ทุกอย่างเกี่ยวกับพายขูดกับแยม พายขูดกับคอทเทจชีส "นาที" แป้งพายคอทเทจชีสบนเครื่องขูด

ด้วยคอทเทจชีส - ขนมที่เรียบง่าย แต่อร่อยที่ทุกคนจะหลงรัก! ปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วและดูหรูหราและสวยงามบนโต๊ะอยู่เสมอ ลองดูสูตรอาหารที่พิสูจน์แล้วกับคุณแล้ว

สูตรพายขูดกับคอทเทจชีส

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• แป้ง – 3 ช้อนโต๊ะ;
• เนย – 250 กรัม;
• น้ำตาล – 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• เบกกิ้งโซดา - เหน็บแนม

สำหรับการกรอก:

• คอทเทจชีส – 500 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว – 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล;
• มะนาว – 1 ชิ้น;
• เบกกิ้งโซดา - เหน็บแนม;
• แป้ง – 1 ช้อนชา

การตระเตรียม

ก่อนอื่นมาเตรียมไส้สำหรับพาย: ใส่คอทเทจชีสลงในชามใส่ครีมเปรี้ยวแล้วตีด้วยเครื่องปั่น จากนั้นใส่น้ำตาลเติมโซดาและแป้งลงไป เติมผิวมะนาวขูดและผสมให้เข้ากัน ในการเตรียมแป้ง ให้ร่อนแป้ง ใส่เนย ใส่เบกกิ้งโซดาและน้ำตาล บดทุกอย่างจนเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย วางแป้งบางส่วนลงในถาดที่ทาน้ำมันแล้วกดลงเบาๆ หลังจากนั้นให้กระจายไส้ด้านบนแล้วโรยด้วยเศษที่เหลือ วางพายนมเปรี้ยวขูดในเตาอุ่นแล้วอบประมาณครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นก็พักให้เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

สูตรสำหรับพายนมเปรี้ยวขูด

วัตถุดิบ:

• ไข่แดง – 1 ชิ้น;
• แป้งมันฝรั่ง – 70 กรัม;
• แป้งพรีเมี่ยม – 130 กรัม;
• เนย – 100 กรัม;
• น้ำตาล – 75 กรัม;
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส;
• แยมเบอร์รี่ – 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;

สำหรับการกรอก:

• ไข่ – 1 ชิ้น;
• น้ำตาล – 75 กรัม;
• คันทรี่คอทเทจชีส – 400 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว 20% – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การตระเตรียม

ในการเตรียมแป้ง ให้นำเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้า และเมื่อนิ่มแล้ว ให้บดด้วยไข่แดงและน้ำตาล หลังจากนั้นให้ใส่แป้งมันฝรั่ง แป้ง วานิลลิน และผงฟูลงไป ผสมส่วนผสม ปั้นเป็นก้อนกลม ใส่ในถุงสะอาด แล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง เทน้ำตาลทรายลงในคอทเทจชีสใส่ครีมเปรี้ยวไข่และผสมให้เข้ากัน เราฉีกแป้งแช่เย็นส่วนใหญ่ออกแล้วกระจายให้เท่า ๆ กันในจานอบโดยขึ้นรูปด้านข้าง จากนั้นเราก็เคลือบฐานด้วยแยมหนา ๆ แล้วเติมด้วยมวลนมเปรี้ยว ขูดแป้งที่เหลือด้านบนแล้วอบประมาณ 40 นาที เสิร์ฟพายขนมชนิดร่วนขูดที่เสร็จแล้วกับคอทเทจชีส พักให้เย็นและหั่นเป็นชิ้น

ขูดด้วยคอทเทจชีส

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• เนย – 150 กรัม;
• เบกกิ้งโซดา - เหน็บแนม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• น้ำตาล – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• โกโก้ – 30 กรัม;
• แป้ง – 1.5 ช้อนโต๊ะ

สำหรับการกรอก:

• เซโมลินา – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ไข่ขาว – 2 ชิ้น;
• คันทรี่คอทเทจชีส – 500 กรัม;
• น้ำตาล – 100 กรัม;
• น้ำมะนาว – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• วอลนัท – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• วานิลลิน

การตระเตรียม

ตีเนยนิ่มกับน้ำตาลจนฟู จากนั้นใส่ไข่แดง ใส่โกโก้ เบกกิ้งโซดา และแป้งร่อน นวดแป้งช็อคโกแลตที่เป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นแบ่งออกเป็น 2 ส่วนแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง วางส่วนที่เหลือไว้ที่ด้านล่างของจานอบที่เคลือบด้วยผักหรือเนย

เราปรับระดับแป้งปั้นด้านต่ำแล้วกระจายวอลนัท ในการเตรียมไส้ ให้ทำให้ไข่ขาวเย็นลงแล้วตีด้วยเครื่องตีจนตั้งยอดแข็ง บีบน้ำมะนาวเล็กน้อยและเติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรส บดคอทเทจชีสด้วยเครื่องปั่นหรือบดผ่านตะแกรงแล้วเติมวานิลลาและเซโมลินา ตอนนี้ผสมมวลนมเปรี้ยวกับผ้าขาวอย่างระมัดระวังแล้วเกลี่ยไส้ลงบนแป้งด้วยถั่ว ขูดแป้งอีกครึ่งหนึ่งไว้ด้านบนโดยใช้เครื่องขูดหยาบแล้ววางพายในเตาอบที่อุ่นไว้ อบประมาณ 40 นาที ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180°C จากนั้นปล่อยให้เย็นเล็กน้อย หั่นเป็นชิ้นพร้อมเสิร์ฟ

นี่เป็นขนมอบที่อร่อยและเบามาก - พายขูดพร้อมไส้นมเปรี้ยว ลองทำอาหารดูสิ - ทั้งครอบครัวจะต้องดีใจ!

