หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมสำหรับเด็กอายุ 11 เดือน หม้อตุ๋นนมเปรี้ยวสำหรับเด็ก หม้อตุ๋นแครอทกับชีสกระท่อมทีละขั้นตอน

1. หม้อข้าวกับสตรอเบอร์รี่สด

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่):
ข้าวเมล็ดกลม - 3 ช้อนโต๊ะ, นม - 1 ถ้วย, น้ำตาล - 2 ช้อนชา, น้ำตาลวานิลลา - 1/2 ช้อนชา, คอทเทจชีสนุ่ม - 100 กรัม, ไข่ - 1 ชิ้น, สตรอเบอร์รี่สด - 5-7 ชิ้น; สำหรับเสิร์ฟ: ครีมเปรี้ยวหรือซอสหวาน (โยเกิร์ตผลไม้, ซอสนม, นมข้น)

การทำอาหาร:
ปรุงโจ๊กข้าวหนา: ใส่ซีเรียลที่ล้างแล้วลงในนมเดือดนำไปต้มแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ ใต้ฝาประมาณ 15-20 นาทีกวนเป็นครั้งคราว ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ใส่น้ำตาล, น้ำตาลวานิลลา, ผสม, ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย
ล้างสตรอเบอร์รี่ให้แห้งแล้วหั่นเป็นก้อน ตีไข่จนฟู ผสมโจ๊กข้าวอุ่น คอทเทจชีส สตรอเบอร์รี่ และไข่เข้าด้วยกัน
ใส่มวลลงในจานอบ (เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 16 ซม.) ทาด้วยเนย อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200-220 องศาเป็นเวลา 15-18 นาที
นำหม้อปรุงอาหารออก เย็นเล็กน้อยแล้วคว่ำลงบนจาน สามารถเสิร์ฟร้อนหรือแช่เย็นพร้อมซอสได้
อร่อย!

2. หม้อตุ๋นเซโมลินาพร้อมเชอร์รี่

ส่วนผสม (สำหรับ 2-3 เสิร์ฟ):
เซโมลินา - 1/2 ถ้วย, นม - 2 ถ้วย, น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ + 1 ช้อนโต๊ะ (สำหรับโรย), น้ำตาลวานิลลา - 1/2 ช้อนชา, เนย - 20 กรัม, ไข่ - 1 ชิ้น, เชอร์รี่สด - 50 กรัม
สำหรับซอส: เชอร์รี่สด - 200 กรัม, น้ำ - 50 มล., น้ำตาล - 2-3 ช้อนโต๊ะ, แป้ง - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร:
ล้างเชอร์รี่ ซับให้แห้ง ผ่าครึ่งแล้วเอาเมล็ดออก
เทเซโมลินาลงในนมเดือดเป็นสตรีมบาง ๆ กวนอย่างต่อเนื่องปรุงโจ๊กหนามากนำออกจากเตาใส่น้ำตาลน้ำตาลวานิลลาเนย - ผสมแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย จากนั้นใส่ไข่ที่ตีแล้วลงในโจ๊กแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่เชอร์รี่
ใส่มวลลงในจานอบทาด้วยเนยแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปังเรียบและโรยด้วยน้ำตาล อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาเป็นเวลา 25 นาที ด้านบนอาจเป็นสีน้ำตาลใต้ตะแกรง
สำหรับซอส ให้ล้างเชอร์รี่และเอาเมล็ดออก ในกระทะหรือกระทะขนาดเล็ก ให้นำน้ำตาลและน้ำไปต้ม ใส่เชอร์รี่ลงในน้ำเชื่อมเดือดแล้วต้มด้วยไฟอ่อนประมาณ 5-7 นาที เจือจางแป้งในน้ำเย็น 1 ช้อนโต๊ะแล้วเทลงในน้ำเชื่อมเดือดเป็นน้ำบาง ๆ ทันทีที่มวลข้นขึ้นให้นำออกจากเตา ซอสพร้อมแล้ว!
นำหม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วออก ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย ตักใส่จาน หั่นเป็นชิ้น เสิร์ฟพร้อมซอส
อร่อย!
________________________________________________

3. หม้อตุ๋นฟักทองแอปเปิ้ล

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่):
ฟักทองสด - 150 กรัม, แอปเปิ้ลขนาดกลาง - 1 ชิ้น, น้ำ - 50 มล., เนย - 1 ช้อนโต๊ะ, นม - 50 กรัม, เซโมลินา - 3 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ, ไข่ - 1 ชิ้น

การทำอาหาร:
เซโมลินาเทนมแล้วปล่อยให้บวม
ปอกฟักทองและเมล็ดพืชขูดบนเครื่องขูดหยาบใส่ในกระทะเทน้ำเล็กน้อย (50 มล.) ใส่เนยตั้งไฟเคี่ยวประมาณ 10 นาที จากนั้นใส่แอปเปิ้ลปอกเปลือกและขูดบน เครื่องขูดหยาบเคี่ยวต่ออีกนาที 5. นำออกจากเตา เย็นลงเล็กน้อย ใส่น้ำตาลแล้วปั่นด้วยเครื่องปั่นจนเกือบเป็นน้ำซุปข้น
จากนั้นใส่เซโมลินาและไข่แดงลงในมวลแอปเปิ้ลฟักทอง ตีโปรตีนในโฟมอันเขียวชอุ่มแล้วผสมให้เข้ากัน
อัดจารบีทรงกลม (เส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 16 ซม.) ด้วยเนยโรยด้วยเซโมลินาแล้วจัดวางมวล อบในเตาอบอุ่นที่ 190 องศาเป็นเวลา 25-30 นาที
นำหม้อปรุงอาหารออกมา พักให้เย็น จากนั้นจึงคว่ำลงบนจาน เมื่อเสิร์ฟให้หั่นเป็นชิ้น
อร่อย!
________________________________________________

4. หม้อตุ๋นชีสกระท่อม "Pushistik"

วัตถุดิบ:
คอทเทจชีส (5%) - 400 กรัม, ไข่แดง - 1 ชิ้น, ไข่ขาว - 3 ชิ้น, น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ, เซโมลินา - 1 ช้อนโต๊ะ, แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ, เนย - 1 ช้อนโต๊ะ, วานิลลา - เหน็บแนม

การทำอาหาร:
รวมคอทเทจชีส, เซโมลินา, วานิลลาและไข่แดงเข้าด้วยกันแล้วผสมให้เข้ากันขอแนะนำให้ตีด้วยเครื่องปั่นจนเป็นเนื้อเดียวกันและละเอียดอ่อน บดเนยแป้งและน้ำตาลให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมลงในมวลนมเปรี้ยว ตีไข่ขาวจนตั้งยอดแข็ง และค่อยๆ ตะล่อมลงในส่วนผสมของนมเปรี้ยว
หล่อลื่นจานอบด้วยเนยโรยด้วยเซโมลินาแล้ววางก้อนนมเปรี้ยว อบในเตาอบอุ่นที่ 190 องศาเป็นเวลา 30-35 นาที
นำหม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วออกมาพักให้เย็นเล็กน้อยจากนั้นจึงพลิกใส่จานหั่นเป็นบางส่วนเมื่อเสิร์ฟเทครีมเปรี้ยวลงไป หม้อตุ๋นอร่อยทั้งร้อนและเย็น
อร่อย!
________________________________________________

5. หม้อตุ๋นผัก

ส่วนผสม (สำหรับ 1-2 เสิร์ฟ):
มันฝรั่ง - 3 ชิ้น, นม - 50 มล., เนย - 1 ช้อนชา, แครอทขนาดกลาง - 1/2 ชิ้น, หัวหอม - 1/4 ชิ้น, กะหล่ำปลีขาว - 3-4 ใบ (ประมาณ 40 กรัม), ไข่ - 1/2 ชิ้น น้ำมันพืช (มะกอก) - 1 ช้อนชา เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ปอกมันฝรั่งแล้วต้มจนนิ่มในน้ำเค็ม สะเด็ดน้ำออก จากนั้นด้วยการเติมนมและเนยให้ทำน้ำซุปข้นให้เย็น
ตัดใบกะหล่ำปลีเป็นสี่เหลี่ยม ปอกเปลือกและขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ปอกเปลือกและสับหัวหอมอย่างประณีต
เทผักหรือน้ำมันมะกอกเล็กน้อยลงในกระทะหรือทัพพีขนาดเล็ก ใส่ผักและเคี่ยวต่อเป็นเวลา 15 นาที คนเป็นครั้งคราว จากนั้นทำให้เย็นลงเล็กน้อย
รวมน้ำซุปข้นแช่เย็นและผัก ใส่ไข่ เกลือหากจำเป็น - ผสม ใส่มวลผักลงในจานอบ (เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 16 ซม.) ทาด้วยเนยแล้วโรยด้วยเซโมลินาให้อยู่ในระดับ อบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 20-25 นาที
นำหม้อปรุงอาหารออกมา ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยในรูปแบบ จากนั้นจึงคว่ำลงบนจาน เมื่อเสิร์ฟให้หั่นหม้อปรุงอาหารเป็นส่วน ๆ เทครีมเปรี้ยว
อร่อย!
________________________________________________

