Spagetti sajttal recept otthon. Makaróni és sajt egy serpenyőben. Spagetti recept "Classic Carbonara"

A sajtos spagetti sokak által kedvelt olasz étel, amelyet Oroszországban is aktívan készítenek. A csemege jó ízű, tápértéke van, ugyanakkor gyakorlatilag nem károsítja az alakot.

Minden a megfelelő típusú spagettiről szól, nevezetesen a búzáról, amelyből ezek a termékek készülnek. Az ideális megoldás a durumbúza spagetti használata. De hogyan lehet ezt a finomságot egyszerűen lenyűgözővé tenni, megtudhatja receptjeinkből.

egyszerű recept

A főzés menete:

Spagetti sajttal és tojással

A főzéshez a következő termékekre lesz szüksége:

• 100 gramm spagetti;
• egy csirke tojás;
• egy szelet sajt 60 grammonként;
• gerezd fokhagyma - 2 darab;
• egy kis só;
• növényi olaj.

Körülbelül 30 percig főzzük, kalóriatartalom - 195 kcal.

Ezt a következő séma szerint kell elvégeznie:

1. Öntsön vizet a serpenyőbe, töltse fel több mint felével;
2. Ezután adjunk hozzá egy kis sót, öntsünk egy nagy kanál növényi olajat. Az olaj megakadályozza, hogy a tészta összeragadjon;
3. Tűzre tesszük, és hagyjuk felforrni;
4. Amint a víz forrni kezd, tegyünk bele spagettit;
5. Főzéskor a tészta puha lesz. Az óramutató járásával megegyező vagy ellentétes irányban kell becsomagolni őket, hogy víz alatt legyenek;
6. Forraljuk fel annyit, amennyit csak kell, általában 8-12 percig forralják. Nem főzhetsz egy kicsit, ettől finomabbak lesznek;
7. Ezt követően a kész tésztát szűrőedénybe dobjuk, hogy az összes felesleges folyadék üveges legyen. Le kell öblíteni hideg vízzel, lehetőleg kétszer;
8. Ezután a fokhagymagerezdeket meg kell hámozni és tányérokra vágni;
9. Egy szelet sajtot kell dörzsölni egy reszelőn egy nagy rács;
10. Ezután meg kell törni a tojást, és egy kis csészébe kell helyezni;
11. Szórjunk egy kevés sót a tojásra, keverjük mindent villával simára;
12. A reszelt sajtot a tojásos keverékbe kenjük, az összes összetevőt összekeverjük;
13. Egy serpenyőt teszünk a tűzhelyre, adjunk hozzá növényi olajat, és fektessük ki a fokhagymadarabokat;
14. Körülbelül egy percig pirítsuk a fokhagymát, kenjük meg a tojás-sajt keverékkel;
15. Egy perc múlva tedd bele a spagettit, keverd össze és kapcsold ki a hőt;
16. A kész tésztát sajttal és tojással egy tányérra tesszük és tálaljuk.

Tészta sonkával és sajttal

Az alábbi termékekből készítünk:

• spagetti csomag - 200 gramm;
• 100 gramm sonka;
• hagyma fej;
• 100 gramm kemény sajt;
• 2 tojássárgája;
• 2 nagy kanál vaj;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• néhány ág zöld.

A főzési folyamat 20-30 perc, kalóriatartalom - 220 kcal.

Hogyan kell csinálni:

1. A hagymafejet és a fokhagymagerezdeket meg kell hámozni;
2. A hagymát kockákra vágjuk, a fokhagymát a fokhagymán átnyomkodjuk;
3. A hagymát és a fokhagymát egy serpenyőben áttetszővé sütjük;
4. A sonkát apróra vágjuk, a hagymához adjuk és összeforgatjuk. Hagyjuk sülni;
5. Öblítse le a zöldeket, vágja apró darabokra, tegye a serpenyőbe a többi hozzávalóhoz;
6. Keverjük össze mindent, és hagyjuk 3-4 percig sütni;
7. Ezután öntsön vizet a tartályba, adjon hozzá sót és tegye tűzre;
8. A folyadék forralása után öntsünk oda spagettit, és fokozatosan tegyük vízbe, ahogy megpuhul;
9. Főzzük a tésztát körülbelül 8 percig;
10. Ezután mindent szűrőedénybe kell dobni, kétszer öblíteni;
11. Egy szelet sajtot finom reszelővel bedörzsölünk;
12. Adjuk hozzá a sárgáját a sajthoz és keverjük össze;
13. Mindent tányérra teszünk, sárgájával reszelt sajtot, hagymás sonkát, fokhagymát teszünk rá. Mindent összekeverünk.

Tészta sajttal és paradicsommal

A főzéshez a következő termékekre lesz szüksége:

• 200 gramm spagetti;
• 2 paradicsom;
• 1 fej hagyma;
• 50 gramm kemény parmezán sajt;
• növényi olaj;
• só saját belátása szerint;
• csokor zöldek;
• ½ teáskanál kristálycukor.

Körülbelül fél órát főzzük, a kalóriatartalom 202 kcal lesz.

