เซลฟิกซ์. แยมที่ผิดปกติสามอันพร้อมเจลฟิกซ์

ดูเหมือนจะเป็นฤดูหนาวไม่ใช่ฤดูทำแยม แต่ตอนนี้ครอบครัวของเรากำลังเตรียมการจากฤดูร้อนที่แล้วอย่างจริงจัง จึงอยากเขียนรีวิวนี้ นอกจากนี้อย่างที่คุณทราบ การทำรถเข็นในฤดูหนาวจะดีกว่าและเป็นเช่นนั้นเพราะ... ในฤดู Zhelfix จาก ดร.เอิทเกอร์ไม่พบในร้านค้าใด ๆ

ข้อมูลผลิตภัณฑ์พื้นฐาน - GELFIX คืออะไร

โดยทั่วไปแล้ว Zhelfix จะถูกจัดวางให้เป็นวิธีการในการทำเยลลี่เพราะว่า ส่วนประกอบหลักคือเพคตินซึ่งเป็นสารก่อเจลตามธรรมชาติที่พบในปริมาณมากเช่นในแอปเปิ้ล

แต่ฉันไม่ใช่แฟนของเยลลี่เป็นพิเศษ และสิ่งที่ดึงดูดให้ฉันลองใช้ Zhelfix ไม่ใช่ความสามารถในการเตรียมเยลลี่ แต่ความจริงที่ว่าเมื่อใช้ Zhelfix คุณสามารถลดปริมาณน้ำตาลที่ใช้ในการบรรจุผลไม้และผลเบอร์รี่บรรจุกระป๋องได้ นั่นก็คือ ทำให้แยม แยม และเยลลี่เป็นอาหารมากขึ้น

ทำไมต้องลดปริมาณน้ำตาล? ก่อนอื่น ทุกคนรู้เกี่ยวกับอันตรายของน้ำตาล เช่น น้ำหนักเกิน ความเสี่ยงต่อโรคเบาหวาน ฯลฯ ประการที่สอง ฉันไม่ชอบกินหวานโดยหลักการแล้ว และแยมคลาสสิกบางประเภท โดยเฉพาะแยมที่ทำจากผลเบอร์รี่รสหวาน เช่น ราสเบอร์รี่ ดูเหมือนจะทำให้ฉันรำคาญ ฉันชอบแยมและเก็บรักษาด้วยความเปรี้ยวด้วยซ้ำ โดยทั่วไปสำหรับฉันแล้ว ทุกคนชอบที่จะใส่น้ำตาลน้อยลง คำถามเดียวก็คือ การเตรียมดังกล่าวสามารถเก็บไว้ได้นานโดยไม่ต้องใส่ตู้เย็น เพราะ... น้ำตาลในแยมคลาสสิกมีบทบาทเป็นสารกันบูด และนี่คือปัญหาที่ Zhelfix ช่วยฉันแก้ไขอย่างแน่นอน

Zhelfix มีให้เลือกสามประเภท โดยแตกต่างกันที่ปริมาณน้ำตาลที่ต้องเติมต่อผลไม้ 1 กิโลกรัม:

1. 1:1 คือเวลาที่คุณต้องใช้น้ำตาล 1 กิโลกรัมต่อผลเบอร์รี่/ผลไม้ 1 กิโลกรัม
2. 2:1 - น้ำตาล 0.5 กก. สำหรับผลเบอร์รี่/ผลไม้ 1 กก.
3. 3:1 - น้ำตาล 350 กรัมต่อผลเบอร์รี่/ผลไม้ 1 กิโลกรัม

คุณสามารถระบุประเภทของ Zhelfix ได้อย่างง่ายดายจากบรรจุภัณฑ์ ปัจจุบันฉันมีอยู่ในสต็อก 1:1 และ 3:1:

วิธีใช้ (สูตรแยม/สารถนอมเนื้อและเยลลี่) จากผู้ผลิต ส่วนประกอบ น้ำหนัก คุณค่าทางโภชนาการของเจลฟิกซ์ระบุไว้ที่ด้านหลังของบรรจุภัณฑ์:

โปรดทราบว่าเวลาในการปรุงอาหารเพียง 3 นาที!!! สิ่งนี้ช่วยให้คุณกักเก็บสารอาหารและวิตามินในผลไม้ได้มากขึ้น มันช่วยประหยัดเวลาของคุณ

ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับองค์ประกอบของเจลฟิกซ์

เจลฟิกซ์ประกอบด้วย:

เพคติน (สารเพิ่มความข้น)

เพคตินเป็นสารก่อเจลชนิดเดียวกัน เป็นธรรมชาติโดยสมบูรณ์ เพราะ... ได้มาจากแอปเปิ้ลและผลไม้รสเปรี้ยว

กรดซิตริก (สารควบคุมความเป็นกรด)

สารที่รู้จักกันดีไม่มีอะไรพิเศษที่จะแสดงความคิดเห็น

นี่คือน้ำตาลองุ่น ซึ่งเป็นกลูโคสปกติ

กรดซอร์บิก (สารกันบูด)

เป็นสารกันบูดตามธรรมชาติและถือว่าปลอดภัย มีอยู่ใน Zhelfix 3:1 และ 2:1 เท่านั้น แต่ใน Zhelfix 1:1 ไม่ใช่! นี่คือคำตอบสำหรับคำถามว่าทำไม Zhelfix 3:1 และ 2:1 จึงช่วยให้คุณลดปริมาณน้ำตาลระหว่างการบรรจุกระป๋องได้

ราคาและสถานที่ซื้อ ZHELFIX

ราคาขึ้นอยู่กับร้านค้าโดยประมาณ:

1. 1:1 - 40-45 ถู
2. 2:1 - 55-60 ถู
3. 3:1 - 65-70 ถู

ถุงหนึ่งใบออกแบบมาสำหรับผลไม้/ผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม ดังนั้นจึงเห็นได้ชัดเจนว่าต้นทุนในการเตรียมจะเพิ่มขึ้นเท่าใด

ในภูมิภาคมอสโกและมอสโกคุณสามารถซื้อ Zhelfix ได้ที่ร้านค้า Perekrestok ในร้านค้าออนไลน์ (เช่น Utkonos) ในไฮเปอร์มาร์เก็ต Globus (Krasnogorsk)