วัตถุดิบ

✓ แป้ง 3 ถ้วย

✓ มาการีนหรือเนย 250 กรัม

✓ 1 ช้อนชา โซดา

✓ น้ำตาล 1 แก้ว (ไม่สมบูรณ์)

✓ คอทเทจชีส 0.5 กก

✓ น้ำตาล 1 แก้ว (ไม่สมบูรณ์)

✓ ลูกเกด 100 กรัม

✓ 1 ช้อนชา วานิลลาไซรัป

สูตรอาหาร

ควรทำให้ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเย็นลงก่อนเตรียมแป้ง

วางแป้งที่ร่อนไว้บนเขียงขนาดใหญ่

ใส่เนยหั่นเป็นชิ้นลงในแป้ง

บางสูตรแนะนำให้ขูดเนย

แต่เนื่องจากแป้งขนมชนิดร่วนนี้ร่วนจึงควรใช้มีดสับพร้อมกับแป้งจะดีกว่า

เพิ่มน้ำตาลและโซดาลงไปแล้วผสมอีกครั้ง ฉันทำมันอีกครั้งด้วยมีด

เราใส่แป้งที่ผิดปกติของเราไว้ในตู้เย็น

ระหว่างนี้เรามาทำไส้กันดีกว่า ตีคอทเทจชีสกับไข่ น้ำตาล และน้ำเชื่อมวานิลลา

ฉันทำสิ่งนี้โดยใช้เครื่องปั่น เพิ่มลูกเกดแล้วคนให้เข้ากัน

เรานำเศษขนมปังออกจากตู้เย็นและกระจายส่วนใหญ่เป็นชั้นเท่า ๆ กันบนถาดอบโดยไม่ต้องบดให้แน่น

เราปรับระดับมันโดยสร้างขอบที่ขอบ ไม่จำเป็นต้องทาจารบีกระทะ

กระจายไส้นมเปรี้ยวด้านบนแล้วปิดด้วยเศษที่เหลือ

ใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 40-50 นาที

ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วนำพายของเราออกจากถาดอบ (ฉันเอาออกมาโดยไม่มีปัญหาใดๆ)

อร่อยกับชาหรือนม

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมเนยสำหรับแป้ง

วางเนยบนเขียงแล้วใช้มีดสับเป็นหลาย ๆ ชิ้น จากนั้นเราจะย้ายส่วนประกอบไปยังเพลตอิสระและปล่อยทิ้งไว้เฉยๆ ในตอนนี้ ปล่อยให้เนยมีอุณหภูมิห้องโดยไม่ต้องใช้ไมโครเวฟ

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมมะนาว

จริงๆ แล้วเราไม่ต้องการมะนาวหรอก แต่ต้องการแค่เปลือกเท่านั้น นี่คือสิ่งที่จะทำให้เค้กมีกลิ่นส้มที่ละเอียดอ่อนและความเปรี้ยวที่แทบจะสังเกตไม่เห็น ดังนั้นให้ใช้ที่ขูดละเอียดถูส่วนประกอบบนจานรองที่สะอาดโดยตรง ความสนใจ:มะนาวที่เหลือไม่จำเป็นต้องทิ้งไป แต่ยังคงมีประโยชน์สำหรับอาหารจานอื่น สิ่งเดียวที่ฉันแนะนำคือเก็บไว้ในตู้เย็น เพราะหากไม่มีเปลือก ผลไม้ก็จะเริ่มเสื่อมสภาพ

ขั้นตอนที่ 3: เตรียมไส้พาย

วางคอทเทจชีสลงในชามขนาดกลางแล้วเทครีมเปรี้ยว ใช้เครื่องปั่นแบบแช่ตีส่วนผสมจนเป็นเนื้อเดียวกันซึ่งชวนให้นึกถึงของหวานคอทเทจชีส
จากนั้น เทน้ำตาล เบกกิ้งโซดา แป้งมันฝรั่ง และผิวเลมอนลงในภาชนะ ใช้ช้อนโต๊ะผสมทุกอย่างให้ละเอียดจนเนียน สำคัญ:ไม่ควรมีผลึกน้ำตาลลอยอยู่ที่ด้านล่าง ไส้ควรโปร่งและไม่มีเมล็ดใดๆ (ยกเว้นเปลือกส้มบด)

ขั้นตอนที่ 4: เตรียมแป้ง

เทแป้งลงในตะแกรงแล้วร่อนลงในชามลึก ดังนั้นส่วนประกอบจึงอิ่มตัวด้วยออกซิเจนและกำจัดก้อนส่วนเกิน ต้องขอบคุณกระบวนการนี้ที่ทำให้แป้งมีความโปร่งและนุ่มนวลมาก

ขั้นตอนที่ 5: เตรียมแป้งพาย

ใส่เนยเนื้อนุ่มลงในชามที่มีแป้งร่อนแล้ว ใส่น้ำตาลและเบกกิ้งโซดาลงไปด้วย ใช้ส้อมบดทุกอย่างจนเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย นี่จะเป็นแป้งของเรา

ขั้นตอนที่ 6: เตรียมพายขูดกับคอทเทจชีส

ทาจาระบีด้านล่างและด้านข้างของจานอบด้วยเนยนุ่มชิ้นเล็กๆ แล้วเทลงตรงนี้ 2/3 ส่วนแป้งแล้วกดเบา ๆ ให้ทั่วบริเวณด้วยมือที่สะอาด วางไส้นมเปรี้ยวไว้ด้านบน จากนั้นปรับระดับด้วยช้อนโต๊ะเพื่อทำให้พายสวยงาม ในตอนท้ายโรยทุกอย่างด้วยเศษแป้งที่เหลือแล้วเปิดเตาอบ

เมื่อมันอุ่นขึ้นถึงอุณหภูมิ 200 องศาให้วางกระทะโดยให้พายอยู่ระดับกลาง เรากำลังตรวจพบ 30 นาทีและในบางครั้งเราจะดูว่าพื้นผิวการอบกลายเป็นสีอะไร เมื่อคลุมด้วยเปลือกสีทองแล้ว ให้ปิดเตาอบ และนำแผ่นรองอบออกจากเตาอบโดยใช้ถุงมือเตาอบแล้วพักไว้ ปล่อยให้พายเย็นสนิท

ขั้นตอนที่ 7: เสิร์ฟพายขูดกับคอทเทจชีส

เมื่อพายเย็นสนิทแล้ว ให้ใช้มีดตัดเป็นชิ้นๆ แล้ววางลงบนจานแบนขนาดใหญ่ เสิร์ฟที่โต๊ะของหวานพร้อมกับชา กาแฟ และเครื่องดื่มอื่นๆ
ทานให้อร่อย!

