Dorosh Lysenko producția de băuturi alcoolice. Toate cărțile despre: „draga producție Lysenko…. Nutriție terapeutică pentru bolile cardiovasculare... Alla Nesterova

Produsele cu alcool au fost întotdeauna la mare căutare, chiar și în perioadele de cea mai strictă interdicție a utilizării lor. În același timp, popularitatea băuturilor alcoolice nu scade chiar și cu o scădere generală a nivelului de venit al populației. Din acest motiv, lansarea unui nou proiect comercial legat de producerea și îmbuteliere de vinuri, coniac și vodcă este garantată a deveni o afacere profitabilă, cu condiția să fie întocmit în prealabil un plan de afaceri, luând în considerare toate caracteristicile proiect in conditii specifice si pentru un anumit sector de piata.

Probleme juridice

Înainte de a vă deschide propria mini-fabrică de producție și îmbuteliere de băuturi alcoolice, trebuie să parcurgeți procedura de înregistrare, primind un certificat care acordă fabricii statutul de persoană juridică - SRL. În timpul procesului de înregistrare, unei organizații trebuie să i se aloce un anumit cod OKVED.

Întrucât produsele produse la o astfel de fabrică sunt legate de băuturi alcoolice, pentru a desfășura activități comerciale cu drepturi depline este necesară obținerea unei licențe corespunzătoare.

Dacă intenționați să produceți vodcă la o mini-fabrică, trebuie să vă familiarizați cu atenție cu standardele de stat și internaționale pentru producerea acestor băuturi alcoolice. În plus, este obligat să emită o declarație și un certificat de conformitate voluntar.

Cameră

Ar trebui să abordați cu atenție și atenție alegerea clădirii în care va fi amplasată mini-fabrica. Clădirea fabricii trebuie să cuprindă cel puțin 2 spații - localul de producție propriu-zis și depozitul de produse finite. În mod ideal, suprafața plantei ar trebui să fie de aproximativ 2000 de metri pătrați. metri, insa, pentru a incepe activitatile in aceasta zona, sediile de productie pot fi amplasate pe suprafete mult mai modeste (minim 100 mp).

Echipamente

În ciuda faptului că fiecare producător se străduiește să-și inventeze propriul secret de purificare și filtrare a băuturilor care conțin alcool, tehnologia de fabricație rămâne practic neschimbată.

Din acest motiv, următoarele (comune tuturor) sunt utilizate pentru echiparea unei linii de producție pentru producția de băuturi alcoolice: instalatii:

1. pasteurizator;
2. rezervor – 3 buc.;
3. masina de spalat sticle;
4. mașină de umplere și ambalare;
5. dispozitiv pentru lipirea etichetelor și timbrelor de accize;
6. echipamente suplimentare.

LA echipamente suplimentare se poate referi la:

• Aparate de dedurizare și purificare a apei;
• coloană de cărbune (volum 1,6 metri cubi);
• filtru de nisip cu un singur flux;
• transportor;
• tunel termic pentru încălzirea capacelor.

În total, achiziția, transportul și instalarea echipamentelor de producție vor necesita investiții financiare în valoare de cel puțin 1,8 milioane de ruble.

În viitor, când proiectul atinge un nivel de profit durabil, linia de producție poate fi complet automatizată prin introducerea unei linii automate cu ciclu complet de echipamente de la producători italieni sau francezi. Un astfel de echipament este foarte scump (6-7 milioane de ruble), dar face posibilă simplificarea muncii angajaților din producție, reducerea riscului de încălcare a tehnologiei și influența „factorului uman” și, de asemenea, simplificarea întreținerii documentației de raportare. .

Personal

Planul de afaceri al cramei trebuie să conțină o listă de recrutare de personal planificată. Totodată, este indicat nu numai numărul de angajați care să asigure procesul de producere a băuturilor alcoolice în fiecare atelier de producție, ci sunt date și unele dintre responsabilitățile lor de serviciu, precum și salariul planificat.