Hogyan főzünk:

1. Öntsön vizet a serpenyőbe a kapacitásának valamivel több mint fele;
2. Adjunk hozzá sót, egy kis növényi olajat és tegyük tűzre;
3. A folyadék felforralása után tegye a tésztát egy edénybe, és amikor megpuhul, merítse vízbe;
4. Forraljuk őket körülbelül 10-12 percig;
5. Egy szűrőedénybe kinyújtjuk, leöblítjük, és egy kicsit állni hagyjuk, hogy minden folyadék sztéllé legyen;
6. A zöldségöntetet a legjobb a tésztafőzéskor kezdeni;
7. Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk félgyűrűkre;
8. Egy serpenyőt teszünk a tűzre, olajat öntünk és felmelegítjük;
9. A felhevített olajba öntjük a hagymát, és kb. 4-5 percig pirítjuk;
10. A paradicsomot meg kell mosni, ki kell vágni a zöldségek magját;
11. A zöldségeket kockákra vágjuk, és a hagymával együtt a serpenyőbe tesszük. Sózzuk és cukorral ízesítjük;
12. Mindent összekeverünk, és körülbelül 3-8 percig hagyjuk dermedni;
13. Ezután tegye ki a tésztát a sütéshez, keverje össze mindent, és vegye le a tűzhelyről;
14. Egy szelet sajtot kis fogú reszelővel dörzsölünk;
15. Megszórjuk reszelt sajttal és tálaljuk.

Hogyan főzzünk tésztát tejszínnel és sajttal

Főzéshez készítse elő a termékeket:

• spagetti - 300 gramm;
• sonka - 150 gramm;
• egy pohár tejszín;
• parmezán - 100 gramm;
• tojássárgája - 2 darab;
• egy kis csipet sáfrány;
• egy kis só;
• egy csipet őrölt fekete bors.

A főzés körülbelül 30 percig tart, a kalóriatartalom 240 kcal.

Hogyan főzzünk spagettit tejszínnel és sajttal:

1. Öntsük a víz egy kicsit több mint felét a serpenyőbe, adjunk hozzá sót és helyezzük gázra;
2. A víz forrása után fokozatosan merítse bele a tésztát, vízbe kell helyezni, ahogy megpuhul;
3. A főtt spagettit szűrőedénybe kell helyezni, és kétszer-háromszor öblíteni kell;
4. Öntsünk sáfrányt egy serpenyőbe, öntsünk két evőkanál vizet és tegyük tűzre. Felforral;
5. Vágja a sonkát vékony csíkokra;
6. A fokhagymát meghámozzuk és présen átengedjük;
7. A sonkát és a sajtot egy serpenyőbe tesszük, mindent felöntünk tejszínnel;
8. Adjunk hozzá sót, egy csipet fekete borsot;
9. Lassú tűzre helyezzük a tartályt, mindent keverünk, és fokozatosan felforraljuk;
10. A végén tegyünk ki két sárgáját, mindent jól keverjünk össze;
11. Öntsük a spagettit az elkészített szósszal, keverjük össze;
12. Tányérra tesszük és tálaljuk. Mindent megszórunk reszelt sajttal.

• főzéshez érdemes durum spagettit használni;
• sajtot keményen kell hozzáadni;
• sonka helyett használhatunk füstölt kolbászt, szalámit;
• Ezenkívül hozzáadhat gombát a tejszínes szószhoz, csodálatos aromát ad.

A sajtos spagetti egy hihetetlenül finom csemege, amely remek kiegészítője lesz az ebédmenünek. Ráadásul az elkészítése nem is olyan nehéz, és elég sok időt vesz igénybe. Ennek eredményeként teljes értékű étkezést készíthet ebédre. Kivétel nélkül mindenkinek tetszeni fog, különösen a gyerekek fogják értékelni.

A sajtos spagetti remek kombináció, amellyel egy reggeli vagy esti étkezést díszíthetünk, valamint kiegészíthetjük az ebédmenüt. Még lakonikus változatban is egy ilyen kompozíció ízletes, és ha az ételt más termékekkel egészítik ki, akkor teljesen kulináris remekművé válik.

Hogyan főzzünk spagettit sajttal?

A sajtos spagetti egy elemi recept, és bárki, még egy kezdő szakács is megvalósíthatja. Miután megtanulta az ételek főzésének egyszerű alapszabályait, nem lesz nehéz megbirkózni a feladattal.

1. A tésztát nagy térfogatú sós vízben főzzük ki a termék csomagolásán feltüntetett ajánlások alapján, vagy ha a recept tartalmazza, 1 perccel korábban szűrőedénybe csepegtetjük, így al dente állapotot kapunk.
2. A sajtot jó minőségűnek és természetesnek kell választani, kerülni kell a sajttermékek és más helyettesítők használatát. Ideális a parmezán, egyéb olasz, svájci és bevált hazai fajták.
3. A spagetti sajttal való díszítésekor az utóbbit reszelőn ledaráljuk, mielőtt forró ételhez adnák.

Hogyan főzzünk spagettit sajttal és paradicsommal?

A sajtos-paradicsomos spagetti a műfaj változatlan, kedvelt klasszikusa, amely ráadásul könnyen elkészíthető. A paradicsom frissen vagy saját levében konzerválható, feldarabolás előtt eltávolítja a héját. Az étel különleges pikantériáját és lenyűgöző aromáját fokhagyma és száraz fűszernövények hozzáadásával érik el.

Hozzávalók:

• spagetti - 400 g;
• paradicsom - 5-6 db;
• fokhagyma - 2-3 gerezd;
• kemény sajt - 250-300 g;
• olívaolaj - 1 evőkanál. kanál;
• só, bors, olasz fűszernövények.

