Σαλάτα με σάλτσα σόγιας κρέας αγγούρι και ντομάτα. Σαλάτες με σάλτσα σόγιας - μια επιλογή από τις καλύτερες συνταγές. Πώς να μαγειρέψετε σωστά και νόστιμα σαλάτες με σάλτσα σόγιας Τι είδους σαλάτα να καρυκεύσετε με σάλτσα σόγιας

Ούτε μια γιορτή δεν είναι ολοκληρωμένη χωρίς σαλάτες και η σάλτσα σόγιας έχει γίνει ουσιαστικά τα κύρια συστατικά για το ντύσιμό τους. Προσφέρω μια απλή συνταγή για σαλάτα λαχανικών χρησιμοποιώντας σάλτσα σόγιας ...
Περιεχόμενο συνταγής:

Η σάλτσα σόγιας είναι δώρο από τους λαούς της Ασίας. Εκεί εφευρέθηκε και μέχρι σήμερα χρησιμοποιείται ενεργά σχεδόν σε κάθε πιάτο. Χάρη σε αυτό, οι Ασιάτες μπορούν να ξεχάσουν εντελώς το αλάτι και να τονίσουν τη γεύση με ένα τόσο εκπληκτικό ντύσιμο. Σήμερα η σάλτσα σόγιας έχει μπει ενεργά σε χρήση στη χώρα μας. Πολλές νοικοκυρές για σάλτσες σαλάτας τον προτιμούν όλο και περισσότερο, αντί για βαρετή μαγιονέζα ή κρέμα γάλακτος.

Στις περισσότερες περιπτώσεις, η σάλτσα σόγιας καρυκεύεται με σαλάτες για διαιτητική διατροφή, ώστε να μην χρησιμοποιούνται λιπαρά και μπαχαρικά με πολλές θερμίδες. Αφαιρώντας τη μαγιονέζα από τη διατροφή, ένα άτομο μείωσε σημαντικά τον αριθμό των θερμίδων που καταναλώνει. Επομένως, η σαλάτα που προσφέρεται σε αυτό το άρθρο θα είναι χρήσιμη ταυτόχρονα για όσους θέλουν να διατηρήσουν την ομορφιά της φιγούρας και για όσους αναζητούν μια νέα συνταγή.

Η σάλτσα σόγιας μπορεί να είναι κλασική, ή ίσως με μια νότα τζίντζερ, γεύση σκόρδου ή μπορείτε να πάρετε ένα ολόκληρο μάτσο μπαχαρικά και βότανα. Ωστόσο, μπορείτε να πειραματιστείτε και να απολαύσετε νέες γεύσεις του πιάτου. Λοιπόν, τώρα, προτείνω να προχωρήσουμε στην εξέταση μιας νόστιμης και εκπληκτικής συνταγής σαλάτας.

• Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 35 kcal.
• Μερίδες - 2
• Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά

Συστατικά:

• Λευκό νεαρό λάχανο - 300 g
• Φρέσκες ντομάτες - 2 τεμ.
• Σκόρδο - 2 σκελίδες
• Φρέσκο ​​πράσινο κόλιανδρο - μερικά κλωνάρια
• Μουστάρδα - στην άκρη ενός μαχαιριού
• Φρέσκο ​​​​χόρτο βασιλικού - μερικά κλωνάρια
• Σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας.
• Εξευγενισμένο φυτικό έλαιο - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - μια πρέζα

Μαγειρική σαλάτα λαχανικών με σάλτσα σόγιας

1. Κόβουμε το απαραίτητο κομμάτι από το λάχανο και το πλένουμε με τρεχούμενο νερό. Στεγνώστε με χαρτί και ψιλοκόψτε σε λωρίδες. Αν το κεφάλι είναι παλιό, δηλ. χειμώνα, στη συνέχεια πασπαλίστε το με λίγο αλάτι και πιέστε το με τα χέρια σας για να αρχίσει το ζουμί του λαχανικού. Μην το παρακάνετε με το αλάτι, γιατί. η σαλάτα θα είναι ντυμένη με σάλτσα σόγιας, και έχει ήδη χυμό. Με νεαρό λάχανο, τέτοιοι χειρισμοί δεν πραγματοποιούνται, γιατί. είναι ζουμερή μόνη της.

2. Πλένουμε και στεγνώνουμε τις ντομάτες με χαρτοπετσέτα. Κόψτε τα σε οποιοδήποτε βολικό σχήμα. Επειδή οι ντομάτες, ένα υδαρές λαχανικό, κόψτε τις λίγο πριν σερβίρετε τη σαλάτα στο τραπέζι.

3. Καθαρίζουμε το σκόρδο και το ψιλοκόβουμε. Πράσινα (κόλιαντρο και μαϊντανός) - ξεπλύνετε, στεγνώστε με μια πετσέτα και κόψτε.

4. Βάζουμε όλα τα υλικά σε μια βαθιά σαλατιέρα.

5. Ετοιμάστε ντρέσινγκ. Ρίξτε σάλτσα σόγιας, φυτικό λάδι σε ένα μικρό μπολ και βάλτε τη μουστάρδα. Ανακατεύουμε καλά ώστε τα προϊόντα να κατανεμηθούν ομοιόμορφα.

6. Ντύστε τη σαλάτα με ντρέσινγκ και ανακατέψτε καλά. Το κρατάμε στο ψυγείο για 5-10 λεπτά πριν το σερβίρουμε.

Συστατικά:

• Φιλέτο κοτόπουλου - 300-400 γραμμάρια.
• Ντομάτες - 3 τεμ.
• Αγγούρια - 2 τεμ.
• Κουνουπίδι - 1/2 κεφαλή.
• Πράσινα μπιζέλια - 1/2 κονσέρβα.
• Σκόρδο - 2-3 σκελίδες.
• Χόρτα (άνηθος, μαϊντανός).
• Σάλτσα σόγιας - 1-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Γιαούρτι - 2-3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Όλοι όσοι χρειάζονται και γεύση και όφελος στο φαγητό αντιμετωπίζουν συχνά το πρόβλημα: τι να μαγειρέψουν; Η σαλάτα με σάλτσα σόγιας θα είναι μια από τις καλύτερες επιλογές για την επίλυση αυτού του προβλήματος.