หากคุณไม่มีเครื่องปั่นผสมอยู่ในมือ แต่มีเพียงเครื่องปั่นธรรมดา ไม่ต้องกังวล จากนั้นใส่ส่วนผสมลงในชามลึกแล้วตีจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ทางเลือกสุดท้ายคือมีเครื่องบดเนื้อพร้อมตะแกรงละเอียดอยู่เสมอ แน่นอนคุณจะต้องคนจรจัด แต่ผลลัพธ์จะเกือบจะเหมือนเดิม สิ่งเดียวที่ฉันแนะนำคือบดชีสหลาย ๆ ครั้ง

ในการเตรียมแป้ง ควรใช้เฉพาะแป้งสาลีบดละเอียดเกรดสูงสุดและแบรนด์ที่เชื่อถือได้เท่านั้น ฉันแนะนำให้กรองอย่างน้อยสองครั้ง นี่จะทำให้แป้งนุ่มและโปร่งสบายมากขึ้น

นอกจากคอทเทจชีสแล้ว คุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่ต่างๆ (สดหรือแช่แข็ง) แยมหรือแยม รวมถึงลูกแพร์หรือแอปเปิ้ลลงในไส้ วิธีนี้จะทำให้พายมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมมาก

สวัสดีตอนบ่ายผู้อ่านที่รัก ฤดูใบไม้ร่วงสีทองมาถึงแล้ว และเนื่องจากสภาพอากาศหนาวเย็น จึงไม่สามารถออกไปข้างนอกได้มากนัก ดังนั้นเราขอแนะนำให้เตรียมทำอาหารและเตรียมพายคอทเทจชีสขูด

พายขูดโฮมเมดพร้อมคอทเทจชีสและมาการีน

คุณสามารถเตรียมของหวานที่เรียบง่าย มีกลิ่นหอม และสวยงามมากโดยไม่ต้องใช้ไข่ได้หากคุณใช้ชุดผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• คอทเทจชีส 500 กรัม
• มาการีน 250 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ แป้งพรีเมี่ยม
• 2 ช้อนชา แป้งมันฝรั่ง
• 1/3 ช้อนชา โซดา + 0.5 ช้อนชา;
• น้ำตาลทรายละเอียดครึ่งแก้ว + สำหรับเติม
• เพิ่มลูกเกดและผิวเลมอนเพื่อลิ้มรส

สูตรอาหาร:

1. ในตอนแรกให้วางคอทเทจชีสลงในกระชอนเพื่อระบายของเหลวส่วนเกิน จากนั้นโอนไปยังชามเครื่องปั่นใส่ครีมเปรี้ยวโซดา 1/3 ช้อนชาแป้งและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่างจนเนียน
2. ความสนุกสามอย่างบนกระต่ายขูดละเอียดโดยไม่ต้องสัมผัสส่วนสีขาว เทน้ำเดือดลงบนลูกเกดสักครู่แล้วล้างออกอย่างระมัดระวังแล้วเช็ดออก เพิ่มส่วนผสมลงในไส้และผสมหลาย ๆ ครั้งด้วยช้อน
3. เทแป้งลงในภาชนะที่สะดวกแล้วผสมกับมาการีนสับ (ควรแช่เย็น) บดผลิตภัณฑ์ด้วยมือของคุณพร้อมกับน้ำตาลทรายและโซดาที่เหลือ คุณควรได้รับเศษเล็กเศษน้อย
4. เปิดเตาอบล่วงหน้า วางแป้งครึ่งหนึ่งลงในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วใช้มือกดเบา ๆ
5. จากนั้นเกลี่ยไส้ให้เป็นชั้นเท่าๆ กัน แล้วโรยเศษที่เหลือให้ทั่วพาย อบขนมอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิมาตรฐาน
6. เมื่อพร้อมแล้ว ปล่อยให้ขนมอบเย็นลงแล้วจึงนำออกจากกระทะเท่านั้น เสิร์ฟพร้อมเครื่องดื่มแก้วโปรดของคุณ

เป็นที่น่าสังเกตว่าปริมาณแคลอรี่ของของหวานนั้นไม่เกิน 330 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

คนรักช็อคโกแลตจะต้องชื่นชอบสูตรต่อไปนี้อย่างแน่นอน ของหวานนี้มักเตรียมไว้สำหรับเด็กที่ไม่ชอบกินคอทเทจชีสในรูปแบบบริสุทธิ์

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• คอทเทจชีส 500 กรัม
• เนยนิ่ม 400 กรัม
• 4 ช้อนโต๊ะ แป้งพรีเมี่ยม
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. โกโก้;
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำตาลทรายขาว
• ไข่ไก่ 1 ฟอง;
• 1 ช้อนชา โซดา;
• วานิลลิน

สูตรอาหาร:

1. ใส่น้ำมันลงในอ่างน้ำหรือไมโครเวฟเป็นเวลาหนึ่งนาที เติมน้ำตาลทราย โซดา แป้ง และโกโก้ (ร่อนไว้ดีกว่า) หนึ่งแก้ว
2. ขั้นแรกให้ใช้ช้อนแล้วใช้มือนวดแป้งยืดหยุ่น มันควรจะค่อนข้างนุ่มและไม่เหนียวมือ
3. เราแบ่งออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน ขึ้นรูปลูกบอล เราห่อมันไว้ในถุงแล้วซ่อนไว้ในที่เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง
4. หากคอทเทจชีสมีน้ำมาก ให้ใส่ในกระชอนแล้วรอให้ของเหลวส่วนเกินระบายออก หลังจากนั้นบดผลิตภัณฑ์ผ่านตะแกรงผสมกับน้ำตาลและไข่ ในตอนท้ายคุณสามารถเพิ่มวานิลลินได้หากต้องการ
5. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อให้ได้เนื้อเดียวกันสูงสุด
6. เคลือบถาดอบที่มีขนาดพอดีกับเตาอบด้วยน้ำมันพืชบางๆ เรานำแป้งส่วนหนึ่งออกมาแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ จากนั้นกระจายให้ทั่วพื้นผิวแล้วใช้มือกดเบา ๆ คุณยังสามารถใช้จานอบแบบพิเศษได้ แต่ควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าฐานไม่หนาเกินไป
7. เรากระจายไส้ทั้งหมดและถูแป้งที่เหลือ เราพยายามทำทุกอย่างอย่างรวดเร็วเพื่อไม่ให้ลูกบอลละลายในมือของเรา
8. ขนมอบโฮมเมดเตรียมไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิมาตรฐาน

ตอนนี้เราจะบอกวิธีปรุงอาหารด้วยหลายเหลี่ยมเพชรพลอยเพื่อพูดเติม

ใช้เวลาไม่นานและคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ง่ายๆ:

• คอทเทจชีสไขมันต่ำ 500 กรัม
• แป้งร่อน 200 กรัม
• เนย 130 กรัม
• น้ำตาลทรายละเอียด 50 กรัม
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. แยมส้ม
• ไข่ไก่ 3 ฟอง;
• ลูกแพร์ 2 อัน
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ผงน้ำตาล;
• ผิวส้มของส้มหนึ่งผล
• 1 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา;
• เกลือแกงเล็กน้อย

สูตรอาหาร:

1. ล้างผลไม้ให้สะอาดใต้น้ำไหลแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดครัว ขูดผิวส้มระวังอย่าให้โดนส่วนสีขาว
2. โอนขี้กบที่ได้ลงในชามลึกใส่คอทเทจชีส น้ำตาลสองประเภท และไข่ 2 ฟอง ขอแนะนำให้ผสมทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น คุณสามารถใช้ช้อน
3. หั่นลูกแพร์เป็นชิ้นเล็ก ๆ เอาแกนออกพร้อมเมล็ดทั้งหมด เพิ่มลงในส่วนผสมที่เหลือและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
4. เทแป้งทั้งหมดลงในภาชนะทรงลึก ใส่เนยขูด ไข่ น้ำตาลผง และเกลือเล็กน้อย นวดแป้งยืดหยุ่นด้วยมือของคุณแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 20 นาที
5. ทาจานอบด้วยเนยชิ้นเล็กๆ โรยด้านล่างด้วยเซโมลินาหรือแป้งเล็กน้อย
6. เราขูดแป้งครึ่งหนึ่งบนเครื่องขูดหยาบแล้วกระจายให้ทั่วพื้นผิวเท่า ๆ กันโดยใช้ไม้พายหรือมือกดเล็กน้อย อย่าลืมสร้างด้านเล็กๆ
7. ทาไส้นมเปรี้ยวที่ด้านบนแล้วทาแยมส้มบาง ๆ (สามารถแทนที่ด้วยแอปริคอทหรือแอปเปิ้ล)
8. ขูดแป้งที่เหลือแล้วโรยให้ทั่วของหวานในอนาคต เราทำสิ่งนี้โดยเร็วที่สุดเพื่อให้มวลในมือของเราไม่มีเวลาให้ร้อนขึ้น
9. อบเค้กในเตาอบอุ่น (190 องศา) เป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง เวลาในการปรุงอาหารอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับกำลังไฟของเตาอบ

นักร้องชื่อดังแบ่งปันสูตรขนมที่เธอชอบ ในเวอร์ชันคลาสสิกทำจากผลไม้รสเปรี้ยวและแอปเปิ้ลเท่านั้น

เมื่อเวลาผ่านไปแม่บ้านหลายคนเริ่มเติมคอทเทจชีสเล็กน้อยเพื่อให้ได้รสชาติที่สดใสยิ่งขึ้น

นี่คือรายการส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด:

• แป้งร่อน 400 กรัม
• ไขมันต่ำ 300 กรัม
• เนย 200 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
• 3 แอปเปิ้ล (หวาน);
• 2-3 มะนาว
• 2.5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายขาว
• 2 ไข่;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ครีมเปรี้ยว
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ผิวเลมอนขูด;
• วานิลลินเล็กน้อย;
• 0.5 ช้อนชา ผงฟู;
• เติมน้ำตาลผงเพื่อลิ้มรสและตามต้องการ

สูตรอาหาร:

1. บดเนยนิ่มด้วยน้ำตาลทราย 1.5 ถ้วย ใส่ไข่ วานิลลา ผิวเลมอน ครีมเปรี้ยว และผงฟูตามต้องการ ตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสมจนน้ำตาลละลาย
2. ค่อยๆ ใส่แป้งลงไป (ปริมาณอาจแตกต่างกันไป) แล้วนวดแป้งยืดหยุ่นให้นุ่ม เราแบ่งออกเป็น 2 ส่วนแล้วส่งส่วนที่ห่อด้วยพลาสติกไปยังช่องแช่แข็ง
3. ในส่วนที่สองให้แผ่เป็นชั้นบาง ๆ โอนไปยังจานอบและสร้างด้านเล็ก ๆ
4. เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้ววางฐานไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
5. เทน้ำเดือดลงบนมะนาว หั่นเป็นหลายส่วนแล้วเอาเมล็ดออก เราส่งผลไม้ผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับเปลือก เพิ่มน้ำตาลเจลาตินที่เหลือและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
6. หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเอาเมล็ดที่มีแกนแข็งทั้งหมดออก
7. โรยฐานที่อบเล็กน้อย (ยังอุ่น) ด้วยแป้งให้เท่าๆ กัน จากนั้นวางชิ้นแอปเปิ้ล คอทเทจชีส และสุดท้ายก็ใส่ส่วนผสมเลมอน
8. นำแป้งออกจากช่องแช่แข็งแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ เราพยายามที่จะครอบคลุมไส้ด้วยขี้กบที่เกิดขึ้นอย่างสมบูรณ์
9. วางของหวานกลับเข้าไปในเตาอบที่อุ่นไว้อย่างน้อย 45 นาที

