Desert de struguri cu jeleu si frisca, reteta cu poza. Deserturi usoare din struguri Desert cu struguri si fursecuri

Aproape toți copiii iubesc deserturile cu jeleu. Și copilul meu nu face excepție. Mai ales daca este jeleu cu frisca si struguri fara samburi. Între timp, afară e cald și mai poți cumpăra struguri, e timpul să începem să pregătim cel mai delicat desert de struguri.

Desertul este pe bază de jeleu. Există o mulțime de rețete de deserturi jeleu cu gelatină sau agar-agar. Cele mai multe dintre ele sunt destul de ușor de preparat și foarte gustoase. Astăzi vă propun să pregătim o altă variantă simplă - un desert delicat cu jeleu de struguri, fructe de pădure și frișcă aerisită. Dacă nu există struguri pe tarabele din piață, nu contează, poate fi înlocuit cu alte fructe sau fructe de pădure. După cum puteți vedea, acest desert simplu poate fi preparat atât iarna, cât și vara. De exemplu, iarna se poate face jeleu cu mandarina sau ananas, iar vara cu pere sau struguri. Totul se rezumă la preferințe și imaginație.

In plus, acest gen de deserturi cu fructe cu jeleu si frisca vor decora orice masa de sarbatoare. Fie că este Revelion, o zi de naștere sau o zi obișnuită a săptămânii, jeleul de fructe va fi un desert grozav atât pentru adulți, cât și pentru micii iubitori de dulciuri.

Decorarea unui desert cu jeleu vă va permite și să visați. Pot servi ciocolata neagra rasa, fructe, fructe de padure si menta. Principalul lucru este să nu perturbați armonia gustului și să nu întrerupeți gustul desertului cu jeleu în sine.

Daca iti doresti un desert usor si armonios, atunci iti va placea desertul pe care urmeaza sa-l pregatim acum.

Ingrediente:

• 150 g struguri (sultane fără semințe);
• 1 st. suc de struguri + 1/3 linguriță. apă;
• 1/4 st. Sahara;
• 480 g smântână groasă (33%);
• 20 g gelatină.

reteta de desert cu struguri

1. În primul rând, trebuie să înmuiați gelatina într-o jumătate de pahar cu apă rece. Lasam gelatina sa se umfle.

2. Am făcut jeleu din suc de struguri cumpărat. Dacă există o dorință, atunci sucul pentru jeleu poate fi preparat independent de strugurii proaspeți folosind un storcator. Deoarece sucul de struguri achiziționat este foarte dulce, îl diluez puțin cu apă fiartă. 1 cană de suc înseamnă aproximativ 1/3 cană de apă. Dar aceasta este o chestiune de gust, puteți înlocui proporția de apă cu suc.

3. În timp ce pregăteam totul, gelatina era deja umflată.

4. Incalzim gelatina umflata intr-o baie de apa pana se dizolva complet boabele. În același timp, în niciun caz nu trebuie să fiarbă, pentru a nu-și pierde proprietățile gelificante.

5. Amesteca sucul cu apa si gelatina.

6. Turnați jumătate din sucul disponibil cu gelatină în forme. În aceste scopuri, puteți folosi boluri, pahare sau pahare. Trimitem formele de sticlă la frigider până când jeleul se solidifică complet. De obicei, o jumătate de oră este suficientă.

7. Spalam strugurii fara samburi si scoatem boabele de pe ramuri. Tăiați fiecare struguri în jumătate.

8. Scoatem jeleul de struguri si punem deasupra strugurii tocati.

9. Deasupra se toarnă sucul rămas cu gelatină. Dacă turnați doar strugurii, atunci boabele din desertul finit se vor așeza pe fund. Și în cazul nostru, ei, parcă, se vor „vola” în mijlocul desertului. Și pune din nou jeleul la frigider până se solidifică complet.

10. Cand jeleul se intareste bine, puteti incepe sa bateti frisca. Pentru ca smântâna să se bată bine, vasele și bătăile de la mixer trebuie să fie bine răcite. De obicei le dau la congelator 10-15 minute. Crema ar trebui să fie și rece, trebuie păstrate la frigider. Se toarnă smântâna într-un bol, se adaugă zahăr.

11. Bateți cu mixerul până când crema crește în volum de 2-2,5 ori. Masa este fragedă, dar își păstrează bine forma. Dar dacă exagerezi cu frișcă, obții unt. Prin urmare, imediat ce vezi că crema a devenit luxuriantă și nu se întinde, opriți mixerul.

12. Colectăm crema într-o seringă de cofetărie.

13. Decorăm desertul nostru cu jeleu de struguri.

Un desert delicios cu jeleu și frișcă este gata! Poftă bună!

Toamna este bogată în recolta sa, în special struguri. Dacă l-ai mâncat deja proaspăt, poți, după ce ți-ai arătat imaginația, să gătești ceva gustos și original din această boabă magică. Mai mult, strugurii copți și zemoși sunt potriviți pentru prepararea unei varietăți mari de deserturi, care vor deveni o coardă puternică la sfârșitul simfoniei unei sărbători festive.

salata de struguri

Fără îndoială, ciorchinele elastice și apetisante de struguri în sine sunt un desert excelent și un decor elegant al oricărei mese. Dar, dacă le amesteci cu nuci și frișcă, obții un preparat delicios și gustos.

Ingrediente:struguri albi - 2 căni, struguri roșii - 2 căni, frișcă - 2 linguri, brânză ricotta - 100 g, vanilie - 1/2 linguriță, nuci - 2 linguri, zahăr brun - 1 lingură, cireșe confiate - 3 linguri.

Gatit:Spălați strugurii și separați-i de ramuri. Într-un castron, combinați frișca, brânza, vanilia și zahărul. Adăugați struguri și cireșe. Apoi amestecați totul bine. Se presara deasupra nuci tocate si se serveste.

Briose cu struguri

Brioșele cu struguri delicioase, ușor de preparat și parfumate îi vor încânta pe toți membrii familiei tale.

Ingrediente:ou - 3 buc., făină de grâu - 250 g, zahăr - 150 g, praf de copt - un praf, unt - 150 g, struguri de culoare închisă - 200 g.

Gatit:Ungeți formele de brioșe cu unt și apoi stropiți cu făină. Se bate untul moale cu zaharul. Adaugam ouale pe rand batand de fiecare data cu mixerul aproximativ un minut la viteza maxima. Se adauga apoi faina cernuta cu praf de copt. Se amestecă bine și se adaugă jumătățile de struguri, după îndepărtarea semințelor. Umpleți formele 2/3 pline cu aluatul rezultat. Trimite brioșele la cuptor, preîncălzit la 170 de grade, pentru 50 de minute.

Desert din struguri și brânză de vaci

Strugurii merg bine cu produsele lactate. Se dovedește deosebit de gustos dacă adăugați brânză de vaci la desertul cu struguri.

Ingrediente:struguri fără semințe - 500 g, zahăr - 100 g, zahăr vanilat - 1 pachet, brânză de vaci - 250 g, smântână - 150 ml, brânză Mascarpone - 150 g, prăjituri scurte - 400 g.

Gatit:Frisca se bate cu zaharul si zaharul vanilat. Amesteca branza de vaci cu branza pana se omogenizeaza. Apoi, combinați smântâna și masa de caș. Zdrobiți fursecurile în firimituri. Tăiați strugurii în jumătate. Așezați desertul în straturi, alternând struguri, cremă de unt și biscuiți.

Jeleu cu struguri

Jeleul de struguri este o opțiune grozavă pentru un desert ușor! Se dovedește frumos, gustos și sănătos.

Ingrediente:struguri fără semințe - 100 g, suc de mere - 180 ml, zahăr - 50 g, gelatină - 15 g, apă - 250 ml.

Gatit:Turnați gelatina în apă și lăsați să se umfle. Apoi se încălzește amestecul de gelatină până se dizolvă complet, dar nu fierbe. Apoi se răcește la temperatura camerei. Adăugați zahăr în sucul de mere. Se amestecă masa de gelatină cu sucul de mere și se amestecă. Împărțiți strugurii în forme și umpleți cu masă de gelatină de mere. Lăsați jeleul la frigider timp de 5 ore.

Tort cu struguri

Desigur, pregătirea acestui desert magic va dura mult timp, dar gustul lui divin merită!

Ingrediente:ou - 9 bucăți, zahăr - 325 g, coajă de lămâie - 3 linguri, suc de lămâie - 1 linguriță, sare - un praf, suc de struguri - 200 ml + 4 linguri, făină de grâu - 125 g, migdale măcinate - 125 g, smântână - 400 ml, zahăr vanilat - 1,5 linguriță, gelatină - 30 g, vin alb - 250 ml, lămâie - 2 cercuri, scorțișoară - 1 baton, struguri - 500 g.

Gatit:Se separă 5 gălbenușuri și se bat cu 4 linguri. suc de struguri, 100 g zahăr și coajă. Se bat 5 proteine ​​separat cu zeama de lamaie, sare si 50 g zahar intr-o spuma tare. Apoi amestecați ușor amestecul de proteine, făina cernută și migdalele cu crema de gălbenușuri. Umpleți tava de copt cu aluatul rezultat și trimiteți forma la cuptor, preîncălzit la 180 de grade, timp de 30 de minute. Se răcește biscuitul gata și se taie în jumătate. Înmuiați 20 g de gelatină în apă. Se încălzesc 200 ml de suc de struguri adăugând felii de lămâie și scorțișoară. Lăsați amestecul la infuzat timp de 10 minute și strecurați-l printr-o sită. Amesteca 4 oua cu 150 g zahar si zahar vanilat. Continuând să amestecați, adăugați sucul fierbinte. Bateți totul împreună într-o baie de apă timp de aproximativ 2 minute până devine spumos. Apoi adăugați gelatina storsă în crema de ouă, amestecați și dați la frigider. Intre timp, batem smantana cu zaharul ramas. Înainte ca crema de ouă să înceapă să se întărească, amestecați crema. Într-o formă despicată, așezați tortul de jos pe fund. Apoi, turnați crema pe ea și acoperiți cu o a doua prăjitură. Taiati strugurii in jumatati, indepartati samburele si puneti prajitura. Apoi, umpleți totul cu un amestec de gelatină rămasă și vin. Pune tortul la frigider pentru câteva ore.

Poftă bună!

Produsele de patiserie cu struguri sunt dulciuri originale cu fructe de padure suculente, care se pun foarte rar in deserturi. E pacat. La urma urmei, plăcintele, prăjiturile, prăjiturile, prăjiturile cu brânză se dovedesc a fi surprinzător de parfumate și gustoase atunci când li se adaugă boabe de struguri.

Admirația casei și a oaspeților este asigurată de o gazdă întreprinzătoare dacă face produse de patiserie dulci cu struguri proaspeți. Există o mulțime de ele pe rafturi astăzi și nu toate au fost colectate încă în grădinile de acasă. Prin urmare, este timpul să vă familiarizați cu o selecție de rețete și să începeți să-i surprindeți pe cei dragi.

Cele mai frumoase retete de copt cu struguri

Le-am prezentat cititorilor deja plăcintele care conțin struguri.

1. Este mai corect să-i spunem „caș dublu”. La urma urmei, acest produs util este prezent aici atât în ​​bază, cât și în umplutură. Structura sfărâmicioasă a aluatului se armonizează bine cu aerisitatea umpluturii, iar strugurii suculenți explodează apetisant pe limbă cu artificii ale noilor descoperiri. Și cât de frumos este! O sărbătoare pentru ochi!

Timpul total de gătit este de aproximativ o oră. De acord, nu atât de mult. Și cel mai important, este simplu. Frământat, amestecat, combinat - și la cuptor.

2. Altul - dintr-o bază de paine scurte cu umplutură dulce de boabe de struguri, amidon și zahăr. Aici un bărbat atât de frumos se va dovedi în 40 de minute.

Timpul total de gătire este de douăzeci de ore. Este nevoie de o jumătate de oră pentru a pregăti umplutura: sortați și spălați fructele de pădure, transformați-le într-un umplutură ...

Și iată exemple de design din aceeași operă.

Bază de nisip și umplutură din piure de struguri fiert cu amidon.

Cele mai simple rețete cu fotografii de coacere cu struguri

Poveștile menționate mai sus le pot fi atribuite. Repetăm: plăcintele cu brânză de vaci, cu fructe de pădure și șuruburi sunt obținute de toată lumea, chiar și de hostess fără experiență.

Cel mai simplu mod de a face un fel de pizza pe foietaj cu struguri.

Tort stratificat cu struguri

Ingrediente:

• aluat foietaj (fără drojdie) - 450 g;
• struguri albaștri și verzi (fără sâmburi) - 300 g;
• scorțișoară - 1 linguriță;
• zahăr - 3 lingurițe

Gătitul

1. Dezghețați aluatul finit conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Tăiați în două părți sau tăiați un cerc atașând o placă plată. Forma de coacere poate fi dreptunghiulară sau rotundă.
2. Spălați strugurii Isabella și stafidele, uscați-le într-o strecurătoare, separând boabele de crenguțe.
3. Udați o tavă de copt cu apă sau ungeți cu ulei vegetal. Transferați pe el semifabricatele plăcintelor viitoare. Ungeți fiecare cu apă dulce (50 ml apă, 2 linguri de zahăr). Aranjați strugurii, apăsându-i ușor în aluat.
4. Se presară cu scorțișoară și zahăr.
5. Se da la cuptorul preincalzit la 200 de grade pentru 20-25 de minute. Concentrați-vă pe culoarea plăcintelor. Cand devin maro auriu, este timpul sa le scoatem si sa le taiem in portii. O rețetă fără pretenții cu o fotografie frumoasă a unei plăcinte simple va asigura succesul culinar. Coacetul cu struguri este surprinzător de parfumat și apetisant.

Cum se fac cupcakes, brioșe cu struguri - rețete cu fotografii de coacere rapidă cu struguri

Luăm ca bază primele două rețete din prima secțiunea „Cea mai frumoasă...”și formați brioșe cu brânză de vaci sau tartalete. Un fel de plăcinte în miniatură.

Tehnologie

1. Ungeți formele cu ulei vegetal.
2. Pentru fiecare distribuim cașul sau aluatul de șurub astfel încât să obținem părțile laterale.
3. Se toarnă umplutura: umplutură de caș sau piure de struguri cu amidon.
4. Punem struguri în umplutura de brânză de vaci.
5. Se coace 25-30 de minute la 200 de grade.

Reteta de prajituri simple de biscuiti cu struguri

Ingrediente:

• făină de grâu - 1 lingură;
• praf de copt - 1 lingura. l;
• ouă de pui - 3 buc.;
• zahăr - 1 lingură;
• vanilină - 1 g;
• struguri - 30 g;
• ulei vegetal - 2 linguri. l.

Gătitul

1. Spălați strugurii, separați de ramuri. Transferați într-o strecurătoare pentru a scurge lichidul.

Nuanţă

Este mai bine să luați struguri albaștri, astfel încât să fie clar vizibili la coacere.

1. Bateți ouăle cu zahărul și vanilia folosind un mixer.
2. Cerneți făina cu praful de copt. Se amestecă în amestecul de ou-zahăr.
3. Ungeți formele cu ulei.
4. În fiecare se pun două linguri de aluat și cinci sau șase fructe de pădure.
5. Coacem in cuptorul preincalzit la 200 de grade timp de 30-40 de minute. Pregătirea este verificată cu o frigărui de lemn uscat.

Acesta este desertul preferat al fiicei mele, de obicei ea îl face singură. Nu am gasit asta pe site-ul nostru si vreau sa vi-l ofer. Acest desert este foarte popular, în special copiilor îl iubește, iar adulții nu sunt, de asemenea, contrarii să-l mănânce. Reteta este data pentru 8 persoane, eu am gatit pentru 4.

Pentru acest desert avem nevoie de următoarele produse:

Clătiți strugurii și ștergeți cu prosoape de hârtie, important este să nu fie picături de apă.

Zdrobiți fursecurile în bucăți medii - este convenabil să faceți acest lucru cu un sucitor într-o pungă de plastic.

Bateți smântâna într-un pahar înalt cu un mixer.

Pune branza de vaci, mascarpone, zahar si zahar vanilat intr-o alta cana. Mascarpone trebuie să fie la temperatura camerei.

Și amestecați cu un mixer.

Adăugați frișcă la această masă.

Din nou, amestecați bine cu un mixer.

Crema este gata. Se poate folosi si pentru ungerea prajiturilor. Are gust de înghețată. Acum începem să ne colectăm desertul. Pune jumătate din struguri pe fundul bolurilor.

Apoi jumătate de smântână.

Apoi o jumătate de prăjitură.

Acum repetați toți cei trei pași încă o dată cu jumătățile de struguri, smântână și prăjituri rămase.

Desertul se poate face intr-un bol adanc (ca in fotografie - pentru 4 persoane), eu obisnuiam sa faca asta, dar tot arata mai frumos daca este facut in boluri portionate. De acord, este mai bine dacă rămân câteva porții separate decât un desert pe jumătate mâncat.

Desertul poate fi preparat cu o zi înainte, va rezista o zi (sau mai mult) la frigider. Acest desert arată grozav pe orice masă de sărbători, mai ales la ziua de naștere a copiilor.

Poftă bună!