كثيرا ما يتصل به الناس.
ما هو العيد بدون خبز؟
منذ فجر التاريخ
ليس عبثًا في روسيا بالخبز والملح
مرحبا بالزائرين.

K.Mussorni.

قيادة: (يفتح المعلم الموجود على السبورة موضوع الدرس)

تقول الحكمة الشعبية: "لا توجد زهرة في العالم أفضل من الأذن الخصبة ، ولا توجد حديقة أفضل من حقل خصب ، ولا توجد رائحة أفضل من رائحة الخبز الطازج".

منذ زمن سحيق يقولون: "بغض النظر عن مدى تفكيرك ، لا يمكنك التفكير في خبز أفضل."

قيادة:

الرجال مع اليوم سنتحدث عن الخبز، حول أهميته في حياة الناس وكيف يوضع الخبز على مائدتنا ، ولماذا يُطلق عليه منذ فترة طويلة في روسياالخبز - الأب ، والأرض - الأم ، لماذا يعبد الخبز كإله يعتبره قديسا؟ لنتحدث ونكتشف أهمية وقيمة الخبز.

كيف تفهم هذه الكلمات؟ ("الخبز هو رأس كل شيء.")

قيادة:

الخبز ثروتنا ، قوتنا. لا يكتمل يوم واحد من حياتنا بدون خبز.الخبز هو الغذاء الأساسي على المائدة. كما نأكل الخبز أثناء الإفطار والغداء والعشاء.من المستحيل أن نتخيل أننا لن نحصل غدًا على الخبز أو الكعك المفضل لدينا لتناول الشاي على العشاء.إذا كانت المائدة مليئة بالأطباق ولا يوجد خبز ، فلن يرضي الإنسان. بعد كل شيء يقولون:الغداء سيء إذا لم يكن هناك خبز ". سنتحدث اليوم عن الخبز ، عن الموقف تجاهه ، عن مدى صعوبة الحصول عليه. اليوم الضيف الرئيسي في إجازتنا هو رغيف الخبز.

قيادة:
ها هي كلمة "خبز" قصيرة لكنها رحبة. يا رفاق ، لماذا يحتل الخبز مثل هذه المكانة المهمة في حياة كل واحد منا؟ يأكل الناس الخبز كل يوم ولا يتعبون منه أبدًا. لفترة طويلة لم يستطع الناس إعطاء إجابة لماذا لا يزعجهم الخبز.

قيادة:
يا رفاق ، ما هو الخبز؟ (إجابات الطالب)

قيادة:
على السؤال: "ما هو الخبز" يجيب طبيب العلوم الطبية.

دكتوراه في العلوم الطبية:

وفقًا لعلماء الطب ، يأكل الشخص البالغ حوالي 500 جرام يوميًا. الخبز ، مع العمل البدني الشاق حوالي 800 غرام. من الخبز. يحتوي الخبز من 4.7٪ إلى 7٪ بروتين ، ومن 40 إلى 45٪ كربوهيدرات ، مما يوفر للفرد 1000-16000 سعر حراري من الطاقة يوميًا. هذا يعني أن ما يقرب من نصف موارد الطاقة اللازمة لحياة الإنسان تأتي من الخبز. يحتوي على الكثير من الأملاح المعدنية والفيتامينات. الخبز الطازج مذاق أفضل بالتأكيد. كثير من الناس لا يأكلون حتى التي لا معنى لها قليلا. ومع ذلك ، يجب أن نتذكر أن الخبز الطازج ، خاصةً الذي لا يزال دافئًا ، يثقل كاهل نشاط المعدة ، ويعاني من ضعف الهضم. لا ينصح به حتى للأشخاص الأصحاء ، ويجب استبعاده تمامًا من النظام الغذائي لمن يعانون من أمراض المعدة أو الأمعاء. يستفيدون من خبز الأمس أو الخبز المجفف.

قيادة:
خبز ... هل يمل؟

طالب علم
مطلقا!

لا تستغني عنه ولا تحاول ،

بدونها ، يكون الشخص في ورطة.

قيادة:
في روسيا ، يُعامل الخبز دائمًا على أنه نعمة من الله. كان يعتبر من الخطيئة أن تقول كلمة سيئة عن الخبز. وبغض النظر عن صغر حجم الطفل ، إذا رمى كسرة خبز ، فإن الشيخ سيعلم بالتأكيد درسًا ، ويضرب جبهته بملعقة خشبية: "لا تخطئ!"

قصائد القراءة للأطفال

الجميع: نقدر قوم الخبز الصعب.

قيادة:

الخبز هو أحد أروع منتجات العمالة البشرية. لا عجب أن الناس قد خلقوا الأمثال: "الأرض أم والخبز أب" ، "الخبز حياة" ، "الخبز معيل الأسرة" ، "ستعيش بدون ذهب ، ولكن ليس بدون خبز". لكن في بعض الأحيان ننسى السعر الحقيقي للخبز ، أن اللفائف الرخيصة والأرغفة قد استوعبت العمل العظيم الذي قام به كثير من الناس. يعمل الآلاف من الناس في زراعة الحبوب والحصاد والدرس والطحن وأخيراً خبز الخبز.

تاريخ الخبز.

قيادة:

اليوم على مائدتنا ، في مكان الشرف ، يكمن الخبز: مقرمش ، مع قشرة لذيذة.هناك أكثر من 750 نوعًا من منتجات المخابز المختلفة في العالم. لم تكن هذه الوفرة موجودة دائمًا.

يا رفاق ، أتعرفون كيف ظهر الخبز؟

دعونا نلقي نظرة على التاريخ.

خصبة ، ناعمة ، مخبوزة ،

بني قليلا.

خبز بقشرة ذهبية

بعد كل شيء ، جاء إلينا من بعيد.