Η χρήση της σάλτσας σόγιας ως ντρέσινγκ για σαλάτες λαχανικών ή κρεάτων θα αρέσει ακόμη και σε ιδιότροπους μαγειρικούς, επειδή η γεύση της είναι σε τέλεια αρμονία με τα περισσότερα προϊόντα, τονίζοντας τις καλύτερες πλευρές τους.

Ανταλλακτικό γενικής χρήσης

Οι συνταγές σαλάτας με σάλτσα σόγιας βρίσκονται πιο συχνά στις κουζίνες της ασιατικής περιοχής. Και δεν είναι περίεργο, γιατί είναι η Ασία, ή μάλλον η Κίνα, που είναι η γενέτειρα αυτού του εξαιρετικού συμπληρώματος διατροφής. Η ιστορία της σάλτσας σόγιας έχει τουλάχιστον 2500 χρόνια, κατά τη διάρκεια των οποίων κατάφερε να κατακτήσει όχι μόνο ασιατικές χώρες, αλλά και την Ευρώπη και τον Νέο Κόσμο. Αρχικά, η σάλτσα σόγιας χρησιμοποιήθηκε για τον καρύκευμα του ρυζιού, ως καρύκευμα για κρέας ή ψάρι.

Με τη βοήθειά του το φαγητό απέκτησε μια πικάντικη, πλούσια γεύση με αλμυρές νότες και μοναδικό άρωμα. Είναι ενδιαφέρον ότι η σάλτσα σόγιας εμφανίστηκε στην Ευρώπη μόλις τον 17ο αιώνα και έγινε αμέσως αγαπημένο καρύκευμα για τους αριστοκράτες που τους άρεσε να την προσθέτουν σε όλα.

Πολύ αργότερα, η σάλτσα σόγιας άρχισε να χρησιμοποιείται ενεργά στην ευρωπαϊκή μαγειρική, και έγινε μέρος πολλών ντρέσινγκ στη γαλλική και την ολλανδική κουζίνα. Συχνά οι σαλάτες με σάλτσα σόγιας παρασκευάζονται με την προσθήκη ελαιόλαδου ή σησαμέλαιου. Αυτός ο συνδυασμός είναι ιδανικός ως ντρέσινγκ για φρέσκα λαχανικά, ψάρια, θαλασσινά.

Εκτός από υπέροχη γεύση, η σάλτσα σόγιας έχει και ευεργετικές ιδιότητες. Έτσι, για παράδειγμα, εάν τα γεμίζετε τακτικά με φαγητό, μπορείτε να μειώσετε σημαντικά τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών και ογκολογικών παθήσεων.

Οι σαλάτες καρυκευμένες με σάλτσα σόγιας διεγείρουν την όρεξη, καθώς το πλούσιο γάμμα του ντρέσινγκ επηρεάζει όλους τους γευστικούς κάλυκες ταυτόχρονα. Μια φρέσκια σαλάτα με σάλτσα σόγιας θα σας βοηθήσει να βελτιώσετε την υγεία σας, γιατί αυτό το ντρέσινγκ περιέχει πολλά μικροστοιχεία απαραίτητα για τον οργανισμό (βιταμίνες Β, ψευδάργυρος, νάτριο, σίδηρος, αμινοξέα κ.λπ.).

Οι σαλάτες με ντρέσινγκ σάλτσας σόγιας, αντί για λάδι ή μαγιονέζα, είναι πολύ λιγότερο επιβλαβείς για τη σιλουέτα, επειδή η περιεκτικότητα σε θερμίδες του ντρέσινγκ είναι μόνο 70 kcal ανά 100 γραμμάρια. Η σαλάτα λαχανικών με σάλτσα σόγιας μπορεί να είναι μια εξαιρετική βάση για διαιτητικά τρόφιμα και μπορείτε να το φτιάξετε από οτιδήποτε: λάχανο, ντομάτες, αγγούρια, πιπεριές, μελιτζάνες κ.λπ. Και όσοι έχουν αυξημένη σωματική δραστηριότητα, αλλά παρακολουθούν προσεκτικά το βάρος τους, μπορούν να μαγειρέψουν σαλάτα κοτόπουλου με σάλτσα σόγιας, η οποία θα είναι εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης .

Κατά την προετοιμασία ενός ντρέσινγκ σαλάτας με σάλτσα σόγιας, πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στην επιλογή του τελευταίου. Μια ποιοτική σάλτσα πρέπει να παρασκευάζεται φυσικά και να περιέχει τίποτα άλλο εκτός από σόγια, αλάτι και νερό (μπορεί να υπάρχει και σιτάρι). Το μείγμα υποβάλλεται σε φυσική ζύμωση, μετά την οποία εγχύεται για αρκετούς μήνες.

Μπορείτε να βρείτε σάλτσες σόγιας στα καταστήματα σε διάφορες τιμές, αλλά οι φθηνότερες επιλογές είναι συνήθως τεχνητές και χρησιμοποιείται σιρόπι καλαμποκιού αντί για σόγια. Επιπλέον, η γεύση της τελευταίας απέχει πολύ από το να είναι τόσο πλούσια και πολύπλευρη όσο αυτή των αρχικών σαλτσών και η συνοχή είναι πιο ρευστή.

Πολυάριθμες συνταγές με φωτογραφίες θα σας βοηθήσουν να ετοιμάσετε σαλάτες με σάλτσα σόγιας, που θα προσθέσουν ποικιλία στο καθημερινό σας μενού.

Μαγείρεμα

Η σαλάτα με κοτόπουλο και σάλτσα σόγιας μπορεί να μαγειρευτεί με διαφορετικούς τρόπους. Μια επιλογή για αυτό το νόστιμο, ελαφρύ, αλλά χορταστικό πιάτο είναι η σαλάτα κοτόπουλου με ντομάτα, αγγούρι και κουνουπίδι με σάλτσα σόγιας.