6. หม้อตุ๋นบวบและชีส

ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่):
บวบ - 250 กรัม, ชีส - 100 กรัม, ไข่ - 1 ชิ้น, แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ, เนย - 20 กรัม, เกลือ

การทำอาหาร:
ทำความสะอาดบวบจากเปลือกและเมล็ด ขูดบวบและชีสบนเครื่องขูดหยาบใส่ไข่เกลือและแป้ง - ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ใส่มวลลงในจานอบ (เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 16 ซม.) ทาด้วยเนยแล้วโรยด้วยเซโมลินา อบในเตาอบอุ่นที่ 180 องศาเป็นเวลา 30-35 นาที
นำหม้อปรุงอาหารออกมา พักไว้ให้เย็นเล็กน้อย จากนั้นคว่ำลงบนจานเสิร์ฟ และหั่นเป็นชิ้นๆ เมื่อเสิร์ฟ
อร่อย!
________________________________________________

7.หม้อตุ๋นข้าวโพดใส่ไก่

วัตถุดิบ:
ข้าวโพด (แช่แข็งหรือกระป๋อง) - 100 กรัม เนื้อไก่ - 100 กรัม ชีสแข็ง - 100 กรัม ไข่ - 1/2 ชิ้น (หรือโปรตีน 1 ชิ้น) เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ข้าวโพดหากแช่แข็ง - ต้มจนนิ่มหากบรรจุกระป๋อง - ล้างด้วยน้ำใส่กระชอนแล้วปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินระบายออก ต้มเนื้อไก่ (ใช้หมูไขมันต่ำก็ได้) ในน้ำเกลือ
ใส่ข้าวโพดลงในชามเครื่องปั่น (คุณสามารถทิ้งเมล็ดธัญพืชไว้เล็กน้อย), เนื้อไก่, ชีสขูดบนเครื่องขูดละเอียด, ไข่ขาว (หรือไข่ครึ่งฟอง), เกลือ - ตีทุกอย่างจนเนียน
ใส่มวลลงในจานอบ (เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 16 ซม.) ทาด้วยเนยแล้วโรยด้วยเซโมลินา อบในเตาอบอุ่นที่ 180 องศาเป็นเวลา 25-30 นาที
นำหม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วออก ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยในรูปแบบ จากนั้นจึงตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมผักสดหรือกับข้าว
อร่อย!
________________________________________________

8. หม้อตุ๋นบัควีทตุรกี

วัตถุดิบ:
เนื้อไก่งวง - 50 กรัม, บัควีท - 70 กรัม, แครอท - 1/3 ชิ้น, หัวหอม - 1/4 ชิ้น, ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนชา, ไข่แดง - 1 ชิ้น

การทำอาหาร:
ต้มไก่งวงและบัควีทจนสุกเต็มที่ในน้ำเค็มเล็กน้อย พักให้เย็น ปอกแครอทและหัวหอม: สับหัวหอมอย่างประณีต, ขูดแครอทบนเครื่องขูดละเอียด ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามเครื่องปั่นและผสมจนเนียน
ใส่มวลที่ได้ลงในจานอบทาด้วยเนยแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที
ทำให้หม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วเย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้องแล้วหั่นเป็นชิ้น
อร่อย!
________________________________________________

9. หม้อตุ๋นปลากับมันฝรั่ง

ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่):
เนื้อปลา - 100 กรัม, มันฝรั่ง - 150 กรัม, เนย - 20 กรัม, นม - 50 กรัม, ไข่ - 1 ชิ้น, เกลือ, เกล็ดขนมปัง, ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนชา

การทำอาหาร:
ปอกเปลือกและต้มมันฝรั่ง บดมันฝรั่งร้อนด้วยสากใส่เนยนมเกลือ ทำความสะอาดและต้มปลา แยกปลาออกจากกระดูกด้วยผิวหนังแล้วสับ
รวมทุกอย่างผสมให้เข้ากันแล้วใส่ในจานอบทาด้วยเนยแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง อบในเตาอบอุ่นที่ 190 องศาเป็นเวลา 20-30 นาที
เมื่อเสิร์ฟ เย็นเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นชิ้น เสิร์ฟพร้อมครีม
อร่อย!
________________________________________________

10. บะหมี่คอทเทจชีส

วัตถุดิบ:
พาสต้า - 50 กรัม, คอทเทจชีส - 50 กรัม, นม - 40 มล., ไข่ - 1/2 ชิ้น, น้ำตาล - 5 กรัม, แอปเปิ้ลลูกเล็ก - 1 ชิ้น, ลูกเกด - กำมือ, เนย - 10 กรัม, เกลือ

การทำอาหาร:
ต้มพาสต้าในน้ำเค็มปริมาณมากแล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงใส่น้ำตาลแล้วผสมกับพาสต้าต้ม เพิ่มไข่ที่ตีแล้วผสมอีกครั้ง
หากต้องการคุณสามารถเพิ่มแอปเปิ้ลขูดและลูกเกดลงในมวลพาสต้าได้
ใส่มวลที่ได้ลงในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยเนยแล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 20-30 นาที
ปล่อยให้หม้อปรุงอาหารเย็นลงเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ เทเนยละลายหรือแยมเมื่อเสิร์ฟ
อร่อย!
_____________
อย่าลืมลงทะเบียนกับเรา

ตะกร้าข้าวพร้อมสตรอเบอร์รี่

ส่วนผสมสำหรับ 2 เสิร์ฟ:
ข้าวเมล็ดกลม - 3 ช้อนโต๊ะ
นม - 1 แก้ว
น้ำตาล - 2 ช้อนชา
น้ำตาลวานิลลา - 1/2 ช้อนชา
ซอฟท์คอทเทจชีส - 100 กรัม
ไข่ - 1 ชิ้น
สตรอเบอร์รี่ - 5-7 ชิ้น
สำหรับเสิร์ฟ: ครีมเปรี้ยวหรือซอสหวาน (โยเกิร์ตผลไม้, ซอสนม, นมข้น)

การทำอาหาร:
ปรุงโจ๊กข้าวหนา: ใส่ซีเรียลที่ล้างแล้วลงในนมเดือดนำไปต้มแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ ใต้ฝาประมาณ 15-20 นาทีกวนเป็นครั้งคราว ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ใส่น้ำตาล, น้ำตาลวานิลลา, ผสม, ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย
ล้างสตรอเบอร์รี่ให้แห้งแล้วหั่นเป็นก้อน ตีไข่จนฟู ผสมโจ๊กข้าวอุ่น คอทเทจชีส สตรอเบอร์รี่ และไข่เข้าด้วยกัน
ใส่มวลลงในจานอบ (เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 16 ซม.) ทาด้วยเนย อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200-220 องศาเป็นเวลา 15-18 นาที
นำหม้อปรุงอาหารออก เย็นเล็กน้อยแล้วคว่ำลงบนจาน สามารถเสิร์ฟร้อนหรือแช่เย็นพร้อมซอสได้

เชอร์รี่ปลอกตัวเอง

ส่วนผสมสำหรับ 2-3 เสิร์ฟ:
เซโมลินา - 1/2 ถ้วย
นม - 2 ถ้วย
น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ + 1 ช้อนโต๊ะ (สำหรับโรย)
น้ำตาลวานิลลา - 1/2 ช้อนชา
เนย - 20 กรัม
ไข่ - 1 ชิ้น
เชอร์รี่หวาน - 50 กรัม