Főzés

1. A tésztát al dente főzzük, egy serpenyőben megkenjük felhevített olívaolajjal.
2. Adjunk hozzá zúzott paradicsomot egy turmixgépben fokhagymával, ízesítsük fűszernövényekkel, pároljuk, amíg a nedvesség elpárolog.
3. A spagettit sajttal tálaljuk, bőségesen megszórva az edényt sajtforgáccsal.

Spagetti tojással és sajttal egy serpenyőben

A következő recept a sajttal és tojással készült spagetti elkészítéséhez nem kevésbé egyszerű. Az étel tápláló, illatos, rendkívül ízletes, és ideálisan kiegészíti a mindennapi étkezést. Tálaláskor a tányér tartalmát megszórhatjuk finomra vágott bazsalikommal vagy petrezselyemmel, amitől még étvágygerjesztőbb és ízletesebb lesz az étel.

Hozzávalók:

• spagetti - 400 g;
• csirke tojás - 3 db;
• hagyma - 150 g;
• kemény sajt - 250-300 g;
• vaj - 40 g;
• só, bors, fűszernövények.

Főzés

1. Forraljuk fel a spagettit, tegyük egy serpenyőbe az olajon pirított hagymával, pirítsuk 2 percig.
2. A tojásokat felverjük, ízlés szerint fűszerezzük, hozzáadjuk a reszelt sajt felét, serpenyőbe tesszük, összekeverjük, egy percig főzzük.
3. Tálaljuk a spagettit tojással és sajttal, fűszerezzük apróra vágott fűszernövényekkel és a maradék sajtszeletekkel.

Spagetti sonkával és sajttal

Az ízletes és a sajtos változatossá teszi a szokásos menüt, és lehetővé teszi, hogy friss pillantást vethessen a termékek kombinációjára, amely úgy tűnik, hogy már régóta minden tekintetben elsajátította. Az edényt krémes szósz díszíti, amely egyesíti az összetevőket, harmonikus és csodálatos kompozíciót hozva létre.

Hozzávalók:

• spagetti - 300 g;
• sonka vagy kolbász - 150 g;
• közepes zsírtartalmú tejszín - 400 ml;
• kemény sajt - 150 g;
• fokhagyma - 4 gerezd;
• szárított bazsalikom és koktélparadicsom - ízlés szerint;
• só, bors, olaj.

Főzés

1. A spagettit al dente főzzük.
2. Ezután elkészítjük a sajtos szószt a spagettihez. Ehhez vajban kisütjük az apróra vágott sonkát vagy kolbászt, beleöntjük a tejszín felét és 3 perc múlva kevergetve hozzáadjuk a reszelt sajtot.
3. Felöntjük a maradék tejszínnel, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, fűszereket, kevergetve 7 percig pároljuk.
4. A szószt összekeverjük a tésztával, ízesítjük bazsalikommal, koktélparadicsommal és fűszernövényekkel tálaljuk.

Spagetti gombával és sajttal

Egy másik finom lehetőség az ételek díszítésére a sajttal. Ha lehet erdei gombát használni ételfőzéshez, mindenképpen használjuk – ez időnként javítja a finomság ízét. Ebben az esetben a terméket először 20-30 percig forralni kell, majd a recept szerint kell használni.

Hozzávalók:

• spagetti - 400 g;
• csiperkegomba - 400 g;
• hagyma - 200 g;
• tejszín - 0,5 l;
• kemény sajt - 300 g;
• fokhagyma - 4 gerezd;
• fűszerek és fűszerek - ízlés szerint;
• só, bors, olaj.

Főzés

1. A spagettit megfőzzük.
2. A hagymát gombával pároljuk a vajban, amíg a nedvesség elpárolog, öntsük fel tejszínnel, majd 7 perc múlva adjuk hozzá a fokhagymát, a fűszereket, a reszelt sajtot és keverjük össze.
3. A szószba tegyünk spagettit, keverjük össze, és tányérokra terítve azonnal tálaljuk.

Spagetti paradicsompürével és sajttal

Ízletes spagetti paradicsomszósszal és sajttal akkor is elkészíthető, ha nincs friss paradicsom. Ehhez a zöldségpürét víz és paradicsompüré keverékével helyettesítjük, amit ízlés szerint fűszeres fűszerekkel, fűszerekkel ízesítünk, és tálaláskor reszelt sajtchipsszel és bazsalikomlevéllel egészítjük ki.

Hozzávalók:

• spagetti - 400 g;
• paradicsompüré - 2 evőkanál. kanalak;
• víz vagy húsleves - 2 csésze;
• liszt - 2 evőkanál. kanalak;
• fokhagyma - 2-3 gerezd;
• kemény sajt - 250-300 g;
• olívaolaj - 2 evőkanál. kanalak;
• só, cukor, fűszerek, bazsalikomlevél.

Főzés

1. A spagettit megfőzzük.
2. Adjuk hozzá a lisztet, adjuk hozzá a pépet, vizet, keverés közben forraljuk fel.
3. Fűszerezzük a szószt, adjuk hozzá a fokhagymát és a tésztát.
4. Tálaljuk a spagettit paradicsommal és sajttal, bőségesen megszórva a tányér tartalmát előkészített forgácsokkal.