منذ عدة آلاف من السنين ، لم يكن الناس يعرفون كيفية زراعة السنيبلات من الخبز. حتى لا يموتوا من الجوع ، قاموا بجمع الأعشاب الصالحة للأكل والجذور والتوت والفطر. ولكن غالبًا ما يحدث ، جنبًا إلى جنب مع الجذور الصالحة للأكل ، أن الشخص يحضر القليل من الحبوب. حاول الناس مضغ الحبوب النيئة ، لكنها لم تكن لذيذة. ضثم تعلموا طحنها بين الحجارة وخلطها بالماء. كان الخبز الأول على شكل عصيدة سائلة. عندما تعلم الناس كيفية إشعال النار ، بدأوا في قلي الحبوب المطحونة بالماء.

قيادة:

حسنًا ، الكلمة "خبز" جاء إلينا من اليونان القديمة. كان الحرفيون اليونانيون يخبزون الخبز في أواني فخارية تسمى "الهلبانوس".

إلى جانب الخبز القديم ظهرت مهنة "الخباز". لطالما حظي الخبازون بشرف واحترام خاصين بين جميع الشعوب. في روما ، يوجد نصب تذكاري لمارك فيرجيل يوريكاس ، خباز وتاجر خبز. وعلى أساس النصب التذكاري ، تم تصوير عملية خبز الخبز بأكملها: يحصد البعض الحبوب ، ويأخذها البعض الآخر إلى الطاحونة ، ويطحن البعض الآخر الحبوب إلى دقيق ، والخبز الرابع.

كان الخباز الذي عرف كيفية صنع الخبز بالخميرة موضع تقدير خاص. كان هذا النوع من الخبز باهظ الثمن. فقط الأثرياء جدا هم من يستطيعون شرائه.

في الهند ، حُرم مجرم من حق أكل الخبز ، وكان يُعتقد أن الشخص الذي ليس لديه خبز محكوم عليه بالحزن.

تم العثور على رغيف خبز في قاع بحيرة مجففة ، مخبوز منذ 6000 عام ، في متحف مدينة زيورخ السويسرية.

قيادة:

كان لدى الشعب الروسي في جميع الأوقات الموقف الأكثر احترامًا تجاه الخبز. قبل أن يبدؤوا بقطع خبز جديد ، طغوا عليه بعلامة الصليب ، وإذا سقط الخبز فجأة على الأرض ، يلتقطونه ويقبلونه اعتذارًا.

ما الذي يمكن أن يكون أكثر أهمية من الخبز؟

ربما توجد كلمة واحدة فقط تعادل كلمة "خبز". هذه الكلمة هي الحياة. في الأيام الخوالي في روسيا ، كان يُطلق على الجاودار اسم zhit ، من كلمة "يعيش". هناك خبز - هناك حياة.

هل تعلم أن إعطاء الخبز يعني التمني بالرخاء والثروة؟ منذ العصور القديمة ، كان الخبز وجميع نباتات الخبز تعتبر مقدسة. يجب أن يعامل الخبز باحترام خاص.

لا توجد رائحة أفضل للإنسان من رائحة الخبز الطازج. كان من المعتاد خبز الخبز في المنزل. ولادة الخبز عيد. قبل أن تبدأ المضيفة في خبز الخبز ، ارتدت ملابس أنيقة وربطت وشاحًا مشرقًا. يُطلق على الخبز المخبوز من الدقيق المنخل من خلال غربال اسم الغربال ؛ من خلال غربال ، وكان خبز القمح المخبوز في رغيف دائري يسمى رغيف.

تعكس الأمثال والأقوال الشعبية موقفًا دقيقًا ومحترمًا تجاه الخبز.

هل تعلم امثال واقوال عن الخبز؟

يقول الأطفال الأمثال والعلامات :

1. الخبز هو رأس كل الحياة
2. الغداء رقيق إذا لم يكن هناك خبز.
3. الخبز في الصناديق - السعادة في البيوت.
4. الكوخ ليس أحمر مع الزوايا ، إنه أحمر مع الفطائر.
5. غاضب ، قاتل من أجل الخبز - تقارب مع الملح.

الأرض أم والخبز أب.

لا قطعة خبز حتى الشوق في البرج.

يمكنك العيش بدون ذهب ، لا يمكنك العيش بدون خبز.

الجو بارد بدون موقد - جائع بدون خبز.

إذا لم يكن هناك خبز ، فلن يكون هناك غداء.

الخبز ثروتنا.

والعشاء ليس عشاءً لنا إذا لم يكن هناك خبز للحساء.

بدون ملح وبدون خبز محادثة رقيقة.

لا كسرة خبز وشوق في العلية.

لا يوجد رغيف خبز ولا كرامة للقشرة.

حتى العصيدة مع الخبز أفضل.

الذي ولد الخبزهو دائما لديه متعة.

بدون خبز لن تكون ممتلئا.

من عنده خبز ذلك والسعادة.

غداء سيء عندما لا يوجد خبز.

الخبز - من الأرض ،silushka - من الخبز.

خليبوشكو - جد كالاتشو.

من ليس كسولًا في الحرث ،سيولد هذا الخبز.

الأسماك - الماء ، التوت - العشب ،والخبز رأس كل شيء!

تحدد هذه الأمثال دور الخبز في حياتنا.

القارئ 1. هل تعرف ما هي رائحة الخبز؟

قطعة من خبز الجاودار؟ ..

رائحتها مثل حقل ، نهر ، فرن ، السماء ،

والأهم من ذلك ، أن رائحة الخبز تشبه رائحة العمل.

يتم غسل كل حبة

قطرة عرق بشري.

لا ، لا يمكن نسيانها

هذا عمل شاق.

قيادة:

وفرة الخبز هي الحلم العزيزة على ملايين البشر. ننسى أحيانًا السعر الحقيقي للخبز ، وحقيقة أن اللفائف والأرغفة الرخيصة نسبيًا قد استوعبت العمل العظيم الذي لم يقم به شخص واحد ، وهو عمل كثير من الناس. يعمل الآلاف من الناس على زراعة الحبوب والحصاد والدرس والطحن وأخيراً خبز الخبز.

