จะทำอย่างไรถ้าจานมีน้ำหนักน้อย? จะทำอย่างไรและจะบ่นได้ที่ไหนหากชั่งน้ำหนักในร้าน ใครเป็นคนทำเมนู

มีการหลอกลวงที่แตกต่างกันมากมายในร้านอาหาร ในหมู่พวกเขาเป็นที่นิยมพบน้อยและแปลกใหม่มาก วัตถุประสงค์ของการหลอกลวงนั้นง่าย - ผลกำไรหรือการปลอมแปลงการขาดแคลน เรื่องเชนานิแกนในร้านอาหารไม่ค่อยเกิดขึ้นด้วยน้ำมือของคนคนเดียว - พนักงานเสิร์ฟหรือบาร์เทนเดอร์ ในกรณีส่วนใหญ่ นี่เป็นการสมรู้ร่วมคิด รวมถึงผู้จัดการร้านอาหารด้วย แน่นอนว่าถ้าคนหลังไม่ใช่เจ้าของร้านอาหารแต่เป็นผู้จัดการที่ได้รับการว่าจ้าง เมื่อรับคำสั่งซื้อพนักงานเสิร์ฟโดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้มีประสบการณ์จะถูกชี้นำโดยพารามิเตอร์หลายประการ - ขนาดของบริษัท, ปริมาณแอลกอฮอล์ที่สั่ง, ศึกษาเมนู (รายการราคา) อย่างระมัดระวังเพียงใด คำแนะนำ: โดยไม่ต้องออกจากเครื่องบันทึกเงินสด - ดูเมนูอย่างละเอียดออกเสียงรายการสั่งซื้อแต่ละรายการ (จานเครื่องดื่ม) และแน่นอนราคา! ทันทีที่คุณหรือ "สหาย" ของคุณในงานเลี้ยงเริ่มตั้งชื่อราคา ให้พูดคุย เพิ่มราคา (แม้ว่าจะล้อเล่นก็ตาม) พนักงานเสิร์ฟจะไม่ทำให้คุณขาด สิ่งนี้ได้รับการตรวจสอบแล้ว

จะถูกหลอกในร้านอาหารได้อย่างไร? มีหลายวิธี เราจะบอกคุณเกี่ยวกับวิธีที่ง่ายที่สุดและพบบ่อยที่สุด

ไม่เติมเครื่องดื่มที่บาร์ แทนที่จะสั่ง 100 กรัมบาร์เทนเดอร์เท 95 หรือ 90 มีเพียงเขาเท่านั้นที่ทำได้ด้วยตาความแตกต่างนั้นมองไม่เห็นสำหรับคุณ โดยรวมแล้วจากการเสิร์ฟสิบครั้งคุณจะได้รับอีกหนึ่งรายการโดยไม่ทราบสาเหตุ และถ้าเป็นวอดก้า การชงก็ไม่น่าประทับใจ แต่ถ้าเป็นโมฮิโต้หรือที่ดีกว่านั้น อย่างเช่น Truffle Martini ในราคาร้อยเหรียญ? ที่นั่นจำนวนรายได้ "ซ้าย" ต่อกะสามารถเข้าถึงเงินเดือนของคนรัสเซียโดยเฉลี่ย

การหลอกลวงซิการ์ คุณสั่งซิการ์ราคาแพง บาร์เทนเดอร์จะเสิร์ฟซิการ์ราคาถูก โดยมี "เครื่องหมายคุณภาพ" ติดอยู่ คุณสามารถอ่านวิธีจดจำซิการ์ปลอมได้ในเอกสารนี้ ไม้อัดจะนำเงินอีกสองสามเพนนีใส่กระเป๋าของบาร์เทนเดอร์

ของว่างน้ำหนักน้อย. ถามบาร์เทนเดอร์เกี่ยวกับแกะหรือปลาหมึกแห้ง 200 กรัม - ให้บริการ 180 ชิ้นไม่สามารถมองเห็นได้ด้วยตา แต่อยู่ในกระเป๋าของคนโกง - เป็นเช่นนั้นมาก

คุณสั่งค็อกเทลให้ผู้หญิงของคุณโดยใช้ไวน์ฝรั่งเศสราคาแพง เสิร์ฟจากมอลโดวาหรือจอร์เจียราคาถูก เชื่อฉันเถอะว่าบาร์เทนเดอร์ที่มีประสบการณ์มักจะจำเพื่อนของคุณได้ว่าเป็นร้านอาหารประจำและนักเลงไวน์ หรือตรงกันข้าม คนธรรมดาในหมู่บ้านที่นั่งอยู่ที่บาร์เป็นครั้งแรก

ยังมีโอกาสเกิดการฉ้อโกงในห้องรับประทานอาหารของร้านอาหารอีกด้วย

กลุ่มใหญ่สั่งอาหารหกจาน นำมาห้าส่วน แต่จัดวางอย่างชำนาญบนจานหกใบ โดยทั่วไปแล้ว เราจะไม่พิจารณาเรื่องน้ำหนักน้อยแยกกัน เนื่องจากเป็นที่รู้จักกันดีและพบได้บ่อยมากในเกือบทุกที่