1. Προηγουμένως, πρέπει να βράσετε το φιλέτο κοτόπουλου σε αλατισμένο νερό, να το κρυώσετε χωρίς να το αφαιρέσετε από το ζωμό και να το κόψετε σε κύβους.
2. Επίσης βράζουμε ολόκληρο το κουνουπίδι σε αλατισμένο νερό. Όταν γίνει μαλακό, ξεπλύνετε με κρύο νερό και αποσυναρμολογήστε σε ταξιανθίες. Ψιλοκόψτε τα μεγάλα, αφήστε τα μικρά ολόκληρα.
3. Κόβουμε τα αγγούρια κατά μήκος και τα κόβουμε σε λεπτούς μισούς κύκλους.
4. Κόβουμε τις ντομάτες σε μέτρια μπαστουνάκια.
5. Ψιλοκόψτε τα χόρτα, ψιλοκόψτε το σκόρδο με μια πρέσα.
6. Συνδυάστε όλα τα υλικά σε μια σαλατιέρα, προσθέστε τον αρακά, περιχύστε τη σάλτσα σόγιας και το φυσικό γιαούρτι (μπορεί να αντικατασταθεί με υγρή κρέμα γάλακτος), ανακατέψτε ζωηρά.
7. Όταν σερβίρετε, γαρνίρετε τη σαλάτα κοτόπουλου από ντομάτα, λάχανο και αγγούρια με σάλτσα σόγιας με κλωναράκια φρέσκα μυρωδικά.

Μια παρόμοια σαλάτα με σάλτσα σόγιας μπορεί να γίνει με βραστό κρέας και αγγούρια και οι ντομάτες μπορούν να αντικατασταθούν με γλυκές πιπεριές. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μπρόκολο αντί για κουνουπίδι.

Επιλογές

Φρέσκια σαλάτα πρωτεΐνης με σάλτσα σόγιας μπορεί να γίνει με αυγό και φιλέτο κοτόπουλου.

1. Το τελευταίο είναι καλύτερα να μην το μαγειρέψετε, αλλά να το ψήσετε με μπαχαρικά και μετά να το κόψετε σε κύβους.
2. Αλέστε τα βραστά αυγά με ένα πιρούνι, ψιλοκόψτε το κινέζικο λάχανο. Κόβουμε το ραπανάκι σε λεπτές φέτες.
3. Ανακατέψτε τα πάντα, προσθέστε μαγιονέζα.
4. Πασπαλίζουμε τη σαλάτα κινέζικου λάχανου με σάλτσα σόγιας και πασπαλίζουμε με αλεσμένο πιπέρι, ανακατεύουμε καλά.
5. Όταν σερβίρετε, γαρνίρετε με βότανα και ραπανάκια.

Οι λάτρεις της ιταλικής κουζίνας πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσουν να φτιάξουν μια σαλάτα με κρέας, πορτοκάλια και βότανα σε σάλτσα σόγιας.

1. Είναι απαραίτητο να κόψετε το μοσχαρίσιο φιλέτο σε λεπτά μπαστουνάκια, να το τηγανίσετε σε λάδι με την προσθήκη θαλασσινού αλατιού και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι.
2. Κόβουμε τον πολτό ενός πορτοκαλιού σε κύβους, σκίζουμε με τα χέρια μας φύλλα μαρουλιού και ρόκα.
3. Συνδυάστε τα πάντα σε μια βαθιά σαλατιέρα, περιχύστε με φυτικό λάδι και σάλτσα σόγιας, ανακατέψτε καλά και γαρνίρετε με φρέσκα βότανα.

Οι σαλάτες από φρέσκα λαχανικά με σάλτσα σόγιας είναι πολύ καλές. Για παράδειγμα, είναι πολύ εύκολο να ετοιμάσετε μια φρέσκια ανοιξιάτικη σαλάτα από αγγούρια και ραπανάκια με σάλτσα σόγιας.

1. Για να γίνει αυτό, πρέπει να κόψετε τα αγγούρια σε λεπτούς κύκλους και να κόψετε το ραπανάκι σε λωρίδες.
2. Προσθέστε τον ψιλοκομμένο άνηθο στα λαχανικά, περιχύστε τη σάλτσα σόγιας και το φυτικό λάδι (προαιρετικά), ανακατέψτε και σερβίρετε αμέσως.

Μια εύκολη στην παρασκευή αλλά νόστιμη σαλάτα με σάλτσα σόγιας μπορεί να γίνει με μαρούλι, τυρί και καλαμπόκι.

1. Οποιοδήποτε σκληρό τυρί πρέπει να είναι χοντροτριμμένο, να προσθέσετε ντοματίνια κομμένα σε τέσσερα μέρη, φύλλα μαρουλιού και καλαμπόκι κομμένο με το χέρι.
2. Ανακατεύουμε το ντρέσινγκ σόγιας με ελαιόλαδο, περιχύνουμε τα υλικά και ανακατεύουμε καλά.

Νόστιμη και ελαφριά λάχανο σαλάτα με σάλτσα σόγιας είναι κατάλληλη όχι μόνο για τα καθημερινά γεύματα, αλλά ακόμη και για το εορταστικό μενού.

1. Πρώτα πρέπει να ψιλοκόψετε το κινέζικο λάχανο, να κόψετε τα φρέσκα αγγούρια και τις γλυκές πιπεριές σε φέτες, να τρίψετε τα καρότα σε χοντρό τρίφτη.
2. Συνδυάστε τα όλα σε μια σαλατιέρα, προσθέστε ψιλοκομμένο καρύδι, καρυκεύστε με μαγιονέζα.
3. Περιχύνουμε τη σαλάτα με μια-δυο κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας, ανακατεύουμε καλά, διακοσμούμε όπως στη φωτογραφία.
4. Η σαλάτα λάχανου με αγγούρια, πιπεριές και σάλτσα σόγιας μπορεί να γίνει πιο χορταστική προσθέτοντας φιλέτο κοτόπουλου ή κρέας σε αυτήν.

