Tejfölös párolt sárgarépa receptje. Párolt sárgarépa: hogyan kell elkészíteni és mit kell hozzáadni. Mézes sárgarépa aszalt szilvával és mazsolával

A tejfölben párolt sárgarépa főzésének elvei

A tejfölben párolt sárgarépa elkészítéséhez sokféle lehetőséget találhat. Természetesen mindig jobb fiatalabb zöldségeket használni, mivel azok édesebbek és lédúsabbak, ami azt jelenti, hogy az étel még finomabb lesz.

Minden recepthez tejföl is szükséges. Ez a második fő összetevő az összes alább felsorolt ​​receptben.

Zsírtartalmát saját ízlése szerint választhatja ki.

Ezenkívül elő kell készítenie egy fedővel ellátott serpenyőt és kedvenc napraforgóolaját.

Tejfölben párolt sárgarépa burgonyával

Az étel ezen változata tökéletes a megfelelő táplálkozás híveinek, mivel teljes egészében egészséges zöldségekből áll. Köretként, de akár önálló ételként is tálalhatjuk.

Hozzávalók:

1) 1 kg sárgarépa;

2) 200 g tejföl;

3) 1 csokor petrezselyem;

4) bors és só ízlés szerint;

5) ízlés szerint fűszerek;

6) 5 – 6 db. fiatal burgonya.

Főzési mód:

Először természetesen meg kell mosni és meghámozni a zöldségeket. A zöldségek szennyeződéseinek alapos tisztításához használhat egy szokásos mosogatószivacsot.

Ezután a sárgarépát vékony szeletekre vágjuk.

A serpenyőt felforrósítjuk és beletesszük a fő hozzávalót, majd felöntjük kb 2 ujjnyi vízzel. Hagyni kell zárt bögrével párolni, amíg a sárgarépa megpuhul.

Ekkor felapríthatja a petrezselymet vagy bármilyen más zöldet, és félreteheti.

Ha a sárgarépa kellően puha lett, adjuk hozzá a megadott mennyiségű tejfölt, sózzuk, borsozzuk és adjuk hozzá a petrezselymet.

Keverje össze az összes hozzávalót, és forralja körülbelül 7 percig. A tejfölben pörkölt sárgarépa készen áll. Már csak a burgonyát kell megfőzni, kis szeletekre vágni, és az első fogással együtt tányérra tenni. Ez a zöldségkombináció mindenki számára előnyös.

Tejfölben párolt sárgarépa német recept szerint

Ez az étel alkalmas a német konyha szerelmeseinek. Az e recept szerint elkészített sárgarépa tökéletesen illeszkedik a kolbászokhoz és a sörhöz, és minden vendéget biztosan meglep. Tálalhatjuk minden német kedvenc ételéhez - a savanyú káposztához.

Hozzávalók:

1) 6 db. sárgarépa;

2) fél pohár húsleves;

3) fél teáskanál ecet;

4) só és cukor ízlés szerint;

5) egy teáskanál tejföl vagy vaj;

6) egy evőkanál fehér zsemlemorzsa.

Főzési mód:

Először is meg kell hámoznia a sárgarépát, és finom reszelőn felaprítani.

Sózzuk és édesítsük az ételt, és adjunk hozzá fél teáskanál ecetet is, hogy a sárgarépa ne „terüljön el”.

Lassú tűzön 30 percig pároljuk.

Kb. 7 perccel a főzés vége előtt adjunk hozzá tejfölt és zsemlemorzsát a sárgarépához.

Végül mindent összekeverünk, és fedővel lefedjük.

Ennek az ételnek 15-20 percig kell állnia, és tálalható.

Tejfölben párolt sárgarépa almával

Érdekes saláta vagy köret elkészítéséhez vegye figyelembe a tejfölben párolt sárgarépa receptjét almával. Ez az étel nem csak a felnőttek, hanem a gyermekek számára is vonzó lesz.

Hozzávalók:

1) 1 sárgarépa gyökér;

2) ¼ pohár víz;

3) 1 evőkanál tejföl;

4) só vagy cukor ízlés szerint;

5) 1-2 közepes méretű alma.

Főzési mód:

A meghámozott és megmosott sárgarépát apróra kell vágni, és a megadott mennyiségű vízben párolni kell.

Először is hozzá kell adni a tejfölt, és le kell fedni a serpenyőt.

Valamivel a készenlét előtt adj hozzá apróra vágott almát az edényhez, amely a sárgarépához tökéletesen illő levet ad.

Ha az ételt desszertként szolgálják fel, akkor a párolás során cukrot adnak hozzá. A díszítéshez ízlés szerint sót és borsot használunk.