อาหารที่ยังไม่เสร็จจะถูกเสิร์ฟให้กับผู้มาเยี่ยมชมอีกครั้งหลังจากปรุงแต่งเครื่องสำอาง กำไรเป็นสองเท่า - “ผู้ลอง” คนแรกจ่ายให้ และคนที่สองจ่ายให้ ไม่สามารถแยกความแตกต่างระหว่าง "กินแล้ว" จากของสดได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารหายาก เพราะมักไม่ค่อยรับประทานหมดเพราะมักสั่งมาด้วยความอยากรู้ ดังนั้นอย่าแปลกใจเลย - จาน "ใช้แล้ว" อาจไปอยู่บนโต๊ะของผู้มาเยี่ยมหลายคน! สัญญาณหลักของ "อาหารจาน" คือการสูญเสียรูปร่าง (แต่คุณต้องเป็นนักชิมจึงจะเข้าใจสิ่งนี้) และการเสิร์ฟทันที (ซึ่งหมายความว่าจานนั้นรออยู่แล้วและยังไม่ได้ปรุง)

ใบเรียกเก็บเงินอาจมีอาหารที่คุณไม่ได้สั่งเลยและอาจไม่มีอาหารที่รับประทานเข้าไปด้วย พนักงานร้านอาหารชอบบริษัทขนาดใหญ่ที่ดื่มเหล้าและพูดตรงไปตรงมาเป็นพิเศษ ในตอนท้ายของงานคนเช่นนี้จะเมามายและตามกฎแล้วจะต้องจ่ายบิลยาว ๆ โดยไม่ต้องมอง และพวกเขาก็ไม่ลืมเคล็ดลับ

ราคาอาหารอาจแตกต่างกันอย่างมากจากที่ระบุไว้ในเมนู และปริมาณและน้ำหนักอาจแตกต่างกันด้วย

ใบเรียกเก็บเงินอาจมี "มโนสาเร่" ที่คุณไม่ได้สั่ง เช่น น้ำแข็ง หลอด เบอร์รี่ ร่ม และอุปกรณ์เสริมอื่นๆ

ในบาร์และห้องรับประทานอาหาร คุณอาจได้รับ "อาหารหลอกลวง" ที่ซื้อมาจากตลาด โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีการเขียนบิลด้วยตนเองโดยไม่ต้องใช้เครื่องบันทึกเงินสด หลังจากแก้วที่สามลิตรไม่กี่คนจะสามารถแยกแยะ Zhigulevskoye จากทะเลบอลติกได้

คุณธรรม: จู้จี้จุกจิก. สั่งอาหารทั้งหมดในคราวเดียวหากเป็นไปได้กำจัด "คำสั่งเพิ่มเติม" โดยสิ้นเชิง - ในกระบวนการดื่มมันจะง่ายกว่ามากที่จะหลอกลวงคุณ อย่าสั่งอาหารที่ซับซ้อนหรือแปลกใหม่ในร้านอาหารที่ไม่คุ้นเคย อย่าสั่งเยอะ! สามหรือสี่จานก็เพียงพอแล้วไม่เช่นนั้นพวกเขาจะพยายามทำให้คุณสับสนอย่างแน่นอน ร้านอาหารบางแห่งเปิดโอกาสให้ผู้มาเยี่ยมชมได้ชมวิธีการเตรียมอาหารตามสั่ง อย่าลืมใช้ประโยชน์จากสิ่งนี้ อร่อย!

คุณเคยรู้สึกถูกหลอกอย่างสุดซึ้งเมื่อมองดูจานสลัดที่คุณสั่งที่ร้านอาหารหรือไม่? หากเป็นเช่นนั้น ความรู้สึกที่คอลัมนิสต์คนล่าสุดเคยประสบมาจะคุ้นเคยกับคุณอย่างชัดเจน

มันเกิดขึ้นได้อย่างไร...

บางทีการมีน้ำหนักน้อยเกินไปของอาหารที่สั่งอาจเป็นหนึ่งในปรากฏการณ์ที่น่ารำคาญที่สุดที่ลูกค้าจัดเลี้ยงต้องเผชิญ ภัตตาคารชอบที่จะลดน้ำหนักด้วยวิธีต่างๆ บ่อยครั้งที่เรากำลังพูดถึงสลัดซ้ำ ๆ “ลบ 30–50 กรัม” ซึ่งผลผลิตตามเมนูคือ 300–400 กรัม

อะไรก็ได้ที่มีน้ำหนักน้อยเกินไป เช่น อาหารเรียกน้ำย่อย ซุป อาหารจานหลัก และแม้แต่ของหวาน การคำนวณคือลูกค้าจะไม่เรียกร้องใด ๆ เนื่องจากประการแรกเขาหิวและตามกฎแล้วกำลังรีบและประการที่สองเขาไม่น่าจะพิสูจน์ได้ว่าไม่มีอาหารเป็นกรัมบนจาน ตรงจุด

นอกจากนี้ยังมีวิธีการที่ซับซ้อนกว่า เช่น การเปลี่ยนส่วนผสมในอาหาร ผู้อ่านบางคนบ่นซ้ำแล้วซ้ำอีกเกี่ยวกับกรณีการเปลี่ยนมอสซาเรลล่าชีสเป็นชีส Poshekhonsky ของสหภาพโซเวียตในร้านอาหารในเมืองหลวง

“สิ่ง” อีกประการหนึ่งกำลังเติมเต็ม และโอเค ถ้าพวกเขานำวอดก้าขวดหนึ่งมาให้คุณ โดยแทนที่จะสั่ง 200 กรัม กลับกลายเป็น 150 กรัม ในกรณีนี้ คุณสามารถวัดของเหลวได้จากบาร์เทนเดอร์ที่มีบีกเกอร์