Personalul este format în funcție de volumele de producție.

Pentru o cramă de dimensiuni medii, aceasta poate include:

1. Personal administrativ.
2. Specialiști în tehnologie.
3. Lucrătorii să organizeze un proces de producție de succes în diferite etape ale producției de băuturi de vin.
4. Curățenii și alt personal.

Analiza pieței

Înainte de a deschide o fabrică de producție și vânzare de produse de vin și vodcă, este necesar să se efectueze o analiză amănunțită a situației economice din regiunea planificată pentru lansarea proiectului. În cadrul acestei analize, este necesar să se efectueze un studiu de marketing al așteptărilor potențialilor cumpărători (care categorie de preț sunt mai înclinați spre produse, scara așteptată a vânzărilor etc.).

Această analiză evaluează și nivelul concurenței în regiunea selectată. După cum a arătat practica, pe segmentul producției și vânzării de produse alcoolice în regiuni, cea mai acerbă concurență pentru producătorii locali vine din băuturile alcoolice produse din străinătate, dar principalul dezavantaj al acestora este costul mai ridicat al acestora.

Vânzări de produse

Stabilirea viitoarelor canale de vânzare ar trebui să se reflecte în planul de afaceri al cramei, deoarece ar trebui să se acorde o atenție deosebită vânzărilor de produse. Dacă canalele de distribuție sunt insuficient stabilite, produsele finite pot stagna în depozit, încetinind astfel întregul principiu de producție și ducând la pierderi. Pentru a atrage cumpărători angro și a stabili acorduri de parteneriat pe termen lung, se poate introduce un sistem de reduceri la volumele de aprovizionare.

Pentru a extinde cercul potențialilor cumpărători și pentru a stabili vânzări angro de produse, trebuie să vă faceți griji cu privire la desfășurarea unei campanii de publicitate care vizează recunoașterea noului brand. Conținutul informațiilor publicitare ar trebui să reflecte prezența proprietăților unice ale băuturilor alcoolice, evaluări pozitive din examene independente, primirea certificatelor de calitate și costul acceptabil al produselor.

Finanţa

Elaborarea unui plan financiar pentru un proiect, care constă în calcularea părților sale de cheltuieli și venituri cu compararea lor ulterioară, ne permite să răspundem la întrebarea fezabilității începerii unei astfel de afaceri. De asemenea, în timpul calculării planului financiar, se determină indicatori ai nivelului de rentabilitate și a perioadei de rambursare a afacerii.

În acest articol:

Producția de vodcă este un proces destul de delicat, iar calitatea produsului finit depinde direct de gradul de purificare a apei. Producerea celei mai populare băuturi alcoolice din țara noastră poate fi considerată fezabilă din punct de vedere economic, deoarece produsul va fi întotdeauna la cerere, indiferent de situația economică a statului.

Caracteristicile organizării unei afaceri de producție de vodcă

1. Forma organizatorica si juridica a afacerii – antreprenor individual sau SRL cu sistem de impozitare simplificat.

2. Pentru a desfășura activități comerciale, trebuie să indicați următorul cod OKVED: 15.91 – Producția de băuturi alcoolice distilate.

Înainte de a lansa linia de producție, trebuie să vă familiarizați cu lista standardelor de stat: GOST R51355-99, GOST R52472-2005 și standardele internaționale de calitate.

3. Obținerea licenței de producție după furnizarea unui pachet de documente și plata taxei de stat.

4. Întocmirea unei declarații și a unui certificat voluntar de conformitate pentru vodcă.

5. Obținerea de timbre de accize de un tip nou (1600 de ruble la 1000 de bucăți).

Tehnologia fabricii pentru producerea vodcii

În procesul de preparare a vodcii, fiecare detaliu contează și afectează gustul final al băuturii alcoolice. Majoritatea producătorilor au propriile secrete în ceea ce privește purificarea și filtrarea produsului, dar în general procesul tehnologic de producere a vodcii este identic pentru toți.