เกี่ยวกับประสบการณ์ของฉันเมื่อปรุงแยมด้วย GELFIX

ฉันคงไม่คิดจะเขียนรีวิวเลยถ้าฉันทำทุกอย่างตามคำแนะนำของผู้ผลิต :) ฉันจะแบ่งปันสูตร/เคล็ดลับการใช้ Zhelfix ของฉัน

ฉันใช้ Zhelfix มาเป็นเวลา 8 ปีแล้ว ฉันทำแยมคลาสสิกอาจจะ 1 ลิตรต่อฤดูกาล (โดยปกติจะเป็นเชอร์รี่ และบางครั้งก็เป็นสตรอเบอร์รี่) ฉันปิดผนึกการเตรียมอื่นๆ ทั้งหมด (แอปเปิ้ล, ลูกแพร์, ลูกเกด, ราสเบอร์รี่, ลูกพลัม) ด้วย Zhelfix เท่านั้น

1. เมื่อทำแยมฉันเติมน้ำตาลน้อยกว่าตามคำแนะนำด้วยซ้ำ เมื่อใช้ Zhelfix 1:1 ฉันใส่น้ำตาลน้อยกว่าที่กำหนด 1.5-2 เท่า เมื่อใช้ Zhelfix 2:1 ฉันเติมน้ำตาลน้อยกว่าผลไม้/เบอร์รี่ประมาณ 2.5 เท่า ไม่ใช่ 2 เท่า ถ้าฉันใช้อัตราส่วน 3:1 ฉันจะเติมน้ำตาลตามคำแนะนำ แต่เพียงเพราะไม่เช่นนั้นฉันอาจจะพบว่ามันเปรี้ยวเล็กน้อย ทุกอย่างสามารถเก็บรักษาได้อย่างสมบูรณ์แบบและจะอยู่ได้นานถึงหนึ่งปีหรือหนึ่งปีครึ่งโดยไม่ต้องแช่เย็น (ฉันไม่ได้ตรวจสอบอีกครั้งเพราะมันกินเข้าไป แต่ฉันแน่ใจว่ามันจะคงอยู่ตลอดไป)
2. ฉันไม่สับผลไม้มากเกินไป เช่น สับแอปเปิ้ลและลูกแพร์เป็นก้อนใหญ่ ปอกเปลือกและไม่หั่นลูกพลัม อย่างเดียวคือตอนทำอาหารผมเช็คดูว่าผลไม้สุกหรือเปล่า บางทีก็เกิน 3 นาทีนิดหน่อย ผลเบอร์รี่ทุกชนิดสามารถต้มได้ภายใน 3 นาทีโดยไม่มีปัญหา

ผู้อ่านที่ชาญฉลาดอาจถามว่าทำไมฉันถึงใช้ Zhelfix 1:1 และใส่น้ำตาลน้อยลง 2 เท่า มันไม่ง่ายเลยเหรอที่จะทาน Zhelfix 2:1? คำตอบนั้นง่ายมาก - 1:1 ราคาถูกกว่าและไม่มีกรดซอร์บิก ซึ่งแม้จะปลอดภัย แต่ก็ยังเป็นสารกันบูด คำถามที่สองคือ - ทำไมต้องซื้อ Zhelfix 3:1 ที่แพงที่สุด ในเมื่อคุณสามารถซื้อ Zhelfix 2:1 และเติมน้ำตาลน้อยลงได้ คำตอบคือ - ฉันเอาของที่อยู่ในร้านไป :)

Zhelfix ทำด้วยแยมชนิดใด:

• อร่อยมากเพราะว่า... ใน 3 นาทีผลเบอร์รี่และผลไม้จะไม่มีเวลาสูญเสียรสชาติตามธรรมชาติ ลูกเกดมีกลิ่นหอมมากมีรสชาติคล้ายกับลูกเกดสด แอปเปิ้ลเป็นเพียงผลงานชิ้นเอก ฉันสามารถกินมันด้วยช้อนขนาดใหญ่จนกว่าพวกเขาจะเอาขวดออกไป
• ความสอดคล้องไม่เหมือนกับแยมคลาสสิกที่ผลเบอร์รี่ลอยอยู่ในน้ำเชื่อม ที่นี่คุณจะได้รับผลเบอร์รี่/ผลไม้ในเยลลี่มากขึ้น ความหนาของ “เยลลี่” นี้ขึ้นอยู่กับประเภทของผลไม้และ Zhelfix ที่ใช้ ตัวอย่างเช่น อัตราส่วน 3:1 แยมจะหนากว่าอัตราส่วน 1:1; อีกตัวอย่างหนึ่งคือลูกเกดมีน้ำมากกว่าแอปเปิ้ลดังนั้นแยมจึงออกมาเป็นของเหลวมากกว่า

นี่คือตัวอย่าง ได้แก่ แอปเปิ้ล ราสเบอร์รี่ และลูกเกด:

อธิบายรสชาติเป็นคำพูดได้ยาก ต้องลอง!

ฉันจะแสดงให้คุณดูด้วยรูปถ่ายว่าฉันปรุงแอปเปิ้ลอย่างไร

ทางที่ดีควรปรุงแอปเปิ้ลพันธุ์ฤดูร้อนเพราะ... พวกเขาคงรูปร่างไว้ (ชิ้น) แอปเปิ้ลในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวอาจพร่ามัว

ตามที่ฉันเขียนไว้ข้างต้น เมื่อแอปเปิ้ลบรรจุกระป๋อง ฉันหั่นมันเป็นก้อนขนาดใหญ่ประมาณ 2*2 ซม. ฉันมักจะเติมอบเชยหรือเครื่องเทศอื่น ๆ (เช่นกานพลู)

ดังนั้นฉันจึงหั่นแอปเปิ้ล เพิ่ม Zhelfix ตามคำแนะนำ (ในที่นี้ 1:1) ผสมกับน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะผสมให้เข้ากัน

ฉันวางมันลงบนกองไฟ คนตลอดเวลา รอจนกระทั่งมันเริ่มส่งเสียงฟู่ (น้ำผลไม้ยังไม่เพียงพอ แต่คุณได้ยินเสียงแอปเปิ้ลเดือด) ใส่น้ำตาลที่เหลือ (รวม 0.5 กก.)

ฉันกวนต่อไปจนเห็นน้ำตาลละลายและน้ำผลไม้ปรากฏขึ้น ไฟสูงสุดแต่สามารถลดได้หากต้องการ ถ้าคุณกวนไม่มีอะไรจะไหม้

ในขณะนี้แอปเปิ้ลกำลังเดือดแล้ว ฉันตั้งเวลาไว้ 3-4 นาที ไม่จำเป็นต้องคนอีกต่อไปแยมในอนาคตกำลังเดือดและมีฟองออกมา

ฉันลอกโฟมออก เทลงในขวดโหล แล้วพลิกกลับ

พร้อม! จากแอปเปิ้ล 1 กิโลกรัมและน้ำตาล 0.5 กิโลกรัมคุณจะได้แยม 1.1-1.2 ลิตร (ขึ้นอยู่กับประเภทของแอปเปิ้ล) ปกติฉันเตรียมขวด 2 ใบ 0.7 ลิตร และ 0.4-0.5 ลิตร (ฉันไม่ชอบขวดใหญ่)

และแอปเปิ้ลที่มีเจลฟิกซ์ทำให้ไส้พายเปิดสวยงาม

และจากลูกแพร์ก็เช่นกัน ในความคิดของฉันแยมประเภทอื่นสำหรับพายจะออกแนวน้ำมูกไหลเล็กน้อย

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับพาย ฉันใช้แป้งฉันมียีสต์อยู่บนไข่แดงแล้วใส่ลงในพิมพ์ทำด้านข้าง:

ควรอัดจาระบีแป้งด้วยโปรตีนเพื่อไม่ให้เปียกจากไส้

ฉันใส่แอปเปิ้ลที่ปรุงด้วย Zhelfix ไว้ด้านบน

สวัสดีเพื่อนๆ! การปรุงอาหารสมัยใหม่เต็มไปด้วยสูตรอาหารที่หลากหลาย วัตถุดิบที่น่าสนใจ และเมนูหลากสีสัน ร้านอาหารและร้านกาแฟเตรียมอาหารในปริมาณมาก เชฟเชี่ยวชาญผลงานชิ้นเอกของตนและพัฒนาอย่างต่อเนื่อง คุณสามารถทำซ้ำหลายสูตรที่บ้านได้ แต่คุณต้องรู้ส่วนผสมและเทคโนโลยีการทำอาหารทั้งหมด Zhelfix มักใช้ในห้องครัว พ่อครัวที่ไม่มีประสบการณ์มักมีคำถาม: zhelfix คืออะไร

ขยายแนวคิดเกี่ยวกับสารลึกลับ

พ่อครัวส่วนใหญ่คงคุ้นเคยกับส่วนผสมนี้อยู่แล้ว และพูดได้อย่างปลอดภัยว่าช่วยเตรียมของหวาน เตรียมกลิ่นหอมสำหรับฤดูหนาว และใช้งานง่ายมาก ผู้ที่ไม่เคยได้ยินเกี่ยวกับสารมหัศจรรย์นี้ จดบันทึกและจดบันทึก เรายินดีเป็นอย่างยิ่งที่จะแบ่งปันข้อมูลที่เป็นประโยชน์และสูตรอาหารแสนอร่อยที่ไม่ต้องใช้เทคนิคพิเศษใด ๆ กับคุณ

ดังนั้น zhelfix จึงเป็นสารก่อเจลที่มีส่วนประกอบจากธรรมชาติคือเพคติน ใช้สำหรับเตรียมแยมสำหรับฤดูหนาวหรือแยม แยมผิวส้ม แยมผิวส้ม หรือเยลลี่อย่างรวดเร็ว

คุณสมบัติ

1. คุณสมบัติที่โดดเด่นของส่วนประกอบการทำอาหารนี้คือความเร็วในการเตรียมแยมหรือแยมผิวส้มโดยใช้เวลาไม่กี่นาที แม่บ้านหลายคนเรียกสูตรอาหารที่มีสารธรรมชาตินี้ว่า "ห้านาที"
2. สารก่อเจลผลิตจากส่วนประกอบของพืชอย่างเคร่งครัด ตรงกันข้ามกับเจลาตินที่รู้จักกันดี ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมด้วย zhelfix เหมาะสำหรับผู้เป็นมังสวิรัติที่เข้มงวด ผู้อดอาหาร และผู้ที่ไม่ชอบรสชาติของเนื้อสัตว์ในของหวาน เนื่องจากไม่มีส่วนผสมจากสัตว์
3. คุณสามารถเตรียมอาหารอันโอชะแสนอร่อยได้อย่างง่ายดาย แม้ว่าคุณจะไม่รู้สูตรที่แน่ชัดก็ตาม บรรจุภัณฑ์ที่มีสารเพิ่มความข้นประกอบด้วยคำแนะนำการใช้งานที่สามารถเข้าถึงได้

วิธีการใช้งานและมีอะไรบ้าง?

ขณะนี้อุปทานตรงกับความต้องการ ดังนั้นกลุ่มของ zhelfix จึงมีการนำเสนอในผลิตภัณฑ์นี้สองประเภท ซึ่งแตกต่างกันในอัตราส่วน (ผลไม้/น้ำตาล) ที่ “1:1” และ “2:1” และขณะนี้ในร้านค้า คุณสามารถหา “3:1” ได้เช่นกัน

นั่นคือสิ่งที่เรียกว่า: Yellowfix “1:1”, “2:1” และ “3:1” มันหมายความว่าอะไร? ในกรณีแรกเมื่อคุณเตรียมแยม แยม หรืออาหารอันโอชะอื่น ๆ ให้ใช้ผลเบอร์รี่และน้ำตาลในปริมาณเท่า ๆ กัน ต่อผลไม้หนึ่งกิโลกรัม - น้ำตาลหนึ่งกิโลกรัม ในกรณีที่สองต่อผลไม้หนึ่งกิโลกรัม - น้ำตาลครึ่งกิโลกรัมในกรณีที่สามการบริโภคน้ำตาลจะอยู่ที่ 350 กรัมต่อผลไม้หนึ่งกิโลกรัม - เป็นการประหยัดที่ชัดเจน

สารเพิ่มความข้นตามธรรมชาติประกอบด้วย:

• zhelfix “1:1” - กรดซิตริก (สารควบคุมความเป็นกรด), เดกซ์โทรส (กลูโคส) และเพคติน
• Yellowfix “2:1” - น้ำตาลผง, กรดซิตริก, กรดซอร์บิก (สารกันบูดตามธรรมชาติที่ช่วยให้มั่นใจในความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์) และแน่นอน เพคติน

คุณสามารถใช้อะไรแทนสารเพิ่มความข้นนี้ได้?