แต่จะเกิดอะไรขึ้นถ้าพวกเขานำค็อกเทลแอลกอฮอล์หนึ่งแก้วที่เต็มไปด้วยน้ำแข็งมาให้คุณล่ะ? นั่นคือแทนที่จะสั่งค็อกเทล 200 กรัม ปริมาณสูงสุดที่คุณดื่มคือ 100–150 กรัม ที่เหลือจะเป็นน้ำในรูปของน้ำแข็ง ในกรณีที่ดีที่สุด จากตัวกรอง ในกรณีที่แย่ที่สุด จากก๊อกน้ำ

อย่างไรก็ตามการจัดเลี้ยง "การขู่กรรโชก" ถือได้ว่าเป็นหัวข้อสนทนาที่แยกจากกัน ผู้สังเกตการณ์ซึ่งเคยทำงานด้านการจัดเลี้ยงในที่สาธารณะครั้งหนึ่ง ได้เห็นว่าอาหารและเครื่องดื่มถูก “แบ่ง” กันระหว่างพนักงานร้านอาหารอย่างไร

ในความเป็นจริงมีเพียง 60–70% ของอาหารที่สั่งไปอยู่บนโต๊ะในรูปแบบของอาหารเรียกน้ำย่อยและเครื่องดื่มค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์ อาหาร "ส่วนเกิน" ยังคงอยู่ในห้องเก็บของของร้านอาหาร และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่นำมาจะถูกแบ่งกันฉันพี่น้องระหว่างบริกรและบาร์เทนเดอร์

ใครเป็นคนทำเมนู?

ตามมาตรฐาน STB 1209-2005 “การจัดเลี้ยงสาธารณะ ข้อกำหนดและคำจำกัดความ” เมนูคือรายการผลิตภัณฑ์ที่ผลิตเองซึ่งจัดเรียงตามลำดับที่แน่นอน สินค้าที่ซื้อเสนอให้กับผู้บริโภคในช่วงเวลาหนึ่ง โดยระบุน้ำหนัก ปริมาตร หรือการวัดอื่น ๆ ของหน่วยผลิตภัณฑ์ (ส่วน) และราคา รายการไวน์ – รายการเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่จัดเรียงตามลำดับที่ระบุปริมาณหรือการวัดอื่น ๆ ของหน่วยผลิตภัณฑ์ (ส่วน) ราคา

เมนูนี้รวบรวมบนพื้นฐานของรายการผลิตภัณฑ์ที่ผลิตเองและสินค้าที่ขายตามที่ตกลงกับผู้บริหารและหน่วยงานบริหารในท้องถิ่น

ตาม "คำแนะนำสำหรับการเตรียมและการออกแบบเมนูในสถานประกอบการจัดเลี้ยงขายปลีก" (อนุมัติโดยรัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงการค้าคนแรกของสาธารณรัฐเบลารุส M. I. Sventitsky เมื่อวันที่ 20 มีนาคม 2551) ในร้านอาหารร้านกาแฟบาร์พร้อม ยกเว้นผู้ที่เชี่ยวชาญในการเตรียมอาหารประจำชาติของประเทศอื่น ๆ เมนูจะต้องรวมถึงอาหารประจำชาติเบลารุสหลากหลายประเภท

เมนูบ่งบอก ชื่ออาหาร ผลิตภัณฑ์ น้ำหนัก ปริมาตร หรือหน่วยวัดอื่นของผลิตภัณฑ์ (ส่วน) ราคาสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เมนูจะระบุความจุของภาชนะบรรจุและราคา ตลอดจนปริมาณและราคาของการเสิร์ฟ ขนาดที่ให้บริการของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ถูกกำหนดโดยคำแนะนำการกำหนดราคาสำหรับสถานประกอบการจัดเลี้ยง

สำหรับแชมเปญและสปาร์กลิ้งไวน์ ราคาในเมนูจะระบุต่อหน่วยของบรรจุภัณฑ์สำหรับผู้บริโภค สำหรับบริการบางรูปแบบ (บุฟเฟ่ต์ แผนกต้อนรับ ฯลฯ) เมนูอาจไม่ระบุถึงผลผลิตของอาหาร ผลิตภัณฑ์ และราคา

ผลผลิตของอาหารจะถูกกำหนดและระบุไว้ในเมนูโดยคำนึงถึงมาตรฐานการบริโภคที่สมเหตุสมผล (สลัดสูงถึง 100-150 กรัม, อาหารเรียกน้ำย่อยร้อน - 70-100 กรัม, ซุป - 250-300 กรัม, จานร้อน - 100-150 กรัม, เครื่องเคียง จาน - 150-200 กรัม เป็นต้น)

เมนูของร้านอาหาร ร้านกาแฟ และบาร์อาจระบุถึงส่วนประกอบของอาหารและผลิตภัณฑ์ และรวมถึงรูปถ่ายของอาหารที่ขายด้วย ชื่อของจานและผลผลิตจะถูกระบุตามเอกสารทางเทคโนโลยีสำหรับการผลิต

จะจัดการกับการบรรจุน้อยเกินไปและน้ำหนักน้อยเกินไปได้อย่างไร?

