สถาบันการศึกษาของรัฐ "โรงเรียนประจำ Vokhomskaya"

กิจกรรมนอกหลักสูตร:

"ขนมปังเป็นหัวหน้าของทุกสิ่ง"

จัดทำโดย: Skryabina G.V.

Vohma 2017

เป้า: แนะนำให้เด็กรู้จักกระบวนการปลูกและทำขนมปัง

งาน:

แสดงให้เด็กเห็นว่าขนมปังเป็นพื้นฐานของชีวิตมนุษย์ กระบวนการในการปลูกขนมปังนั้นยาวนานและยากลำบากมาก ดังนั้นเราทุกคนจึงต้องดูแลขนมปัง เคารพในผลงานของผู้ปลูก

เพื่อปลูกฝังความเคารพและความกตัญญูต่อการทำงานของผู้คนที่เกี่ยวข้องกับการเพาะปลูกและการผลิต ทัศนคติที่ระมัดระวังต่อขนมปัง

การแก้ไขความสนใจ ความจำและการคิด คำศัพท์ การพัฒนาคำพูดและการขยายคำศัพท์

วิธีการที่เป็นระเบียบ:

เรื่องราวของครู, ให้แนวคิดเกี่ยวกับประวัติศาสตร์ของการพัฒนาการเกษตร, การอ่านบทกวี, การทำงานกับสุภาษิต, ปริศนา, การดูภาพประกอบ, คำถามสำหรับเด็ก, คำตอบของเด็ก ๆ สำหรับคำถามสุดท้าย; กิจกรรมภาคปฏิบัติ

วัสดุ:

รูปภาพ บทกวี ขนมปังข้าวสาลีและข้าวไรย์ เครื่องอบ คุกกี้ ซาลาเปา เบเกิล ขนมปังขิง

งานเบื้องต้น:

การตรวจสอบภาพประกอบสำหรับเทพนิยายซึ่งแสดงถึงเครื่องมือโบราณ

เรียนรู้สุภาษิตและคำพูดเกี่ยวกับขนมปัง

งานคำศัพท์:

ไถ หว่าน คราด ไถ เก็บเกี่ยว ทุ่งนา รถเกี่ยว ลิฟต์ ยุ้งฉาง

กิจกรรมนอกหลักสูตร

"ขนมปังเป็นหัวหน้าของทุกสิ่ง"

เดาได้ง่ายและรวดเร็ว

นุ่มฟูและมีกลิ่นหอม

เขาดำเขาขาว

และมันจะถูกเผา (ขนมปัง)

นี่อะไรน่ะ?

ถูกต้องขนมปัง หัวข้อสนทนาของเราคือ "Bread is the head of everything" ทุกคนต้องการขนมปัง สุภาษิตพื้นบ้านกล่าวว่า: "ขนมปังเป็นหัวหน้าของทุกสิ่ง" ซึ่งหมายความว่าขนมปังเป็นผลิตภัณฑ์หลัก

รัสเซียมีชื่อเสียงมายาวนานในด้านการต้อนรับ ขนมปัง - เกลือในรัสเซียเป็นสัญลักษณ์ของการต้อนรับและอัธยาศัยดี พวกเขาพบกับเจ้าสาวและเจ้าบ่าวด้วยขนมปังและเกลือ ฉลองพิธีขึ้นบ้านใหม่ รับแขกที่รัก

หากเราต้องการใครสักคน

พบอย่างไม่เห็นแก่ตัวจากใจ

ด้วยความเคารพอย่างสูง

เราพบแขกดังกล่าว

ก้อนกลมๆกลมกล่อม

เขาอยู่บนจานสี

ด้วยผ้าขนหนูสีขาว

***

เรานำเกลือมากับก้อน

โค้งคำนับเพื่อลิ้มรสโปรด

แขกที่รักและเพื่อนของเรา

หยิบขนมปังและเกลือออกจากมือ

ทุกวันเราแต่ละคนหยิบขนมปังอย่างน้อยสามครั้งแล้วกินอย่างมีความสุข เราชินกับขนมปัง เหมือนกับอากาศ บางครั้งเราไม่สังเกต เราไม่นึกถึงมัน

“อาหารกลางวันจะเบาบาง ถ้าไม่มีขนมปัง” พวกเขาพูดท่ามกลางผู้คน ขนมปังมีสารอาหารเกือบทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับชีวิตมนุษย์ มีข้อดีมากมายในผลิตภัณฑ์นี้ และหนึ่งในข้อดีหลัก ๆ ก็คือมันไม่น่าเบื่อ (ยกขนมปังใส่หน้านักเรียน)

ขนมปังเริ่มที่ไหน

ต่อหน้าผู้ชายจะพิจารณาเมล็ดข้าวสาลีและข้าวไรย์

แล้วธัญพืชเม็ดเล็กๆ จะกลายเป็นก้อนขนมปังขาวและข้าวไรย์ได้อย่างไร? มาติดตามกันตั้งแต่เมล็ดพืชไปจนถึงก้อน

ดังนั้นในฤดูใบไม้ผลิ ทันทีที่หิมะออกจากทุ่งนา คนปลูกข้าวเริ่มทำงานอะไร?

(ในฤดูใบไม้ผลิ รถไถจะออกมาไถนา)

เหนือป่า เหนือทุ่งหญ้า

ได้ยินเสียงฟ้าร้องในสนาม

นี่คือไถนา

พวกเขาไถดินสีดำอ่อน

ถูกต้องแล้วคุณต้องคลายพื้นด้วยคราด

หวีคราดส่วนตัว

หวีดังสนั่น

มาหุงข้าวกันเถอะ

เตียงนุ่ม.

และคนหว่านเมล็ดก็ข้ามทุ่งไป เขาทำร่องแม้กระทั่งเทเมล็ดพืชลงไปแล้วคลุมด้วยดิน คุณคิดอย่างไรพวกเขาปลูกที่ดินก่อนหน้านี้เมื่อไม่มีรถไถและคนหว่านเมล็ด? พวกเขาหว่านอย่างไร?

(ไถบนหลังม้า หว่านด้วยมือ)

คุณต้องเตรียมที่ดินอย่างรวดเร็ว สุภาษิตกล่าวว่า: "วันฤดูใบไม้ผลิเลี้ยงปี" ในการเก็บเกี่ยวครั้งใหญ่ คุณต้องเตรียมที่ดินและหว่านเมล็ดพืชให้ตรงเวลา บางครั้งคนขับรถแทรกเตอร์ก็ทำงาน แทนที่กันทั้งกลางวันและกลางคืน

เวลาผ่านไป เมล็ดพืชงอกออกมาจากพื้นดิน หน่อปรากฏขึ้น และตอนนี้ทุ่งทั้งหมดก็อยู่ในหูสีทอง

ทุ่งข้าวเปรียบได้กับทะเล ลมจะพัด หูจะแกว่งเหมือนคลื่นสีทอง

แต่ฤดูใบไม้ร่วงกำลังใกล้เข้ามา หูกลายเป็นสีทอง ข้าวไรย์และข้าวสาลีก็สุกแล้ว ถึงเวลาแล้ว จะทำอย่างไร?

(เก็บเกี่ยว.)

ถูกแล้ว เพราะคุณไม่สามารถลังเลได้: เดือยเดือยอาจพังทลาย เมล็ดข้าวไรย์และข้าวสาลีจะตกลงสู่พื้น ในสมัยก่อนพวกเขากล่าวว่า “ไม่ใช่ขนมปังที่อยู่ในทุ่ง แต่เป็นขนมปังที่อยู่ในยุ้งฉาง”

เครื่องอะไรเริ่มทำงานในเวลานี้? (รวม)

และใครทำงานเกี่ยวกับการรวมกัน? (คอมไบเนอร์)

ผู้เก็บเกี่ยวตัดหูนวด - พวกเขาแยกเมล็ดพืชออกจากหูแล้วเทเมล็ดพืชลงในรถบรรทุก

(แสดงเคียว, ไม้ตีนวดข้าว)

(ไปที่ลิฟต์)

ลิฟต์เป็นที่เก็บเมล็ดพืชพิเศษ เก็บเมล็ดพืชไว้หลายเดือน และพวกเขาไม่เพียง แต่จัดเก็บ แต่ยังรักษา - จากความหนาวเย็นจากความชื้นและแมลงที่เป็นอันตราย

ในลิฟต์สำหรับเรา

ขนมปังถูกสงวนไว้

ที่นี่เขาอบอุ่นสบาย

เขาจะพูดราวกับว่าอยู่ที่บ้าน

คุณต้องการพักผ่อนมากแค่ไหน

และกลับไปที่ถนน

ขนมปังไปที่โรงสี

โรงสีเป็นสิ่งมหัศจรรย์

ที่นี่งดงามยิ่งกว่าก้อนเมฆ

และในปริมาณเท่าใดก็ได้

กลายเป็นแป้ง

โดยความประสงค์ของไฟฟ้า

พวกเขาทำอะไรที่โรงสี? (เมล็ดข้าวบดเป็นแป้ง)

แป้งจะไปไหน? (ไปร้านเบเกอรี่ ไปร้านเบเกอรี่)

ใครทำงานที่ร้านเบเกอรี่? (เบเกอร์)

คนทำขนมปังทำอะไร? (อบขนมปัง)

จากโรงงาน - อัตโนมัติ

มีกลิ่นขนมปังอุ่นๆ

หนุ่มๆนอนดึก

และโรงงานเตรียมอาหารเช้า:

อยากได้อะไรก็อบ

พืชมหัศจรรย์นี้

ดังนั้นพวกเขาจึงกระโดดจากเตา:

ขนมปัง เครื่องอบ และชีสเค้ก

เค้กอีสเตอร์และ kalachi

พรมหวาน,

ป๊อปปี้โดนัท.

ยี่สิบห้ารูปแบบ

ม้วนและก้อน

และในร้านไม่มีอะไรเลย: ขนมปังรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าและก้อนกลม ก้อนสีน้ำตาลที่ดูเหมือนอิฐ และม้วนทอสีขาวที่โรยด้วยเมล็ดงาดำ เครื่องอบ เบเกิล ขนมปังขิง แครกเกอร์ อาณาจักรขนมปังที่แท้จริง!

คุณเห็นไหมว่าธัญพืชกลายเป็นขนมปังมานานแค่ไหนแล้ว

ท้ายที่สุด ธัญพืชก็ไม่กลายเป็น

ขนมปังสิ่งที่อยู่บนโต๊ะ

คนนานและยาก

ทำงานหนักบนโลก

คุณสามารถกินขนมปังได้มากแค่ไหน? คุณต้องการเท่าไหร่. และเราไม่เข้าใจด้วยซ้ำว่ามันจะเป็นอย่างอื่นได้อย่างไร แต่ในระหว่างการประชุม V.O.V. จะมีการแจกขนมปังเป็นการ์ด บัตรเหล่านั้นมีราคาแพงแค่ไหน! การสูญเสียพวกเขาหมายถึงการถูกทิ้งไว้โดยไม่มีขนมปังเป็นเวลาหนึ่งเดือน! จะไม่มีใครลืมการปิดล้อมของเลนินกราด เมื่อพวกนาซีล้อมเมือง พวกเขาวางระเบิดในโกดังขนาดใหญ่ด้วยอาหารเป็นครั้งแรก พวกเขานับความจริงที่ว่า Leningraders จะไม่ทนต่อการทดสอบความหิวโหยที่น่ากลัวพวกเขาจะยอมจำนน แต่เรารู้ว่าเลนินกราดไม่ยอมแพ้ แต่รอดมาได้ ด้วยความหิวโหย หนาวเหน็บ เขาต่อสู้มาตลอด 900 วัน ตลอดเวลานี้ Leningraders อาศัยการปันส่วนความอดอยาก

ดูจำนวนขนมปังที่ชาวเลนินกราดได้รับระหว่างการล้อม: คนงาน - 250 กรัม, พนักงานและเด็ก - 125 กรัม ในวันที่ยากที่สุด ขนมปังชิ้นนี้เป็นอาหารเดียวสำหรับทั้งวัน

แล้วขนมปังอะไรล่ะ! ไม่เหมือนกับตอนนี้บนโต๊ะของเรา แป้งถูกนำเข้ามาน้อยมาก ดังนั้นแป้งเค้ก แป้งเค้ก ขี้เลื่อยจึงถูกเติมลงในแป้ง แม้แต่เซลลูโลสที่ใช้ทำกระดาษก็ใส่ลงในแป้ง ขนมปังกลายเป็นดินเหนียวที่มีกลิ่นขม แต่แม้กระทั่งขนมปังที่แทบจะไร้รสและแทบจะกินไม่ได้ก็ช่วยชีวิตผู้คนได้หลายพันคน

ดูว่ามันเป็นเรื่องยากสำหรับผู้คน พวกเขาชื่นชมและหวงแหนทุกเศษขนมปังนี้อย่างไร

และพวกคุณควรดูแลขนมปัง เพราะรู้ว่าขนมปังเป็นงานหนักของคนหลายแสนคน นี่เป็นงานของชาวนาที่ปลูกข้าว โรงสีซึ่งเปลี่ยนเมล็ดพืชให้เป็นแป้ง คนทำขนมปังที่ทำขนมปังแดงก่ำ: เป็นงานของช่างทำเครื่องปั้นดินเผาที่สร้างเครื่องจักรจำนวนมากสำหรับการเพาะปลูกดิน การแปรรูปเมล็ดพืช และการอบขนมปัง

นั่นคือเหตุผลที่ขนมปังเรียกว่าความมั่งคั่งของชาติ

การแสดงละคร "ก้อนมาหาลูก"

ก้อนมาถึงเด็ก ๆ

พวกนั้นจะเจอเขาได้ยังไง?

กรุบกรอบกรุบกริบ

เราจะเลี้ยงทุกคนในโลก

ลุกขึ้นเป็นวงกลมก้อน

อยากเลือกใคร.

คนทำขนมปัง : เขาไม่อุ่นที่ด้านเตา -

อบก้อนสำหรับพวก

ในเตาอบ - นกกระทา

จากเตา - ก้าน

เบเกอร์ เล่นกับเราสิ

อยากเลือกใคร.