สำหรับซอส:
เชอร์รี่หวาน - 200 กรัม
น้ำ - 50 มล
น้ำตาล - 2-3 ช้อนโต๊ะ
แป้ง - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร:
ล้างเชอร์รี่ ซับให้แห้ง ผ่าครึ่งแล้วเอาเมล็ดออก
เทเซโมลินาลงในนมเดือดเป็นสตรีมบาง ๆ กวนอย่างต่อเนื่องปรุงโจ๊กหนามากนำออกจากเตาใส่น้ำตาลน้ำตาลวานิลลาเนย - ผสมแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย จากนั้นใส่ไข่ที่ตีแล้วลงในโจ๊กแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่เชอร์รี่
ใส่มวลลงในจานอบทาด้วยเนยแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปังเรียบและโรยด้วยน้ำตาล อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาเป็นเวลา 25 นาที ด้านบนอาจเป็นสีน้ำตาลใต้ตะแกรง
สำหรับซอส ให้ล้างเชอร์รี่และเอาเมล็ดออก ในกระทะหรือกระทะขนาดเล็ก ให้นำน้ำตาลและน้ำไปต้ม ใส่เชอร์รี่ในน้ำเชื่อมเดือดต้มบนไฟอ่อนประมาณ 5-7 นาที เจือจางแป้งในน้ำเย็น 1 ช้อนโต๊ะแล้วเทลงในน้ำเชื่อมเดือดเป็นน้ำบาง ๆ ทันทีที่มวลข้นขึ้นให้นำออกจากเตา ซอสพร้อมแล้ว!
นำหม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วออก ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย ตักใส่จาน หั่นเป็นชิ้น เสิร์ฟพร้อมซอส
___________________________________


ปราสาทฟักทองและแอปเปิ้ล

ส่วนผสมสำหรับ 2 เสิร์ฟ:
ฟักทอง - 150 กรัม
แอปเปิ้ลขนาดกลาง - 1 ชิ้น
น้ำ - 50 มล

นม - 50 กรัม
เซโมลินา - 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ
ไข่ - 1 ชิ้น

การทำอาหาร:
เซโมลินาเทนมแล้วปล่อยให้บวม
ปอกฟักทองและเมล็ดพืชขูดบนเครื่องขูดหยาบใส่ในกระทะเทน้ำเล็กน้อย (50 มล.) ใส่เนยตั้งไฟเคี่ยวประมาณ 10 นาที จากนั้นใส่แอปเปิ้ลปอกเปลือกและขูดบน เครื่องขูดหยาบเคี่ยวต่ออีกนาที 5. นำออกจากเตา เย็นลงเล็กน้อย ใส่น้ำตาลแล้วปั่นด้วยเครื่องปั่นจนเกือบเป็นน้ำซุปข้น
จากนั้นใส่เซโมลินาและไข่แดงลงในมวลแอปเปิ้ลฟักทอง ตีโปรตีนในโฟมอันเขียวชอุ่มแล้วผสมให้เข้ากัน
อัดจารบีทรงกลม (เส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 16 ซม.) ด้วยเนยโรยด้วยเซโมลินาแล้วจัดวางมวล อบในเตาอบอุ่นที่ 190 องศาเป็นเวลา 25-30 นาที
นำหม้อปรุงอาหารออกมา พักให้เย็น จากนั้นจึงคว่ำลงบนจาน เมื่อเสิร์ฟให้หั่นเป็นชิ้น
___________________________________

ปราสาทกระท่อม "PUSHISTIK"

วัตถุดิบ:
คอทเทจชีส (5%) - 400 กรัม
ไข่แดง - 1 ชิ้น
ไข่ขาว - 3 ชิ้น
น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ
เซโมลินา - 1 ช้อนโต๊ะ
แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
เนย - 1 ช้อนโต๊ะ
วานิลลา - เหน็บแนม

การทำอาหาร:
รวมคอทเทจชีส, เซโมลินา, วานิลลาและไข่แดงเข้าด้วยกันแล้วผสมให้เข้ากันขอแนะนำให้ตีด้วยเครื่องปั่นจนเป็นเนื้อเดียวกันและละเอียดอ่อน บดเนยแป้งและน้ำตาลให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมลงในมวลนมเปรี้ยว ตีไข่ขาวจนตั้งยอดแข็ง และค่อยๆ ตะล่อมลงในส่วนผสมของนมเปรี้ยว vk.com/zaykinaskazka
หล่อลื่นจานอบด้วยเนยโรยด้วยเซโมลินาแล้ววางก้อนนมเปรี้ยว อบในเตาอบอุ่นที่ 190 องศาเป็นเวลา 30-35 นาที
นำหม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วออกมาพักให้เย็นเล็กน้อยจากนั้นจึงพลิกใส่จานหั่นเป็นบางส่วนเมื่อเสิร์ฟเทครีมเปรี้ยวลงไป หม้อตุ๋นอร่อยทั้งร้อนและเย็น
___________________________________

ปลอกผัก

ส่วนผสมสำหรับ 1-2 เสิร์ฟ:
มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
นม - 50 มล
เนย - 1 ช้อนชา
แครอทขนาดกลาง - 1/2 ชิ้น
หัวหอม - 1/4 ชิ้น
ผักกาดขาว - 3-4 ใบ (ประมาณ 40 กรัม)
ไข่ - 1/2 ชิ้น
น้ำมันพืช (มะกอก) - 1 ช้อนชา
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ปอกมันฝรั่งแล้วต้มจนนิ่มในน้ำเค็ม สะเด็ดน้ำออก จากนั้นด้วยการเติมนมและเนยให้ทำน้ำซุปข้นให้เย็น
ตัดใบกะหล่ำปลีเป็นสี่เหลี่ยม ปอกเปลือกและขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ปอกเปลือกและสับหัวหอมอย่างประณีต
เทผักหรือน้ำมันมะกอกเล็กน้อยลงในกระทะหรือทัพพีขนาดเล็ก ใส่ผักและเคี่ยวต่อเป็นเวลา 15 นาที คนเป็นครั้งคราว จากนั้นทำให้เย็นลงเล็กน้อย
รวมน้ำซุปข้นแช่เย็นและผัก ใส่ไข่ เกลือหากจำเป็น - ผสม ใส่มวลผักลงในจานอบ (เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 16 ซม.) ทาด้วยเนยแล้วโรยด้วยเซโมลินาให้อยู่ในระดับ อบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 20-25 นาที
นำหม้อปรุงอาหารออกมา ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยในรูปแบบ จากนั้นจึงคว่ำลงบนจาน เมื่อเสิร์ฟให้หั่นหม้อปรุงอาหารเป็นส่วน ๆ เทครีมเปรี้ยว
___________________________________

บวบและหม้อปรุงอาหารชีส

วัตถุดิบ:
บวบ - 250 กรัม
ชีส - 100 กรัม
ไข่ - 1 ชิ้น
แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
เนย - 20 กรัม
เกลือ

การทำอาหาร:
ทำความสะอาดบวบจากเปลือกและเมล็ด ขูดบวบและชีสบนเครื่องขูดหยาบใส่ไข่เกลือและแป้ง - ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ใส่มวลลงในจานอบ (เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 16 ซม.) ทาด้วยเนยแล้วโรยด้วยเซโมลินา อบในเตาอบอุ่นที่ 180 องศาเป็นเวลา 30-35 นาที
นำหม้อปรุงอาหารออกมา พักไว้ให้เย็นเล็กน้อย จากนั้นคว่ำลงบนจานเสิร์ฟ และหั่นเป็นชิ้นๆ เมื่อเสิร์ฟ
___________________________________

ปราสาทข้าวโพดกับไก่

วัตถุดิบ:
ข้าวโพด (แช่แข็งหรือกระป๋อง) - 100 กรัม
เนื้อไก่ - 100 กรัม
ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
ไข่ - 1/2 ชิ้น (หรือ 1 โปรตีน)
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ข้าวโพดหากแช่แข็ง - ต้มจนนิ่มหากบรรจุกระป๋อง - ล้างด้วยน้ำใส่กระชอนแล้วปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินระบายออก ต้มเนื้อไก่ (ใช้หมูไขมันต่ำก็ได้) ในน้ำเกลือ
ใส่ข้าวโพดลงในชามเครื่องปั่น (คุณสามารถทิ้งเมล็ดธัญพืชไว้เล็กน้อย), เนื้อไก่, ชีสขูดบนเครื่องขูดละเอียด, ไข่ขาว (หรือไข่ครึ่งฟอง), เกลือ - ตีทุกอย่างจนเนียน
ใส่มวลลงในจานอบ (เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 16 ซม.) ทาด้วยเนยแล้วโรยด้วยเซโมลินา อบในเตาอบอุ่นที่ 180 องศาเป็นเวลา 25-30 นาที
นำหม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วออก ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยในรูปแบบ จากนั้นจึงตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมผักสดหรือกับข้าว
___________________________________

ปราสาทบัควีทกับตุรกี

วัตถุดิบ:
เนื้อไก่งวง - 50 กรัม
บัควีท - 70 กรัม
แครอท - 1/3 ชิ้น
หัวหอม - 1/4 ชิ้น
ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนชา
ไข่แดง - 1 ชิ้น