Tejfölben párolt sárgarépa mazsolával, aszalt sárgabarackkal és aszalt szilvával

Ez a fajta tejfölben párolt sárgarépa szárított gyümölccsel kiváló desszert vagy egészséges napközi uzsonna lesz. Az étel gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Használhatja kedvenc szárított gyümölcseit, nem csak a receptben felsoroltakat.

Hozzávalók:

1) 2 sárgarépa;

2) 2 evőkanál tejföl;

3) 7-10 db. aszalt szilva;

4) 7-10 db. szárított sárgabarack;

5) 1 evőkanál mazsola;

6) 2 evőkanál méz.

Főzési mód:

Először a sárgarépát durvára vágjuk, és egy serpenyőben körülbelül 5 percig sütjük.

Ezután adjunk hozzá 2 evőkanál tejfölt, és pároljuk addig, amíg a zöldségek puhák és lédúsak nem lesznek.

A szárított gyümölcsöket először meg kell párolni, és kis szeletekre kell vágni.

Amikor a sárgarépa félig megfőtt, hozzáadjuk az aszalt szilvát, aszalt sárgabarackot és a mazsolát.

Az összes hozzávalót két evőkanál természetes mézzel ízesítjük, és készre sütjük.

Ha szeretnéd, a végén tehetünk bele darált diót, hogy még laktatóbb és egészségesebb legyen az étel.

Tejfölben párolt sárgarépa gombával

A tejfölben pörkölt sárgarépa remekül passzol a gombához, így ezt a receptet mindenképpen érdemes kipróbálni. Alkalmas azok számára, akik általában figyelik alakjukat és táplálkozásukat, mert az ilyen ételek teljesen alacsony kalóriatartalmúak, ugyanakkor meglehetősen laktatóak.

Hozzávalók:

1) 1 sárgarépa;

2) 150 g tejföl;

3) 200 g gomba;

4) só és bors ízlés szerint;

5) 1 evőkanál liszt.

Főzési mód:

A sárgarépát is kis karikára hámozzuk.

A zöldségeket egy serpenyőbe töltjük vízzel, és körülbelül 30 percig pároljuk. Só és bors ízlés szerint. Kívánság szerint hozzáadhat egy evőkanál növényi olajat is.

Ekkor egy külön serpenyőben vajban kisütjük a gombát. Só.

Amikor a sárgarépa már majdnem kész, adjunk hozzá egy evőkanál lisztet, gombát és jól keverjük össze az összes hozzávalót.

Pároljuk még körülbelül 7 percig ezen a módon.

A végén adjunk hozzá tejfölt a kész ételhez, keverjük újra, és fedjük le.

Tejfölben pörkölt sárgarépa cukkinivel

A tejfölben párolt sárgarépa cukkini receptje nagyon hasonlít az előzőekhez. A fő jellemzője, hogy ez az étel akár egy év alatti gyermekek számára is adható.

Hozzávalók:

1) 1 kis sárgarépa;

2) 1 kis friss cukkini;

3) 3-4 evőkanál tejföl;

4) só ízlés szerint.

Készítmény:

A sárgarépát finom reszelőn kell lereszelni, a cukkinit pedig apró kockákra vágni.

Keverjük össze a hozzávalókat, tegyük egy kis serpenyőbe, és töltsük fel vízzel. Só ízlés szerint.

A zöldségeket a vízben felforraljuk, majd hozzáadjuk a tejfölt, és lassú tűzön 30 percig pároljuk, időnként megkeverve.

Ebben a szakaszban abbahagyhatja, de ha az ételt olyan baba számára készítik, akinek még nincs foga, akkor az összes elkészített összetevőt egy turmixgépben kell összekeverni.

Tejfölben párolt sárgarépa hagymával és paradicsommal

A tejfölben párolt sárgarépa más zöldségekkel együtt történő elkészítéséhez jobb, ha kis gyökérzöldségeket választunk, hogy azok íze ne nyomja el a többi zöldség ízét.

Hozzávalók:

1) 5 db. sárgarépa;

3) 2 paradicsom;

4) fél pohár növényi olaj;

5) 2 evőkanál tejföl;

6) só és bors ízlés szerint.

Főzési mód:

Először a hagymát nagy szeletekre vágjuk.

A sárgarépát külön-külön reszelőn vágjuk.

A paradicsomot fel kell önteni forrásban lévő vízzel, meghámozzuk és kis szeletekre vágjuk.

Ezután a hagymát a növényi olajon aranybarnára pirítjuk.

Adjunk hozzá sárgarépát, és pirítsuk még egy kicsit.

5 perc elteltével adjuk hozzá a paradicsomot a zöldségekhez, sózzuk, borsozzuk.

Néhány perccel a készenlét előtt adjunk hozzá 2 evőkanál tejfölt, és fedjük le a serpenyőt.

Tejfölben pörkölt sárgarépa - trükkök és hasznos tippek

1) Ahhoz, hogy az étel lédúsabb és lágyabb legyen, mindig adjon hozzá egy teáskanál cukrot. Így a sárgarépa több levét bocsát ki.

2) A párolt sárgarépa nem csak főzve, hanem hidegen is nagyon finom. Próbáljon már kihűlt sárgarépát forró burgonyával vagy hússal együtt tálalni.

3) Ahhoz, hogy a tejfölben párolt sárgarépa csípős és élénkebb ízű legyen, adjunk hozzá fekete vagy édes borsot és koriandert.

4) A vöröshagyma és a cékla is jól passzol a sárgarépához.

5) Ha nem csak egészséges, hanem gyönyörű ételt szeretne a gyerekeknek örömet szerezni, használhat egy alakos kést. Könnyűvé teszi érdekes elemek vágását sárgarépából és más zöldségekből.

6) Ahhoz, hogy a tejfölben pörkölt sárgarépa főzési folyamata gyorsabban haladjon, a legjobb, ha a zöldségeket apró szeletekre vágjuk, vagy reszelőn aprítjuk. Szintén bölcsebb zöldséghámozót használni, hogy a lehető legtöbb élelmiszer maradjon.

7) Ha azt szeretné, hogy az étel alacsonyabb kalóriatartalmú legyen, a tejfölt mindig helyettesítheti zsírszegény tejszínnel vagy sovány tejjel.

8) Mindig sima és narancssárga színű sárgarépát válasszunk. Jobb lesz, ha zöld teteje van, ami jelzi a termék frissességét.

9) A közepes méretű sárgarépát könnyebben és gyorsabban főzni, mint a nagy gyökérzöldségeket.

10) Ne vegyen be foltos, zöld alapú és ernyedt tetejű sárgarépát.

11) A sárgarépát legjobb buborékfóliában a hűtőszekrényben tárolni. Minden zöldséget külön kell csomagolni.

12) Az első 2 hétben sárgarépát kell enni, mivel ebben az időszakban van a legtöbb hasznos tulajdonsággal és vitaminnal.

Összefoglalva, fontos megjegyezni, hogy számos recept található a párolt sárgarépa készítéséhez. Még csak nem is nehéz saját kezűleg kitalálni őket. A lényeg az, hogy többet próbálj ki, és ne félj kísérletezni, és akkor minden biztosan sikerülni fog!

Jó étvágyat!

Egy olyan belsőség, mint a máj, véleményem szerint minden háziasszony fantáziájának forrása. Hiszen nagyon sok májrecept létezik, és mindenki egyedivé szeretné tenni az ételét. A belsőség fő előnye az elkészítési gyorsaság, és természetesen jótékony tulajdonságai. És nem mindegy, hogy milyen májat használsz: marhahúst vagy csirkét. Mindkét példány rendelkezik olyan elemekkel, amelyek nagyon szükségesek az ember számára. A marhahús nagy mennyiségű retinolt és B-vitamint tartalmazó diétás termék A csirke folsavat tartalmaz, és az immunrendszert is erősíti. Ezért Ön dönti el, hogy melyik májat választja, és egy recept szerint elkészítheti.

Ma csirkemájból készítek egy csodás ételt zöldségekkel, tejszínes szósszal, mégpedig a belsőségeket sárgarépával, hagymával és tejföllel párolom. Ehhez a következőket veszem: olíva és vaj a zöldségek, hagyma és sárgarépa párolásához, valamint csirkemáj, a mártáshoz tejfölre, lisztre és vízre lesz szüksége, fűszerekhez - őrölt fekete bors, só, szárított kapor és fokhagyma.

A tejföllel, sárgarépával és hagymával párolt máj elkészítésének hozzávalói elkészültek, kezdjük!

A hagymát vékony félkarikára vágjuk.

A sárgarépát finom reszelőn lereszeljük.

A serpenyőt felforrósítjuk, hozzáadjuk a vajat, felöntjük olívaolajjal.

Az elkészített zöldségeket áttesszük a serpenyőbe.

Lassú tűzön, lefedve pároljuk, amíg a hozzávalók megpuhulnak (kb. 10 perc).

A májat megmossuk, ha szükséges apróra vágjuk.

A májat áttesszük a párolt zöldségekre, és ízlés szerint sózzuk.

Az egészet addig pároljuk, amíg a máj majdnem teljesen meg nem fő (10-15 perc).

Ezután adjuk hozzá a következő összetevőket: liszt, fekete bors, szárított kapor és fokhagyma.

Keverjük össze és tartsuk tűzön körülbelül 5 percig. Öntsön vizet a serpenyőbe, és adjon hozzá tejfölt.

Keverjük össze és pároljuk további 10 percig, amíg a szósz besűrűsödik.

A megadott idő elteltével a mártás homogénebb lesz. Kapcsolja le a tüzet, és hagyja lefedve 10-15 percig, hogy gazdagabb ízt kapjon.

Párolt máj tejföllel, sárgarépával és hagymával készen áll! Jó étvágyat!

Az egyik legtoleránsabb köret más ételekkel és az alakoddal szemben is a párolt sárgarépa. Nem véletlenül szerepel ez a zöldség sütve vagy párolva a legtöbb első és második fogásban. Bármilyen hússal, vad- és baromfihússal, egyéb zöldségekkel és halakkal való kompatibilitása egyszerűen felülmúlhatatlan. Sőt, a párolt sárgarépát (beleértve a hagymát is) gyorsan, sokféleképpen, sok más hozzávalóval és különféle szószokkal elkészítik.

Tejtermék recept

Először is megpróbálhatja elkészíteni ezt az ételt így: vegyen negyed kilogramm sárgarépát, vágja egyenlő kockákra vagy vékony szeletekre, öntsön fél pohár tejet egy kis serpenyőbe. Azonnal öntsön sót (egy kicsit) és cukrot a tartályba; a mennyiség a sárgarépa fajtájától (lehet édes és nem túl édes is), valamint az Ön személyes ízlésétől is függ. Átlagosan egy evőkanál homokot szoktak venni. Ugyanakkor adjunk hozzá egy kis szelet vajat. Az edényt fedéllel lezárjuk, és körülbelül fél órára lassú tűzre helyezzük (amíg a párolt sárgarépa megpuhul). A lisztet és a tejet külön-külön habosra keverjük egy csészében – egy-egy evőkanálnyit. Amikor az étel majdnem kész, a keveréket egy serpenyőbe öntjük. Hozzáadás után legfeljebb egy percig kell párolni, amíg a szósz besűrűsödik. Próbáld ki – a köret remekül sikerül.

Kedvenc kombináció: hagyma és sárgarépa

A sütés már önmagában is vonzó, így a gyerekek gyakran közvetlenül a főzés során ellopják a serpenyőből. Köretként egyszerűen megfőzheti nagyobb mennyiségben, és egy kicsit még fűszerezheti. Csak annyit, hogy sokan lereszelik, de párolásra inkább kockákra, csíkokra vágva alkalmas. Egyébként a folyamat szinte azonos: egy nagy hagymát négyzetekre vágunk, és napraforgóolajon átlátszóvá pároljuk. Ekkor a hagymát két evőkanál cukorral megszórjuk a karamellizáláshoz, és erőteljesen keverjük. Amikor a serpenyőben lévő massza sűrűsödni kezd, így a párolt sárgarépa és hagyma fűszeresebbé válik, és sötét árnyalatot kap, ebben a szakaszban negyed csésze szójaszószt öntünk bele. Ezután egy kilogramm apróra vágott sárgarépát adunk hozzá, és az edényt körülbelül egyharmad óráig pároljuk a fedél alatt. Végül sóval és fűszerekkel ízesítjük, majd húshoz vagy halhoz tálaljuk.

Mit kínálnak a németek?

Ők sem nélkülözhetik egy ilyen pompás köretet, bár másképp készítik el. Körülbelül hat közepes sárgarépát apróra vágunk, felöntjük fél pohár húslével, megsózzuk és cukorral édesítjük. A párolt sárgarépa „terjedésének” megakadályozása érdekében Németországban 0,5 teáskanál ecetet öntenek a serpenyőbe, majd lassú tűzön párolják körülbelül fél órán keresztül. Körülbelül öt perccel a folyamat vége előtt tegyen egy teáskanál vajat a sárgarépába, és adjon hozzá egy nagy kanál fehér zsemlemorzsát. Természetesen mindent összekeverünk és újra lefedjük. Az eredmény a savanyú káposzta méltó alternatívája kolbászhoz!