Melnyk : เขาไม่ได้พูดเรื่องไร้สาระ

และทรงหักเมล็ดพืชให้เป็นแป้ง

เมลนิคเล่นกับเรา

อยากเลือกใคร.

ชาวนา : พระองค์มิได้ทรงนอนในที่ร่ม

และเขาเติบโตและเก็บเกี่ยวขนมปัง

ลุกขึ้นเป็นวงกลมชาวนา

อยากเลือกใคร.

คนงาน : เขาไม่เบื่อถ้าไม่มีงาน -

ชาวนาได้รับการช่วยชีวิต

เขามาที่นี่พร้อมกับของขวัญ

พร้อมรถแทรกเตอร์-รถแทรกเตอร์

ไม่มีรถ - แย่

และกับรถ - ปาฏิหาริย์

คนงานพูด : เราไม่ได้ละอายใจกับงาน

เราทำงานอย่างภาคภูมิใจ

และรางวัลคือการเก็บเกี่ยว

เชิญทุกคนเข้าร่วมงานปาร์ตี้

ด้วยกัน : รุ่งโรจน์ต่อการเก็บเกี่ยวในถังขยะ!

ถวายเกียรติแด่ก้อนบนโต๊ะ!

สง่าราศีสู่มือที่เป็นมิตร!

พระสิริรุ่งโรจน์แก่คนงาน

สุภาษิตเกี่ยวกับขนมปัง

หิมะเยอะมาก ขนมปังเยอะมาก

ไม่มีขนมปังและเปลือกในเกียรติ

ก้อนขนมปังจะไม่ตกลงมาจากฟ้า

แผ่นดินเป็นสีดำและขนมปังขาวจะคลอดบุตร

ใครมีขนมปังก็มีความสุข

แผ่นดินแม่ - ขนมปังพ่อ

Oksana Kotelnikova

ห้องโถง ตกแต่งตามเทศกาล. ทาสีบนผนังกลาง ทุ่งข้าวในพื้นหลังเป็นโรงสี วางบนโต๊ะ ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่, สองภาพพาโนรามาถูกวาดบนพวกเขาขณะที่พวกเขาหว่าน ขนมปังพวกเขาดูแลพระองค์อย่างไร ทำความสะอาดและอบพระองค์ในสมัยโบราณและปัจจุบันอย่างไร สู่บทเพลง "สนามรัสเซีย" (เพลงโดย I Frenkel, เนื้อร้องโดย I. Goff)เด็กเข้ามาในห้อง

ชั้นนำ:

สวัสดีแขกที่รัก!

คุณยินดีต้อนรับสู่เราสำหรับ วันหยุด, ไม่มีแขกและ วันหยุดไม่ใช่วันหยุด. โอ้และมาก เคยมีวันหยุดในรัสเซีย. หลายคนมาหาเราตั้งแต่สมัยโบราณ ร่าเริงที่สุด ใจกว้าง วันหยุดอยู่ในฤดูใบไม้ร่วงเมื่อผู้คนเก็บเกี่ยวพืชผลแล้วเตรียมรับฤดูหนาว

และวันนี้ก็มีฤดูใบไม้ร่วงที่ไม่ธรรมดา วันหยุด. วันเกิดขนมปัง.

ขนมปังในรัสเซียพวกเขาอบด้วยโดม

ให้เพียงพอดั่งฟ้าเพื่อทุกคน

ที่โต๊ะกว้างในบ้าน

การขว้างเศษขนมปังถือเป็นบาป

และ ขนมปังกับเกลือเป็นธรรมเนียมของรัสเซีย

เปรียบเสมือนสัญลักษณ์แห่งความกรุณาของมนุษย์

(อ. กอชุน)

และตามธรรมเนียมรัสเซียโบราณ เราพบแขกที่รัก ขนมปังกับเกลือ.

และหลัก ขนมปังในรัสเซียคือแน่นอน ก้อน และผู้หญิงที่เคยนำเสนอ ขนมปังเรียกว่า ขนมปัง. ปฏิบัติต่อพวกเขาด้วยความเคารพ

เลยชวนสาวอบขนมไปพบแขก ขนมปังกับเกลือ!

(เสียงท่วงทำนองของเพลงลูกทุ่งรัสเซีย “พระจันทร์ส่องแสง”. สาวก้อนออกมาพร้อมกับ ขนมปังกับเกลือ.)

สาวก้อน:

สวัสดีที่รักของฉันผู้ปรารถนาดี! คุณและฉันพบกันในช่วงเวลาของบางสิ่งที่แดงก่ำแล้ว ฤดูใบไม้ร่วง ฤดูใบไม้ร่วงสีทอง - ขนมปังเสียบไม้!

และนี่คือเด็กวันเกิดของเรา - ก้อน!

แต่ก่อนที่ฉันจะปฏิบัติต่อคุณ ขนมปังฉันได้เตรียมเรื่องราวที่น่าสนใจสำหรับคุณ

เพื่อให้ข้าวสาลีเติบโต

มีความจำเป็นไม่ต้องพยายาม งาน:

ไถนาในต้นฤดูใบไม้ผลิ

เริ่มหว่านโดยไม่ชักช้า

เมล็ดสีทองจะตกลงสู่ดิน

ลำต้นจะงอกขึ้นเหนือผืนดินที่เหมาะแก่การเพาะปลูกสีดำ

และดวงอาทิตย์จะอุ่นขึ้นอย่างแรง -

และโลกจะกลายเป็นสีเขียว!

ข้าวสาลีภายใต้ฝนฤดูใบไม้ผลิ

มันจะเติบโตและเจริญรุ่งเรือง

หลังฤดูใบไม้ผลิมาถึงฤดูร้อน

และหูจะเทลงอย่างไม่ทันตั้งตัว

แล้วฤดูใบไม้ร่วงจะมาเยือนเรา

เขาขอให้เราทุกคนเก็บข้าวสาลี!

บน ฉากผู้หญิงที่แต่งตัวเป็นข้าวสาลีหมด พวกเขามีเดือยอยู่ในมือ

เด็กหญิงคนแรก:

ฉันข้าวสาลี หน้าขาว!

ฉันเติบโตในทุ่งกว้าง

ฉันสุกเพื่อความสนุกสนาน!

สาว2:

ทุ่งนี้เป็นเหมือนทะเล

มีเพียงทะเลเท่านั้นที่ไม่ง่าย -

ทะเล ขนมปังทองคำ!

เด็กหญิงคนที่ 3:

พวกเขาจะทำให้ฉันทุกข์ทรมาน

พวกเขาอบพายให้คุณ

ผู้หญิงคนที่ 4:

อบและขนมปัง

เบเกิล, ชีสเค้ก!

สาวคนที่ 5:

อบก้อน

พบกับแขกที่รัก!

สาวคนที่ 6:

Spikelets คุณคือไรย์!

เฮ้เพื่อนรัก!

ออกมาเร็วๆ

ร่วมกันจะสนุกมากขึ้น!

บน หนุ่มๆวิ่งขึ้นเวทีซึ่งเครื่องแต่งกายตกแต่งด้วยดอกข้าวไรย์ และอีกชุดหนึ่งเป็นคอร์นฟลาวเวอร์

เด็กชายคนแรก:

ฉันเป็นลูกข้าวไรย์

ฉันเป็นพี่ของข้าวสาลี!

ร่วมกับข้าวสาลี

ให้มีความสนุกสนาน!

เด็กชายคนที่ 2:

ถ้าพวกเขาหว่านฉันในสายฝน -

ข้าวไรย์ดี!

เด็กชายคนที่ 3:

คอร์นฟลาวเวอร์จะตกแต่งข้าวไรย์

การเก็บเกี่ยวจะดี!

เด็กชายคนที่ 4:

ฉันจะอร่อยและมีกลิ่นหอม

ด้วยเปลือกสีทองอ่อน!

ฉันช่วยคุณจากความหิว

ฉันช่วยทุกคนจากก้นบึ้งของหัวใจ!

เด็กชายคนที่ 5:

ฝนจะเทลงมา

ดวงอาทิตย์เป็นสีแดงเพื่อให้อบอุ่น

จะมีคนเก็บเกี่ยว!

อบขนมปังทุกคน!

เด็กชายคนที่ 6:

เฮ้ สาวๆ หยุดนอนได้แล้ว!

รับการเต้นรำ!

กำลังเต้นรำอยู่ "สไปค์เล็ต".

ผู้หญิงคาราวาน:

ขนมปังสุกแล้วแต่ไปที่โต๊ะของเรา

ยิงออกนอกสนามไม่ได้

ขี่ ขนมปังที่โรงสี,

โรงสีอัศจรรย์!

พรีเซ็นเตอร์:

และตอนนี้เราจะเล่นเกม “ใครจะเอาเดือยไปโรงสีเร็วกว่า” .

ความคืบหน้าของเกม

1. เกล็ดข้าวสาลีต่อหน้าสองทีม

2. เรารวบรวม spikelets ในทางกลับกัน

3. เรามัดมัดด้วยเชือก

4. ใส่มัดไว้ในรถและคนขับกำลังนำไปที่โรงสี

ชั้นนำ:

และที่โรงสีเดือยจะกลายเป็นแป้ง และจากแป้ง - พายสีแดงก่ำ ...

ผู้หญิงคาราวาน:

รอรอ! มาถามผู้ชายว่าแป้งทำอะไรได้บ้าง? ฉันมีเวทย์มนตร์ ปริศนาขนมปัง. คุณพร้อมที่จะเดาพวกเขาหรือไม่?

1. เขาไม่ใช่ลูกบอลหรือลูกบอล

เขาแดงก่ำ... (โกโลบก)

2. เนยเล็กน้อย

ล้อกินได้!

ฉันจะไม่กินคุณคนเดียว

ฉันจะแบ่งปันกับทุกคน (เบเกิล)

3. สิ่งที่เทลงในกระทะ

งอสี่ครั้ง

ใช่พวกเขาจุ่มลงในครีม (แพนเค้ก)

4. หอมมาก

หวานและมิ้นต์

เคลือบเงาด้านบน,

ราวกับว่าอยู่ในบลัชออนที่สนุกสนาน (ขนมปังขิง)

5. ใน วันหยุดจะมาถึงทุกคน,

เขาใหญ่และอ่อนหวาน

ประกอบด้วยถั่ว ครีม

ครีมช็อคโกแลต (เค้ก)

ผู้คนได้ทำงานหนัก เก็บเกี่ยวได้มั่งคั่ง ของขนมปัง.

- คนพูด:

ใครทำงานหนัก

ขอให้สนุกตอนนี้ เต้นรำ!

ผู้หญิงคาราวาน:

พวกเรารวมตัวกันเพื่อเต้นรำ

ร้องเพลงให้ดังขึ้น

และคุณเป็นนักเปียโนชาวโปแลนด์

เล่นให้ดังขึ้น

เด็กชายชวนสาวโพลก้า

เต้นรำ "โพลก้า"

ชั้นนำ:

วันนี้เรามีแขกผู้มีเกียรติ นี่คือพ่อแม่ของเรา

เรายังเตรียมการแข่งขันสำหรับพวกเขา

การแข่งขันสำหรับผู้ปกครอง “จบสุภาษิต”.

ใครสามารถเดาสุภาษิต

เขาได้ลูกแกะ!

1. ขนมปังสำหรับทุกอย่าง(คอ หัว ขา)

2. ขนมปังแพงกว่า(มิตรภาพ ทอง ชอคโกแลต)

3. โลกคือแม่และ ขนมปัง -(พ่อปู่ครู)

4. ไม่มี ชิ้นขนมปังทุกที่(เทพนิยาย, ความเศร้าโศก, บึง)

5. ขนมปังเป็นขนมปัง(พี่ชาย เพื่อน ศัตรู).

ชั้นนำ:

ที่ วันหยุดในรัสเซียพวกเขาชอบจัดการแข่งขัน พวกเขาแข่งขันกันในการเต้น ในใจ ความกล้าหาญ ความแข็งแกร่ง ตามประเพณีรัสเซียโบราณ วันนี้เราจะจัดการแข่งขันด้วย "ชักเย่อ".

พรีเซ็นเตอร์:

เฮ้สาว ๆ hahahatki,

ร้องเพลง ditty!

ร้องเพลงดังและขี้เล่น

ให้ดูสวยงาม

เด็กๆแสดงละครเกี่ยวกับ ขนมปัง.

1. เรามีพายบนโต๊ะ

โดนัทและชีสเค้ก,

มาร้องเพลงใต้นกนางนวลกันเถอะ

ไส้ขนมปัง.

2. ขนมปังฉันกินตั้งแต่เช้าจรดค่ำ

ซาลาเปาตั้งแต่เช้าจรดค่ำ

สนุกมากผ่าน

ในของเรา กลุ่มตอนเย็น.

3. ชาวนาไถดิน,

คนทำขนมปังจะเสิร์ฟที่เตาอบ

พวกเราทุกคน

พวกเขาชอบม้วน kalachi

4. ไม่มีอะไรดีขึ้น

กว่าจะเป็นชีสเค้กกับนม

น้าสเวต้าเป็นแม่ครัวของเรา

คุณจะให้อะไรเราอีกสำหรับชา?

5. พายอร่อยมาก

แค่ทานอาหาร

พ่อครัวของเราจะอบเรา

ทุกคนบน วันเกิด.

6. ก้อนทำให้เพื่อน

กับคนที่รักงานมาตั้งแต่เด็ก

หากคุณเป็นมิตรกับการทำงาน

รับความโดดเด่นยิ่งขึ้นในวงกลม

ชั้นนำ:

ผู้ชายและ วันเกิดอะไรคือธรรมเนียมที่จะให้คนเกิดวันเกิด?

เด็ก:

พรีเซ็นเตอร์:

และเราจะมอบเพลงวันเกิดให้กับเด็กชายและแขกทุกคนเกี่ยวกับ ขนมปัง.

สาวก้อน:

ออกมาเต้นแบบกลม

เด็กชายวันเกิดของเพลงกำลังรออยู่!

เด็ก ๆ ยืนเต้นเป็นวงกลมและร้องเพลงตามแรงจูงใจ "บทเพลงแห่งฤดูร้อน".

ดนตรี E. Krylatova (จากภาพยนตร์ "ซานตาคลอสและฤดูร้อน") :

นี่เธอเอง เปลือกขนมปัง,

กรุบกรอบ รสชาติกลมกล่อม

และทอดและหอมกรุ่น

ไม่มีอะไรดีไปกว่า

ลา ลา ลา ลา ลา ลา ลา.

