Kinyitja a szálloda ajtaját, ahogy hívják. Mi a neve annak, aki kinyitja az ajtót - honnan jött ez a „divat”. A szálloda lelke időtlen idők óta

Több mint kétszáz évvel ezelőtt a „ajtós” szó csak egy dolgot jelentett - Svájc lakosát. Hogyan történhetett meg, hogy ma az „ajtónálló” szakma? És a portás? Miben különböznek egy ajtónállótól?

A szálloda lelke időtlen idők óta

A szakma eredete az ókori Keleten történt. Az első szállodák megjelenése erre az időszakra nyúlik vissza. Ez annak köszönhető, hogy a zarándokok, kereskedők és utazó művészek száma meredeken emelkedett. Ezért az alkalmazottak megjelentek a létesítmények bejáratánál, és invitálták őket, hogy jöjjenek be enni, pihenni vagy éjszakázni.

Ezeket az embereket kapuőröknek vagy előcsarnokoknak hívták.

Etimológia

A legnépszerűbb változat szerint az ajtónálló - A tizennyolcadik század nagyon nehéz volt Svájc számára, ezért az ország őslakosai jobb életet kerestek az Orosz Birodalomban. Egész családok elmenekültek. Nyelvtudásuk miatt szállodákban és szállodákban kaptak szolgai állást. Minden kérdésre csak annyit mondtak, hogy „svájci”. Az oroszok gyorsan érvénytelenítették a végét, és a 19. század közepére már mindenhol használták ezt a szót.

A második verzió hívei, amikor megkérdezték: "Mi az ajtónálló?" Azt válaszolják, hogy ez az elit biztonság. A szó az őrségtől származott, amely a pápa vatikáni rezidenciáját őrzi. Évszázadok óta csak a svájciakat toborozták be. Ma Olaszországban a svizzero szó egyszerre jelent Svájc lakosát és „pápai katonát”.

Az ötödik köztársaság lakói biztosak abban, hogy az ajtónálló recepciós. A szó francia gyökerű, jelentése „ajtó”.

Incidens

1806-ban jelent meg először a szótárban a "portás" szó jelentése és meghatározása, ami még nagyobb zűrzavarhoz vezetett. A hétköznapi emberek a kommunikációban, sőt az újságok is ezt a szót használták az ember svájci nemzethez tartozására és pozíciójára egyaránt. Ezért felmerült a kérdés, hogy minek nevezzék Svájc őslakosait. Ennek köszönhetően megjelent egy szó az orosz nyelvben, amelyet csak egy kis hegyvidéki ország őslakosai kezdtek nevezni - „svájci”. A téma lezárva.

Szakmai felelősségek

Mit csinál tehát egy portás? A szó és kifejezés jelentése és jelentősége napjainkban egyértelműen jelzi, hogy az ajtónálló fő feladata a szálloda, fogadó, étterem stb. látogatóinak fogadása. Az intézmény osztály- vagy csillagbesorolásától függően a portás feladatai változnak. Általánosságban azonban egy ilyen alkalmazott tevékenysége a következő:

Nyisd meg az ajtót a bejövő látogatók előtt,

Figyelemmel kíséri a belépő és távozó vendégeket,

Ismerje a segélyszolgálatok telefonszámait (mentő, tűzoltó, rendőrség stb.)

Kövesse a szolgáltatás vagy a szállás szabályait,

Taxit hívjon a vendég kérésére,

Ismerje és világosan meg tudja mondani a legközelebbi éttermek, kávézók, múzeumok, emlékezetes helyek elhelyezkedését,

Jó módja annak, hogy navigáljon a városban

Segíts bevinni dolgokat az autóba vagy a szobába, vagy hívj meg hordárokat,

Ismerje a riasztók, tűzvédelmi berendezések elhelyezkedését, tudja használni azokat,

Információt nyújtani az intézmény bármely fióktelepéről vagy szervezeti egységéről,

A tisztaság biztosítása a szálloda előtti területen (étterem, szálloda stb.), a hallban és a hallban,

Tisztítsa meg és törölje le a rábízott területen a falakat és az üvegeket, tegye fényessé az ajtók vagy ablakok fémrészeit,

Ha a bejárati ajtó meghibásodik, jelentse a vezetőségnek, vagy javítsa meg saját maga,

Győződjön meg arról, hogy a szálloda (étterem) előtt nincs zsúfolt autó,

A portásnak joga van tájékoztatást kapni az intézmény bármely alkalmazottjától szakmai feladatai ellátásához.