لم يتم تقديم الخبز للناس مجانًا. بعد كل شيء ، حتى في الجنة ، وكلمة فراق لآدم الذي أخطأ ، قيل: "ستكسب الخبز بعرق وجهك". في روسيا ، يُعامل الخبز دائمًا باحترام.

قيادة:

نعم ، الحبوب لم تصبح على الفور
الخبز الذي على المائدة
الناس طويلة وصعبة
العمل الجاد على الأرض!

عرض الفيديو .

خبز الجاودار ، أرغفة ، لفات
لن تحصل عليه في نزهة على الأقدام.
يعتز الناس بالخبز في الحقول ،
لم يدخروا جهدا من أجل الخبز.

قيادة:

– لقد اعتدنا على حقيقة أن الخبز موجود دائمًا على مائدتنا ، ولا نفكر في كيفية وصوله إلى هناك.

مرة واحدة ، كما تقول أسطورة قديمة ، تجادل الحرث والزارع والخباز حول من يصنع الخبز. ادعى الحرث أن الأرض تصنع الخبز. قال الزارع أن الشمس تصنع الخبز والخباز - نار. لم يتمكنوا من التوصل إلى اتفاق بأي شكل من الأشكال والتوجهوا إلى الحكيم طلبًا للمساعدة. استمع إليهم الحكيم وقال: "لقد نسيت الرجل. الخبز ولد من أيدي البشر.

قيادة:

هل تعلم أنه يتم خبز 300 مليون طن من الخبز في بلادنا كل عام. يأكل الإنسان 15 طنًا من الخبز في 60 عامًا. لطالما أكل الشعب الروسي خبزًا أكثر من اللحوم. وقد لوحظ ذلك من قبل المسافرين الأجانب.

قيادة:

هل تعتقد أن 15 طن كثير أم قليل؟

يمكن لسيارة واحدة أن تتسع للخبز الذي يأكله شخص واحد في 60 عامًا.

يتطلب خبز رغيف واحد 12000 حبة قمح. وكم العمل المستثمر في كل حبة خبز!

قيادة:

تذكر دائمًا أن الخبز هو عمل بشري ، أمل للمستقبل ، مقياس يقاس به ضميرك.

منذ زمن سحيق ، لم يكن الخبز طعامًا بسيطًا. لقد كان مقياسًا ليس فقط للصالح العام ، ولكن أيضًا للضمير البشري. تم استقبال الأصدقاء بالخبز والملح. قاتلوا العدو حتى الموت من أجل الخبز. أقسموا الخبز باسم الأم. كان الخبز منتجًا يثير شعورًا خاصًا ، يمكن للمرء أن يقول ، إنه مقدس. لقد ضحى المئات من الناس بحياتهم من أجل الخبز الذي كان يحتاجه الأطفال الجائعون في موسكو ولينينغراد ومنطقة الفولغا خلال الحرب والثورة.

قيادة:

الآن ، يا شباب ، لا ينقصنا الخبز. ولكن كانت هناك أوقات كان يتم فيها توزيع الخبز على البطاقات ، وكانت هناك طوابير طويلة للخبز. كان الخبز يخلط مع التبن والقش وبذور الكينوا. كان الناس سعداء بأي قطعة.

قيادة:

أثناء الحرب ، كان الخبز خلاصًا للناس.

في دخان سماء لينينغراد ،

لكن أسوأ من الجروح المميتة

خبز ثقيل ، خبز محاصر 125 جرام!

قيادة:

لا كتلة من الذهب يمكن أن تفوق فتات الخبز.

قيادة:

يوجد في مدينة سانت بطرسبرغ معهد عموم روسيا لزراعة النباتات ، الذي أسسه ن. آي. فافيلوف. خلال سنوات الحرب في لينينغراد المحاصرة ، لم يترك 14 عالمًا ، أضعفهم الجوع ، مناصبهم ، وقاموا بحماية آلاف عينات بذور الحبوب والبطاطس والمحاصيل القيمة الأخرى من الصقيع والرطوبة والقنابل الحارقة والجرذان.

توفي ديمتري سيرجيفيتش إيفانوف من الجوع. كان هناك ألف كيس من الحبوب في مكتبه.

الكسندر جافريلوفيتش شوكين. مات من الجوع ، كان يعد نسخة أخرى من المجموعة ، على أمل نقلها بالطائرة إلى البر الرئيسي.

من بين 14 موظفًا في المعهد ، نجا 5 فقط ، آمنوا بالنصر. كانوا يعلمون أن الدولة بعد الحرب ستحتاج إلى المجموعات التي أنقذوها بالتضحية بأرواحهم.

على الرغم من أن الخبز المصنوع من الحبوب يمكن أن ينقذ آلاف الأرواح ، فقد أدرك لينينغرادرس أن العلماء كانوا يحتفظون بخبز المستقبل.

انتهت الحرب ، وتم إنشاء أفضل أنواع القمح بعد الحرب على أساس المجموعة التي تم إنقاذها.

حتى الآن ، هذه المجموعة محفوظة بعناية ، فقط الآن في كوبان ، فيمركز البحث.

طالب علم:

في سنوات المشقات والمعارك

نما العالم الجديد أقوى وأقوى.

الناس ساروا في نار المعارك

من أجل الحرية والخبز.

فالكلمات الصحيحة هي:

"الرأس هو خبز الحياة!"

قيادة:

تذكر هذا أنت واعتني جيدًا بالخبز.