Soiurile de elită de vodcă sunt preparate pe bază de alcool de malț, care este produs folosind o tehnologie specială.

Materiile prime– boabele încolțite vă permit să nu folosiți aditivi artificiali în timpul procesului de fermentație. Alcoolul de malț este fermentat folosind exclusiv enzime naturale, conferă produsului finit un gust specific (fără ardere) și un postgust dulceag. O componentă la fel de importantă este calitatea apei, care ar trebui folosită de preferință din puțuri din zone ecologice curate. Apa obtinuta din surse naturale are caracteristici unice si proprietati deosebite de mineralizare. Calitatea apei utilizate trebuie monitorizată de un tehnolog

Pentru ca toate ingredientele să-și păstreze proprietățile benefice și naturale fără utilizarea înlocuitorilor chimici, este necesar să urmați cu strictețe toate etapele procesului de producție:

• prepararea apei;
• cumpărarea sau prepararea alcoolului;
• amestecarea unui amestec apă-alcool;
• filtrare;
• prelucrare cu cărbune și argint;
• așezarea;
• îmbuteliere de produse finite.

Înainte de a începe producția de vodcă, conținutul de sare din apă trebuie să fie minim. Volumul său în masa totală ar trebui să fie de aproximativ 60%. În această etapă, apa este purificată prin sedimentare și filtrare. Este important să rețineți că nu este strict recomandat să fierbeți (distilarea) apă în acest caz, băutura alcoolică își va pierde gustul unic și va deveni tare.

Grâul este adesea folosit ca materie primă principală pentru producerea alcoolului de vodcă. În același timp, este permisă adăugarea de orz, porumb și chiar mazăre. Puteți face singur alcool sau îl puteți comanda de la distilerii. În acest din urmă caz, este mult mai dificil să-i controlezi calitatea.

În timpul procesului de sortare, alcoolul și apa în proporțiile necesare sunt introduse în rezervoare de sortare închise și amestecate. Lichidul rezultat este supus unei purificări suplimentare repetate. În această etapă, se pot adăuga și alte ingrediente care sunt prevăzute în rețetă. De exemplu, pentru a obține vodcă cu lămâie, la amestec se adaugă suc de lămâie (aromatizare). Apoi, amestecul apă-alcool trece printr-un filtru cu nisip de cuarț, iar apoi are loc o filtrare triplă prin coloane umplute cu cărbune activ și argint ionizat. În rezervoarele de sortare închise, lichidul apo-alcoolic este amestecat cu dispozitive speciale.

Amestecul trece apoi prin coloane de nisip cuarțos. Această metodă străveche și laborioasă va oferi vodcii moliciune și gust plăcut. În fiecare etapă a procesului de producție, tehnologul trebuie să verifice calitatea băuturii folosind analize fizice și chimice.

Este necesar să curățați filtrele de cuarț periodic, deoarece sedimentele care se formează vor interfera cu curățarea normală.

Înainte de etapa finală vodca intră în rezervoare speciale, unde „se calmează și se odihnește”, procesele chimice încetinesc, iar apa și alcoolul sunt distribuite uniform. Cu cât vodca este lăsată să stea mai multe zile, cu atât gustul ei devine mai plin.

Conform standardelor, asimilare(decantarea amestecului finit) ar trebui să dureze cel puțin 48 de ore. Potrivit tehnologilor cu experiență, această dată nu este suficientă. Prin urmare, pentru mulți producători, decontarea poate dura până la 7 zile. Soiurile premium „se odihnesc” aproximativ 3 luni, ceea ce le face gustul și mai bogat și mai rafinat.

Procesul de îmbuteliere se realizează pe linii automate speciale - băutura alcoolică se toarnă într-o sticlă și se sigilează cu un dop special, după care se aplică o etichetă.

Etapa finală presupune ambalarea vodcii și trimiterea acesteia la depozitul de produse finite.