การทำอาหาร:
ต้มไก่งวงและบัควีทจนสุกเต็มที่ในน้ำเค็มเล็กน้อย พักให้เย็น ปอกแครอทและหัวหอม: สับหัวหอมอย่างประณีต, ขูดแครอทบนเครื่องขูดละเอียด ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามเครื่องปั่นและผสมจนเนียน
ใส่มวลที่ได้ลงในจานอบทาด้วยเนยแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที
ทำให้หม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วเย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้องแล้วหั่นเป็นชิ้น
___________________________________

ปราสาทปลากับมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:
เนื้อปลา - 100 กรัม
มันฝรั่ง - 150 กรัม
เนย - 20 กรัม
นม - ไข่ 50 กรัม - 1 ชิ้น
เกลือ
เกล็ดขนมปัง
ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนชา

การทำอาหาร:
ปอกเปลือกและต้มมันฝรั่ง บดมันฝรั่งร้อนด้วยสากใส่เนยนมเกลือ ทำความสะอาดและต้มปลา แยกปลาออกจากกระดูกด้วยผิวหนังแล้วสับ
รวมทุกอย่างผสมให้เข้ากันแล้วใส่ในจานอบทาด้วยเนยแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง อบในเตาอบอุ่นที่ 190 องศาเป็นเวลา 20-30 นาที
เมื่อเสิร์ฟ เย็นเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นชิ้น เสิร์ฟพร้อมครีม
___________________________________

บะหมี่กับคอทเทจชีส

วัตถุดิบ:
พาสต้า - 50 กรัม
คอทเทจชีส - 50 กรัม
นม - 40 มล
ไข่ - 1/2 ชิ้น
น้ำตาล - 5 กรัม
แอปเปิ้ลลูกเล็ก - 1 ชิ้น
ลูกเกด - กำมือ
เนย - 10 กรัม
เกลือ

การทำอาหาร:
ต้มพาสต้าในน้ำเค็มปริมาณมากแล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงใส่น้ำตาลแล้วผสมกับพาสต้าต้ม เพิ่มไข่ที่ตีแล้วผสมอีกครั้ง
หากต้องการคุณสามารถเพิ่มแอปเปิ้ลขูดและลูกเกดลงในมวลพาสต้าได้
ใส่มวลที่ได้ลงในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยเนยแล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 20-30 นาที
ปล่อยให้หม้อปรุงอาหารเย็นลงเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ เทเนยละลายหรือแยมเมื่อเสิร์ฟ
อร่อย!

เรียนผู้อ่านในบทความนี้คุณมีโอกาสอ่านสูตรอาหารหม้อตุ๋นสำหรับเด็ก เราจะพูดถึงคุณค่าของอาหารจานนี้ด้วย คุณจะได้รับคำแนะนำเกี่ยวกับขั้นตอนการทำอาหาร

ข้อดี

1. ความหลากหลายของสูตร แต่ละครั้งก็สามารถเป็นอาหารจานใหม่ได้
2. หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมสำหรับเด็กเป็นอาหารที่มีคุณค่าในอาหารของทารกซึ่งส่วนใหญ่มาจากคอทเทจชีส
3. คอทเทจชีสยังคงรักษาคุณภาพที่เป็นประโยชน์ไว้ได้เนื่องจากการปรุงอาหารจะดำเนินการในหม้อหุงช้านึ่งในเตาอบ
4. ความง่ายในการเตรียม: ความเร็วและการใช้ส่วนผสมน้อยที่สุด
5. ความสามารถในการให้คอทเทจชีสปลอมตัวแก่ทารกในกรณีที่เด็กไม่ได้ใช้ในรูปแบบบริสุทธิ์

ใช้เฉพาะวัตถุดิบคุณภาพสูงและสดใหม่สำหรับอาหารจานนี้

เพื่อให้หม้อปรุงอาหารสำหรับเด็กอายุ 1 ปีอร่อยคุณต้องปฏิบัติตามกฎหลายข้อ

1. ขอแนะนำให้ใช้คอทเทจชีสแบบโฮมเมดและเฉพาะวัตถุดิบสดใหม่เท่านั้น
2. ควรตีไข่ให้ละเอียดจนเกิดฟองแน่น สิ่งนี้จะทำให้จานมีอากาศถ่ายเท
3. หากใช้เซโมลินาในสูตรก็จำเป็นต้องจัดสรรเวลาสำหรับกระบวนการบวม ดังนั้นหลังจากเติมส่วนผสมนี้แล้วจึงจำเป็นต้องปล่อยให้บวมอย่างน้อย 15 นาที
4. หากคุณกำลังเตรียมอาหารจานนี้ให้กับลูกน้อยเป็นครั้งแรก คุณจำเป็นต้องใช้คอทเทจชีสแบบโฮมเมดหรืออย่างน้อยก็แบบชนบท
5. หม้อปรุงอาหารควรมีผลิตภัณฑ์ที่เด็กคุ้นเคยมาก่อน
6. เป็นการดีกว่าที่จะแทนที่ไข่ไก่ด้วยไข่นกกระทาหรือแยกออกจากกระบวนการทำอาหารโดยสิ้นเชิง
7. ไม่แนะนำให้ใช้จานนี้มากกว่าสองครั้งต่อสัปดาห์
8. หม้อปรุงอาหารสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 1 ถึง 3 ขวบไม่ควรรวมช็อกโกแลตหรือถั่ว
9. ดีกว่าที่จะบดคอทเทจชีสบดด้วยตะแกรง
10. สูตรอาหารบางสูตรมีแป้งเซโมลินาด้วย และนี่เป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้หากลูกน้อยของคุณเป็นโรค celiac

ฉันปรุงหม้อปรุงอาหารให้ลูกชายโดยใช้ส่วนผสมเพียง 3 อย่างเท่านั้น ได้แก่ คอทเทจชีส ไข่ และน้ำตาล จานนี้อบในเตาอบ เด็กได้กลืนอาหารอันโอชะนั้นอย่างมีความสุข และจนถึงทุกวันนี้เขาได้กินมันบนแก้มทั้งสองข้าง

คลาสสิค

คุณจะต้องการ:

• เซโมลินา - สองช้อนโต๊ะ;
• คอทเทจชีสไขมันต่ำ 260 กรัม
• ไข่สองฟอง;
• นมหนึ่งร้อยมล.
• น้ำตาล - ช้อนโต๊ะ;
• วานิลลิน

หม้อตุ๋นผลไม้ไม่มีไข่

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• เซโมลินา 55 กรัม
• โยเกิร์ตเด็ก 50 มล.
• คอทเทจชีส 200 กรัม (ไขมันต่ำ)
• กล้วยบด 70 กรัม

สูตรนี้มีเซโมลินาด้วย ลองพิจารณาสิ่งนี้หากลูกของคุณแพ้กลูเตน

นมเปรี้ยวแครอท

จานนี้จะมีประโยชน์มากยิ่งขึ้นด้วยแครอทที่อุดมไปด้วยแคโรทีนและวิตามินเอ

ในการปรุงอาหารเราต้องการ:

• แครอทขนาดเล็กสามอัน
• คอทเทจชีสหนึ่งแก้ว
• ครีมเปรี้ยวครึ่งแก้ว
• 2 ไข่;
• เซโมลินา 70 กรัม
• น้ำตาลสามช้อนโต๊ะ
• ลูกเกด 45 กรัม

สูตรที่ไม่มีเซโมลินา

หากลูกน้อยของคุณแพ้เซโมลินาคุณสามารถปรุงหม้อปรุงอาหารได้โดยไม่ต้องใช้มัน สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:

• คอทเทจชีส 500 กรัม
• ลูกเกด 50 กรัม
• ไข่ไก่ 2 ฟอง;
• น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ

ลูกเกดในสูตรนี้สามารถแทนที่ด้วยลูกพรุนหรือแอปริคอตแห้งได้

ทำอาหารสำหรับคู่รัก

จานนี้จะดีต่อสุขภาพนุ่มและอร่อย คุณจะต้องการ:

• คอทเทจชีสไขมันต่ำประมาณ 500 กรัม
• นมประมาณ 100 มล. มีปริมาณไขมันต่ำ
• เซโมลินาสองช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่สองฟอง
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

ทานในไมโครเวฟ

คุณจะต้องการ:

• โซดาเล็กน้อย;
• คอทเทจชีสเด็ก 50 กรัม
• เซโมลินาหนึ่งช้อนโต๊ะ;
• ไข่นกกระทาหนึ่งฟอง
• เนยหนึ่งช้อนชา

ตอนนี้คุณรู้สูตรการทำหม้อปรุงอาหารหลายสูตรแล้ว อย่าลืมว่าลูกน้อยจะต้องคุ้นเคยกับส่วนผสมทั้งหมดและมีความอดทนที่ดี หากคุณมีอาการแพ้ใด ๆ ถ้าเป็นไปได้ให้แยกส่วนผสมที่กระตุ้นออกไปปรุงอาหารโดยไม่ใช้มัน