A sajt lehet ízletes önálló étel, vagy kiadós köret hús- és halételekhez. Ebben az esetben a recept megvalósításához ömlesztett sajtokat használnak, amelyeket puha pépes termékkel lehet helyettesíteni. A szósz és ennek eredményeként az étel aromásabb lesz, ha apróra vágott fűszernövényeket vagy fokhagymát adsz hozzá.

Hozzávalók:

• spagetti - 400 g;
• ömlesztett sajt - 200 g;
• krém - 300 ml;
• zöld hagyma - 2 szár;
• só bors.

Főzés

1. A spagettit megfőzzük, szűrőedénybe szűrjük, visszatesszük a serpenyőbe.
2. A tejszínt egy turmixgépben hagymával átütjük, a tésztára öntjük, közben sajtot adunk hozzá.
3. A spagettit olvasztott sajttal pár percig kevergetve melegítjük, és azonnal tálaljuk.

Spagetti brokkolival és sajttal

Otthoni spagetti sajttal, amelynek receptjét az alábbiakban ismertetjük, alkalmas az étrendi és egészséges menübe való felvételre. Az étel összetétele brokkoli virágzatot tartalmaz, amelyek nemcsak különleges ízt adnak a kulináris kompozíciónak, hanem számos vitamin és a szervezet számára értékes elem forrásává is teszik.

Hozzávalók:

• spagetti - 400 g;
• brokkoli virágzat - 300 g;
• sárgája - 2 db;
• kemény sajt - 300 g;
• alacsony zsírtartalmú tejszín - 500 ml;
• dijoni mustár - 2 teáskanál;
• só, bors, olaj.

Főzés

1. A spagettit és a brokkolit külön-külön megfőzzük.
2. A vajat, a sárgáját, a tejszínt, a mustárt, a reszelt sajtot és a fűszereket egy lábosban összekeverjük, folyamatosan keverjük, amíg a sajtdarabkák elolvadnak.
3. Öntsük egy tálba, keverjük össze és tálaljuk.

Spagetti csirkével és sajttal

Könnyen elkészíthető és kielégítő változata a csirkefilével készült ételnek, amelyet először apró szeletekre kell vágni, és olajban aranybarnára sütni, ízlés szerint fűszerezni. Opcionálisan spagettit is rendezhet darált hússal és sajttal, a csirkét csavart sertés- vagy borjúhússal helyettesítve.

Hozzávalók:

• spagetti - 400 g;
• csirke filé - 600 g;
• fokhagyma - 5 gerezd;
• kemény sajt - 300 g;
• krém - 500 ml;
• csirke vagy zöldségleves - 1,5 l;
• választható zöldek - 0,5 csomó;
• só, bors, olaj.

Főzés

1. A fokhagymát egy mély serpenyőbe vagy serpenyőbe adjuk a puhára és aranybarnára sült csirkehússal, egy perc múlva felöntjük a sivkivel, a húslevessel, majd forralás után spagettit rakunk rá.
2. Fűszerezzük a tartalmát, és fedő alatt addig főzzük, amíg a tészta megpuhul.
3. Hozzáadjuk a reszelt sajtot, a fűszernövényeket, összekeverjük és tálaljuk.

Spagetti a sütőben sajttal

Nagyon finom spagettit főzni sajt hozzáadásával a sütőben, az edényt rakott formában díszítve. Az alábbiakban javasolt lakonikus összetétel kibővíthető apróra vágott sonka, kolbász, sült gomba hagymával, elősütött darált hús, zöldségek vagy egyéb megfelelő hozzávalók hozzáadásával.

1. lépés: Főzzük meg a spagettit.

Forraljon fel elegendő vizet az előkészített serpenyőben. Általában elég, ha a folyadék a serpenyő magasságának valamivel több mint felét elfedi. Sózzuk meg a vizet, és várjuk, amíg felforr. Amint ez megtörténik, óvatosan engedje le a tésztát, és kezdje el fokozatosan, ahogy megpuhul, és csavarja az egész tésztát a serpenyőbe. Szánjon rá időt, vigyázzon, nehogy összetörje a spagettit.
A tésztát addig kell főzni, amíg teljesen ki nem fő, a felhasznált termékek csomagolásán található utasítások szerint eljárva. Átlagosan szükséges 7-10 perc, mindig megkóstolhatod a spagetti készét. Ha kész a tészta, szűrőedényben szűrjük le, távolítsuk el a felesleges nedvességet, majd azonnal folytassuk a következő főzési lépéssel.

2. lépés: Melegítse fel a spagettit.

Ugyanabban a serpenyőben, amelyben a spagettit főztük, az elkészített vaj felét felolvasztjuk az alján, és ráhelyezzük a tésztát, a tetejét szintén megkenjük vajjal. Folyamatos keverés mellett főzzük tovább a tésztát a serpenyőben 1-2 perc, majd levesszük a tűzről, és fémfogóval adagolt tányérokra rendezzük.

3. lépés: Adjunk hozzá sajtot.

Amíg a spagetti még forró, nagyon gyorsan reszeljük le a sajtot, ezt közvetlenül minden tányérra teszem sorra. A kényelem érdekében jobb, ha egy darab sajtot azonnal elosztunk a kívánt számú adagra.

4. lépés: Adjunk hozzá borsot.

Miután hozzáadta a sajtot, szórja meg a spagettit fekete borssal, és keverje össze. A sajtnak meg kell olvadnia, és a fűszereket egyenletesen el kell oszlatni a tésztán.

5. lépés: Tálaljuk a spagettit sajttal.

A forró sajtos spagettit főzés után azonnal tálaljuk, közvetlenül ugyanabban a tálalótálban, amelyben az összes hozzávalót összegyúrtad. A sajtos spagettit önálló ételként és köretként is tálalhatjuk, kiegészítve például sült csirkével vagy egy darab hússal. Ennyi, élvezze az elkészült étel finom krémes-sajtos ízét maga, és kényeztessen másokat.
Jó étvágyat kívánunk!

E recept szerint nem csak spagettit, hanem más tésztát is főzhet, például tollat, csigát stb.

Természetesen a vajat helyettesítheti növényi olajjal, de ezt csak végső esetben szabad igénybe venni.

Többféle kemény sajtot és többféle paprikafajtát használhat, hogy gazdagítsa a végső étel ízét.

A makarónit sós vízben puhára főzzük. Lecsepegtetjük és egy mély tálba tesszük a tésztát.

Adjunk hozzá vajat és keverjük össze. Megszórjuk finomra reszelt sajttal. Ha felolvad, tálaljuk az ételt.

delish.com

Hozzávalók

• 250 g tészta;
• 4-5 gerezd fokhagyma;
• 2 evőkanál liszt;
• 550 ml tejszín;
• ½ teáskanál só;
• 1 teáskanál tetszés szerinti száraz fűszerkeverék
• 50-60 g félkemény sajt;
• 340 g ecetes csípős paprika;
• 125 g spenót;
• 3-4 friss csiperkegomba.

Főzés

A tésztát kifőzzük és szűrőedényben leszűrjük.

A fokhagymát felaprítjuk és vajban közepes lángon 1-2 percig pirítjuk. Hozzákeverjük a lisztet, tejszínt, sót, borsot és egyéb fűszereket.

Amikor a keverék homogénné válik, öntsük bele a reszelt sajtot, és várjuk meg, amíg el nem kezd olvadni.

Tegye a serpenyőbe a tésztát, az apróra vágott paprikát, a spenótleveleket és a gombaszeleteket. 3-4 perc múlva vegyük le a tűzről.

delish.com

Hozzávalók

• 2 avokádó;
• 2 teáskanál citromlé;
• 50 g vaj;
• 60 g liszt;
• 500 ml tej;
• ½ teáskanál só;
• 1 csipet őrölt fekete bors;
• 300 g parmezán;
• 50 g cheddar;
• 300 g főtt tészta.

Főzés

Vágjuk kockákra. Néhány darabot félreteszünk, a többit citromlével pépesítjük.

Olvasszuk fel a vajat egy serpenyőben. Adjunk hozzá lisztet, és lassú tűzön pirítsuk aranybarnára, körülbelül 2-3 perc alatt.

Felöntjük a tejjel, sózzuk, borsozzuk és jól összekeverjük. 5 percig forraljuk, amíg a szósz sűrűsödni kezd.

Levesszük a tűzről, hozzáadjuk az avokádót citrommal és reszelt sajttal. Addig verjük, amíg a massza homogén lesz.

Öntsön szószt a tésztára. A tetejét kockára vágott avokádóval.

delish.com

Hozzávalók

• 3 evőkanál liszt;
• 240 ml sör;
• 240 ml tej;
• 180 g cheddar vagy más kemény;
• ½ teáskanál só;
• 1 csipet fekete őrölt bors;
• 450 g főtt tészta;
• 8 szelet szalonna;
• 150 g zsemlemorzsa;
• 2 evőkanál olívaolaj;
• 1 evőkanál apróra vágott zöldhagyma.

Főzés

A vajat egy serpenyőben felforrósítjuk, és a lisztet körülbelül egy percig pirítjuk benne. Folyamatos keverés közben lassan hozzáöntjük a sört és a tejet. Hagyja még 2-3 percig forralni, hogy besűrűsödjön a keverék.

Hozzáadjuk a sajtot, a finomra vágott sült szalonnát, sózzuk, borsozzuk.

A tésztát egy tepsibe tesszük, és leöntjük a szósszal. A tetejét megkenjük zsemlemorzsa és olívaolaj keverékével.

Sütőben 25-30 percig sütjük 190°C-on. Hűtsük le 10 percig, és tálalás előtt szórjuk meg hagymával.

delish.com

Hozzávalók

• 400 g tészta;
• 300 g brokkoli;
• 1 közepes hagyma;
• 2 evőkanál vaj;
• ½ teáskanál só;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 30 g liszt;
• 240 ml tej;
• 120 ml csirkehúsleves;
• 140 g cheddar vagy más kemény sajt;
• 50 g;
• 40 g zsemlemorzsa.

Főzés

A tésztát feltesszük főni. Add hozzá a brokkolit 2 perccel a készítés előtt. Egy szűrőedényben szűrjük le, majd tegyük át egy tepsibe.

A hagymát apróra vágjuk, és vajjal serpenyőben 5 percig pirítjuk. Sózzuk, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, és még egy percig a tűzön hagyjuk.

Szórjuk meg liszttel és jól keverjük össze. Felöntjük a tejjel és a csirkehúslevessel. Forraljuk fel, és hagyjuk főni 3-4 percig. Ezután adjunk hozzá 100 g reszelt cheddart és az összes reszelt mozzarellát.

Öntsük a szószt a brokkolira és a tésztára. Tetejét zsemlemorzsával és a maradék sajttal megkenjük.

20 percig sütjük 190°C-os sütőben.

juliasalbum.com

Hozzávalók

• 3 közepes hagyma;
• 2 csipet só;
• 1 evőkanál balzsamecet;
• 8 szelet szalonna;
• 200 g tészta;
• 160 ml tejszín;
• 160 ml tej;
• 150 g cheddar vagy más kemény sajt;
• 1 csipet őrölt fekete bors.

Főzés

A hagymát félkarikára vágjuk. Folyamatosan kevergetve és nem hagyva, hogy ráragadjon a serpenyőre, 10 percig sütjük, először nagy lángon, majd közepes lángon, végül alacsony lángon. A folyamat közepén adjunk hozzá egy csipet sót. Öntsük a balzsamecetet a megfőtt hagymára, és keverjük össze.

A szalonnát 1-2 percig pirítjuk. Tegye fel, hogy eltávolítsa a felesleges zsírt. Ha kihűlt, fél centis darabokra vágjuk.

A tésztát kifőzzük és szűrőedényben leszűrjük. Forraljuk fel a tejszínt, a tejet és a sajtot egy mély serpenyőben. Közepes lángon főzzük és folyamatosan keverjük. Amikor a massza viszkózus lesz, borsozzuk és sózzuk.

Öntsük a tésztát a szószba, keverjük össze és hagyjuk 5-7 percig alacsony lángon. Tálalás előtt adjunk hozzá bacont és hagymát.

delish.com

Hozzávalók

• 250 g tészta;
• 4 evőkanál vaj;
• 50 ml;
• 200 g félkemény sajt;
• 4 szelet szalonna;
• 8 szelet kenyér.

Főzés

A tésztát kifőzzük és szűrőedényben leszűrjük.

Olvassz fel 2 evőkanál vajat egy serpenyőben alacsony lángon. Öntsük hozzá a tejet, adjuk hozzá a sajt és a bacon felét, és keverjük össze.

Vegyünk egy szelet kenyeret. Kenjük meg olajjal, és tegyük tányérra az „üres” oldalával felfelé. Megszórjuk sajttal, hozzáadjuk a tésztát és még egy kis sajtszeletet. A tetejére egy második, szintén vajas kenyérszeletet teszünk.

Amikor minden szendvics kész, serpenyőben mindkét oldalát 2-3 percig sütjük.

delish.com

Hozzávalók

• 300 g tészta;
• 1 evőkanál vaj;
• 1 tojás;
• ½ közepes méretű hagyma;
• 5 gerezd fokhagyma;
• ½ teáskanál só;
• 240 ml tej;
• 100 g lágy krémsajt;
• 180 g kemény sajt, például cheddar;
• 180 g félkemény sajt, például fontina;
• 40 g zsemlemorzsa;
• 1 evőkanál olívaolaj;
• 1 szál petrezselyem vagy más fűszernövény.

Főzés

Főzzük a tésztát. Tedd egy tálba, és keverd össze a vajjal és a tojással. Megszórjuk apróra vágott hagymával és fokhagymával, sózzuk. Töltsük meg tejjel.

Adjuk hozzá az összes krémsajtot, és a reszelt keményre és félkeményre – körülbelül ¾-et.

Összekeverjük és tálalótálakba terítjük. A tetejére szórjuk a maradék sajtokat, és meglocsoljuk a zsemlemorzsával és az olívaolajjal.

175°C-on kb 25-30 percig sütjük.

Tálalás előtt apróra vágott fűszernövényekkel díszítjük.

delish.com

Hozzávalók

• 200 g tészta;
• 120 g mozzarella;
• 60 g félkemény sajt;
• 60 g kemény sajt;
• 3 evőkanál vaj;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 3 evőkanál liszt;
• 600 ml tej;
• 150 ml vagy pizzaszósz;
• 1 csipet só;
• 1 teáskanál őrölt pirospaprika;
• 1 evőkanál szárított oregánó;
• 100 g nyers füstölt kolbász;
• 1 szál bazsalikom vagy más fűszernövény

Főzés

A tésztát kifőzzük és szűrőedényben leszűrjük. A sajtot lereszeljük.

Olvasszuk fel a vajat egy serpenyőben közepes lángon. A darált fokhagymát megpirítjuk benne. Hozzáadjuk a lisztet, és még egy percig pirítjuk.

Felöntjük tejjel és felforraljuk. Amikor a keverék 2-3 perc múlva kezd enyhén besűrűsödni, öntsünk bele ½ mozzarellát, mind félkemény és kemény sajtot. Jól összekeverni.

A kész szószt összekeverjük a tésztával és a ketchup felével. Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk az oregánót.

Öntsük a masszát a formába, készítsünk a tetejére egy réteg szószt. Megszórjuk a maradék sajttal, és kiterítjük a kolbászszeleteket.

190°C-os sütőben kb 15 percig sütjük.

Tálalás előtt bazsalikommal díszítjük.

delish.com

Hozzávalók

• 4 kolbász;
• 2 evőkanál liszt;
• 2 evőkanál vaj;
• 1 csipet só;
• 1 csipet őrölt fekete bors;
• 500 ml tej;
• 180 g félkemény sajt;
• 300 g főtt tészta;
• 4 hot dog zsemle;
• 6 szelet szalonna;
• 1 evőkanál apróra vágott zöldhagyma.

Főzés

Kolbász. A lisztet vajban aranybarnára pirítjuk. Sózzuk, borsozzuk és felöntjük tejjel. 2-3 perc múlva hozzáadjuk a reszelt sajtot és a tésztát. Keverjük össze.

Vágjuk végig a hot dog zsemlét. Minden kolbászba teszünk és pár evőkanál tésztát.

A tetejére sült szalonnadarabokat és zöldhagymát teszünk.

Szeretné gyorsan és kielégítően megetetni családja összes tagját, de csak nehezen választja ki az ételt? Akkor a makaróni és a sajt a legjobb megoldás. Mindenkinek tetszeni fog az étel - felnőtteknek és gyermekeknek egyaránt.

És különféle módon főzheti - tojással, darált hússal és paradicsommal. Ennek eredményeként mindig finom ebéd vagy vacsora lesz.

Szóval hogyan készül? Igen, nagyon könnyű! És a következő főzési módszerek segítenek ebben.

Ízletes makaróni és sajt recept

Hogyan kell főzni:

Sajtos tészta a sütőben

A következőkre lesz szükségünk:

• 300 gramm tészta, szarvak;
• 350 ml tej;
• Szilárd sajtszelet 150 grammonként;
• mustárpor - 30 gramm;
• Vaj - 80 gramm;
• 120 gramm zsemlemorzsa;
• csipetnyi paprika;
• Forró szósz opcionális
• Egy kis só.

Főzési idő - 1 óra.

Hány kalória - 95.

Hogyan történik:

1. Először be kell gyújtania a sütőt és fel kell melegítenie;
2. Öntsön vizet egy edénybe, helyezze gázra, adjon hozzá sót és melegítse fel;
3. Ha felforrt, adjuk hozzá a tésztát, és főzzük puhára, körülbelül 10 percig;
4. A kész szarvokat öntsük szűrőedénybe, öblítsük át többször. És tedd vissza a fazékba.
5. Öntsön tejet egy kis fémtartályba, tegye tűzre és melegítse fel;
6. Tegyünk egy kevés mustárport, forró szószt a felmelegített tejbe, és keverjük össze;
7. A sajtdarabot kis fogú reszelőn ledaráljuk. A reszelt sajt felét a tésztához öntjük;
8. Tegyen 40 gramm vajat és keverje össze;
9. Ezután öntsön tejet egy edénybe tésztával és sajttal;
10. A serpenyő tartalmát tegyük egy tepsibe, és szórjuk meg a maradék reszelt sajttal;
11. A végén a panírozás és a maradék vaj keverékét tegyük a tésztára. Mindent beborítunk paprikával;
12. Helyezze a formát az előmelegített sütőbe, és süsse 30 percig.

Hogyan főzzünk cérnametélt tojással és sajttal

Alkotó komponensek:

• 300 gramm tészta;
• Hagyma - 1 fej;
• Egy darab sajt 150 grammonként;
• Csirke tojás - 2 darab;
• Egy darab vaj 40 grammonként;
• Egy csipet só.

Főzési idő - 20 perc.

Kalóriatartalom - 90.

Kezdjük a főzést:

1. Egy edényt vízzel teszünk a tűzre, sót öntünk bele és felmelegítjük;
2. Amikor a víz forrni kezd, öntsük rá a szarvakat, és forraljuk puhára, körülbelül 10 percig.
3. A kész tésztát öntsük egy szűrőedénybe, és öblítsük át többször;
4. A sajtot apró darabokra őröljük;
5. A csirke tojásokat feltörjük, egy kis tálba tesszük, picit sózzuk, fekete borsot teszünk. Mindent jól elvertünk;
6. Ezután adjuk hozzá a reszelt sajt felét a felvert tojáshoz, és keverjük össze;
7. Távolítsa el a héjat a hagyma fejéről, és vágja apró kockákra;
8. A hagymát egy serpenyőben olajjal megkenjük, és néhány percig pirítjuk;
9. Ezután tedd oda a tésztát, és süsd 5 percig;
10. A végén öntsük hozzá a tojásos-sajtos szószt, és keverjük össze az egészet. Még 2-3 percig pirítjuk;
11. A kész tésztát megszórjuk a maradék reszelt sajttal.

Sajttal sült szarvak lassú tűzhelyben

Amire szükséged van:

• 400 gramm szarv;
• Egy darab kemény sajt 200 grammonként;
• Hagyma - 1 fej;
• kapor, petrezselyem - 4-6 szár;
• Vaj - 80 gramm;
• Egy kis só;
• Víz - 800 ml.

Mennyit kell főzni - 40 perc.

A kalória szintje 101.

Hogyan kell csinálni:

1. Tegyen egy darab vajat egy multicooker csészébe, és melegítse fel;
2. A szarvakat az olvasztott vajba öntjük, és folyamatos kevergetés mellett megsütjük. 15 percig sütni kell "Sütés" vagy "Sütés" módban;
3. A hagymát megtisztítjuk a héjától és apróra vágjuk;
4. Elalszunk hagymás szeleteket a szarvig, és összekeverjük;
5. Mossa meg a kaprot, a petrezselymet és vágja apró kockákra. Öntsük a zöldeket a lassú tűzhelybe a többi hozzávalóhoz;
6. Ezután adjunk hozzá egy kis sót, és töltsük fel mindent vízzel;
7. Kiválasztjuk a „Pilaf” programot, és a multicooker jelig főzzük;
8. Egy kis cellás reszelőn őrölje meg a sajtszeletet;
9. A szarvakat megszórjuk reszelt sajttal, fedővel letakarva 2-3 percig állni hagyjuk, amíg a sajt megolvad.