Μια χορταστική σαλάτα με σάλτσα σόγιας μπορεί να γίνει χωρίς κρέας - με πιπεριές, μελιτζάνες, ντομάτες και αγγούρια.

1. Αυτή η σαλάτα με σάλτσα σόγιας είναι φτιαγμένη από μελιτζάνα, η οποία πρέπει πρώτα να κοπεί σε κύκλους και να τηγανιστεί σε λάδι μέχρι να ροδίσει από κάθε πλευρά.
2. Κόψτε τα υπόλοιπα λαχανικά σε λεπτές φέτες, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και το σκόρδο με ένα μαχαίρι, ψιλοκόψτε το χόρτο κόλιανδρο με τα χέρια σας.
3. Συνδυάστε τα πάντα σε μια σαλατιέρα.
4. Ξεχωριστά, φτιάξτε ένα ντρέσινγκ, γι 'αυτό πρέπει να αναμίξετε φυτικό λάδι με σάλτσα σόγιας, προσθέστε φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι και αποξηραμένη μαντζουράνα.
5. Περιχύνουμε με το dressing το μείγμα των λαχανικών, ανακατεύοντας ζωηρά. Όταν σερβίρετε, διακοσμήστε με βότανα.

Όσο για το αν θα αλατίσουμε ή όχι σαλάτες με σάλτσα σόγιας είναι θέμα γούστου. Το ίδιο μπορούμε να πούμε και για την προσθήκη μπαχαρικών. Η γεύση της σάλτσας είναι ήδη ισορροπημένη και, καταρχήν, δεν απαιτεί πρόσθετα. Το μόνο πράγμα είναι ότι σχεδόν κάθε σαλάτα με σάλτσα σόγιας μπορεί να πασπαλιστεί με ψιλοκομμένα βότανα και σουσάμι κατά το σερβίρισμα, κάτι που θα συμπληρώσει τέλεια το πιάτο.

Ο αδερφός μου το έφαγε αυτό σαλάτα με κρέας και λαχανικάκαι επαίνεσε: «Ω, τι νόστιμο! Μαγικά! Πόσο μου λείπει το σπιτικό φαγητό! Ζήτησε συνταγή και συμπλήρωμα. Η ειλικρινής απόλαυση δεν είχε όρια. Και ο αγαπημένος μου σύζυγος καθόταν δίπλα μου και σχολίασε αρκετά ήρεμα: «Η συνηθισμένη σαλάτα είναι κρέας και λαχανικά. Νόστιμο, φυσικά, αλλά γνώριμο. Γιατί είσαι τόσο έκπληκτος; Και τότε κατάλαβα ότι χάλασα ατελείωτα το άλλο μου μισό. Όταν απέκτησε για πρώτη φορά πρόσβαση στο ψυγείο μου πριν από δύο χρόνια, στην αρχή θαύμαζε τα πάντα. Ακόμη και ο πουρές πατάτας με ομελέτα μπόρεσε να του προκαλέσει μια επίθεση ευγνωμοσύνης και ένα τσιγκούνικο ανδρικό δάκρυ. Και τώρα το κρέας είναι σκληρό, τότε δεν υπάρχει αρκετό αλάτι, τότε το σέλινο μυρίζει πολύ έντονα, τότε ο βασιλικός δεν είναι του σωστού είδους. Σήκωσε έναν γκουρμέ στο κεφάλι της.

Αν κάποιος θέλει να ακολουθήσει τον δρόμο μου και να χαλάσει το άλλο του μισό, προσφέρω μια υπέροχη συνταγή. σαλάτα με κρέας και λαχανικά. Η αγαπημένη μου καλοκαιρινή σαλάτα είναι πολλά λαχανικά, λίγο ψητό κρέας και μερικές κουταλιές της σούπας γλυκιά σάλτσα σόγιας.

Σαλάτα με κρέας και λαχανικά

Συνολικός χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά
Ενεργός χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά
Κόστος τον Ιούλιο - 2,4 $
Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 gr - 92 kcal
Μερίδες - 4

Συνταγή σαλάτας με κρέας και λαχανικά

Συστατικά:

Χοιρινό - 300 γρ.
Βουλγαρικό πιπέρι- 1 τεμάχιο.
Σαλάτα - 5 τεμ. (σεντόνι)
Πράσινο κρεμμύδι - 4 φτερά
Ντομάτα - 2 τεμάχια.
Αγγούρι - 2 τεμάχια(φρέσκο)
Σάλτσα σόγιας - 50 γρ.
Άνηθος - 1 μάτσο
Αλάτι - για γεύση
Πιπέρι - για γεύση

Μαγείρεμα:

Πλένουμε το χοιρινό, κόβουμε σε λωρίδες πάχους 1-1,5 εκ. και τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν. Προσθέστε στο κρέας τις πιπεριές και τα κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές λωρίδες και τηγανίστε όλα μαζί μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά (5 λεπτά).

Σε ένα τηγάνι τσιγαρίζουμε το κρέας, την πιπεριά και το κρεμμύδι

Αφήστε να κρυώσει για 10 λεπτά.

Όσο κρυώνει το κρέας, κόψτε τις ντομάτες σε φέτες, τα αγγούρια σε μισούς δακτυλίους. Σκίστε τα φύλλα μαρουλιού με τα χέρια σας.

Σε μια σαλατιέρα ανακατεύουμε τα φρέσκα λαχανικά, τα φύλλα μαρουλιού, τον ψιλοκομμένο άνηθο και το κρέας με πιπεριές και κρεμμύδια. Πρόσθεσε ΑΛΑΤΙ και πιπερι για ΓΕΥΣΗ. Ντύστε σαλάτα με κρέας και λαχανικά με σάλτσα σόγιας.

Καλή όρεξη!

Σαλάτες με σάλτσα σόγιας - γενικές αρχές παρασκευής

Η σάλτσα σόγιας είναι ένα δώρο σε όλο τον κόσμο από τους λαούς της Ασίας. Σε αυτή τη χώρα εφευρέθηκε η σάλτσα σόγιας και μέχρι σήμερα περιλαμβάνεται ενεργά σχεδόν σε κάθε συνταγή. Αυτό επιτρέπει στους Ασιάτες να ξεχάσουν εντελώς το αλάτι και να τονίσουν τη γεύση των μαγειρεμένων πιάτων με έναν τόσο εκπληκτικό τρόπο. Όσο για τη χώρα μας, η σάλτσα σόγιας έχει επίσης μπει ενεργά στη χρήση, αλλά οι περισσότεροι εξακολουθούν να προτιμούν τη μαγιονέζα και την κρέμα γάλακτος όταν πρόκειται για ντρέσινγκ σαλάτας. Ωστόσο, στη ρωσική κουζίνα υπάρχουν αρκετές ενδιαφέρουσες και πολύ δημοφιλείς σαλάτες, οι οποίες δεν μπορούν να παρασκευαστούν χωρίς τη χρήση σάλτσας σόγιας. Ένα εντυπωσιακό παράδειγμα αυτού είναι η κορεάτικη σαλάτα καρότου. Αλλά αυτή απέχει πολύ από τη μοναδική σαλάτα που μπορεί να παρασκευαστεί χάρη στη σάλτσα σόγιας.

Σαλάτες με σάλτσα σόγιας - προετοιμασία φαγητού και πιάτων

Η σάλτσα σόγιας είναι κατάλληλη για το ντύσιμο σαλατών λαχανικών, καθώς και κρέατος. Αυτό το κύριο συστατικό είναι σε θέση να κρύψει κάποιες γευστικές ανεπάρκειες στα προϊόντα, αλλά σε αντάλλαγμα εμπλουτίζει και κορεστεί με γεύση κάθε σαλάτα. Η σάλτσα σόγιας μπορεί να είναι με μια νότα σκόρδου, αυτή η επιλογή είναι πιο κατάλληλη για μαρινάρισμα κρέατος, μπορείτε επίσης να μαζέψετε ένα ολόκληρο μάτσο βότανα και μπαχαρικά που συλλέγονται σε ένα δοχείο με σάλτσα σόγιας. Υπάρχει κάτι για να πειραματιστείτε, μπορείτε να αρχίσετε να εξετάζετε τις πιο νόστιμες και ασυνήθιστες συνταγές που σας επιτρέπουν να προετοιμάσετε εκπληκτικές σαλάτες.

Συνταγές σαλάτας με σάλτσα σόγιας:

Συνταγή 1: Σαλάτα "Φρεσκάδα"

Στις περισσότερες περιπτώσεις, το ντύσιμο σαλάτας με σάλτσα σόγιας περιλαμβάνει την προετοιμασία τροφών διαίτης. Δεν υπάρχει ανάγκη για λιπαρή και πλούσια σε θερμίδες μαγιονέζα και ένα άτομο μειώνει σημαντικά την ποσότητα των θερμίδων που καταναλώνει. Έτσι, αυτή η σαλάτα θα είναι χρήσιμη για όσους αναζητούν μοναδικές συνταγές και όσους έχουν συνηθίσει να διατηρούν την ομορφιά της φιγούρας.

Απαιτούμενα Συστατικά:

• 200 g - λάχανο (Πεκίνο)?
• 4 κ.σ. μεγάλο. - σάλτσα σόγιας
• 2 κ.σ. μεγάλο. - ελαιόλαδο;
• 3 τεμ. - αγγούρια?
• 1 κουτ - μαύρο πιπέρι.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Η συνταγή είναι απίστευτα εύκολη στην παρασκευή της. Παρεμπιπτόντως, χρησιμοποιήστε το εάν σας έρχονται συχνά απροσδόκητοι επισκέπτες και θέλετε να τους εκπλήξετε με γρήγορα γεύματα. Αυτό που απαιτείται, το λάχανο Πεκίνου κόβεται σε δαχτυλίδια και τα φρέσκα αγγούρια τρίβονται, είναι καλύτερο να πάρετε έναν τρίφτη που έχει σχεδιαστεί για την παρασκευή κορεατικής σαλάτας. Τα λαχανικά είναι έτοιμα, μπορείτε να τα μεταφέρετε σε ένα κοινό σκεύος και να τα αλατοπιπερώσετε με σάλτσα σόγιας. Μην ξεχάσετε να πασπαλίσετε λίγο μαύρο πιπέρι και να συμπληρώσετε τη σαλάτα με ελαιόλαδο. Εξαιρετικά απλό, ανακατεύουμε και σερβίρουμε τη σαλάτα στο πιο τρυφερό κρέας.

Συνταγή 2: Σαλάτα Tsar Soi

Ίσως το πρώτο πράγμα που τράβηξε την προσοχή σας ήταν το ασυνήθιστο όνομα της σαλάτας. Σόγια είναι το όνομα του βασιλιά της Σπάρτης, ωστόσο, ο βασιλιάς της Σπάρτης δεν έχει καμία σχέση με αυτή τη συνταγή, αλλά το όνομά του είναι πολύ συντονισμένο με τη σάλτσα σόγιας. Παρεμπιπτόντως, η σαλάτα αποδεικνύεται ότι είναι σπαρταριστή - υγιεινή και πολυβιταμίνη.

Απαιτούμενα Συστατικά:

• 2 τεμ. - αγγούρια?
• 2 τεμ. - καρότο;
• 1 PC. - αυγό?
• 3 τέχνη. μεγάλο. - σάλτσα σόγιας
• 1 πρέζα - αλεσμένο τζίντζερ?
• 1 κουτ - ζάχαρη?
• 1 κουτ - μαγιονέζα.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Φρέσκα καρότα, πρώτα φροντίζουμε να είναι νόστιμα και ζουμερά, τριμμένα για σαλάτα στα κορεάτικα. Στη συνέχεια, πασπαλίζουμε τα καλαμάκια με μια κουταλιά σάλτσα σόγιας και πασπαλίζουμε τα πάντα με ζάχαρη. Ανακατεύουμε τα καρότα και τα αφήνουμε να απορροφήσουν καλά τους ατμούς της σάλτσας. Στη συνέχεια, προχωράμε στην προετοιμασία των φρέσκων αγγουριών. Τα τρίβουμε και αυτά, όπως τα καρότα, αν θέλετε, μπορείτε να προ-ξεφλουδίσετε τα λαχανικά από τη φλούδα. Ετοιμάζουμε τη σάλτσα. Προσθέστε τις υπόλοιπες δύο κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας σε ένα ξεχωριστό μπολ, σπάστε ένα αυγό εδώ και καρυκεύστε με σκόνη τζίντζερ. Χτυπάμε καλά όλη τη σύσταση και τηγανίζουμε σε τηγάνι σε μορφή τηγανίτας. Ψύξτε τη τηγανίτα και στη συνέχεια κόψτε σε λωρίδες. Τα καρότα εμποτίζονται, στραγγίζουμε το συσσωρευμένο υγρό, στέλνουμε αγγούρια, μια τηγανίτα αυγών σε αυτό. Ντύστε τη σαλάτα με μια κουταλιά μαγιονέζα και ανακατέψτε.

Συνταγή 3: Κρεατοσαλάτα με σάλτσα σόγιας

Αν πάλι πιστεύατε ότι η σαλάτα σόγιας χρησιμοποιείται μόνο στην παρασκευή σαλατών λαχανικών, τότε κάνατε λάθος. Αυτό το συστατικό τονίζει τέλεια τη γεύση του κρέατος, στην προκειμένη περίπτωση του βοδινού.

Απαιτούμενα Συστατικά:

• 500 g - βόειο κρέας;
• 300 g - μανιτάρια?
• 1 PC. - πιπεριά;
• 1 PC. - κρεμμύδι?
• 200 g - μαρούλι;
• 6 τέχνη. μεγάλο. - σάλτσα σόγιας.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Σε αυτή τη συνταγή, η σάλτσα σόγιας χρησιμοποιείται για το μαρινάρισμα του κρέατος. Κόβουμε το μοσχάρι σε λωρίδες, το βάζουμε σε βαθύ σκεύος και το αλατοπιπερώνουμε με τη σάλτσα. Αφήνουμε το κρέας για περίπου μία ώρα για να μαριναριστεί καλά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, είναι απαραίτητο να ανακατέψετε αρκετές φορές έτσι ώστε το βόειο κρέας να έχει χρόνο να μαριναριστεί ομοιόμορφα. Μετά περιχύνουμε το κρέας με νερό και βράζουμε μέχρι να μαλακώσει. Τη στιγμή του βρασμού προσθέτουμε στο τηγάνι άλλες 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας.

Σε ξεχωριστό τηγάνι, ας προσέξουμε τα υπόλοιπα υλικά. Κόβουμε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια σε λωρίδες, τηγανίζουμε μέχρι να ψηθούν και στο τέλος τους στέλνουμε την πιπεριά, κομμένη σε μεγάλους μισούς δακτυλίους. Το κρέας είναι μαγειρεμένο, μένει να ανακατευτεί με το τηγάνισμα μανιταριών και να δώσει λίγο χρόνο για εμποτισμό. Λίγο πριν σερβίρουμε, σκίζουμε με τα χέρια μας τα φύλλα μαρουλιού και ανακατεύουμε με τα υπόλοιπα υλικά, μπορείτε να προσθέσετε μια κουταλιά σάλτσα σόγιας στο τέλος.

Συνταγή 4: Σαλάτα με ζαμπόν και σάλτσα σόγιας

Παρά το γεγονός ότι οι σαλάτες με βάση τη σάλτσα σόγιας αποτελούνται από ένα ελάχιστο σύνολο συστατικών, η γεύση τους δεν μπορεί να χαρακτηριστεί φτωχή. Η σάλτσα σόγιας μπορεί να συμπληρώσει και να διακοσμήσει οποιοδήποτε πιάτο. Αυτό φαίνεται και σε αυτή την περίπτωση.

Απαιτούμενα Συστατικά:

• 50 g - ζαμπόν;
• 150 g - μανιτάρια?
• 150 g - πράσινα μπιζέλια (κονσερβοποιημένα).
• 3 τέχνη. μεγάλο. - σάλτσα σόγιας
• 2 κ.σ. μεγάλο. - ραστ. λάδι.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Παίρνουμε τουρσί αρακά και μανιτάρια, στραγγίζουμε το υγρό από αυτά. Τρίβουμε τα μανιτάρια, κόβουμε το ζαμπόν σε τετράγωνα. Ας τα ανακατέψουμε όλα. Ξεχωριστά ανακατεύουμε τη σάλτσα σόγιας με το λάδι και ντύνουμε τη σαλάτα.

Η σάλτσα σόγιας θα γίνει τελικά μια άξια εναλλακτική στο συνηθισμένο αλάτι (για κάποιους έχει ήδη γίνει). Εάν το αλάτι έχει κάποιες παρενέργειες - τη συσσώρευση λίθων και άμμου στα νεφρά, τότε η σάλτσα σόγιας εξαλείφει τέτοιες δυσάρεστες επιπλοκές. Επιπλέον, είναι μια ασύγκριτη γαστρονομική προσθήκη που σας επιτρέπει να βελτιώσετε ακόμα και τα πιο εκλεκτά πιάτα διάσημων σεφ.

Σαλάτα "Street romance" με αγγούρια, ντομάτες και μοσχάρι- συνταγή ορεκτικού από Oleg Tikhonov. συμμετέχων στο σούπερ παιχνίδι του Dinner Party 329 εβδομάδων.

ΥΛΙΚΑ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ:
- αγγούρια - 5 τεμάχια.
- ντομάτες - 3 τεμάχια.
- πράσινο κρεμμύδι - 20 γραμμάρια.
- βόειο κρέας μαριναρισμένο σε σάλτσα σόγιας - 500 γραμμάρια.
- σάλτσα σόγιας - 50 χιλιοστόλιτρα.
- ηλιέλαιο - 30 χιλιοστόλιτρα.
- Διακοσμήστε με καρδιές κόκκινης πιπεριάς.

Σειρά μαγειρέματος:
1. Μοσχαρίσιο κρέας, προηγουμένως μαριναρισμένο σε σάλτσα σόγιας, κομμένο σε κομμάτια.

2. Κόβουμε φρέσκα αγγούρια, ντομάτες και φρέσκα κρεμμυδάκια.

3. Ρίχνουμε ηλιέλαιο σε προθερμασμένο τηγάνι και απλώνουμε το ψιλοκομμένο κρέας, τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές.

4. Στέλνουμε ψιλοκομμένες ντομάτες, αγγούρια και φρέσκα κρεμμυδάκια στο τηγάνι με τηγανητό μοσχαρίσιο κρέας, καρυκεύουμε τα πάντα με σάλτσα σόγιας και ανακατεύουμε καλά, σιγοβράζουμε για 3-5 λεπτά.

5. Σε πιατέλα σερβιρίσματος βάζουμε το βραστό μοσχάρι με λαχανικά και διακοσμούμε με καρδιές κομμένες από πιπεριές.

Αυτό είναι όλο, σαλάτα με αγγούρια, ντομάτες και μοσχάριέτοιμος.

Άλλα σχετικά νέα:

σαλάτα με κρέας και πιπεριά, αγγούρι και ντομάτα, σάλτσα σόγιας

Γεια σας λάτρεις του φαγητού! Στο γαστρονομικό μας site μπορείτε πάντα να βρείτε τα πάντα για σαλάτα με κρέας και πιπεριά, αγγούρι και ντομάτα, σάλτσα σόγιας, νέες συνταγές με φωτογραφίες - δωρεάν.

Όμως, αν οι παρακάτω πληροφορίες για τη σαλάτα με κρέας και πιπεριά, αγγούρι και ντομάτα, σάλτσα σόγιας σας φάνηκαν ελλιπείς, απλώς βρείτε τη συνταγή που χρειάζεστε μέσα από τη φόρμα αναζήτησης.

Τορτίγιες με γαλοπούλα Μια υπέροχη επιλογή για ένα χορταστικό μεξικάνικο ορεκτικό με κρέας, ντομάτες, ελιές και σκόρδο.

φιλέτο γαλοπούλας - 500 g
φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
κρεμμύδι - 1 τεμ.
σκόρδο - 2 σκελίδες
ντομάτες - 250 g
ελιές - 100 g
μαρούλι - 1 μάτσο
γιαούρτι - 200 ml
κρέμα γάλακτος - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
χυμός λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
αγγούρι - 1/2 τεμ.
παρασκευασμένο σιτάρι.

Σαλάτα με καβούρι Δροσιστική, ελαφριά σαλάτα με κρέας καβουριού, αβοκάντο, γλυκό κρεμμύδι και χυμό λάιμ.

ώριμο αβοκάντο - 1 τεμ.
κρέας καβουριών - 120 g
ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
χυμό από 1 λάιμ
κόλιαντρο ψιλοκομμένο - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
ελαιόλαδο - 1 κουταλάκι του γλυκού
αλάτι πιπέρι

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε απαλά το κρεμμύδι, το χυμό λάιμ και το ελαιόλαδο.

Σαλάτα γαλοπούλας και κράνμπερι ασιατικού τύπου Μια ελαφριά σαλάτα με φρέσκα μυρωδικά, άπαχο κρέας γαλοπούλας, καρύδια κάσιους και ένα γλυκό και πικάντικο dressing.

χυμό από 1 μανταρίνι
χυμό από 1 λάιμ
ρόδι - 1 τεμ.
χοντροτριμμένο κόκκινο κρεμμύδι - 1/2 τεμ.
ελαιόλαδο
σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
σησαμέλαιο - 2 κουταλιές της σούπας
καθαρισμένο και τριμμένο στον χοντρό τρίφτη φρέσκο.

Σαλάτα με κρέας και καρπούζι Γλυκά κομμάτια καρπουζιού, φρέσκα μυρωδικά και μοσχαρίσιο φιλέτο συνδυάζονται αρμονικά σε αυτή τη ζουμερή σαλάτα.

χυμός λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
μουστάρδα - 1/2 κουτ
καστανή ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
ελαιόλαδο - 1/4 φλιτζάνι
Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

ελαιόλαδο - 1 κουταλάκι του γλυκού
σάλτσα σόγιας - 1 κουταλάκι του γλυκού
Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
κομμένο φέτες.

Grape Chicken Salad Μια ζουμερή σαλάτα με άπαχο κρέας, σέλινο, αμύγδαλα και ένα κρεμώδες dressing, που σερβίρεται καλύτερα σε μαρούλι ή φέτες ψωμιού.

βραστό κρέας κοτόπουλου, κομμένο σε κύβους - 350 g
ψιλοκομμένο σέλινο - 120 g
σταφύλια χωρίς κουκούτσι - 150 g
αμύγδαλα ψιλοκομμένα - 50 γρ
μαϊντανός ψιλοκομμένος - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού
μαγιονέζα - 2.

Steak Salad Χορταστική και πρωτότυπη σαλάτα με μπλε τυρί, ελιές και ζουμερό ψητό κρέας.

μοσχαρίσια μπριζόλα - 850 g
ελαιόλαδο - 1/3 φλιτζάνι
ξύδι από κόκκινο κρασί - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
χυμός λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
ψιλοκομμένο σκόρδο - 1 σκελίδα
αλάτι - 1/2 κουτ
πιπέρι - 1/8 κουτ
θρυμματισμένο μπλε τυρί - 100 g
μαρούλι ρομά - 450 γρ
ψιλοκομμένο p.