Casserole เป็นอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อยที่จะกระจายโภชนาการของเด็กเล็ก สำหรับการปรุงอาหาร คุณสามารถใช้ส่วนผสมต่างๆ ได้ เช่น ผัก เนื้อสัตว์ ข้าว คอทเทจชีส และพาสต้า เด็กสามารถเลี้ยงหม้อตุ๋นได้เมื่ออายุเท่าไหร่? ในฐานะที่เป็นอาหารเสริมตั้งแต่อายุ 6 เดือนขึ้นไป ทารกสามารถเลี้ยงด้วยพุดดิ้งและอาหารอบผักได้ สำหรับเด็กอายุมากกว่า 2 ปีเนื้อก็เหมาะสมเช่นเดียวกับข้าวพาสต้า

หม้อตุ๋นสำหรับเด็กที่แพ้

เด็กเล็กมักมีอาการแพ้ผลิตภัณฑ์จากนม กลูเตน ไข่ และปลา จากอาหารของผู้เป็นโรคภูมิแพ้คุณต้องยกเว้นอาหารที่อาจทำให้โรครุนแรงขึ้นได้ - ผักและผลไม้ที่สดใส, ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว, ช็อคโกแลต

หม้อตุ๋นมันฝรั่งพร้อมเนื้อสับในเตาอบ

จานคลาสสิกและเรียบง่าย สูตรที่ง่ายต่อการปฏิบัติตาม

สิ่งที่จำเป็น:

• มันฝรั่งปอกเปลือก - 160 กรัม;
• ไก่สับ - 65 กรัม;
• หัวหอมสับ - 25 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

1. ต้มมันฝรั่งบดให้เป็นน้ำซุปข้นที่มีความหนาปานกลาง
2. ทอดหัวหอมและเนื้อสับแยกกันด้วยน้ำมันเล็กน้อย หากเด็กไม่รับรู้หัวหอม คุณจะไม่สามารถใส่มันลงในหม้อปรุงอาหารได้
3. อัดจาระบีแม่พิมพ์ วางจานเป็นชั้นๆ: มันฝรั่งครึ่งหนึ่ง, เนื้อสับ, หัวหอม, มันฝรั่งที่เหลือ
4. หากเด็กไม่แพ้ผลิตภัณฑ์จากนมคุณสามารถโรยจานด้วยชีสได้
5. อบในเตาอบเป็นเวลา 50 นาที

หากเด็กแพ้น้ำมันดอกทานตะวัน คุณสามารถผัดหัวหอมในน้ำปริมาณเล็กน้อยแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ

ชีสเค้กกล้วยหอม

นักชิมตัวน้อยจะชอบอาหารจานนี้

สินค้าที่ต้องการ:

• กล้วย;
• คุกกี้ปราศจากนมและปราศจากกลูเตน - 50 กรัม
• เต้าหู้ชีส - 50 กรัม;
• น้ำตาล - 15 กรัม;
• นมถั่วเหลืองหรือนมธรรมดา - 50 มล.

ทำอาหารอย่างไร:

1. บดกล้วยด้วยเครื่องปั่น
2. เพิ่มเต้าหู้ผสมต่อจนเนียน
3. ผสมกล้วยบดกับนมและน้ำตาล
4. บดคุกกี้ให้ละเอียด
5. เปิดเตาอบที่ 200 องศา
6. กระจายเศษคุกกี้ไปที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมันแล้ววางมวลหวานไว้ด้านบน
7. อบประมาณ 50 นาที

สำหรับเด็กที่มีน้ำหนักเกิน คุณสามารถแทนที่คุกกี้ด้วยแอปเปิ้ลครึ่งลูกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

หม้อตุ๋นพร้อมผัก (สูงสุดหนึ่งปี)

ผักเป็นหนึ่งในกลุ่มแรกๆ ที่ถูกใส่เข้าไปในอาหารเสริมของทารก อาหารจากฟักทองและบวบเหมาะสำหรับเด็กทารกอายุไม่เกิน 1 ปี

หม้อตุ๋นฟักทองกับแอปเปิ้ล

ฟักทองเป็นผักที่ขาดไม่ได้สำหรับพัฒนาการปกติของเด็ก ประกอบด้วยกรดแอสคอร์บิก วิตามิน A, E.

สิ่งที่จำเป็น:

• เนื้อฟักทอง - 150 กรัม;
• แอปเปิ้ล - 70 กรัม;
• ไข่;
• แป้ง - 17 กรัม;
• เนยหรือน้ำมันพืช - 12 กรัม
• น้ำตาลทราย - 25 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

1. ขูดเนื้อฟักทอง, แอปเปิ้ล, ผสมกับไข่, แป้ง, ใส่น้ำมัน
2. อัดจาระบีแม่พิมพ์ใส่น้ำซุปข้น
3. เวลาอบ - 40 นาทีที่ 180 องศา
4. สำหรับการเสิร์ฟคุณสามารถเตรียมซอสครีมหรือครีมที่มีน้ำตาลเล็กน้อย

แอปเปิ้ลสำหรับจานควรมีรสหวานฉ่ำปานกลาง หากผลไม้มีน้ำมาก หลังจากบดน้ำซุปข้นแล้ว ให้วางบนผ้าธรรมชาติบางๆ เพื่อเอาน้ำส่วนเกินออก

หม้อปรุงอาหาร Semolina พร้อมผลไม้ - ของว่างสำหรับเด็กอายุ 2 ปี

คุณแม่ทุกคนรู้ดีว่าบางครั้งการให้ลูกกินเซโมลินาเป็นเรื่องยากมาก แต่ถ้าเสิร์ฟเซโมลินาในรูปแบบที่แตกต่างน่าดึงดูดและอร่อยปัญหาก็จะหายไปทันที

สิ่งที่จะต้อง:

• เซโมลินา - 0.05 กก.
• นม - 0.2 ลิตร
• น้ำตาลอ้อย - 0.015 กก.
• ซอสผลไม้ - 0.03 กก.
• เนย - 0.01 กก.
• แครกเกอร์พื้นขาว - 0.005 กก.
• เกลือ;
• ผลไม้กระป๋อง (ลูกพีช แอปริคอต ลูกแพร์) - 0.05 กก.
• ไข่ - 0.5 ชิ้น

สิ่งที่ต้องทำ:

1. ขั้นตอนแรกคือการปรุงโจ๊กเซโมลินานม อย่าพยายามซื้อเซโมลินาในราคาแพง - ไม่มีความแตกต่างพื้นฐานในเซโมลินาที่ถูกที่สุดและแพงที่สุด มีการตรวจสอบซ้ำแล้วซ้ำอีกโดยการพิจารณาในทางปฏิบัติ
2. ทำให้โจ๊กที่เตรียมไว้เย็นลง เทน้ำตาลลงไป คุณสามารถแทนที่น้ำตาลปกติด้วยน้ำตาลอ้อยได้ - รสชาติจะน่าสนใจยิ่งขึ้น
3. จากนั้นใส่ไข่ไก่ครึ่งฟองเกลือและเนยลงในโจ๊ก (คุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพที่นี่) ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
4. ในจานอบ (แบบถอดได้ทรงกลมพอดี) ทาด้วยเนยและโรยด้วยเกล็ดขนมปังสีขาวให้เปลี่ยนโจ๊กที่ปรุงสุกแล้ว เรียบบนพื้นผิว โรยด้วยน้ำตาลแล้วอบในเตาอบ

เมื่อเสิร์ฟให้วางผลไม้ไว้บนผิวแล้วราดซอสผลไม้

หม้อตุ๋นบวบสำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้

สิ่งที่จำเป็น:

• บวบหนุ่ม - 135 กรัม
• แครอท - 35 กรัม;
• ไข่;
• ครีมเปรี้ยว - 35 มล.
• แป้ง - 15 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

1. ปอกเปลือกผัก. บดครึ่งหนึ่งบนเครื่องขูดหยาบ ครึ่งหนึ่งบนเครื่องขูดละเอียด ดังนั้นจานที่เสร็จแล้วจะมีโครงสร้างที่น่าสนใจ
2. บีบน้ำซุปข้นผักเล็กน้อย ใส่ไข่ แป้ง ครีมเปรี้ยว
3. ผสมจนเนียน ตีเล็กน้อย
4. หล่อลื่นจานอบด้วยจาระบีเทมวลปรับระดับ
5. เวลาทำอาหาร - 55 นาที อุณหภูมิอยู่ที่ 200 องศา

แครอทในจานสามารถแทนที่ด้วยบรอกโคลีหรือกะหล่ำดอก

หม้อตุ๋นสำหรับเด็กที่มีเนื้อสัตว์และปลา

เมื่อโตขึ้น เนื้อสัตว์และปลาจะปรากฏในอาหารของเด็ก คุณต้องเริ่มทำความรู้จักกับลูกน้อยด้วยผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันต่ำและอาหารเหล่านี้

หม้อตุ๋นกับมันฝรั่งและปลา

จานนี้มีไว้สำหรับเด็กอายุมากกว่าสองปี

สิ่งที่จำเป็น:

• มันฝรั่งต้ม - 110 กรัม;
• เนื้อปลา - 160 กรัม;
• ไข่ที่มีขนาดใหญ่;
• นม - 55 มล.