قيادة:

في سنوات المجاعة ، كان على الناس إنقاذ كل فتات ، لأنهم لم يتلقوا سوى مائة وخمسة وعشرين جرامًا من الخبز في اليوم ، وهي قطعة صغيرة جدًا من الخبز. وساعدتهم هذه الفتات على البقاء على قيد الحياة في الأوقات الصعبة. لذلك ، فهم حتى الآن يوقرون الخبز. جيل الشباب لا يعرف ما هو الجوع. لذلك ، لديه موقف مختلف تمامًا تجاه الخبز. يجب أن نشعر بالخجل عندما نرمي القطع غير المأكولة. لا يمكنك فعل ذلك بالخبز ، لأنه تم استثمار الكثير من العمل فيه. سائقي الجرارات ، يجمعون المشغلين في الميدان ، الخبازين في المخابز ، في المخابز لا يدخرون أي جهد حتى يكون لدى كل منا خبز على المائدة دائمًا. ويجب علينا احترام عملهم.

طالب علم: صديقي الشاب!

انا اريد منك

واحد فقط-

الى الخبز

لقد تعاملت مع الحب.

بعد كل شيء ، الناس

لكي تحصل عليها

دفعت مقابل الخبز

بدمي.

أطفال الرقص

والآن لنكرر قواعد التعامل مع الخبز في المتجر.

1. تسوق من الخبز بقدر ما تحتاج

لك ولعائلتك لمدة يوم أو يومين.

2. في المتاجر - الخدمة الذاتية لمعرفة ذلك

سواء كان الخبز الطري معروضًا للبيع ، استخدم شوكًا أو ملاعقًا خاصة.

3. عند شراء الخبز ، ضعه في كيس بلاستيكي نظيف. الخبز بدون تغليف يمتص الرطوبة والروائح بسهولة. يمكن أن يتغبر.

4. من الضروري قطع الخبز عن قصد - بسكين حاد ، رفيع

شرائح على لوح خشبي نظيف.

5. الخبز الطري أسهل في التقطيع بسكين مسخن قليلاً.

قيادة:

يا لها من نعمة أن يكون لديك مثل هذه الوفرة من الخبز على المائدة.

إذا لم ينته كل طالب في مدرستنا من تناول الطعام وتخلص من 50 جرامًا من الخبز في يوم واحد ، فسيكون هذا بالنسبة للمدرسة 32.5 كجم أو 36 رغيفًا في اليوم!

(يظهر قطعة خبز في 50 جرام ويمررها لأخرى)

الخبز جوهرة! لا تقلق عليهم!

الخبز لتناول العشاء في الاعتدال خذ!

(يمرر الخبز للطالب التالي)

حبات أيامنا تلمع

منحوتة بالذهب.

نقول اعتني بنفسك

اعتني بخبزك!

(يمرر الخبز لطالب آخر)

"نحن لا نحلم بمعجزة ، -

مجالات الكلام الحية لنا ، -

الكورس: اعتني بالخبز ، أنتم بشر ،

تعلم حفظ الخبز!

قديماً قالوا: خبزنا أبونا. لقد كانت خطيئة رهيبة أن نتخلص من الخبز.لقرون عديدة ، تطورت حول الخبز ، والتي فرضت الموقف الصحيح تجاه هذا المنتج واقترحت كيفية استخدامه لتحقيق الرخاء والحظ السعيد للمنزل.

لا يمكنك بدء رغيف جديد بعد غروب الشمس - هذا صحيح .

لا يمكنك ترك سكين عالق في الخبز - الحظ سيغادر المنزل.

وكيف يعامل المرء الخبز في غرفة الطعام؟ (منطق الأطفال).

إذن ماذا نستنتج؟

طالب علم:

ارمي الخبز بعيداممنوع. يجب حمايته.

تذكر يا رفاق ، هذه هي القواعد:

1. لا تأخذ الخبز الزائد.خذ أكبر قدر ممكن من الخبز.

2. لا تترك الفتات على الطاولة.

3. لا تلعب بالخبز.

4. لا تتخلص من الخبز.

5. أعط بقية الخبز للطيور والحيوانات الأليفة.

6. لا تحترم الخبز.

7. احترم الخبز وعمل مزارعي الحبوب بنفسك وعلم الآخرين ذلك.

من المؤلم أن ترى قطعة خبز ملقاة في سلة المهملات. أو يمكنك أن ترى في غرفة الطعام قطع الخبز والكعك في فضلات الطعام.

نعم ، نحن أغنياء بالخبز ، لكن هذه الثروة لا تلغي الحاجة إلى العناية بها. ألقِ نظرة فاحصة على نفسك: هل أصبح من المعتاد بالنسبة لك التعامل مع الخبز بطريقة تجارية؟ بالنسبة للغداء والفطور والعشاء ، قم بقصها بحيث لا يتبقى منها أي قطع. وإذا كان هناك إضافات ، فاستخدم البقايا بشكل مختلف - في فتات الخبز ، وفي الإضافات إلى الأطباق.

في الواقع ، من الخبز الجاف الذي لا معنى له ، يمكنك طهي أطباق مغذية لذيذة ، وعلاجات الشاي - كعكة مع الزبيب والمكسرات ، وبسكويت الجاودار ، وكعكة - البطاطس مع الكاكاو ، شارلوت مع التفاح ، والخبز المحمص مع التوت.

احفظ خبزك! دع القليل من التوفير يصبح ضمانة داخلية لكل منا.

وتذكر دائمًا:

الخبز أرض
خبز - هواء
خبز - ماء
هذا شيء لا يمكن أن توجد بدونه حياة.

يقرأ الأطفال:

احفظ خبزنا!
لا تضيعوا الخبز!
احترم خبزنا!
لا تلعب بالخبز!
لا يمكنك التخلص من الخبز!
اعتني بأصدقاء الخبز!

قيادة:

لا أستطيع حتى أن أصدق أنا وأنت

أن أحدهم ينثر هذه المعجزة على الأرض.

قلب الخبز يسكب من الألم

كما يرقد في الغبار على جانب الطريق.

طالب علم:

لكننا نعرف بعض الوصفات حول كيفية تحديث الخبز إذا كان قديمًا ، أو كيفية طهي أطباق لذيذة منه.

يمكنك تجديد الخبز القديم عن طريق لفه بقطعة قماش مبللة لمدة 5 دقائق ، ثم فتحه ووضعه في فرن غير ساخن لمدة 20-25 دقيقة.

يمكن تقطيع الخبز القديم إلى شرائح رفيعة وتجفيفه في الفرن. سوف تتحول المفرقعات - طعام شهي حقيقي.

يمكنك بسهولة وبسرعة طهي الخبز المحمص بالجبن.

يمكن صنع الحساء من الخبز.

وإذا تم خلط البسكويت المطحون من خبز القمح مع الزبدة والبيض والسكر. ثم نضع قالبًا ونضعه في البرد ، تحصل على كعكة خبز. يمكن سقيها بعصير الفاكهة.

طالب علم: لقد تحدثنا كثيرا

تعلمت الكثير من الأشياء الجديدة.

نحن نعرف الكلمات الرئيسية:

"الرأس هو خبز الحياة!"

قيادة:

أخيراًاريد ان اقول:

هكذا حدث ذلك في الوطن الأم:

من سنة إلى أخرى ، من جيل إلى جيل - لعدة قرون.

خبزنا الأصلي ولفائف كلها

دفئ بأيدي الإنسان.

تذكر كيف اثنين واثنين

كلمات الحكمة الشعبية:

"من لا يقدر الخبز ،

سوف يركض في الماضي.

وإن لم يكن كل واحد منكما أصم أو أعمى.

نقدر الخبز الشعبي الأصلي!

نقدر الخبز واحترمه واعتني به ، لأنه يحتوي على حكمة بشرية. تذكر دائمًا وفي كل مكان:

الخبز قدر الناس

الخبز هو مصير البلد.

قيادة:

أنصحك أن تختار كأصدقائك الرجال الذين يحترمون الخبز ويقدرونه. تذكر سعر الخبز ، وتذكر الأشخاص الذين بذلوا جهدهم فيه.

الأسماك والمياه
بيري - عشب ،
والخبز هو الرأس.
سيكون هناك خبز - كل شيء سيكون!

اهلا وسهلا بكم الضيوف الأعزاء على مائدتنا وفي وليمة الخبز!

(حفلة شاي)

نص عطلة للطلاب الصغار: "الخبز ثروتنا!"

Lapatina Svetlana Vasilievna ، معلمة المجموعة النهارية الممتدة بمدرسة MOU Tumskaya الثانوية رقم 46 فرع "مدرسة Oskinskaya الأساسية الشاملة".
وصف:ستكون هذه المواد مفيدة للمعلمين ومعلمي الفصل والمستشارين. هذا الحدث مخصص للطلاب في الصفوف 1-4. خلال الحدث ، يجذب المعلم طلاب المدارس الثانوية: يقوم طلاب الصف التاسع بإعداد رسائل - قصص حول تاريخ ظهور الخبز ، حول حصار لينينغراد خلال سنوات الحرب ، حول الإنجاز الذي حققه مواطننا - سائق الجرار أناتولي ميرزلوف ، اقرأ قصيدة: "Crackers" ، قم بأداء أغنية: "أغنية الخبز المحفوظ" ؛ يستعد طلاب المرحلة الابتدائية لعرض مسرحية للحكاية الخيالية "Spikelet" لتعلم الشعر.
هدف:زيادة احترام واحترام الخبز بين أطفال المدارس.
مهام:
1. تعريف الطلاب بتاريخ ظهور الخبز.
2. تحدث عن الحصار المفروض على لينينغراد ، وعن القاعدة اليومية للخبز.
3. أخبر عن عمل مواطنه - سائق الجرار أناتولي ميرزلوف.
4. تنمية القدرات الإبداعية والموسيقية لأطفال المدارس.
5. المساعدة في تعزيز العلاقات الودية بين الطلاب الصغار والكبار.

تقدم العطلة:

المربي:يا رفاق ، الرجاء تخمين اللغز:
متكتل ، فضولي ،
و جوباتو و حدب و بحزم
ولينة ، ومستديرة ، وهشة ،
والأبيض والأسود ، والجميع لطيف!
تلاميذ:هذا خبز.
المربي:نعم ، لقد خمنت ذلك بشكل صحيح ، اليوم سنتحدث عن الخبز.
أولا كونكوف
اللذيذ ، الذي لا يضاهى ،
الجميع يعرف منذ الطفولة -
هذا هو طبيعتنا
وخبزي الروسي المفضل:

رغيف معطر ، نبيل ،
المعجنات واللفائف ،
معطر البيجل مع بذور الخشخاش ،
وكعك عيد الفصح.

يمكن أن يؤكل مع العسل والزبدة
مع الجبن والسمك ولحم الخنزير
ومع الكافيار دائرة من النقانق
الخبز الأبيض أو الجاودار.

الفطائر هي خبز خاص ،
يتم تقديمها للعطلة
وهم يطبخون كل شيء مع الكعك
ويخبزون بالحشوة.

دونات ، دونات ، تشيز كيك
يريدون القفز من ورقة الخبز -
هذه ألعاب خبز
في عطلة ، الفرح للرجال.

أو خبز الزنجبيل ، ملفات تعريف الارتباط -
ماذا تخبز أمي
طعام للأطفال
افتح فمك واسعا!

المربي:
يا رفاق ، هل تعلمون كم عمر الخبز ، كيف ظهر؟ حول هذا وغيره
سيخبرنا طلاب الصف التاسع حقائق مثيرة للاهتمام حول الخبز.

أولغا.
في روسيا ، يتم الترحيب بالضيوف منذ فترة طويلة بأغلى - "خبز - ملح" ، والذي كان رمزًا للرفاهية والضيافة.

