เบียร์ไม่มีแอลกอฮอล์ทำอย่างไร? เทคโนโลยีการผลิตเบียร์ไร้แอลกอฮอล์ เบียร์ไม่มีแอลกอฮอล์: ประโยชน์ที่น่าสงสัยและอันตรายที่ไม่ต้องสงสัย

เบียร์ไร้แอลกอฮอล์ปรากฏในประเทศหลังโซเวียตเมื่อไม่นานมานี้ แต่ก็ไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นผลิตภัณฑ์ใหม่ในตลาดเช่นกัน อย่างไรก็ตามถึงแม้จะมีเรื่องนี้ แต่ก็มีตำนานมากมายเกี่ยวกับเครื่องดื่มนี้ และไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่ามันผลิตได้อย่างไรโดยไม่มีแอลกอฮอล์ และเหตุใดรสชาติจึงมักจะแตกต่างจากญาติในระดับหนึ่ง คนรักโฟมหลายคนไม่เข้าใจผิดว่าน้ำอัดลมเป็นเบียร์จริง ๆ เลยโดยบ่นถึงรสชาติที่ไม่พึงประสงค์ หรือบางทีประเด็นทั้งหมดก็คือพวกเขาไม่ได้เจอเบียร์ไร้แอลกอฮอล์ดีๆ เลย? ถึงเวลาเปิดเผยความลับทั้งหมดของโฟมโดยไม่ได้รับปริญญาและค้นหาว่าพันธุ์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์ชนิดใดที่อร่อยที่สุด

เบียร์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์คืออะไร?

เบียร์ไม่มีแอลกอฮอล์เป็นเครื่องดื่มประเภทฟองที่ทำจากมอลต์ โดยมีเปอร์เซ็นต์แอลกอฮอล์ต่ำ ใช่ ตรงกันข้ามกับความเชื่อทั่วไปที่ว่าผลิตภัณฑ์นี้มีปริมาณแอลกอฮอล์เป็นศูนย์ แต่สิ่งที่เรียกว่าน้ำอัดลมยังคงมีเอทานอลอยู่ แต่เราจะพูดถึงเรื่องนี้อีกสักหน่อย

เบียร์ไม่มีแอลกอฮอล์ผลิตจากส่วนผสมชุดเดียวกับเบียร์ทั่วไป ฮอปส์ มอลต์ น้ำ การเพาะเลี้ยงยีสต์ เอนไซม์ธรรมชาติ - จากส่วนประกอบเหล่านี้เองที่ทำให้ได้รับเครื่องดื่มอำพันซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของผู้คนนับล้านทั่วโลก ความแตกต่างเป็นเพียงเปอร์เซ็นต์เท่านั้น

ขวดที่บรรจุผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์ปรากฏตัวครั้งแรกในตลาดในปี 1970 ในเวลานั้น "กลุ่มเป้าหมาย" ของเครื่องดื่มถือเป็นผู้ชื่นชอบเบียร์โดยเฉพาะ เมื่อเวลาผ่านไป ผลิตภัณฑ์ใหม่เริ่มถูกนำมาใช้โดยผู้ที่ห้ามใช้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ผู้ที่ติดตามวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี เช่นเดียวกับผู้หญิง รวมถึงสตรีมีครรภ์ ซึ่งอย่างไรก็ตาม มันก็ไม่ถูกต้องเสมอไป

วิธีทำเบียร์ไร้แอลกอฮอล์

ตอนนี้หลายคนอาจแปลกใจ แต่การผลิตเบียร์ไม่มีแอลกอฮอล์ก็ไม่ต่างจากกระบวนการสร้างเบียร์ที่มีแอลกอฮอล์ อย่างน้อยขั้นตอนเริ่มต้นของการผลิตเครื่องดื่มทั้งสองก็เหมือนกัน: เครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์นั้นถูกชงในลักษณะเดียวกับเครื่องดื่มที่มีฟองปกติทุกประการ แต่การกำจัดแอลกอฮอล์สามารถทำได้หลายวิธี

วิธีแรกคือการขัดขวางหรือกำจัดการหมัก สามารถทำได้โดยการเติมยีสต์พิเศษลงในสาโทที่ไม่ทำให้เกิดการหมัก วิธีที่สองในการหยุดการหมักคือการทำให้เครื่องดื่มเย็นลงอย่างรวดเร็วซึ่งเป็นผลมาจากการที่ยีสต์ตาย ผลลัพธ์ของการผลิตนี้คือเครื่องดื่มที่แทบไม่มีเอธานอล แต่ในขณะเดียวกันก็มีรสชาติมอลต์ที่เด่นชัด

วิธีที่สองในการเตรียมเบียร์ไม่มีแอลกอฮอล์นั้นมีเทคนิคที่แตกต่างกันเล็กน้อย ในกรณีนี้ กระบวนการหมักจะไม่ถูกขัดจังหวะ และเอทานอลจะถูกกำจัดออกจากผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ซึ่งสามารถทำได้หลายวิธี ตัวอย่างเช่นการให้ความร้อนของเหลวถึง 80 องศาซึ่งส่งผลให้เอทานอลเริ่มระเหย แต่วิธีนี้ก็มีข้อเสียที่ชัดเจนเช่นกัน: รสชาติของเครื่องดื่มก็เปลี่ยนไปเช่นกันและไม่ดีขึ้น วิธีการขั้นสูงเพิ่มเติมในการกำจัดเอธานอลคือการระเหยแบบสุญญากาศและการกลั่นแบบสุญญากาศ ในกรณีนี้ การกำจัดแอลกอฮอล์ยังเกิดขึ้นได้โดยการระเหยแอลกอฮอล์ แต่ทำได้ที่อุณหภูมิต่ำกว่า ซึ่งไม่ส่งผลกระทบต่อคุณภาพการทำอาหารของเบียร์สำเร็จรูปเหมือนวิธีก่อนหน้า

ยา "Alcobarrier"

วิธีที่สาม (ทันสมัยที่สุด) ในการกำจัดแอลกอฮอล์ของผลิตภัณฑ์คือเมมเบรน สาระสำคัญของกระบวนการคือการ "คัดแยก" โมเลกุลเอทานอลออกจากผลิตภัณฑ์โดยใช้ฟิล์มกรองหรือเมมเบรนแบบพิเศษ ผลลัพธ์ที่ได้คือสารที่มีลักษณะคล้ายกับเบียร์ "ของจริง" มากที่สุด และเพื่อให้เกิดความคล้ายคลึงกันสูงสุดกับ "แหล่งที่มา" เครื่องปรุงและส่วนประกอบอื่น ๆ จะถูกเติมลงในเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ ซึ่งท้ายที่สุดแล้วจะทำให้ผลิตภัณฑ์มีราคาแพงขึ้น นี่คือคำตอบสำหรับคำถามที่อาจทรมานใจหลายคน: ทำไมเบียร์ไม่มีแอลกอฮอล์จึงมีราคาแพงกว่าเบียร์ที่มีแอลกอฮอล์

น้ำอัดลมมีแอลกอฮอล์มากแค่ไหน

ดังที่กล่าวไปแล้ว เบียร์ไม่มีแอลกอฮอล์ก็ไม่ถือว่าไม่มีแอลกอฮอล์เช่นกัน เครื่องดื่มในหมวดหมู่นี้อาจมีแอลกอฮอล์ตั้งแต่ 0.002 ถึง 1.5% ขึ้นอยู่กับยี่ห้อและวิธีการเตรียม ประเทศส่วนใหญ่มีกฎระเบียบว่าปริมาณเอทานอลในน้ำอัดลมไม่ควรเกิน 1% (ปกติ 0.5%) นั่นคือไม่ว่าฉลากจะพูดอะไร แต่ก็ยังมีแอลกอฮอล์อยู่ในเครื่องดื่มอยู่จำนวนหนึ่ง และสิ่งนี้จะต้องนำมาพิจารณาด้วย

คุณสามารถเมาเบียร์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์ได้หรือไม่? แน่นอนว่าไม่มีจากเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์หนึ่งหรือสองแก้ว แต่เครื่องดื่มหนึ่งเปอร์เซ็นต์ครึ่งจำนวน 10 ขวดอาจทำให้บางคนไม่สบายใจได้ หลังจากส่วนดังกล่าว ผู้ที่มีความต้านทานต่อเอธานอลต่ำจะเสี่ยงต่อพิษจากแอลกอฮอล์เล็กน้อย อาการเมาค้าง และควัน อย่างไรก็ตาม ผู้ขับขี่ควรทราบ: เบียร์ไม่มีแอลกอฮอล์ 2 ลิตรมีเอทิลแอลกอฮอล์ในเลือดประมาณ 0.09-0.11 ppm

ทำไมน้ำอัดลมถึงเป็นอันตราย?

จากการศึกษาองค์ประกอบของเบียร์ไม่มีแอลกอฮอล์และผลกระทบต่อร่างกายมนุษย์ นักวิจัยมักเชื่อมั่นว่าเครื่องดื่มนี้ไม่เป็นอันตราย ประการแรกมันสามารถเกิดขึ้นได้กับภูมิหลังของการใช้เครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์ในทางที่ผิด ความจริงก็คือเบียร์ทุกชนิดมีสารที่ทำให้เกิดการหลั่งโดปามีน (ฮอร์โมนแห่งความสุข) ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้คนเราเกิดความปรารถนาอย่างแรงกล้าที่จะดื่มเครื่องดื่มนั้นซ้ำ ผลที่ได้คือการพัฒนาการพึ่งพาโฟม และไม่ยากที่จะคาดเดาได้ว่าผู้ดื่มเบียร์ที่ติดเหล้าจะเปลี่ยนจากเครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์ไปเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อย่างรวดเร็ว

ความเข้าใจผิดอีกประการหนึ่งเกี่ยวกับเบียร์ไม่มีแอลกอฮอล์: ไม่เหมือนกับเบียร์ที่มีแอลกอฮอล์ตรงที่ไม่เป็นอันตรายต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดและอวัยวะภายใน แต่ข้อมูลการวิจัยทางวิทยาศาสตร์บอกเล่าเรื่องราวที่แตกต่างออกไป การใช้ตัวเลือกใด ๆ ในทางที่ผิดอาจทำให้เกิดเส้นเลือดขอด หัวใจโต ฮอร์โมนไม่สมดุล (และเป็นผลให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น)

แต่ยังมีแมลงวันที่น่าพอใจอยู่ในครีมในครีมนี้ ไม่นานมานี้ นักวิจัยชาวญี่ปุ่นได้พิสูจน์ว่าเครื่องดื่มอำพันที่ไม่มีแอลกอฮอล์มีคุณสมบัติต้านมะเร็ง อย่างน้อยการทดลองกับหนูทดลองก็ยืนยันเรื่องนี้

เบียร์ไม่มีแอลกอฮอล์ที่ดีที่สุด: วิธีเลือก

เมื่อเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ถูกห้ามด้วยเหตุผลหลายประการ หลายคนแสวงหา "ความรอด" ด้วยเบียร์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์ แต่เพื่อที่จะไม่เข้าร่วมในกลุ่ม "ผู้โชคดี" ซึ่งเครื่องดื่มนี้ไม่เกี่ยวข้องกับสิ่งดีๆ คุณจำเป็นต้องรู้ว่าเบียร์ไม่มีแอลกอฮอล์ชนิดไหนดีกว่า

คนรักเบียร์ทุกคนรู้ดีว่าโฟมที่ดีที่สุดนั้นถูกผลิตขึ้นในประเทศเยอรมนี แต่ไม่เพียงแต่ประเทศนี้เท่านั้นที่มีชื่อเสียงในด้านเบียร์ไม่มีแอลกอฮอล์แสนอร่อย ตัวอย่างเช่น แบรนด์ Stella Artois จากเบลเยียมและเครื่องดื่มที่มีป้ายกำกับว่าไม่มีแอลกอฮอล์ ผู้ชื่นชอบเบียร์ชาวยุโรปแสดงความคิดเห็นอย่างประจบประแจงเกี่ยวกับรสชาติและกลิ่นของผลิตภัณฑ์นี้ น้ำอัดลมจากผู้ผลิตในรัสเซียกำลังได้รับความนิยมมากขึ้นในโลก โดยเฉพาะ “Baltika No. 0”, “Bavaria” Premium Malt เบียร์นี้ไม่เพียงแต่สามารถพิชิตยูเรเซียเท่านั้น แต่ยังไปถึงอเมริกาได้สำเร็จอีกด้วย เครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ของเบ็คถือเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ที่ดีที่สุดจากผู้ผลิตในประเทศเยอรมนี ผลิตภัณฑ์ดัตช์ยอดนิยมจากไฮเนเก้นนำเสนอในรูปแบบไม่มีแอลกอฮอล์ในชื่อ Amstel ไม่มีแอลกอฮอล์ เดนมาร์กพิชิตโลกด้วย FAXE Free และผู้ผลิตเบียร์ชาวออสเตรียประกาศตัวเองเสียงดังด้วย Samichlaus Classic ไร้แอลกอฮอล์

10 อันดับแบรนด์ยอดนิยม

อันดับที่ 10

Besser จากผู้ผลิตเบียร์ Barnaul แม้ว่าจะครองอันดับเพียงอันดับที่ 10 แต่ก็พิสูจน์ตัวเองได้ค่อนข้างดี ปริมาณแอลกอฮอล์ที่ต่ำมากรวมกับลักษณะทางโภชนาการที่ดี ทำให้เป็นที่นิยมในหมู่คนรักเบียร์

อันดับที่ 9

Hefe-Weißbier ไม่มีแอลกอฮอล์จากโรงเบียร์เยอรมัน Paulaner เป็นรสชาติที่ยอดเยี่ยมของเครื่องดื่มข้าวสาลีโดยไม่มีปริมาณแอลกอฮอล์เกือบทั้งหมด เบียร์ของแบรนด์นี้เป็นที่รู้จักในยุโรปมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 17 และปัจจุบันเป็นหนึ่งในเบียร์ที่ดีที่สุดในบรรดาตัวอย่างของชาวบาวาเรีย

อันดับที่ 8

Clausthaler Classic จากผู้ผลิตชาวเยอรมันรายอื่น Binding-Brauerei แม้ว่าจะเป็นของแบรนด์ราคาไม่แพง แต่ก็มีรสชาติที่ดี

อันดับที่ 7

Baltika No. 0 (รู้จักกันในชื่อ Baltika zerovka) ผลิตจากมอลต์ข้าวสาลีตามเทคโนโลยีล่าสุดสำหรับการผลิตเบียร์ไร้แอลกอฮอล์ ด้วยเหตุนี้รสชาติของเครื่องดื่มจึงใกล้เคียงกับเบียร์ที่มีแอลกอฮอล์มากที่สุด

อันดับที่ 6

Buckler - ไม่มีแอลกอฮอล์จาก Heineken ที่มีชื่อเสียงระดับโลก - เป็นรสชาติดั้งเดิมและกลิ่นหอมของเบียร์ที่ยอดเยี่ยม ด้วยเทคโนโลยีการหมักและการกรองที่ทันสมัย ​​ทำให้ได้เครื่องดื่มคุณภาพสูงซึ่งมีรสชาติที่แยกไม่ออกจากเบียร์ลาเกอร์

อันดับที่ 5

Stella Artois ไร้แอลกอฮอล์เป็นที่ชื่นชอบของคนรักเบียร์ชาวเบลเยียมเท่านั้น รสชาติคลาสสิกของเบียร์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์ทำให้มึนงงทำให้เครื่องดื่มนี้อยู่ในอันดับที่ห้าใน 10 อันดับแรก

อันดับที่ 4

Maisel's Weisse เป็นอีกหนึ่งทางเลือกของน้ำอัดลมจากผู้ผลิตเบียร์ชาวเยอรมัน จุดเด่นของเครื่องดื่มคือหัวโฟมหนาแน่นและรสชาติแปลกตาพร้อมกลิ่นผลไม้และดอกไม้อ่อน ๆ

อันดับที่ 3

สีทองที่น่าพึงพอใจและรสชาติของเบียร์ไลท์เบียร์ทำให้ Bavaria Malt เป็นอันดับ 3 ในการจัดอันดับเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ของโลก กลิ่นแอปเปิ้ลหวานและรสฮอปที่ค้างอยู่ในคอของเครื่องดื่มจะรู้สึกได้ดีที่สุดเมื่อบริโภคแช่เย็น

อันดับที่ 2

Schloss Eggenberg เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มยอดนิยมที่มีต้นกำเนิดจากออสเตรีย แตกต่างจากที่อื่นตรงที่มีรสเปรี้ยวและมีกลิ่นของขี้เลื่อยสน

1 แห่ง

เพื่อการบรรเทาอาการพิษสุราเรื้อรังอย่างรวดเร็วและเชื่อถือได้ผู้อ่านของเราแนะนำให้ใช้ยา "Alcobarrier" นี่เป็นวิธีรักษาแบบธรรมชาติที่ขัดขวางความอยากดื่มแอลกอฮอล์ ทำให้เกิดความเกลียดชังแอลกอฮอล์อย่างต่อเนื่อง นอกจากนี้ Alcobarrier ยังกระตุ้นกระบวนการฟื้นฟูในอวัยวะที่แอลกอฮอล์เริ่มทำลาย ผลิตภัณฑ์ไม่มีข้อห้าม ประสิทธิภาพและความปลอดภัยของยาได้รับการพิสูจน์โดยการศึกษาทางคลินิกที่สถาบันวิจัยยาเสพติด

สำหรับส่วนใหญ่ เบียร์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์เป็นทางเลือกที่ดีในกรณีที่ห้ามดื่มแอลกอฮอล์ แต่ปรากฎว่าไม่ใช่ทุกอย่างจะง่ายนัก: แอลกอฮอล์แม้ว่าจะมีปริมาณเล็กน้อย แต่ก็ยังบรรจุอยู่ในน้ำอัดลมด้วยซ้ำ และนี่เป็นข้อโต้แย้งที่จริงจังอยู่แล้วว่าทำไมผู้ที่ติดแอลกอฮอล์ สตรีมีครรภ์ และเด็กจึงไม่ควร "หลง" เทคนิคการโฆษณาเกี่ยวกับ "ปริมาณแอลกอฮอล์เป็นศูนย์"

ปริมาณแคลอรี่ของเบียร์เบา 4.5 เปอร์เซ็นต์ต่อ 100 กรัมคือ 45 กิโลแคลอรี เครื่องดื่ม 100 กรัมประกอบด้วย:

• โปรตีน 0.6 กรัม
• ไขมัน 0 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต 3.9 กรัม

เบียร์อุดมไปด้วยวิตามิน PP, B1, B2 และมีแซ็กคาไรด์ โพแทสเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส และแคลเซียม ในเวลาเดียวกันควรสังเกตว่าคุณสมบัติที่เป็นอันตรายของเครื่องดื่มนั้นครอบคลุมผลประโยชน์ทั้งหมดอย่างสมบูรณ์

แม้ว่าจำนวนแคลอรี่ในเบียร์ไลท์จะไม่มากนักต่อ 100 กรัม แต่ไม่ควรบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์นี้เมื่อลดน้ำหนัก ไลท์เบียร์ขวดครึ่งลิตรมีประมาณ 225 กิโลแคลอรี ในการเผาคุณต้องมี:

• กระโดดเชือก 9 นาที
• วิ่ง 2.5 กม.
• ปั่นจักรยาน 25 นาทีด้วยความเร็วเฉลี่ย
• เดินเร็วเป็นเวลา 50 นาที

เนื่องจากดัชนีน้ำตาลในเลือดสูง เบียร์จึงปล่อยอินซูลินเข้าสู่กระแสเลือด ซึ่งจะช่วยเร่งการดูดซึมคาร์โบไฮเดรตในร่างกาย กระตุ้นให้เกิดการสร้างไขมันเพิ่มขึ้น

ปริมาณแคลอรี่ของเบียร์ดำต่อ 100 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ของเบียร์ดำต่อ 100 กรัมคือ 49 กิโลแคลอรี เครื่องดื่ม 100 กรัมประกอบด้วยโปรตีน 0.35 กรัม, ไขมัน 0 กรัม, คาร์โบไฮเดรต 5.8 กรัม ในการผลิตเบียร์ คุณต้องใช้มอลต์ น้ำ ยีสต์ และฮอปส์ สีของเบียร์ดำขึ้นอยู่กับปริมาณมอลต์ที่อยู่ในนั้น

ปริมาณแคลอรี่ของเบียร์ที่ไม่กรองต่อ 100 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ของเบียร์ที่ไม่กรองต่อ 100 กรัมคือ 37 - 40 กิโลแคลอรี คุณสมบัติพิเศษของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์นี้คืออายุการเก็บรักษาสั้น: เบียร์สำเร็จรูปสามารถเก็บไว้ได้ไม่เกิน 7 วัน ถือเป็นสินค้าที่เน่าเสียง่าย

การใช้เบียร์ที่ไม่ผ่านการกรองในทางที่ผิดทำให้เกิดปัญหาสุขภาพอย่างรวดเร็ว เช่น:

• ความไม่สมดุลของฮอร์โมนเกิดขึ้น
• สารที่เป็นประโยชน์จะถูกชะล้างออกจากร่างกาย
• เซลล์สมองตายการทำงานของระบบประสาทหยุดชะงัก
• โรคหัวใจและหลอดเลือดเกิดขึ้น

ปริมาณแคลอรี่ของเบียร์ไม่มีแอลกอฮอล์ต่อ 100 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ของเบียร์ไม่มีแอลกอฮอล์ต่อ 100 กรัมคือ 25 กิโลแคลอรี เครื่องดื่ม 100 กรัมประกอบด้วยไขมัน 0 กรัม, โปรตีน 0 กรัม, คาร์โบไฮเดรต 4.8 กรัม สิ่งที่น่าสนใจคือเบียร์ไม่มีแอลกอฮอล์นั้นมีแอลกอฮอล์อยู่จริง แต่มีในปริมาณน้อย (ขึ้นอยู่กับผู้ผลิต ปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ 0.3 - 1.5%)

ส่วนประกอบหลักของผลิตภัณฑ์: มอลต์, กากน้ำตาล, น้ำ, ฮอปส์ เบียร์อุดมไปด้วยวิตามินบี 1 และบี 2

ปริมาณแคลอรี่ของเบียร์ใน 0.5 ลิตร

ปริมาณแคลอรี่ของเบียร์ 0.5 ลิตรขึ้นอยู่กับประเภทของเครื่องดื่ม ดังนั้นในกรณีนี้ จำนวนแคลอรี่คือ:

• ไลท์เบียร์ – 225 กิโลแคลอรี;
• เบียร์ดำ – 245 กิโลแคลอรี;
• เบียร์ไม่กรอง - 190 กิโลแคลอรี;
• เบียร์ไม่มีแอลกอฮอล์ – 125 กิโลแคลอรี

ปริมาณแคลอรี่ของเบียร์ใน 1 ลิตร

ปริมาณแคลอรี่ของเบียร์ใน 1 ลิตร ขึ้นอยู่กับประเภทของเครื่องดื่ม:

• ไลท์เบียร์ – 450 กิโลแคลอรี;
• เบียร์ดำ – 490 กิโลแคลอรี;
• เบียร์ไม่กรอง - 380 กิโลแคลอรี;
• เบียร์ไม่มีแอลกอฮอล์ – 250 กิโลแคลอรี

ประโยชน์ของเบียร์

แม้ว่าประโยชน์ของเบียร์จะมีน้อย แต่เครื่องดื่มก็มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์หลายประการ:

• เบียร์มีวิตามิน PP, B1, B2 ซึ่งเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและฟื้นฟูการเผาผลาญ
• เบียร์มีประโยชน์ในการป้องกันมะเร็งเนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระ
• แม้ว่าจะมีปริมาณน้อย แต่เบียร์ก็ยังมีแร่ธาตุโพแทสเซียม แคลเซียม แมกนีเซียม เหล็ก
• เมื่อดื่มเบียร์อย่างไม่สม่ำเสมอและในปริมาณเล็กน้อย การทำงานของระบบประสาทจะเป็นปกติ: ป้องกันความเครียด ความอ่อนล้าทางประสาท และความเครียดมากเกินไป

คุณสมบัติที่เป็นอันตรายของเบียร์

คุณสมบัติที่เป็นอันตรายของเบียร์:

• ดังที่ได้กล่าวไปแล้วเบียร์เนื่องจากคุณสมบัติในการขับปัสสาวะที่เด่นชัดทำให้สามารถขับสารที่เป็นประโยชน์ออกจากร่างกายได้อย่างรวดเร็ว
• โรคพิษสุราเรื้อรังจากการดื่มเบียร์เกิดขึ้นได้เร็วกว่าการติดแอลกอฮอล์ชนิดอื่นมาก นี่เป็นเรื่องจริงโดยเฉพาะสำหรับผู้หญิง
• หากคุณใช้เบียร์ในทางที่ผิด ศักยภาพของผู้ชายจะลดลง
• เบียร์รบกวนการทำงานของหัวใจ ไต ตับ เป็นอันตรายต่อระบบหลอดเลือดของร่างกาย
• การบริโภคเบียร์เป็นประจำจะเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคอ้วน (แอลกอฮอล์เร่งการเปลี่ยนคาร์โบไฮเดรตเป็นเนื้อเยื่อไขมันอย่างมีนัยสำคัญ) คุณคงเคยเห็น "ท้องเบียร์" หลายครั้งในหมู่คนรักเบียร์
• เบียร์ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าช่วยเพิ่มความดันโลหิตและทำให้ร่างกายขาดน้ำ

เบียร์มีข้อห้ามสำหรับ:

• การให้อาหารและการตั้งครรภ์ - เครื่องดื่มมีผลเป็นพิษต่อทารกในครรภ์
• โรคของหัวใจ, ตับ, ไต;
• การพัฒนาและการกำเริบของโรคระบบทางเดินอาหาร
• แนวโน้มที่จะเป็นโรคอ้วน
• น้ำหนักเกิน;
• ความไม่สมดุลของฮอร์โมน

ความคิดหนึ่งเกี่ยวกับ “ ประโยชน์ อันตราย ปริมาณแคลอรี่ของเบียร์ต่อ 100 กรัม”

• ก็ไม่เป็นไรที่ดัชนีน้ำตาลในเลือดของเบียร์ (~60) จะต่ำกว่าค่าดัชนีน้ำตาลบางชนิด เช่น... ทำไมจึงต้องบิดเบือนหรือบิดเบือนข้อเท็จจริง ไม่ต้องพูดถึงความจริงที่ว่ามีคาร์โบไฮเดรตน้อยกว่าหลายเท่า ในเบียร์ต่อ 100 กรัมมากกว่าในขนมปัง (12 เท่า) หรือน้ำแอปเปิ้ล (3 เท่า) และปริมาณแคลอรี่ของเบียร์ 0.5 ลิตร (225 กิโลแคลอรี) น้อยกว่าข้าวขาว 1.5-2 เท่า 100 -150 กรัม ( 350-525 กิโลแคลอรี) ใช่ เบียร์เป็นอันตรายในปริมาณมากและการบริโภคบ่อยครั้ง... เนื่องจากอิทธิพลของแอลกอฮอล์ แคลอรี่ คาร์โบไฮเดรต และเรื่องไร้สาระอื่น ๆ ไม่มีส่วนเกี่ยวข้องเลย อย่าทำให้ผู้คนเข้าใจผิด อันตรายหลักและสิ่งเดียวที่ได้จากเบียร์คือแอลกอฮอล์ เบียร์ วอดก้า วิสกี้ หรือไวน์ ล้วนเป็นอันตรายอย่างแน่นอนเพราะแอลกอฮอล์ และไม่สำคัญว่าแอลกอฮอล์ในกระดาษห่อชนิดใดจะเข้าสู่ร่างกาย แต่ก็ก่อให้เกิดอันตรายเสมอ

ประโยชน์ของเบียร์ไม่มีแอลกอฮอล์- เครื่องดื่มที่มีเอทิลแอลกอฮอล์ตั้งแต่ 0.02 ถึง 1-1.5% และอิ่มตัวด้วยเครื่องปรุงสารปรุงแต่งรสสารปรุงแต่งฟองและสารกันบูดชนิดต่างๆ - มากกว่าเงื่อนไข

ประโยชน์และโทษของเบียร์ไม่มีแอลกอฮอล์

เรื่องราวของญี่ปุ่นเกี่ยวกับความต้านทานต่อสารก่อมะเร็งที่เพิ่มขึ้นของร่างกายในหนูทดลองที่ดื่มเบียร์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์โดยเฉพาะยังคงต้องได้รับการยืนยันอย่างจริงจัง และแม้ว่านักวิทยาศาสตร์จากดินแดนแห่งอาทิตย์อุทัยจะพูดถูก แต่ก็เป็นการสมควรมากกว่าที่จะแยกสารประกอบทางเคมีที่เกี่ยวข้องออกและเตรียมยาทางการแพทย์ที่มีประสิทธิภาพตามนั้น

อันตรายของเบียร์ไม่มีแอลกอฮอล์– ในด้านหนึ่ง ปริมาณแอลกอฮอล์ในเครื่องดื่มประเภทนี้อาจต่ำกว่าเบียร์ทั่วไปหลายสิบเท่า ดังนั้นจากมุมมองนี้ตัวเลือกที่ไม่มีแอลกอฮอล์ตามเงื่อนไขอาจทำให้ร่างกายของเราได้รับอันตรายน้อยลงอย่างมาก อย่างไรก็ตาม ในกรณีนี้ เราไม่ได้พูดถึงการไม่มีผลกระทบด้านลบของเอทานอลโดยสมบูรณ์

ในทางกลับกัน ยกเว้นปริมาณแอลกอฮอล์ เครื่องดื่มที่เราสนใจมีส่วนประกอบเช่นเดียวกับเบียร์เต็มเปี่ยม เรากำลังพูดถึงฮอป น้ำตาลข้าวบาร์เลย์ คาร์บอนไดออกไซด์ ฯลฯ ดังนั้น หากมีข้อห้ามทางการแพทย์ที่เกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์และสารเหล่านี้ การดื่มเครื่องดื่มที่ได้รับการโฆษณาอย่างสูงเช่นนี้จะไม่สามารถแก้ปัญหาได้

และสุดท้ายนี้เราไม่ควรลืมเกี่ยวกับสารเคมีที่ไม่เป็นอันตรายซึ่งมีอยู่ในเบียร์ซอฟต์เบียร์สูงกว่าเครื่องดื่มคลาสสิกมาก นั่นคือเพื่อแลกกับการเพิ่มระดับเอธานอลซึ่งค่อนข้างยอมรับได้ในปริมาณที่เหมาะสม ผู้ที่สมัครใช้ "ตัวเลือกศูนย์" จะปฏิบัติต่อร่างกายของตนด้วยสารที่แปลกปลอมไปโดยสิ้นเชิงและในเวลาเดียวกันก็มีพิษมากกว่ามาก

1. อันตรายของเบียร์ไม่มีแอลกอฮอล์สำหรับผู้ชาย

   โดยไม่คำนึงถึงปัจจัยด้านแอลกอฮอล์ การมีส่วนร่วมเป็นประจำในการดื่มโฟมอาจส่งผลเสียต่อตัวแทนของเพศที่แข็งแกร่งไม่ช้าก็เร็ว ในกรณีนี้ผลของการดื่มเบียร์มากเกินไปคือระดับฮอร์โมนเพศชายในร่างกายลดลง: ฮอร์โมนเพศชายและการแทนที่ด้วยฮอร์โมนเพศหญิงจากพืชที่ได้รับผ่านเครื่องดื่ม: เอสโตรเจน ตามกฎแล้วผลของการเปลี่ยนแปลงดังกล่าวคือการขยายตัวของกระดูกเชิงกราน, ชั้นไขมันหนาขึ้น, ปริมาตรเต้านมเพิ่มขึ้นและลักษณะของเสียงสูงในเสียง

   เป็นเรื่องน่าสงสัยว่ากระบวนการที่ตรงกันข้ามกันโดยสิ้นเชิงเกิดขึ้นในร่างของผู้หญิงที่รักเบียร์ ส่งผลให้เสียงต่ำและมีหนวดเบียร์ลดลง

2. ยาปฏิชีวนะและเบียร์ไม่มีแอลกอฮอล์

   เอทานอลยังเป็นเอทานอลในแอฟริกา แม้แต่สารประกอบเอทิลในปริมาณเล็กน้อยก็สามารถลดหรือบิดเบือนผลกระทบของยาปฏิชีวนะต่อร่างกายมนุษย์ได้

3. เบียร์ไม่มีแอลกอฮอล์เป็นอันตรายต่อตับหรือไม่?

   ตัดสินด้วยตัวคุณเอง ตับของเราเป็นตัวกรองตามธรรมชาติที่ช่วยปกป้องร่างกายของเราไม่เพียงแต่จากเอทิลแอลกอฮอล์ส่วนเกินเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสารพิษอื่นๆ ด้วย โดยต้องแลกมาด้วยการทำลายเซลล์ของตัวเองด้วย และคุณกำลังจะโปรยสารเคมีลงบนมัน และแม้กระทั่งใช้เอทานอลเป็นของว่างด้วย ข้อสรุปแนะนำตัวเอง ไม่ใช่เพื่ออะไรเลยที่แพทย์ไม่สนับสนุนให้ดื่มน้ำอัดลมเพื่อรักษาโรคตับ ตัวอย่างเช่น: ด้วยโรคตับอักเสบ

เบียร์ไม่มีแอลกอฮอล์สำหรับโรคอื่นๆ

เบียร์ไม่มีแอลกอฮอล์สำหรับตับอ่อนอักเสบ. ในกรณีนี้คำตอบจะดูมีความชัดเจนยิ่งขึ้น เพราะแม้ปริมาณแอลกอฮอล์เพียงเล็กน้อยก็สามารถทำให้เกิดการระคายเคืองต่อตับอ่อนที่ถูกทำลายได้

ด้วยต่อมลูกหมากอักเสบแม้แต่การบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เชิงสัญลักษณ์ก็ไม่พึงปรารถนาอย่างยิ่ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากการรักษาโรคเกี่ยวข้องกับการทานยาปฏิชีวนะ

สำหรับโรคริดสีดวงทวารการดื่มเครื่องดื่มดังกล่าวอาจทำให้เกิดอาการแทรกซ้อนได้ เหตุผลนี้คือผลเสียของเอทานอลต่อเยื่อเมือกทางทวารหนักซึ่งรุนแรงขึ้นจากการเพิ่มขึ้นของปริมาณคาร์บอนไดออกไซด์

สำหรับเบียร์เบาหวานเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ก็ค่อนข้างเสี่ยงเช่นกัน ท้ายที่สุดแล้ว การลดปริมาณแอลกอฮอล์ในเครื่องดื่มจะไม่ส่งผลต่อการมีน้ำตาลข้าวบาร์เลย์ - มอลโตส - อยู่ในนั้น

สำหรับโรคลมบ้าหมูการดื่มเบียร์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์เป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนา เนื่องจากคุณสมบัติในการขับปัสสาวะของเครื่องดื่ม ความเครียดที่มากเกินไปในไตอาจทำให้ความดันโลหิตเพิ่มขึ้นและอาจเพิ่มโอกาสเกิดอาการกำเริบได้

สำหรับโรคเกาต์แพทย์ห้ามดื่มเบียร์ไม่มีแอลกอฮอล์อย่างเด็ดขาด สารที่มีอยู่จะถูกร่างกายแปรรูปให้เป็นกรดยูริกซึ่งเป็นอันตรายต่อข้อต่อที่เป็นโรคอย่างยิ่ง

ด้วยโรคกระเพาะเบียร์ "ศูนย์" ได้รับการยกเว้นโดยไม่มีเงื่อนไข คราวนี้เป็นการปรากฏตัวของผลพลอยได้จากการหมัก ซึ่งด้วยการสนับสนุนที่เป็นไปได้ของเอทานอล จะทำให้ผนังกระเพาะอาหารที่ไม่พึงประสงค์เกิดการระคายเคือง

สำหรับโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบแพทย์แนะนำให้จำกัดการบริโภค ในกรณีนี้คุณสมบัติในการขับปัสสาวะของเครื่องดื่มอาจก่อให้เกิดประโยชน์บ้าง แต่จะถูกลบล้างโดยผลกระทบที่ระคายเคืองเช่นของเหลวที่มีต่อกระเพาะปัสสาวะอักเสบ หากเป็นเรื่องของการรักษาโรคด้วยยาปฏิชีวนะ ในกรณีนี้ก็ไม่มีประเด็นให้พูดคุยกันอีกต่อไป

การฉีดวัคซีนป้องกันโรคพิษสุนัขบ้า. หากคุณเชื่อว่าผู้ผลิตวัคซีนป้องกันโรคพิษสุนัขบ้าของตะวันตก ผลิตภัณฑ์ทางการแพทย์ที่พวกเขานำเสนอไม่มีข้อห้ามในการดื่มเบียร์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์หรือเบียร์ธรรมดา

เบียร์ไม่มีแอลกอฮอล์และยาแก้ซึมเศร้า

ในขณะที่รับประทานยาแก้ซึมเศร้า การใช้ผลิตภัณฑ์เบียร์ที่ปราศจากแอลกอฮอล์ตามเงื่อนไขจะถูกแยกออกโดยสิ้นเชิงหรือไม่สนับสนุนอย่างยิ่ง

กรณีแรกเกี่ยวข้องกับยาในกลุ่ม MAOI (monoamine oxidase inhibitors) สารโปรตีนที่มีอยู่ในเบียร์อ่อน: ไทรามีนเมื่อใช้ร่วมกับกลุ่มยาดังกล่าวอาจทำให้ความดันโลหิตเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วอย่างควบคุมไม่ได้

ในกรณีของยาแก้ซึมเศร้าประเภทอื่น แม้แต่เอทิลแอลกอฮอล์ในปริมาณปกติก็สามารถส่งผลให้การประสานงานบกพร่อง อาการง่วงนอน และเพิ่มความเครียดในหัวใจได้ ควรสังเกตว่าการแสดงผลข้างเคียงดังกล่าวขึ้นอยู่กับคุณสมบัติส่วนบุคคลของสิ่งมีชีวิตแต่ละชนิด ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะไม่ทดลอง

เบียร์ไร้แอลกอฮอล์ทำให้อ้วนจริงหรือ?

เครื่องดื่มนั้นไม่ทำให้คุณอ้วนเว้นแต่ว่าเราจะพูดถึงการเปลี่ยนแปลงของฮอร์โมนที่กล่าวข้างต้นในผู้ชาย นอกจากนี้ เนื่องจากมีปริมาณแอลกอฮอล์ต่ำ ปริมาณแคลอรี่จึงอยู่ที่ประมาณ 30 กิโลแคลอรีต่อ 100 มล. (ในขณะที่ค่าพลังงานของโฟมปกติ 100 มล. อยู่ที่ประมาณ 60 กิโลแคลอรี) อย่างไรก็ตาม ประเด็นทั้งหมดก็คือปัญหาของน้ำหนักส่วนเกินในหมู่นักดื่มเบียร์นั้นไม่ได้อยู่ที่ตัวเครื่องดื่มมากนัก แต่อยู่ที่ของขบเคี้ยวเบียร์แบบดั้งเดิมที่มีแคลอรีสูงอย่างหยาบคาย เช่น มันฝรั่งทอด แครกเกอร์ เนื้อรมควัน ฯลฯ

นั่นคือตามทฤษฎีแล้วผลิตภัณฑ์ที่เราสนใจสามารถบริโภคได้แม้ในขณะที่กำลังควบคุมอาหาร แต่ในขณะเดียวกัน คุณต้องเตรียมจิตใจให้พร้อมเพื่อต้านทานความอยากอาหารที่พัฒนามากเกินไป

เบียร์ไร้แอลกอฮอล์สามารถเข้ารหัสได้หรือไม่?

ตามที่ผู้เชี่ยวชาญระบุว่าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่ำเป็นสิ่งชั่วร้าย

ในด้านหนึ่ง การดื่มเบียร์ไม่มีแอลกอฮอล์หนึ่งหรือสองขวดซึ่งไม่เกี่ยวข้องกับผลเสีย สามารถสร้างภาพลวงตาของการอนุญาตในผู้ติดยาได้

ในทางกลับกัน เอทานอลที่มีอยู่ในเครื่องดื่มมักจะเพียงพอที่จะทำให้คนที่ติดแอลกอฮอล์ต้องเบรกไม่ได้ การรวมกันของปัจจัยเหล่านี้มักจะนำไปสู่การเปลี่ยนมาใช้เบียร์ธรรมดา โดยมีผลกระทบด้านลบทั้งหมดที่อาจเกิดขึ้นจากการเขียนโค้ด

คนขับสามารถดื่มเบียร์ไม่มีแอลกอฮอล์ได้หรือไม่?

เครื่องดื่มที่เราสนใจอย่างแรกเลยคือถูกสร้างขึ้นสำหรับผู้ที่ต้องการผสมผสานการสังสรรค์เบียร์กับการขับรถ แต่ในกรณีนี้ ความเข้าใจผิดเกี่ยวกับเบียร์ก็ยังทำงานผิดพลาดอยู่

ก่อนอื่นคุณไม่ควรอยู่หลังพวงมาลัยเร็วกว่า 10 นาทีหลังจากเทน้ำอัดลมปลอมขนาดครึ่งลิตรแล้ว นอกจากนี้กลิ่นที่เด่นชัดของเครื่องดื่มที่บริโภคสดอาจทำให้สถานการณ์ที่คลุมเครืออยู่แล้วรุนแรงขึ้นอย่างมาก

หากคุณบังเอิญใช้จ่ายไป 2 ลิตร ด้วยเหตุผลเดียวกัน คุณไม่ควรคิดถึงการขับรถไปอีกครึ่งชั่วโมงข้างหน้า

นอกจากนี้ยังมีช่วงเวลาที่น่าสนใจอีกประการหนึ่ง เมื่อดื่ม "nulevka" ใน บริษัท ที่เป็นมิตรและถึงแม้จะเป็นของว่างเบียร์คลาสสิกผลของยาหลอกก็สามารถใช้ได้

นั่นคือในช่วงเวลาหลายสิบนาทีสัญญาณของความมึนเมาเล็กน้อยอาจปรากฏขึ้น: ปัญญาอ่อน, เลือดไหลไปที่ผิวหนัง, ปัญหาการประสานงานเล็กน้อย ฯลฯ และหากในสถานการณ์นี้คุณบังเอิญพบกับผู้ตรวจสอบการจราจรที่ระมัดระวังมากเกินไป จากนั้นคุณจะเริ่มตอบสนองต่อผู้ผลิตเบียร์ที่ "ปลอดภัย" ในแง่ลามกอนาจารมาก

พบข้อผิดพลาดหรือมีอะไรเพิ่มเติม?เลือกข้อความแล้วกด CTRL + ENTER หรือเขียน Shake ขอบคุณสำหรับการสนับสนุนในการพัฒนาเว็บไซต์!

ผู้ขับขี่มักล้อเล่น: เบียร์ไม่มีแอลกอฮอล์เทียบได้กับผู้หญิงยางเท่านั้น แต่เครื่องดื่มนี้เป็นกลางจริงหรือ? และที่สำคัญผู้ที่วางแผนจะขับรถสามารถดื่มได้หรือไม่? ตำรวจจราจรจะมีปัญหาอะไรมั้ย?

มันมีรสชาติเป็นอย่างไร?

เบียร์ไม่มีแอลกอฮอล์มีรสชาติเหมือนเบียร์ทั่วไป แต่มันก็แค่เตือนใจเท่านั้น คนรักเบียร์ตัวจริงจะไม่มีวันใส่ "สิ่งทดแทน" นี้เข้าปาก พวกเขาอยากจะทิ้งรถไว้ในลานจอดรถ ดื่มเครื่องดื่มฟองโปรดแล้วกลับบ้านโดยรถไฟใต้ดิน “ เจือจางด้วยน้ำ”, “น้ำ”, “หวานเยิ้ม, ไม่มีความขม”, “รสชาติไม่เพียงพอเนื่องจากขาดฮ็อพตามจำนวนที่ต้องการ” - นี่เป็นเพียงคำตอบบางส่วนจากผู้ที่ยังคงมีเหตุผลบางประการ ดื่มเบียร์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์ ดังนั้นเครื่องดื่มจึงไม่ถือเป็นอะนาล็อกที่เต็มเปี่ยมถึงแม้ว่าจะมีจำนวนองศาที่แน่นอน - น้อยกว่าใน kvass ทั่วไปเล็กน้อย

มันมีไว้สำหรับใคร?

การผลิตเบียร์ไม่มีแอลกอฮอล์เริ่มขึ้นในอายุเจ็ดสิบหลังจากที่สถานการณ์บนท้องถนนแย่ลงอย่างมากเนื่องจากผู้ขับขี่รถยนต์มึนเมา ประเทศที่มีความสนใจเป็นพิเศษในเครื่องดื่มที่ไม่มีปริญญาคือประเทศที่เบียร์เป็นผลิตภัณฑ์หลักในการบริโภค ก่อนอื่นเลย อะนาล็อกที่ไม่มีแอลกอฮอล์นั้นมีจุดประสงค์สำหรับผู้ที่ไม่สามารถดื่มเบียร์ธรรมดาได้ด้วยเหตุผลบางประการ แต่นิสัยการดื่มนั้นได้หยั่งรากไปแล้ว คนเหล่านี้อาจเป็นผู้ที่อยู่ระหว่างการรักษาโรคพิษสุราเรื้อรังโดยมีข้อห้ามด้านสุขภาพหรือผู้ที่อาการมึนเมาของแอลกอฮอล์ในกรณีนี้เป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้ ตัวอย่างของสถานการณ์เช่นนี้คือการขับรถ

สูตรและองค์ประกอบของเบียร์ไม่มีแอลกอฮอล์

การทำเบียร์ที่ไม่มี "ดีกรี" นั้นยากกว่าเบียร์ทั่วไป นั่นเป็นสาเหตุที่ทำให้ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายมีราคาเพิ่มขึ้นเล็กน้อย คุณภาพและรสชาติของเบียร์ขึ้นอยู่กับสูตรการผลิตทั้งหมด ดังนั้นเครื่องดื่มจากผู้ผลิตหลายรายจึงมีความแตกต่างกันอย่างมาก เดกซ์ทรินที่ได้จากแป้งมีบทบาทสำคัญในการผลิต แต่แตกต่างจากมอลโตสเหมือนกับเบียร์ทั่วไปตรงที่คาร์โบไฮเดรตนี้ไม่ได้สัมผัสกับยีสต์ กระบวนการผลิตที่เหลือเป็นไปตามเทคโนโลยีคลาสสิก ไม่รวมช่วงเวลาของการหมัก แต่เบียร์ "หนุ่ม" จะถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 78.5 0 C เพื่อให้แอลกอฮอล์ทั้งหมดระเหยไป นี่คืออุดมคติ และในบางกรณี ผู้ผลิตเพียงเจือจางเบียร์ด้วยน้ำ ซึ่งจะช่วยลดระดับเอทิลแอลกอฮอล์ในนั้นด้วย

และยังเป็นไปได้ไหมที่จะดื่มขณะขับรถ?

บริษัท นักข่าวจากสิ่งพิมพ์ฉบับหนึ่งและผู้ที่ชื่นชอบรถยนต์นอกเวลาได้ทำการทดลองที่น่าสนใจ พวกเขาตุนตัวอย่างเบียร์ไร้แอลกอฮอล์จากผู้ผลิตหลายรายและดื่มภายใต้การดูแลของผู้เชี่ยวชาญด้านการติดยา อาสาสมัครไม่พอใจกับรสชาตินี้ แต่มีงานอื่นคือตรวจสอบประสิทธิภาพของอุปกรณ์ติดตามความสุขุม และเครื่องช่วยหายใจก็เงียบ ซึ่งหมายความว่าแม้ว่าผู้เชี่ยวชาญตำรวจจราจรจับคุณได้ดื่มเบียร์ (ไม่มีแอลกอฮอล์) และพาคุณไปพบแพทย์ด้านยาเสพติด คุณจะไม่ต้องเผชิญกับสิ่งใดๆ ในระหว่างการตรวจร่างกาย ข้อสรุปของผู้เชี่ยวชาญจะเงียบขรึม

เบียร์ไม่มีแอลกอฮอล์ที่ดีที่สุด

และเนื่องจากอาสาสมัครได้ทำการทดลอง เรามาดูกันว่าเบียร์ชนิดใดที่ได้รับการยอมรับว่าดีที่สุดในแง่ของลักษณะรสชาติ เราขอเตือนคุณว่าการศึกษานี้ไม่ได้มีวัตถุประสงค์เพื่อส่งเสริมการขายและจัดทำขึ้นเพื่อวัตถุประสงค์ทางวิทยาศาสตร์เท่านั้น และผู้ที่ชื่นชอบรถยนต์ก็ชอบแบรนด์เบียร์ไม่มีแอลกอฮอล์ "Ostmark Export", "Holsten" และ "Sokol"

คำถามเกี่ยวกับอันตรายและประโยชน์ของเบียร์ไม่มีแอลกอฮอล์เป็นที่สนใจของแฟน ๆ ของเครื่องดื่มที่มีฟองและไม่เพียง แต่กับคนอื่น ๆ เท่านั้น จริงหรือไม่ที่คุณสามารถดื่มได้ไม่จำกัดปริมาณหากไม่มีแอลกอฮอล์ หรือมีคำเตือนใดๆ ? อนุญาตให้ใช้เบียร์ไม่มีแอลกอฮอล์ในระหว่างตั้งครรภ์หรือให้นมบุตรได้หรือไม่? เป็นไปได้ไหมที่จะดื่มเครื่องดื่มก่อนขับรถ? ลองคิดดูทั้งหมดและพิจารณาปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ด้วย

ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบของเบียร์ไม่มีแอลกอฮอล์

เบียร์ไม่มีแอลกอฮอล์มีปริมาณแคลอรี่ต่ำกว่าเบียร์ที่มีแอลกอฮอล์ เครื่องดื่ม 100 มล. สามารถบรรจุได้ถึง 30-35 กิโลแคลอรีซึ่งค่อนข้างน้อย - น้อยกว่าในนมและน้ำผลไม้ ปริมาณแคลอรี่ของเบียร์ไม่มีแอลกอฮอล์ขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่ใช้ทำเครื่องดื่ม แต่ไม่ว่าในกรณีใด ปริมาณแคลอรี่จะสูงกว่าเบียร์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์อย่างเห็นได้ชัด

เบียร์ไม่มีแอลกอฮอล์ประกอบด้วยน้ำดื่ม ข้าวบาร์เลย์มอลต์ ผลิตภัณฑ์ฮอป น้ำเชื่อมมอลโตส และส่วนผสมอื่นๆ เบียร์ไม่มีแอลกอฮอล์เป็นเครื่องดื่มที่มีรสชาติและกลิ่นคล้ายกับเบียร์ธรรมดา แต่มีปริมาณแอลกอฮอล์ขั้นต่ำซึ่งมีเปอร์เซ็นต์ไม่เกิน 0.5 ตามที่แสดงในทางปฏิบัติ เครื่องดื่มที่มีฟองไม่มีแอลกอฮอล์มีแอลกอฮอล์น้อยกว่าใน kvass

เทคโนโลยีการผลิตเบียร์ไร้แอลกอฮอล์

ปัจจุบัน มีสองวิธีหลักในการผลิตเบียร์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์ วิธีแรกเกี่ยวข้องกับการยุติกระบวนการหมัก และวิธีที่สองขึ้นอยู่กับการกำจัดแอลกอฮอล์ออกจากเบียร์สำเร็จรูป คุณสามารถใช้วิธีที่สองโดยใช้ความร้อนโดยใช้การกลั่นแบบสุญญากาศ วิธีเมมเบรน หรือวิธีการระเหย วิธีเมมเบรนมีผลกระทบต่อโครงสร้างของเครื่องดื่มที่มีฟองน้อยที่สุด

สำหรับการหยุดชะงักของกระบวนการหมักในกรณีนี้จะใช้ยีสต์พิเศษในระหว่างการต้มเบียร์ ในกรณีนี้จะใช้วิธีการทำให้เย็นลงเพื่อชะลอการทำงานของยีสต์ และเครื่องดื่มจะได้ความหวานของมอลต์

ตามเทคโนโลยีการแยกแอลกอฮอล์ออกจากเบียร์สำเร็จรูปเครื่องดื่มจะถูกทำให้ร้อนทำให้แอลกอฮอล์เดือดและระเหยไป วิธีการกำจัดแอลกอฮอล์แบบเมมเบรนนั้นดำเนินการโดยใช้เทคโนโลยีการฟอกไตหรือรีเวิร์สออสโมซิส

ประโยชน์และโทษของเบียร์ไม่มีแอลกอฮอล์

เบียร์ไม่มีแอลกอฮอล์มีรสชาติเหมือนเครื่องดื่มทั่วไป แต่ไม่ทำให้ผู้ดื่มเมา การวิจัยยืนยันว่าเครื่องดื่มที่มีฟอง เช่น ไวน์แดง มีประโยชน์ต่อหลอดเลือดและหัวใจ นักวิทยาศาสตร์ชาวญี่ปุ่นตั้งข้อสังเกตว่าการดื่มน้ำอัดลมช่วยลดความเสี่ยงของเนื้องอกมะเร็งได้ เบียร์ไม่มีแอลกอฮอล์อุดมไปด้วยวิตามินบีและธาตุขนาดเล็กต่างๆ

มีอันตรายจากเบียร์ไม่มีแอลกอฮอล์หรือไม่? เช่นเดียวกับเครื่องดื่มอื่นๆ เบียร์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์อาจเป็นอันตรายได้หากผู้ผลิตที่ไร้ศีลธรรมละเมิดเทคโนโลยีและเติมสารเจือปนที่เป็นอันตรายหรือไฟโตฮอร์โมนจากแหล่งกำเนิดตามธรรมชาติ รวมถึงสารกันบูดอื่นๆ ลงในผลิตภัณฑ์

นอกจากนี้ยังควรจำไว้ว่าจำนวนแคลอรี่ในเบียร์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์นั้นเป็นสัดส่วนโดยตรงกับปริมาณเมา เมื่อดื่มเครื่องดื่มในปริมาณมาก ผู้ชายจะมีพุงเบียร์ ความใคร่ลดลง และเสียงต่ำจะเปลี่ยนไป แม้แต่เบียร์ไร้แอลกอฮอล์คุณภาพสูงก็ไม่ควรนำไปใช้ในทางที่ผิดไม่ว่าในกรณีใด ๆ ไม่เช่นนั้นคุณอาจเริ่มมีน้ำหนักเพิ่มขึ้น

เป็นไปได้ไหมที่จะดื่มเบียร์ไม่มีแอลกอฮอล์ในระหว่างตั้งครรภ์

ในการผลิตเบียร์ใด ๆ รวมถึงเบียร์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์จะใช้ฮ็อพซึ่งทำให้เครื่องดื่มมีรสขม ฮอปส์มีมอร์ฟีน ซึ่งทำให้เกิดโรคพิษสุราเรื้อรังเมื่อถูกทารุณกรรม

ห้ามมิให้ดื่มเบียร์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์ในระหว่างตั้งครรภ์ก่อน 12 สัปดาห์ไม่ว่าในกรณีใด เนื่องจากจะเป็นอันตรายต่อทารกในครรภ์ นอกจากนี้เครื่องดื่มยังช่วยล้างเกลือที่เป็นประโยชน์และสารอื่น ๆ ออกจากร่างกายเนื่องจากเป็นยาขับปัสสาวะ

ลองจินตนาการดูว่าไตของคุณจะได้รับภาระประเภทใดหลังจากดื่มเบียร์ ซึ่งออกฤทธิ์เป็นสองเท่าในระหว่างตั้งครรภ์ หากคุณไม่สามารถต้านทานความอยากดื่มเบียร์ไม่มีแอลกอฮอล์หนึ่งขวดขณะให้นมลูกหรือระหว่างตั้งครรภ์ได้ ให้ปรึกษาแพทย์ของคุณ เขาจะสามารถโน้มน้าวคุณอย่างแน่นอนโดยพูดถึงผลที่ตามมาที่อาจเกิดขึ้น

แม้ว่าคุณจะถูกดึงดูดให้ดื่มเบียร์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์ในระหว่างตั้งครรภ์อย่างควบคุมไม่ได้ บางทีด้วยวิธีนี้ร่างกายอาจส่งสัญญาณถึงความต้องการวิตามินบีที่เพิ่มขึ้น ลองเพิ่มอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินบีในอาหารของคุณและอย่าลืมทานด้วย (เพียง ในเวลานี้มักจะมีการเปลี่ยนแปลงการตั้งค่ารสชาติ) ซึ่งแพทย์สั่งจ่าย