แม้ว่าในกฎหมายเบลารุสจะมีเอกสารที่ให้คำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการรวบรวมเมนู แต่น่าเสียดายที่ไม่มีข้อมูลเกี่ยวกับว่าต้องทำอย่างไรหากตรวจพบน้ำหนักต่ำกว่าเกณฑ์หรือบรรจุน้อยเกินไปอย่างชัดเจน เราได้ตอบคำถามนี้ไปยังแผนกหลักของตลาดผู้บริโภคของคณะกรรมการบริหารเมืองมินสค์

ตามที่หัวหน้าแผนกจัดเลี้ยง Irina Shulyakovskaya กล่าว หากตรวจพบน้ำหนักที่ต่ำกว่าเกณฑ์/การเปลี่ยนส่วนผสมอย่างชัดเจน จำเป็นต้องขอการควบคุมน้ำหนักของชิ้นส่วน ณ จุดนั้น คุณมีสิทธิ์ติดต่อบริกรเพื่อขอคืนเงินสาธารณะทั้งปริมาณของจานที่สั่งหรือส่วนประกอบแยกต่างหาก เมื่อมีการร้องขอโดยเฉพาะ กระบวนการมีน้ำหนักเกินอาจเกิดขึ้นได้ทั้งในห้องครัวต่อหน้าลูกค้าและในห้องบริการ

“ หากคุณปฏิเสธที่จะมีน้ำหนักเกิน คุณสามารถบันทึกสิ่งนี้ไว้ในหนังสือความคิดเห็นและข้อเสนอแนะ และยังส่งคำอุทธรณ์ไปยังแผนกหลักของตลาดผู้บริโภคของคณะกรรมการบริหารเมืองมินสค์หรือกระทรวงการค้าอีกด้วย สาธารณรัฐเบลารุส การตรวจสอบจะดำเนินการตามข้อเท็จจริงที่เฉพาะเจาะจง” I. Shulyakovskaya กล่าว

ตามที่ระบุไว้โดยผู้เชี่ยวชาญชั้นนำของศูนย์บริการทางกฎหมาย Alexey Nesterenko หนึ่งในสิทธิพื้นฐานของผู้บริโภคที่กำหนดโดยกฎหมายของสาธารณรัฐเบลารุส "ในการคุ้มครองสิทธิผู้บริโภค" หมายเลข 90-Z ลงวันที่ 9 มกราคม 2545 คือสิทธิ์ในการรับข้อมูลที่จำเป็นและเชื่อถือได้เกี่ยวกับสินค้า (งาน) ที่นำเสนอ บริการ)

ตามมาตรา 5 ของมาตรา มาตรา 7 ของกฎหมายนี้กำหนดว่าเมื่อให้บริการจัดเลี้ยงสาธารณะแก่ผู้บริโภค ตามคำขอของเขา จะต้องระบุข้อมูลเกี่ยวกับองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์อาหาร อาหาร ผลิตภัณฑ์ทำอาหารที่ระบุในเมนู และวิธีการแปรรูปอาหาร

ตามกฎแล้วข้อมูลเกี่ยวกับองค์ประกอบของจานจะถูกนำเสนอต่อผู้บริโภคโดยระบุส่วนผสมและปริมาณ (น้ำหนัก) ในเมนู แน่นอนว่าอาหารนั้นจะต้องสอดคล้องกับข้อมูลที่ให้ไว้กับผู้บริโภคทุกประการ

การไม่มีส่วนผสมที่ประกาศ การเปลี่ยนส่วนผสมหนึ่งด้วยอีกส่วนผสมหนึ่งโดยไม่ได้รับความยินยอมจากผู้บริโภค ไม่อนุญาตให้เกิดความแตกต่างระหว่างน้ำหนักของอาหารกับส่วนผสมที่ระบุไว้ในเมนู

หากผู้บริโภคไม่ได้รับข้อมูลที่ครบถ้วนและเชื่อถือได้เกี่ยวกับอาหารที่สั่งซึ่งส่งผลให้เกิดผลที่ไม่พึงประสงค์สำหรับผู้บริโภค ผู้บริโภคมีสิทธิ์ตามดุลยพินิจของเขาเองในการเรียกร้อง: เปลี่ยนจานหรือกำจัดข้อบกพร่องโดยทันที การลดราคาซื้อตามสัดส่วน คืนเงินที่จ่ายไป (หากคุณปฏิเสธที่จะทานอาหาร) ผู้บริโภคมีสิทธิเรียกร้องค่าสินไหมทดแทนสำหรับความสูญเสียหากมี

หากผู้ให้บริการจัดเลี้ยง (พ่อครัว บริกร บาร์เทนเดอร์ ฯลฯ) จงใจเปลี่ยนส่วนผสมด้วยของที่ถูกกว่า ประเมินน้ำหนักของอาหาร (ส่วนผสม) ต่ำไปเมื่อเทียบกับที่ระบุไว้ในเมนู จากนั้น การกระทำดังกล่าวอาจจัดว่าเป็นการฉ้อโกงผู้บริโภคซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของความผิดทางปกครองภายใต้มาตรา 12.16 แห่งประมวลกฎหมายแห่งสาธารณรัฐเบลารุสว่าด้วยความผิดทางปกครอง

หากอนุญาตให้มีการละเมิดตามคำสั่งของหัวหน้าสถานประกอบการจัดเลี้ยงสาธารณะแสดงว่ามีความผิดทางการบริหารเช่น การละเมิดกฎการค้าและการให้บริการแก่ประชาชนซึ่งมีโทษปรับและอาจนำไปสู่การเพิกถอนใบอนุญาตการขายปลีกและการจัดเลี้ยงด้วย