ไม่มีอะไรดีไปกว่า

ร้านหอมมมมม ขนมปัง,

ของขนมปังคนทำขนมปังทำอาหารเย็นให้เรา

ทุกวันจันทร์ อังคาร พุธ

และในวันอื่นๆ ทั้งหมด

ลา ลา ลา ลา ลา ลา ลา

และในวันอื่นๆ ทั้งหมด

สำหรับซุป สตูว์เนื้อวัว และเซโมลินา

เปลือกของเราได้รับที่โต๊ะ

สำหรับชา โรล เบเกิล ชีสเค้ก

และแน่นอนว่าการทำให้แห้ง

ลา ลา ลา ลา ลา ลา ลา

เบเกิล ชีสเค้ก เครื่องอบผ้า

ชั้นนำ: มาเล่นเกมกันเถอะ “เดารสชาติ”

เกม "เดาตามรสนิยม บนถาดหั่นเป็นชิ้นๆ เบเกอรี่และผลิตภัณฑ์จากแป้ง. เด็กที่หลับตาจะกำหนดสิ่งที่พวกเขากินด้วยรสชาติ (ขนมปังขิงดำ ขนมปัง, ก้อน, เค้ก, พาย ฯลฯ)

ชั้นนำ:

และทั้งหมดนี้ถูกเตรียมไว้สำหรับเราโดยคนทำขนมปัง

ใส่คนทำขนมปังสามคนในหมวกสีขาว ที่คอ - พวงของเครื่องเป่า ขับขานบทเพลงเพราะๆ "เดือนมีนาคมของระดับความสูง"ดนตรี R. Shchedrin (จากภาพยนตร์ "ส่วนสูง") :

เราไม่ใช่นักสะสม เราไม่ใช่ช่างไม้

แต่ไม่มีความเสียใจที่ขมขื่นเพราะไม่มี

เบเกอรี่ เราเป็นคนงาน,

สวัสดีจากเบเกอรี่!

เบเกอร์ที่ 1

นี่เขา ขนมปังหอมๆ,

ที่นี่อบอุ่นและเป็นสีทอง

ทุกบ้าน ทุกโต๊ะ

เขาบ่น เขามา!

คนทำขนมปังคนที่ 2

มันคือสุขภาพความแข็งแกร่งของเรา

มันมีความอบอุ่นที่ยอดเยี่ยม

กี่มือที่ยกเขา

ปกป้อง ปกป้อง!

คนทำขนมปังคนที่ 3

ในนั้น - น้ำผลไม้พื้นเมืองของโลก

แสงของดวงอาทิตย์มีความร่าเริงอยู่ในนั้น

หอมแก้มทั้งสองข้าง

รวยขึ้น!

(น. เซเมโนว่า)

สาวก้อน:

นี่เป็นการสรุปเรื่องราวของฉัน ตอนนี้เรารู้มากเกี่ยวกับ ขนมปังและเกี่ยวกับมันยากแค่ไหน และผู้คนชื่นชมยินดีในการเก็บเกี่ยวอย่างไร และควรปกป้องมันอย่างไร

ชั้นนำ หนุ่มๆวันนี้ที่ วันเกิดขนมปังและเราขอเชิญทุกท่านเต้นรำ

เด็ก ๆ ยืนเต้นรำเป็นวงกลมและร้องเพลงพื้นบ้านรัสเซีย "ก้อน".

ผู้หญิงคาราวาน:

ฉันรักฉันยอมรับทุกคน!

แต่วันนี้ฉันต้องการ

ให้ก้อนของคุณ

ถึงผู้ที่ ให้วันหยุดกับเรา.

กลุ่มเตรียมความพร้อม, เอาไป!

สู่บทเพลง "เสียงรบกวน ของขนมปัง» ดนตรี A. Pakhmutova sl. S. Grebennikova เด็กหญิงก้อนเลี้ยงเด็กด้วยขนมปัง พาย เบเกิล และพวกเขาไป กลุ่มชา.

เป้าหมายของกิจกรรม:

เพื่อเปิดเผยความหมายของขนมปังในชีวิตมนุษย์ ความสำคัญของแรงงานชาวนา

เพื่อทำความคุ้นเคยกับข้อเท็จจริงทางประวัติศาสตร์ของมหาสงครามผู้รักชาติ

เพื่อเป็นแนวทางค่านิยมทางศีลธรรมของนักเรียน

ปลูกฝังจิตสำนึกรักชาติความเคารพในการทำงานของเกษตรกรผู้ปลูกธัญพืช

เพื่อแสดงสิ่งที่ขนมปังทำยากก่อนที่จะมาถึงโต๊ะของเรา

ตกแต่ง :. บนผ้าขนหนูปัก, ก้อน, เครื่องปั่นเกลือ, ผลิตภัณฑ์จากแป้ง (รางวัล); ขาตั้งตกแต่งด้วยภาพวาดของเด็ก ๆ เกี่ยวกับขนมปัง

อุปกรณ์: เครื่องฉายภาพ การนำเสนอ ภาพพร้อมขั้นตอนการทำงานภาคสนาม

หลักสูตรของวันหยุด

เสียงเพลง

ผู้นำเสนอ: /ในชุดพื้นบ้านรัสเซีย/

ขนมปัง ขนมปัง... อุ่นๆ หอมๆ กรอบๆ มันเป็นสิ่งสำคัญที่สุดบนโต๊ะและเก่าแก่ที่สุดเพราะมันปรากฏตัวเมื่อ 15,000 ปีก่อน ... เวลาผ่านไปและตอนนี้มีผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ 750 ชนิด อย่างไรก็ตาม ตอนนี้เราสามารถพูดได้ว่า “Bread is the head of everything!” สไลด์ 1

นักเรียน:

มันมีกลิ่นของขนมปังและดวงอาทิตย์และดิน

และน้ำตาและลมและพายุฝนฟ้าคะนอง

การดูแลและการทำงานอยู่ในนั้นมากแค่ไหน

เขานำคนดีมากี่คน!

ผู้นำเสนอ:

ตำนานโบราณเรื่องหนึ่งเล่าว่าครั้งหนึ่งนักเดินทางได้ทิ้งเศษขนมปังไว้ในทะเลทราย เขาหยุดกองคาราวานและเริ่มมองหาเธอเพราะจะเหยียบย่ำขนมปังไม่ได้ คุณสามารถหามันในทราย? ใกล้จะค่ำแล้ว นักเดินทางทำเครื่องหมายสถานที่โดยติดไม้เท้าของเขา พอรุ่งเช้าก็กลับไปหาขนมปัง และไม้เท้าของเขาก็กลายเป็นทองคำ นักเดินทางได้รับรางวัลเพื่อการดูแลของคุณความสัมพันธ์กับขนมปัง ตำนานนี้สอนเราว่าขนมปังเป็นของขวัญล้ำค่า

บันทึกขนมปัง! สไลด์2

พรีเซ็นเตอร์ :

และตอนนี้เราขอเชิญคุณเข้าร่วมการเดินทาง เราจะออกเดินทางไม่ใช่เพื่อความบันเทิง แต่เพื่อแสดงให้ทุกคนเห็นว่าขนมปังควรได้รับการดูแลอย่างดี

การเดินทางของเราจะจัดขึ้นภายใต้คำขวัญ: "ดูแลขนมปังทุกเม็ด!" และเราจะหยุดที่ใด คุณจะได้เรียนรู้ระหว่างการเดินทางของเรา

งั้นก็ลุยเลย SLIDE 3

สถานีประวัติศาสตร์

ที่สถานีนี้ คุณจะได้ยินตำนานและประเพณีมากมาย

พรีเซ็นเตอร์ :

เมื่อชายโบราณพบเมล็ดพืช รสชาติของเมล็ดพืชดูเหมือนอร่อยสำหรับผู้คน นักวิทยาศาสตร์แนะนำว่ามันเป็นข้าวบาร์เลย์ที่ปลูกในป่า เมื่อเวลาผ่านไป มนุษย์เรียนรู้ที่จะทำไฟและนำไปใช้ทำอาหาร เขาเริ่มย่างซีเรียลป่าผสมกับน้ำ ต่อมาผู้คนเริ่มอบขนมปังไร้เชื้อในรูปแบบของเค้กที่ทำจากข้าวต้มหนา - แป้ง. เมล็ดธัญพืชหนาแน่นและไหม้เกรียมมีความคล้ายคลึงกับขนมปังข้าวสาลีของเราเพียงเล็กน้อย แต่ด้วยการถือกำเนิดของเค้กเหล่านี้ อบบนหินร้อน กองไฟ การอบขนมปังจึงเริ่มขึ้นบนโลก

และต่อมามีคนเรียนรู้ที่จะอบขนมปังจากแป้งเปรี้ยว

อืม คำว่า"ขนมปัง" มาหาเราจากกรีกโบราณ ปรมาจารย์กรีกอบขนมปังในหม้อดินเรียกว่า "ฮิบาโนส ».

นักเรียน:

ใช่ ธัญพืชไม่ได้กลายเป็นทันที

ขนมปังที่อยู่บนโต๊ะนั้น

คนนานและยาก

ทำงานหนักบนพื้นดิน!

ผู้นำเสนอ: เรามาถึงสถานีต่อไปนี้:

สถานี ขนมปังมาที่โต๊ะอย่างไร สไลด์ 4

แล้วจะรู้ว่ามันมายังไงขนมปังบนโต๊ะ!สไลด์ 5 -18

ฤดูใบไม้ผลิ. พวกเขาไถนาและโยนเมล็ดพืชลงดิน - พวกเขาหว่านขนมปัง.

ทุ่งข้าวมีขนาดใหญ่และสวยงาม พวกเขาพูดว่า: "ทุ่งทอง!"

ถึงเวลาเก็บเกี่ยว รถเกี่ยวเข้าสนาม.

ตั้งแต่เช้าจรดค่ำ มีการเก็บเกี่ยวขนมปังเพื่อไม่ให้สูญเสียเมล็ดพืชแม้แต่เม็ดเดียว

จากนั้นเมล็ดพืชจะถูกส่งไปยังลิฟต์เพื่อตากแห้งและคัดแยก หอคอยเหล่านี้เก็บธัญพืช

ขนมปังถูกส่งไปยังร้านด้วยยานพาหนะที่มีอุปกรณ์พิเศษ และเราซื้อขนมปังของเราที่นั่น

ผู้นำเสนอ: ตอนนี้ให้ตรวจสอบว่าคุณดูหนังอย่างระมัดระวังหรือไม่ มาเล่นกันเกม "สถานที่ของตัวเอง"

เงื่อนไขของเกม:

1 เกมตัวเลือก: การ์ดบันทึกขั้นตอนของการปรากฏตัวของขนมปังบนโต๊ะของเรา งานของคุณคือจัดเรียงไพ่ตามลำดับ เรียงการกระทำทั้งหมดตามลำดับ

การหว่านเมล็ดพืชบำรุงรักษาเมล็ดพืช

การเก็บเกี่ยวเมล็ด การคัดแยกเมล็ดพืชที่บดให้เป็นแป้ง

นวดแป้ง

2 ตัวเลือกเกม : เด็กๆ ได้แสดงภาพวาดเกี่ยวกับที่ดินทำกิน โรงสี เก็บเกี่ยว หว่านเมล็ด ร้านค้า เบเกอรี่ ต้องอยู่ในลำดับที่ถูกต้อง

ผู้นำเสนอ: สถานีต่อไป

สถานีประมูลเบเกอรี่ สไลด์ 19

เกมประมูล.

เงื่อนไขของเกม: พวกในสายโซ่ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ . แต่ใครเขาเรียกคนสุดท้าย - เขาชนะรางวัล (รางวัลคือเบเกิลหนึ่งพวง)

ผู้นำเสนอ: คุณชื่อมากผลิตภัณฑ์เบเกอรี่, เอทีนี้มาดูที่หน้าจอกันก่อนว่าได้ผลิตภัณฑ์อะไรบ้างจากแป้ง สไลด์ 20-23

ผู้นำเสนอ: ใกล้เข้ามาแล้ว

สถานี "ขนมปังแห่งสงครามปี" สไลด์ 24

ผู้นำเสนอ: โปรดจำไว้เสมอว่าขนมปังเป็นแรงงานคน มีความหวังสำหรับอนาคต ปู่ย่าตายายของเรารู้คุณค่าของขนมปังทุก ๆ เศษขนมปัง ท้ายที่สุด ผู้คนที่รอดชีวิตจากสงครามที่หิวโหยรู้วิธีชื่นชมขนมปัง พวกเขาจำได้ว่ามีขนมปังไม่เพียงพอในช่วงสงคราม พวกเขาต้องดูแลทุกเศษเล็กเศษน้อย สไลด์ 25

นักเรียน:

ฉันจำขนมปัง, ทหาร, ขม,

เขาเป็นคีนัวเกือบทั้งหมด

ในนั้นในทุก ๆ เศษเล็กเศษน้อย

ในทุกๆเปลือก

มีรสขมของความโชคร้ายของมนุษย์ (อ.โมโรซอฟ)

ผู้นำเสนอ:

ในเลนินกราดที่ถูกปิดล้อมในช่วงปีสงครามพวกเขาได้รับหนึ่งวัน125 กรัม ของขนมปัง เล็กขนาดนี้ ดูสิ! อย่างไรก็ตาม ชิ้นนี้แทบจะเรียกได้ว่าเป็นขนมปังไม่ได้ เพราะทำมาจากเค้ก ข้าวโอ๊ต และไฮโดรเซลลูโลส ขนมปังชิ้นเล็ก ๆ เช่นนี้ในยามสงครามที่หิวโหยที่คน ๆ หนึ่งได้รับมาทั้งวัน! และเศษเล็กเศษน้อยเหล่านี้ช่วยให้พวกเขาอยู่รอดในช่วงเวลาที่ยากลำบากนั้น ดังนั้นแม้ตอนนี้พวกเขามีความคารวะเรื่องขนมปังมาก

ผู้นำเสนอ: แสดงขนมปังชิ้นหนึ่งน้ำหนัก 125 กรัม

ฟังเพลงของ L. Zykina "Bread is the head of everything"

คุณยายของเรายังต้องอบขนมปังด้วยตัวเองและพวกเขารู้ว่ามันยากยาก - ในการทำขนมปังให้อร่อยนุ่มโปร่งสบาย

เกม "สี่พิเศษ"

เงื่อนไขของเกม: เชิญนักเรียนหลายคนจากแต่ละชั้นเรียน (1-4) พวกเขาได้รับจดหมายจากที่พวกเขาต้องสร้างคำ ผู้ชมพบคำพิเศษ

LIBYN (แพนเค้ก)

FEZRI (เซเฟอร์)

ROPIZHKO (พาย)

AVTUSHRAK (ชีสเค้ก)

ผู้นำเสนอ:

คนรุ่นใหม่ไม่รู้ว่าความหิวคืออะไร ดังนั้น เขามีทัศนคติที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิงกับขนมปัง

เรามาถึงสถานี:

สถานีประหยัด สไลด์ 26

ทิ้งขนมปังเป็นสิ่งต้องห้าม เพราะได้ใช้แรงงานมนุษย์เข้าไปมากแล้ว คนขับรถแทรคเตอร์ คนผสมอาหาร คนทำขนมปังทำงานตลอดทั้งปี ไม่ต้องใช้ความพยายามใดๆ เพื่อให้เราทุกคนมีขนมปังอยู่บนโต๊ะเสมอและเราต้องเคารพงานของพวกเขา ต้องกินขนมปังและให้อาหารนก สไลด์ 27

ฟังบทกวีSergei Mikhalkov "Bulka"

สามหนุ่มลงซอย

เหมือนเล่นฟุตบอล

ไปๆมาๆก็ขับซาลาเปา

และพวกเขาทำประตูได้ด้วย

ลุงที่ไม่คุ้นเคยเดินผ่านมา

หยุดแล้วถอนหายใจ

และแทบไม่ได้ดูผู้ชายเลย

เขายื่นมือไปที่ขนมปังชิ้นนั้น

แล้วขมวดคิ้วอย่างโกรธจัด

เขาเป่าฝุ่นให้เธอเป็นเวลานาน

และทันใดนั้นก็สงบและเปิดเผย

จูบเธอต่อหน้าทุกคน

คุณเป็นใคร - ถามเด็ก ๆ

ลืมเรื่องฟุตบอลไปชั่วขณะหนึ่ง

ฉันเป็นคนทำขนมปัง! - ชายคนนั้นตอบ

และด้วยขนมปังเขาก็ค่อยๆจากไป

และคำนั้นก็มีกลิ่นเหมือนขนมปัง

และความอบอุ่นพิเศษนั้น

ที่เทลงใต้ฟ้า

ทะเลข้าวสาลีสีทอง

ผู้นำเสนอ: มีสุภาษิตมากมายเกี่ยวกับขนมปัง นี่คือบางส่วนของพวกเขา (การอ่านสุภาษิตร้องประสานเสียง)สไลด์ 28

ขนมปังจากดิน กำลังจากขนมปัง

เหงื่อที่ด้านหลังและขนมปังบนโต๊ะ

ใครมีขนมปังก็มีความสุข

ไม่ใช่ทุกคนที่ไถนา แต่ทุกคนกินขนมปัง

สรุปและให้รางวัลสำหรับการแข่งขันภาพวาดและงานฝีมือ

สไลด์ 29

ผู้นำเสนอ: ในช่วงสัปดาห์ของรายวิชา มีการจัดการแข่งขันหัตถกรรมและภาพวาด ขอบคุณน้องๆทุกคนที่มีส่วนร่วม และวันนี้ฉันต้องการฉลองผลงานที่ดีที่สุด

ผู้นำเสนอ: (ถือขนมปัง-เกลือ.)สไลด์ 30

การเดินทางของเราจบลงแล้ว

รุ่งโรจน์สู่สันติภาพบนโลก!

ถวายเกียรติแด่ขนมปังบนโต๊ะ!

สรรเสริญผู้ที่เลี้ยงขนมปัง!

อย่าสำรองแรงงานและความพยายาม!

หากเราต้องการใครสักคน

พบกับเกียรติและเกียรติ

พบกันอย่างไม่เห็นแก่ตัวจากใจ

ด้วยความเคารพอย่างสูง

เราพบแขกดังกล่าว

ก้อนกลม ๆ เขียวชอุ่ม

เขาอยู่บนจานสี

ด้วยผ้าขนหนูสีขาว

เรานำเกลือมากับก้อน

คำนับเราขอให้คุณลิ้มรส:

แขกที่รักและเพื่อนของเรา

เอาขนมปัง - เกลือจากมือของคุณ!

ผู้นำเสนอมอบขนมปังให้แขกในวันหยุด เพลง "เกี่ยวกับขนมปัง" ฟังดู

นักเรียนขึ้นมาและแยกชิ้นส่วนของก้อน

KGBOU "โรงเรียนประจำแบบครบวงจร Aleiskaya"

การพัฒนา

กิจกรรมนอกหลักสูตร

“ขนมปังเป็นหัวหน้าของทุกสิ่ง”

นักการศึกษา; Shvvets Yu.N.

กิจกรรมนอกหลักสูตรในกลุ่มน้องๆ

หัวข้อ: “ขนมปังเป็นหัวหน้าของทุกสิ่ง”

เป้าหมายและเป้าหมาย:

ปลูกฝังทัศนคติที่ระมัดระวังต่อขนมปังให้นักเรียน

ให้ความเคารพในการทำงานของเกษตรกรผู้ปลูกข้าว

สร้างความรักให้กับบ้านเกิดเล็ก ๆ ของพวกเขา

แสดงความสำคัญและคุณค่าของขนมปังในช่วงมหาสงครามแห่งความรักชาติและในสมัยของเรา

พัฒนาการทางความคิด ความฉลาด ความเฉลียวฉลาด ความเร็วของปฏิกิริยา

อุปกรณ์และของตกแต่ง :

โปสเตอร์พร้อมคำพูดเกี่ยวกับขนมปัง: "ขนมปังเป็นหัวหน้าของทุกสิ่ง!", "ดูแลขนมปัง, กินฉันให้เหลือชิ้นเพราะฉันถูกเลี้ยงดูมาโดยผลงานของคนดี!", "รุ่งโรจน์สู่สันติภาพบนโลก! ถวายเกียรติแด่ขนมปังบนโต๊ะ!”, “จงถวายเกียรติแด่ผู้ที่เลี้ยงขนมปัง, ไม่ใช้แรงงานและความพยายาม.”

นิทรรศการหนังสือเกี่ยวกับขนมปัง

"ก้อน" บนผ้าขนหนู

ภาพวาดหรือภาพประกอบสำหรับเด็ก

ขนมปังประเภทต่างๆ (ถ้าเป็นไปได้): ขนมปัง ขนมปังขาว ผลิตภัณฑ์จากไรย์ ขนมปังขิง ฯลฯ

ความคืบหน้าของกิจกรรม:

เพื่อเตรียมเด็กให้พร้อมสำหรับการรับรู้เนื้อหา ขอแนะนำให้เริ่มกิจกรรมนอกหลักสูตรโดยการอ่านบทกวีหรือเชิญเด็ก ๆ ให้เดาปริศนา

ชั้นนำ:

นี่ไง ขนมปังหอมๆ

ที่นี่อบอุ่นและเป็นสีทอง

ทุกบ้าน ทุกโต๊ะ

เขาบ่น เขามา

ชั้นนำ:

ในสมัยก่อนในรัสเซียพวกเขาเคยพูดว่า: "มีขนมปัง - จะมีเพลง" ไม่น่าแปลกใจที่มันพูดอย่างนั้น ขนมปังเป็นผลิตภัณฑ์ที่สำคัญที่สุดเสมอมา เป็นตัววัดค่าทั้งหมด และในยุคของเรา ในยุคแห่งความสำเร็จอันยิ่งใหญ่ ขนมปังเป็นหลักการพื้นฐานของชีวิต ผู้คนได้หลบหนีไปในอวกาศ พิชิตแม่น้ำ ทะเล มหาสมุทร สกัดน้ำมันและก๊าซในส่วนลึกของโลก และขนมปังยังถือว่าไม่เพียงแต่ความมั่งคั่ง แต่ยังเป็นความแข็งแกร่งของประเทศอีกด้วย ตามธรรมเนียมเก่าแก่ของหลาย ๆ คนแขกที่รักจะได้รับขนมปังและเกลือ

(เด็กผู้ชายคนหนึ่งออกมาจับมือกับผ้าขนหนูขนมปังและเกลือ)
นักเรียนอ่านบทกวี:

ผู้อ่าน 1:
หากเราต้องการใครสักคน
พบกับเกียรติและเกียรติ
พบกันอย่างไม่เห็นแก่ตัวจากใจ
ด้วยความเคารพอย่างสูง
เราพบแขกดังกล่าว
ก้อนกลม ๆ เขียวชอุ่ม

Reader2 :
เขาอยู่บนจานสี
ด้วยผ้าขนหนูสีขาวราวหิมะ!
เรานำเกลือมากับก้อน
คำนับเราขอให้คุณลิ้มรส:
- แขกและเพื่อนที่รักของเรา
หยิบขนมปังและเกลือจากมือของคุณ!

(เด็กให้ขนมปังและเกลือแก่แขก)

ร่วมกัน: ยินดีต้อนรับสู่วันหยุดของเราแขก!

ชั้นนำ:

“ขนมปังคือเกลือ” ผู้คนพูดและปรารถนาความสุข
“ขนมปังคือเกลือ” ผู้คนพูดและปรารถนาสันติภาพ

เราต้องการทั้งเนื้อสัตว์และผลไม้ -
แต่ถ้าตัดสินอย่างเคร่งครัด
คุณสามารถอยู่ได้โดยปราศจากผลิตภัณฑ์มากมาย -
อย่ามีชีวิตอยู่โดยปราศจากขนมปัง
ทุกสิ่งคือหัวและรากฐาน
มันบรรจุหยาดเหงื่อของชาวไร่ชาวไร่
และขนมปัง - คำที่รักใคร่ -
ผู้คนมักเรียกเขาว่า
งานเลี้ยงที่ไม่มีขนมปังคืออะไร?
ตั้งแต่เช้าตรู่
ไม่ไร้ประโยชน์ในรัสเซียด้วยขนมปังและเกลือ
ยินดีต้อนรับแขก

ก.มุสรนี.

ชั้นนำ: (ครูบนกระดานเปิดหัวข้อบทเรียน)

“ไม่มีดอกไม้ใดในโลกที่ดีไปกว่าใบหูที่เขียวชอุ่ม ไม่มีสวนใดดีไปกว่าทุ่งที่เขียวชอุ่ม ไม่มีกลิ่นหอมใดดีไปกว่ากลิ่นขนมปังอบสดใหม่” ภูมิปัญญาชาวบ้านกล่าว

จากกาลเวลาที่พวกเขากล่าวว่า: "ไม่ว่าคุณจะคิดมากแค่ไหน คุณไม่สามารถนึกถึงขนมปังที่ดีกว่านี้ได้"

ชั้นนำ:

ผู้ชายกับ วันนี้เราจะมาพูดถึงขนมปังเกี่ยวกับความสำคัญในชีวิตของผู้คนและวิธีการที่ขนมปังได้รับบนโต๊ะของเราเหตุใดจึงเรียกมันว่ารัสเซียมาเป็นเวลานานขนมปัง - พ่อและโลก - แม่ ทำไมบูชาขนมปังเป็นเทวดาจึงถือว่าเป็นนักบุญ? มาพูดคุยหาความหมายและคุณค่าของขนมปังกันเถอะ

คุณเข้าใจคำเหล่านี้อย่างไร (“ขนมปังเป็นหัวหน้าของทุกสิ่ง”)

ชั้นนำ:

ขนมปังคือความมั่งคั่ง ความแข็งแกร่งของเรา ไม่ใช่วันเดียวในชีวิตเราจะสมบูรณ์โดยไม่มีขนมปังขนมปังเป็นอาหารหลักบนโต๊ะ เรายังกินขนมปังในช่วงอาหารเช้า กลางวัน และเย็นเป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการว่าพรุ่งนี้เราจะไม่ซื้อขนมปังหรือซาลาเปาที่เราโปรดปรานเป็นอาหารค่ำหากทั้งโต๊ะเต็มไปด้วยจานและไม่มีขนมปังคนจะไม่พอใจ ท้ายที่สุดพวกเขาพูดว่า:อาหารกลางวันไม่ดีหากไม่มีขนมปัง ". วันนี้เราจะมาพูดถึงเรื่องขนมปัง ทัศนคติที่มีต่อมัน ว่ามันยากแค่ไหนที่จะได้มันมา วันนี้แขกหลักในวันหยุดของเราคือ Loaf of Bread

ชั้นนำ:
นี่คือคำว่า "ขนมปัง" ที่สั้นแต่กว้างขวาง พวกทำไมขนมปังถึงมีความสำคัญในชีวิตของเราแต่ละคน? ผู้คนกินขนมปังทุกวันและไม่เคยเบื่อเลย เป็นเวลานานที่ผู้คนไม่สามารถให้คำตอบได้ว่าทำไมขนมปังถึงไม่รบกวนพวกเขา

ชั้นนำ:
พวกขนมปังมีไว้ทำอะไร? (คำตอบของนักเรียน)

ชั้นนำ:
สำหรับคำถาม: "ขนมปังมีไว้เพื่ออะไร" แพทย์ศาสตร์การแพทย์จะตอบ

แพทยศาสตร์บัณฑิต:

นักวิทยาศาสตร์การแพทย์ระบุว่า ผู้ใหญ่รับประทานประมาณ 500 กรัมต่อวัน ขนมปังและงานหนักประมาณ 800 กรัม ของขนมปัง ขนมปังประกอบด้วยโปรตีน 4.7% ถึง 7% และคาร์โบไฮเดรตจาก 40 ถึง 45% ให้พลังงานแก่บุคคล 1,000-16,000 กิโลแคลอรีต่อวัน ซึ่งหมายความว่าเกือบครึ่งหนึ่งของแหล่งพลังงานที่จำเป็นสำหรับชีวิตมนุษย์มาจากขนมปัง ประกอบด้วยเกลือแร่และวิตามินจำนวนมาก ขนมปังสดรสชาติดีกว่าแน่นอน หลายคนไม่กินอาหารเหม็นอับแม้แต่น้อย อย่างไรก็ตาม เราต้องจำไว้ว่าขนมปังสดโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ยังอุ่นอยู่นั้นเป็นภาระกิจกรรมของกระเพาะอาหารนั้นย่อยได้ไม่ดี ไม่แนะนำแม้แต่กับคนที่มีสุขภาพดีและควรแยกออกจากอาหารของผู้ที่เป็นโรคกระเพาะหรือลำไส้โดยสมบูรณ์ พวกเขาได้รับประโยชน์จากขนมปังเมื่อวานหรือขนมปังแห้ง

ชั้นนำ:
ขนมปัง... เขาจะเบื่อไหม?