Olvassa el, hogyan kell főzni receptünk szerint. Receptünk soha nem hagy cserben.

Érdekes brokkoli leves. Ismerje meg e hihetetlen étel elkészítésének titkait.

Hogyan készítsünk lusta káposzta tekercseket a redmondi lassú tűzhelyben? főzési funkciók a weboldalunkon.

Tészta rakott sajttal, darált hússal és paradicsommal

Összetevők:

• 600 gramm darált hús;
• Tészta csomagolás;
• Egy sárgarépa;
• Hagyma - 2 fej;
• Paradicsom - 3 darab;
• 3 gerezd fokhagyma;
• Egy darab sajt 200 grammonként;
• Egy kis majonéz;
• Napraforgóolaj;
• Egy kis só.

Mennyit kell főzni - 1 óra.

Tápérték - 110.

Hogyan történik:

1. Tegye a darált húst egy serpenyőbe kevés napraforgóolajjal és süsse meg. Ízesítsük sóval és fekete őrölt borssal;
2. Távolítsa el a héjat a hagymáról, és vágja kockákra;
3. Húzzuk le a héját a fokhagymagerezdekről, és húzzuk át a gerezdeken;
4. Tegye a hagymát és a fokhagymát a darált húsba, és keverje össze;
5. A sárgarépáról megtisztítjuk a bőrt és a szennyeződéseket, alaposan leöblítjük vízzel. Törölje le durva reszelővel;
6. Öntsük a sárgarépát a darált húshoz, keverjük össze és pároljuk, amíg a sárgarépa megpuhul;
7. Távolítsuk el a héját a paradicsomról, öntsük fel forró vízzel és vágjuk kockákra;
8. Paradicsomszeleteket elalszunk a darált húshoz, mindent összekeverünk. Pároljuk további 3-4 percig alacsony lángon;
9. Öntsön vizet a serpenyőbe, adjon hozzá sót és melegítse fel;
10. Amikor a víz felforrt, hozzáadjuk a tésztát, és puhára főzzük;
11. A kész szarvakat szűrőedénybe dobjuk, és többször öblítjük;
12. A sütőedényt bekenjük növényi olajjal, a kifőtt tészta felét réteg formájában odatesszük;
13. Dörzsölje át egy darab sajtot közepes reszelővel. A reszelt sajt felét réteg formájában a tésztára kenjük;
14. A sajt tetejére egy rétegben megterítjük a darált húst zöldségekkel;
15. Kenje meg a darált húst kis mennyiségű majonézzel;
16. Tegye a maradék tésztát a darált hús tetejére;
17. A végén mindent teljesen megszórunk reszelt sajttal;
18. 200 fokra előmelegített sütőbe helyezzük a formát, és 15 percig sütjük.

Amerikai makaróni és sajt

Hozzávalók a főzéshez:

• 200 gramm tészta;
• Egy pohár tej;
• 150 gramm félkemény sajt;
• 70 gramm parmezán sajt;
• Egy kis darab vaj;
• 30 gramm liszt;
• Egy kis só és fekete őrölt bors;
• Paróka, szerecsendió – ​​tetszés szerint.

Főzési idő - 50 perc.

Kalóriatartalom - 140.

Kezdjük a főzést:

1. A szarvakat forrásban lévő sós vízbe dobjuk, és puhára főzzük;
2. Tegye a vajat egy vastag falú edénybe, olvassa fel;
3. Majd lisztet alszunk el, addig keverjük, amíg csomós lesz;
4. Öntsön meleg tejet egy edénybe liszttel és vajjal. Az egészet habverővel egyenletesre keverjük;
5. Főzzünk mindent, amíg a keverék besűrűsödik;
6. Ezután adjunk hozzá sót, fekete borsot, szerecsendiót, paprikát a sűrű keverékhez;
7. Kétféle sajtot őrölünk apró darabokra. Tegye félre a reszelt sajt felét, a másik felét pedig öntse besamel szószba és keverje össze;
8. Óvatosan engedje le a vizet a megfőtt szarvról. Megkenjük őket sajttal, és összekeverjük;
9. Ezt követően a szarvakat szósszal tűzálló üvegformába toljuk, megszórjuk reszelt sajttal;
10. Betesszük a sütőbe, és 10-15 percig sütjük 220 fokos hőmérsékleten.

• Főzéshez csak durumbúza tésztát használjon;
• Főzés után a tésztát szűrőedénybe kell önteni, és többször át kell öblíteni;
• Főzéshez különböző típusú sajtokat használhat: feldolgozott, kemény és félkemény sajtokat. Egyszerre többféle sajtot is hozzáadhat;
• A makarónit és a sajtot különféle szószokkal, például tejszínnel és fokhagymával önthetjük.

A makaróni és a sajt főzése, ahogy a receptekből is látszik, nem túl nehéz. A végeredmény pedig egy ízletes és egyben egyszerű étel, amit mindenki felfalna egy édes lélekért. Azoknak is kiváló, akik egyáltalán nem esznek húst.

Jó étvágyat kívánunk!