อย่างไรก็ตามเป็นที่น่าสังเกตว่าการละเมิดที่เป็นปัญหานั้นพิสูจน์ได้ยากและตามกฎแล้วจะเปิดเผยผ่านการซื้อแบบทดสอบเท่านั้น

โปรดทราบว่าใบสมัครที่มีการร้องขอให้ดำเนินการทดสอบการซื้อในร้านอาหารเฉพาะจะต้องส่งถึงแผนกจัดเลี้ยงสาธารณะของแผนกหลักของตลาดผู้บริโภคของคณะกรรมการบริหารเมืองมินสค์ แต่ส่งถึงแผนกเพื่อต่อสู้กับอาชญากรรมทางเศรษฐกิจของ กระทรวงกิจการภายในของสาธารณรัฐเบลารุสหรือบริการภาษี ณ สถานที่ที่จดทะเบียนของสถานประกอบการจัดเลี้ยงสาธารณะ

อเล็กซานเดอร์ ชิกิเลฟสกี้หัวหน้าสมาคมแม่ครัวและเชฟแห่งเบลารุส เชฟร้านอาหาร “Publika” บรรยายถึงกลไกดังกล่าว

หากมีข้อสงสัยอย่าเริ่มรับประทานอาหารไม่ว่าในกรณีใด ๆ อาจมีปัญหาในการอธิบายความชั่วร้าย โทรติดต่อผู้ดูแลระบบและรายงานปัญหา แน่นอนว่าต้องมีจำนวนกรัมอยู่ใต้ชื่ออาหาร ตามหลักการแล้ว ระบุด้วยเศษส่วน เช่น ส่วนผสม 100 กรัม/เครื่องเคียง 150 กรัม

จะเกิดอะไรขึ้นหากอาหารมีน้ำหนักน้อยเกินจริง แขกควรจ่ายเงินเพื่อจานนั้นหรือไม่? เราถามคำถามนี้ เวียเชสลาฟ โบโบรฟเชฟแบรนด์เครือร้าน Garage cafe

แขกก็แตกต่างกัน เพื่อให้เข้าใจถึงความจริง แขกมีสิทธิ์ทุกประการที่จะขอให้พนักงานเสิร์ฟชั่งน้ำหนักจานต่อหน้าต่อตาเขา เขายังสามารถขอบัตรจานเทคโนโลยีซึ่งระบุจำนวนกรัมที่แน่นอนได้

มาริน่า คลูคาผู้อำนวยการร้านกาแฟเลานจ์ Chekhov แสดงความคิดเห็นที่คล้ายกัน

ในกรณีนี้ ผู้ดูแลระบบจะจัดเตรียมแผนที่และมาตราส่วนเทคโนโลยีให้แก่แขก หากคุณถูกต้อง จะต้องเปลี่ยนจานที่คุณสั่ง

ขอแนะนำให้ติดต่อฝ่ายบริหารโดยตรง เยฟเจนี ซาดอฟสกี้ผู้ก่อตั้งร้านกาแฟและเดลิเวอรี่ “โปรซูชิ”:

อาหารต้องอร่อยและสวยงามจึงจะต้องสอดคล้องกับผลลัพธ์ที่ระบุไว้ในเมนู และหากเกิดสถานการณ์ดังกล่าว ในความคิดของฉัน แขกควรให้ข้อเสนอแนะแก่ฝ่ายบริหารของบริษัทและแก้ไขทุกอย่าง ท้ายที่สุดแล้ว แขกคือทุกสิ่งทุกอย่างของเรา และเขาต้องพึงพอใจ 100%

เพื่อที่จะประกาศกรณีของเราด้วยความรู้ของทนายความในเวลาที่เหมาะสมและในสถานที่ที่เหมาะสม เราได้ตอบคำถามไปยัง Belarusian Society for Consumer Protection ไม่มีใครตอบจดหมาย แต่เราไม่สิ้นหวังและติดต่อทางโทรศัพท์!

ตามที่ทนายความแขกจะต้องโทรหาผู้ดูแลระบบเพื่อขอชั่งน้ำหนักจานต่อหน้าเขา อย่างไรก็ตาม ทนายเสริมว่าหากจานนี้มีน้ำหนักน้อยเกินไปจริงๆ คุณยังคงต้องจ่ายเงินเพื่อซื้อจานนั้น ชำระเงินเป็นเปอร์เซ็นต์ของน้ำหนักอาหาร หากพวกเขานำจานที่มีน้ำหนักมาให้คุณเช่น 100 กรัม แต่ควรเป็น 150 กรัม เปอร์เซ็นต์จำนวนหนึ่งจะถูกลบออกจากปริมาณของจาน

สงสัยเรื่องน้ำหนักจานเหรอ?

1. ดูเมนูเผื่อคุณทำผิดพลาด มันเกิดขึ้นได้กับทุกคน!
2. ดูหมายเลขที่ต้องการใต้ชื่ออาหารในเมนู และตอนนี้ไปที่จานของคุณ ไม่สบตาคุณเหรอ?
3. จากนั้นอย่าลังเลที่จะโทรหาพนักงานเสิร์ฟ/ผู้ดูแลระบบและอธิบายตำแหน่งของคุณ
4. หากคุณไม่มั่นใจ ให้ขอตาชั่งและแผนที่เทคโนโลยีของจานนั้น
5. ตรวจสอบข้อมูล
6. หากตัวเลขบนตาชั่งเป็นลบ ให้ขอจานทดแทน
7. หากผลลัพธ์เป็นบวก ให้ใช้ไม้กวาดกำจัดความภาคภูมิใจและเพลิดเพลินไปกับรสชาติอาหาร!