นักเรียน
ไม่เคย!

อย่าทำโดยไม่ได้และไม่พยายาม

หากไม่มีมันบุคคลจะมีปัญหา

ชั้นนำ:
ในรัสเซีย ขนมปังถือเป็นพรจากพระเจ้าเสมอมา การพูดคำหยาบเกี่ยวกับขนมปังถือเป็นบาป และไม่ว่าเด็กจะตัวเล็กแค่ไหน ถ้าเขาขว้างเศษขนมปัง ผู้เฒ่าก็จะสอนบทเรียนอย่างแน่นอน ใช้ช้อนไม้ตีหน้าผากของเขาด้วยช้อนไม้: "อย่าทำบาป!"

เด็กอ่านบทกวี

ทั้งหมด: ชื่นชมชาวบ้านขนมปังยาก

ชั้นนำ:

ขนมปังเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่น่าทึ่งที่สุดของแรงงานมนุษย์ ไม่น่าแปลกใจที่ผู้คนสร้างสุภาษิต: "โลกคือแม่และขนมปังคือพ่อ", "ขนมปังคือชีวิต", "ขนมปังเป็นคนหาเลี้ยงครอบครัว", "คุณจะอยู่ได้โดยปราศจากทองคำ แต่จะไม่มีขนมปัง" แต่บางครั้งเราก็ลืมเรื่องราคาที่แท้จริงของขนมปัง ที่ม้วนราคาไม่แพง ก้อนได้ซึมซับงานที่ดีของคนจำนวนมาก คนหลายพันคนทำงานเพื่อปลูกธัญพืช เก็บเกี่ยว นวดข้าว บด และสุดท้ายอบขนมปัง

ประวัติขนมปัง.

ชั้นนำ:

วันนี้บนโต๊ะของเราในสถานที่แห่งเกียรติยศมีขนมปังอยู่: กรอบพร้อมเปลือกอร่อยมีผลิตภัณฑ์เบเกอรี่มากกว่า 750 ชนิดในโลก ความอุดมสมบูรณ์ดังกล่าวไม่ได้มีอยู่เสมอ

พวกคุณรู้หรือไม่ว่าขนมปังปรากฏอย่างไร?

มาดูประวัติกัน

หอม นุ่ม อบ ,

มีสีน้ำตาลเล็กน้อย

ขนมปังกรอบสีทอง

ท้ายที่สุดเขามาหาเราจากระยะไกล

เมื่อหลายพันปีก่อน ผู้คนยังไม่ทราบว่าจะปลูกขนมปังอย่างไร เพื่อไม่ให้ตายจากความหิวโหย พวกเขารวบรวมสมุนไพร ราก ผลเบอร์รี่และเห็ดที่รับประทานได้ แต่บ่อยครั้งที่คนนำเมล็ดพืชมาสองสามเมล็ดพร้อมกับรากที่กินได้ ผู้คนพยายามเคี้ยวธัญพืชดิบแต่มันไม่อร่อย Wจากนั้นพวกเขาเรียนรู้ที่จะบดมันระหว่างก้อนหินและผสมกับน้ำ ขนมปังชิ้นแรกอยู่ในรูปของโจ๊กเหลว เมื่อผู้คนเรียนรู้วิธีทำไฟ พวกเขาก็เริ่มทอดเมล็ดพืชที่บดแล้วด้วยน้ำ

ชั้นนำ:

อืม คำว่า "ขนมปัง" มาหาเราจากกรีกโบราณ ช่างฝีมือชาวกรีกอบขนมปังในหม้อดินที่เรียกว่า "ฮลีบาโนส"

พร้อมกับขนมปังโบราณอาชีพของ "คนทำขนมปัง" ก็ปรากฏขึ้น คนทำขนมปังมักได้รับเกียรติและความเคารพเป็นพิเศษจากทุกคน ในกรุงโรม มีแม้กระทั่งอนุสาวรีย์ของ Mark Virgil Eurykas คนทำขนมปังและพ่อค้าขนมปัง และบนพื้นฐานของอนุสาวรีย์นั้น แสดงให้เห็นกระบวนการทั้งหมดของการอบขนมปัง: บางคนเก็บเกี่ยวเมล็ดพืช, บางคนนำไปที่โรงสี, บางคนบดเมล็ดพืชให้เป็นแป้ง, ขนมปังอบชิ้นที่สี่

คนทำขนมปังที่รู้วิธีทำขนมปังด้วยยีสต์ได้รับความชื่นชมเป็นพิเศษ ขนมปังชนิดนี้มีราคาแพงมาก คนรวยเท่านั้นที่จะซื้อได้

ในอินเดียอาชญากรถูกลิดรอนสิทธิในการกินขนมปังเชื่อว่าคนที่ไม่มีขนมปังจะถึงวาระแห่งความโชคร้าย

ขนมปังก้อนหนึ่งที่พบในก้นทะเลสาบที่ระบายออกแล้ว อบเมื่อ 6,000 ปีก่อน ถูกเก็บไว้ในพิพิธภัณฑ์ของเมืองซูริก ประเทศสวิสเซอร์แลนด์

ชั้นนำ:

คนรัสเซียมีทัศนคติที่เคารพต่อขนมปังมากที่สุดตลอดเวลา ก่อนที่จะเริ่มตัดขนมปังใหม่ พวกเขาบดบังมันด้วยเครื่องหมายกางเขน และถ้าจู่ๆ ขนมปังก็ตกลงบนพื้น พวกเขาก็หยิบขึ้นมาและจูบมันอย่างขอโทษ

อะไรจะสำคัญไปกว่าขนมปัง?

อาจมีคำเดียวที่เทียบเท่ากับคำว่า "ขนมปัง" คำนี้คือชีวิต ในสมัยก่อนในรัสเซีย ข้าวไรย์ถูกเรียกว่า zhit จากคำว่า "to live" มีขนมปัง - มีชีวิต

คุณรู้หรือไม่ว่าการให้ขนมปังหมายถึงการปรารถนาความมั่งคั่งและความมั่งคั่ง? ตั้งแต่สมัยโบราณ ขนมปังและต้นขนมปังทั้งหมดถือเป็นสิ่งศักดิ์สิทธิ์ ขนมปังต้องได้รับการปฏิบัติด้วยความเคารพเป็นพิเศษ

ไม่มีกลิ่นใดที่น่ารื่นรมย์สำหรับบุคคลมากไปกว่ากลิ่นของขนมปังอบใหม่ เคยชินกับการอบขนมปังที่บ้าน การเกิดของขนมปังเป็นวันหยุด ปฏิคมก่อนที่จะเริ่มอบขนมปังสวมเสื้อผ้าสมาร์ทผูกผ้าพันคอสีสดใส ขนมปังที่ร่อนด้วยแป้งร่อนผ่านตะแกรงเรียกว่าตะแกรง ผ่านตะแกรง - ตะแกรงและขนมปังข้าวสาลีอบเป็นก้อนกลมเรียกว่าก้อน

สุภาษิตและคำพูดพื้นบ้านสะท้อนทัศนคติที่ระมัดระวังและเคารพต่อขนมปัง

คุณรู้สุภาษิตและคำพูดเกี่ยวกับขนมปังหรือไม่?

เด็กบอกสุภาษิตและสัญญาณ :

1. ขนมปังเป็นหัวหน้าของทุกชีวิต
2. อาหารกลางวันจะบางหากไม่มีขนมปัง
3. ขนมปังในถังขยะ - ความสุขในบ้าน
4. กระท่อมไม่มีมุมสีแดง แต่มีพายสีแดง
5. โกรธต่อสู้เพื่อขนมปัง - มาบรรจบกับเกลือ

โลกคือแม่ และขนมปังคือพ่อ

ไม่ใช่ขนมปังสักชิ้น โหยหาอยู่ในหอคอย

คุณสามารถอยู่ได้โดยปราศจากทองคำ คุณไม่สามารถอยู่ได้โดยปราศจากขนมปัง

เย็นไม่มีเตา - หิวไม่มีขนมปัง

ถ้าไม่มีขนมปังก็จะไม่มีอาหารกลางวัน

ขนมปังคือความมั่งคั่งของเรา

และอาหารเย็นไม่ใช่อาหารเย็นสำหรับเราหากไม่มีขนมปังสำหรับซุป

ไม่มีเกลือและไม่มีขนมปัง

ไม่ใช่เศษขนมปังและโหยหาอยู่ในห้องชั้นบน

ไม่มีขนมปังสักก้อนและให้เกียรติแก่เปลือกโลก

แม้แต่โจ๊กกับขนมปังก็ยังดีกว่า

ผู้ให้กำเนิดขนมปังเขามีความสนุกสนานเสมอ

ไม่มีขนมปัง คุณจะไม่อิ่ม

ใครมีขนมปัง และความสุขนั้น

อาหารกลางวันไม่ดี เมื่อไม่มีขนมปัง

ขนมปัง - จากโลกsilushka - จากขนมปัง

เคลบุชโก - ปู่กะลา.

ใครไม่เกียจคร้านไถขนมปังนั้นจะบังเกิด

ปลา - น้ำ, เบอร์รี่ - หญ้า,และขนมปังเป็นหัวหน้าของทุกสิ่ง!

สุภาษิตเหล่านี้กำหนดบทบาทของขนมปังในชีวิตของเรา

ผู้อ่าน 1 คุณรู้หรือไม่ว่าขนมปังมีกลิ่นอะไร?

ชิ้นข้าวไรย์ขนมปังแรงงาน? ..

มีกลิ่นเหมือนทุ่งนา แม่น้ำ เตาอบ ท้องฟ้า

และที่สำคัญขนมปังมีกลิ่นเหมือนงาน

ทุกเมล็ดถูกล้าง

หยาดเหงื่อของมนุษย์

ไม่ ลืมไม่ได้

นี่เป็นงานหนัก

ชั้นนำ:

ขนมปังมากมายเป็นความฝันอันหวงแหนของผู้คนนับล้าน บางครั้งเราลืมเกี่ยวกับราคาที่แท้จริงของขนมปัง เกี่ยวกับความจริงที่ว่าม้วนราคาไม่แพง ก้อนได้ซึมซับงานอันยิ่งใหญ่ของคนจำนวนมากไม่ใช่คนเดียว คนหลายพันคนทำงานเพื่อปลูกธัญพืช เก็บเกี่ยว นวดข้าว บด และในที่สุดก็อบขนมปัง

ขนมปังไม่เคยให้คนฟรี ที่จริงแล้ว แม้แต่ในสวรรค์ ในฐานะที่เป็นคำพรากจากกันกับอาดัมผู้ทำบาป มีคำกล่าวว่า “เจ้าจะได้ขนมปังจากเหงื่อที่หน้าเจ้า” ในรัสเซีย ขนมปังได้รับการปฏิบัติด้วยความคารวะเสมอมา

ชั้นนำ:

ใช่ ธัญพืชไม่ได้กลายเป็นทันที
ขนมปังที่อยู่บนโต๊ะนั้น
คนนานและยาก
ทำงานหนักบนพื้นดิน!

ดูวิดีโอ .

ขนมปังไรย์ ก้อน โรล
คุณจะไม่ได้รับมันในการเดิน
ผู้คนหวงแหนขนมปังในทุ่งนา
พวกเขาไม่ต้องพยายามซื้อขนมปัง

ชั้นนำ:

– เราเคยชินกับความจริงที่ว่าขนมปังวางอยู่บนโต๊ะของเราเสมอ และเราไม่ได้คิดว่ามันไปอยู่ที่นั่นได้อย่างไร

กาลครั้งหนึ่งในตำนานเล่าว่า คนไถนา คนหว่านพืช และคนทำขนมปังเถียงกันว่าใครเป็นคนทำขนมปัง คนไถนาอ้างว่าดินสร้างขนมปัง ผู้หว่านกล่าวว่าดวงอาทิตย์สร้างขนมปังและคนทำขนมปัง - ไฟ พวกเขาไม่สามารถตกลงกันได้ แต่อย่างใดและหันไปหาปราชญ์เพื่อขอความช่วยเหลือ ปราชญ์ฟังพวกเขาและพูดว่า: “คุณลืมผู้ชายคนนั้น ขนมปังเป็นลูกของมือมนุษย์

ชั้นนำ:

คุณรู้หรือไม่ว่าในประเทศของเรามีการอบขนมปัง 300 ล้านตันทุกปี คนกินขนมปัง 15 ตันใน 60 ปี คนรัสเซียมักจะกินขนมปังมากกว่าเนื้อสัตว์เสมอ สิ่งนี้ถูกบันทึกโดยนักเดินทางต่างชาติ

ชั้นนำ:

คุณคิดว่า 15 ตัน มากหรือน้อย ?

รถหนึ่งคันสามารถใส่ขนมปังได้มากเท่าที่คนคนหนึ่งกินใน 60 ปี

ต้องใช้ข้าวสาลี 12,000 เมล็ดในการอบหนึ่งก้อน และต้องใช้แรงงานเท่าไรในขนมปังแต่ละเม็ด!