Mézes sárgarépa aszalt szilvával és mazsolával

Mellesleg gyerekeknek desszert is lehet – még más édességről is lemondanak a kedvéért. Sőt, ha az ételt a család fiatalabb generációjának szánják, lereszelheti a sárgarépát - így homogénebb masszát kap. Először két nagy apróra vágott gyökérzöldséget sütünk körülbelül négy percig, majd két evőkanál tejet öntünk a serpenyőbe. Amikor félkész, adjunk hozzá körülbelül hét megpárolt és apróra vágott aszalt szilvát, valamint egy evőkanál mazsolát, ugyanúgy megmosva és megpuhítva. Ugyanebben a pillanatban egy kanál természetes mézet öntünk bele, és a párolást addig folytatjuk, amíg a fő összetevő el nem készül. Kiderül, édes és ízletes párolt sárgarépa. A recept módosítható: aszalt sárgabarackot adunk hozzá, a legvégén adjunk hozzá darált diót - mindenesetre nagyon finom lesz, és hasznos a növekvő szervezetek számára.

Sárgarépa almával

Ez is egy recept, melynek megvalósítását fel lehet ajánlani a gyerekeknek. Tálalhatjuk köretként vagy saláta helyett is. Az elkészítése elemi: egy nagy gyökérzöldséget apróra morzsolunk, negyed pohár vízben párolunk egy kanál vaj hozzáadásával. Röviddel a készenlét előtt a párolt sárgarépát kis almaszeletekkel és cukorral „dúsítják”; ha hagyományos köretként szolgál, sót adunk hozzá. Zamatos és ízletes!

Tejföllel

Még mindig könnyű elkészíteni. A sárgarépát (nagy gyökérzöldség) véletlenszerűen apróra vágjuk, pár evőkanál vízben puhára pároljuk, majd 0,5 csésze gazdag tejfölt öntünk a serpenyőbe, és az edényt teljesen megfőzzük. A tejfölben párolt sárgarépát a személyes preferenciák szerint fűszerezzük. Elvileg teljesen megteheti fűszerek nélkül, még só nélkül is - a sárgarépalé és a tejföl ízének fényes kombinációja meglehetősen önellátó.

Ha tehát kétségei vannak azzal kapcsolatban, hogy mit készítsünk köretként (vagy hogyan vonjuk el a gyerekek figyelmét a nyalóka evéséről), bátran vegyük figyelembe a párolt sárgarépa receptjeit.

A zöldségek és a különféle köretek kedvelőinek mindenképpen érdemes kipróbálniuk a tejfölben párolt sárgarépa főzését.

Ez egy igazán egészséges és ízletes étel. Elkészítése is meglehetősen egyszerű, és ami a legfontosabb, minden hozzávaló minden háziasszony rendelkezésére áll. A párolt sárgarépa kiváló kiegészítője lesz salátának vagy desszertnek bármely asztalon, és kellemes, finom ízzel örvendezteti meg a vendégeket.

A tejfölben párolt sárgarépa főzésének elvei

A tejfölben párolt sárgarépa elkészítéséhez sokféle lehetőséget találhat. Természetesen mindig jobb fiatalabb zöldségeket használni, mivel azok édesebbek és lédúsabbak, ami azt jelenti, hogy az étel még finomabb lesz.

Minden recepthez tejföl is szükséges. Ez a második fő összetevő az összes alább felsorolt ​​receptben.

Zsírtartalmát saját ízlése szerint választhatja ki.

Ezenkívül elő kell készítenie egy fedővel ellátott serpenyőt és kedvenc napraforgóolaját.

Tejfölben párolt sárgarépa burgonyával

Az étel ezen változata tökéletes a megfelelő táplálkozás híveinek, mivel teljes egészében egészséges zöldségekből áll. Köretként, de akár önálló ételként is tálalhatjuk.

Hozzávalók:

1) 1 kg sárgarépa;

2) 200 g tejföl;

3) 1 csokor petrezselyem;

4) bors és só ízlés szerint;

5) ízlés szerint fűszerek;

6) 5 – 6 db. fiatal burgonya.

Főzési mód:

Először természetesen meg kell mosni és meghámozni a zöldségeket. A zöldségek szennyeződéseinek alapos tisztításához használhat egy szokásos mosogatószivacsot.

Ezután a sárgarépát vékony szeletekre vágjuk.

A serpenyőt felforrósítjuk és beletesszük a fő hozzávalót, majd felöntjük kb 2 ujjnyi vízzel. Hagyni kell zárt bögrével párolni, amíg a sárgarépa megpuhul.

Ekkor felapríthatja a petrezselymet vagy bármilyen más zöldet, és félreteheti.

Ha a sárgarépa kellően puha lett, adjuk hozzá a megadott mennyiségű tejfölt, sózzuk, borsozzuk és adjuk hozzá a petrezselymet.

Keverje össze az összes hozzávalót, és forralja körülbelül 7 percig. A tejfölben pörkölt sárgarépa készen áll. Már csak a burgonyát kell megfőzni, kis szeletekre vágni, és az első fogással együtt tányérra tenni. Ez a zöldségkombináció mindenki számára előnyös.

Tejfölben párolt sárgarépa német recept szerint

Ez az étel alkalmas a német konyha szerelmeseinek. Az e recept szerint elkészített sárgarépa tökéletesen illeszkedik a kolbászokhoz és a sörhöz, és minden vendéget biztosan meglep. Tálalhatjuk minden német kedvenc ételéhez - a savanyú káposztához.

Hozzávalók:

1) 6 db. sárgarépa;

2) fél pohár húsleves;

3) fél teáskanál ecet;

4) só és cukor ízlés szerint;

5) egy teáskanál tejföl vagy vaj;

6) egy evőkanál fehér zsemlemorzsa.

Főzési mód:

Először is meg kell hámoznia a sárgarépát, és finom reszelőn felaprítani.

Sózzuk és édesítsük az ételt, és adjunk hozzá fél teáskanál ecetet is, hogy a sárgarépa ne „terüljön el”.

Lassú tűzön 30 percig pároljuk.

Kb. 7 perccel a főzés vége előtt adjunk hozzá tejfölt és zsemlemorzsát a sárgarépához.

Végül mindent összekeverünk, és fedővel lefedjük.

Ennek az ételnek 15-20 percig kell állnia, és tálalható.

Tejfölben párolt sárgarépa almával

Érdekes saláta vagy köret elkészítéséhez vegye figyelembe a tejfölben párolt sárgarépa receptjét almával. Ez az étel nem csak a felnőttek, hanem a gyermekek számára is vonzó lesz.

Hozzávalók:

1) 1 sárgarépa gyökér;

2) ¼ pohár víz;

3) 1 evőkanál tejföl;

4) só vagy cukor ízlés szerint;

5) 1-2 közepes méretű alma.

Főzési mód:

A meghámozott és megmosott sárgarépát apróra kell vágni, és a megadott mennyiségű vízben párolni kell.

Először is hozzá kell adni a tejfölt, és le kell fedni a serpenyőt.

Valamivel a készenlét előtt adj hozzá apróra vágott almát az edényhez, amely a sárgarépához tökéletesen illő levet ad.

Ha az ételt desszertként szolgálják fel, akkor a párolás során cukrot adnak hozzá. A díszítéshez ízlés szerint sót és borsot használunk.

Tejfölben párolt sárgarépa mazsolával, aszalt sárgabarackkal és aszalt szilvával

Ez a fajta tejfölben párolt sárgarépa szárított gyümölccsel kiváló desszert vagy egészséges napközi uzsonna lesz. Az étel gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Használhatja kedvenc szárított gyümölcseit, nem csak a receptben felsoroltakat.

Hozzávalók:

1) 2 sárgarépa;

2) 2 evőkanál tejföl;

3) 7-10 db. aszalt szilva;

4) 7-10 db. szárított sárgabarack;

5) 1 evőkanál mazsola;

6) 2 evőkanál méz.

Főzési mód:

Először a sárgarépát durvára vágjuk, és egy serpenyőben körülbelül 5 percig sütjük.

Ezután adjunk hozzá 2 evőkanál tejfölt, és pároljuk addig, amíg a zöldségek puhák és lédúsak nem lesznek.

A szárított gyümölcsöket először meg kell párolni, és kis szeletekre kell vágni.

Amikor a sárgarépa félig megfőtt, hozzáadjuk az aszalt szilvát, aszalt sárgabarackot és a mazsolát.

Az összes hozzávalót két evőkanál természetes mézzel ízesítjük, és készre sütjük.

Ha szeretnéd, a végén tehetünk bele darált diót, hogy még laktatóbb és egészségesebb legyen az étel.

Tejfölben párolt sárgarépa gombával

A tejfölben pörkölt sárgarépa remekül passzol a gombához, így ezt a receptet mindenképpen érdemes kipróbálni. Alkalmas azok számára, akik általában figyelik alakjukat és táplálkozásukat, mert az ilyen ételek teljesen alacsony kalóriatartalmúak, ugyanakkor meglehetősen laktatóak.

Hozzávalók:

1) 1 sárgarépa;

2) 150 g tejföl;

3) 200 g gomba;

4) só és bors ízlés szerint;

5) 1 evőkanál liszt.

Főzési mód:

A sárgarépát is kis karikára hámozzuk.

A zöldségeket egy serpenyőbe töltjük vízzel, és körülbelül 30 percig pároljuk. Só és bors ízlés szerint. Kívánság szerint hozzáadhat egy evőkanál növényi olajat is.

Ekkor egy külön serpenyőben vajban kisütjük a gombát. Só.

Amikor a sárgarépa már majdnem kész, adjunk hozzá egy evőkanál lisztet, gombát és jól keverjük össze az összes hozzávalót.

Pároljuk még körülbelül 7 percig ezen a módon.

A végén adjunk hozzá tejfölt a kész ételhez, keverjük újra, és fedjük le.

Tejfölben pörkölt sárgarépa cukkinivel

A tejfölben párolt sárgarépa cukkini receptje nagyon hasonlít az előzőekhez. A fő jellemzője, hogy ez az étel akár egy év alatti gyermekek számára is adható.

Hozzávalók:

1) 1 kis sárgarépa;

2) 1 kis friss cukkini;

3) 3-4 evőkanál tejföl;

4) só ízlés szerint.

Készítmény:

A sárgarépát finom reszelőn kell lereszelni, a cukkinit pedig apró kockákra vágni.

Keverjük össze a hozzávalókat, tegyük egy kis serpenyőbe, és töltsük fel vízzel. Só ízlés szerint.

A zöldségeket a vízben felforraljuk, majd hozzáadjuk a tejfölt, és lassú tűzön 30 percig pároljuk, időnként megkeverve.

Ebben a szakaszban abbahagyhatja, de ha az ételt olyan baba számára készítik, akinek még nincs foga, akkor az összes elkészített összetevőt egy turmixgépben kell összekeverni.

Tejfölben párolt sárgarépa hagymával és paradicsommal

A tejfölben párolt sárgarépa más zöldségekkel együtt történő elkészítéséhez jobb, ha kis gyökérzöldségeket választunk, hogy azok íze ne nyomja el a többi zöldség ízét.

Hozzávalók:

1) 5 db. sárgarépa;

3) 2 paradicsom;

4) fél pohár növényi olaj;

5) 2 evőkanál tejföl;

6) só és bors ízlés szerint.

Főzési mód:

Először a hagymát nagy szeletekre vágjuk.

A sárgarépát külön-külön reszelőn vágjuk.

A paradicsomot fel kell önteni forrásban lévő vízzel, meghámozzuk és kis szeletekre vágjuk.

Ezután a hagymát a növényi olajon aranybarnára pirítjuk.

Adjunk hozzá sárgarépát, és pirítsuk még egy kicsit.

5 perc elteltével adjuk hozzá a paradicsomot a zöldségekhez, sózzuk, borsozzuk.

Néhány perccel a készenlét előtt adjunk hozzá 2 evőkanál tejfölt, és fedjük le a serpenyőt.

Tejfölben párolt sárgarépa - trükkök és hasznos tippek

1) Ahhoz, hogy az étel lédúsabb és lágyabb legyen, mindig adjon hozzá egy teáskanál cukrot. Így a sárgarépa több levét bocsát ki.

2) A párolt sárgarépa nem csak főzve, hanem hidegen is nagyon finom. Próbáljon már kihűlt sárgarépát forró burgonyával vagy hússal együtt tálalni.

3) Ahhoz, hogy a tejfölben párolt sárgarépa csípős és élénkebb ízű legyen, adjunk hozzá fekete vagy édes borsot és koriandert.

4) A vöröshagyma és a cékla is jól passzol a sárgarépához.

5) Ha nem csak egészséges, hanem gyönyörű ételt szeretne a gyerekeknek örömet szerezni, használhat egy alakos kést. Könnyűvé teszi érdekes elemek vágását sárgarépából és más zöldségekből.

6) Ahhoz, hogy a tejfölben pörkölt sárgarépa főzési folyamata gyorsabban haladjon, a legjobb, ha a zöldségeket apró szeletekre vágjuk, vagy reszelőn aprítjuk. Szintén bölcsebb zöldséghámozót használni, hogy a lehető legtöbb élelmiszer maradjon.

7) Ha azt szeretné, hogy az étel alacsonyabb kalóriatartalmú legyen, a tejfölt mindig helyettesítheti zsírszegény tejszínnel vagy sovány tejjel.

8) Mindig sima és narancssárga színű sárgarépát válasszunk. Jobb lesz, ha zöld teteje van, ami jelzi a termék frissességét.

9) A közepes méretű sárgarépát könnyebben és gyorsabban főzni, mint a nagy gyökérzöldségeket.

10) Ne vegyen be foltos, zöld alapú és ernyedt tetejű sárgarépát.

11) A sárgarépát legjobb buborékfóliában a hűtőszekrényben tárolni. Minden zöldséget külön kell csomagolni.

12) Az első 2 hétben sárgarépát kell enni, mivel ebben az időszakban van a legtöbb hasznos tulajdonsággal és vitaminnal.

Összefoglalva, fontos megjegyezni, hogy számos recept található a párolt sárgarépa készítéséhez. Még csak nem is nehéz saját kezűleg kitalálni őket. A lényeg az, hogy többet próbálj ki, és ne félj kísérletezni, és akkor minden biztosan sikerülni fog!

Jó étvágyat!

Ma a hal áll a kulináris narratíva középpontjában. Nem csak egy, hanem sült hagymával és sárgarépával és tejfölös szósszal. Egy teljesen hétköznapi, akár szerénynek is mondható hozzávalókészlet és egy jól ismert főzési algoritmus. De milyen finom lett! Szinte az összes ismert ehető halfajtát elkészítheti így - még a finom lazacot, a legközelebbi folyóban fogott pontyot is. Mindenesetre a tejfölben párolt hal hagymával és sárgarépával nagyon lédús, puha, és minden körethez jól illik.

Eredetileg nyelvhalfilét akartam főzni. De kiderült, hogy két tetem frissen fagyasztott heringen kívül semmi más nem volt a fagyasztóban. Természetesen a csontokkal kellett bütykölni, de a férjem egészen a közelmúltig nem vette észre, hogy egy közönséges heringet eszik. Egyáltalán nincs specifikus szag! Könnyen maszkolható volt a leginkább elérhető fűszerekkel.

Leírtam egy étel párolásának 2 módját - sütéssel és anélkül. Étkezési szokásai alapján válassza ki a legmegfelelőbbet.

Szükséges termékek:

Hogyan készítsünk tejfölben párolt halat hagymával és sárgarépával:

Nem ajánlott kész filét használni, mivel általában nem jó minőségű. Ideális, ha friss halat fogyaszt. Azt tanácsolom, hogy a fagyasztott tetemeket csak a fejjel vegye be. Állapota alapján könnyen megállapítható, hogy mennyire friss a termék, illetve, hogy újra lefagyasztották-e. Jobb, ha valamivel nulla feletti hőmérsékleten - körülbelül 4-6 fokon - leolvasztjuk. Például a hűtőszekrény fő részében. Gyorsabb módja a kiolvasztás hideg vízben, hozzáadott sóval. A kiolvasztott halat filére vágjuk. Ha nincs elég csont, egyszerűen eltávolíthatja a gerincet. A halhúst szeletekre vágjuk.
Az étel elkészítéséhez egy multicooker, egy normál serpenyő vagy egy vastag aljú, tapadásmentes bevonatú serpenyő alkalmas. A főzési technika azonos lesz. Pörkölt előtt legtöbbször kevés olajon kisütöm az ételt. Nem kell sütni, akkor diétás lehetőség lesz. Törölje le a szeletelt halat szalvétával, hogy eltávolítsa a nedvességet. Lisztbe forgatjuk sütni. Vagy hagyja ki ezt a pontot, ha nem eszik sült ételeket.
A darabokat kis adagokban süssük meg növényi olajban. Minden kész tételt itasson át szalvétával, hogy eltávolítsa a felesleges zsírt.
A sült filét külön tálba tesszük. A hagymát kockára vágjuk. A sárgarépát durvára lereszeljük vagy vékony csíkokra vágjuk. Először a hagymát pirítsuk át a maradék olajon, amíg átlátszó lesz. Ezután hozzáadjuk a sárgarépát. Keverjük össze. Kevergetve addig főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak. Küldje el a halat a sült sárgarépához és hagymához. Adjunk hozzá egy kis sót. Óvatosan keverjük össze. Adjunk hozzá egy kis vizet vagy húslevest (zöldség, hal). Zárt fedő alatt lassú tűzön pároljuk 4-6 percig. Ha lassú tűzhelyen főz, válassza a „Pörkölt” módot. A főzési idő ugyanaz.
A tejfölhöz adjuk az apróra vágott fokhagymát és a borsot. Keverjük össze a szószt.
A halra öntjük a tejfölt. A hagymának és a sárgarépának már teljesen meg kell párolódnia. Keverjük össze.
Keverjük össze. Forraljuk fel az edényt. Kapcsolja ki a tűzhelyet (multifőző). Lefedve 7-10 percig állni hagyjuk. Ezzel a módszerrel a tejfölnek nincs ideje ínycsiklandozó darabokra kunkorodni, hanem teljesen telíti a halszeleteket és a zöldségeket.
Az étel nagyon ízletes, aromás, lédús.