Ez a személy büntetőjogi, polgári vagy közigazgatási felelősséggel tartozik a tevékenysége során felmerülő jogsértésekért. Felelősséggel tartozik a munkaköri leírásban foglalt feladatai elmulasztásáért vagy hanyag ellátásáért is.

A tisztségre az intézmény igazgatója nevezi ki és menti fel. Nincsenek beosztottjai.

Mindig mindenki értékeli a figyelmet, és még inkább egy hivatalos személy figyelmét. Az pedig, hogy egy zsúfolt intézménybe belépve milyen első benyomást kapunk, az egyenruhástól függ. Mindig figyelmes és udvarias, kinyitja nekünk a bejárati ajtót, és invitál, hogy menjünk be. És amikor belépünk egy szállodába vagy étterembe, a bejáratnál szükségképpen egy portás vagy portás (recepciós) fogad bennünket. Az ajtónálló nem csak a bejárati ajtót nyitja ki nekünk, hanem segít elvinni a dolgainkat a szállodai szobánkba, vagy megmondja, kihez forduljunk az étteremben.

Hogyan jött létre a portás szakma?

Az ajtónálló szakma kialakulásának története a távoli múltba nyúlik vissza. Az ókori Keleten megjelentek a modern szállodák első prototípusai, amelyekben a vendégek kiszolgálásához az embereknek bizonyos szolgáltatásokkal kellett ellátniuk a látogatókat. Az ókori Róma idején rohamosan megnövekedett azoknak a létesítményeknek a száma, ahol a kereskedők, zarándokok vagy művészek éjszakázhattak és étkezhettek. Az intézmény bejáratánál pedig olyanok voltak, akik kedvesen invitáltak minket, hogy menjünk be, pihenjünk és nassoljunk.

Az ajtónálló szó etimológiája kettős értelmezésű:

• A 18. században rengeteg svájci lakos vándorolt ​​be az Orosz Birodalomba, akik főként szállodákban és fogadókban dolgoztak szolgálóként. És fokozatosan az etnikai csoport nevéből az éttermi és szállodai dolgozókat ajtónállóknak kezdték hívni.
• Csak a svájci gárda őrzi a pápa vatikáni rezidenciáját.

Az ajtónálló szakma másik elnevezése a francia eredetű „porter” szó, amely „ajtó” szónak felel meg.

Az ajtónálló feladatai

A portás az a személy, aki nagy intézmények, szállodák vagy éttermek ajtajában fogadja a látogatókat.

A portás funkcionális feladatai minden étteremben, nagy üzleti központban vagy szállodában apró részletekben eltérnek egymástól, de általában a portás a következő funkciókat látja el:

• kinyitja a bejárati ajtót és figyeli az intézménybe látogatók be- és kijáratát;
• a látogatók kérésére felajánlhatja, hogy hívjon egy taxit, megmondja, hol találhatók a város látnivalói vagy utcái;
• a szállodában segít elvinni a dolgokat a szobába vagy a taxiba;
• nagy intézményben tájékoztat a szerkezeti részlegeinek elhelyezkedéséről;
• felügyeli a tisztaságot és a rendet a hallban, a hallban és a szálloda vagy étterem szomszédságában;
• ha a bejárati ajtó törött, megjavítja, vagy értesíti az adminisztrációt a meghibásodásról;
• Ha van fényreklám az intézmény épületén, azt a portás ki-be kapcsolja, a riasztót is figyeli.

Kinek alkalmas a portás szakma?

Ha szeretsz nap mint nap nagyszámú emberrel kommunikálni, nem terheled meg a látogatók ugyanazon kérdéseinek megválaszolása, szeretsz segíteni idegeneknek eligazodni egy idegen városban, vagy elvégezni apró feladataikat, ez azt jelenti, hogy nyugodtan válassza az ajtónálló szakmát. Hiszen az ajtónálló valójában egy étterem, szálloda vagy nagyvállalat arca.

Nemcsak az első benyomás az intézmény teljes munkájáról, hanem a további lépéseink is attól függnek, hogy kit és hogyan fogadnak majd az ajtóban. Megfontoljuk, hogy érdemes-e ebben a szállodában megszállni, vagy étteremben étkezni.

A portás vagy portás olyan személy, akinek elsődleges feladata a látogatók fogadása a bejárati ajtónál.

Az ajtónállók általában drága éttermekben, szállodákban vagy üzleti központokban dolgoznak.

Etimológia

A 18. században németből, valószínűleg lengyelből kölcsönözték. német Schweizer(Lengyel szwajcar) eredeti jelentése "svájci lakos". Ezekben az években sok svájci vándorolt ​​be Oroszországba. Történelmileg főként szállodákban dolgoztak kapuőrként és szolgálóként. Ezért az etnikai hovatartozás névből származó „ajtónálló” kifejezés fokozatosan egy szakma elnevezése lett.

A szakma története legalább Plautus idejére nyúlik vissza a Római Köztársaság idején, ahol ajtónállókat hívtak ivnitornak (latinul. Ianua-- ajtó).

Professzionális jellemzők

Az ajtónálló feladatai közé tartozik az ajtók kinyitása a látogatók előtt, valamint a látogatók és a kellékek ellenőrzése. Más szolgáltatásokat is tud nyújtani, például segíthet a látogatónak poggyászt vinni liftbe vagy autóba, vagy taxit hívni.

Modern portás

New Yorkban az ajtónállók és a liftkezelők szakszervezeti tagok.

1991-ben sztrájkot szerveztek, 2006-ban pedig majdnem megtörtént egy újabb sztrájk.

Portás Ezt a szakmát a szállodaiparban gyakran „a szálloda lelkének” nevezik. Természetesen elsősorban a munkakör sajátosságaiból fakad, hogy ilyen megtisztelő címet kapott a portás munkakör. Az ajtónálló az első, aki köszönti és fogadja a szálloda látogatóit.

Egy időben az ajtónálló szakmának más neve volt - ajtónálló vagy kapuőr. Később megjelent az ajtónállók szóhasználata. Az egyik változat szerint ennek a névnek az oka a vatikáni pápapalotát őrző Svájci Gárdával való analógia volt. A szállodaköszöntő szakma másik elnevezése a recepciós. A „porte” szót franciául „ajtónak” fordítják, így könnyen kitalálható, miért honosodott meg az orosz nyelvben.

Az ajtónálló munkája során a legszorosabb kapcsolatban áll a front office szolgáltatás másik képviselőjével - az adminisztrátorral. Kis szállodákban a portás és az adminisztrátor egy személy. A nagy szállodák azonban nem keverik a két pozíciót. A nagy számú szobával rendelkező szállodákban az ajtónállónak egyértelműen meghatározott munkaköri feladatai és egyértelmű felelősségi köre van [1.

Számos 3*-os és magasabb szállodában az ajtónállók állása műszaktól függően meg van osztva: nappal vagy éjszaka.

A vendégek köszöntése mellett a szállodai portás fő feladatai közé tartozik még a levelek fogadása, a szállóvendégek telefonhívásainak megválaszolása, valamint az érkezők és távozók listájának vezetése.

Az ajtónálló szakma nem igényel különleges képességeket. A pozíció alapvető követelményei általában az életkor és a rossz szokások hiánya. Ugyanakkor sok 4-5*-os szállodában, főleg láncszállodában jó szinten kell tudni angolul azoknak, akik portásként szeretnének elhelyezkedni.

A képzettség hiánya miatt a portás az egyik legrosszabbul fizetett állás a szállodaiparban. Az átlagos fizetés Oroszországban 250 dollár egy középkategóriás szállodában, 400-500 dollár egy 5*-os szállodában (igaz a moszkvai szállodákra).

Kapuőr, őr és portás – ma már ezek különböző szakmák, amelyeket nem szabad összekeverni. Az őr inkább őr. A portás elsősorban szállodákkal, ritkábban éttermekkel és kávézókkal kapcsolatos munkakör. Az ajtónálló nem annyira biztonsági tiszti feladatokat lát el, mint inkább a portaszolgálat képviselője. Ezért annak ellenére, hogy az ajtónálló feladata megvédeni a szálloda előterét és az előcsarnokot a nem kívánt behatolásoktól, az első feladata az ügyfél üdvözlése.

A szervizmenedzser az ajtónállóknak, a csengőknek és a portásoknak tesz jelentést – bár egyes szállodákban a portás közvetlenül a főadminisztrátornak tesz jelentést.

Ajtósok Ők az elsők, akik nem hivatalos szinten köszöntik a vendégeket, kinyitják előttük az ajtókat, és megkérdezik, hogyan tudnak segíteni.

Különféle vélemények vannak, hogy mely szállodákban illik kiemelni a portás pozícióját a személyzeti táblázatban. Egyes szakértők úgy vélik, hogy az átlagos jövedelmű vendégeknek szánt turista osztályú szállodákban szükségtelen lehet az ilyen átfogó és megható szolgáltatás. Ez némi zavart okozhat a vendégek számára. A szállodások körében a maximalisták azon a véleményen vannak, hogy minden olyan ajtónál, amely fölött a „Hotel” felirat van, legyen egy portás.

A portás munkanapjának megszervezése a szálloda egyedi működési feltételeitől függ. Ha a munkavégzés 3 műszakban történik, a portások 8 óránként cserélik egymást.

7-00-ról 12-30-ra váltok

II műszak 15-től 23-30-ig

III műszak 23-00-tól 7-30-ig

2 egymás melletti műszak félórás értekezlete szükséges az ügyelet átadásához, az üzemi helyzetről szóló beszámolóhoz. Azokban az esetekben, amikor két műszakos munkarendet alakítanak ki a portás munkájára, nincs harmadik műszak

Az ajtónálló egyenruha a szálloda egyfajta névjegykártyája, és teljes mértékben meg kell felelnie annak szintjének és stílusirányzatának.

A hatékony munkavégzéshez az ajtónállónak megfelelően és kényelmesen kell öltöznie. Műszaka alatt el kell hagynia a meleg szobát, és ki kell mennie a szabadba.

A normál vagy forgóajtók kinyitása, valamint a kötelező mosolygás az ajtónálló feladata.

Az ajtónálló köszönjön, és megkérdezze: „Segíthetek valamiben?” A szállodai biztonsági szolgálat szervezetétől függően az ajtónállók feladatai közé tartozhat az arckontroll is.

Az ajtónálló a szálloda személyzete közül az első, aki köszönti a vendéget, és nagyon fontos, hogyan teszi ezt.

Az ebben a pozícióban lévők általában nagyon sok borravalót keresnek, és az elmúlt években apáról fiúra szálltak, vagy több százezer dollárért. A pletykák szerint ez az egyik legjövedelmezőbb pozíció a szállodában, amely nem kevesebb bevételt generál, mint a vezérigazgatói pozíció.

Nem szabad azt gondolni, hogy a borravaló csak a külföldi portásokra jellemző, távolról sem, csak ügyesen kell emlékeztetni őket kizárólag saját ügyei és minőségi szolgáltatásai révén.

Találkozni egy vendéggel, megszólítani őt név szerint és bátornak látszani az első lehetőség, hogy teát keress.

A bókok és jó napot kívánok a szállodában lakóknak, megfelelő emlékeztető önmagadra.

Szigorúan véve az ajtónállók hivatásos pszichológusok, akik szolgálatban vannak, tökéletesen látják a potenciális „adót”, és semmi esetre sem utalnak arra, hogy fizetni kell azoknak, akik nem hajlandók segíteni az ajtónállónak.

• 1) folyamatosan a bejárati ajtóknál tartózkodik, felügyeli a tisztaságot és a rendet a hallban és a szálloda bejárata előtti területen;
• 2) fogadja a vendégeket érkezéskor, segít a poggyászok és csomagok szállításában, ellenőrzi és megszervezi a gépkocsik be-, parkolását és távozását a szállodából;
• 3) figyeli a szállodalátogatók be- és kilépését, ellenőrzi a bérleteket a dolgok elszállításának jogára stb.;
• 4) elköszön a távozó vendégektől;
• 5) kérésre taxit irányít, segítséget nyújt a vendégeknek a járműbe való be- és kiszálláskor;
• 6) ellenőrzi és irányítja a hordárokat a vendégek poggyászainak kiszolgálására, segít a csomagok kiszállításában és berakodásában, csomagol és irányítja az autókat;
• 7) tisztán tartja a szálloda bejáratát, és megakadályozza a forgalmi torlódásokat a bejáratnál.

Közvetlen felügyelete alatt áll a főgondnok és az ügyeletes takarítótiszt.

Az ajtónálló minden munkát az ügyeleti ügyintéző utasítására végzi. A műszak megkezdése előtt a portás ellenőrzi az előcsarnok és a terület tisztaságát, szükség esetén tájékoztatja az adminisztrátort, hogy takarító szükséges.

A portás munkahelye bérlettároló asztallal, telefonnal, telefonkönyvvel felszerelt.

Ismernie kell a látogatói szolgáltatások szervezésének szabályait, módszereit; nyújtott szolgáltatások típusai; egy vállalkozás, intézmény, szervezet munkájával kapcsolatos felsőbb hatósági határozatok, rendeletek, utasítások, egyéb irányító és szabályozó dokumentumok; vezetési struktúra, az alkalmazottak jogai és kötelezettségei, valamint munkarendjük.

Tudod, hogy hívják azt, aki ajtót nyit? Az első benyomás sokszor maradandót hagy maga után, és a modern szolgáltatási piac számára nagyon fontos, hogy minél jobb legyen. Amikor nyaralni vagy egy tisztességes étterembe érkezünk, gyakran az ajtóban köszönnek bennünket. Tehát mi a neve annak, aki kinyitja az ajtót?

Ezt a szerény szakmát ajtónállónak hívják.

Honnan jött ez a meghatározás? Ki adta a nevet annak, aki kinyitja az ajtót?

Maga a kifejezés nagyon hasonlít a „svájci” szóra, és ennek jó oka van. Az első változat szerint sok svájci emigrált a cári Oroszországba, hogy jobb életet keressenek maguknak, akik később szállodák és éttermek alkalmazottai lettek.

Az orosz nyelvet a világ egyik legnehezebb nyelvének tartják, és sok bevándorló nem tudta megtanulni. Ezért a vendégek minden kérdésére röviden „svájci”-t válaszoltak, de maguk az oroszok rövidítették le az általunk jól ismert „ajtósra”.

Egy másik változat a svájci gárdával való párhuzam. A pápa főleg svájciakat toborzott be, hiszen akkoriban Európa legkiválóbb katonáinak számítottak.

Maga a szó 1806-ban került be a szótárba, de sokáig nem lehetett köznyelvben rögzíteni.

Sokan azt hiszik, hogy az ajtónálló olyan ember, aki csak ajtót nyit nekünk. Valójában munkafeladatainak listája sokkal szélesebb:

• Gondoskodik arról, hogy az úti céljuk felé közeledő autók ne ütközzenek egymásnak, hanem sorrendben kövessenek, anélkül, hogy elzárják az átjárókat;
• Taxit hív a vendégeknek és elkíséri őket az autóhoz;
• Segít felemelni a bőröndöket és táskákat a szobába;
• És néha még a kidobó munkáját is el tudja végezni.

Mindig kérdezheti őt a helyi látnivalókról, a legjobb vásárlási helyekről vagy egy finom vacsoráról a barátokkal. A jó portás sétáló keresőmotor, mindenkiről mindent tud. És ha ne adj isten, vészhelyzet történik, és speciális szolgálatok segítségére van szüksége, az ajtónálló azonnal segít, hogy a megfelelő embereket hívja.

Most már tudod, hogy hívják azt, aki ajtót nyit? Egyébként nem nagyon keresnek. Ezért a portás, mint egy jó pincér, hagyjon 1-2 dollár borravalót.