ชั้นนำ:

พึงระลึกไว้เสมอว่าขนมปังคืองานของมนุษย์ ความหวังสำหรับอนาคต มาตรวัดที่มโนธรรมของคุณจะถูกวัด

ขนมปังไม่ใช่อาหารง่ายๆ มานานแล้ว เขาไม่เพียงแต่วัดสวัสดิการสาธารณะเท่านั้น แต่ยังรวมถึงมโนธรรมของมนุษย์ด้วย เพื่อนได้รับการต้อนรับด้วยขนมปังและเกลือ พวกเขาต่อสู้กับศัตรูจนตายเพื่อหาขนมปัง ขนมปังเป็นชื่อของแม่พวกเขาสาบาน ขนมปังเป็นผลิตภัณฑ์ที่ทำให้รู้สึกพิเศษ อาจกล่าวได้ว่าศักดิ์สิทธิ์ ผู้คนหลายร้อยคนสละชีวิตเพื่อแลกกับขนมปังที่เด็กๆ ที่อดอยากในมอสโก เลนินกราด และภูมิภาคโวลก้าต้องการในช่วงสงครามและการปฏิวัติ

ชั้นนำ:

ตอนนี้พวกเราไม่ขาดขนมปัง แต่มีบางครั้งที่การ์ดแจกขนมปัง มีคิวยาวสำหรับขนมปัง ขนมปังผสมกับหญ้าแห้ง ฟาง และเมล็ดควินัว ผู้คนมีความสุขกับชิ้นส่วนใด ๆ

ชั้นนำ:

ในช่วงสงคราม ขนมปังเป็นความรอดของผู้คน

ในควันของท้องฟ้าเลนินกราด

แต่เลวร้ายยิ่งกว่าบาดแผลมรณะ

ขนมปังหนัก ขนมปังปิดล้อม 125 กรัม!

ชั้นนำ:

ไม่มีทองคำก้อนใดสามารถมีค่าเกินเศษขนมปังได้

ชั้นนำ:

ในเมืองเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กมีสถาบันการปลูกพืช All-Russian ซึ่งก่อตั้งโดย N. I. Vavilov ในช่วงสงครามที่เมืองเลนินกราดปิดล้อม นักวิทยาศาสตร์ 14 คนซึ่งอ่อนแอลงจากความหิวโหย ไม่ได้ออกจากตำแหน่ง ปกป้องตัวอย่างเมล็ดธัญพืช มันฝรั่ง และพืชมีค่าอื่นๆ หลายพันตัวอย่างจากความเย็นจัด ความชื้น ระเบิดเพลิง และหนู

Dmitry Sergeevich Ivanov เสียชีวิตจากความอดอยาก มีเมล็ดข้าวเหลืออยู่หนึ่งพันถุงในห้องทำงานของเขา

อเล็กซานเดอร์ กาฟริโลวิช ชูกิน ด้วยความหิวโหย เขากำลังเตรียมสำเนาของสะสมอีกชุดหนึ่ง โดยหวังว่าจะขนส่งโดยเครื่องบินไปยังแผ่นดินใหญ่

จากพนักงาน 14 คนของสถาบัน มีเพียง 5 คนเท่านั้นที่รอดชีวิต พวกเขาเชื่อในชัยชนะ พวกเขารู้ว่าประเทศหลังสงครามต้องการของสะสมที่พวกเขาช่วยชีวิตด้วยการเสียสละชีวิตของตนเอง

แม้ว่าขนมปังที่ทำจากธัญพืชสะสมสามารถช่วยชีวิตคนได้นับพัน แต่เลนินกราดเดอร์เข้าใจดีว่านักวิทยาศาสตร์กำลังรักษาขนมปังแห่งอนาคต

สงครามสิ้นสุดลงและข้าวสาลีที่ดีที่สุดหลังสงครามถูกสร้างขึ้นบนพื้นฐานของคอลเลกชันที่ได้รับการช่วยเหลือ

แม้แต่ตอนนี้ คอลเลกชันนี้ก็ยังได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างดี เฉพาะตอนนี้ในคูบานในศูนย์วิจัย.

นักเรียน:

ในปีแห่งความยากลำบากและการต่อสู้

โลกใหม่แข็งแกร่งขึ้นเรื่อย ๆ

ผู้คนเดินอยู่ในไฟแห่งการต่อสู้

เพื่ออิสรภาพและขนมปัง

ดังนั้นคำที่ถูกต้องคือ:

"อาหารแห่งชีวิตคือหัว!"

ชั้นนำ:

จำสิ่งนี้ไว้และดูแลขนมปังให้ดี

ชั้นนำ:

ในช่วงหลายปีแห่งความกันดารอาหาร ผู้คนต้องเก็บเศษขนมปังทุกๆ เศษไว้ เพราะพวกเขาได้รับขนมปังเพียงวันละหนึ่งร้อยยี่สิบห้ากรัม ซึ่งเป็นขนมปังชิ้นเล็กๆ และเศษเล็กเศษน้อยเหล่านี้ช่วยให้พวกเขาอยู่รอดในยามยากลำบาก ดังนั้นแม้ตอนนี้พวกเขามีความคารวะเรื่องขนมปังมาก คนรุ่นใหม่ไม่รู้ว่าความหิวคืออะไร ดังนั้น เขามีทัศนคติที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิงกับขนมปัง เราควรจะละอายเมื่อเราทิ้งเศษอาหารที่ไม่ได้กินทิ้งไป คุณไม่สามารถทำเช่นนี้กับขนมปังได้ เนื่องจากมีการลงทุนกับมันมาก คนขับรถแทรคเตอร์ รวมผู้ปฏิบัติงานในภาคสนาม คนทำขนมปังที่ร้านเบเกอรี่ ในเบเกอรี่ ทำงานโดยไม่ต้องใช้ความพยายามใดๆ เพื่อให้เราทุกคนมีขนมปังอยู่บนโต๊ะเสมอ และเราต้องเคารพงานของพวกเขา

นักเรียน: เพื่อนหนุ่มของฉัน!

ฉันต้องการจากคุณ

หนึ่งเดียว-

ไปที่ขนมปัง

คุณรักษาด้วยความรัก

ท้ายที่สุดผู้คน

เพื่อให้คุณมี

จ่ายค่าขนมปัง

ด้วยเลือดของข้าพเจ้าเอง

เด็กเต้น

และตอนนี้เรามาทำซ้ำกฎการจัดการขนมปังในร้านกัน

1. ซื้อขนมปังได้มากเท่าที่คุณต้องการ

ให้กับคุณและครอบครัวของคุณสักหนึ่งหรือสองวัน

2. ในร้านค้า - บริการตนเองเพื่อค้นหา

ไม่ว่าจะลดราคาขนมปังให้ใช้ส้อมหรือช้อนพิเศษ

3. เวลาซื้อขนมปังให้ใส่ถุงพลาสติกสะอาด ขนมปังที่ไม่มีบรรจุภัณฑ์ดูดซับความชื้นและกลิ่นได้ง่าย เขาสามารถรับฝุ่นได้

4. จำเป็นต้องตัดขนมปังโดยตั้งใจ - ด้วยมีดที่ลับให้บาง

ชิ้นบนกระดานไม้ที่สะอาด

5. หั่นขนมปังนุ่ม ๆ ง่ายกว่าด้วยมีดที่อุ่นเล็กน้อย

ชั้นนำ:

ช่างเป็นพรอย่างยิ่งที่มีขนมปังมากมายบนโต๊ะ

หากนักเรียนแต่ละคนในโรงเรียนของเรากินไม่หมดและทิ้งขนมปัง 50 กรัมใน 1 วัน สำหรับโรงเรียนจะคิดเป็น 32.5 กก. หรือ 36 ก้อนต่อวัน!

(แสดงขนมปังชิ้นละ 50 กรัม แล้วส่งต่อให้อีกชิ้นหนึ่ง)

ขนมปังเป็นอัญมณี! ไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับพวกเขา!

ขนมปังสำหรับอาหารค่ำในปริมาณที่พอเหมาะ!

(ส่งขนมปังให้นักเรียนคนต่อไป)

เมล็ดพืชในสมัยของเราส่องแสง

แกะสลักด้วยการปิดทอง

เราบอกให้ดูแล

ดูแลขนมปังของคุณเอง!

(ส่งขนมปังให้นักเรียนคนอื่น)

"เราไม่ได้ฝันถึงปาฏิหาริย์ -

ช่องคำพูดสดถึงเรา -

Chorus: ดูแลขนมปังคุณเป็นคน

เรียนรู้ที่จะบันทึกขนมปัง!

ในสมัยก่อนพวกเขากล่าวว่า: "อาหารของเราคือพ่อของเรา" การโยนขนมปังทิ้งถือเป็นบาปมหันต์ได้พัฒนาเกี่ยวกับขนมปังมาหลายศตวรรษ ซึ่งกำหนดทัศนคติที่ถูกต้องต่อผลิตภัณฑ์นี้และแนะนำวิธีใช้ให้มีความเจริญรุ่งเรืองและโชคดีแก่บ้าน

คุณไม่สามารถเริ่มก้อนใหม่หลังจากพระอาทิตย์ตกดิน - นี่คือ .

คุณไม่สามารถทิ้งมีดไว้ในขนมปังได้ - โชคจะออกจากบ้าน

และควรปฏิบัติต่อขนมปังในห้องอาหารอย่างไร? (การให้เหตุผลของเด็ก).

แล้วสรุปว่าอย่างไร?

นักเรียน:

ทิ้งขนมปังเป็นสิ่งต้องห้าม เขาจะต้องได้รับการคุ้มครอง

จำไว้ว่านี่คือกฎ:

1. อย่ากินขนมปังพิเศษกินขนมปังให้มากที่สุดเท่าที่จะกินได้

2. อย่าทิ้งเศษอาหารไว้บนโต๊ะ

3. อย่าเล่นกับขนมปัง

4. อย่าทิ้งขนมปัง

5. มอบขนมปังที่เหลือให้นกและสัตว์เลี้ยง

6. อย่าดูหมิ่นขนมปัง

7. เคารพขนมปังและงานของผู้ปลูกธัญพืชและสอนสิ่งนี้กับผู้อื่น

น้ำตาจะไหลเมื่อเห็นเศษขนมปังโยนลงถังขยะ หรือในห้องอาหาร คุณจะเห็นเศษขนมปัง ขนมปังในเศษอาหาร

ใช่ เรารวยด้วยขนมปัง แต่ความมั่งคั่งนี้ไม่ได้ลบล้างความจำเป็นในการดูแลมันให้ดี พิจารณาตัวเองให้มากขึ้น: การทำขนมปังแบบธุรกิจกลายเป็นนิสัยไปแล้วหรือเปล่า? มื้อเที่ยง เช้า เย็น หั่นให้เหลือชิ้นนึง และถ้ามีอะไรมากเป็นพิเศษ ให้ใช้ของที่เหลือแตกต่างกัน เช่น เกล็ดขนมปัง สารเติมแต่งในจาน

จากขนมปังเก่าแห้งคุณสามารถปรุงอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ, ถือว่าสำหรับชา - เค้กที่มีลูกเกดและถั่ว, บิสกิตข้าวเกรียบข้าวไรย์, เค้ก - มันฝรั่งกับโกโก้, ชาร์ล็อตกับแอปเปิ้ล, ครูตองซ์กับผลเบอร์รี่

บันทึกขนมปังของคุณ! ให้ความตระหนี่เล็กๆ น้อยๆ เป็นตัวประกันภายในของเราแต่ละคน

และจำไว้เสมอว่า:

ขนมปังคือดิน
ขนมปัง - แอร์
ขนมปัง - น้ำ
นี่คือสิ่งที่ปราศจากซึ่งไม่มีชีวิต

เด็กอ่าน:

บันทึกขนมปังของเรา!
ไม่ต้องเสียขนมปัง!
เคารพขนมปังของเรา!
อย่าเล่นกับขนมปัง!
คุณไม่สามารถทิ้งขนมปังได้!
ดูแลเพื่อนขนมปัง!

ชั้นนำ:

ฉันไม่สามารถแม้แต่จะเชื่อคุณและฉัน

ว่ามีคนทิ้งปาฏิหาริย์ของโลกนี้

หัวใจสำหรับขนมปังเทด้วยความเจ็บปวด

ขณะที่เขานอนอยู่ในฝุ่นริมถนน

นักเรียน:

แต่เรารู้สูตรบางอย่างเกี่ยวกับวิธีรีเฟรชขนมปังหากขนมปังเก่า หรือวิธีทำอาหารอร่อยจากขนมปัง

คุณสามารถชุบขนมปังเก่าโดยห่อด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ เป็นเวลา 5 นาที จากนั้นคลี่ขนมปังออกแล้วใส่ในเตาอบที่ไม่ร้อนมากประมาณ 20-25 นาที

ขนมปังเก่าสามารถหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ และอบในเตาอบ แครกเกอร์จะกลายเป็นอาหารอันโอชะที่แท้จริง

คุณสามารถปรุง croutons ด้วยชีสได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว

ซุปสามารถทำจากขนมปังได้

และถ้าแครกเกอร์บดจากขนมปังข้าวสาลีผสมกับเนย ไข่ น้ำตาล จากนั้นใส่แม่พิมพ์และใส่ในตู้เย็นคุณจะได้ ... เค้กขนมปัง สามารถรดน้ำด้วยน้ำผลไม้

นักเรียน: คุยกันมาเยอะแล้ว

ได้เรียนรู้สิ่งใหม่ๆมากมาย

เรารู้คำศัพท์หลัก:

"อาหารแห่งชีวิตคือหัว!"

ชั้นนำ:

ในที่สุดฉันต้องการพูด:

นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้นในแผ่นดินแม่:

ปีต่อปี จากรุ่นสู่รุ่น - มานานหลายศตวรรษ

ขนมปังและโรลพื้นเมืองของเรามีทั้งหมด

อุ่นด้วยมือมนุษย์

จำได้ไหมว่าสองและสอง

คำภูมิปัญญาชาวบ้าน:

“ใครไม่เห็นค่าขนมปัง

เขาจะวิ่งผ่านชีวิต

และถ้าแต่ละคนไม่หูหนวกไม่ตาบอด

ชื่นชมขนมปังพื้นเมือง!

ชื่นชม เคารพ และดูแลขนมปัง เพราะมันประกอบด้วยปัญญาของมนุษย์ จำไว้เสมอและทุกที่:

ขนมปังเป็นชะตากรรมของผู้คน

ขนมปังเป็นพรหมลิขิตของประเทศ

ชั้นนำ:

ฉันแนะนำให้คุณเลือกเป็นเพื่อนกับพวกที่เคารพขนมปังและชื่นชมมัน จำราคาขนมปัง จำคนที่ทุ่มเทแรงกาย

ปลา น้ำ
เบอร์รี่ - หญ้า
และขนมปังเป็นหัว
จะมีขนมปัง - ทุกอย่างจะเป็น!