Echipamente pentru atelier producție vodcă

Este destul de dificil să se obțină un nivel ridicat de calitate în produsele cu vodcă fără utilizarea de echipamente moderne și este aproape imposibil să se producă consumabile stabile fără automatizarea producției.

Achizitionam echipamente pentru producerea vodcii

• Pasteurizator (Fig. 14) – 110.000 de ruble;
• Trei rezervoare (Fig. 15) – 150.000 de ruble;
• Mașină de spălat sticle (Fig. 16) – 240.000 de ruble;
• Mașină de ambalat pentru îmbuteliere (Fig. 17) – 510.000 de ruble;
• Mașină automată pentru lipirea etichetelor și timbrelor de accize (Fig. 18) – 430.000 de ruble;
• Echipamente suplimentare:
  • instalație de dedurizare și purificare a apei – 180.000 de ruble.
  • coloană de cărbune (volum 1,6 metri cubi) – 65.000 de ruble;
  • filtru de nisip cu un singur flux – 54.000 RUB;
  • transportor - 35.000 de ruble;
  • tunel termic pentru încălzire capace – 28.000 de ruble.

Total: 1.802.000 de ruble.

Este posibil să achiziționați o linie de producție gata făcută în Italia sau Franța, care asigură automatizarea completă. Utilizarea acestuia vă permite să vă protejați împotriva erorilor care sunt asociate cu „factorul uman”. Munca personalului de întreținere și întreținerea documentației de raportare vor fi, de asemenea, simplificate semnificativ. Singurul dezavantaj al unor astfel de echipamente este prețul ridicat (6-7 milioane de ruble), care poate fi „inaccesibil” pentru un antreprenor începător.

Ulterior, în legătură cu dezvoltarea și rambursarea afacerii, acest echipament poate fi integrat perfect în producția existentă.

Plan de afaceri pentru producția de vodcă

Pentru demararea procesului de producție trebuie alocați pentru atelier cel puțin 100 m2 de suprafață. Costul închirierii spațiilor nerezidențiale va fi de 15.000 de ruble pe lună.

Strategia de produs a mini-fabricii: vodcă produsă în două soiuri: Standard și Premium. O caracteristică distinctivă a produselor va fi compatibilitatea cu mediul și calitatea. Volumul lunar de producție va fi de 5.000 de decilitri.

Costurile materiilor prime constau din următoarele componente:

• apă dintr-o sursă naturală - 120.000 de ruble;
• Alcool - 180.000 de ruble;
• Container - 72.000 de ruble;
• Etichete – 15.000 de ruble;
• Ambuteiaje - 13.000 de ruble;

Total: 450.000 de ruble.

Salariul lunar al angajaților este de 329.000 de ruble:

• Salariu de bază - 230.000 de ruble;
• Salariu suplimentar - 16.000 de ruble;
• Taxe pe salarii (36,1%) – 83.000 de ruble;

Partea de cheltuieli a planului de afaceri constă în următoarele costuri lunare:

• Materii prime și materiale de bază - 450.000 de ruble;
• Materiale auxiliare – 45.000 de ruble;
• Facturi de utilități - 15.000 de ruble;
• Salarizare (40 de persoane) – 329.000 de ruble;
• Deduceri pentru nevoile de producție (39% din statul de plată) - 128.310 ruble;
• Închirierea unei clădiri industriale – 15.000 de ruble;
• Cheltuieli de magazin (50% din clauza 4) – 164.500 de ruble;
• Pierderi din defecte (4,5% din clauza 6) – 7402,50 ruble;
• Cheltuieli de neproducție (5% din articolul 7) – 370,12 ruble;
• Amortizarea echipamentului - 10.000 de ruble.

Total costuri directe (p/p 1-5) – 982.310 ruble.

Total cheltuieli indirecte (p/p 7-10) – 182.272,62 ruble.

Cost planificat = Costuri directe + Costuri indirecte = 982.310 rub. + 182.272,62 rub. = 1.164.582,62 rub.

