แยมลูกเกดละเอียดอ่อน "ห้านาที" แยมลูกเกดดำหนา - สูตรง่ายๆ วิธีทำแยมลูกเกดสำหรับสูตรฤดูหนาว

แยมแบล็คเคอแรนท์สำหรับฤดูหนาวผ่านเครื่องบดเนื้อเป็นความมั่งคั่งที่แท้จริง หากคุณมีตู้เย็นขนาดใหญ่หรืออาจจะสองตู้เย็นคุณก็ต้องเตรียมอาหารอันโอชะสำหรับการรักษาสำหรับฤดูหนาว ข้อดีของแยมนี้คือไม่ต้องต้ม มันปรุงดิบและกินดิบด้วย ผลเบอร์รี่ไม่จำเป็นต้องต้ม ดังนั้นเราจะเก็บวิตามินที่มีประโยชน์ทั้งหมดไว้และในฤดูหนาวเราต้องการมันจริงๆ ลองนึกภาพว่าคุณเปิดขวดแล้วสัมผัสได้ถึงกลิ่นหอมสดชื่นของแบล็คเคอแรนท์ที่น่ารื่นรมย์และน่าจดจำ สิ่งที่คุณต้องการสำหรับสูตรคือแบล็คเคอแรนท์แท้และน้ำตาลธรรมดาซึ่งจะช่วยรักษาตลอดฤดูหนาวและนานขึ้น




สินค้าที่ต้องการ:

- ลูกเกดดำ 500 กรัม
- น้ำตาล 600 กรัม

สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

ถอนแบล็คเคอแรนท์ออกจากกิ่ง นำไปกรองบนตะแกรงแล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด ปล่อยให้ผลเบอร์รี่นอนราบสักสองสามนาทีเพื่อให้น้ำไหลออก




ตอนนี้แยกลูกเกดออก: ฉีกหางออก นี่เป็นเรื่องยาก แต่จำเป็นเพราะการกินแยมโดยไม่มีรายละเอียดที่ไม่จำเป็นจะอร่อยกว่า




ตอนนี้เลื่อนดูลูกเกดทั้งหมดผ่านเครื่องบดเนื้อ




เทน้ำตาลทรายทั้งหมดลงในมวลที่ได้มวลจะข้นขึ้นทันทีผสมและปล่อยแยมทิ้งไว้เพียงลำพังเป็นเวลา 5 นาทีเพื่อให้น้ำตาลค่อยๆละลาย






จากนั้นผสมอีกครั้งโดยใช้ช้อนหมุนก้นให้น้ำตาลละลายพอดี มันกลับกลายเป็นแยมที่มีกลิ่นหอมหนา ปรากฎว่าอร่อยมาก




แบ่งทุกอย่างออกเป็นขวด ขวดแก้วเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการบรรจุกระป๋องสิ่งสำคัญคือการนึ่ง เติมขวดไปด้านบน




ปิดฝาและแช่เย็นจนถึงฤดูหนาว ดังนั้นเราจึงเตรียมแยมแบล็คเคอแรนท์ที่ดีต่อสุขภาพและเป็นธรรมชาติสำหรับฤดูหนาวผ่านเครื่องบดเนื้อ




เจริญอาหาร!

เบอร์รี่นี้อาจพบได้บ่อยที่สุดในสวนหน้าบ้านของเรา และเป็นหนึ่งในผลไม้ที่มีประโยชน์มากที่สุด ดังนั้นสูตรแยมแบล็คเคอแรนท์สำหรับฤดูหนาวน่าจะเป็นที่ชื่นชอบมากที่สุดเสมอไป

ในความเป็นจริงมีสูตรมากมายสำหรับแยมลูกเกดเบอร์รี่เข้ากันได้ดีกับผลเบอร์รี่และผลไม้ส่วนใหญ่เกือบทั้งหมด ปรุงทั้งในหม้อหุงช้าและในเครื่องทำขนมปังคุณสามารถทำแยมสดพร้อมวิตามินที่เก็บรักษาไว้ทั้งหมดได้

• 1 วิธีการปรุงแยมแบล็คเคอแรนท์
  • 1.1 แยมลูกเกด - สูตรอาหาร
    • 1.1.1 แยมแบล็คเคอแรนท์ห้านาที
    • 1.1.2 แยมลูกเกดสูตรคุณยาย
    • 1.1.3 แยมแบล็คเคอแรนท์ "เบอร์รี่ในเยลลี่"
    • 1.1.4 สูตรแยมแบล็คเคอแรนท์คลาสสิกดั้งเดิม
    • 1.1.5 แยมแบล็คเคอแรนท์กับมะนาว
    • 1.1.6 แยมแบล็คเคอร์แรนท์ดิบ
    • 1.1.7 ลูกเกดบิดด้วยน้ำตาล
    • 1.1.8 แยมแบล็คเคอแรนท์และราสเบอร์รี่
    • 1.1.9 แยมแบล็คเคอแรนท์ในหม้อหุงช้า
    • 1.1.10 แยมแบล็คเคอแรนท์หนา
    • 1.1.11 แยมแบล็คเคอร์แรนท์ มะยม และราสเบอร์รี่
    • 1.1.12 แยมแบล็คเคอแรนท์กับแอปเปิ้ล
    • 1.1.13 แยมแบล็คเคอแรนท์เย็น

วิธีการปรุงแยมแบล็คเคอแรนท์

แยมจากผลเบอร์รี่สุดโปรดของเราปรุงเร็วมากแม้ว่าจะปล่อยน้ำผลไม้ออกมาหนักกว่าสตรอเบอร์รี่หรือราสเบอร์รี่ก็ตาม แม้ว่าเบอร์รี่จะมีรสเปรี้ยวยกเว้นบางพันธุ์ที่มีกลูโคสมากกว่า แต่ก็ไม่จำเป็นต้องใช้น้ำตาลมากนัก แต่บางชนิดก็ผสมส่วนผสมทีละอย่างอาจเพิ่มปริมาณน้ำตาลเล็กน้อย แต่ที่นี่รสชาติและสีมีคนชอบและหวานกว่า

สำหรับแยมลูกเกดจะเลือกผลเบอร์รี่ที่มีความสุกเท่ากัน คุณไม่สามารถเทอันที่สุกเกินไปที่นั่นได้และอันสีเขียวจะไม่เข้าที่ แยมลูกเกดรักษาวิตามินทั้งหมดได้ดีกว่าแยมอื่น ๆ แต่คุณยังคงต้องพยายามเลือกสูตรอาหารที่ใช้ความร้อนน้อยที่สุด เนื่องจากองค์ประกอบของมันจึงสามารถจัดเก็บแยมได้ง่ายในสภาพอพาร์ทเมนต์ปกติเป็นเวลานานมาก

เบอร์รี่ไม่จำเป็นต้องมีการเตรียมพิเศษใดๆ ก่อนปรุงอาหาร สิ่งสำคัญคือการแยกมันออกจากหางแล้วล้างให้สะอาด เมื่อซักเป็นไปไม่ได้ที่จะแช่น้ำเป็นเวลานานมิฉะนั้นผลเบอร์รี่จะแตกเร็ว ก็เพียงพอที่จะล้างในกระชอนใต้ก๊อกน้ำ

สำหรับการปรุงอาหาร หม้อหรือกะละมังทรงต่ำและกว้างเหมาะที่สุด โดยเฉพาะสแตนเลส เพื่อให้พื้นผิวไม่ถูกออกซิไดซ์ด้วยกรดผลไม้ หลังจากม้วนขวดแล้ว ฉันไม่เคยพลิกกลับด้านเพื่อไม่ให้แยมสัมผัสกับฝาโลหะ อย่างไรก็ตามควรเลือกฝาแบบเคลือบซึ่งต้องผ่านการฆ่าเชื้อเช่นเดียวกับขวด

แยมลูกเกด - สูตรอาหาร

ส่วนผสมจะระบุปริมาณน้ำตาลที่เพียงพอสำหรับผลเบอร์รี่หลากหลายของฉัน ฉันมีลูกเกดที่มีความหวานปานกลาง คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลตามผลเบอร์รี่ของคุณได้สำหรับพันธุ์เปรี้ยวควรทำอัตราส่วนหนึ่งต่อหนึ่งครึ่งจะดีกว่า

แยมแบล็คเคอแรนท์ห้านาที

เราชอบชื่อนี้มากแค่ไหน - "ห้านาที" และไม่เพียงเพราะใช้เวลาปรุงน้อยมากเท่านั้น ยังมีวิตามินมากมายในแยมเพราะเบอร์รี่ต้มเพียงห้านาที

สิ่งที่เราจะต้องมี:

• ผลเบอร์รี่ลูกเกดหนึ่งกิโลกรัม
• น้ำตาลหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง
• แก้วน้ำ

วิธีปรุงห้านาทีจากลูกเกดของเรา:

ละลายน้ำตาลในน้ำและให้ความร้อนช้าๆ ให้ละลายทั้งหมด ต้มน้ำเชื่อม เทผลเบอร์รี่ที่สะอาดลงในไฟร้อน เติมไฟปานกลาง รอจนเดือด จากนั้นลดและปรุงเป็นเวลาห้านาที และทันทีที่เราแพ็คขวดห้านาทีของเรา

แยมลูกเกดสูตรคุณยาย

บอกตามตรงว่าฉันยังไม่ได้ลองปรุงเบอร์รี่อื่นตามสูตรนี้เลยลองดูสิ แต่แยมแบล็คเคอแรนท์นั้นยอดเยี่ยมมาก

เพื่อเตรียมสูตรที่เราต้องการ:

• เบอร์รี่ห้าแก้วเก็บสดๆ
• น้ำตาลห้าแก้ว
• น้ำสะอาดครึ่งแก้ว

เราจะทำอาหารอย่างไร:

ขั้นตอนการทำอาหารน่าสนใจมาก ลองทำดู ใช้เวลาไม่นานมากจริงๆ ขั้นแรกเราต้องต้มน้ำเชื่อมจากน้ำครึ่งแก้วและน้ำตาลหนึ่งแก้ว เทผลเบอร์รี่หนึ่งแก้วลงในน้ำเชื่อมร้อนรอจนกระทั่งเดือดและสังเกตเวลาทำอาหาร - ห้านาที จากนั้นโดยไม่ต้องปิดไฟเทผลเบอร์รี่อีกแก้วและน้ำตาลหนึ่งแก้วแล้วต้มอีกครั้งเป็นเวลาห้านาที โดยทั่วไปเราจะทำเช่นนี้จนกว่าแก้วจะหมด วางแยมลงในขวดที่ร้อนและสะอาดทันทีแล้วม้วนขึ้น

แยมแบล็คเคอแรนท์ "เบอร์รี่ในเยลลี่"

สำหรับสูตรนี้เราต้องการ:

• ผลเบอร์รี่สองกิโลกรัมสองร้อยกรัม
• น้ำตาลสามกิโลกรัมสองร้อยห้าสิบกรัม
• น้ำและครึ่งแก้ว

วิธีทำแยมนี้:

ก่อนอื่นเราเติมน้ำเบอร์รี่ลงในชามที่เราจะปรุง ใช้ไฟปานกลางนำไปต้มลดไฟแล้วปรุงเบอร์รี่ประมาณสิบนาที จากนั้นเราก็ทำเช่นนี้ปิดไฟแล้วเทน้ำตาลลงในอ่างทันทีทันทีแล้วเริ่มคนอย่างรวดเร็วและรวดเร็วจนกระจายหมด เราบรรจุแยมลงในขวดทันทีแล้วม้วนขึ้น

สูตรแยมแบล็คเคอร์แรนท์คลาสสิกแบบดั้งเดิม

เป็นสูตรนี้ที่พนักงานต้อนรับส่วนใหญ่ใช้ในครัวในช่วงเก็บเกี่ยว คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลได้ที่นี่ตามรสนิยมของคุณ แต่ยิ่งน้ำตาลน้อยเท่าไรก็ยิ่งเก็บแยมได้แย่ลงเท่านั้น

สิ่งที่เราต้องการ:

• ลูกเกดสุกหนึ่งกิโลกรัม
• น้ำตาลกิโลสองร้อย
• น้ำสะอาดครึ่งแก้ว

วิธีทำแยมแบล็คเคอแรนท์:

ขั้นแรกในภาชนะที่จะปรุงแยมของเราจะเทน้ำเปิดเตาแล้วต้ม ทันทีหลังจากเดือดเทผลเบอร์รี่ทุกอย่างในคราวเดียวแล้วปรุงเป็นเวลาสิบนาที จากนั้นโดยไม่ต้องปิดไฟเทน้ำตาลออกแล้วทำให้เกิดฟองฟองแรก คุณต้องคนตลอดเวลาโดยไม่ลืม ตอนนี้นำออกจากไฟแล้วปล่อยให้แยมเย็นลงเล็กน้อยพักไว้สามชั่วโมง แล้วนำไปตั้งบนเตาอีกครั้งแล้วปล่อยให้ปรุงไม่เกินสิบนาที ซึ่งจะทำให้แยมหนาขึ้น เราใส่มันลงในขวดแล้วม้วนขึ้น

แยมแบล็คเคอแรนท์กับมะนาว

ปรากฎว่าแยมค่อนข้างหอมมีความเปรี้ยวของมะนาวฉันชอบดื่มชามาก

มันจะต้องมี:

• ลูกเกดกิโลกรัม
• น้ำตาลกิโล
• มะนาวขนาดกลางหนึ่งลูก

เราจะทำอาหารอย่างไร:

เราคัดแยกและล้างผลเบอร์รี่ปล่อยให้น้ำระบายได้ดี มะนาวของฉันก็เป็นของฉันเช่นกัน หั่นเพื่อดึงกระดูกออกแล้วเลื่อนไปทางขวาด้วยเปลือกในเครื่องบดเนื้อ มวลมะนาวที่ได้จะถูกผสมกับน้ำตาลในภาชนะสำหรับปรุงแยมและให้ความร้อนทีละน้อยเพื่อให้น้ำตาลละลาย จากนั้นเราก็วางเบอร์รี่ไว้ตรงนั้นแล้วรอให้มันเริ่มเดือด ดังนั้นเราจึงปรุงต่อไปอีกครึ่งชั่วโมงหากเก็บโฟมไว้จะต้องเอาออก

แยมแบล็คเคอแรนท์ดิบ

วิตามินที่มีชีวิตมักจะไปได้ดีในฤดูหนาวฉันปรุงแยมในส่วนเล็ก ๆ เพราะเก็บไว้ในตู้เย็น

เราจะต้อง:

• ลูกเกดขวดลิตร
• น้ำตาลกิโล

วิธีทำแยม:

เราคัดแยกผลเบอร์รี่และล้างให้ดีปล่อยให้น้ำไหลออกทั้งหมดแล้วโรยด้วยผ้าขนหนูเพื่อให้แห้ง เราฆ่าเชื้อขวดโหลล่วงหน้าเพื่อให้มีเวลาทำให้แห้งและเย็น เทผลเบอร์รี่และน้ำตาลเป็นชั้น ๆ ด้านบนควรเป็นชั้นน้ำตาล ปิดฝาแล้วนำเข้าตู้เย็นทันที หลังจากนั้นไม่กี่วันลูกเกดจะให้น้ำและน้ำตาลจะกระจายตัว

ลูกเกดบิดด้วยน้ำตาล

ได้รับสูตรที่มีประโยชน์มากเช่นกันเนื่องจากวิตามินได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์ แต่คุณไม่สามารถทำมันได้มากเกินไปเพราะคุณต้องเก็บไว้ในตู้เย็นเท่านั้น

สิ่งที่จำเป็น:

• ผลเบอร์รี่สุกหนึ่งกิโลกรัม
• น้ำตาลหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง

วิธีทำแยม:

เบอร์รี่ตามสูตรก่อนหน้านี้ล้างและทำให้แห้งอย่างดี เราจะต้องมีเครื่องบดเนื้อต้องราดด้วยน้ำเดือด เราเลื่อนผลเบอร์รี่ลงในอ่างเทน้ำตาลที่นั่นค่อยๆให้ความร้อนจนละลายหมด ไม่สามารถนำไปต้มได้ คุณจะรู้สึกได้ทันทีที่น้ำตาลหยุดรู้สึกคุณต้องหยุดให้ความร้อนและเทแยมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ คุณต้องม้วนขึ้นทันที และนำไปแช่ในตู้เย็นหลังจากที่เย็นลงแล้ว

แยมแบล็คเคอแรนท์และราสเบอร์รี่

การรวมกันอาจกล่าวได้ว่าคลาสสิก ไม่มีใครไม่รักแยมแบบนี้อย่างน้อยก็ในวัยเด็ก

สำหรับเขาคุณจะต้อง:

• ลูกเกดแปดร้อยกรัม
• ราสเบอร์รี่หกร้อยกรัม
• น้ำตาลสามกิโลกรัม
• น้ำ 0.3 ลิตร

ทำอาหารอย่างไร:

เราคัดแยกผลเบอร์รี่ทั้งหมด ล้างและผสม แล้วหลับไปในภาชนะทั่วไปซึ่งเราจะปรุงแยมที่เราชื่นชอบ เทน้ำและน้ำตาลทรายครึ่งหนึ่งตามปกติ เราตั้งไฟปานกลางรอสักครู่จนเดือด หลังจากเดือด ให้นับห้านาทีแล้วยกลงจากเตา ใส่น้ำตาลที่เหลือแล้วกลับเข้าไฟอีกครั้ง ตอนนี้แค่อุ่นจนน้ำตาลละลาย เราแพ็คร้อนใส่ขวดทันที

แยมแบล็คเคอแรนท์ในหม้อหุงช้า

แม้ว่าจะใช้เวลานานกว่า แต่หลายคนก็ชอบใช้หม้อหุงช้าแทนแยม อาจเป็นเพราะช่วยให้คุณไม่ต้องยืนถือทัพพีอยู่ที่เตา

เราจะดำเนินการ:

• ผลเบอร์รี่หนึ่งกิโลกรัม
• น้ำตาลหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง

วิธีทำแยมนี้:

ก่อนอื่นเราจัดเรียงผลเบอร์รี่โดยปล่อยพวกมันออกจากกิ่งและผมหางม้าล้างด้วยน้ำร้อนแล้วโรยด้วยน้ำตาลคุณสามารถใส่ในชามหลายเมนูได้โดยตรง ปล่อยทิ้งไว้สามชั่วโมงจนกระทั่งลูกเกดให้น้ำมากขึ้นและน้ำตาลเริ่มละลาย คนและตั้งโหมดดับเวลาคือหนึ่งชั่วโมง จากนั้นจึงวางแยมที่เสร็จแล้วลงในขวดทันที

แยมลูกเกดดำหนา

ด้วยเทคโนโลยีการทำอาหารทำให้แยมจะมีลักษณะเหมือนเยลลี่ลูกเกดมีเพคตินตามธรรมชาติจำนวนมากและเมื่อถูกความร้อนก็จะเปิดใช้งาน

สิ่งที่จำเป็น:

• ลูกเกดสุกหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง
• น้ำตาลสองกิโลกรัม
• น้ำหนึ่งแก้วครึ่ง

ทำอาหารอย่างไร:

ก่อนอื่นเราล้างผลเบอร์รี่แล้วเช็ดให้แห้งแล้วเทลงบนผ้าเช็ดตัว คุณต้องต้มน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาลโดยที่เราเทผลเบอร์รี่ลงไปผัดนำไปต้มแล้วปรุงเป็นเวลาห้านาที

ตอนนี้แยมนี้ต้องทำให้เย็นลง คุณสามารถปล่อยทิ้งไว้หลายชั่วโมงหรือปล่อยข้ามคืนก็ได้ ในตอนเช้าเปิดไฟอีกครั้งแล้วนำไปต้มปรุงเป็นเวลาห้านาที ให้เวลามันเย็นลงอีกครั้ง เราทำเช่นเดียวกันเป็นครั้งที่สาม แต่ตอนนี้ในตอนท้ายสุดเราไม่ได้เก็บแยมไว้เพื่อให้เย็น แต่วางมันร้อนในขวด

แยมแบล็คเคอแรนท์ มะยม และราสเบอร์รี่

สิ่งที่จะต้อง:

• ลูกเกดหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง
• มะยม 0.6 กิโล
• ราสเบอร์รี่ 0.4 กิโลกรัม
• น้ำตาลสามกิโลกรัม
• แก้วน้ำ

เราจะทำอาหารอย่างไร:

ผลเบอร์รี่ทั้งหมดต้องเตรียม คัดแยก และล้าง เติมน้ำลงในหม้อแล้วนำไปต้ม ทันทีที่ผลเบอร์รี่เริ่มเดือดคุณจะต้องเทน้ำตาลทั้งหมดครึ่งหนึ่งแล้วปรุงเป็นเวลาห้านาที หลังจากนั้นยกไฟออกแล้วเทน้ำตาลครึ่งหลังทันทีคนให้เข้ากันอย่างรวดเร็วจนละลายหมด ปิดธนาคารทันที

แยมแบล็คเคอแรนท์กับแอปเปิ้ล

ผลเบอร์รี่เกือบทั้งหมดรวมกับแอปเปิ้ลแบล็คเคอแรนท์ก็ไม่มีข้อยกเว้น แต่ในการทำแยมคุณต้องใช้แอปเปิ้ลพันธุ์แรกที่สุกพร้อมกับเบอร์รี่ ฉันไม่แนะนำให้ใช้แอปเปิ้ลนำเข้าที่ซื้อมากับแยม เพราะโดยทั่วไปแล้วจะไม่มีรสชาติ

เราจะต้อง:

• ลูกเกดกิโลกรัม
• แอปเปิ้ลกิโล
• น้ำหนึ่งลิตร
• น้ำตาลสองกิโลกรัม

ทำอาหารอย่างไร:

ล้างผลเบอร์รี่และแอปเปิ้ล หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นหรือก้อนบาง ๆ เราต้มน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาลทรายแล้วเทเฉพาะลูกเกดที่นั่นปรุงจนน้ำเชื่อมมีสีด้วยน้ำเบอร์รี่ เทแอปเปิ้ลลงในชิ้นทันทีแล้วปรุงด้วยคนอย่างต่อเนื่องจนแยมแสนอร่อยของเราข้น บรรจุในขวดร้อนปลอดเชื้อ

แยมลูกเกดดำเย็น

อีกหนึ่งสูตร "วิตามินสด" ที่สามารถเก็บได้ตลอดฤดูหนาวในตู้เย็น

เราจะต้อง:

• ลูกเกดกิโลกรัม
• น้ำตาลหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง

วิธีทำแยมเย็น:

เราล้างเบอร์รี่อย่างดีแล้วคัดแยกเลือกผลเบอร์รี่ที่ไม่สุกสุกเกินไปก็ไม่ควรรับประทานเช่นกัน เทลงในกระทะแล้วบดทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น ตอนนี้คุณต้องกำจัดเมล็ดและผิวหนังออกด้วยเหตุนี้คุณต้องถูมวลเบอร์รี่เหลวเป็นบางส่วนผ่านตะแกรง ตอนนี้เทน้ำตาลลงในของเหลวแล้วคนให้เข้ากันจนละลายหมด คุณต้องวางแยมดังกล่าวในขวดเย็นที่ปลอดเชื้อ เก็บไว้ในตู้เย็นเท่านั้น

แบล็คเคอแรนท์เป็นเบอร์รี่ที่มีคุณค่าและมีประโยชน์มากต่อร่างกาย พวกเขาชอบกินมันสดและยังปรุงอาหารด้วย แยมแบล็คเคอแรนท์สำหรับฤดูหนาวตามสูตรต่างๆ

แยมหนาธรรมดาสำหรับฤดูหนาว

สูตรแยมแบล็คเคอแรนท์นี้ง่ายและอร่อยที่สุดจึงมักถูกใช้โดยแม่บ้านหลายคน แยมมีความหนาและเข้มข้น เมื่อเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่ได้มาก สูตรนี้จะช่วยเก็บรักษาไว้สำหรับฤดูหนาว

สิ่งที่จะต้อง:

• แบล็คเคอแรนท์ 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล 1 กิโลกรัม

ทำอาหารอย่างไร:

1. เตรียมผลเบอร์รี่ ในการทำเช่นนี้พวกเขาจะถูกคัดแยกล้างเทลงในกระชอน
2. เทน้ำเดือดลงไป คุณสามารถจุ่มกระชอนกับลูกเกดลงในน้ำเดือดได้โดยตรงเป็นเวลาสองสามวินาที
3. หลังจากที่ผลเบอร์รี่ระบายแล้วพวกเขาก็เทลงในชามเคลือบฟันและปิดด้วยน้ำตาล ทิ้งส่วนผสมไว้สักครู่เพื่อให้ผลเบอร์รี่ปล่อยน้ำออกมา
4. ผสมมวลด้วยไม้พายไม้เป็นระยะเพื่อเร่งการปล่อยน้ำ น้ำตาลจะต้องละลายจนหมด ผลเบอร์รี่จะดีกว่าที่จะนอนหลับในเวลากลางคืนและกลับสู่กระบวนการในวันถัดไป
5. วางชามบนเตาแล้วนำไปตั้งไฟให้เดือด
6. กวนอย่างต่อเนื่องต้มประมาณ 15-20 นาที
7. เทลงในขวดที่สะอาด ปิดฝาทิ้งไว้ให้เย็น

แยมเยลลี่

สูตรนี้ช่วยให้คุณทำแยมให้อร่อยและนุ่มนวล นอกจากนี้ มันค่อนข้างง่าย

สิ่งที่จะต้อง:

• ลูกเกดดำที่ล้างแล้วคัดแยกและตากแห้ง 4 ถ้วย
• น้ำตาล 6 แก้ว
• น้ำ 2 แก้ว

ทำอาหารอย่างไร:

1. เทน้ำลงในจานเคลือบที่เตรียมไว้แล้วเทน้ำตาล 3 ถ้วย
2. นำมวลไปต้มกวนตลอดเวลา
3. เทผลเบอร์รี่ลงในน้ำเชื่อมแล้วนำไปต้มอีกครั้ง
4. ปรุงอาหารเป็นเวลา 7 นาที
5. เพิ่มน้ำตาลที่เหลือผสมและปรุงต่ออีก 5 นาที
6. เทแยมร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น

เตรียมแยมแบล็คเคอแรนท์อย่างรวดเร็วและเพลิดเพลินตลอดฤดูหนาว!

คำแนะนำ!เพื่อป้องกันไม่ให้กระดาษติดขึ้นรูปคุณสามารถใช้เคล็ดลับเดียว: ตัดวงกลมจากกระดาษลอกลายตามขนาดของขวดแล้วชุบแอลกอฮอล์หรือวอดก้า วางวงกลมไว้บนแยม แล้วม้วนด้วยฝาเหล็ก เชื้อราจะไม่ปรากฏ

ดูวิดีโอ! แยมแบล็คเคอแรนท์

สูตร "ห้านาที"

เช่น สูตรอาหารตรงกับชื่อและจัดทำเร็วมาก นอกจากนี้ในระหว่างการปรุงอาหารสารที่มีประโยชน์ทั้งหมดจะยังคงอยู่ดังนั้นความหวานจึงเป็นประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมากโดยเฉพาะในฤดูหนาว

วัตถุดิบ:

• น้ำ 1.5 แก้ว
• แบล็คเคอแรนท์ 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล 1.5 กก. (ได้ 1.3 กก.)

การทำอาหาร:

1. เตรียมผลเบอร์รี่ พวกเขาจะถูกแยกออกโยนลงในกระชอนแล้วล้างปล่อยให้น้ำไหลออก
2. จากนั้นเทน้ำเดือดลงไปเพื่อไม่ให้ผลเบอร์รี่แตกระหว่างการปรุงอาหาร
3. เตรียมน้ำเชื่อม ต้มน้ำ ใส่น้ำตาล ปล่อยให้เดือดจนละลายหมด
4. เทผลเบอร์รี่ลงในน้ำเชื่อมผสมแล้วนำไปต้ม
5. ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที
6. เทแยมลงในขวดในขณะที่ยังร้อนอยู่ ม้วนด้วยฝาเหล็ก

ดูวิดีโอ! แยมแบล็คเคอแรนท์ Pyatiminutka

แยมโดยไม่ต้องปรุงอาหาร

วิธียอดนิยมวิธีหนึ่งในการทำแยมแบล็คเคอแรนท์คือการบดด้วยน้ำตาล วิธีนี้จะช่วยให้คุณบันทึกวิตามินที่มีประโยชน์ในผลเบอร์รี่ได้เนื่องจากไม่ผ่านการบำบัดด้วยความร้อน

แยมที่เตรียมตามสูตรนี้ไม่จำเป็นต้องม้วนด้วยฝาเหล็ก เนื่องจากมีน้ำตาลจำนวนมากและเทคโนโลยีการปรุงอาหารที่ถูกต้อง แยมจะถูกเก็บไว้แม้ในสภาพอพาร์ตเมนต์

การทำอาหาร:

1. มีความจำเป็นต้องเลือกเฉพาะผลเบอร์รี่สุกเพราะผลเบอร์รี่ที่ไม่สุกสามารถเริ่มหมักได้
2. จัดเรียงผลเบอร์รี่อย่างระมัดระวัง, เลือกขยะ, ล้างหลาย ๆ ครั้ง;
3. ผลเบอร์รี่แห้งสนิทคุณสามารถวางบนผ้าเช็ดตัวได้ คุณไม่ควรเร่งรีบลูกเกดจะต้องแห้งสนิท
4. ฆ่าเชื้อขวดและเทน้ำเดือดบนฝาให้แห้ง
5. จากสินค้าคงคลังจะใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น, ชามผสมทรงลึก, ไม้พายไม้หรือช้อนขนาดใหญ่

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล 2 กิโลกรัม
• ลูกเกดดำ 1 กก.

กระบวนการทำอาหาร:

1. บิดผลเบอร์รี่ผ่านเครื่องบดเนื้อหรือฆ่าในเครื่องปั่น
2. โอนมวลที่ได้ลงในชามโรยด้วยน้ำตาลให้เท่ากันแล้วผสมให้เข้ากัน
3. แยมพร้อมแล้ว จะต้องย่อยสลายเป็นขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วมีฝาปิดส่งไปจัดเก็บ

กระบวนการไม่ซับซ้อน แต่ผลลัพธ์ที่ได้คือการรักษาที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยที่ทุกคนจะชอบ

ดูวิดีโอ! แยมแบล็คเคอแรนท์โดยไม่ต้องปรุง

สูตรแบล็คเคอแรนท์กับราสเบอร์รี่โดยไม่ต้องปรุง

มันไม่ใช่แค่แยมเท่านั้น นี่เป็นอาหารอันโอชะที่น่าทึ่งที่มีวิตามินจำนวนมาก ราสเบอร์รี่จะเพิ่มรสชาติและทำให้มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย

ไม่มีสัดส่วนที่แน่นอนของราสเบอร์รี่และลูกเกด สิ่งสำคัญคือราสเบอร์รี่ควรน้อยกว่าลูกเกด จะเหมาะสมที่สุดหากสัดส่วนเป็น 1 ต่อ 1 แต่แม้ว่าจะมีราสเบอร์รี่เพียงไม่กี่ลูก แต่ก็คุ้มค่าที่จะเพิ่มเข้าไป รสชาติจะแปลกมากจนสูตรอาหารดังกล่าวจะกลายเป็นหนึ่งในรายการโปรดของคุณ

วัตถุดิบ:

• แบล็คเคอแรนท์กระป๋อง 0.5 ลิตร
• ราสเบอร์รี่กระป๋อง 0.5 ลิตร
• น้ำตาล 2 ลิตร (ประมาณ 2 กก.)

ควรสังเกตว่าน้ำตาลควรมากกว่าจำนวนผลเบอร์รี่ทั้งหมด 2 เท่า

กระบวนการทำอาหาร:

1. ผลเบอร์รี่ทั้งหมดจะถูกจัดเรียงล้างทิ้งไว้ให้แห้ง
2. ผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้จะถูกบิดผ่านเครื่องบดเนื้อหรือขัดด้วยเครื่องปั่นมวลที่ได้จะถูกวางในชามที่สะดวก
3. เทน้ำตาลและผสมให้เข้ากันจนได้เนื้อเดียวกันใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดด้วยฝาไนลอน

คำแนะนำ!ควรเก็บแยมดังกล่าวไว้ในตู้เย็นเนื่องจากหลังจากล้างจะไม่สามารถเอาน้ำออกจากราสเบอร์รี่ได้อย่างสมบูรณ์และเนื่องจากการมีอยู่ของแยมเนื่องจากขาดความเย็นทำให้แยมอาจเสื่อมสภาพได้

เมื่อเก็บในตู้เย็น ขนมจะคงอยู่ได้นาน มีความเห็นว่าคุณสามารถใช้ราสเบอร์รี่ที่ไม่ได้ล้างได้ แต่นี่คือธุรกิจของแม่บ้านทุกคน

ดูวิดีโอ! แยมโดยไม่ต้องปรุงอาหาร ลูกเกดและราสเบอร์รี่

แยมลูกเกดกับส้ม

สูตรนี้แปลกมากและให้รสชาติที่น่าสนใจแก่ลูกเกด เพิ่มส้มลงในแยมและไม่ต้องผ่านการบำบัดความร้อน

วัตถุดิบ:

• ลูกเกด 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล 1.5 กก.
• 1 ส้ม

การทำอาหาร:

1. ฝาและขวดสำหรับแยมลูกเกดจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อล่วงหน้า
2. ล้างส้มให้สะอาดแล้วราดด้วยน้ำเดือดเพื่อล้างแว็กซ์ออก
3. ในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อบดส้มพร้อมกับเปลือก
4. ทำน้ำซุปข้นลูกเกดโดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ
5. ผสมเบอร์รี่และน้ำซุปข้นส้มใส่น้ำตาลแล้วผสม
6. ทิ้งไว้หลายชั่วโมงกวนเป็นครั้งคราวจนน้ำตาลละลายหมดและกลายเป็นน้ำเชื่อม
7. หลังจากนั้นสลายตัวเป็นธนาคารแล้วม้วนตัว
8. ทิ้งไว้ในตู้เย็น สามารถยืนหยัดได้ยาวนานโดยคงรสชาติและคุณประโยชน์ไว้

ดูวิดีโอ! ลูกเกดกับส้มสำหรับฤดูหนาว

สูตรโดยไม่ต้องปรุงด้วยแอปริคอตแห้ง

แอปริคอตแห้งจะเป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับลูกเกดและช่วยเปลี่ยนรสชาติจนแทบจะจำไม่ได้ นอกจากนี้ยังเป็นอาหารเสริมวิตามินที่ดีเยี่ยมสำหรับแยมแบล็คเคอแรนท์ที่ดีต่อสุขภาพ แถมยังอร่อยมากอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• แบล็คเคอแรนท์ 800 กรัม
• แอปริคอตแห้ง 200 กรัม
• น้ำตาล 2 กิโลกรัม

การทำอาหาร:

1. เราจัดเรียงผลเบอร์รี่ล้างและทำให้แห้ง
2. เทน้ำเดือดลงบนแอปริคอตแห้งเพื่อให้นิ่มลง
3. หลังจากที่แอปริคอตแห้งนิ่มแล้วให้สะเด็ดน้ำล้างผลไม้แห้งใต้น้ำไหลแล้วใส่ในกระชอน จากนั้นสามารถบีบน้ำส่วนเกินออกได้
4. บิดลูกเกดแล้วแอปริคอตแห้ง
5. โอนมวลลงในชามใส่น้ำตาลแล้วผสม
6. ทิ้งไว้ 30 นาทีผสม;
7. ใส่ในขวดฆ่าเชื้อ ปิดด้วยฝาไนลอน เก็บในห้องใต้ดินหรือตู้เย็น

ของหวานนี้มีหลากหลายมาก สามารถใช้เป็นทั้งเครื่องดื่มชาและเป็นสารเติมแต่งในขนมอบ

« ปิติมยุตกา» ด้วยลูกเกดและขิง

แยมมีกลิ่นหอมและประณีตการผสมผสานระหว่างขิงและลูกเกดจะดึงดูดทุกคน นอกจากนี้ยังปรุงอาหารได้เร็วอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• แบล็คเคอแรนท์ 0.5 กก.
• น้ำตาล 0.75 กก.
• น้ำ 250 มล.
• แง่งขิง.

กระบวนการทำอาหาร:

1. เตรียมผลเบอร์รี่แยกออกตัดหางล้างออก
2. เทลงในกระชอนจุ่มในน้ำเดือดหรือเพียงแค่เทน้ำเดือดลงไปเพื่อไม่ให้เกิดรสเปรี้ยวระหว่างการปรุงอาหาร
3. ปล่อยให้น้ำระบาย;
4. ขูดรากขิงให้ได้ครึ่งช้อนโต๊ะ ช้อน;
5. เทน้ำลงในกระทะเคลือบใส่น้ำตาลคนให้เข้ากัน
6. นำไปต้มบนไฟอ่อน
7. เทผลเบอร์รี่และขิงลงในน้ำเชื่อมคุณสามารถทำให้ไฟใหญ่ขึ้นได้
8. หลังจากเดือดปรุงประมาณ 5-7 นาที
9. เทแยมเหลวที่ยังร้อนอยู่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ เมื่อมันยืนและเย็นลงมันก็จะกลายเป็น เหมือนเยลลี่.

สูตรอาหารที่น่าสนใจและแปลกตาดังกล่าวจะช่วยให้คุณเตรียมแยมลูกเกดแสนอร่อยพร้อมกลิ่นรสใหม่

ดูวิดีโอ! แยมแบล็คเคอแรนท์ สูตรที่ง่ายและรวดเร็ว

แบล็คเคอแรนท์ถูกสร้างขึ้นเพื่อทำแยมสำหรับฤดูหนาวใน 5 นาที สุกเร็วห้านาทีของหวานค่อนข้างหนา หากจำเป็นตามสูตรคุณสามารถทำเยลลี่ได้โดยไม่ต้องผ่านเครื่องบดเนื้อตามปกติโดยไม่ต้องใช้ลูกเกดเนื่องจากเบอร์รี่มีเพคตินที่ทำให้ข้นตามธรรมชาติจำนวนมาก แยมทำจากผลเบอร์รี่สดและแช่แข็ง - สูตรที่เสนอทั้งหมดเหมาะสำหรับสิ่งนี้

ฉันแนะนำให้ทำแยมที่มีลักษณะคล้ายเยลลี่หนาๆ หลายขวดเป็นพิเศษ ในฤดูหนาว ขอบคุณตัวเองที่มองการณ์ไกลด้วยการทาขนมปังชา ของหวานเนื้อหนาที่คุณสามารถใช้ในการอบ เติมไอศกรีม ทำค็อกเทลแสนอร่อย

แบล็คเคอแรนท์ - แยมห้านาทีในแก้ว

สะดวกกว่ามากในการปรุงอาหารเป็นเวลาห้านาทีโดยนับจำนวนผลเบอร์รี่ในแก้ว - คุณไม่จำเป็นต้องใช้ตาชั่งซึ่งไม่ใช่ทุกคนในฟาร์ม สูตรอาหารสำหรับ 7 และ 11 แก้วเป็นที่นิยมและฉันจะเสนอให้ ก่อนอื่นฉันให้แก้วเจ็ดแก้วที่แม่บ้านหลายคนรู้จัก

คุณจะต้องการ:

• ผลเบอร์รี่ - 7 ถ้วย (ประมาณหนึ่งกิโลกรัม)
• น้ำ - 250 มล.
• น้ำตาล - 6 ถ้วย (1.2 กก.)

อัตราผลตอบแทน - 4 กระป๋องต่อ 0.5 ลิตร

วิธีทำอาหารห้านาทีในฤดูหนาว:

ก่อนอื่นให้ล้างเบอร์รี่เอาออกจากกิ่งเอาใบออก

เท 3 ถ้วย (ทราย 600 กรัม) จากปริมาณน้ำตาลทั้งหมด

ใส่ภาชนะสำหรับทำอาหารก็มีกระทะ ต้มน้ำเชื่อมโดยเทลงในน้ำแล้วนำไปต้ม ผัดจนน้ำตาลละลายหมด

วางผลเบอร์รี่ เมื่อใช้ไฟต่ำ ให้รอจนกระทั่งเดือด ผัดเบา ๆ โดยไม่ต้องบดลูกเกด - แนะนำให้ทิ้งผลเบอร์รี่ไว้ทั้งหมด

ต้มไม่เกินห้านาที

นำออกจากเตา ใส่น้ำตาลที่เหลือ

คนให้เข้ากันจนสารให้ความหวานละลายหมด

ใช้ขวดปลอดเชื้อ (ข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับการจัดเก็บชิ้นงานในระยะยาวสำหรับฤดูหนาว) วางขนมแล้วม้วนด้วยฝาเหล็กที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

แยมหนาห้านาที - 11 แก้ว

เมื่อปรุงอาหารตามสูตรนี้คุณจะได้แยมเจลที่น่าทึ่ง ความคงตัวคล้ายเยลลี่จะทำให้คุณสามารถใช้ของหวานในการอบพายและเบอร์เกอร์เป็นแซนด์วิชสำหรับมื้อเช้าได้

เอา:

• แบล็คเคอแรนท์ - 11 แก้ว
• น้ำตาล - 11 ถ้วย
• น้ำ - 2.5 ถ้วย

การเตรียมทีละขั้นตอน:

1. เทผลเบอร์รี่ลูกเกดที่เตรียมไว้สำหรับปรุงอาหารลงในอ่าง ค่อยๆ นำไปตั้งไฟอ่อนๆ
2. ต้มเป็นเวลาสามนาที เทน้ำตาลลงไป
3. คนให้เข้ากันเพื่อให้น้ำตาลมีเวลาละลาย
4. ปล่อยให้มวลแบล็คเคอแรนท์เดือดอย่างรุนแรง
5. ปิดไฟเททันทีแล้วม้วนไว้ใต้ฝาเหล็กจากนั้นแยมจะถูกเก็บไว้โดยไม่มีปัญหาตลอดฤดูหนาว

ในกระปุกออมสินสูตรลูกเกด:

สูตรแบล็คเคอแรนท์ห้านาทีโดยไม่ใช้น้ำ

สูตรด่วนที่ไม่ต้องใช้ความพยายามมาก

• ลูกเกด - 1 กก.
• น้ำตาล - 500 กรัม

วิธีเชื่อม:

1. จัดเรียงและล้างผลเบอร์รี่สีดำ ต้องแน่ใจว่าแห้งเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน
2. คลุมด้วยทรายค้างไว้สองสามชั่วโมง คุณสามารถข้ามช่วงเวลานี้ไปได้ แต่จากนั้นเริ่มปรุงอาหารด้วยไฟที่เล็กที่สุด ค่อยๆ อุ่นเบอร์รี่เพื่อให้น้ำผลไม้ออกมา ปล่อยให้เบอร์รี่ชง - คุณสามารถปรุงได้เร็วขึ้น
3. ปรุงแยมต้มเป็นเวลา 5 นาที เทร้อนลงในขวดและปิดผนึก

เยลลี่ - แบล็คเคอแรนท์ห้านาที

เบอร์รี่มีชื่อเสียงในด้านสารเพิ่มความข้นตามธรรมชาติ - เพคติน คุณสามารถเตรียมแยมที่มีลักษณะคล้ายเยลลี่ได้ภายใน 5 นาที โดยไม่สูญเสียสารอาหาร รสชาติ และคุณภาพที่ยอดเยี่ยม เพื่อการเก็บรักษาในระยะยาว

คุณจะต้องการ:

• ลูกเกด - 1 กก.
• น้ำ - 1.5 ถ้วย
• น้ำตาล - 1.5 กก.

วิธีเชื่อม:

1. เช็ดผลเบอร์รี่ที่สะอาดให้แห้งโดยแยกกิ่งออกโดยเกลี่ยบนผ้าเช็ดปาก
2. วางในกระทะ เติมน้ำและน้ำตาล
3. เริ่มอุ่นเครื่องมวล ในไม่ช้าลูกเกดก็จะเริ่มแตกและปล่อยน้ำออกมา
4. นำออกจากเตาพักให้เย็นเล็กน้อยแล้วใช้เครื่องปั่นบดมวล หากคุณต้องผ่านเครื่องบดเนื้อให้ทำให้ชิ้นงานเย็นลงจนสุด หรือสับลูกเกดทันทีก่อนปรุงอาหาร
5. นำแยมกลับไปที่เตา ค่อยๆ นำไปต้มและปรุงเป็นเวลาห้านาที แบ่งออกเป็นขวดและปิดผนึก

สูตรวิดีโอสำหรับปรุงแบล็คเคอแรนท์ห้านาที เพลิดเพลินกับค่ำคืนฤดูหนาวของคุณด้วยชาสักแก้วพร้อมของหวานอันหอมกรุ่น

นี่อาจเป็นสูตรที่ง่ายที่สุดและแม่บ้านส่วนใหญ่ใช้ แยมแบล็คเคอแรนท์ที่เป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คนผ่านเครื่องบดเนื้อมักจะข้นและเหมือนเยลลี่โดยไม่ต้องเติมเพคติน ในฤดูหนาวการเตรียมดังกล่าวจะช่วยได้ในช่วงเย็นและจะขาดไม่ได้ในการดื่มชาเป็นประจำเช่นกับขนมปังปิ้งหรือแพนเค้ก

หากคุณตัดสินใจที่จะแปรรูปลูกเกดด้วยเครื่องปั่นคุณต้องทำสิ่งนี้ด้วยความเร็วสูงสุดเพื่อให้เปลือกแตกได้ดีที่สุด ในเครื่องบดเนื้อจะออกมาดีถ้าคุณใช้ตาข่ายละเอียด ดังนั้นหากคุณเลือกระหว่างห้องครัวสองเครื่อง เครื่องบดเนื้อก็ยังเหมาะสมที่สุด

สำหรับสัดส่วนของน้ำตาลและผลเบอร์รี่แนะนำให้ใช้สูตร 1: 1 ในกรณีนี้จะได้ความคงตัวเหมือนเยลลี่ที่มีความหนา ใช่และแยมลูกเกดจะถูกเก็บไว้ดีกว่า อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการเตรียมแยมแบล็คเคอแรนท์ผ่านเครื่องบดเนื้อสำหรับฤดูหนาวในสูตรทีละขั้นตอนของเรา เราปรุงและเก็บแยมไว้ในตู้กับข้าว เรายังพูดถึงวิธีทำอาหารก่อนหน้านี้ด้วย

วัตถุดิบ

• ลูกเกดดำ - 1 กก
• น้ำตาล - 1 กก

การทำอาหาร

จัดเรียงล้างลูกเกดแล้วสะเด็ดน้ำส่วนเกินออก จากนั้นบิดเครื่องบดเนื้อ

เทมวลลูกเกดลงในกระทะที่คุณจะปรุงแยม

เทน้ำตาลตามสัดส่วน 1: 1 คนให้เข้ากันแล้วตั้งไฟเล็กน้อย

นำลูกเกดไปต้ม จากนั้นจึงเอาโฟมที่เกิดขึ้นออกด้วยช้อน

ต้มมวลเป็นเวลา 5 นาทีกวนเป็นครั้งคราว ใช้ช้อนไม้ที่มีด้ามจับยาวสำหรับสิ่งนี้

เตรียมขวดขนาดครึ่งลิตรหรือเล็กกว่าไว้ล่วงหน้า ต้องถือไว้เหนือไอน้ำหรือในเตาอบ ต้มฝาด้วย เติมแยมเดือดลงในภาชนะแล้วขันฝาให้แน่น

เว้นช่องว่างหวานไว้ให้เย็นสนิท หลังจากนั้นจะสามารถย้ายขวดที่มีแยมลูกเกดไปยังที่ที่แสงแดดส่องไม่ถึงเพื่อเก็บไว้

อาหารอันโอชะที่เสร็จแล้วสามารถเก็บไว้ใต้ฝาไนลอนในตู้เย็นได้นานหลายเดือน

ในบันทึก

• แยมดังกล่าวสามารถใช้ทำพายแทนแยมสำหรับของหวานต่างๆ
• ในช่วงที่เป็นหวัดหรือเพื่อป้องกัน แทนที่จะดื่มชา ให้เตรียมเครื่องดื่มลูกเกดโดยละลาย 1-2 ช้อนชาในน้ำอุ่นหนึ่งถ้วย มันกลับกลายเป็นยาที่อร่อยมาก
• หากคุณต้องการปรุงแยมลูกเกดในหม้อหุงช้าให้เลือกโปรแกรม "สตูว์" เป็นเวลา 15 นาที ทันทีที่มวลเริ่มเดือดให้ทำเครื่องหมาย 5 นาทีแล้วเริ่มเทลงในขวด สูตรอาจใช้เวลาประมาณ 15 นาทีพอดี แต่อาจถึงจุดเดือดเร็วกว่านั้นก็ได้ เป็นการยากที่จะเข้าใจว่าแยมเริ่มเดือดในนาทีใด

• นอกจากนี้ อาหารอันโอชะนี้ไม่เพียงแต่สามารถปรุงบนเตาหรือในหม้อหุงช้าเท่านั้น แต่ยังสามารถปรุงในเครื่องทำขนมปังที่มีฟังก์ชั่น "แยม" ได้อีกด้วย ในกรณีนี้คุณต้องบดผลเบอร์รี่เทมวลลงในถังของเครื่อง จากนั้นโรยน้ำตาลแล้วปิดฝา เครื่องทำขนมปังใช้ในการผสม ดูคำแนะนำสำหรับเวลาในการปรุงอาหารสำหรับรุ่นของคุณ
• หากคุณบดมวลผ่านตะแกรงและปรุงในสามวิธีคุณจะได้เยลลี่ลูกเกดที่ยอดเยี่ยม แต่นี่เป็นสูตรที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง
• ฉันอยากจะบอกว่าการต้มลูกเกดสับกับน้ำตาลแบบง่าย ๆ ห้านาทีเดียวนั้นประสบความสำเร็จและสะดวกที่สุดสำหรับแม่บ้านหลายคน นั่นคือเหตุผลที่เราแนะนำให้คุณ