การชั่งน้ำหนักถือเป็นการละเมิดสิทธิผู้บริโภคที่พบบ่อยที่สุด และแม้แต่ผู้ซื้อเครือข่ายค้าปลีกขนาดใหญ่และมีชื่อเสียงก็ยังไม่รอดพ้นจากการกระทำดังกล่าว หากถูกจับได้ในร้านค้าควรทำอย่างไร และจะพิสูจน์ได้อย่างไรว่าสิทธิ์ของคุณถูกละเมิด?

ในเนื้อหาที่นำเสนอคุณสามารถค้นหาอัลกอริธึมการกระทำของผู้ซื้อที่ต้องเผชิญกับการลดน้ำหนักในร้านค้าปลีก

จะทำอย่างไรถ้าแขวนไว้ในร้าน

ผู้ซื้อแต่ละรายมีสิทธิ์ซื้อสินค้าในปริมาณเท่ากันทุกประการกับที่เขาจ่ายไป ในกรณีของการชั่งน้ำหนัก กฎนี้ถูกละเมิด - ชำระเงินสำหรับผลิตภัณฑ์จำนวนน้อยกว่าที่กำหนดไว้อย่างมากตามตัวบ่งชี้ขนาด

แม้แต่การเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยในผลการชั่งน้ำหนักก็นำมาซึ่งผลกำไรที่สำคัญสำหรับผู้ขายเพราะในระหว่างการดำเนินงานของร้านค้าลูกค้าหลายแสนรายเดินผ่านร้านค้า ดังนั้นการหลอกลวงอย่างเป็นระบบเมื่อชั่งน้ำหนักสินค้าจะนำมาซึ่งค่าใช้จ่ายที่ไม่สมเหตุสมผลสำหรับผู้ซื้อ

จะไปที่ไหนถ้าคุณได้รับมันจากร้านค้า? มีหลายวิธีทางกฎหมายในการบรรลุการฟื้นฟูสิทธิที่ถูกละเมิด:

• ติดต่อผู้ขายหรือตัวแทนของร้านค้าโดยตรงเพื่อชั่งน้ำหนักสินค้าใหม่ รวมถึงบนเครื่องชั่งควบคุมของร้านค้าหรือตลาด
• ยื่นคำร้องขอคืนเงินสำหรับการซื้อไปยังตัวแทนที่ได้รับอนุญาตของร้านค้าหรือสำหรับการปล่อยสินค้าในน้ำหนักที่เหมาะสม
• บันทึกข้อเท็จจริงของการละเมิดและยื่นเรื่องร้องเรียนต่อบริการ Rospotrebnadzor
• ดำเนินการตามขั้นตอนเพื่อให้ผู้ขายต้องรับผิดภายใต้กฎหมายคุ้มครองผู้บริโภค

บันทึก!ความสามารถในการให้ผู้ขายรับผิดชอบโดยตรงจะขึ้นอยู่กับวิธีการเปิดเผยข้อเท็จจริงของการมีน้ำหนักเกิน หากมีการละเมิดเกิดขึ้นโดยตรงในร้านค้า ตามกฎแล้วจะไม่เกิดปัญหาในการคืนสิทธิ์ที่ถูกละเมิด

ขั้นตอนในการนำเข้าสู่กระบวนการยุติธรรมจะซับซ้อนกว่าการชั่งน้ำหนักซึ่งกำหนดขึ้นที่บ้านเท่านั้น ในกรณีนี้คุณต้องเก็บใบเสร็จรับเงินการซื้อและบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์ไว้

แขวนที่ไหนบ่อยที่สุด?

การชั่งน้ำหนักสามารถเกิดขึ้นได้ในเกือบทุกจุดที่ขายอาหารในปริมาณมาก เช่น ร้านค้า ตลาดอาหาร ร้านค้าปลีกริมถนน ฯลฯ ในเวลาเดียวกันแม้แต่การควบคุมการกระทำของผู้ขายอย่างสมบูรณ์ก็อาจไม่ช่วยให้คุณมีน้ำหนักเกินได้

มาดูกรณีการชั่งน้ำหนักในตลาดหรือในร้านค้าที่พบบ่อยที่สุด:

• การตั้งค่าตาชั่งในลักษณะที่จะเพิ่มน้ำหนักพิเศษให้กับผลิตภัณฑ์ใด ๆ
• นำสินค้าออกจากชามก่อนที่จะบันทึกน้ำหนักจริง
• ใช้เมื่อชั่งน้ำหนักบรรจุภัณฑ์โดยไม่ต้องลบน้ำหนัก
• การชั่งน้ำหนักพร้อมกันในกลุ่มสินค้าที่มีลักษณะราคาต่างกัน
• จงใจทำให้ผู้ซื้อเสียสมาธิจากเครื่องแสดงขนาด