สามารถดูสูตรดั้งเดิมของพายมะนาวขูดได้ในวิดีโอของเราวันนี้

พายขูดเป็นของหวานที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการและคอทเทจชีสและผลไม้หรือผลเบอร์รี่ในส่วนประกอบนั้นเพิ่มความหลากหลายและประโยชน์ต่อสุขภาพ ในบรรดาผู้ที่ชื่นชอบของหวานที่ลองอาหารจานนี้ไม่มีใครจะเฉยเมย! คุณยังไม่ทราบวิธีการปรุงพายขูดกับคอทเทจชีสหรือไม่? เราจะสอนศิลปะง่ายๆ นี้ให้กับคุณ

ข้อมูลเบื้องต้นเกี่ยวกับสูตร

พายดังกล่าวเรียกอีกอย่างว่าฮังการี อาจเป็นเพราะสูตรอาหารของพวกเขามาจากอาหารประจำชาติของประเทศที่ยอดเยี่ยมแห่งนี้ และคุณคงเคยเห็นพายแบบนี้ตามหน้าต่างร้านขนมอบหลายแห่ง โดยปกติจะขายโดยหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมและเรียกว่า "คุกกี้เวียนนา"

แม่บ้านชอบพายขูดเพราะความเก่งกาจของพวกเขา ไส้อาจเป็นได้เกือบทุกอย่างที่อยู่ในครัว: คอทเทจชีส, ผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง, ผลไม้, แยมผิวส้ม, แยม, แยม สิ่งที่ทำให้พายขูดมีความพิเศษอยู่ที่ฐานของมัน นี่เป็นขนมชอร์ตคัสต์แบบคลาสสิก แต่ขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณว่าคุณจะใช้มันกับพายมากแค่ไหน คุณสามารถม้วนเป็นชั้นๆ หรือแช่แข็งแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบหรือทำให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยก็ได้ สิ่งนี้ไม่เพียงเปลี่ยนแปลงรูปลักษณ์ของขนมอบเท่านั้น แต่ยังทำให้รสชาติมีความหลากหลายมากขึ้นอีกด้วย

พายขูดกับคอทเทจชีสอร่อยมากและเตรียมง่าย

ส่วนใหญ่แล้วพายขูดจะทำดังนี้: สำหรับชั้นล่างส่วนหนึ่งของแป้งจะถูกรีดออกเป็นชั้น ๆ วางไส้ไว้บนนั้นและโรยแป้งขูดหรือร่วนที่เหลือไว้ด้านบน ในรูปแบบนี้ขนมจะอบในเตาอบ เพื่อความสะดวกในการเตรียมการนี้ทำให้หลายคนชอบพายขูด

หากคุณมีขนมชอร์ตคัสต์แช่แข็ง จะใช้เวลาครึ่งชั่วโมงในการเตรียมของหวาน และแขกของคุณจะไม่ทำให้คุณประหลาดใจ

สิ่งแรกที่คุณต้องการสำหรับพายคือแป้งขนมชนิดร่วน (เนย) หากคุณยังใหม่กับการทำอาหารและไม่รู้ว่าต้องทำอย่างไร เคล็ดลับของเราจะเป็นประโยชน์กับคุณอย่างแน่นอน

สำหรับแป้งขนมชนิดร่วนคลาสสิกคุณต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• แป้งสาลี;
• เนย (บางครั้งใช้เนยมาการีนแทน);
• ไข่ไก่
• ครีมเปรี้ยว (คุณสามารถใช้ครีม);
• น้ำตาล.

ปริมาณส่วนผสมขึ้นอยู่กับสูตรเฉพาะและจำนวนเสิร์ฟ

โปรดทราบว่าหากคุณใช้ครีมแทนครีมเปรี้ยว คุณจะต้องใช้เพิ่มอีก 2 เท่า

ชุดส่วนผสมที่ง่ายที่สุดสำหรับพาย

แป้งนี้ค่อนข้างง่ายในการเตรียม แป้งผสมกับผงฟู, เนยละลายเล็กน้อย, ไข่, ครีมและน้ำตาลเพิ่ม ทุกอย่างผสมกันอย่างทั่วถึงจนได้ความเย็นและยืดหยุ่นสูง คุณต้องปั้นแป้งเป็น 2 ลูก ห่อด้วยฟิล์มแล้วเก็บไว้ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง

หากคุณวางแผนที่จะอบพายอีกครั้ง คุณสามารถแช่แข็งแป้งขนมชนิดร่วนที่ห่อด้วยฟิล์มได้

เราแนะนำคอทเทจชีสในสูตรเพื่อทำให้พายนุ่มเป็นพิเศษและยังดีต่อสุขภาพด้วย เลือกคอทเทจชีสตามรสนิยมของคุณเอง - มีไขมันหรือไม่มาก แม่บ้านหลายคนแนะนำให้ใช้คอทเทจชีสหวานหรือเติมน้ำตาลลงไป แต่ถ้าคุณชอบรสเปรี้ยวตามธรรมชาติการทดลองดังกล่าวจะเป็นประโยชน์เท่านั้น

อย่าลืมรักษาสัดส่วนของผลิตภัณฑ์เพื่อไม่ให้เกิดอันตรายต่อขนมอบ จำกฎการทำอาหารที่สำคัญ: ก้าวไปทางซ้ายก้าวไปทางขวาจากปริมาณที่แนะนำ - และจานอาจทำให้เสียอย่างสิ้นหวัง