Costul total al lucrării = costul planificat + profitul planificat (20% din costul planificat) + impozitul pe venit (20% din profit) = 1.164.582,62 ruble. + 232.916,52 rub. + 46.583,30 rub. = 1.444.082,45 ruble.

Cost de procesare = Cost planificat - Costuri materiale = 1.164.582,62 RUB - 450.000 RUB. = 714.582,62 ruble.

Să determinăm prețul de vânzare cu amănuntul al 1 sticlă de vodcă: Să presupunem 100% vânzări de produse finite, la care costul final al 1 sticlă de vodcă, ținând cont de cost, va fi: = 142,92 ruble/dal x 2 = 285,83 ruble /dal.

Calculul veniturilor, profitului și profitabilității

Venituri din vânzări = preț planificat x producție lunară = 285,83 ruble/dal. x 5000 a dat. = 1.429.150 de ruble.

Profit din vânzări = Venituri – Cost = 1.429.150 ruble - 1.164.582,62 ruble. = 264.567,40 ruble.

Profit net (mai puțin impozitul pe venit de 20%) = 264.567,40 – 52.913,48 = 211.653,93 ruble.

Rentabilitatea produsului = Profit din vânzări / Cost = 264.567,40 / 1.164.582,62 = 0,23.

Rentabilitatea producției = Profit din vânzări / Costul procesării = 264.567,40 / 714.582,62 = 0,37.

Astfel, producția de vodcă este un proces de producție viabil din punct de vedere economic, deoarece generează un profit de 211.654 de ruble pe lună și are un indicator bun de profitabilitate (37%).

Vânzări de produse finite

Pentru a crește vânzările unei băuturi alcoolice, accentul principal ar trebui să se pună pe calitatea produsului finit. Pentru a face acest lucru, trebuie să respectați cu strictețe rețeta aprobată, să selectați cu exactitate ingredientele și să exercitați un control strict al procesului de producție în toate etapele acestuia.

La început, pentru ca produsul să fie recunoscut de potențialii consumatori, cea mai eficientă metodă ar fi realizarea unei campanii de publicitate. În timpul implementării sale, este necesar să se concentreze pe prezența proprietăților unice ale vodcii, testarea acesteia de laboratoare independente, obținerea de certificate de calitate și un preț accesibil.

Producția de băuturi alcoolice. Dorosh A.K., Lysenko B.S.

Cartea povestește în detaliu despre istoria producerii luciului de lună, atât în ​​producție, cât și acasă. Cartea va fi de interes pentru acei cititori care doresc să aibă informații științifice despre procesele de producere a băuturilor alcoolice.

Sunt descrise bazele tehnologiei și sunt propuse recomandările necesare pentru producerea de alcool din toate tipurile de materii prime alimentare pentru producția de vodcă. Sunt prezentate în detaliu tehnologiile de producere a malțului, mustului, drojdiei, procesul de fermentare, distilare și purificare a alcoolului. Sunt prezentate metodele și mijloacele fizice și chimice care au fost utilizate anterior pentru purificarea alcoolului în producție. Sunt prezentate norme și cerințe vechi și noi ale standardelor de stat pentru alcool și vodcă.

Sunt descrise modelele micilor alambicuri de lună pentru uz casnic. Informații istorice despre producția de alcool tare sunt oferite spre revizuire. Sunt descrise procesele de preparare a vodcii, care au fost folosite de persoane fizice și întreprinderi în timpul Rusiei țariste și a URSS, și sunt prezentate rețete pentru vodcă.

Cartea este scrisă pentru lectură în masă, pe baza analizei datelor științifice de la începutul secolului al XX-lea până în zilele noastre.

Moonshine a fost distilat tot timpul. În memoria multor oameni, evenimentele nu cu mult timp în urmă, când pregătirea luminii de lună a fost o încălcare a legii și a fost supusă unei pedepse grave.

Și, cu toate acestea, nici măcar producția în masă de moonshine nu a devenit baza pentru ca oamenii care sunt angajați în moonshine să cunoască în detaliu toate tehnologiile pentru prepararea acestuia, să fie bine versați în proiectarea alambicurilor moonshine, adică cu partea tehnică a acestei probleme.

Din păcate, toată literatura care a apărut recent nu familiarizează pe deplin oamenii cu problema preparării băuturilor alcoolice de casă, inclusiv cu lumina lunii.

Și, cu toate acestea, producția modernă de băuturi alcoolice are suficientă experiență, ceea ce ar fi extrem de util pentru prepararea alcoolului folosind aparate speciale acasă. Din păcate, aproape toată literatura științifică despre această problemă este inaccesibilă pentru majoritatea oamenilor.

Introducere

Pe lângă materia primă principală, ca urmare a fermentației carbohidraților care produce alcool, se mai folosesc și alte substanțe: apă, materiale suplimentare, drojdie și malț. Acasă, malțul poate fi o materie primă cheie pentru obținerea alcoolului.

Calitatea apei, compoziția sărurilor și mai ales duritatea acesteia au un impact semnificativ asupra tuturor proceselor importante de producere a alcoolului, inclusiv fermentarea și creșterea malțului.

Tehnologiile de producere a alcoolului constau în 3 etape:

1) crearea unui mediu pentru fermentare;

2) fermentare;

3) obținerea alcoolului.

Desigur, în fiecare dintre aceste etape se efectuează anumite lucrări care conduc la producerea de alcool de înaltă calitate.

Rezultatul primei etape de lucru este apariția mustului.

În această etapă, drojdia este pregătită pentru fermentare.

La începutul celei de-a doua etape se amestecă mustul și drojdia. În timpul acestei lucrări, este necesar să se respecte cu strictețe regimul de temperatură.

A treia etapă include lucrări de distilare și rectificare a alcoolului.

La domiciliu, este imposibil să obțineți alcool de înaltă calitate numai prin distilare. Prin urmare, acasă, sunt necesare alte metode de purificare a alcoolului, care sunt descrise în detaliu și cuprinzător în carte.

În Rusia țaristă, industria care producea alcool se numea distilerie, iar întreprinderile care produceau alcool se numeau distilerii. La urma urmei, în Rusia, alcoolul și vodca au fost numite mult timp vin, care a fost obținut prin distilare la foc.

Abia în anii 30 ai secolului al XX-lea această industrie a primit denumirea de alcool și, prin urmare, întreprinderile producătoare de băuturi alcoolice au fost numite distilerii.

Cartea vorbește despre băuturile alcoolice care pot fi preparate acasă. Sărbătoarea nu a fost niciodată completă fără ei. Principalul lucru este să nu uităm de simțul proporției. Există o mulțime de rețete de băuturi și fiecare are propria sa istorie, datând de secole. Cititorul va învăța cum să producă lumini de lună, să facă vin și multe altele, folosind tot ce este dat de natură ca materie primă.

Cartea este concepută pentru cel mai larg public. Inima fiarei. Volumul 1. Adevărul oțelului, minciuna oglinzilor

Vera Kamsha

Romanul constă dintr-un prolog și șase părți. Acțiunea începe în vacanța de primăvară din anul 400 a Cercului de Stânci și se încheie în a 20-a zi a Valurilor de Primăvară din același an. Localizare: de la munții sudici până la mările nordice și de la munții nordici până la mările sudice inclusiv. Reporteri: la fel. Plus reprezentanți ai familiilor Savignac. Vor fi intrigi, război, diplomație, dragoste, accidente și evenimente fericite, fantome, imigranți, asteri de diferite tipuri, prostii străvechi, pretenții reciproce, consum de băuturi alcoolice și shaddi, antichități, muzică serioasă, poezie înaltă, filozofie progresivă,... . Moonshine și piure

Fără ce nu este o singură sărbătoare sau sărbătoare în Rus'? Desigur, fără alcool. Și dintre toată varietatea de băuturi alcoolice, cea mai „națională” este vodca. Cu toate acestea, acum aproape toată lumea riscă să găsească un lichid necunoscut în sticla lor prețuită, care este periculos pentru sănătate. Este posibil să te protejezi de astfel de necazuri? Da! Cartea „Braga și Moonshine” vă va veni în ajutor. S-au scris sute de cărți și broșuri despre pericolele strălucirii lunii. Și aici în fața ta este o carte unică despre beneficiile ei. La urma urmei, după ce am făcut alcool...

Nutriție terapeutică pentru sistemul cardiovascular... Alla Nesterova

Recent, bolile sistemului cardiovascular au devenit destul de răspândite. Acest lucru se datorează diverșilor factori: impactul negativ al mediului asupra unei persoane, stresul, alimentația necorespunzătoare, abuzul de alcool, fumatul etc. Pentru prevenirea și tratarea unor astfel de boli, medicina modernă oferă diverse metode, atât tradiționale, cât și netradiționale. . O dietă săracă în vitamine și nutrienți, supraalimentare, gătirea necorespunzătoare a alimentelor,...

Băuturi tari Evgenia Malyonkina

Cireșe, struguri, cuișoare, moonshine pe bază de plante, vodcă franțuzească și castraveți, lichior de zmeură, lichior de rowan... În carte veți găsi o mare varietate de rețete pentru prepararea băuturilor alcoolice, dintre care multe îndeplinesc cele mai exigente gusturi. De asemenea, vă veți familiariza cu tehnologia de amestecare a cocktail-urilor alcoolice clasice, care vă va permite să vă creați propria colecție de băuturi.

Seria „Tasty Book” a fost fondată în 1998 Cine este Lysenko și de ce este calomniat?

S. Mironin

20 noiembrie marchează aniversarea morții remarcabilului biolog sovietic Trofim Denisovich Lysenko. Din păcate, va trebui să dedic cea mai mare parte a acestui articol nu descrierii moștenirii sale, ci respingerii calomniei josnice inventate de oameni necinstiți și egoiști. În anii „perestroikei”, isteria sălbatică s-a dezvoltat în jurul numelui lui Lysenko, comparabilă cu isteria din jurul numelor lui Beria și Stalin. Până în prezent, numele Acad. Lysenko a fost atât de scuipat și calomniat, încât în ​​conștiința de masă el personifică tot ce este mai rău pe care pseudoștiința poate aduce cu ea... Expertocrația. Managementul cunoștințelor: producție...

Teza despre controlabilitatea cunoașterii oferă expertocrației acces privilegiat la realitate, atunci când orice schimbări sociale sunt percepute ca consecințe ale unei revoluții manageriale. O nouă carte a unuia dintre puținii gânditori publici autohtoni, Andrei Ashkerov, este dedicată studiului costurilor dictaturii managementului expertocrației. Autorul examinează adevăratele consecințe ale transformării adevărului în capital, a cunoștințelor și a învățării în producție de piață și a activității științifice și pedagogice în serviciu. Pentru o gamă largă de cititori,...

Internaționalismul unilateral sau stalinismul... V. Emelyanov

Una dintre principalele surse pentru studiul stalinismului nu este fluxul noroios al scrierilor antistaliniste (batjocorirea oaselor unui mort este o blasfemie, poporul rus a considerat-o întotdeauna o activitate ticăloasă) care ne copleșește acum, ci previziunea profetică a stalinismului de Mihail Evgrafovich. Cât despre formația socio-economică de care aparține, acesta nu este deloc socialism, ci ceva despre care putem cânta cu toții: nu am trecut prin asta, nu ni s-a întrebat asta! Ca să nu aflăm despre asta, cei de la putere castrează și sfărâmă scrierile...

Băuturi de casă Nina Kravcenko

Să cântăm dragostea strămoșilor noștri din cele mai vechi timpuri cu miere. Mierea era cea mai importantă castă pentru distracție și ora sfântă. Bea mai multe băuturi, kvas și bere.