Η κρεατοσαλάτα με ξηρούς καρπούς Το καρύδι είναι πηγή υγείας και ανδρικής δύναμης, ακόμα και σε συνδυασμό με κρέας…

Ο καρπός της καρυδιάς περιέχει πολλές χρήσιμες ουσίες. Περιέχει βταμίνη Β1 (θειαμίνη) και βιταμίνη Β2, οι οποίες είναι υπεύθυνες για τη συνολική ενέργεια και τη σεξουαλική διέγερση.

Η έλλειψή τους κάνει έναν άνδρα ευερέθιστο και γρήγορο. Ο ψευδάργυρος είναι ζωτικής σημασίας για την ανάπτυξη των γονάδων, είναι υπεύθυνος για το φυσιολογικό de.

Σαλάτα με κρουτόν και χόρτα Τραγανή φρέσκια σαλάτα με ραπανάκια, ντομάτες και μια ελαφριά ξινίλα χάρη στο χυμό λεμονιού και πορτοκαλιού.

μαρούλι - 1 κεφάλι
ντομάτες - 2 τεμ.
ραπανάκι - 1 μάτσο
κρέμα γάλακτος - 100 ml
χυμό από 1 πορτοκάλι και 1 λεμόνι
ξύδι - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
κρεμμύδι - 1 τεμ.
ψωμί του τοστ - 4 φέτες
σκόρδο - 1 σκελίδα
βούτυρο - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
χόρτα ψιλοκομμένα - 5 s.

Σαλάτα με φακές και ξηρούς καρπούς Αυτή η ελαφριά και υγιεινή σαλάτα με μήλα και δυόσμο θα σας θυμίσει τη γεύση του καλοκαιριού και θα σας φορτίσει με ενέργεια και βιταμίνες.

κόκκινες φακές - 150 g
ζωμός λαχανικών - 1 λίτρο
μαρούλι - 1 κεφάλι
μήλο - 1 τεμ.
χυμός λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
καρύδια - 70 g
πράσινα κρεμμύδια - 3 κοτσάνια
μέντα - 2 κλωνάρια
τριμμένο τζίντζερ - 1/2 κουτ
χυμός μήλου - 3 κουταλιές της σούπας.

Ρόκα με αρνί και λαχανίδες Αυτή η κοκκινομάλλα σαλάτα είναι βέβαιο ότι θα σας φτιάξει τη διάθεση.

πατάτες - 1 κιλό
λαχανίδες - 500 g
κρεμμύδι - 1 τεμ.
σκόρδο - 1 σκελίδα
φιλέτο αρνιού - 400 g
φυτικό λάδι - 8 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
δεντρολίβανο ψιλοκομμένο - 1 κουτ
καρότα - 250 g
ρόκα - 200 g
βαλσάμικο ξύδι - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
ζωμός - 100 ml
αλάτι πιπέρι

Θα ήθελα να πιστεύω ότι μια σαλάτα με κρέας και πιπεριά, αγγούρι και ντομάτα, σάλτσα σόγιας είναι ακριβώς η νόστιμη γαστρονομική συνταγή που αναζητούσατε.

• Σαλάτα με funchoza και λαχανικά Funchoza είναι ένα ευχάριστο, χορταστικό, αλλά, παρόλα αυτά, άγευστο noodles ρυζιού. Γι' αυτό είναι ιδανικό συνοδευτικό για κάθε προϊόν. Και ως μέρος σαλατών με πολλά μπαχαρικά, δεν έχει όμοιο! Και αυτή η συνταγή από το ιστολόγιο μαγειρικής του Shate δεν είναι […]
• Funchoza (ζυμαρικά από γυαλί) - συνταγές με φωτογραφίες 1. Τρίψτε τα καρότα σε έναν ειδικό τρίφτη για το μαγείρεμα καρότων στα κορεάτικα ή ψιλοκόψτε τα σε λεπτές λωρίδες. 2. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισές ροδέλες (μπορεί να είναι μικρότερο). 3. Κόβουμε το κρέας σε λεπτές λωρίδες. 4. Βράστε τα noodles - πώς να μαγειρέψετε το funchose υποδεικνύεται στο […]
• Βουτάμε 500 γραμμάρια σόγιας που έχουν φυτρώσει σε βραστό νερό, αφήνουμε να βράσει ξανά και μαγειρεύουμε για 2 λεπτά. Βάλτε σε ένα σουρωτήρι, κρυώστε, προσθέστε τα μπαχαρικά, ανακατέψτε καλά και αφήστε το να βράσει για 30-40 λεπτά Μπαχαρικά: 1/2 κουταλάκι του γλυκού γλουταμινικό νάτριο, τριμμένο κόκκινο πιπέρι, ζάχαρη, 1 κουτ. σουσάμι, αλάτι, σουσάμι [...]
• Συνταγές για σαλάτες με ντρέσινγκ με τζίντζερ Όλες οι συνταγές για σαλάτες με ντρέσινγκ με τζίντζερ έχουν χρησιμοποιηθεί περισσότερες από μία φορές στη μαγειρική. Αναφέρονται σε συνταγές ντρέσινγκ σαλάτας. Δώστε επίσης προσοχή στις συνταγές για σαλάτες με πρωτότυπο ντρέσινγκ που συλλέγονται από εμάς. Σαλάτα λαχανικών με τζίντζερ […]
• Ποιες σαλάτες παρασκευάζονται με κινέζικα noodles; Irina Guru (3012), έκλεισε πριν από 7 χρόνια Lenochk@ Sage (17662) 7 χρόνια πριν Funchoza 300-400 g κιμά, 1 πράσο, 1 μεγάλη κόκκινη πάπρικα, σάλτσα σόγιας, χυμός λεμονιού, κινέζικα noodles 200 g, αλάτι, πιπέρι. Τηγανίζουμε τον κιμά σε ένα τηγάνι και μετά […]