บันทึก!การมีอยู่ของเครื่องชั่งอิเล็กทรอนิกส์ในการกำจัดของผู้ขายที่ได้รับการตรวจสอบโดยหน่วยงานควบคุมจะช่วยลดโอกาสในการชั่งน้ำหนัก แต่ไม่ได้ลดความเสี่ยงของการละเมิดสิทธิของผู้ซื้ออย่างสมบูรณ์ สามารถตั้งโปรแกรมเครื่องชั่งอิเล็กทรอนิกส์ใหม่ได้ และเมื่อชั่งน้ำหนัก ก็สามารถใช้ตัวเลือกอื่นสำหรับการหลอกลวงผู้บริโภคได้

ฉันจะร้องเรียนได้ที่ไหนหากได้รับจากร้านค้า? ก่อนอื่นผู้ซื้อทุกคนจะต้องปฏิบัติตามอัลกอริธึมพื้นฐานของการดำเนินการเพื่อปกป้องสิทธิ์ของตนในการซื้อสินค้าตามน้ำหนัก

จะป้องกันตัวเองอย่างไร?

ปัญหาส่วนใหญ่เกี่ยวกับการชั่งน้ำหนักสามารถแก้ไขได้ในเวลาที่ปล่อยและชั่งน้ำหนักสินค้า ตามกฎแล้วการกระทำที่ผิดกฎหมายของผู้ขายสามารถตรวจพบได้ด้วยความเอาใจใส่ที่เพิ่มขึ้นของผู้ซื้อเอง:

• ตรวจสอบการชั่งน้ำหนักสินค้าของผู้ซื้อที่ยืนอยู่ใกล้ ๆ ในคิวอย่างระมัดระวัง - จากภายนอกการระบุการฉ้อโกงที่อาจเกิดขึ้นได้ง่ายกว่ามาก
• ตรวจสอบการซื้อน้ำหนักบนเครื่องชั่งควบคุมซึ่งจำเป็นต้องมีที่ร้านค้าปลีกทุกแห่ง
• เมื่อเริ่มต้นการชั่งน้ำหนัก ลูกศรมาตราส่วนหรือตัวระบุที่เป็นตัวเลขบนจอแสดงผลจะต้องตรงกับเครื่องหมายศูนย์
• ขอให้ผู้ขายชั่งน้ำหนักสินค้าใหม่ - บ่อยครั้งเมื่อชั่งน้ำหนักใหม่ เครื่องชั่งจะบันทึกมูลค่าที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

ข้อควรระวังมาตรฐานและการดูแลตามปกติจะหลีกเลี่ยงการชั่งน้ำหนักและเสียเวลาในการอุทธรณ์การกระทำของผู้ขาย หากข้อเท็จจริงของการถ่วงน้ำหนักนั้นชัดเจนและตัวแทนของร้านค้าปลีกปฏิเสธที่จะรับทราบการละเมิดผู้ซื้อมีสิทธิ์ติดต่อหน่วยงานที่ได้รับอนุญาตเพื่อปกป้องสิทธิ์ของพวกเขา ลองพิจารณาตัวเลือกทั้งหมดที่คุณสามารถไปได้หากคุณแขวนไว้ในร้าน

ติดต่อได้ที่ไหน?

ฉันจะบ่นได้ที่ไหนถ้าฉันถูกวางสายในร้านค้า แต่การติดต่อผู้ขายไม่ได้ผล? ก่อนอื่นคุณต้องกรอกคำร้องในรูปแบบใด ๆ และมอบให้กับตัวแทนที่ได้รับอนุญาตของร้านค้าพร้อมลายเซ็น หากใบสมัครถูกปฏิเสธ คุณสามารถรับข้อมูลเกี่ยวกับผู้ขายได้จากจุดประชาสัมพันธ์และส่งคำร้องทางไปรษณีย์

ถ้าร้านแฮงค์จะร้องเรียนได้ที่ไหน? การพิจารณาข้อร้องเรียนของผู้บริโภคอยู่ในอำนาจของหน่วยงาน Rospotrebnadzor หากต้องการความช่วยเหลือในการปกป้องสิทธิ์ที่ถูกละเมิด คุณต้องดำเนินการดังต่อไปนี้:

• เตรียมการร้องเรียนต่อการกระทำของผู้ขายและส่งไปยังแผนกท้องถิ่นของ Rospotrebnadzor
• ส่งหลักฐานการชั่งน้ำหนักบริการที่ระบุ (ใบเสร็จรับเงิน, บรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์ ฯลฯ ) รวมถึงการเรียกร้องในนามของผู้ขาย

จากผลการตรวจสอบร้านค้าปลีกจะต้องไม่เพียง แต่ต้องคืนเงินสำหรับการซื้อเท่านั้น แต่ยังต้องจ่ายค่าปรับจำนวนมากให้กับผู้ซื้อและงบประมาณด้วย หากเจ้าของร้านค้าไม่ตอบสนองต่อคำสั่งของ Rospotrebnadzor จำเป็นต้องยื่นคำร้องต่อศาลเพื่อปกป้องสิทธิของผู้บริโภค ในทางปฏิบัติ หากการตรวจสอบโดย Rospotrebnadzor ก่อให้เกิดการละเมิด ศาลจะปฏิบัติตามข้อกำหนดที่ระบุไว้อย่างเต็มที่

หากคุณได้รับความเดือดร้อนจากการกระทำของผู้ขายที่ไร้ยางอายและถูกหลอกลวงในร้านค้า เราขอแนะนำให้คุณใช้บริการของทนายความของเรา เราจะไม่เพียงแนะนำทางเลือกที่เป็นไปได้ในการทำให้ผู้ขายรับผิดชอบ แต่ยังเตรียมเอกสารที่จำเป็นทั้งหมดด้วย