หากคุณไม่เคยเห็นเจลฟิกซ์สารทำให้ข้นตามธรรมชาติบนชั้นวางของร้านค้าและซูเปอร์มาร์เก็ต และกำลังคิดว่าจะเปลี่ยนส่วนประกอบนี้ในผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารของคุณให้กับสมาชิกในครัวเรือนที่คุณรักได้อย่างไร เพคติน สารเพิ่มความข้นตามธรรมชาติที่ทำจากสาหร่าย หรือถ้าคุณ ไม่ใช่มังสวิรัติ เจลาตินที่ได้มาตรฐานและราคาไม่แพงจะช่วยได้

ข้อมูลสำหรับผู้ที่ดูรูปร่างของตนเอง

แคลอรี่และสารอาหารในสารก่อเจลตามธรรมชาติต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม:

• เซลฟิกซ์ “1:1” – 109.2 กิโลแคลอรี ปริมาณสารอาหาร: โปรตีน 0.9 กรัม, คาร์โบไฮเดรต 26.4 กรัม, ไม่มีไขมัน
• เซลฟิกซ์ “2:1” – 305.2 กิโลแคลอรี สารอาหาร: โปรตีน 0.5 กรัม คาร์โบไฮเดรต 75.8 กรัม ไม่มีไขมัน

เนื่องจากสารเพิ่มความข้นประกอบด้วยส่วนประกอบจากธรรมชาติ - เพคตินและองค์ประกอบเสริมที่เรียบง่ายจึงปลอดภัยอย่างยิ่ง

ช่องว่างด้วยเจลฟิกซ์

ตอนนี้เรามาพูดถึงสิ่งที่น่าสนใจและอร่อยที่สุด - สูตรอาหาร ผู้ผลิตแนะนำให้ผสมผลเบอร์รี่และผลไม้ที่จำเป็นในเครื่องปั่นจนบดแล้วจึงเติมน้ำตาลเล็กน้อยพร้อมผงเพิ่มความข้นแล้วผสม จากนั้นใส่ส่วนผสมลงบนกองไฟ นำไปต้มแล้วเทน้ำตาลที่เหลือลงไป นำไปต้มอีกครั้งแล้วปิด เพียงเท่านี้เยลลี่หรือแยมแสนอร่อยก็พร้อมแล้ว คุณสามารถรับประทานได้ทันทีหลังจากที่เย็นลง หรือจะม้วนเป็นขวดก็ได้ หากคุณเป็นเจ้าของผู้โชคดีของผู้เล่นหลายคน คุณสามารถลองทำแยมโดยเติมเยลลี่ฟิกซ์ลงไปได้

สูตรแยมแอปเปิ้ลและองุ่นโดยใช้สารทำให้ข้น

Zhelfix ​​เป็นสารก่อเจลตามธรรมชาติที่มีส่วนประกอบของเพคตินจากธรรมชาติ สำหรับการเตรียมแยม แยม และเยลลี่แบบคลาสสิกอย่างรวดเร็ว

เมื่อใช้ Zhelfix สีธรรมชาติและรสชาติของผลไม้จะยังคงอยู่ แยมจะสุกภายในไม่กี่นาทีและได้รับความคงตัวเหมือนเยลลี่ที่จำเป็น

วุ้น-วุ้นถือเป็นสารเพิ่มความข้นตามธรรมชาติที่ดีที่สุด แต่ก็อาจทำได้ยาก และยังมีเจลาตินราคาไม่แพงและเข้าถึงได้ซึ่งทำจากวัตถุดิบที่มาจากสัตว์ ซึ่งไม่เหมาะกับผู้หมิ่นประมาท ผู้เป็นมังสวิรัติ หรือผู้ที่ถือศีลอดโดยเด็ดขาด นอกจากนี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ที่มีความรู้สึกไวจะสังเกตเห็นรสชาติเนื้อในการเตรียมผลไม้และเบอร์รี่ด้วยเจลาติน

ด้วย Zhelfix คุณสามารถเตรียมผลเบอร์รี่ แยม แยม เยลลี่ และแยมผิวส้มเยลลี่อื่นๆ ได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว

สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามคำแนะนำที่ชัดเจนที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์เท่านั้น

คำอธิบายของสารกันบูด Zhelfix

ปัจจุบันผลิตภัณฑ์บรรจุกระป๋องนี้มีจำหน่ายสองประเภทคือ 20 และ 40 กรัมต่อแพ็คเกจ 1:1 - สำหรับผลไม้ 1 กิโลกรัม และน้ำตาล 1 กิโลกรัม

คุณค่าทางโภชนาการและพลังงาน:

• 1,017KJ
• 237กิโลแคลอรี
• โปรตีน 0.9ก
• คาร์โบไฮเดรต 26.4ก

คำแนะนำสำหรับ Zhelfix 1:1

และ 2:1 - สำหรับผลไม้และผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม และน้ำตาล 500 กรัม โดยเฉพาะสำหรับผู้ที่ไม่ชอบหวานเกินไป

ตัวชี้วัดพลังงานและ BZHU:

• 1402KJ
• 329กิโลแคลอรี
• โปรตีน 0.5ก
• คาร์โบไฮเดรต 75.8ก

องค์ประกอบของ Zhelfix ในถุงทั้งสองนี้เหมือนกัน:

• ผงน้ำตาล
• เพคติน
• กรดมะนาว
• กรดซอร์บิก

ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือความเข้มข้นและน้ำหนักของบรรจุภัณฑ์

วิธีสร้างช่องว่างด้วยรีวิว Zhelfix

สั่งซื้อเครื่องประหยัดพลังงานและลืมเรื่องค่าไฟฟ้าก้อนโตก่อนหน้านี้ไปได้เลย

จากนั้นเติมน้ำตาลที่เหลือตามสัดส่วนที่กำหนดอย่างเคร่งครัดและต้มเป็นเวลาหลายนาทีจากการเดือด จากนั้นแยมผลไม้แช่เย็นหรือแยมเบอร์รี่จะแข็งตัวเป็นเยลลี่ได้ง่าย

แม่บ้านทำอะไรผิด? ทำแยมด้วย Zhelfix ตามปกติ: เทลงไปพร้อมกับน้ำตาล และใช้ประสบการณ์หลายปีต่อไป คุณไม่สามารถทำเช่นนี้ได้ เนื่องจากผลลัพธ์ที่ได้คือมวลที่มีสภาพคล่องมากกว่าที่คุณจะได้รับหากไม่มี Zhelfix เลย

และอีกหลายอย่างละเมิดสัดส่วนที่ระบุโดยใช้แยมธรรมดาของตัวเอง ถ้าคุณใส่ผลไม้เพิ่ม เวลาต้มจะเพิ่มขึ้น น้ำจะระเหยน้อยลง และในที่สุดเพคตินก็จะแตกตัว เป็นผลให้คุณจะได้แยมผิวส้มเหลว

หากมีน้ำตาลมากและผลไม้ไม่เพียงพอ แยมจะไหม้ด้วยความร้อนสูงและเพคตินในส่วนที่ต้องการจะไม่ทำปฏิกิริยาเลย

ในการปรุงแยมด้วย Zhelfix อย่างถูกต้อง คุณต้องทำสิ่งนี้และด้วยวิธีนี้เท่านั้น:

1. อย่าลืมสับผลไม้และผลเบอร์รี่หรือทำน้ำซุปข้นจากพวกมัน หรือเช่นเดียวกับใน - น้ำซุปข้นครึ่งหนึ่งสับครึ่งหนึ่ง

เพื่ออะไร? ของขวัญจากธรรมชาติในการทำสวนประกอบด้วยน้ำซึ่งจะถูกปล่อยออกมาระหว่างการเก็บรักษาและทำให้การเตรียมการในอนาคตเป็นของเหลวดังนั้นคุณต้องบดให้ละเอียดอย่างน้อยครึ่งหนึ่งของปริมาตร หากคุณกำลังต้มผลไม้หรือรูบาร์บที่ไม่สุก ให้หั่นเป็นชิ้นก่อน เติมน้ำเล็กน้อยแล้วต้มจนนิ่ม เอาออกด้วยช้อนมีรู บดและพักให้เย็น

2. ใส่ Zhelfix และน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ (ตามคำแนะนำ) ลงในน้ำซุปข้น นำไปต้ม.

3. ใส่น้ำตาลที่เหลือ นำไปต้มอีกครั้งและเคี่ยวประมาณ 3 นาที ควรทำโดยใช้ไฟแรงและคนตลอดเวลา ในช่วงเวลานี้มวลจะเพิ่มขึ้นเกือบหนึ่งในสามนั่นคือในตอนแรกคุณต้องใช้กระทะที่ใหญ่ขึ้น

กระบวนการนี้ยังทำให้เกิดโฟมที่แข็งแรงอีกด้วย ปริมาณขึ้นอยู่กับปัจจัยต่างๆ เช่น ความหลากหลาย สภาพอากาศ และพื้นที่ที่ผลไม้เติบโต เพียงตักขึ้นด้วยช้อนมีรูหลังจากยกกระทะออกจากเตาแล้ว

ปฏิบัติตามคำแนะนำทั้งหมดและรับประกันผลลัพธ์ในระดับที่ทันสมัย สามารถรับประทานแยมแสนอร่อยได้ทันทีหลังจากแช่เย็น ม้วนเป็นขวดหรือตากแห้งให้เป็นพาสต้า

หากคุณมีหม้อไฟฟ้าวิเศษในครัวเรือนของคุณ ให้เตรียมมันไว้ อร่อย!

ในฤดูร้อน ตอนที่ฉันอยู่ที่มอสโคว์ ฉันซื้อ Zhelfix หลายถุงจาก Auchan ในบทความนี้ฉันจะบอกคุณว่า zhelfix คืออะไรและคุณจะทำแยมด้วย zhelfix ได้อย่างง่ายดายและรวดเร็วได้อย่างไร นี่เป็นสารก่อเจลตามธรรมชาติซึ่งคุณสามารถเตรียมแยม แยม และเยลลี่ได้อย่างรวดเร็ว Zhelfix รักษารสชาติและสีของผลเบอร์รี่และผลไม้ได้อย่างสมบูรณ์ ใช่แล้ว และคุณสามารถปรุงทั้งหมดนี้ได้อย่างรวดเร็วมาก

เซลฟิกซ์ มีให้เลือก 2 แบบ คือ แบบอัตราส่วน 1:1 และ 2:1 มันหมายความว่าอะไร? ด้วยอัตราส่วนน้ำตาล 1:1 เมื่อเตรียมแยม แยม เยลลี่ และการเตรียมการแบบโฮมเมดอื่นๆ คุณจะต้องใส่น้ำตาลให้มากเท่ากับที่คุณจะทานผลเบอร์รี่และผลไม้ ตัวอย่างเช่น สำหรับผลเบอร์รี่หรือผลไม้ 1 กิโลกรัม คุณต้องมีน้ำตาล 1 กิโลกรัม

เซลฟิกซ์ 2:1 – เติมน้ำตาลน้อยกว่าผลิตภัณฑ์เดิมถึง 2 เท่า เหล่านั้น. สำหรับผลไม้และผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัมคุณต้องการน้ำตาลเพียงครึ่งกิโลกรัม ประหยัดน้ำตาลด้วยตนเอง! Jellyfix ถุงนี้แพงกว่าแต่ไม่มาก

องค์ประกอบของ zhelfix มีอะไรบ้าง? พื้นฐานของ zhelfix คือเพคตินจากแอปเปิ้ลและผลไม้รสเปรี้ยวเท่านั้น

นี่คือองค์ประกอบทั้งหมดที่เขียนไว้บนกระเป๋า:

เซลฟิกซ์ 1:1กรดซิตริก (สารควบคุมความเป็นกรด), เดกซ์โทรส, เพคติน

เซลฟิกซ์ 2:1.น้ำตาลผง, เพคติน, กรดซิตริก, กรดซอร์บิก

กรดซอร์บิกเป็นสารกันบูดที่มีฤทธิ์ต้านจุลชีพและยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ส่วนใหญ่ มีประสิทธิภาพสูงสุดในการต่อต้านยีสต์และเชื้อรา กรดซอร์บิกพบได้ตามธรรมชาติในน้ำโรวันแดง มันถูกกำหนดให้เป็น E 200 ด้วย

เดกซ์โทรสคือกลูโคส

วิธีทำแยม แยม เยลลี่ ด้วย zhelfix?

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมผลไม้หรือผลเบอร์รี่ ล้างเอาเมล็ดออกแล้วสับ คุณสามารถถูมันผ่านตะแกรง

ผสมเยลลี่ฟิกซ์หนึ่งถุงกับน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ แล้วเทลงในผลเบอร์รี่หรือผลไม้ที่เตรียมไว้ ผสมให้เข้ากันและนำไปต้ม

ใส่น้ำตาล (น้ำตาล 1 กิโลกรัมหรือ 500 กรัมต่อผลไม้ 1 กิโลกรัม) คนให้เข้ากันและนำไปต้มอีกครั้ง

เมื่อเริ่มเดือด ให้เคี่ยวต่ออีก 3 นาทีแล้วยกลงจากเตา ผสมอีกครั้ง ลอกโฟมที่ก่อตัวออกแล้ววางบนพื้นผิวที่สะอาดและแห้ง พลิกกลับด้านเป็นเวลา 5 นาที

ทำไม 5 นาทีคุณจะเข้าใจตอนนี้ เพคตินเป็นสารก่อเจล เมื่อถูกความร้อน เพคตินจะถูกปล่อยออกมา และหลังจากเย็นตัวลง ก็จะมีความคงตัวเหมือนเยลลี่ มันเจลได้อย่างรวดเร็ว และหากคว่ำขวดโหลทิ้งไว้จนเย็นสนิท ก้นขวดจะยังมีพื้นที่ว่างอยู่ และแยมที่เตรียมไว้ก็จะไปสัมผัสกับฝา ฉันต้องเขย่าขวดให้ดีเพื่อให้แยมที่เตรียมไว้จมลงก้นขวด

เพื่อให้ชัดเจนยิ่งขึ้น ฉันจึงสร้างตารางที่นำมาจากแพ็คเกจ Zhelfix

เซลฟิกซ์ 1:1

เซลฟิกซ์ 2:1

เมื่อเตรียมผลเบอร์รี่รสเปรี้ยว เช่น เชอร์รี่ ผู้ผลิตแนะนำให้เพิ่มปริมาณน้ำตาล 150 กรัมต่อผลไม้หรือผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม

เมื่อใช้หรือเตรียมการที่บ้านอื่น ๆ ข้อดีของ zhelfix นั้นชัดเจน ประหยัดเวลาในการปรุงอาหารและลดการใช้น้ำตาล แต่ที่สำคัญที่สุดคือเมื่อปรุงแบบสั้น ๆ จะช่วยรักษาวิตามินได้มากขึ้น

เจลฟิกซ์มีกี่แคลอรี่? Zhelfix 1:1 ใน 100 กรัม ให้พลังงานเพียง 109.2 กิโลแคลอรี ผลิตภัณฑ์ 100 กรัมประกอบด้วยโปรตีน 0.9 กรัมคาร์โบไฮเดรต - 26.4 กรัมไขมัน - 0

และเจลฟิกซ์ 2:1 – 305.2 กิโลแคลอรี ผลิตภัณฑ์ 100 กรัมประกอบด้วยโปรตีน 0.5 กรัม, คาร์โบไฮเดรต 75.8 กรัม, 0 ไขมัน

หลายๆคนคงมีคำถามว่า zhelfix หาซื้อได้ที่ไหน? ผลิตภัณฑ์ของ Dr. Oetker สามารถพบได้บนชั้นวางของร้านค้าหลายแห่ง แต่ฉันไม่เคยเห็นเยลโลว์ฟิกซ์ที่นี่แม้ว่าเมืองของเราจะเรียกได้ว่าเล็กไม่ได้และมีศูนย์การค้าขนาดใหญ่เพียงพอ แต่ลูกสาวของฉันเห็นมัน ซึ่งหมายความว่าพวกเขากำลังขายหมดและเป็นที่ต้องการ ดังนั้นเพียงแค่ใส่ใจกับชั้นวางที่มีเครื่องเทศและผลิตภัณฑ์สำหรับการอบที่บ้านมากขึ้น หรือคุณสามารถค้นหาทุกสิ่งได้บนอินเทอร์เน็ต และคุณสามารถสั่งซื้อโดยร่วมมือกับเพื่อนและเพื่อนร่วมงาน ค่าจัดส่งจะถูกกว่าด้วยวิธีนี้

และตอนนี้ สูตรแยมองุ่นแอปเปิ้ล ซึ่งผมเตรียมโดยใช้เยลลี่ฟิกซ์

สารประกอบ:

องุ่น – 800 กรัม

แอปเปิ้ล – 1.2 กก

น้ำตาล – 2 กก

เจลฟิกซ์ 1:1 – 2 ซอง

การตระเตรียม:

ฉันมีองุ่นพันธุ์อิซาเบลล่าสีเข้มและมีเมล็ดเพียง 800 กรัม ฉันซื้อแอปเปิ้ลที่ตลาด ฉันไม่รู้ว่ามันเรียกว่าอะไร แต่มีรสชาติหวานอมเปรี้ยว

ฉันแยกองุ่นออกจากพวง ล้างมัน ใส่ในกระทะ แล้วเติมน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ ลวกประมาณห้านาที

ฉันทำเช่นเดียวกันกับแอปเปิ้ล หลังจากล้างแล้วให้หั่นเป็น 4 ส่วนแล้วลวก

จากนั้นฉันก็ถูองุ่นและแอปเปิ้ลผ่านตะแกรง ใส่ทุกอย่างลงในกระทะแล้วเติมสิ่งเหล่านี้ลงไป zhelfix 1:1 2 ซอง

แยมออกมาอร่อยมาก สีสวย และมีกลิ่นหอม อร่อยมากกับคอทเทจชีส และหลานสาวของฉันก็ทาขนมปังเป็นชา

รับบทความล่าสุดไปยังอีเมลของคุณ

เซลฟิกซ์– สารก่อเจล (ดูรูป) ซึ่งประกอบด้วยเพคติน กรดซิตริก น้ำตาลผง และกรดซอร์บิกเล็กน้อย ด้วยความช่วยเหลือของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารนี้คุณสามารถเตรียมของหวานแสนอร่อยมากมายเช่นแยมผิวส้มหรือเยลลี่ได้อย่างรวดเร็ว ต้องขอบคุณกรดซอร์บิกจึงมักใช้ zhelfix เป็นสารกันบูด สารนี้ถูกเติมลงในการเตรียมการแบบโฮมเมดสำหรับฤดูหนาวเช่นแยมแยมผิวส้มแยม ฯลฯ

ในขณะนี้ zhelfix แบ่งออกเป็นสามประเภท

• zhelfix 1:1 – ประกอบด้วยเดกซ์โทรส เพคติน และกรดซิตริก
• zhelfix 2:1 – ประกอบด้วยเพคติน กรดซอร์บิกและซิตริก น้ำตาลผง
• Zhelfix 3:1 – ประกอบด้วยกรดซิตริกและกรดซอร์บิก เพคติน เดกซ์โทรส

สารก่อเจลทุกประเภทที่กล่าวมาข้างต้นผลิตจากส่วนผสมของพืชอย่างเคร่งครัด ความแตกต่างระหว่างพวกเขาอยู่ที่อัตราส่วนของผลไม้ต่อปริมาณน้ำตาลทรายเท่านั้น ตัวอย่างเช่นหากคุณใช้ zhelfix 1: 1 ในการทำแยมหรือแยมคุณจะต้องใช้ผลเบอร์รี่และน้ำตาลหนึ่งกิโลกรัม หากคุณใช้ zhelfix 2:1 เพื่อสร้างอาหารอันโอชะ ก็จะต้องใช้สารให้ความหวาน 1 กิโลกรัมต่อผลไม้ 2 กิโลกรัม ดังนั้นเมื่อใช้เจลฟิกซ์ 3:1 คุณต้องใช้ผลไม้สามกิโลกรัมและน้ำตาลทรายหนึ่งกิโลกรัม อย่างหลังนี้ของหวานจะออกมาประหยัดกว่า

ลักษณะเฉพาะของ zhelfix คือมันไม่เป็นอันตรายต่อมนุษย์อย่างแน่นอนและอาหารใด ๆ ที่จัดทำขึ้นบนพื้นฐานของมันนั้นเหมาะสำหรับทั้งผู้เป็นมังสวิรัติและผู้ที่ปฏิบัติตามการอดอาหารหรือรับประทานอาหารเป็นประจำ

ใช้ในการปรุงอาหาร

คุณสามารถพูดคุยเกี่ยวกับการใช้ zhelfix ในการทำอาหารได้ไม่รู้จบ สารเพิ่มความข้นตามธรรมชาตินี้ใช้กันอย่างแพร่หลายในการเตรียมขนมหวาน เช่นเดียวกับในผลไม้กระป๋องและผลเบอร์รี่ ในกรณีหลังนี้ zhelfix ใช้เพื่อสร้างแยม แยมผิวส้ม แยม รวมถึงเยลลี่ แยมผิวส้ม และกงฟีเชอร์ อาหารทั้งหมดที่ระบุไว้สามารถเตรียมได้สำหรับฤดูหนาวโดยใช้ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาตินี้ ยิ่งไปกว่านั้นของหวานใด ๆ ที่เติม zhelfix จะถูกเตรียมภายในไม่กี่นาที นั่นคือเหตุผลว่าทำไมขนมหวานหลายชนิดที่มีสารเพิ่มความข้นนี้จึงเรียกว่าแยมห้านาที

นอกจากนี้ที่บ้านการเตรียมมาร์ชเมลโลว์ด้วยการเติมเยลลี่ฟิกซ์นั้นง่ายมาก ของหวานมีรสชาติอร่อยกว่าที่ซื้อจากร้านหลายเท่า สารเพิ่มความข้นจากแหล่งธรรมชาตินี้ยังใช้ทำครีมหวานและแม้กระทั่งเค้กอีกด้วย

ในตารางด้านล่างคุณจะพบสูตรอาหารง่ายๆ หลายอย่างที่ใช้ zhelfix

ชื่อ	วัตถุดิบ
แยมแอปริคอท	แอปริคอต 2 กิโลกรัม น้ำตาล 1 กิโลกรัม เยลลี่ฟิกซ์ 1 ห่อ 2:1	เริ่มต้นด้วยการแยกเมล็ดออกจากผลแอปริคอทที่มีเนื้อหนาแน่น ในการทำเช่นนี้ผลไม้จะไม่ถูกตัดตามยาว แต่เป็นแนวขวาง จากนั้นแอปริคอตที่ได้จะถูกโรยด้วยน้ำตาลทรายแล้วพักไว้สี่ชั่วโมงเพื่อปล่อยน้ำ หลังจากนั้นขนมจะถูกส่งไปยังเตาเพื่อละลายผลึกน้ำตาล เมื่อน้ำตาลละลายหมด ให้เติมผงเจลฟิกซ์ลงในแยม หลังจากนั้นให้นำชิ้นงานไปต้มและจำเป็นต้องเอาโฟมที่เกิดขึ้นระหว่างการปรุงอาหารออก ถัดไปของหวานจะเดือดเป็นเวลาสามนาทีหลังจากนั้นจึงนำออกจากเตาให้เย็นและแช่ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาสิบชั่วโมง หลังจากเวลานี้นำแยมไปต้มอีกครั้งแล้วจึงนำไปใช้ตามวัตถุประสงค์ที่ตั้งใจไว้
แยมสตรอเบอร์รี่	สตรอเบอร์รี่และน้ำตาลทรายอย่างละ 1 กิโลกรัม เจลฟิกซ์ 1:1 ห่อ	ผลเบอร์รี่จะถูกคัดแยก ล้าง และวางลงในภาชนะ Zhelfix ก็ถูกเพิ่มเข้าไปด้วย ส่วนผสมที่ได้จะถูกผสมวางบนไฟแล้วนำไปต้ม ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร จะต้องคนแยมเบา ๆ เป็นระยะ หลังจากนั้นน้ำตาลจะถูกเทลงในของหวานหลังจากนั้นนำเนื้อหาของภาชนะไปต้มอีกครั้งและต้มเป็นเวลาสามนาที อาหารอันโอชะที่ปรุงเสร็จแล้วจะถูกใส่ลงในขวดโหลและปิดผนึกอย่างแน่นหนาเมื่อใช้สูตรนี้ คุณยังสามารถทำแยมราสเบอร์รี่ พลัม และเชอร์รี่ได้
เชอร์รี่เยลลี่	เชอร์รี่ 3 กิโลกรัม น้ำตาล 1 กิโลกรัม เจลฟิกซ์ 1 ห่อ 3:1	ผลไม้เชอร์รี่จะถูกล้าง ปอกเปลือก และบดในเครื่องปั่นจนเนียน Zhelfix ผสมกับน้ำตาลทรายสองช้อนโต๊ะแล้วเติมเชอร์รี่ลงในมวลที่ได้ จากนั้นทุกอย่างก็ผสมให้เข้ากันวางบนเตาแล้วนำไปต้มให้เดือด จากนั้นเติมน้ำตาลลงในของหวานหลังจากนั้นทุกอย่างก็ผสมและปรุงเป็นเวลาสามนาทีอย่างแท้จริง ไม่แนะนำให้ปรุงอาหารอีกต่อไป เพื่อไม่ให้คุณสมบัติการก่อเจลของส่วนผสมลดลง ส่วนผสมที่เสร็จแล้วจะถูกเทลงในขวดโหลที่แห้งและผ่านการฆ่าเชื้อ ช่องว่างถูกขันด้วยฝาปิดแล้วคว่ำลงเป็นเวลาห้านาที
มาร์ชแมลโลว์แอปเปิ้ล	ซอสแอปเปิ้ลสองร้อยห้าสิบกรัม, น้ำตาลทรายละเอียดเจ็ดร้อยห้าสิบกรัม, ไข่ขาวหนึ่งฟอง, วุ้นวุ้นสิบกรัม, น้ำหนึ่งร้อยหกสิบมิลลิลิตร, วานิลลินหนึ่งถุง, เจลฟิกซ์ 1:1 ห่อ	ก่อนอื่น ให้นำวุ้นวุ้นไปแช่น้ำไว้ครึ่งชั่วโมง ซอสแอปเปิ้ลผสมกับน้ำตาลสองร้อยห้าสิบกรัมแล้วผสมกับเครื่องปั่น ถัดไปจะเติมโปรตีนและวานิลลินลงในส่วนผสมหลังจากนั้นทุกอย่างจะถูกตีอีกครั้ง วุ้น-วุ้นที่เจือจางแล้วจะถูกนำไปต้ม รวมกับเจลฟิกซ์และน้ำตาลทรายที่เหลือ หลังจากนั้นส่วนผสมจะเดือดอีกสามนาทีเย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้องและเทลงในมวลแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็ก ๆ ถุงทำอาหารพิเศษเต็มไปด้วยส่วนผสมที่เสร็จแล้วจากนั้นจึงสร้างมาร์ชเมลโลว์บนกระดาษรองอบ วางขนมไว้ในที่ที่สะดวกต่อการแข็งตัว
คัสตาร์ดโปรตีน	ไข่ขาวสามฟอง น้ำตาลสองร้อยเจ็ดสิบกรัม เจลฟิกซ์ 2:1 หนึ่งช้อนชา น้ำเก้าสิบห้ามิลลิลิตร วานิลลินหนึ่งถุง กรดซิตริกสองกรัม	ขั้นแรกให้ต้มน้ำเชื่อมจากน้ำ น้ำตาล และเจลฟิกซ์ ส่วนผสมจะรวมกันในชามเดียวแล้วนำไปต้มบนไฟอ่อน ในขณะเดียวกัน ตีไข่ขาวกับวานิลลาและน้ำตาลหนึ่งหยิบมือ เมื่อน้ำเชื่อมเดือดเป็นเวลาสี่นาทีกรดซิตริกจะถูกเติมลงไปหลังจากนั้นจึงต้มเนื้อหาของภาชนะจนกระทั่งอุณหภูมิของครีมในอนาคตสูงถึงหนึ่งร้อยยี่สิบสององศา ตลอดเวลานี้ คนขาวควรตีด้วยเครื่องผสมน้ำเชื่อมที่เสร็จแล้วจะค่อยๆเทลงในมวลโปรตีน จากนั้นตีวิปครีมจนเย็นและข้น

อย่างที่คุณเห็นมีหลายวิธีในการใช้ zhelfix ในสาขาการทำอาหารและหากคุณทำตามคำแนะนำในการใช้งานคุณสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยได้มากมาย

จะเปลี่ยนเจลฟิกซ์ได้อย่างไร?

สามารถเปลี่ยน Zhelfix ในการเตรียมของหวานได้เฉพาะกับผลิตภัณฑ์บางชนิดเท่านั้นตัวอย่างเช่น หากคุณเตรียมมาร์ชเมลโลว์หรือขนมที่มีเนื้อแน่นอื่นๆ คุณสามารถใช้วุ้นวุ้นแทนสารก่อเจลนี้ได้ สารเพิ่มความข้นนี้ทำจากพืชด้วย ดังนั้นจึงเป็นทางเลือกที่คุ้มค่าอย่างแน่นอน

หากคุณกำลังเตรียมของหวานที่ละเอียดอ่อนเช่นนมนกควรเปลี่ยนเจลาตินด้วยเจลาตินจะดีกว่าเพราะหลังจากแข็งตัวแล้วจะมีความหนาแน่นเล็กน้อย อย่างไรก็ตามควรพิจารณาว่าเจลาตินถูกสร้างขึ้นบนเนื้อเยื่อเกี่ยวพันของสัตว์

ในการบรรจุกระป๋อง zhelfix มักจะถูกแทนที่ด้วยเพกตินและในการเตรียมผลิตภัณฑ์นมสามารถใช้แป้งแทนสารเพิ่มความข้นนี้ได้

จากที่กล่าวมาทั้งหมดเราสามารถสรุปได้ว่า zhelfix เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่ามากในการปรุงอาหาร แต่ก่อนใช้งานคุณต้องอ่านคำแนะนำการใช้งานที่พิมพ์อยู่บนบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์เสมอ