ทำอาหารอย่างไร:

1. ต้มปลา.
2. บดมันฝรั่งใส่นมอุ่นเล็กน้อยเกลือและเนยเล็กน้อย
3. ใส่ปลาตีให้เข้ากันอีกครั้ง
4. ใส่ไข่แดง ผสม ค่อยๆ ตะล่อมลงในไข่ขาวที่ตีไว้
5. หล่อลื่นแม่พิมพ์โรยด้วยเกล็ดขนมปังแล้วจัดวางมวลที่เตรียมไว้
6. เวลาอบ - 35 นาทีที่ 190 องศา

เสิร์ฟพร้อมมะเขือเทศหรือครีมเปรี้ยว

บะหมี่กับคอทเทจชีส - จานสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 5 ปี

สูตรสำหรับหม้อตุ๋นนี้เรียบง่าย แต่น่าพึงพอใจและย่อยได้อย่างสมบูรณ์แบบ และผู้ใหญ่ก็ยินดีที่จะอยู่เคียงข้างเด็ก

สิ่งที่จะต้อง:

• คอทเทจชีส - 0.05 กก.
• วุ้นเส้นใยแมงมุม - 0.05 กก.
• นม - 0.04 ลิตร;
• น้ำตาล - 0.005 กก.
• แอปเปิ้ล - 0.08 กก.
• ลูกเกด - 0.03 กก.
• เนย (คุณภาพดี) - 0.01 กก.
• ไข่ - 0.5 ชิ้น

สิ่งที่ต้องทำ:

1. ต้มวุ้นเส้นในน้ำเค็ม ระบายน้ำทั้งหมด
2. ชกคอทเทจชีสผ่านเสิ่นัว (โคน) เทน้ำตาลลงไป ผสมวุ้นเส้นต้มให้ละเอียด
3. เพิ่มมวลนมที่ได้ตีด้วยไข่ ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
4. เพิ่มแอปเปิ้ลขูดและลูกเกดที่แช่ไว้ล่วงหน้าในน้ำอุ่นให้กับมวลที่ได้
5. หล่อลื่นแบบฟอร์มที่เตรียมไว้ด้วยน้ำมัน ย้ายส่วนผสมพาสต้าลงไป ปรุงในเตาอบในรูปแบบ: 30 นาทีที่ 180 °Ϲ
6. นำหม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบ พักไว้ให้เย็นลงเล็กน้อย เมื่อเย็นลงเล็กน้อย ให้แบ่งเป็นชิ้นตามขนาดที่ต้องการ

เสิร์ฟหม้อตุ๋นโดยเน้นไปที่รสชาติของ "ผู้บริโภค" อยู่แล้ว ไม่ว่าจะเป็นเนยละลาย แยม แยม หรือเพียงแค่เสิร์ฟโดยไม่ใส่อะไรเลย ไม่ว่าในกรณีใดลูกของคุณจะพอใจ - หม้อปรุงอาหารแบบพอเพียงและไม่มีซอส

หม้อตุ๋นพร้อมเนื้อและกะหล่ำปลี

จานนี้มีลักษณะคล้ายกะหล่ำปลีม้วนมีรสฉ่ำและมีรสชาติที่ละเอียดอ่อน

สินค้าที่ต้องการ:

• เนื้อสับหรือไก่ - 110 กรัม
• ผักกาดขาว - 115 กรัม;
• นม - 25 มล.
• หัวหอมสับ -20 กรัม
• ไข่.

ทำอาหารอย่างไร:

1. ผัดหัวหอมเล็กน้อยใส่เนื้อสับปรุงต่ออีก 7 นาที
2. หั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นเล็ก ๆ เคี่ยวในน้ำปริมาณเล็กน้อยหลังจากเดือดประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
3. ใส่น้ำมันเล็กน้อยเนื้อสับผสม
4. ตีไข่ แยกครึ่ง ใส่ส่วนผสมที่เหลือ เกลือ
5. โรยแม่พิมพ์ด้วยเกล็ดขนมปังแล้วจัดวางมวล
6. ผสมไข่ที่เหลือกับนม เทลงบนหม้อปรุงอาหาร
7. เวลาอบ - 25 นาที

คอทเทจชีส เซโมลินา และหม้อข้าว

คอทเทจชีส เซโมลินา ข้าว ไม่ค่อยชอบสำหรับเด็กเล็ก แต่ในอาหารเหล่านี้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีรสชาติแปลกใหม่ที่เด็กๆ ชอบ

หม้อตุ๋นเซโมลินา

สิ่งที่จำเป็น:

• เซโมลินา - 55 กรัม;
• นม - 180 มล.
• น้ำตาล - 12 กรัม
• ผลไม้, เบอร์รี่, แยม - 45 กรัม;
• ไข่.

ทำอาหารอย่างไร:

1. เตรียมเซโมลินาหนาในนม
2. ใส่เกลือ น้ำตาล ไข่ เนยเล็กน้อย ผลไม้ครึ่งหนึ่งลงในโจ๊ก
3. ผสมให้เข้ากัน จัดเรียงในพิมพ์ โรยด้วยน้ำตาล
4. เวลาทำอาหาร - 20 นาที อุณหภูมิอยู่ที่ 190 องศา
5. เทจานที่เสร็จแล้วด้วยแยมหรือตกแต่งด้วยผลไม้และผลเบอร์รี่

หม้อข้าวกับแอปเปิ้ล

สินค้า:

• ข้าวต้ม - 55 กรัม;
• แอปเปิ้ล - 55 กรัม;
• แครอท - 35 กรัม;
• ลูกเกด;
• น้ำตาลทราย - 15 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 12 มล.
• ไข่.

ทำอาหารอย่างไร:

1. นึ่งลูกเกด ปอกแอปเปิ้ล หั่นเป็นชิ้น ขูดแครอท
2. ตีไข่กับเนย
3. ผสมข้าวกับไข่ใส่น้ำตาลทราย 5 กรัมลูกเกดที่เตรียมไว้และแครอทขูด
4. ใส่ข้าวครึ่งหนึ่งในรูปแบบทาน้ำมัน ชิ้นแอปเปิ้ล ข้าวที่เหลือ โรยด้วยน้ำตาล
5. เวลาอบ - ครึ่งชั่วโมง อุณหภูมิอยู่ที่ 180 องศา

สำหรับเด็กอายุต่ำกว่าสองปีควรนึ่งอาหารดังกล่าวหรือในหม้อหุงช้า

คอทเทจชีสและหม้อปรุงอาหารเชอร์รี่

เชอร์รี่มีวิตามิน เพคติน และแร่ธาตุสูง คุณสามารถแนะนำมันในอาหารของเด็กได้ตั้งแต่ 11 เดือน แต่ไม่ใช่เด็กทุกคนจะชอบเบอร์รี่รสเปรี้ยว - ควรใส่ลงในหม้อปรุงอาหารที่มีรสหวานจะดีกว่า

สิ่งที่จำเป็น:

• คอทเทจชีส - 120 กรัม
• เชอร์รี่หลุม - 45 กรัม;
• ไข่;
• เซโมลินา - 12 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

1. ตีไข่กับน้ำตาล
2. ผสมคอทเทจชีส เซโมลินา และไข่ ตีให้เข้ากันอีกครั้ง
3. ใส่เชอร์รี่ลงในแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมันแล้วเทแป้งนมเปรี้ยว
4. เวลาทำอาหาร - 25 นาที อุณหภูมิอยู่ที่ 180 องศา

สำหรับเด็กที่แพ้ไข่ไก่สามารถแทนที่ด้วยไข่นกกระทาได้เพิ่มจำนวน 2 เท่า

พุดดิ้ง

พุดดิ้งมีโครงสร้างที่ละเอียดอ่อนกว่าอาหารจานนี้มักจะเตรียมในอ่างน้ำหรือในหม้อต้มสองชั้น

พุดดิ้งช็อคโกแลตนึ่ง

หากเด็กกินช็อกโกแลตได้แล้ว คุณก็สามารถเตรียมของหวานอันละเอียดอ่อนนี้ให้เขาได้ ผสมผสานคุณประโยชน์ของแป้งเซโมลินาและความหวานของช็อกโกแลตเข้าด้วยกันอย่างลงตัว