من الصعب تخيل منتج يحظى بنفس الاحترام بين البشر مثل الخبز. ربما هذا هو السبب وراء تكريس العديد من الأساطير والأعمال الفنية والأمثال الشعبية والمعتقدات للخبز.
حقيقة مثيرة للاهتمام هي أن المواد الخام الأولى للحبوب لم تكن حبوبًا على الإطلاق ، ولكن الجوز. وفقًا للمؤرخين ، اعتقد القدماء أن المكسرات والجوز لها قوى سحرية. لذلك ، بدأوا في طحن الدقيق ، والاستخدام ، والاختلاط بالماء.

تقول الأسطورة أن الخبز الأول صنع بالصدفة. تم خبز العصيدة العادية من الحبوب - هكذا تحولت الكعكة الأولى.

أندريه.
ظهرت كلمة "بيكر" في عام 1300-1200 قبل الميلاد. يتضح هذا من خلال مؤشرات منفصلة في مصادر مكتوبة. وباعتبارها حرفة ، أصبح الخبز معترفًا به وتبجيلًا بعد 8-10 قرون. في كثير من الأحيان ، كان يطلق على الخبازين اسم "بسمانيك" ، من كلمة "بسمان" - خبز للملك.

منذ العصور القديمة ، كانت حرفة الخباز ذات قيمة عالية: في روما القديمة ، تم دفع حوالي عشرة آلاف سيسترسس مقابل المصارع ، لكن العبد الذي يعرف كيفية خبز الخبز كان يكلف 100 ألف. في بيزنطة ، تم إعفاء الخبازين من الضرائب ، ولخبز الخبز الرديء يمكن طردهم من المدينة. في روسيا ، منذ العصور القديمة ، يُطلق على الأشخاص ذوي التخصصات العادية (صانعو الأحذية أو العرسان) اسم Vankas و Vaskas ، ولكن دائمًا ما يُطلق على الخبازين اسمًا محترمًا بأسمائهم الكاملة: Ivan أو Vasily.

أرسل القيصر الروسي بنفسه لفائف الخبز الطازج كعلامة على احترام كبار المسؤولين. نعم ، واليوم من المعتاد لقاء الضيوف الكرام بالخبز والملح. باختصار ، الخبز هو رأس كل شيء ، هكذا كان وهكذا سيكون.
صور الخبز على شكل بقرة للأطفال

أوليغ.
لطالما كان الخبز ذا قيمة كبيرة - ففي النهاية كان نتاج ضرورة قصوى. لذلك ، في أوقات مختلفة ، كان الخبز بمثابة بديل للأوراق النقدية. حتى في القرن الماضي ، حدث هذا في روسيا. بعد الثورة تقرر اصدار شيكات تعادل كيس خبز - (16 كجم).

في جميع الأوقات ، لعب الخبز دورًا كبيرًا في حياة الإنسان. على سبيل المثال ، خلال الحرب بين روسيا وتركيا ، فشل الهجوم الروسي فقط بسبب نفاد الطحين لخبز خبز الجاودار. لم يكن الجاودار ينمو في أراضي العدو ، وكان خبز القمح المحلي غير معتاد على جسد الجنود ، مما أضر بصحتهم.

ايرينا.
يرتبط الخبز بالعديد من المعتقدات والعادات الشعبية. على سبيل المثال ، يعتبر عدم تناول الخبز في الهند مصيبة كبيرة. هذا هو السبب في حظر استخدام الخبز للمجرمين. يعتقد الإسكندنافيون أنه إذا قام رجل وفتاة بقضم قطع من نفس اللفة ، فمن المؤكد أنهما سيقعان في حب بعضهما البعض ويتزوجان.

يعتبر الخبز المقلوب رأسًا على عقب من قبل العديد من الناس كرمز لسوء الحظ.
يأتي اسم "رغيف" من كلمة "بقرة" ، في البداية كان السلاف القدماء يضحون بالحيوانات للآلهة ، ثم بدأوا في خبز الطقوس على شكل بقرة.

ترتبط العديد من الأمثال والأقوال والعبارات بالخبز: "الخبز رأس كل شيء" ، "طالما يوجد خبز وماء ، فلا مشكلة" ، "بدون قطعة خبز ، الشوق في كل مكان" وغيرها الكثير . توجد ديانات عديدة في العالم ، لكنها كلها تدعو في الصلاة لتمجيد الخبز. لذلك ، يبدأ المسيحيون في مناشدة الله بالكلمات: "أعطنا خبزنا اليومي اليوم" ، بينما يصلي الهنود بالكلمات: "كل شيء طعام ، ولكن أمه العظيمة هي الخبز".

المربي.
تُروى الحكاية الشعبية جيدًا عن قيمة الخبز.
بمجرد أن وجد زميل جيد كتلة صلبة من الذهب.

ابتهج. التقطها وحملتها إلى الصائغ. سأل: "كم تساوي كتلة صلبة؟". "1000 روبل" - أجاب الصائغ. لم يصدق الرفيق ، ذهب إلى صائغ آخر. وفعل الشيء الصحيح ، لأن الكتلة الصخرية كانت تقدر بـ 5 آلاف روبل. لكنه كان متشككا مرة أخرى. قام الصائغ الثالث بوزن الذهب وقال إنه يساوي 10000 روبل. كان الشاب مرتبكًا تمامًا وقرر الذهاب إلى الحكيم للحصول على المشورة.

قال الساحر ذو اللحية الرمادية: "أعلم أنه لا يوجد شيء أكثر قيمة من الذهب على الأرض ، لكن لا يمكنني تحديد السعر الحقيقي للكتلة الصلبة". أخذ الحكيم الذهب في يديه: "اكتشافك ، أيها الصديق ، يستحق ثروة. لكن لا تفخر بهذا ، لأنك مخطئ في اعتبار الذهب هو الأغلى على وجه الأرض ... حاول ألا تأكل لمدة أسبوع - ستعطي كتلة صلبة مقابل قطعة خبز. الآن افهم ما هو أكثر شيء ثمين في الحياة.