ทำอาหารได้ง่ายและรวดเร็ว

เราได้กล่าวไปแล้วว่าไส้คอทเทจชีสขูดสามารถเป็นได้เกือบทุกอย่างที่กินได้ในบ้านของคุณ ลองดูในตู้เย็นและตู้ครัวของคุณ แล้วเราจะนำเสนอสูตรอาหารที่มีให้เลือกมากมายเพื่อให้คุณมั่นใจว่าจะหาสูตรที่ใช่ได้

รอยัลชีสเค้ก

มันดูไม่เหมือนชีสเค้กที่เราคุ้นเคยเลย นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมมันถึงเป็นของราชวงศ์! ในลักษณะที่ปรากฏนี่คือพายเต็มเปี่ยมโดยมีซูเฟล่ชีสกระท่อมละเอียดอ่อนอยู่ตรงกลาง อย่าลืมลองทำของหวานนี้แล้วคุณจะเห็นว่าแม้แต่เด็ก ๆ ที่ไม่ชอบคอตเทจชีสก็ยังเลียนิ้วของพวกเขาได้

คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• แป้งสาลี 400 กรัม
• เนย 100 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง;
• น้ำตาล 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ
• โซดา 0.5 ช้อนชา

และสำหรับการเติมให้ใช้คอทเทจชีส 500 กรัม, ไข่ 1 ฟอง, น้ำตาล 50 กรัม และวานิลลินเล็กน้อย

การตระเตรียม:

1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมไส้ก่อน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้บดน้ำตาลให้เป็นผงโดยใช้เครื่องบดกาแฟไฟฟ้า

   บดน้ำตาลให้เป็นผง

2. ใส่คอทเทจชีสลงในชามลึก ตีไข่ลงไปแล้วเติมน้ำตาลผง ผสมให้เข้ากันมวลควรเป็นเนื้อเดียวกัน

   เตรียมไส้คอทเทจชีส น้ำตาลผง และไข่

3. เริ่มเตรียมแป้ง ทำให้เนยนิ่มลง นำไปตั้งอุณหภูมิห้อง แล้วผสมกับน้ำตาล

   ผสมน้ำตาลและเนยสำหรับแป้ง

4. ตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่นจนน้ำตาลละลาย

   ตีส่วนผสมเนยด้วยเครื่องผสม

5. ใส่ไข่แล้วตีอีกครั้งจนขึ้นฟู

   ตีส่วนผสมไข่

6. เทโซดาลงในครีมเปรี้ยวผสมแล้วใส่ในชามที่มีเนยและน้ำตาล เพิ่มแป้งที่นั่นทีละน้อย

   เพิ่มครีมและแป้งทีละน้อยแล้วนวดแป้งให้ละเอียด

7. ผสมให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เพื่อสร้างแป้งที่ยืดหยุ่นและยืดหยุ่น

   นวดแป้งให้แข็ง

8. แบ่งแป้งที่ได้ออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน ห่อด้วยฟิล์มและวางครึ่งหนึ่งไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 20 นาที และอีกครึ่งหนึ่งอยู่ในตู้เย็นเป็นเวลา 10 นาที จำเป็นต้องสัมผัสกับความเย็นเป็นเวลานานเพื่อให้ขูดแป้งได้ง่ายขึ้น

   แบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วนแล้วม้วนแต่ละส่วนให้เป็นลูกบอล

9. นำจานอบที่เหมาะสมแล้วทาน้ำมัน กระจายส่วนของแป้งที่อยู่ในตู้เย็นให้ทั่วก้นพิมพ์ โดยทำเป็นด้านเล็กๆ ใช้ส้อมจิ้มเปลือกแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา เป็นเวลา 10 นาที

   แผ่เค้กออกแล้ววางลงในจานอบ ใช้ส้อมแทง

10. นำกระทะที่มีเปลือกออกจากเตาอบแล้วเกลี่ยนมเปรี้ยวให้ทั่วเป็นชั้นเท่าๆ กัน

    ใส่นมเปรี้ยวลงบนเปลือกโลก

11. นำแป้งก้อนที่สองออกจากช่องแช่แข็งแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ กระจายเศษให้ทั่วไส้

    ขูดแป้งที่เหลือแล้วเกลี่ยให้ทั่วไส้

12. วางพายกลับเข้าไปในเตาอบแล้วอบต่ออีก 20 นาทีที่อุณหภูมิเดียวกันจนเป็นสีเหลืองทอง

เมื่อพายพร้อม อย่าลืมทำให้เย็นลงก่อนเสิร์ฟให้แขกของคุณ

ทำไมพายขูดจึงมักเสิร์ฟเย็น? ใช่ เนื่องจากจะขาดเมื่อตัดในขณะที่ยังอุ่นอยู่ อย่าลืมทำให้พายเย็นก่อนเสิร์ฟ

วิดีโอ: การทำรอยัลชีสเค้ก

พร้อมคอทเทจชีสและแยม

คุณได้เตรียมแยมไว้มากมายสำหรับฤดูหนาวหรือไม่? สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ ทำพายขูดที่มีรสหวานและหอมเป็นพิเศษสำหรับดื่มชา แยมสามารถทำจากผลเบอร์รี่หรือผลไม้ที่คุณชอบ เงื่อนไขหลักคือไม่ควรมีสภาพคล่องมากนัก คุณยังสามารถใช้แยมหรือแยมผิวส้มก็ได้- ดังนั้นสำหรับการทดสอบคุณจะต้อง:

• แป้ง 4 ถ้วย;
• เนยหรือมาการีนนิ่ม 200 กรัม
• น้ำตาล 120 กรัม
• 2 ไข่;
• โซดา 1 ช้อนชา

สำหรับการเติมใช้เวลา:

• คอทเทจชีส 700 กรัม
• 3 ไข่;
• แยม 150 กรัม
• น้ำตาล (150 กรัม;
• เซโมลินา 3 ช้อนโต๊ะ;
• วานิลลินเล็กน้อย

การตระเตรียม:

1. คุณรู้วิธีเตรียมแป้งอยู่แล้ว ปั้นให้เป็น 2 ลูก แล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

   เตรียมแป้งแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง

2. ทำไส้: ตีคอทเทจชีส, ไข่, น้ำตาล, วานิลลิน และเซโมลินาในเครื่องปั่น

   เตรียมไส้นมเปรี้ยวโดยการผสมส่วนผสม

3. เปิดเตาอบที่ 180 องศา วางแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบหรือจาระบีด้วยน้ำมัน นำแป้งหนึ่งก้อนออกจากช่องแช่แข็งแล้วบดบนเครื่องขูดหยาบ กระจายเศษขนมปังเป็นชั้นเท่าๆ กันบนถาดอบ

   ขูดแป้งแล้วเกลี่ยบนถาดอบ

4. วางไส้และเกลี่ยให้เรียบ วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 15 นาทีจนกระทั่งมวลนมเปรี้ยวเปลี่ยนเป็นสีทอง

   วางไส้และวางแผ่นอบในเตาอบ

5. นำแป้งออกจากเตาอบ ทาแยมให้ทั่วไส้นมเปรี้ยว

   กระจายแยมให้ทั่วไส้นมเปรี้ยว

6. ขูดแป้งอีกครึ่งหนึ่งแล้วโรยให้ทั่วไส้

   ขูดส่วนที่สองของแป้งแล้วเกลี่ยให้ทั่วไส้

7. วางถาดพายในเตาอบอีก 20 นาที

   อบพายในเตาอบจนสุก

8. เมื่อพื้นผิวเป็นสีทอง คุณสามารถนำพายออกจากเตาอบได้

วิดีโอ: พายชีสกระท่อมขูดพร้อมแยม

ช็อคโกแลต

สูตรนี้มีความลับเล็กน้อย: คุณต้องแยกไข่แดงและไข่ขาวออกจากกัน ไข่แดงจะเข้าไปในแป้ง และไข่ขาวจะกลายเป็นส่วนหนึ่งของไส้

การตระเตรียม:

1. ตีเนยและน้ำตาล ใส่ไข่แดง เพิ่มโกโก้แป้งและโซดาที่นั่น นวดแป้งให้แข็ง

   ชุดผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับพายขูดกับคอทเทจชีสและโกโก้สามารถพบได้ในทุกบ้าน

2. แผ่แป้งครึ่งหนึ่งออกแล้ววางบนถาดอบที่เตรียมไว้ ตอนนี้ซ่อนส่วนที่สองไว้ในช่องแช่แข็งก่อน
3. วางวอลนัทไว้บนแป้งบนถาดอบหรือกระทะ
4. ดำเนินการต่อด้วยการเติม ขั้นแรก ตีไข่ขาวจนตั้งยอดและแข็ง ค่อยๆ ใส่น้ำตาล แล้วตามด้วยน้ำมะนาว ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรง (คุณสามารถใช้เครื่องปั่น) ใส่เซโมลินาและวานิลลา พับวิปปิ้งขาวอย่างระมัดระวังเพื่อให้โฟมคงรูปทรงไว้ วางไส้นมเปรี้ยวไว้บนฐานของพาย
5. บดแป้งที่เหลือโดยใช้เครื่องขูดหยาบแล้วโรยให้ทั่วไส้

   อย่าลืมทำให้พายเย็นก่อนเสิร์ฟ

6. อบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาประมาณ 40 นาที

แอปเปิล

แล้วเราจะเพิกเฉยต่อแอปเปิ้ลที่เราชื่นชอบได้อย่างไร - ผลไม้ที่ใช้เติมบ่อยที่สุด? และเมื่อใช้ร่วมกับอบเชยพวกเขาจะทำให้พายของเราน่าจดจำ!

สำหรับแป้ง ให้ใช้ผลิตภัณฑ์แบบเดียวกับสูตรแรก และสำหรับการเติมเราต้องการ:

• คอทเทจชีส 400 กรัม
• 3 ไข่;
• น้ำตาล (150 กรัม;
• 2 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว;
• โยเกิร์ตไขมันต่ำ 1 ถ้วย;
• 4 แอปเปิ้ล;
• ความสนุกของมะนาวครึ่งลูก
• อบเชยเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. เตรียมแป้งด้วยวิธีดั้งเดิม แบ่งออกเป็น 3 ส่วน ห่อลูกบอลด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง
2. ในขณะที่แป้งกำลังเย็นตัว มาทำไส้กันดีกว่า บดคอทเทจชีสในเครื่องปั่น ใส่ไข่ น้ำตาล ผิวเลมอน และเซโมลินา จากนั้นค่อยๆ ใส่โยเกิร์ตและครีมเปรี้ยว ส่วนผสมควรเป็นเนื้อเดียวกัน
3. วางกระทะด้วยกระดาษ parchment และทาด้วยเนย ขูดแป้งสองในสามบนเครื่องขูดหยาบแล้ววางที่ด้านล่างของแม่พิมพ์

   ถูแป้งแล้วเกลี่ยให้ทั่วกระทะ

4. ปอกแอปเปิ้ล เอาแกนออก หั่นเป็นชิ้น ทาบางส่วนให้ทั่วแป้งแล้วโรยด้วยส่วนผสมของน้ำตาลและอบเชย

   วางชิ้นแอปเปิ้ลโรยด้วยน้ำตาลและอบเชย

5. ทานมเปรี้ยวให้ทั่วแอปเปิ้ล ชั้นควรจะสม่ำเสมอและหนาแน่น

   ทานมเปรี้ยวให้ทั่วแอปเปิ้ล

6. วางชิ้นแอปเปิ้ลอีกชั้นหนึ่ง

   วางแอปเปิ้ลชั้นที่สองไว้ด้านบนของไส้นมเปรี้ยว

7. ตะแกรงแป้งที่เหลือบนแอปเปิ้ล วางพายในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 170 องศา อบประมาณ 45 นาที