ยินดีต้อนรับแขกที่รักไปที่โต๊ะของเราและไปงานเลี้ยงขนมปัง!

(ปาร์ตี้น้ำชา)

สคริปต์วันหยุดสำหรับน้อง: “ขนมปังคือความมั่งคั่งของเรา!”

Lapatina Svetlana Vasilievna อาจารย์ของกลุ่มวันขยายของโรงเรียนมัธยม MOU Tumskaya หมายเลข 46 สาขา "โรงเรียน Oskinskaya ขั้นพื้นฐานที่ครอบคลุม"
คำอธิบาย:เนื้อหานี้จะเป็นประโยชน์กับนักการศึกษา ครูประจำชั้น ผู้ให้คำปรึกษา งานนี้สำหรับนักเรียนชั้น ป. 1-4 ในระหว่างงาน ครูดึงดูดนักเรียนมัธยมปลาย: นักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 9 เตรียมข้อความ - เรื่องราวเกี่ยวกับประวัติของการปรากฏตัวของขนมปังเกี่ยวกับการปิดล้อมของเลนินกราดในช่วงปีสงครามเกี่ยวกับความสำเร็จของเพื่อนร่วมชาติ - คนขับรถแทรกเตอร์ Anatoly Merzlov อ่านบทกวี: "แครกเกอร์" เล่นเพลง: "เพลงบัลลาดของขนมปังที่บันทึกไว้ »; นักเรียนชั้นประถมศึกษากำลังเตรียมการแสดงละครเทพนิยาย "Spikelet" การเรียนรู้บทกวี
เป้า:ให้ความเคารพและเคารพในขนมปังในหมู่เด็กนักเรียน
งาน:
1. แนะนำนักเรียนเกี่ยวกับประวัติของการปรากฏตัวของขนมปัง
2. บอกเกี่ยวกับการปิดล้อมของเลนินกราดเกี่ยวกับบรรทัดฐานประจำวันของขนมปัง
3. เล่าถึงความสำเร็จของเพื่อนร่วมชาติ - คนขับรถแทรกเตอร์ Anatoly Merzlov
4. การพัฒนาความสามารถในการสร้างสรรค์และดนตรีของเด็กนักเรียน
5. ช่วยเหลือในการเสริมสร้างความสัมพันธ์ฉันมิตรระหว่างนักเรียนรุ่นน้องและรุ่นพี่

ความคืบหน้าในวันหยุด:

นักการศึกษา:พวกโปรดเดาปริศนา:
เป็นก้อน, มีจมูกยาว,
และกุบาโตะและหลังค่อมและแน่น
และอ่อนนุ่มและกลมและเปราะ
และขาวดำและทุกคนก็น่ารัก!
นักเรียน:นี่คือขนมปัง
นักการศึกษา:ใช่ คุณเดาถูกแล้ว วันนี้เราจะมาพูดถึงขนมปังกัน
I. Konkov
อร่อยที่สุดหาที่เปรียบมิได้
ทุกคนรู้ตั้งแต่วัยเด็ก -
นี่เป็นเรื่องธรรมดาของเรา
และขนมปังรัสเซียที่ฉันชอบ:

ก้อนมีกลิ่นหอมสูงส่ง
เพรทเซลและโรล,
เบเกิลหอมกรุ่นกับเมล็ดงาดำ
และเค้กอีสเตอร์

ทานกับน้ำผึ้งและเนยได้
กับ ชีส ปลา แฮม
และกับคาเวียร์ไส้กรอกเป็นวงกลม
ขนมปังขาวหรือข้าวไรย์

พายเป็นขนมปังพิเศษ
มีบริการสำหรับวันหยุด
และพวกเขาปรุงทุกอย่างด้วยมัฟฟิน
และพวกเขาอบด้วยการบรรจุ

โดนัท โดนัท ชีสเค้ก
พวกเขาต้องการกระโดดออกจากแผ่นอบ -
นี่คือของเล่นขนมปัง
ในวันหยุดความสุขสำหรับผู้ชาย

หรือขนมปังขิงคุกกี้ -
สิ่งที่แม่อบ
อาหารสำหรับเด็ก
เปิดปากของคุณให้กว้าง!

นักการศึกษา:
พวกคุณรู้ไหมว่าขนมปังอายุเท่าไหร่มันปรากฏอย่างไร? เกี่ยวกับสิ่งนี้และอื่น ๆ
นักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 9 จะเล่าเรื่องที่น่าสนใจเกี่ยวกับขนมปังให้เราฟัง

โอลก้า
ในรัสเซียแขกได้รับการต้อนรับด้วย "ขนมปัง - เกลือ" ที่แพงที่สุดซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของความเป็นอยู่ที่ดีและการต้อนรับ

เป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการถึงผลิตภัณฑ์ที่จะได้รับความนับถือในหมู่มนุษย์เหมือนกับขนมปัง บางทีนั่นอาจเป็นเหตุผลว่าทำไมตำนาน งานศิลปะ สุภาษิตพื้นบ้าน และความเชื่อมากมายจึงอุทิศให้กับขนมปัง
ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจคือวัตถุดิบจากเมล็ดพืชชนิดแรกไม่ใช่ซีเรียล แต่เป็นลูกโอ๊ก ตามประวัติศาสตร์ คนโบราณเชื่อว่าถั่วและลูกโอ๊กมีพลังวิเศษ จึงเริ่มนำมาบดเป็นแป้งและใช้ผสมกับน้ำ

ในตำนานเล่าว่าขนมปังชิ้นแรกทำขึ้นโดยบังเอิญ โจ๊กธรรมดาจากธัญพืชอบ - นี่คือลักษณะที่เค้กชิ้นแรกกลายเป็น

แอนดริว.
คำว่า "คนทำขนมปัง" ปรากฏใน 1300-1200 ปีก่อนคริสตกาล นี่เป็นหลักฐานโดยข้อบ่งชี้ที่แยกจากกันในแหล่งข้อมูลที่เป็นลายลักษณ์อักษร และในฐานะงานฝีมือ การอบจึงกลายเป็นที่รู้จักและเป็นที่เคารพนับถือหลังจาก 8-10 ศตวรรษ บ่อยครั้งที่คนทำขนมปังถูกเรียกว่า "basmanniks" จากคำว่า "basman" - ขนมปังสำหรับกษัตริย์

ตั้งแต่สมัยโบราณ งานฝีมือของคนทำขนมปังมีมูลค่าสูง: ในกรุงโรมโบราณ มีการจ่ายเงินประมาณหนึ่งหมื่นเซสเตอร์ซีสำหรับกลาดิเอเตอร์ แต่ทาสที่รู้วิธีทำขนมปังมีราคาตั้งแต่ 100,000 เซสเทอร์ ในไบแซนเทียม คนทำขนมปังได้รับการยกเว้นภาษี และสำหรับการอบขนมปังที่ไม่ดี พวกเขาอาจถูกไล่ออกจากเมือง ในรัสเซียตั้งแต่สมัยโบราณ ผู้คนที่เชี่ยวชาญเป็นพิเศษ (ช่างทำรองเท้าหรือเจ้าบ่าว) ถูกเรียกว่า Vankas และ Vaskas แต่คนทำขนมปังมักถูกเรียกด้วยชื่อเต็มว่า Ivan หรือ Vasily ด้วยความเคารพ

ซาร์แห่งรัสเซียเองส่งม้วนอบสดใหม่เพื่อเป็นการแสดงความเคารพต่อเจ้าหน้าที่ระดับสูง ใช่ และวันนี้เป็นเรื่องปกติที่จะพบกับแขกผู้มีเกียรติด้วยขนมปังและเกลือ พูดง่ายๆ ก็คือ ขนมปังเป็นหัวหน้าของทุกสิ่ง ดังนั้นมันจึงเป็นเช่นนั้น และมันจะเป็นอย่างนั้น
รูปขนมปังรูปวัวสำหรับเด็ก

โอเล็ก
ขนมปังมีคุณค่าเสมอมา - ท้ายที่สุดแล้ว ขนมปังนั้นเป็นผลผลิตที่มีความจำเป็นอย่างยิ่ง ดังนั้นในเวลาที่ต่างกัน ขนมปังจะทำหน้าที่แทนธนบัตร แม้แต่ในศตวรรษที่ผ่านมา เรื่องนี้ก็เกิดขึ้นในรัสเซีย หลังจากการปฏิวัติ ได้ตัดสินใจออกเช็คซึ่งเท่ากับขนมปัง 1 โถ - (16 กก.)

ตลอดเวลา ขนมปังมีบทบาทอย่างมากในชีวิตมนุษย์ ตัวอย่างเช่น ในช่วงสงครามระหว่างรัสเซียและตุรกี การรุกรานของรัสเซียล้มเหลวเพียงเพราะพวกเขาไม่มีแป้งสำหรับอบขนมปังข้าวไรย์ ข้าวไรย์ไม่ได้เติบโตในดินแดนของศัตรูและขนมปังข้าวสาลีในท้องถิ่นนั้นผิดปกติสำหรับร่างกายของทหารซึ่งทำให้สุขภาพของพวกเขาแย่ลง

ไอริน่า.
ขนมปังมีความเกี่ยวข้องกับความเชื่อและประเพณีพื้นบ้านมากมาย ตัวอย่างเช่น ในอินเดียไม่กินขนมปังถือเป็นความโชคร้าย นั่นคือเหตุผลที่ห้ามการใช้ขนมปังแก่อาชญากร ชาวสแกนดิเนเวียเชื่อว่าหากชายและหญิงบังเอิญกัดชิ้นส่วนจากม้วนเดียวกันพวกเขาจะตกหลุมรักกันและแต่งงานกันอย่างแน่นอน

หลายคนมองว่าขนมปังกลับด้านเป็นสัญลักษณ์ของความโชคร้าย
ชื่อ "ก้อน" มาจากคำว่า "วัว" ในตอนแรกชาวสลาฟโบราณได้ถวายสัตว์แด่พระเจ้าแล้วพวกเขาก็เริ่มอบขนมปังพิธีกรรมในรูปของวัว

สุภาษิต คำพูด และวลีติดปากมากมายเกี่ยวข้องกับขนมปัง: “ขนมปังเป็นหัวของทุกสิ่ง”, “ตราบใดที่มีขนมปังและน้ำ ก็ไม่มีปัญหา”, “ไม่มีขนมปังสักชิ้น ความปรารถนามีอยู่ทุกหนทุกแห่ง” และอื่นๆ อีกมากมาย . มีหลายศาสนาในโลกนี้ แต่ทุกศาสนาเรียกร้องให้ถวายเกียรติแด่ขนมปัง ดังนั้น คริสเตียนจึงเริ่มอุทธรณ์ต่อพระเจ้าด้วยถ้อยคำที่ว่า “ขอประทานขนมปังประจำวันแก่เราในวันนี้” ในขณะที่ชาวอินเดียนแดงอธิษฐานด้วยคำว่า “ทุกอย่างเป็นอาหาร แต่มารดาผู้ยิ่งใหญ่ของมันคือขนมปัง”

นักการศึกษา
นิทานพื้นบ้านเล่าถึงคุณค่าของขนมปังเป็นอย่างดี
ครั้งหนึ่งเพื่อนที่ดีพบนักเก็ตทองคำ

ปลื้มใจ. หยิบมันขึ้นมาและนำไปที่ร้านขายเพชรพลอย เขาถามว่า: “นักเก็ตของฉันมีค่าเท่าไหร่?” "1,000 rubles" - ตอบอัญมณี ไม่เชื่อเพื่อนไปร้านอัญมณีอื่น และเขาก็ทำในสิ่งที่ถูกต้องเพราะนักเก็ตมีมูลค่า 5,000 รูเบิล แต่เขากลับสงสัย ช่างอัญมณีคนที่สามชั่งน้ำหนักทองคำและบอกว่ามีมูลค่า 10,000 รูเบิล ชายหนุ่มสับสนอย่างสิ้นเชิงและตัดสินใจไปหาปราชญ์เพื่อขอคำแนะนำ

“ฉันรู้ว่าไม่มีอะไรมีค่ามากไปกว่าทองคำบนโลก” เขากล่าวกับพ่อมดที่มีเคราสีเทา “แต่ฉันไม่สามารถกำหนดราคาที่แท้จริงของนักเก็ตได้” นักปราชญ์หยิบทองคำในมือของเขา: “เพื่อนที่ดีของพวกเจ้ามีค่ามหาศาล แต่อย่าภูมิใจกับสิ่งนี้เพราะคุณเข้าใจผิดคิดว่าทองคำมีราคาแพงที่สุดในโลก ... พยายามอย่ากินเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ - คุณจะให้นักเก็ตเป็นขนมปังสักชิ้น ตอนนี้เข้าใจว่าอะไรดีที่สุด สิ่งที่มีค่าในชีวิต

อีวาน.
ราคาของขนมปังนั้นผ่านการทดสอบโดยเฉพาะในปีที่ยากลำบาก พิพิธภัณฑ์ประวัติศาสตร์เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก เก็บขยะที่ค้างอยู่ ไม่ได้มืดลงตามเวลา แต่มืดตั้งแต่เกิด เป็นขนมปังก้อนหนึ่ง นี่คืออัตราการปิดล้อมรายวันต่อคน: 125 กรัมสำหรับเด็กและ 250 กรัมสำหรับผู้ใหญ่ ขนมปังชิ้นนี้ประกอบด้วยเค้ก 80% หญ้า ขี้เลื่อย รำเล็กน้อย และแป้งเพียง 2%

นักการศึกษา:และตอนนี้โปรดฟังบทกวี "แครกเกอร์" อย่างระมัดระวังซึ่งนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 9 จะอ่านให้เราฟัง

"แครกเกอร์" - Jan Brushtein
และแครกเกอร์แห้งคุณยายของฉัน
และฉันเข้าใจว่าไม่จำเป็นต้องทำให้แห้ง
แต่มีการปิดล้อมอยู่ข้างหลังเธอ
และแครกเกอร์แห้งคุณยายของฉัน

และมักหัวเราะเยาะตัวเองว่า
ท้ายที่สุดไม่มีสงครามความสุขคืออะไร
และร้านเบเกอรี่ใกล้ ๆ ตรงหัวมุม...
แต่ในตอนกลางคืนเธอฝันเพียงสิ่งเดียวเท่านั้น -

เมื่อดวงอาทิตย์เหนือแผ่นดินของเธอบดบัง
และความเศร้าโศกบุกเข้าไปในบ้านโดยไม่เคาะ
ลมปิดล้อมฉีกชะมัด
และ "burzhuyka" ก็เย็นลงในความทรงจำของฉัน ...

และยายของฉันบอกฉัน
ชัยชนะเผาไหม้ด้วยความปิติอย่างไร
นักรบพูดติดตลกว่าปู่
ซึ่งเป็นทหารช่างในสงคราม

และคุณปู่ก็โกรธ:“ แครกเกอร์แห้ง!
และใส่ปลอกหมอนสีขาว
เมื่อไหร่ฉันจะทำให้คุณมีสติ?
และแครกเกอร์แห้งคุณยายของฉัน

เธอจากไปในฤดูหนาวอันหนาวเหน็บ
ลมปิดล้อมบินผ่านปี
อากาศไม่ดีก็ร้องไห้หิว
เหนือพื้นดินสีขาวและเยือกแข็ง

“อายุต่ำกว่าเก้าสิบ ไม่ว่าคุณจะพูดอะไร
และต้องทนอีกมาก และอีกมากที่ต้องทน
ไม่ได้ยกมือพาออกจากบ้าน
แครกเกอร์ข้าวไรย์หนัก

นักการศึกษา:
ปู่ย่าตายายของเราที่รอดชีวิตจากความอดอยากในสงคราม รู้ราคาที่แท้จริงของขนมปัง แต่มีเด็กจำนวนหนึ่งที่ทำพฤติกรรมผยอง อย่าคิดถึงคุณค่าและความสำคัญของขนมปัง เกี่ยวกับความจำเป็นในการปกป้องและชื่นชมมัน และตอนนี้นักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 4 จะอ่านบทกวีให้เราฟัง

"Bulka" - S. Mikhalkov
สามหนุ่มลงซอย
เหมือนเล่นฟุตบอล
ไปๆมาๆก็ขับซาลาเปา
และพวกเขาทำประตูได้ด้วย

ลุงที่ไม่คุ้นเคยเดินผ่านมา
หยุดแล้วถอนหายใจ
และแทบไม่ได้ดูผู้ชายเลย
เขายื่นมือไปที่ขนมปังชิ้นนั้น

แล้วขมวดคิ้วอย่างโกรธจัด
เขาเป่าฝุ่นให้เธอเป็นเวลานาน
และทันใดนั้นก็สงบและเปิดเผย
จูบเธอต่อหน้าทุกคน

คุณเป็นใคร - ถามเด็ก ๆ
ลืมเรื่องฟุตบอลไปชั่วขณะหนึ่ง
- ฉันเป็นคนทำขนมปัง! - ชายคนนั้นตอบ
และด้วยขนมปังเขาก็ค่อยๆจากไป

และคำนั้นก็มีกลิ่นเหมือนขนมปัง
และความอบอุ่นพิเศษนั้น
ที่เทลงใต้ฟ้า
ทะเลข้าวสาลีสีทอง

นักการศึกษา:
พวกคุณช่วยบอกเราหน่อยว่าตอนนี้อารมณ์ของคุณเป็นอย่างไรคุณรู้สึกอย่างไรหลังจากฟังบทกวี "Bulka"?

คำตอบของนักเรียน:
ฉันไม่พอใจและละอายใจกับเด็ก ๆ ที่เล่นฟุตบอลกับขนมปัง
ขนมปังคือความมั่งคั่งของเราและควรได้รับการปฏิบัติด้วยความระมัดระวัง
เราควรขอบคุณคนที่ปลูกขนมปังให้เรา
เวลาขนมปังวางอยู่บนโต๊ะก็ดูท่าจะเป็นเช่นนั้น จะรู้ราคาขนมปังก็ต่อเมื่อหิวเท่านั้น
เป็นการดีที่เราอยู่อย่างสงบสุขและไม่ต้องอดอาหาร
แต่เราต้องไม่ลืมเกี่ยวกับชาวเลนินกราดที่รอดพ้นจากการปิดล้อมเมืองในช่วงสงคราม
ขนมปังเป็นสมบัติ อย่าทิ้งมันไว้ ทานขนมปังเป็นอาหารเย็นในปริมาณที่พอเหมาะ
พ่อของฉันบอกว่าขนมปังเป็นหัวหน้าของทุกสิ่ง

นักการศึกษา:ใช่พวกคุณพูดถูกแล้วว่าขนมปังเป็นหัวหน้าของทุกสิ่ง
ขนมปังคือความมั่งคั่งของเราเพราะคนรัสเซียไม่ได้แต่งสุภาษิตและคำพูดเกี่ยวกับขนมปังมากมาย มาจำพวกเขากันเถอะ

สุภาษิตและคำพูดเกี่ยวกับขนมปัง
ขนมปังคือพ่อ น้ำคือแม่
ขนมปังขนมปังพี่ชาย
อาหารกลางวันจะบางเมื่อไม่มีขนมปัง
ไม่ใช่เศษขนมปังและโหยหาอยู่ในห้องชั้นบน
ขนมปังและน้ำเป็นอาหารของชาวนา
Khlebushko เป็นปู่ของ kalach
ไม่มีขนมปัง - เปลือกโลกเพื่อเป็นเกียรติแก่
ไม่ว่าคุณจะคิดมากแค่ไหน คุณก็ไม่สามารถจินตนาการถึงขนมปังและเกลือที่ดีกว่านี้ได้
มนุษย์อยู่ได้ด้วยขนมปัง ไม่ใช่โดยอุตสาหกรรม
ไม่มีขนมปังไม่มีเกลือการสนทนาที่ไม่ดี
ห้องเป็นสีขาวและไม่มีขนมปังมีปัญหา
ขนมปังเป็นของขวัญจากพระเจ้า พ่อ คนหาเลี้ยงครอบครัว
ขนมปังเกลือและอาหารเย็นไป
ไม่มีใครกินขนมปังไม่มีเกลือ
ไม่ใช่เวลาและอาหารกลางวันหากไม่มีขนมปัง
ขนมปังค้าง - อาหารเย็นที่ซื่อสัตย์
จะมีขนมปัง แต่พบฟัน
หิมะเป็นสีขาว แต่สุนัขวิ่งบนนั้น โลกเป็นสีดำ แต่ขนมปังจะออกลูก
จะมีหัวอยู่บนบ่า แต่จะมีขนมปัง

นักการศึกษา:
เพื่อให้ขนมปังมาที่โต๊ะของเรา คนจำนวนมากในอาชีพที่แตกต่างกันต้องทำงานหนัก จำได้ไหมว่าอาชีพเหล่านี้คืออะไร?

คำตอบของเด็ก:
พนักงานควบคุมเครื่องจักร, พนักงานรถแทรกเตอร์, พนักงานผสมอาหาร, พ่อครัว, นักปฐพีวิทยา, ช่างสี, คนขับรถ, คนทำขนมปัง, คนขายขนม, พนักงานขาย

นักการศึกษา
และตอนนี้ฉันขอแนะนำให้คุณเป็นคนทำขนมปัง และคุณจะพบว่าผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ใดที่คุณต้องใช้ในการอบโดยการเข้าร่วมเกมผลัดกัน

กำลังมีการแข่งขัน - การแข่งขันวิ่งผลัด: "เราอบอะไรไปบ้าง"
นักเรียนแบ่งออกเป็น 3 ทีม ผู้เข้าแข่งขันแต่ละคนจะวิ่งไปที่โต๊ะ หยิบการ์ดพร้อมจดหมาย กลับไปที่ทีม มอบหมายงาน: รวบรวมคำจากตัวอักษรและเดาชื่อผลิตภัณฑ์เบเกอรี่
นี่คือ Kalach, พาย, บุญ

นักการศึกษา:ทำได้ดีมาก พวกคุณทำได้ดีมาก และตอนนี้นักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 3 จะแสดงเทพนิยาย "Spikelet" ให้เราเห็น

การแสดงละครเทพนิยายยูเครน "Spikelet"
นักการศึกษา:ไม่น่าแปลกใจที่พวกเขากล่าวว่าเทพนิยายเป็นเรื่องโกหก แต่มีคำใบ้อยู่ในนั้น - บทเรียนสำหรับเพื่อนที่ดี ตอนนี้คุณได้ดูเทพนิยายแล้วบอกฉันทีว่าแนวคิดหลักของเทพนิยายนี้คืออะไร?

คำตอบของเด็ก:
การทำงานหนักมีประโยชน์เสมอ
หากไม่มีแรงงาน คุณจะไม่สามารถเอาปลาออกจากบ่อได้ด้วยซ้ำ
ถ้าอยากกินพายอย่านอนบนเตา
ใครไม่ทำงานอย่ากิน
ภายใต้หินนอนและน้ำไม่ไหล

นาตาเลีย.
ฉันต้องการบอกคุณเกี่ยวกับความสำเร็จของ Anatoly Merzlov เพื่อนร่วมชาติของเรา มันเกิดขึ้นเมื่อวันที่ 3 มิถุนายน 2520 Anatoly Merzlov สมาชิก Ryazan Komsomol ทำงานกับเพื่อนๆ ในทุ่งข้าวสาลี นี่เป็นการเก็บเกี่ยวครั้งที่สองของเขาหลังจากที่เขาจบการศึกษาจากโรงเรียนการใช้เครื่องจักรและได้รับอาชีพเป็นคนขับรถแทรกเตอร์ Anatoly ทำงานกับรถแทรกเตอร์คันเก่าของเขาโดยเก็บฟาง ฟางพุ่งขึ้นจากประกายไฟโดยไม่ได้ตั้งใจ มีทุ่งนาอยู่ใกล้ๆ
ข้าวสาลีที่ไม่ได้เก็บเกี่ยว เปลวไฟสามารถแพร่กระจายไปที่นั่น Anatoly บนรถแทรกเตอร์ของเขาเริ่มต่อสู้กับไฟ .... ในการต่อสู้ครั้งนี้เขาเสียชีวิต เขาอายุ 18 ปี

เพลงนี้ขับร้องโดยกลุ่มนักร้องนักเรียนชั้น ป.9
"บทเพลงแห่งขนมปังที่บันทึกไว้" -คำโดย Shtormov เพลงโดย Fradkin
ฤดูร้อนนี้ไม่สงวนโลก
แดดแผดเผาอย่างไร้ความปราณีไม่มีฝน
ป่าถูกไฟไหม้ ห้อมล้อมด้วยควันแห่งทุ่งหญ้า
และธนาคารก็ส่งเสียงกรอบแกรบ

ร่วมงานวันดินโลก
และต้นเบิร์ชก็แกว่งเงา
ทันใดนั้นพายุทอร์นาโดก็ทะยานขึ้นสู่ท้องฟ้า
ความตายเข้ามาใกล้ขนมปัง

มือและตาไหม้
และเมล็ดพืชก็เหมือนน้ำตาสีดำ
ฉันสู้ไฟอย่างสุดความสามารถ
ข้างบนฉัน ขนมปังที่บันทึกไว้ก็ดังขึ้น

มันมีกลิ่นของขนมปังและดวงอาทิตย์และดิน
และน้ำตาและลมและพายุฝนฟ้าคะนอง
การดูแลและการทำงานอยู่ในนั้นมากแค่ไหน
เขานำคนดีมากี่คน!

ตอนนี้คุณอยู่ได้อย่างไรโดยไม่มีฉัน
จำไว้ฉันไม่ได้ออกมาจากไฟ
ไม่มีอะไรล้ำค่าไปกว่าขนมปัง
มันเติบโตจากใจของฉัน

นักการศึกษา:
ฉันคิดว่าคุณคงเข้าใจว่ามนุษย์ใช้แรงงานมากแค่ไหน บางครั้งถึงกับเสี่ยงชีวิต ความรัก ความอดทน ความห่วงใยที่ผู้คนใส่ลงไปในขนมปัง และเราต้องซาบซึ้ง ทะนุถนอม และเคารพงานของพวกเขา ปฏิบัติต่อขนมปังด้วยความเอาใจใส่
นักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 2 จะอ่านบทกวีให้เราฟัง

"ขนมปัง" - Olga Stratonovich
การใช้ชีวิตโดยไม่มีลูกชิ้นนั้นไม่ใช่เรื่องยาก
ไม่จำเป็นต้อง Kissel บ่อย
แต่ไม่มีขนมปังจะแย่นะ
สำหรับมื้อกลางวัน มื้อเช้า มื้อเย็น

เขาเป็นราชาแห่งอาหาร ถึงแม้ว่าเขาจะดูเจียมเนื้อเจียมตัวก็ตาม
ตั้งแต่สมัยโบราณจนถึงปัจจุบัน
ท่ามกลางแผงขายขนมปังต่างๆ
ให้เกียรติอยู่ตรงกลาง

เขามีอายุนับหมื่นปี
ผู้คนต่อสู้มาหลายศตวรรษ
จนขนมปังของเรากลายเป็นแบบนี้
สิ่งที่อยู่บนจาน.

คุณจะพบมันบนโต๊ะ
โรมันและกรีก
ในสงคราม ในยามทุกข์ยาก
ขนมปังของมนุษย์ที่บันทึกไว้

และตอนนี้เขาเลี้ยงขนมปังของผู้คน -
แพทย์ ทหาร คนงาน.
และของขวัญแห่งแผ่นดินนี้
เราต้องดูแลให้ดี!
นักการศึกษา:และในวันหยุดของเราฉันอยากจะพูดคำเหล่านี้:
จำได้ไหมว่าสองและสอง
คำภูมิปัญญาชาวบ้าน:
ใครไม่เห็นคุณค่าขนมปัง
เขาจะวิ่งผ่านชีวิต

คุณจะจำคำพูดของฉันได้ไหม
ตื่นนอนตอนเช้าตรู่.
ท้ายที่สุดไม่มีอะไรมีค่ามากในชีวิต
กว่าขนมปังสดในโลกกว้างใบนี้