วัตถุดิบ:

• เซโมลินา - 55 กรัม;
• นม - 185 มล.
• ไข่;
• โกโก้ - 7 กรัม;
• ช็อคโกแลตสีดำ - 50 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

1. ต้มโจ๊กเซโมลินาหนาในนม เพิ่มเนยเล็กน้อยลงในโจ๊กที่ทำเสร็จแล้ว
2. สับช็อกโกแลตครึ่งหนึ่ง
3. เพิ่มไข่ ช็อคโกแลตสับ และโกโก้ลงในโจ๊กแช่เย็น คลุกเคล้าให้เข้ากัน
4. ใส่มวลลงในแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมันแล้วนึ่งจนสุก
5. โอนพุดดิ้งที่เสร็จแล้วใส่จานและเย็น
6. ละลายช็อคโกแลตที่เหลือเทลงบนจานที่เสร็จแล้ว

สำหรับจานนี้คุณต้องใช้โกโก้แท้เท่านั้น ไม่ใช่ผงขนม

พุดดิ้งชีสกระท่อมในหม้อหุงช้า

จานนี้มีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและโปร่งสบายกว่าหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมทั่วไป

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีสเนื้อละเอียด - 150 กรัม
• เซโมลินา - 35 กรัม;
• kefir ไร้ไขมัน - 45 มล.
• ไข่;
• โซดาหนึ่งในสามของช้อนชาราดด้วยน้ำส้มสายชู
• น้ำตาลทราย, วานิลลา - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

1. เทเซโมลินากับ kefir ทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
2. แยกโปรตีนออกจากไข่แดง
3. ผสมคอทเทจชีส ไข่แดง โซดาสเลค น้ำตาลทราย และเกลือ ผสมกับเครื่องปั่น
4. ตีโปรตีนด้วยเครื่องผสมให้เป็นโฟมหนา
5. ผสมคอทเทจชีส, เซโมลินา, โปรตีน, ผสมเบา ๆ
6. ใส่มวลลงในชามของผู้เล่นหลายคน ปรุงในโหมด "อบ" เป็นเวลา 40 นาทีโดยปิดฝา

หม้อตุ๋นมันฝรั่งสำหรับเด็ก (วิดีโอ)

หม้อปรุงอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยจะทำให้นักชิมตัวน้อยพอใจ อาหารสำหรับเด็กควรเตรียมในแม่พิมพ์คัพเค้กที่ตกแต่งอย่างสวยงาม อย่าลืมให้ทารกมีส่วนร่วมในกระบวนการทำอาหาร - อาหารที่ปรุงเองจะอร่อยกว่าเสมอ

หม้อปรุงอาหารเด็ก - หลักการทั่วไปและวิธีการปรุงอาหาร

รสชาติของหม้อตุ๋นเป็นที่คุ้นเคยของทุกคนมาตั้งแต่เด็ก เริ่มนำมาใช้ในอาหารของเด็กตั้งแต่ปีพ.ศ. มันมีประโยชน์มาก ประกอบด้วยผลไม้ ซีเรียล ผัก คอทเทจชีส และนี่คือแหล่งของโปรตีน ธาตุ เพกติน วิตามิน และสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ จะหวานกับคอทเทจชีส ผลไม้ หรือเซโมลินา หรือไม่หวานกับผัก ปลา เนื้อสัตว์ สำหรับชิ้นที่เล็กที่สุดก็จะถูกนึ่ง - ดังนั้นความคงตัวจึงนุ่มและอ่อนโยนยิ่งขึ้น โดยปกติแล้วเด็ก ๆ จะรับประทานด้วยความยินดีเพราะมันอร่อยมาก เพื่อความชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้นหม้อตุ๋นจึงเทครีมเปรี้ยวหรือเยลลี่ หม้อปรุงอาหารหวานสามารถทำจากข้าวโอ๊ต, เซโมลินา, ข้าว, คอทเทจชีส, ขนมปัง อย่างไรก็ตามหากเหลือบัควีทเซโมลินาหรือข้าวโอ๊ตจากอาหารเช้าก็ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะปรุงอาหารจานใหม่จากมัน - หม้อปรุงอาหาร

หม้อปรุงอาหารเด็ก--การเตรียมอาหาร

โดยปกติหม้อปรุงอาหารจะประกอบด้วยมวลไข่ที่ตีด้วยเครื่องผสมและส่วนผสมอื่น ๆ - คอทเทจชีส, ซีเรียล, ผัก เพราะ จานนี้จัดทำขึ้นสำหรับเด็กการเตรียมผลิตภัณฑ์ต้องได้รับการดูแลเป็นพิเศษ ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะต้องสด ผลไม้ เบอร์รี่ ผักต้องล้างให้สะอาด ควรล้างไข่ด้วยน้ำก่อนแตกร้าว ควรคัดแยกและต้ม Groats จากนั้นจึงเหลือเพียงการผสมส่วนผสมและอบเท่านั้น

หม้อปรุงอาหารเด็ก - สูตรอาหารที่ดีที่สุด

สูตรที่ 1: หม้อตุ๋นนมเปรี้ยวกับเชอร์รี่

เชอร์รี่ถูกนำมาใช้ในอาหารของทารกตั้งแต่ 11 เดือนขึ้นไป อุดมไปด้วยเพคติน วิตามิน และแร่ธาตุที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโต เพราะ มีรสหวานอมเปรี้ยวเด่นชัดไม่ใช่ว่าเด็กทุกคนจะชอบผลเบอร์รี่สด ดังนั้นจึงเตรียมผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่, จูบ, หม้อปรุงอาหารไว้สำหรับพวกเขา เด็กโตและเด็กเล็กจะรับประทานหม้อตุ๋นนี้อย่างเพลิดเพลิน หากเด็กมีอาการแพ้ ไข่ไก่จะถูกแทนที่ด้วยไข่นกกระทาซึ่งเพิ่มเป็นสองเท่า โดยวิธีการดังกล่าวสามารถทำหม้อปรุงอาหารด้วยผลเบอร์รี่และผลไม้อื่น ๆ

วัตถุดิบ: คอทเทจชีส 300 กรัม, น้ำตาลและเชอร์รี่ ½ ถ้วย, ไข่ 3 ฟอง, เนย (ทาแม่พิมพ์), 2 ช้อนโต๊ะ ล่อ

เตรียมเชอร์รี่. ล้างสดและเอาหลุมออก หากเชอร์รี่แข็งตัวให้ละลายแล้วเทน้ำเดือดประมาณ 10 นาที

ผสมไข่และน้ำตาลแล้วตีด้วยเครื่องผสมหรือปัด เพิ่มคอทเทจชีสและเซโมลินาลงในมวลแล้วตีอีกครั้ง แป้งพร้อมแล้ว

ใส่เชอร์รี่ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ (อย่าลืมทาน้ำมัน) จากนั้นเทแป้งแล้วอบ หากเด็กอายุมากกว่า 2 ปี คุณสามารถอบในเตาอบได้ (ที่ 180C - 25 นาที) สำหรับเด็ก ควรปรุงหม้อตุ๋นนึ่งในหม้อต้มสองชั้น (25 นาที) จะดีกว่า

สูตรที่ 2: หม้อตุ๋นบวบเด็ก

หากลูกของคุณอายุ 1 ขวบแสดงว่าเขาได้พบกับผักชนิดนี้ในรูปของมันฝรั่งบดแล้ว ทำไมไม่ลองเปลี่ยนเมนูและทำหม้อตุ๋นดูล่ะ นอกจากนี้บวบยังเป็นผักที่ย่อยง่ายและดีต่อสุขภาพมาก บวบสามารถรับประทานได้ทั้งสดและแช่แข็ง

วัตถุดิบ: บวบเล็ก 1 ลูก, คอทเทจชีส 100 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, 1 ช้อนโต๊ะ เซโมลินาและเนย ผักใบเขียวเล็กน้อย (ไม่จำเป็น)

ขั้นแรกควรต้มบวบเล็กน้อยประมาณสองนาที หากใช้ผักแช่แข็งก็ควรโยนลงน้ำเดือดทันทีเพราะว่า มันถูกตัดเป็นชิ้นๆ แล้ว และปอกเปลือกออกจากสดแล้วหั่นเป็นวงแหวนตามยาว ใส่บวบต้มลงในกระชอนแล้วใช้ส้อมกดเบา ๆ บีบเล็กน้อย ทำเช่นนี้เพื่อกำจัดของเหลวส่วนเกิน จากนั้นจึงบดด้วยเครื่องปั่น