   ชั้นบนสุดของพายเป็นแป้งขูด

วิดีโอ: พายชีสกระท่อมกับแอปเปิ้ล

ซิตริก

คุณชอบกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของมะนาวหรือไม่? อย่าลืมลองพายเวอร์ชันนี้

คุณจะต้องการ:

• แป้ง 2 ถ้วย;
• 2 ไข่;
• คอทเทจชีส 1 ซอง;
• น้ำตาล 1.5 ถ้วย;
• เนย 150 กรัม
• 1 มะนาว
• ผงฟู 0.5 ช้อนชา

การตระเตรียม:

1. ผสมแป้ง เนย ผงฟู และน้ำตาลเป็นก้อนเดียวแล้วทำแป้ง บดด้วยมือให้เป็นชิ้นขนาดกลาง
2. สำหรับการเติมตีไข่, คอทเทจชีส, น้ำตาลหนึ่งแก้วและมะนาวขูดด้วยเครื่องผสม คุณสามารถแช่แข็งมะนาวไว้ล่วงหน้าพร้อมกับความสนุกได้ ดังนั้นการขูดจึงง่ายกว่า
3. นำแม่พิมพ์แล้วเกลี่ยแป้งครึ่งหนึ่งลงบนนั้นโดยปั้นเป็นด้านข้าง เทไส้ทั้งหมดลงบนฐาน กระจายแป้งที่เหลือเท่า ๆ กันด้านบน
4. อบที่ 180 องศาประมาณ 40 นาทีจนเปลือกสีทองเกิดขึ้นบนพื้นผิว

รสชาติอันสูงส่งและกลิ่นหอมอ่อนๆ ของมะนาวเป็นจุดเด่นของพายชิ้นนี้

เบอร์รี่

แม้ในฤดูหนาว คุณยังสามารถให้รางวัลตัวเองด้วยสตรอเบอร์รี่ที่มีกลิ่นหอมและฉ่ำได้หากคุณตุนสตรอเบอร์รี่แช่แข็งในฤดูร้อน สำหรับพายขูดเวอร์ชันนี้ คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• แป้งสาลี 5 ถ้วย;
• ครีมเปรี้ยว 4 ช้อนโต๊ะ
• เนย 200 กรัม
• คอทเทจชีส 500 กรัม
• น้ำตาล 350 กรัม
• สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง 300 กรัม
• น้ำมะนาว 10 มล.
• กระวานบด 5 กรัม;
• เบกกิ้งโซดา 5 กรัม

โปรดทราบว่าวิธีการปรุงอาหารนี้ไม่รวมไข่

อย่าลืมลองเพิ่มผลเบอร์รี่ที่คุณชื่นชอบลงในพายขูด - สตรอเบอร์รี่หรือเชอร์รี่

การตระเตรียม:

ในทำนองเดียวกัน คุณสามารถเตรียมของหวานได้โดยแทนที่สตรอเบอร์รี่ด้วยเชอร์รี่ที่ละลายแล้วหรือเชอร์รี่สด- วิดีโอด้านล่างแสดงตัวเลือกที่น่าสนใจในการเตรียมไส้เชอร์รี่ซึ่งจะเสริมรสชาติครีมของคอทเทจชีสได้อย่างสมบูรณ์แบบและจะไม่รั่วไหลหรือไหม้

วิดีโอ: การเตรียมพายขนมชนิดร่วนกับเชอร์รี่

สูตรอาหารหลายเมนู

เป็นไปได้ไหมที่จะไม่ใช้บริการของผู้ช่วยไฟฟ้าที่ขาดไม่ได้ในครัว? คราวนี้ผู้เล่นหลายคนจะทำให้งานของเราง่ายขึ้นและประหยัดเวลา และพายขูดกับคอทเทจชีสจะเบาและฟูผิดปกติ

คุณสามารถใช้สูตรอาหารที่นำเสนอเป็นพื้นฐานได้ แป้งจะคลาสสิค: ทำจากเนย แป้ง ไข่แดง น้ำตาล และโซดา หรือผงฟู ในการเติมคอทเทจชีส 200 กรัมเราจะเติมน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะไข่ขาว 3 ฟองและแยมที่ไม่ใช่ของเหลวหรือผลเบอร์รี่ที่คุณชื่นชอบหนึ่งแก้ว - ตามรสนิยมของคุณ

หม้อหุงช้าจะช่วยให้คุณอบพายขูดโปร่งพร้อมคอทเทจชีสได้เร็วขึ้นมาก

การตระเตรียม:

1. หลังจากนวดและทำให้แป้งเย็นลงแล้ว ให้บดสองในสามของแป้งเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยแล้วเทลงในชามหลายเมนูที่ทาน้ำมัน ทาแยมหรือผลเบอร์รี่ไว้ด้านบน
2. ตีคอทเทจชีสกับไข่ขาวและน้ำตาลจนเนียน วางบนแยม (ผลเบอร์รี่) ปิดไส้ด้วยเศษที่เหลือ
3. ตั้งค่าโหมด "การอบ" บนเมนูหลายเมนูของคุณเป็นเวลา 45 นาที วาล์วปล่อยไอน้ำต้องอยู่ในตำแหน่ง "เปิด"

ควรชี้แจงคุณสมบัติทางเทคนิคในคำแนะนำสำหรับผู้เล่นหลายคนของคุณ: คุณสมบัติเหล่านี้จะแตกต่างกันเล็กน้อยขึ้นอยู่กับผู้ผลิตและรุ่น

เพียงเท่านี้พายขูดในหม้อหุงช้าก็พร้อมแล้ว

วันนี้คอลเลกชันสูตรอาหารของคุณได้รับการเติมเต็มด้วยของหวานแสนอร่อยอีกมากมายที่ครอบครัว เพื่อน และครอบครัวของคุณจะต้องหลงรักอย่างแน่นอน บอกเราในความคิดเห็นว่าคุณเตรียมพายขูดอย่างไรเติมอะไรลงไป? เรียกน้ำย่อยและความสะดวกสบายให้กับบ้านของคุณ!