ความสนใจ!เนื่องจากมีการเปลี่ยนแปลงกฎหมายล่าสุด ข้อมูลในบทความนี้จึงอาจล้าสมัย! ทนายความของเราจะแนะนำคุณฟรี - เขียนในแบบฟอร์มด้านล่าง

กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้าได้พัฒนาข้อผิดพลาดที่อนุญาตในเรื่องน้ำหนักและปริมาณของสินค้าที่ขาย

ผู้ขายและผู้ผลิตที่ไร้ศีลธรรมจะต้องระมัดระวังผู้บริโภคที่พิถีพิถันในอนาคต หากผู้ซื้อสังเกตเห็นว่าน้ำหนักของสินค้าที่เขาซื้อแตกต่างจากที่ประกาศไว้มากกว่า 10 กรัม เขาอาจเรียกร้องให้ผู้ประกอบการถูกปรับ

ข้อผิดพลาดประเภทใดในน้ำหนักและปริมาณของสินค้าที่ขายที่ควรพิจารณาว่าเป็นการหลอกลวงผู้บริโภคนั้นระบุไว้ในคำสั่งของกระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า“ เมื่อได้รับอนุมัติรายการการวัดที่เกี่ยวข้องกับขอบเขตของกฎระเบียบของรัฐในการสร้างความมั่นใจในความสม่ำเสมอ ของการวัดและดำเนินการระหว่างการค้า ประสิทธิภาพการทำงานของการบรรจุสินค้า และข้อกำหนดทางมาตรวิทยาบังคับสำหรับสินค้าเหล่านั้น รวมถึงตัวชี้วัดความแม่นยำในการวัด” ขณะนี้เอกสารอยู่ระหว่างการอภิปรายสาธารณะและมีอยู่ใน Unified Information Posting Portal

เจ้าหน้าที่เสนอให้อนุมัติ "มาตรฐาน" ต่อไปนี้สำหรับการชั่งน้ำหนักและการวัดผู้ซื้อ:

• ไม่เกิน 1 กรัม (0.3 มล.) - สำหรับสินค้าที่มีน้ำหนักไม่เกิน 100 กรัม (มล.)
• ไม่เกิน 2 กรัม (0.6 มล.) - สำหรับสินค้าที่มีน้ำหนักตั้งแต่ 100 ถึง 500 กรัม (มล.)
• ไม่เกิน 5 กรัม (1.6 มล.) - สำหรับสินค้าที่มีน้ำหนักตั้งแต่ 0.5 ถึง 2 กก. (ลิตร)
• ไม่เกิน 10 กรัม (3.3 มล.) – สำหรับสินค้าที่มีน้ำหนักตั้งแต่ 2 ถึง 10 กก. (ลิตร)

หากลักษณะสำคัญของผลิตภัณฑ์คือขนาดเชิงเส้น ข้อผิดพลาดที่ยอมรับได้ในการขายจะเป็นดังนี้:

• สูงถึง 0.1 มม. – สำหรับสินค้าที่มีความยาวสูงสุด 0.3 ม.
• สูงถึง 0.15 มม. – สำหรับสินค้าที่มีความยาว 0.3-0.5 ม.
• สูงถึง 0.2 มม. – สำหรับสินค้าที่มีความยาว 0.5-1 ม.
• สูงถึง 0.25 มม. – สำหรับสินค้าที่มีความยาว 1-1.5 ม.
• สูงถึง 0.3 มม. – สำหรับสินค้าที่มีความยาว 1.5-2 ม.
• สูงถึง 0.6 มม. – สำหรับสินค้ายาว 2-3 ม.

เราขอเตือนคุณว่าจนถึงขณะนี้ในสหพันธรัฐรัสเซียยังไม่มีมาตรฐานที่จะทำให้สามารถแยกแยะระหว่างชุดตัวถังของผู้ซื้อและข้อผิดพลาดของเครื่องชั่งได้ ในเวลาเดียวกันเวอร์ชันปัจจุบันของมาตรา 14.7 ของประมวลกฎหมายความผิดทางปกครองของสหพันธรัฐรัสเซียกำหนดให้ผู้ประกอบการที่ทุจริตต้องถูกลงโทษในรูปแบบของค่าปรับ 3 ถึง 5,000 สำหรับพลเมืองและ 20 ถึง 50,000 รูเบิลสำหรับกฎหมาย เอนทิตี

อย่างไรก็ตามผู้เชี่ยวชาญสงสัยในประสิทธิผลของการบังคับใช้จริงของเอกสารกระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า ดังนั้นอดีตรองหัวหน้าของ Rosstandart Vladimir Krutikov เชื่อว่าโครงการจำเป็นต้องได้รับการสรุปเนื่องจากข้อผิดพลาดของเครื่องชั่งประเภทต่างๆไม่เหมือนกันและรัฐบาลจึงตัดสินใจรวมเข้าด้วยกัน ในเวลาเดียวกันรองผู้อำนวยการคอมมิวนิสต์ซึ่งเป็นสมาชิกของคณะกรรมการดูมาแห่งรัฐด้านนโยบายเศรษฐกิจการพัฒนานวัตกรรมและการเป็นผู้ประกอบการมั่นใจว่าบรรทัดฐานใหม่นั้นไร้ประโยชน์เนื่องจากแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะนำไปใช้