ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ที่รู้จักกันดีซึ่งมีวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กจำนวนมาก - แอปริคอท ซึ่งแม้แต่เด็ก ๆ ก็ชอบมาก อย่างไรก็ตามเด็กเกือบทุกคนไม่สามารถกลัวที่จะเพิ่มน้ำหนักได้ แต่มันก็ดีสำหรับพวกเขาด้วยซ้ำ แต่พ่อแม่หรือบุคคลที่ไม่ใช่เด็กอีกต่อไปควรคิดหลายครั้งก่อนที่จะกินผลไม้ชนิดนี้โดยไม่มีมิติ บทความนี้จะพิจารณาปริมาณแคลอรี่รวมถึงคำถาม: มันคุ้มค่าที่จะรับประทานแอปริคอตในปริมาณมากหรือไม่

ปริมาณแคลอรี่ของแอปริคอต

ปริมาณแคลอรี่ของแอปริคอต 1 ผลค่อนข้างต่ำเมื่อเทียบกับผลไม้ชนิดอื่นและมีเพียง 41 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม โปรตีนคือ 0.9 กรัม คาร์โบไฮเดรต 10.8 กรัม และมีไขมันน้อยมากเพียง 0.1 กรัม

คุณค่าทางโภชนาการของแอปริคอทในความเป็นจริงนั้นไม่ได้ดีเท่าที่หลายคนคิด และร่างกายมนุษย์ก็ไม่ต้องการมัน เช่น ผักใบเขียว (กะหล่ำปลี ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง ฯลฯ) อย่างไรก็ตามในองค์ประกอบนั้นมีองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากพอที่จะเป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ แอปริคอท 100 กรัมประกอบด้วย:

1. วิตามินเอ - 0.26มก
2. วิตามินบี 2 - 0.06 มก.;
3. วิตามินบี 5 - 0.3 มก.;
4. วิตามินบี 9 - 0.003 มก.;
5. วิตามินซี - 10 มก
6. วิตามินอี - 1.1 มก
7. โพแทสเซียม - 305 มก.;
8. แคลเซียม - 28 มก.;
9. ฟอสฟอรัส - 26 มก.;
10. แมกนีเซียม - 8 มก.;
11. อลูมิเนียม - 0.3 มก.;
12. ทองแดง - 0.14มก

แน่นอนว่าคุณสังเกตเห็นว่ามีวิตามินซีในปริมาณสูงอย่างน่าสงสัยเมื่อเปรียบเทียบกับปริมาณธาตุอื่น ๆ ในรายการเดียวกัน เป็นที่น่าสังเกตว่าวิตามินนี้เรียกอีกอย่างว่ากรดแอสคอร์บิกและมีส่วนช่วยในการปกป้องเนื้อเยื่อจากอนุมูลอิสระในรูปแบบเส้นใยคอลลาเจน นอกจากนี้ด้วยการทำงานของวิตามิน A และ C โลหะหนักและตะกรันจึงถูกขับออกจากร่างกาย

วิตามินของกลุ่ม B โดยเฉพาะ B2 ส่งเสริมกระบวนการรีดอกซ์ในร่างกายเนื่องจากมีเนื้อหาเพียงพอเล็บและเส้นผมของคุณจึงเจริญเติบโตได้ดีและไม่หลุดร่วง วิตามินบี 5 ทำหน้าที่แลกเปลี่ยนกรดอะมิโน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต แต่การกินวิตามินเกินขนาดทำให้เกิดการระคายเคืองและปวดท้อง แต่วิตามินบี 9 เป็นหนึ่งในวิตามินที่มักไม่เข้าสู่ร่างกายในปริมาณที่เหมาะสม แต่ช่วยปรับปรุงสภาพของเลือดและมีส่วนร่วมอย่างแข็งขันในการสร้างเม็ดเลือด

ปริมาณแอปริคอตต่อวันคืออะไร?

ด้วยการรับประทานอาหารผลไม้ชนิดนี้เป็นประจำทุกวัน โอกาสที่จะเป็นมะเร็งปอด โรคหวัดร้ายแรง โรคระบบทางเดินอาหาร รวมถึงโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือดจะลดลงอย่างมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งบรรทัดฐานประจำวันคือน้ำแอปริคอตหนึ่งแก้วหรือแอปริคอตสด 4-6 ลูกหรือแอปริคอตแห้ง 15-20 ลูก อย่างไรก็ตามควรระมัดระวังในการเลือกผลิตภัณฑ์เนื่องจากมักใช้สารเคมีค่อนข้างบ่อย

แคลอรี่แอปริคอตแห้ง

บางทีหลายคนอาจจะสนใจ แต่แอปริคอตแห้งมีแคลอรี่เท่าไหร่? หากแอปริคอตในรูปแบบบริสุทธิ์ไม่มีแคลอรี่จำนวนมาก จำนวนของมันจะเพิ่มขึ้นหรือลดลงหากผลไม้ถูกทำให้แห้งจนกลายเป็นแอปริคอตแห้งหรือแอปริคอต คำตอบแรกจะถูกต้อง ปริมาณแคลอรี่ไม่เพียงเพิ่มขึ้น แต่ในระหว่างกระบวนการทำให้แห้งเนื่องจากความชื้นลดลง ปริมาณจะเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วมากถึงห้าเท่า และจะเท่ากับ 215 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม

ทำไมแอปริคอทถึงหวานมาก?

แต่ทำไมแอปริคอทถึงมีรสหวานแต่กลับไม่มีไขมันมากนัก? คำตอบนั้นง่าย - องค์ประกอบมีซูโครสเพียงพอ (และด้วยเหตุนี้จึงไม่ดีกว่าที่จะไม่กินผลไม้นี้สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน) แต่อย่ากลัวสิ่งนี้หากคุณกำลังควบคุมอาหารหรือเพียงไม่ต้องการกินขนมหวานเพื่อรักษารูปร่างของคุณก็ให้กินแอปริคอตสักสองสามลูก มันจะไม่ส่งผลต่อร่างกายของคุณเหมือนกับที่คุณกินเค้กช็อกโกแลต แต่มันจะช่วยสนองความอยากของหวานของคุณได้

แกลเลอรี่วิดีโอ

องค์ประกอบของสายพันธุ์

แอปริคอทอยู่ในสกุล Armeniaca Scop ซึ่งเป็นวงศ์ย่อยของพลัม (Prunoideae) ของตระกูลกุหลาบ (Rosaceae Juss.) แอปริคอทมีมากถึงสิบสองประเภท แอปริคอตทั่วไป (Avulgaris Lam.) เป็นแอปริคอตสายพันธุ์หลักที่ปลูกกัน

ต้นทาง. วัฒนธรรมแอปริคอทมีต้นกำเนิดในประเทศจีน เอเชียกลาง และอาร์เมเนียเมื่อกว่า 7-8 พันปีก่อน แอปริคอตถูกนำไปยังยุโรปจากอาร์เมเนียเมื่อ 200 ปีที่แล้ว (ในชื่อ "แอปเปิ้ลอาร์เมเนีย") แอปริคอทเป็นที่รู้จักมานานแล้วทางตอนใต้ของยุโรปส่วนหนึ่งของอดีตสหภาพโซเวียต (ไครเมีย, คอเคซัสเหนือ, มอลโดวา)

คุณค่าทางโภชนาการและยา ผลไม้แอปริคอทมีน้ำตาลมากถึง 23% ในรูปของกลูโคส ซูโครส และฟรุกโตส เนื้ออุดมไปด้วยเพคติน แคโรทีน วิตามิน B15 B2, B9, C, E, P, PP และโดยเฉพาะแร่ธาตุ - โพแทสเซียม แมกนีเซียม เหล็ก . ผลไม้ไม่เพียงมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม แต่ยังมีคุณสมบัติที่มีคุณค่าอีกด้วย แต่ยังใช้ในการรักษาหลอดเลือด, ความดันโลหิตสูง, การบริโภคแอปริคอตช่วยป้องกันหลอดเลือดหดเกร็ง

เมล็ดของกระดูก (ขม) ใช้เป็นส่วนประกอบของยา ลักษณะทางสัณฐานวิทยาและชีวภาพ ในพื้นที่ส่วนใหญ่ของเทือกเขาคอเคซัสตอนเหนือ ต้นแอปริคอทไม่ทนทานและมักสูงไม่เกิน 6-7 เมตร และมีเส้นผ่านศูนย์กลางมงกุฎ 7-8 เมตร แอปริคอทให้ผลตามยอดการเจริญเติบโตประจำปี กิ่งช่อและเดือย การเก็บเกี่ยวตามท้องตลาดเกิดขึ้นในแอปริคอตในปีที่ 5-6 โดยปกติแล้วสวนแอปริคอทจะมีผลผลิตค่อนข้างมากจนถึง 18-20 ปี ระบบรากพัฒนาได้แข็งแกร่งกว่ามงกุฎรากสามารถเจาะลึกได้สูงถึง 2 เมตร แต่จำนวนมากจะมีความเข้มข้นที่ระดับความลึกสูงสุด 40 ซม. รากแอปริคอทไม่ให้หน่อ

คุณลักษณะเฉพาะของแอปริคอทคือมีความรวดเร็วและการแตกหน่อสูง

แอปริคอทในคอเคซัสตอนเหนือให้ผลน้อยกว่าผลไม้หินชนิดอื่นซึ่งสัมพันธ์กับลักษณะทางชีวภาพซึ่งเป็นตัวกำหนดความแข็งแกร่งในฤดูหนาวที่ไม่แน่นอน แอปริคอทมีลักษณะการพักตัวในฤดูหนาวช่วงสั้น ๆ โดยเฉพาะช่วงต้นเดือนมกราคม ดอกตูมจะออกมาจากสภาวะพักตัวลึก ในบรรดาพืชผลไม้ทั้งหมด แอปริคอทมีความอ่อนไหวต่อการแช่แข็งมากที่สุดในภาคใต้ ต้นแอปริคอทแข็งตัวที่น้ำค้างแข็ง -25 องศา น้ำค้างแข็งในช่วงต้นฤดูใบไม้ร่วงบางครั้งก็สร้างความเสียหายอย่างมากต่อแอปริคอท

พันธุ์แอปริคอท

กลุ่มแอปริคอทเอเชียกลางนำเสนอด้วยผลไม้แห้งหลากหลายชนิด เป็นผลไม้ที่ค่อนข้างเล็ก มีรสหวานมาก และมีเมล็ดหวานเป็นส่วนใหญ่ พันธุ์ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ Arzami, Isfarak, Khurmam และอื่น ๆ

กลุ่มแอปริคอทพันธุ์อิหร่าน - คอเคเชียน. พันธุ์ส่วนใหญ่เป็นผลไม้ของหวานคุณภาพสูง ได้แก่ Shalah, Amban, Shin-dahlan แอปริคอตกลุ่มยุโรป. ผลไม้มีกลิ่นหอม ส่วนใหญ่ให้ผลผลิตเอง ส่วนมากมีแกนที่มีรสขม ความแข็งแกร่งในฤดูหนาวต่ำเนื่องจากการพักตัวในฤดูหนาวระยะสั้น ความหลากหลายของกลุ่มนี้ ได้แก่ Nikitsky, Chisinau Early, Canned late, Komsomolets, Krasnocheky, Red partisan, Hungarian best, Tilton, Luize, Toenvel, Moorpark และอื่น ๆ แอปริคอตหลากหลายของกลุ่มจีน. ผลไม้มักจะมีขนาดใหญ่มาก สีสันสดใส มีกลิ่นหอม แต่มีน้ำตาลน้อยกว่า พันธุ์ที่รู้จัก ได้แก่ Mai Huang Xing, Xiao Hong Xing, Cao Xing แอปริคอทพันธุ์อื่น ๆ :

• โอโบลอนสกี้
• เดนิสยุกพิเศษ (แอปริคอทที่ดีมาก)
• เปโตรปาฟลอฟสค์
• Goldrich (หลากหลายจากสหรัฐอเมริกา แต่ในประเทศของเราหยั่งรากได้ดีมาก)
• วัด

คอเคซัสเหนือเป็นเขตทางตอนเหนือของวัฒนธรรมอุตสาหกรรมแอปริคอท เนื่องจากการออกดอกเร็วผลแอปริคอทจึงไม่เสถียร การติดผลเกิดขึ้นทุกๆสามปี ดังนั้นงานปรับปรุงพันธุ์หลักในการปรับปรุงการแบ่งประเภทของแอปริคอตที่นี่คือการสร้างพันธุ์ที่แข็งแกร่งในฤดูหนาวและต้านทานโรค วิธีที่มีแนวโน้มมากที่สุดในการปรับปรุงแอปริคอทคือการผสมกับลูกพลัมเชอร์รี่ ลูกผสมที่ดีที่สุดซึ่งรู้จักกันในชื่อแอปริคอทสีดำในแง่ของการผลิตที่ซับซ้อนและลักษณะทางชีวภาพอาจอ้างสิทธิ์ในชื่อพืชผลไม้ชนิดใหม่ ประสบความสำเร็จอย่างมากในทิศทางนี้ที่ไครเมีย OSS VIR ซึ่งมีการพัฒนาแอปริคอตสีดำหลายสายพันธุ์ ในทะเบียนของสหพันธรัฐรัสเซียอนุญาตให้ใช้พันธุ์ Kuban black, Black Velvet และ Mouse ได้ การปลูกสวนและการดูแลพืชพันธุ์

แอปริคอต - การปลูกและการดูแลรักษา

การปลูกแอปริคอทควรดำเนินการเฉพาะเมื่อมีอุณหภูมิที่เหมาะสมในฤดูหนาว ส่วนใหญ่มักจะเป็นเชิงเขาของคอเคซัสและมีองค์ประกอบนูนสูงในพื้นที่ราบ ดินที่ดีที่สุดสำหรับแอปริคอตจะเป็นดินร่วนปนทรายไม่โซโลเนตซัสโดยมีค่า pH 7 ถึง 8.2 โดยมีความหนาแน่นของดิน 1.45 กรัม / ซม. 3 แอปริคอทเป็นพืชชนิดหนึ่งที่มีความทนทานต่อปริมาณปูนขาวในดิน บนต้นตอที่แข็งแรงมีความเป็นไปได้ที่จะวางต้นแอปริคอทตามรูปแบบ 6 × 4 และ 6 × 3 ม. และบนต้นตอที่เติบโตน้อย - 4-5 × 2-2.5 ม. เวลาที่ดีที่สุดสำหรับการปลูกแอปริคอตคือช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงและ ฤดูหนาว "หน้าต่าง"

เมื่อปลูกรากจะถูกตัดเอาการแตกออกจุ่มลงในส่วนผสม หลังจากปลูกแล้ว ต้นไม้จะถูกพุ่มและผูกติดกับหมุด ในปีแรกหลังปลูก การคลุมลำต้นด้วยขี้เลื่อย ฟางสับ แกลบ และวัสดุคลุมดินอื่นๆ ให้ผลลัพธ์ที่ดีเยี่ยม

เติมฮิวมัส 8-10 กิโลกรัม, แอมโมเนียมไนเตรต 150 กรัม และซูเปอร์ฟอสเฟต 200 กรัม ลงในหลุมปลูก มีการใช้ปุ๋ยคอก 35-40 ตัน/เฮกตาร์ และปุ๋ยไนโตรเจน ฟอสฟอรัส และโปแตชประมาณ 1 ตันในการวางสวน ในปีต่อๆ มา จะมีการดำเนินตามระบบปุ๋ยซึ่งขึ้นอยู่กับการวิเคราะห์ดินและการวินิจฉัยใบ ทุกๆ 3-5 ปีในสวนผลไม้ ควรใช้ปุ๋ยคอก 20-40 ตัน/เฮกตาร์

บนดินเชอร์โนเซมของดินแดนครัสโนดาร์ซึ่งมีอินทรียวัตถุและไนโตรเจนอย่างดีควรให้ความสำคัญกับปุ๋ยฟอสฟอรัสและโปแตช ปริมาณปุ๋ยโปแตชคือ 0.4-0.6 ตัน/เฮกตาร์ และฟอสฟอรัส - 0.6-0.8 ตัน/เฮกตาร์

ประสิทธิภาพการชลประทานถูกกำหนดโดยการเลือกเงื่อนไขและอัตราการชลประทานที่เหมาะสมที่สุด ในสภาพทางตอนใต้ของรัสเซียจะมีการชลประทาน 2-3 ครั้ง การรดน้ำครั้งแรกจะดำเนินการ 1.5 เดือนหลังดอกบานและครั้งที่สอง - 2-3 สัปดาห์ก่อนที่ผลไม้จะสุก ระบบการบำรุงรักษาดินขึ้นอยู่กับความอุดมสมบูรณ์และความพร้อมในการชลประทาน บนดินที่ไม่ดี ระบบฟอลโลว์ไซด์จะดีกว่า และในพื้นที่ที่มีการชลประทานที่มั่นคง การปลูกหญ้าในระยะยาวก็มีประสิทธิภาพ

การสร้างมงกุฎและการตัดแต่งกิ่งต้นแอปริคอท

ที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดสำหรับแอปริคอทคือมงกุฎที่มีผู้นำที่ถูกบดและมงกุฎรูปแจกัน และเมื่อเร็ว ๆ นี้มีการใช้มงกุฎที่แบนแล้วด้วย

มงกุฎผู้นำที่ถูกบดนั้นถูกสร้างขึ้นจากกิ่งก้านโครงกระดูก 5 กิ่งซึ่งวางเท่ากันบนลำต้นหลังจากผ่านไป 35-40 เซนติเมตรและความสูงของลำต้นอยู่ที่ 30-50 เซนติเมตร แจกันที่ได้รับการปรับปรุง - วางจาก 3-4 กิ่งโดยมีช่วงเวลา 20-25 ซม. ในแต่ละกิ่งโครงกระดูกจะมีกิ่งลำดับที่สอง 2 กิ่งเกิดขึ้นและกิ่งก้านที่เติบโตมากเกินไปด้านข้างจะถูกวางทุกๆ 20 ซม. มงกุฎที่แบนนั้นถูกสร้างขึ้นจากกิ่งก้านโครงกระดูก 4 กิ่งซึ่งวางตรงข้ามกันเป็นคู่กิ่งก้านจะถูกส่งไปยังระนาบของแถวที่มุม 20-45 องศา

ในปีแรกของการเจริญเติบโตของต้นไม้ในสวนทุกปีนอกเหนือจากการทำให้ผอมบางแล้วยังทำให้หน่อที่เติบโตแข็งแรงสั้นลงได้มากถึง 60 เซนติเมตร หลังจากเข้าสู่ฤดูติดผล หน่อประจำปีจะสั้นลงครึ่งหรือหนึ่งในสี่ ขึ้นอยู่กับความยาว คุณลักษณะของการตัดแต่งกิ่งแอปริคอทคือการใช้การตัดแต่งกิ่งในฤดูร้อนซึ่งมีส่วนช่วยในการรักษาบาดแผลได้ดีขึ้นและการวางดอกตูมที่ดีบนกิ่งด้านข้าง เมื่อการเพิ่มขึ้นขั้นสุดท้ายลดลงเหลือ 30 ซม. การตัดแต่งกิ่งแบบเบา ๆ จะดำเนินการและเมื่อการเพิ่มขึ้นลดลงเหลือ 10-15 ซม. การตัดแต่งกิ่งแบบฟื้นฟูจะดำเนินการบนไม้อายุห้าปี

1. ขั้นแรกให้สร้างกิ่งโครงกระดูก 4-6 กิ่งโดยมีระยะห่าง 30-40 ซม.
2. ความยาวที่เหมาะสมของหน่อประจำปีคือ 40-50 ซม.
3. ตัวนำอยู่ห่างจากปลายกิ่งหลักเหลือ 20 ซม
4. ในอนาคตการแตกแขนงของลำดับที่สองจะเกิดขึ้นหลังจาก 35-40 ซม.

การขยายพันธุ์แอปริคอทและวัสดุปลูก

ต้นกล้าประจำปีที่ต่อกิ่งบนต้นตอต่างๆ จะปลูกในสวน ปัจจุบันมีการใช้ต้นตอของเมล็ดสำหรับแอปริคอท - ต้นกล้าแอปริคอท, พลัมเชอร์รี่, พลัม, อัลมอนด์และลูกพีชน้อยกว่า เมื่อเร็ว ๆ นี้การผลิตต้นกล้าบนต้นตอของ clonal ได้เริ่มขึ้นแล้วซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับการสร้างพื้นที่เพาะปลูกแบบเข้มข้น สิ่งที่มีแนวโน้มมากที่สุดคือต้นตอโคลนที่เพาะพันธุ์โดย Crimean OSS VIR: Kuban 86 ขนาดกลาง, Druzhba และ VVA-1 ที่เติบโตต่ำ

โรคแอปริคอท

แอปริคอท coccomycosis (จุดสีน้ำตาลแดง)ปรากฏบนใบเป็นจุดสีน้ำตาลแดง ผลไม้บนต้นไม้ที่ได้รับผลกระทบนั้นยังไม่ได้รับการพัฒนาและมีน้ำมาก Clusterossporiosis ของแอปริคอต (การจำแบบมีรูพรุน)อวัยวะเหนือพื้นดินทั้งหมดไวต่อโรค - ใบ, ดอกตูม, ดอก, รังไข่, ผลไม้ ใบไม้ได้รับผลกระทบมากที่สุด - ในรูปแบบของจุดสีน้ำตาลราสเบอร์รี่หลังจากผ่านไป 1-2 สัปดาห์บริเวณที่ตายแล้วจะร่วงหล่นและเกิดรู Verticillosis ในแอปริคอท (โรคเหี่ยวติดเชื้อของพืช) แอปริคอท moniliosisรูปแบบของโรคในฤดูใบไม้ผลิเรียกว่าการเผาไหม้แบบโมนิเลียล มีลักษณะเป็นช่อดอกเหี่ยวเฉาและสีน้ำตาลอย่างฉับพลันทำให้ใบแห้ง ผลไม้จะได้รับผลกระทบในระหว่างการสุกในรูปของผลไม้เน่า อาการ: แอปริคอท moniliosis - ใบไม้แห้ง, ไหม้, กิ่งก้านก็แห้งเช่นกัน การติดเชื้อโรคแอปริคอทที่อันตรายที่สุดคือเชื้อราโมนิเลียปรากฏขึ้นหลังดอกบาน เพื่อให้โรคไม่ทำลายต้นไม้ทั้งต้นจำเป็นต้องตัดกิ่งที่แห้งและแห้งทั้งหมดด้วยระยะขอบเล็กน้อยจากนั้นจึงทำลายกิ่งที่เป็นโรคและผลแอปริคอทเองต่อไป มีการฉีดพ่นแอปริคอทด้วยการเตรียมที่มีทองแดง การประมวลผลเบื้องต้นและการฉีดพ่นแอปริคอตจะดำเนินการในระยะออกดอกเมื่อดอกตูมยังคงเป็นสีชมพูในช่วงที่สอง - 2 สัปดาห์หลังดอกบาน ในช่วงออกดอกต้นไม้จะถูกฉีดพ่นด้วยสารละลายรองพื้น 0.1% ในกรณีที่เกิดความเสียหายรุนแรง จะมีการฉีดพ่น 2 ครั้ง - ที่จุดเริ่มต้นและกลางการออกดอก หลังจากฉีดพ่นแล้วต้องปล่อยให้อากาศแห้งเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมงเพื่อให้การเตรียมมีเวลาในการดูดซึม ชาวเมืองในฤดูร้อนหลายคนใช้ยาฆ่าเชื้อราได้สำเร็จ ตัวอย่างเช่นสองสามวันก่อนออกดอก (ปกติ 3-5 วัน) สามารถใช้ยาฆ่าแมลงได้: "Skor", "Topaz", "Topsin", "Horus", "Bayleton" การรักษาที่ตามมาทั้งหมดจะดำเนินการตามโครงการ: ครั้งที่สองทันทีหลังดอกบานและครั้งที่สามในครึ่งเดือนหลังจากครั้งที่สอง

แอปริคอต - การเก็บเกี่ยวผลไม้

โปรดจำไว้ว่าแอปริคอตจะไม่ทำให้สุกหลังการเก็บเกี่ยว - มันยังคงเหมือนเดิมเมื่อคุณเก็บมาจากต้น ผลไม้จะถูกเก็บเกี่ยวเมื่อถึงระยะเก็บเกี่ยวที่เรียกว่าครบกำหนด

ซึ่งหมายความว่าผลไม้มีขนาดและสีตามลักษณะพันธุ์แล้วและเนื้อยังค่อนข้างหนาแน่น เมื่อเก็บเกี่ยวต้องจำไว้ว่าจำเป็นต้องเริ่มเก็บผลไม้จากโคนต้นไม้เลื่อนไปด้านบนและจากรอบนอกไปจนถึงตรงกลางเพื่อหลีกเลี่ยงการล้มผลไม้ แอปริคอตเป็นผลไม้ที่บอบบางมาก ดังนั้นเมื่อเก็บเกี่ยวเพื่อเก็บรักษาในระยะยาว ให้เก็บอย่างระมัดระวังที่สุดเท่าที่จะทำได้ และนำออกจากที่โล่งโดยเร็วที่สุด

เมื่อทำการเก็บเกี่ยวด้วยตนเอง ผลไม้จะถูกวางอย่างระมัดระวังในตะกร้าหรือถัง จากนั้นจึงขนย้ายไปยังกล่องอย่างระมัดระวัง มีการติดตั้งกล่องผลไม้ในที่ร่มใต้มงกุฎต้นไม้ ในการใช้เครื่องจักรในการเก็บเกี่ยวผลแอปริคอทที่มีไว้สำหรับการแปรรูปนั้นมีการใช้เครื่องจักรพิเศษที่ทำงานบนหลักการของการสั่นสะเทือน

สูตรแอปริคอท - ผลไม้แช่อิ่มและแยม รวมถึงแยมแอปริคอท

ไม้แอปริคอตที่มีความแข็งเป็นพิเศษ ซึ่งมีความหนาแน่นเกือบเท่ากับไม้โอ๊ค มีสีชมพูอมเหลืองสวยงาม ถูกนำมาใช้ในงานฝีมือ จากแอปริคอตจะได้รับผลิตภัณฑ์บรรจุกระป๋องและอาหารทะเลที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูหนาว สำหรับผลไม้แช่อิ่มแอปริคอท ให้ใช้แอปริคอตที่ดีที่สุดบนต้น ซึ่งจะสุกเท่ากันและมีสีที่ไม่มีสีเขียว ควรใช้แอปริคอตที่มีสีส้มเข้มเป็นน้ำผลไม้ ในการทำแยมแอปริคอต ให้ใช้แอปริคอตที่มีรสหวานเพียงพอแต่ไม่สุกเกินไป สำหรับแยมแอปริคอทและแยม คุณสามารถใช้สิ่งที่เหลืออยู่ - ทั้งผลไม้สุกและไม่สุกรวมถึงผลไม้ที่มีข้อบกพร่อง สำหรับการอบแห้งแอปริคอตผลไม้ที่สุกเต็มที่มีความเหมาะสมซึ่งหินจะถูกแยกออกจากเนื้อกระดาษได้ง่ายและยังคงสะอาดอยู่ มันจะมีประโยชน์สำหรับหลาย ๆ คนที่จะรู้ว่าแอปริคอตเรียกว่าแอปริคอตแห้งทั้งตัวโดยมีหินเหลืออยู่ข้างใน สิ่งเดียวกัน แต่ไม่มีหินเรียกว่า kaisa แต่แอปริคอตแห้งครึ่งหนึ่งเรียกว่าแอปริคอตแห้งที่ไม่มีหิน

วิธีทำแอปริคอทผลไม้แช่อิ่ม

เพื่อเตรียมผลไม้แช่อิ่มแอปริคอทตามสูตรสั้น ๆ คุณจะต้องใช้น้ำตาล 250-500 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร ม้วนแอปริคอตขนาดใหญ่ออกเป็นสองส่วนส่วนเล็ก ๆ สามารถบิดได้ทั้งตัว เตรียมน้ำเชื่อมและปล่อยให้เย็นเล็กน้อย จากนั้นเติมขวดโหลที่ใส่แอปริคอตไว้แล้ว จากนั้นฆ่าเชื้อหรือพาสเจอร์ไรส์ กระบวนการฆ่าเชื้อหรือพาสเจอร์ไรซ์ใช้เวลา 15 ถึง 25 นาที ขึ้นอยู่กับปริมาตรของกระป๋อง (ปกติครึ่งลิตรคือ 15 ลิตร 20-25 นาที) คำแนะนำ. สำหรับแอปริคอตกลิ้ง ให้ใช้ผลแอปริคอตที่ไม่มีเวลาทำให้นิ่มลงและคงความแน่น - จากนั้นผลไม้แช่อิ่มจะมีความโปร่งใสมากขึ้น

แยมแอปริคอท ในการทำแยมแอปริคอตคุณจะต้องใช้แอปริคอตและน้ำตาลในสัดส่วนที่เท่ากัน - สำหรับแอปริคอต 1 กิโลกรัม - น้ำตาล 1 กิโลกรัมและน้ำครึ่งแก้ว ไม่ใช่แอปริคอตทุกตัวที่เหมาะกับแยมนี้ - เพื่อให้แยมออกมาดีให้ใช้แอปริคอตพันธุ์ใหญ่เท่านั้นซึ่งแยกหินได้ง่ายและยังคงเกือบสะอาดอยู่ หลังจากล้างผลแอปริคอทอย่างละเอียดแล้ว ให้หั่นเป็น 2 ชิ้นเท่า ๆ กัน (คุณสามารถหักตามร่องผลไม้ได้) แล้วเอาเมล็ดออก จากนั้นจุ่มครึ่งหนึ่งลงในน้ำเชื่อมซึ่งจะต้องนำไปต้มแล้วปรุงเป็นเวลา 2 ถึง 4 นาที ใส่ส่วนผสมที่ได้ค้างคืนในที่เย็น ต่อไปคุณสามารถปรุงแยมจนหมด (จนสุก)

แยมแอปริคอท

ในการเตรียมแยมแอปริคอต คุณจะต้องใช้น้ำตาล 500 กรัมต่อแอปริคอต 1 กิโลกรัม แยมแอปริคอตสามารถทำจากแอปริคอตที่มีความสุกเต็มที่หรือจากแอปริคอตที่สุกเล็กน้อย โดยผสมในขั้นตอนการเตรียมแยม วางแอปริคอตในน้ำเดือดเป็นเวลา 2, 4 นาที จากนั้นลอกออกจากผิวหนังแล้วหั่นเป็น 2 ส่วนเท่า ๆ กัน

จะต้องลบหลุมแอปริคอทออก จากนั้นใส่สิ่งที่เกิดขึ้นลงในกระทะแล้วเติมน้ำสองสามช้อนโต๊ะ (ปกติ 4-5 ก็เพียงพอแล้ว) จากนั้นปิดฝากระทะแล้วตั้งไฟอ่อน ๆ จนแอปริคอตนิ่มลงอย่างสมบูรณ์

หลังจากนั้นบดแอปริคอตในกระทะจนเนียนและตั้งไฟต่อหลังจากเติมน้ำตาลลงในส่วนผสมที่ได้ จากนั้นหั่นแอปริคอตที่ปอกเปลือกแข็งเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเทลงในส่วนผสมที่ได้ซึ่งคุณปรุงจนสุก แพ็คจนส่วนผสมเย็นตัวลง - เหนียวมาก น้ำแอปริคอทช่วยให้คุณอ่อนเยาว์น้ำแอปริคอทเป็นที่รู้กันว่าอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ

มันปรับเสียงปรับปรุงหน่วยความจำและเพิ่มประสิทธิภาพ การมีโพแทสเซียมอยู่ในนั้นมีประโยชน์ต่อการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจและเบต้าแคโรทีนจำนวนมากช่วยเพิ่มการมองเห็นการสร้างเซลล์ใหม่และชะลอความชรา เช่นเดียวกับน้ำผลไม้สดอื่นๆ ไม่ควรนำไปใช้ในทางที่ผิด แต่จำกัดเพียงวันละหนึ่งแก้ว ก่อนที่จะคั้นน้ำจากแอปริคอต อย่าลืมเอาหินออกก่อน

คำถามและคำตอบ:

ทำไมแอปริคอตถึงแตก?ดังนั้นแอปริคอตจึงแตกและเน่า ในผลไม้ที่ยังไม่ได้ต่อกิ่งที่ปลูกจากเมล็ด การแตกร้าวของผลไม้เป็นเรื่องปกติ

หากต้นไม้ที่ปลูกเติบโตบนพื้นที่ ปัจจัยที่ทำให้เกิดการแตกร้าวอาจเป็นความชื้นสูงและความเป็นกรดของดิน ปุ๋ยอินทรีย์และแร่ธาตุไนโตรเจนที่มากเกินไป ความไม่สมดุลของปุ๋ย น้ำใต้ดินสูง ความหนาหรือความเสียหายทางกลต่อต้นไม้ โรคติดเชื้อ (moniliosis, clasterosporiasis, การเผาไหม้ของแบคทีเรีย) ยังสามารถทำให้เกิดการแตกร้าวไม่เพียง แต่ในผลแอปริคอทเท่านั้น แต่ยังรวมถึงกิ่งก้านและเปลือกไม้ด้วย

มาตรการควบคุม: การใช้ปุ๋ยอย่างเหมาะสม (ไม่ควรอนุญาตให้ใช้ปุ๋ยส่วนเกินโดยเฉพาะปุ๋ยไนโตรเจน) การปูนดินที่เป็นกรด การตัดแต่งต้นไม้ให้ทันเวลาโดยตัดกิ่งที่เป็นโรคออก ทำความสะอาดและฆ่าเชื้อบาดแผลบนลำต้นและกิ่งก้านด้วยคอปเปอร์ซัลเฟต 1% การควบคุมโรค (การรักษาต้นไม้ด้วยสารฆ่าเชื้อรา); การปลูกพันธุ์แอปริคอตต้านทาน

หมากฝรั่งบนแอปริคอท จะต่อสู้อย่างไร?

การผลิตหมากฝรั่งเป็นปฏิกิริยาของพืชที่เกิดความเสียหาย: ในระหว่างการตัดแต่งกิ่ง การดูแลอย่างไม่ระมัดระวัง และหรือมีแคลเซียมมากเกินไปในดิน

แต่ส่วนใหญ่มักเป็นหลุมน้ำแข็งและโรคต่างๆ (moniliosis หรือ clastosporiosis) ต้นกำเนิดของโรคเหงือกคือแคมเบียมที่เสียหายในระหว่างการแบ่งเซลล์ซึ่งมีเซลล์ขนาดใหญ่ปรากฏขึ้นซึ่งเต็มไปด้วยแป้งที่สะสมอยู่ มีรอยแตก 1 อันปรากฏขึ้นซึ่งนำไปสู่การละลายของเปลือกหอยและแป้ง ผลิตภัณฑ์ที่สลายตัวจะไหลออกมาในรูปของมวลเหนียว

เพื่อป้องกันโรคเหงือก ไม่ควรปล่อยให้เกิดความเสียหายทางกล (ใช้เครื่องมือที่ลับคมแล้ว ต้องแน่ใจว่าได้ปิดรอยตัดด้วยระดับเสียง) ผิวไหม้จากแสงแดด (การล้างบาปในฤดูใบไม้ร่วง) ดูแลเปลือกเก่าที่ปกป้องลูกอ่อน ป้องกันการให้อาหารพืชมากเกินไป ด้วยปุ๋ยไนโตรเจน ต่อสู้กับศัตรูพืช

หากโรคเหงือกยังคงเกิดขึ้น ให้ทำความสะอาดแผลไปยังเนื้อเยื่อที่แข็งแรง โดยจับไว้ประมาณ 0.5-1 ซม. ฆ่าเชื้อด้วยสารละลายคอปเปอร์ซัลเฟต 1% แล้วคลุมด้วยหญ้าสนามหญ้า ในกรณีของโรคเชื้อราหลังใบไม้ร่วงจะมีประสิทธิภาพในการรักษาโรคเหงือกด้วยสารละลายบอร์โดซ์ 3%

ปฏิทินการดูแลแอปริคอท

แอปริคอตที่กำลังเติบโต - การปลูกและการดูแลรักษา: คำแนะนำและข้อเสนอแนะคำแนะนำ

แอปริคอท - รักชีวิต

การทำสวนมีจุดมุ่งหมาย

ตอนเด็กๆ ฉันคงเคยเป็นชาวสวนมาก่อน ฉันอยากจะเล่าเรื่องราวที่น่าจดจำที่เกิดขึ้นในปี 1991 ตอนที่ฉันอายุเกือบเจ็ดขวบ

วันหนึ่งฉันและเพื่อนๆ กำลังเล่นอยู่ในสวน มันเป็นช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ หิมะละลายไปแล้ว และแสงแดดก็อุ่นขึ้น ใต้ต้นแอปริคอทขนาดใหญ่ พื้นดินเต็มไปด้วยหลุม ที่เหลือจากการเก็บเกี่ยวผลไม้มากมายซึ่งเมื่อสุกแล้วร่วงลงมาจากกิ่งเมื่อฤดูร้อนที่แล้ว ฉันขยับเข้าไปใกล้และโน้มตัวเข้าไปเพื่อมองดูพวกเขาให้ดีขึ้น เมล็ดบางส่วนงอกออกมา มีรากสีขาวและชมพูเติบโต และมีใบเลี้ยงสีเขียวสองใบ ภาพนี้ทำให้ฉันประหลาดใจ

ฉันจำได้ว่าฉันรู้สึกเสียใจกับถั่วงอกและเริ่มปลูกเพื่อรักษาไว้ ด้วยความระมัดระวังแต่ไร้เดียงสา ฉันจึงวางพวกมันเป็นแถวเดียวและอยู่ใกล้กันมาก ต้นกล้าส่วนใหญ่หยั่งราก ในฤดูร้อนปีเดียว พวกมันเติบโตขึ้น แข็งแรงขึ้น และใบของมันก็มีขนาดเท่าต้นแม่

ทุกปีต้นกล้าจะสูงขึ้น แข็งแรงขึ้น และแข็งแรงขึ้น และเมื่อถึงเวลาต้องรื้อต้นไม้ออก ก็เหลือต้นไม้เพียงต้นเดียวในแถวซึ่งแข็งแกร่งที่สุด หลังจากนั้นสองสามปี มันก็บาน จากนั้นรังไข่ก็ก่อตัวขึ้น และในที่สุดพืชชนิดแรกก็สุกงอม

ต้นไม้ของฉันให้ผลรูปไข่สีเหลืองส้ม มีขนาดใหญ่ปานกลาง มีกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมและเนื้อนุ่มอร่อย

เมื่อฉันโตขึ้นและเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับการทำสวน ฉันก็ตระหนักว่าฉันได้ปลูกแอปริคอตลูกผสมที่ยอดเยี่ยมที่สามารถสร้างพันธุ์ใหม่ได้ ...

ตอนนี้ฉันรู้แล้วว่าต้นแอปริคอทที่มีประสิทธิผลโตเต็มที่นั้นจำเป็นต้องตัดแต่งกิ่ง มีการตัดแต่งกิ่งทุกปี เริ่มตั้งแต่ 3-4 ปีหลังจากปลูกในที่ถาวร ในฤดูใบไม้ผลิ ฉันจะลบการยิงแข่งขันทั้งหมดบนตัวนำกลาง กิ่งก้านโครงกระดูกและกึ่งโครงกระดูกไปที่วงแหวน ฉันตัดกิ่งแห้งรวมทั้งกิ่งที่เติบโตในมงกุฎออกแล้วข้ามและทำให้หนาขึ้น เพื่อการติดผลที่ดี กิ่งก้านทั้งหมดในมงกุฎจำเป็นต้องได้รับแสงสว่างและอากาศบริสุทธิ์

ฉันใช้เวลาตัดแต่งกิ่งแอปริคอตในฤดูร้อนในเดือนมิถุนายนหรือกรกฎาคม

มุ่งเป้าไปที่การก่อตัวของการเติบโตใหม่เนื่องจากแอปริคอทในรอบปีอาจมีคลื่นการเจริญเติบโต 2 หรือ 3 คลื่นในช่วงฤดูร้อนเมื่อมีการสร้างตาผลไม้และพืช ฉันย่อยอดของยอดทั้งหมดให้สั้นลงจากความยาว 35-40 ซม. ด้วยเครื่องตัดแต่งกิ่งหนึ่งในสามโดยเหลือไว้ไม่เกิน 10-15 ซม. ฉันลดการเจริญเติบโตที่อ่อนแอให้สั้นลงมากยิ่งขึ้น

บนยอดที่สั้นลงการเจริญเติบโตใหม่จะปรากฏขึ้นอย่างรวดเร็วซึ่งในฤดูใบไม้ร่วงมีเวลาที่จะกลายเป็นไม้และทนต่อฤดูหนาวได้อย่างง่ายดาย หน่อใหม่ (รอง) ทั้งหมดที่เติบโตจากตาหลักจะถูกปกคลุมไปด้วยตาผลไม้

ฉันไม่ตัดต้นไม้ในฤดูร้อนหากเกิดภัยแล้งและในปีที่มีการเก็บเกี่ยวอุดมสมบูรณ์

ในฤดูใบไม้ผลิในวงกลมใกล้ลำต้นของต้นไม้ภายในรัศมี 1 เมตรจากลำต้นฉันใช้ส่วนผสมของฮิวมัส 5-6 กิโลกรัมผสมกับปุ๋ยฟอสฟอรัส - โพแทสเซียมในอัตราส่วน 3: 1 ฉันปลูกส่วนผสมลงในดินที่ระดับความลึก 10-12 ซม. ฉันคลุมด้วยหญ้าคลุมลำต้น

: ปุ๋ยแร่ธาตุเชิงซ้อน "เอวีเอ" แนวคิดการสร้าง...

ผลไม้รสหวานมีสารอาหารมากมายที่จำเป็นต่อการทำงานของอวัยวะและระบบทั้งหมด แนะนำสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ แม้ว่าแอปริคอตจะมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ แต่ก็มีข้อห้ามเช่นกัน ต้องรู้จักพวกเขาเพื่อหลีกเลี่ยงอันตรายต่อร่างกาย

ประโยชน์ของแอปริคอต

ผลเชิงบวกของผลไม้ที่มีต่อสุขภาพนั้นเกิดจากองค์ประกอบที่หลากหลาย ประกอบด้วย:

• วิตามิน (B, A, C, H, E, PP);
• แร่ธาตุ (โพแทสเซียม เหล็ก แมกนีเซียม ไอโอดีน ฟอสฟอรัส โซเดียม);
• แอปเปิ้ล, มะนาว)

ผลไม้เพียง 2-3 ผลต่อวันจะช่วยให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่จำเป็นและทำให้สุขภาพดีขึ้น

รายการคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของแอปริคอตนั้นน่าประทับใจ:

1. สนับสนุนการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด แมกนีเซียมจำนวนมากในองค์ประกอบของผลไม้ทำให้กิจกรรมของมันเป็นปกติ: ช่วยในเรื่องจังหวะและโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ, ลดความดันโลหิตสูง, ปรับปรุงสภาพหลังกล้ามเนื้อหัวใจตาย
2. พวกเขามีผลขับปัสสาวะ สำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับไต ควรแสดงการใช้ผลไม้ให้บ่อยที่สุด
3. กระตุ้นการทำงานของสมองและทำให้การทำงานของระบบประสาทเป็นปกติ แอปริคอตช่วยเพิ่มสมาธิ ความจำ เพิ่มความเร็วของกระบวนการคิด
4. ช่วยบรรเทาอาการท้องผูก มีประโยชน์ต่อระบบทางเดินอาหารโดยรวม: ปรับปรุงสภาพที่มีการอักเสบของเยื่อเมือกในกระเพาะอาหารช่วยในเรื่องโรคต่างๆ สำหรับผลกระทบต่อระบบย่อยอาหารสิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแอปริคอตและข้อห้ามด้วย ไม่ได้มีโรคประจำตัวทั้งหมดการใช้งานก็มีประโยชน์
5. ปรับปรุงสภาพผิวและเสริมสร้างระบบการมองเห็นเนื่องจากมีวิตามินเอสูง
6. บรรเทาอาการของผู้ที่เป็นโรคเส้นเลือดขอด เพิ่มโทนสีของผนังหลอดเลือด
7. ช่วยทำความสะอาดร่างกายของสารที่เป็นอันตรายลดอัตราคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" ในเลือดจึงป้องกันการเกิดหลอดเลือด
8. ทำหน้าที่ป้องกันโรคหวัดได้อย่างดีเยี่ยมช่วยรับมือกับอาการเจ็บป่วยที่มีอยู่ ผลการรักษาของแอปริคอตนั้นเนื่องมาจากคุณสมบัติในการต้านจุลชีพ ต้านเชื้อแบคทีเรีย และการฟื้นฟู นอกจากนี้ยังช่วยให้เสมหะออกจากทางเดินหายใจได้อย่างมีประสิทธิภาพ
9. ทำให้การทำงานของระบบต่อมไร้ท่อเป็นปกติ ป้องกันการเกิดโรคของต่อมไทรอยด์
10. การบริโภคผลไม้เป็นประจำจะช่วยลดโอกาสเกิดเนื้องอกมะเร็ง

แอปริคอตทั้งสดและแห้งก็มีประโยชน์ไม่แพ้กัน นอกจากนี้เปลือก ใบ เมล็ด เมล็ดพืช ยังมีฤทธิ์ในการรักษาอีกด้วย

ใครมีข้อห้าม?

องค์ประกอบของผลไม้ประกอบด้วยน้ำตาลจำนวนมาก รวมถึงกลูโคส ซึ่งหมายความว่าผู้ที่มีความเสี่ยงหรือผู้ที่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคเบาหวานไม่แนะนำให้รับประทานผลไม้ที่มีรสหวาน ด้วยเหตุผลเดียวกันจึงควรแยกออกจากอาหารของผู้ที่มีการเผาผลาญบกพร่อง เมื่อแห้งแอปริคอตจะคงปริมาณน้ำตาลเท่าเดิม การใช้งานก็ไม่เป็นที่พึงปรารถนาสำหรับโรคข้างต้น

แอปริคอทมีทั้งคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามเกี่ยวกับระบบย่อยอาหาร ด้วยความระมัดระวังและในปริมาณที่น้อยที่สุดควรรับประทานผลไม้โดยผู้ที่เป็นโรคกระเพาะและมีความเป็นกรดในระดับสูง

ควรระลึกไว้ด้วยว่าแอปริคอตมีฤทธิ์เป็นยาระบายเด่นชัด การใช้มากเกินไปอาจเสี่ยงต่อการเกิดอาการท้องร่วง

เมล็ดแอปริคอท: คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้าม

สำหรับมนุษย์ ผลไม้ชนิดนี้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ไม่เพียงแต่เนื้อของผลไม้เท่านั้นที่มีฤทธิ์ในการรักษา แต่ยังรวมถึงใบ เปลือก และแก่นด้วย

กระดูกมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องสำอาง พวกเขาเป็นส่วนหนึ่งของผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารมากมาย วัตถุดิบสำหรับการผลิตน้ำมันที่มีชื่อเสียงก็คือเมล็ดแอปริคอทด้วย คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามของผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางที่มีเอกลักษณ์เป็นที่รู้จักของคนจำนวนมาก: ช่วยบรรเทาอาการเจ็บป่วยต่างๆ และไม่เป็นอันตรายต่อการใช้ในระดับปานกลาง

การรับประทานเมล็ดแอปริคอตปอกเปลือกมากถึง 15 เมล็ดต่อวันสามารถช่วยให้สุขภาพดีขึ้นได้อย่างมาก พวกเขา:

คุณสมบัติเหล่านี้เกิดจากองค์ประกอบของนิวเคลียส ไม่เพียงแสดงด้วยวิตามินและแร่ธาตุเท่านั้น แต่ยังรวมถึงกรดที่ช่วยบำรุงสมองด้วย

ในเวลาเดียวกันทั้งคุณสมบัติที่มีประโยชน์และข้อห้ามของเมล็ดแอปริคอทที่มีรสขมคือการมีสารที่เรียกว่าอะมิกดาลินอยู่ในนั้น ในด้านหนึ่งเชื่อกันว่า (แต่ไม่ได้รับการพิสูจน์) ว่าสามารถต่อสู้กับเซลล์มะเร็งได้ แต่ในทางกลับกัน เมื่อเข้าสู่ร่างกายจะเกิดกรดไฮโดรไซยานิกซึ่งเป็นพิษต่อมนุษย์ จากนี้อัตราการบริโภคเมล็ดแอปริคอทที่ปลอดภัยจึงตามมา - มากถึง 15 ชิ้นต่อวัน ด้วยแนวทางที่สมเหตุสมผล จะเป็นประโยชน์ต่อทั้งเด็กและผู้ใหญ่

ประโยชน์ของเปลือกแอปริคอท

ส่วนนี้มักใช้ในการแพทย์ทางเลือก ผลการรักษาของมันไม่ได้ด้อยไปกว่าผลที่มีเมล็ดแอปริคอท คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ (ไม่มีข้อห้าม) ของเปลือกไม้ผลนำไปสู่การใช้รักษาโรคต่อไปนี้:

1. โรคต่างๆ ของระบบหัวใจและหลอดเลือด โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เป็นโรคหลอดเลือดสมองหรือมีโรคอื่นที่เกี่ยวข้องกับการไหลเวียนในสมองบกพร่อง
2. โรคของระบบทางเดินอาหาร เรซินของเปลือกต้นแอปริคอทจะห่อหุ้มเยื่อเมือกในกระเพาะอาหารอย่างอ่อนโยน ช่วยให้อาการอักเสบดีขึ้น มีเพียงหน้าที่ป้องกันเท่านั้น - มันไม่เกิดการแตกแยกในอวัยวะนั้นเอง

นอกจากนี้ยาต้มเปลือกยังมีประโยชน์อย่างมากสำหรับผู้หญิงที่คลอดบุตรยาก ช่วยให้ร่างกายแข็งแรงและฟื้นตัวเร็ว นอกจากนี้การชงหรือยาต้มยังช่วยเพิ่มพลังและเพิ่มความแข็งแรงให้กับผู้สูงอายุอีกด้วย

ผลการรักษาของใบแอปริคอท

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามของต้นไม้ที่มีผลส่วนนี้เกิดจากการใช้ที่ถูกต้อง เพื่อทำความสะอาดร่างกายของสารพิษจำเป็นต้องดื่มยาต้มจากใบ เครื่องดื่มนี้มีประโยชน์สำหรับผู้ที่มีกิจกรรมทางวิชาชีพเกี่ยวข้องกับผลกระทบของปัจจัยที่ไม่พึงประสงค์ ตัวอย่างเช่น งานในเขตกัมมันตภาพรังสี อุตสาหกรรมเคมีและสิ่งทอ การพิมพ์

นอกจากนี้ยาต้มใบยังมีผลขับปัสสาวะเด่นชัด มีไว้สำหรับผู้ที่เป็นโรคไตต่างๆ

การแช่สามารถกำจัดหนอนพยาธิได้อย่างมีประสิทธิภาพสำหรับอาการท้องร่วง ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องต้มใบ ต้องบดให้ละเอียดเทน้ำร้อนแล้วปล่อยทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง

การประคบใบสดมีประโยชน์สำหรับภาวะเลือดคั่ง โรคผิวหนัง (รวมถึงสิว) และการถูกแดดเผา นอกจากนี้ยังสามารถเคี้ยวได้ไม่กี่นาทีเพื่อกำจัดคราบจุลินทรีย์และกลิ่นปาก

ดังนั้นการใช้ใบอย่างถูกต้องจะไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพแม้แต่น้อย

แอปริคอตแห้งและแอปริคอต: คุณสมบัติที่มีประโยชน์และข้อห้าม

สำหรับมนุษย์ แอปริคอตแห้งมีคุณค่าพอๆ กับผลไม้สด หลังจากกระบวนการทำให้แห้งตามธรรมชาติแล้วยังคงรักษาคุณสมบัติเชิงบวกไว้ทั้งหมด

แอปริคอตแห้ง (ไม่มีหิน) และแอปริคอต (มีหิน) เป็นตัวแทนที่มีประสิทธิภาพในการป้องกันโรคต่างๆ:

• การขาดธาตุเหล็ก
• พยาธิสภาพของระบบการมองเห็น
• โรคของระบบทางเดินอาหาร
• ความผิดปกติในการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด
• ความไม่สมดุลของฮอร์โมน
• ระดับคอเลสเตอรอล "ไม่ดี" ในเลือดสูงขึ้น
• จังหวะและหัวใจวาย
• พยาธิสภาพของระบบต่อมไร้ท่อ
• โรคไต

นอกจากนี้แอปริคอตแห้งยังสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งได้ ผลไม้แช่อิ่มที่ปรุงโดยใช้แอปริคอตหรือแอปริคอตแห้งช่วยทำความสะอาดร่างกายของสารประกอบที่เป็นอันตรายและเกลือของโลหะหนัก

ช่วยในการลดน้ำหนักส่วนเกิน

แอปริคอตมีความสามารถพิเศษในการเพิ่มอัตราการเผาผลาญเป็นสองเท่าดังนั้นจึงต้องมีอยู่ในอาหารของทุกคนที่ต้องการลดน้ำหนักส่วนเกิน

ผลไม้ 100 กรัมมี 44 กิโลแคลอรีแทบไม่มีโปรตีนและไขมันเลยปริมาณคาร์โบไฮเดรตเหมาะสมที่สุด - 9 กรัม

อย่างไรก็ตามคุณไม่ควรมุ่งเน้นไปที่คุณค่าพลังงานและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแอปริคอตเพียงอย่างเดียว - และยังมีข้อห้ามในการลดน้ำหนักด้วย เนื่องจากมีน้ำตาลจำนวนมากจึงไม่แนะนำสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน นอกจากนี้การรับประทานผลไม้ฉ่ำมากเกินไปทำให้การรับประทานอาหารไม่ได้ผล แต่มีข้อแม้ประการหนึ่งคือ แอปริคอตที่ไม่หวานเกินไปและสุกมีปริมาณน้ำตาลขั้นต่ำเพียง 11 กิโลแคลอรีเท่านั้น ดังนั้นในช่วงลดน้ำหนักแนะนำให้กินผลไม้ที่ไม่สุกเล็กน้อย

เป็นไปได้ไหมสำหรับผู้หญิงที่ให้นมบุตร?

การคลอดบุตรเป็นกระบวนการที่เป็นธรรมชาติแต่ทำได้ยาก หลังจากนั้นสิ่งสำคัญคือต้องกินอาหารที่ให้ความแข็งแรงและฟื้นฟูร่างกาย เมื่อให้นมบุตรต้องชั่งน้ำหนักทั้งคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามของแอปริคอตอย่างระมัดระวัง

ในอีกด้านหนึ่งพวกเขาจะช่วยแก้อาการท้องผูกในเด็ก แต่ในเกือบทุกกรณีอาการจุกเสียดในลำไส้ในทารกจะเด่นชัดกว่า นอกจากนี้โอกาสที่ร่างกายของทารกแรกเกิดจะเกิดอาการแพ้ยังมีโอกาสสูง

ดังนั้นจึงเป็นประโยชน์สำหรับหญิงให้นมบุตรที่จะกินแอปริคอต แต่ในปริมาณที่น้อยที่สุดให้คอยติดตามสภาพของทารกอย่างต่อเนื่อง หากไม่เปลี่ยนแปลงคุณสามารถเพิ่มอัตราผลไม้รายวันได้อย่างปลอดภัย

วิธีการเลือกแอปริคอตที่เหมาะสม?

เดือนกรกฎาคมเป็นช่วงเวลาของปีที่ผลไม้ชนิดนี้ปรากฏในตลาดและร้านค้าปลีก

เมื่อเลือกแอปริคอตคุณต้องใส่ใจกับประเด็นต่อไปนี้:

1. ผลไม้ไม่ควรเป็นสีเขียว ตามกฎแล้วจะปรากฏบนชั้นวางในรูปแบบที่ไม่สุก นี่เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับผู้ขายเพื่อเพิ่มระยะเวลาการดำเนินการและไม่ทำให้เกิดการสูญเสีย แต่ผลไม้ดังกล่าวไม่มีรสชาติที่ดี
2. แอปริคอตสุกมีสีส้มสดใสที่กระจายอย่างสม่ำเสมอ
3. ควรมีกลิ่นเด่นชัด: มีกลิ่นผลไม้และมีกลิ่นหอม
4. หากคุณใช้นิ้วกดบนพื้นผิวของแอปริคอตสุก มันจะทำให้เกิดแรงกดได้ง่าย แต่หากถอดออกก็จะไม่มีรอยบุ๋มหลงเหลืออยู่
5. ผิวไม่ควรหนา มีรอยแตกหรือจุดด่างดำ

พื้นที่จัดเก็บ

ประเด็นหลักประการหนึ่งคือการคมนาคมขนส่ง ในกระบวนการนี้ผลไม้ไม่ควรได้รับความเสียหายอย่างรุนแรง

อายุการเก็บรักษายังได้รับผลกระทบจากการจัดเก็บที่ไม่เหมาะสมอีกด้วย ไม่ควรนอนในถุงหรือกล่องหลายแถวซ้อนกัน เนื่องจากความสมบูรณ์ของแอปริคอตจะถูกทำลาย

หากคุณเก็บผลไม้ไว้ที่อุณหภูมิห้องก็จะอยู่ได้ไม่เกินสองวัน เพื่อเพิ่มอายุการเก็บรักษา ควรแช่แอปริคอตไว้ในตู้เย็น ด้วยตำแหน่งที่ถูกต้องคือ 2-3 สัปดาห์สูงสุด - 1 เดือน (ที่อุณหภูมิศูนย์)

ในที่สุด

แอปริคอตเป็นผลไม้รสหวานฉ่ำที่สามารถให้ความช่วยเหลืออันล้ำค่าแก่ร่างกายมนุษย์ เนื่องจากองค์ประกอบที่หลากหลาย จึงมีผลดีต่อสุขภาพในหลายโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด ต่อมไร้ท่อ ระบบย่อยอาหาร การมองเห็น และระบบอื่น ๆ อย่างไรก็ตามทั้งคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามของแอปริคอตจะต้องมีความสัมพันธ์กันเสมอ ตัวอย่างเช่นไม่แนะนำสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวานและโรคทางเดินอาหารบางชนิด แต่โดยทั่วไปแล้ว ผลไม้จะมีประโยชน์ต่อทุกคนในปริมาณน้อยที่สุด

ความคิดเห็นหนึ่ง

แอปริคอตส้มหวาน: ประโยชน์และโทษของผลไม้ฉ่ำ

คุณรู้หรือไม่ว่าแอปริคอตซึ่งประโยชน์และอันตรายที่ทุกคนดูเหมือนชัดเจนนั้นเต็มไปด้วยความลับมากมายและยังใช้ในยาแผนโบราณด้วยซ้ำ พวกเขาสามารถรักษาโรคได้มากมายทำหน้าที่เป็นการป้องกันคุณภาพสูงและเป็นไม้กายสิทธิ์ในสาขา ความงาม. แนะนำให้รับประทานผลไม้ฉ่ำสำหรับทุกวัยตั้งแต่เด็กเล็กไปจนถึงผู้สูงอายุ - มีประโยชน์สำหรับทุกคน ในขณะเดียวกันคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ที่แท้จริงของแอปริคอตนั้นไม่มีใครรู้จักในทางปฏิบัติและทุกคนก็ถูกจำกัดให้รู้ว่ามันเป็นเพียงผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น

ทุกอย่างเกี่ยวกับ "แอปเปิ้ลอาร์เมเนีย"

ใช่นั่นคือสิ่งที่พวกเขาเรียกว่าแอปริคอตเมื่อปรากฏตัวครั้งแรกในประเทศสลาฟ แต่ไม่ทราบแน่ชัดว่าแอปริคอตปลูกครั้งแรกที่ไหน ในอีกด้านหนึ่ง พันธุ์ผลไม้จำนวนมากในเทือกเขาคอเคซัสบ่งชี้ว่าอาร์เมเนียเป็นแหล่งกำเนิดของผลไม้ แต่ในทางกลับกัน การใช้แอปริคอตในการแพทย์แผนจีนอย่างแข็งขันเมื่อกว่าหนึ่งศตวรรษที่ผ่านมาทำให้เรามั่นใจในสิ่งที่ตรงกันข้าม แต่นี่ไม่สำคัญ: สิ่งสำคัญคือตอนนี้ผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพปลูกในทุกประเทศที่มีเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยต่อการเจริญเติบโต

เพื่อให้เข้าใจถึงประโยชน์ของแอปริคอตก็เพียงพอที่จะพิจารณาองค์ประกอบที่น่าทึ่งของมัน ควรเริ่มต้นด้วยข้อเท็จจริงที่น่ายินดี: ปริมาณแคลอรี่ของผลไม้สด 100 กรัมมีเพียง 41 แคลอรี่เท่านั้น! ในเวลาเดียวกัน 36 แคลอรี่ตกอยู่กับคาร์โบไฮเดรต ส่วนโปรตีนและไขมันรวมกันคิดเป็น 1 กรัมของผลิตภัณฑ์เท่านั้น! ผลไม้สีส้มมีน้ำตาลจำนวนมาก: ปริมาณไม่น้อยไปกว่าองุ่นหวาน โดยทั่วไปองค์ประกอบของผลไม้เพื่อสุขภาพประกอบด้วยสารดังต่อไปนี้:

• เบต้าแคโรทีน - ในแอปริคอตมีปริมาณบันทึกสูงถึง 16 มก.
• เซลลูโลส;
• อินนูลิน;
• วิตามินของกลุ่ม B, C, P และ PP;
• เกลือโพแทสเซียมและเหล็ก
• แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส แคลเซียม และไอโอดีน
• กรดทาร์ทาริก, มาลิกและซิตริก;
• เพคติน

ด้วยเหตุนี้คุณประโยชน์อันล้ำค่าของผลไม้ต่อสุขภาพของมนุษย์ ตัวอย่างเช่นเพื่อเติมเต็มแคโรทีนตามปกติในแต่ละวันการดื่มน้ำแอปริคอตเพียงหนึ่งในสามของแก้วก็เพียงพอแล้ว! เติมผลไม้สด 5-6 ผลหรือผลไม้แห้ง 10-20 ผลในอัตราเดียวกัน และอย่าคิดว่าแอปริคอตแห้ง - แอปริคอตแห้งและแอปริคอตแห้งจะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์จำนวนมากเมื่อเทียบกับแอปริคอตสด ตัวอย่างเช่นในแอปริคอตแห้งปริมาณเกลือโพแทสเซียมจะเพิ่มขึ้นเกือบ 6 เท่า!

ทำไมคุณควรกินแอปริคอตทุกวัน

หลายคนเข้าใจผิดคิดว่าหากแอปริคอตเป็นแชมป์ในด้านเบต้าแคโรทีนก็สามารถรับประทานเพื่อชดเชยการขาดวิตามินเอได้ แต่น่าเสียดายที่เบต้าแคโรทีนไม่ได้เปลี่ยนเป็นวิตามินเอในร่างกายของเรา แต่สิ่งนี้มีประโยชน์อย่างไร สาร! สามารถป้องกันโรคหัวใจและการพัฒนาของมะเร็งได้ ผลไม้มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับหญิงตั้งครรภ์เนื่องจากมีเกลือของธาตุเหล็กและฟอสฟอรัสจำนวนมาก น้ำผลไม้ถูกดูดซึมได้ดีกว่าผลไม้สด - เพื่อเติมเต็มบรรทัดฐานคุณต้องดื่มมากถึง 150 กรัมต่อวัน

น้ำผลไม้ในปริมาณเท่ากันจะช่วยชีวิตผู้ที่เป็นโรคโลหิตจางได้ การกินแอปริคอตมีประโยชน์มากสำหรับร่างกายเพื่อชดเชยการขาดโพแทสเซียมและแมกนีเซียม แร่ธาตุเหล่านี้จำเป็นต่อการทำงานที่เหมาะสมของกล้ามเนื้อหัวใจ ป้องกันภาวะหัวใจวาย และการอุดตันของหลอดเลือด นอกจากนี้แมกนีเซียมยังสามารถลดความดันโลหิตได้ซึ่งจะเป็นประโยชน์สำหรับผู้ป่วยความดันโลหิตสูง เพิ่มแอปริคอตและฮีโมโกลบินในเลือดและยังดีกว่าตับอีกด้วย

แอปริคอตดีต่อการย่อยอาหารหรือไม่? มากกว่า! เพียง 100 กรัมต่อวันสามารถปรับปรุงการย่อยอาหารได้เนื่องจากผลไม้ส่งผลต่อระบบต่อมในกระเพาะอาหารอย่างอ่อนโยนและส่งผลต่อความเป็นกรดของน้ำย่อย ด้วยการอักเสบของไต แอปริคอตช่วยขจัดสารพิษออกจากร่างกาย พวกเขายังทำความสะอาดหลอดเลือดของคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตราย แมกนีเซียมจำนวนมากช่วยปรับปรุงกิจกรรมทางจิต เพิ่มสมาธิ และปรับปรุงความจำ แอปริคอตยังสามารถบรรเทาอาการบวม รับมือกับอาการท้องผูก ป้องกันความผิดปกติของต่อมไทรอยด์ และรักษาโรคระบบทางเดินหายใจ

แอปริคอตในเครื่องสำอางค์

เมล็ดแอปริคอทมีน้ำมันไขมันมากถึง 58% ซึ่งใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านความงาม น้ำมันกระจายทั่วผิวได้อย่างสมบูรณ์แบบ ซึมซาบเร็วมาก และไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้แม้ผิวแพ้ง่าย สามารถใช้กับบริเวณที่บอบบางรอบดวงตา เพื่อทำให้ริ้วรอยเรียบเนียน และทำให้การหลั่งซีบัมเป็นปกติ ดังนั้นมาส์กหน้าที่มีพื้นฐานจากแอปริคอทเหล่านี้จึงได้รับความนิยมมากที่สุด:

• คุณสามารถเปลี่ยนเนื้อผลไม้เป็นข้าวต้มแล้วทาเป็นเวลา 15 นาที
• ในกรณีที่แห้งเนื้อผลไม้ 2 ผลจะเจือจางด้วยครีมเปรี้ยวหรือน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อน
• เพื่อขจัดความมันและความเงางามของผิว ให้ผสมเนื้อกระดาษในปริมาณเท่ากันกับน้ำมะนาวสดหนึ่งช้อนใหญ่

นอกจากนี้เมล็ดแอปริคอทยังมีประโยชน์เพราะสามารถนำมาใช้ขัดผิวได้อย่างมีประสิทธิภาพและอ่อนโยน คุณมักจะเห็นผลิตภัณฑ์เชิงพาณิชย์มากมายที่มีทั้งน้ำมันแอปริคอทหรือสารสกัดจากเมล็ดแอปริคอท ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวทำความสะอาดให้ความชุ่มชื้นและฟื้นฟูผิวได้ดี

แอปริคอทแห้ง VS แอปริคอท

แอปริคอตแห้งอาจได้รับความนิยมมากกว่าผลไม้สดของผลไม้ชื่อดังนี้ด้วยซ้ำ และนี่เป็นเรื่องที่เข้าใจได้เพราะมีให้บริการ 12 เดือนต่อปีในขณะที่แอปริคอตสามารถทำให้เราพอใจได้เฉพาะในฤดูร้อนเท่านั้น อย่างไรก็ตาม นอกจากข้อดีแล้ว (แอปริคอตแห้งยังมีวิตามินและแร่ธาตุมากกว่าผลไม้สดอย่างมาก) ผลไม้แห้งยังมีข้อเสียอีกด้วย ตัวอย่างเช่นปริมาณแคลอรี่ของแอปริคอตแห้งสามารถสูงถึง 250 กิโลแคลอรีและปริมาณคาร์โบไฮเดรตในนั้นมากกว่าแอปริคอตสดถึง 5 เท่า! เห็นได้ชัดว่าถึงแม้ว่าแอปริคอตแห้งจะมีประโยชน์ แต่คุณไม่ควรพกติดตัวไปสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักหรือรักษาสุขภาพให้แข็งแรง

อันตรายและข้อห้าม

อย่ากินหลุมแอปริคอท! แม้ว่าจะมีสองประเภทซึ่งประเภทหนึ่งสามารถบริโภคได้ (ไม่เกิน 20 กรัมต่อวัน) แต่ควรเล่นอย่างปลอดภัยและปกป้องสุขภาพของคุณจะดีกว่า ความจริงก็คือเมล็ดของผลไม้มีอะมิกดาลินซึ่งเปลี่ยนร่างกายของเราให้กลายเป็นพิษที่รุนแรงที่สุด - กรดไฮโดรไซยานิก

นอกจากนี้เนื่องจากมีปริมาณน้ำตาลสูง แอปริคอตจึงไม่เป็นที่พึงปรารถนาสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องจำกัดการบริโภคผลไม้สำหรับผู้ที่เป็นโรคตับอักเสบหรือทำงานบกพร่องในต่อมไทรอยด์ การบริโภคแอปริคอตมากเกินไปสามารถสังเกตผลข้างเคียงได้ ในกรณีอื่น - กินอย่างมีความสุขและมีสุขภาพที่ดี!

งดงามมากคือมียอดเปลือยเป็นมันเงา มีสีน้ำตาลแดงหรือน้ำตาลมะกอก มักอยู่ในที่ (แต่ไม่ทั้งหมด) ปกคลุมด้วยฟิล์มสีเทา มีตา 2-3 ดอกในบริเวณใกล้เคียง

ใบยาว 4-9 ซม. รูปไข่หรือรูปไข่กว้าง โคนรูปหัวใจ ปลายแหลมยาว มีฟันเลื่อยตามขอบ

ตกแต่งอย่างสวยงามในช่วงออกดอก ประดับด้วยดอกไม้สีขาวหรือสีชมพูอ่อนขนาดใหญ่จำนวนมาก พร้อมด้วยกลีบเลี้ยงโค้งสีแดงเข้ม

ออกดอกก่อนใบบาน 7-9 วัน มันไม่ได้ตกแต่งน้อยลงในช่วงเวลาที่ติดผลตกแต่งด้วยขนนุ่ม ๆ มักจะมีบลัชออนหวานผลไม้กลมมีร่องตามยาวเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 3 ซม.

ต้นไม้ชอบแสงสว่างและทนแล้งได้ดี โดยมีอายุได้ถึง 50 ปีขึ้นไป

แคลอรี่แอปริคอท

แอปริคอตสดไม่เป็นอันตรายต่อทุกคนอย่างแน่นอน แม้แต่ผู้ที่มีน้ำหนักเกิน เนื่องจากมีปริมาณเพียง 48 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม อย่างไรก็ตาม ควรบริโภคแอปริคอตแห้ง (แอปริคอตแห้ง) ด้วยความระมัดระวังเนื่องจากมีปริมาณคาร์โบไฮเดรตสูง ปริมาณแคลอรี่คือ 232 กิโลแคลอรีต่อ 100 ผลิตภัณฑ์

องค์ประกอบการมีวิตามินและแร่ธาตุ

แอปริคอท 100 กรัมประกอบด้วย:
สารหลัก:	ช		แร่ธาตุ:	มก		วิตามิน:	มก
น้ำ	86.35		โพแทสเซียม	259		วิตามินซี	10
กระรอก	1,4		ฟอสฟอรัส	23		วิตามินเอ	0,096
ไขมัน	0,39		แคลเซียม	13		วิตามินอี	0,89
คาร์โบไฮเดรต	11,12		แมกนีเซียม	10		วิตามินบี 3	0,60
เซลลูโลส	2,0		โซเดียม	1		วิตามินบี 6	0,05
ซาฮาร่า	9,24		เหล็ก	0,39		วิตามินบี 2	0,04
แคลอรี่ (กิโลแคลอรี)	48		สังกะสี	0,20		วิตามินบี 1	0,03

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของแอปริคอท

ผลไม้แอปริคอทประกอบด้วยน้ำตาล, อินนูลิน, ซิตริก, กรดทาร์ทาริกและมาลิก, แทนนิน, แป้ง, วิตามินบี, C, H, E, P, โพรวิตามินเอ, เหล็ก, เงิน, โพแทสเซียม, แมกนีเซียม, ฟอสฟอรัส ธาตุรองจะแสดงด้วยเกลือของเหล็กและสารประกอบไอโอดีนซึ่งมีอยู่มากโดยเฉพาะในแอปริคอตอาร์เมเนีย ดังนั้นการใช้แอปริคอตอย่างเป็นระบบสามารถป้องกันโรคต่อมไทรอยด์ได้ นอกจากนี้ไอโอดีนยังมีฤทธิ์ในการไลโปโทรปิกและแอนติโคเลสเตอรอล นอกจากนี้ยังมีเพกตินในแอปริคอท ซึ่งสามารถกำจัดผลิตภัณฑ์เมตาบอลิซึมที่เป็นพิษและคอเลสเตอรอลออกจากร่างกายได้

ผลแอปริคอทช่วยเพิ่มฮีโมโกลบินในเลือดซึ่งช่วยเพิ่มความต้านทานของร่างกาย ส่งผลดีต่อกระบวนการสร้างเม็ดเลือดซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เป็นโรคโลหิตจาง มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับโรคเหน็บชา โรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด ไต และโรคอ้วน นอกจากนี้ยังช่วยปรับปรุงความจำและเพิ่มการทำงานของสมอง ซึ่งไม่ต้องสงสัยเลยว่าสำคัญมากสำหรับผู้ที่เกี่ยวข้องกับงานทางปัญญา เด็กนักเรียน และนักเรียน

แม้แต่ผลไม้รสจืดของแอปริคอตป่าก็ยังมีประโยชน์ ผลไม้แช่อิ่มแอปปริคอทมีฤทธิ์เป็นยาระบายอาการท้องผูก ผลไม้เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับพิษจากโลหะหนัก มีประโยชน์ในการรักษาสุขภาพของผู้ป่วยโรคมะเร็ง

เป็นที่ทราบกันมานานแล้วว่าฤทธิ์ในการขับปัสสาวะและยาขับปัสสาวะของการแช่และยาต้มแอปริคอตแห้งที่ไม่มีน้ำตาล มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการรักษาที่ซับซ้อนของโรคต่างๆของระบบหัวใจและหลอดเลือดและไต แอปริคอตสามารถนำเข้าสู่อาหารของผู้ป่วยโรคเบาหวานได้ แต่ควรสังเกตว่าห้ามใช้พันธุ์อุซเบกและทาจิก (เชปตาลา) สำหรับผู้ป่วยดังกล่าวเนื่องจากมีปริมาณน้ำตาลอยู่ที่ 80%

แอปริคอตแห้งมีประโยชน์อย่างมากจึงรวมอยู่ในสิ่งที่เรียกว่าอาหารแมกนีเซียมที่ใช้รักษาโรคความดันโลหิตสูงและโรคโลหิตจางในรูปแบบทางเดินอาหาร

เมล็ดแอปริคอทใช้ในการเตรียมน้ำมันแอปริคอตที่มีไขมัน ซึ่งมีองค์ประกอบคล้ายกับอัลมอนด์และพีช น้ำมันแอปริคอทประกอบด้วยกรดไลโนเลอิกสูงถึง 20% กรดสเตียริกสูงถึง 14% และกรดไมริสติกสูงถึง 5% น้ำมันนี้ไม่แห้ง แต่ภายใต้อิทธิพลของแสงและอากาศจะเหม็นหืนอย่างรวดเร็ว ใช้เป็นตัวทำละลายสำหรับยาที่ละลายในไขมันซึ่งมีไว้สำหรับการบริหารกล้ามเนื้อและใต้ผิวหนัง

หมากฝรั่งแอปริคอท หยดหรือริ้วของมวลสีเหลืองใสบนลำต้นของต้นไม้ใช้ในการผลิตของเหลวทดแทนเลือด

น้ำแอปริคอทมีประโยชน์สำหรับความเป็นกรดต่ำ โรคลำไส้ พร้อมด้วยกระบวนการเน่าเสียเนื่องจากมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรีย

น้ำแอปริคอท 0.75 ถ้วยก็เพียงพอที่จะสนองความต้องการวิตามินของมนุษย์ในแต่ละวัน..

ควรจำไว้ว่าโปรวิตามินเอ (แคโรทีน) ที่มีอยู่ในแอปริคอตจะไม่ถูกดูดซึมโดยการทำงานของต่อมไทรอยด์ลดลง ในกรณีเช่นนี้ แนะนำให้ผู้ป่วยสั่งยาวิตามินเอบริสุทธิ์

แอปริคอตแห้งมีข้อห้ามในโรคเบาหวาน (แอปริคอตแห้งมีน้ำตาลมากถึง 84%)

โปรดทราบว่าในกรณีที่ให้ยาเกินขนาด (คุณไม่ควรบริโภคเมล็ดหวานเกิน 20-30 กรัมต่อวัน) หลุมแอปริคอทอาจทำให้เกิดพิษร้ายแรงบางครั้งอาจถึงแก่ชีวิตได้

แอปริคอตเมื่อบริโภคในปริมาณมาก (มากกว่า 10-15 ครั้งต่อวัน) อาจทำให้เกิดอาการท้องร่วงซึ่งทำให้สูญเสียธาตุหลายชนิด แอปริคอตเกินขนาด (เกิดขึ้นค่อนข้างน้อย) ทั้งสดและแห้งปรากฏโดยความดันโลหิตลดลงอัตราการหายใจและอัตราการเต้นของหัวใจอาการวิงเวียนศีรษะ