إيفان.
سعر الخبز ، يتم اختبار قيمته بشكل خاص في السنوات الصعبة. يخزن متحف تاريخ سانت بطرسبرغ رغيف خبز لا معنى له ، معتم ليس من الزمن ، ولكنه داكن منذ ولادته. هذا هو معدل الحصار اليومي للفرد: 125 جرامًا للأطفال و 250 جرامًا للبالغين. يحتوي هذا الخبز على 80٪ كعك وعشب ونشارة خشب وقليل من النخالة و 2٪ دقيق فقط.

المربي:والآن ، من فضلك ، استمع جيدًا إلى سطور قصيدة "Crackers" ، التي سيقرأها طلاب الصف التاسع علينا.

"المفرقعات" - جان برشتين
وجدة بلدي البسكويت المجفف ،
وفهمت أنه ليس من الضروري أن تجف.
لكن كان هناك حصار خلف ظهرها
وجفت جدتي البسكويت.

وكثيرًا ما ضحك على نفسي:
بعد كل شيء ، لا توجد حرب ، ما هي السعادة ،
ومخبز قريب ، قاب قوسين أو أدنى ...
لكن في الليل كانت تحلم بشيء واحد فقط -

كما خسفت الشمس فوق أرضها ،
والحزن ، دون أن يطرق ، اقتحم المنزل.
مزقت رياح الحصار بشكل رهيب ،
و "burzhuyka" برد في ذاكرتي ...

وأخبرتني جدتي
كيف احترق النصر بفرح.
المحارب يسمى مازحا الجد ،
من كان خبيرا في الحرب.

وكان الجد غاضبًا: "تجفف البسكويت!
ويضعها في كيس وسادة أبيض.
متى سأجعلك واعيا؟ "
وجفت جدتي البسكويت.

غادرت في الشتاء البارد.
طارت رياح الحصار عبر السنين.
ذهب سوء الاحوال الجوية جائع البكاء
فوق الأرض البيضاء والمجمدة.

"تحت التسعين ، مهما قلت.
والكثير لتحمله ، والكثير لتحمله.
لم ترفع يدها لإخراجها من المنزل
المفرقعات الثقيلة الجاودار.

المربي:
يعرف أجدادنا ، الذين نجوا من مجاعة الحرب ، السعر الحقيقي للخبز. لكن يوجد مثل هؤلاء الأطفال الذين يرتكبون أعمال متهورة ، لا يفكرون في قيمة وأهمية الخبز ، في الحاجة إلى حمايته وتقديره. والآن سيقرأ لنا طلاب الصف الرابع قصيدة.

"بولكا" - س. ميخالكوف.
ثلاثة أولاد أسفل الزقاق
مثل لعب كرة القدم
ذهابا وإيابا كانوا يقودون كعكة
وسجلوا هدفا بها.

مر عم غير مألوف بجانبه ،
توقف وتنهد
وتقريباً دون النظر إلى الرجال ،
مد يده إلى تلك الكعكة.

ثم ، عابسًا بغضب ،
نفض الغبار عنها لفترة طويلة
وفجأة بهدوء وانفتاح
قبلها أمام الجميع.

من أنت؟ - سأل الأطفال ،
انسى كرة القدم لبعض الوقت.
- أنا خباز - رد الرجل
ومع كعكة ، غادر ببطء.

وكانت تلك الكلمة تشبه رائحة الخبز
وذلك الدفء الخاص
التي تصب تحت السماء
بحار القمح الذهبي.

المربي:
يا رفاق ، من فضلك أخبرنا ما هي مزاجك الآن ، ما هي المشاعر والمشاعر التي تشعر بها بعد الاستماع إلى سطور قصيدة "بولكا"؟

استجابات الطلاب:
أنا غير سارة وأخجل من الأولاد الذين لعبوا كرة القدم بالخبز.
الخبز ثروتنا ويجب معاملته بعناية.
يجب أن نكون شاكرين للأشخاص الذين يزرعون الخبز لنا.
عندما يكون الخبز على المائدة ، يبدو أنه يجب أن يكون كذلك ، لن تعرف سعر الخبز إلا عندما تكون جائعًا.
من الجيد أننا نعيش في زمن السلم ، ولا نضطر إلى الجوع.
لكن يجب ألا ننسى سكان لينينغراد الذين نجوا من حصار المدينة أثناء الحرب.
الخبز كنز ، لا ترمي به. تناول الخبز على العشاء باعتدال.
والدي يقول أن الخبز هو رأس كل شيء.

المربي:نعم يا رفاق ، لقد قلتم بشكل صحيح أن الخبز هو رأس كل شيء ،
الخبز هو ثروتنا ، لأنه ليس من أجل لا شيء أن الشعب الروسي قد كتب العديد من الأمثال والأقوال عن الخبز. دعونا نتذكرهم.

امثال واقوال عن الخبز.
الخبز أب والماء أم.
الخبز لخبز الأخ.
الغداء ضعيف عندما لا يوجد خبز.
لا كسرة خبز وشوق في العلية.
الخبز والماء طعام الفلاحين.
خليبوشكو هو جد كلاش.
لا يوجد خبز - قشرة في الشرف.
بغض النظر عن مدى تفكيرك ، لا يمكنك تخيل خبز وملح أفضل.
يعيش الإنسان بالخبز لا بالصناعة.
بدون خبز وبدون ملح محادثة سيئة.
الحجرة بيضاء وبلا خبز فيها مشكلة.
الخبز هبة من الله ، الأب ، المعيل.
ذهب الخبز والملح والعشاء.
لا أحد يأكل بدون خبز ولا ملح.
ليس في وقت الغداء ، إذا لم يكن هناك خبز.
خبز قديم - عشاء صادق.
سيكون هناك خبز ، لكن الأسنان وجدت.
الثلج أبيض ، لكن الكلب يجري عليه ، والأرض سوداء ، ولكن الخبز يلد.
سيكون هناك رأس على الكتفين ، لكن سيكون هناك خبز.

المربي:
لكي يأتي الخبز إلى مائدتنا ، يجب على العديد من الأشخاص من مختلف المهن العمل بجد. هل تتذكر ما هي هذه المهن؟

إجابات الأطفال:
مشغلي الآلات ، ومشغلي الجرارات ، والمشغلين ، والطهاة ، والمهندسين الزراعيين ، وعمال المطاحن ، والسائقين ، والخبازين ، والحلوانيين ، والباعة.

المربي.
والآن أقترح أن تصبح خبازين ، وستكتشف منتجات المخابز التي تحتاجها للخبز من خلال المشاركة في لعبة الترحيل.

تجري مباراة - سباق تتابع: "ماذا خبزنا؟"
ينقسم الطلاب إلى 3 فرق ، يركض كل مشارك بدوره إلى الطاولة ، ويأخذ بطاقة بحرف ، ويعود إلى الفريق. المهمة مكلف بها: جمع كلمة من الحروف وتخمين اسم منتج المخبز.
هذا هو كالاتش ، فطيرة ، بن.

المربي:أحسنتم يا رفاق ، لقد قمت بعمل رائع. والآن سيطلعنا طلاب الصف الثالث على الحكاية الخيالية "Spikelet".

مسرحية للحكاية الخيالية الأوكرانية "Spikelet".
المربي:لا عجب أنهم يقولون أن الحكاية الخيالية كذبة ، ولكن هناك تلميح فيها - درس للزملاء الجيدين. الآن لقد شاهدت الحكاية الخيالية ، أخبرني ، ما هي الفكرة الرئيسية لهذه القصة الخيالية؟

إجابات الأطفال:
العمل الجاد دائما مفيد
بدون عمل ، لا يمكنك حتى إخراج سمكة من البركة.
إذا كنت تريد أن تأكل الفطائر ، فلا تكذب على الموقد.
من لا يعمل فلا يأكل.
تحت الحجر الكاذب والماء لا يتدفق.

ناتاليا.
أريد أن أخبركم عن الإنجاز الذي حققه مواطننا أناتولي ميرزلوف الذي حدث في 3 حزيران (يونيو) 1977. عمل عضو ريازان كومسومول أناتولي ميرزلوف مع الأصدقاء في حقل قمح. كان هذا حصاده الثاني بعد تخرجه من مدرسة الميكنة وحصوله على مهنة سائق جرار. عمل أناتولي في جراره القديم في جمع القش. اندلع القش من شرارة عرضية. كان هناك حقل قريب
قمح غير محصود. يمكن أن ينتشر اللهب هناك. بدأ أناتولي على جراره في مكافحة الحريق .... في هذه المعركة مات. كان عمره 18 سنة.

يتم تنفيذ الأغنية من قبل مجموعة صوتية من طلاب الصف التاسع.
"أغنية الخبز المحفوظ" -كلمات شتورموف ، موسيقى فرادكين.
هذا الصيف ، لا تدخر الأرض ،
احترقت الشمس بلا رحمة دون مطر
احترقت الغابة ، ولفها دخان المرج
وكانت البنوك تختطف الأرغفة.

تعمل فوق الأرض اليوم
وتأرجح البتولا الظل.
فجأة ، حلّق إعصار فوق الحقل إلى السماء ،
اقترب الموت من الخبز.

أيدي وعينان محترقة
والحبوب مثل دمعة سوداء
لقد قاتلت النار قدر استطاعتي
فوقي ، رن الخبز المحفوظ.

تفوح منها رائحة الخبز والشمس والأرض ،
ودموع وريح وعاصفة رعدية
ما مقدار الرعاية والعمل فيه ،
كم من الناس يجلب الخير!

كيف تعيشين الان بدوني؟
تذكر أنني لم أخرج من النار
لا يوجد شيء اغلى من الخبز
إنه ينمو من قلبي.

المربي:
يا رفاق ، أعتقد أنك تفهم مقدار العمل البشري ، وأحيانًا على مخاطر الحياة ، ومقدار الحب والصبر والرعاية التي يضعها الناس في الخبز المتنامي. وعلينا أن نقدر عملهم ونعتز به ونحترمه ، ونعامل الخبز بعناية.
سيقوم طلاب الصف الثاني بقراءة قصيدة لنا.

"الخبز" - أولغا ستراتونوفيتش
ليس من الصعب العيش بدون شرحات ،
ليست هناك حاجة إلى كيسل في كثير من الأحيان ،
لكنها سيئة إذا لم يكن هناك خبز
للغداء والفطور والعشاء.

إنه ملك الطعام مع أنه يبدو متواضعا.
من العصور القديمة إلى الوقت الحاضر
من بين أطباق أكشاك الخبز المختلفة
تكريم في الوسط.

يبلغ من العمر عشرات الآلاف من السنين.
قاتل الناس لقرون
حتى صار خبزنا هكذا ،
ما يكمن في الطبق.

سوف تجده على الطاولة
الرومان واليونانيون
في الحرب ، في وقت الاضطرابات الشديدة ،
خبز الرجل المحفوظ.

والآن يطعم خبز الناس -
الأطباء والجنود والعمال.
وهذه هبة أرضه
يجب أن نأخذ عناية كبيرة!
المربي:وفي ختام إجازتنا أود أن أقول هذه الكلمات:
تذكر كيف اثنين واثنين
كلمات الحكمة الشعبية:
من لا يقدر الخبز ،
سوف يركض في الماضي.

هل تتذكر كلامي
الاستيقاظ في الصباح عند الفجر.
بعد كل شيء ، لا يوجد شيء أثمن في الحياة ،
من الخبز الطازج في هذا العالم الواسع.