ใส่ไข่ เนยนิ่ม และคอทเทจชีสลงในน้ำซุปข้นบวบ ผสม. คุณสามารถใช้ช้อนหรือเครื่องผสม เกลือและเพิ่มผักใบเขียว

อัดจาระบีแม่พิมพ์แล้วเทแป้งออก หากแม่พิมพ์เป็นซิลิโคนก็ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่น หม้อตุ๋นจะไม่ติด อบในเตาอบ (180C) หรือนึ่งประมาณ 40 นาที มันอร่อยกว่าในเตาอบ แต่สำหรับเด็กเล็กอายุต่ำกว่า 2 ปีควรปรุงเป็นคู่จะดีกว่า

เพราะ หม้อปรุงอาหารที่เตรียมไว้สำหรับเด็กสามารถตกแต่งได้โดยการวางตาจมูกหนวด หรือทำให้พระอาทิตย์ ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ขนหัวหอม, หัวไชเท้า, มะเขือเทศ, มะกอกครึ่งหนึ่งหรือผลเบอร์รี่สีเข้ม

สูตรที่ 3: หม้อตุ๋นพาสต้าแอปเปิ้ลเด็ก

ตั้งแต่ปีนี้เป็นต้นไป คุณสามารถแนะนำซุปนมกับพาสต้าในอาหารของเด็กได้แล้ว จากหนึ่งปีครึ่ง - ปรุงหม้อตุ๋นหรือใช้เป็นกับข้าว สำหรับคาสเซอโรล คุณสามารถใช้พาสต้าเส้นสปาเก็ตตี้เส้นยาวหรือเส้นสั้นธรรมดาก็ได้ คอทเทจชีสอะไรก็ได้ตราบใดที่ยังสด แทนที่จะใช้น้ำตาลทรายธรรมดาสำหรับเด็ก ควรใช้ฟรุกโตสหรือน้ำตาลทรายแดงจะดีกว่า (มีขายในร้าน)

วัตถุดิบ: คอทเทจชีส 100 กรัม, ไข่ 1 ฟอง, พาสต้า 50 กรัม, 2 ช้อนโต๊ะ ครีม, เนย - 20 กรัม, น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ, แอปเปิ้ล 1 ผล

ต้มพาสต้าตามปกติแล้วสะเด็ดน้ำในกระชอนแล้วพักให้เย็น ถ้าวุ้นเส้นยาวเกินไป ควรแบ่งเป็นหลายๆ ชิ้นก่อนจะโยนลงน้ำ

ผสมคอทเทจชีสกับไข่ น้ำตาล และครีมเปรี้ยว รวมกับพาสต้าและคนให้เข้ากัน

ตะแกรงแอปเปิ้ล ตอนนี้คุณสามารถรวบรวมหม้อปรุงอาหารได้แล้ว หล่อลื่นแม่พิมพ์ ใส่แป้งครึ่งหนึ่ง ใส่แอปเปิ้ลขูดลงไป แล้วปิดด้วยแป้งนมเปรี้ยวครึ่งหลัง เพิ่มเนยหนึ่งก้อนลงในแต่ละแม่พิมพ์ อบผลิตภัณฑ์เป็นเวลา 30 นาทีสำหรับสองสามคนหรือในเตาอบ (180C) เทครีมลงบนหม้อปรุงอาหารหรือตกแต่ง

สูตรที่ 4: หม้อตุ๋นปลาเด็ก

หม้อปรุงอาหารนี้เหมาะสำหรับเด็กอายุมากกว่าสองปี จานที่มีเนื้อสัมผัสอันละเอียดอ่อนนี้ประกอบด้วยมันฝรั่งบดพร้อมปลาและไข่ หม้อปรุงอาหารไม่มีเซโมลินาหรือคอทเทจชีส สูตรอาหารประกอบด้วยนมซึ่งมีประโยชน์ต่อเด็กมากเช่นเดียวกับปลา หม้อตุ๋นมีขนาดใหญ่จึงสามารถลดจำนวนส่วนประกอบลงครึ่งหนึ่งหรือเสิร์ฟพร้อมทั้งครอบครัวสำหรับมื้อเย็นหรือมื้อเช้า ผู้ใหญ่ก็จะสนุกกับการกินมันเช่นกัน

วัตถุดิบ: มันฝรั่ง 500 กรัม ปลา 800 กรัม ไข่ 2 ฟอง นม 150 มล. เนย 50 กรัม เกล็ดขนมปังสำหรับทาแม่พิมพ์ ครีมเปรี้ยว (ไม่จำเป็น) สำหรับเทลงบนหม้อปรุงอาหาร

ต้มปลา. ถ้าไม่ใช่เนื้อก็ให้เอาหนังออกและเอากระดูกออก

แบ่งไข่ - แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ปอกมันฝรั่งต้มในมันฝรั่งบด ใส่เกลือ นม เนยครึ่งหนึ่ง ผสมกับปลาแล้วบดอีกครั้งด้วยเครื่องบด ใส่ไข่แดงผสม เพิ่มวิปปิ้งไข่ขาว

หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยน้ำมันที่เหลือโรยด้วยเกล็ดขนมปังแล้ววางมวลปลามันฝรั่ง หากต้องการคุณสามารถวางพื้นผิวด้วยชิ้นมะเขือเทศแล้วอบ (180-200) 30 นาที หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟกับมะเขือเทศชิ้นหรือราดด้วยครีมเปรี้ยว

สูตรที่ 5: หม้อปรุงอาหารเนื้อกับกะหล่ำปลี

เด็ก ๆ ไม่เพียงกินผักหรือหม้อตุ๋นชีสเท่านั้น พวกมันค่อนข้างสามารถรับมือกับเนื้อสัตว์ได้ เนื้อเป็นเนื้อดิน จานที่นุ่มนวลและชุ่มฉ่ำชวนให้นึกถึงม้วนกะหล่ำปลีอย่างคลุมเครือ รสชาติครีมและรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดสำหรับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะให้ครีมเปรี้ยวซึ่งคุณต้องเทลงบนหม้อตุ๋นชิ้นหนึ่งแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งสับด้านบน ส่วนผสมสำหรับ 4-5 เสิร์ฟ ลดปริมาณหากต้องการ

วัตถุดิบ: เนื้อสับ - 0.5 กก. (เนื้อวัว), เนย 50 กรัม, กะหล่ำปลีขาว 1 ชิ้น (0.5 กก.), นม - ½ถ้วย, ครีมเปรี้ยว, เกล็ดขนมปัง, เกลือ, หัวหอม 1 หัว, ไข่ 2 ฟองและผักชีฝรั่ง

สับหัวหอมอย่างประณีต ทอดในกระทะเบา ๆ จากนั้นใส่เนื้อสับและสตูว์ผัดให้เข้ากันประมาณเจ็ดนาที

สับกะหล่ำปลีเป็นหลอดขนาดกลางธรรมดา เทน้ำหนึ่งแก้ววางบนเตา หลนเป็นเวลา 15 นาทีนับจากช่วงเวลาที่เดือด ในตอนท้ายใส่เนยและเนื้อสับพร้อมหัวหอม ผสมให้เข้ากัน

ตีไข่ 1 ฟองลงในโฟมใส่เนื้อสับและกะหล่ำปลีเทแครกเกอร์ในที่เดียวกัน เกลือให้เข้ากันแล้วใส่ลงในแม่พิมพ์ เรียบด้านบน

สัมผัสสุดท้ายยังคงอยู่: ผสมไข่ที่เหลือกับนมแล้วเทลงบนหม้อปรุงอาหาร วางแบบฟอร์มในเตาอบ อบประมาณครึ่งชั่วโมง (180C)

สูตรที่ 6: หม้อตุ๋นไก่เด็กพร้อมบัควีท

หม้อตุ๋นนี้เหมาะสำหรับเด็กอายุ 3 ปีขึ้นไป หากคุณไม่ต้มผลิตภัณฑ์โดยเฉพาะก็จะสุกเร็วมาก จะดีกว่าถ้าทำที่บ้านมีโจ๊กบัควีทสำเร็จรูปและไก่ขาหรือเนื้อไก่ต้มหรืออบ จากนั้นยังคงผัดแครอทและหัวหอมเบา ๆ ผสมส่วนผสมแล้วอบ โดยวิธีการนี้แครอทสามารถต้มและขูดอย่างประณีตได้

วัตถุดิบ: ไก่ต้มหรืออบ - 100 กรัม, โจ๊กบัควีท - 200 กรัม, แครอทครึ่งลูกและหัวหอมหนึ่งลูก, ครีมเปรี้ยวสองสามช้อนโต๊ะ, เกลือ, ไข่

ขูดแครอทอย่างประณีต สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วผัด หั่นไก่เป็นเส้นบาง ๆ ผสมกับโจ๊กบัควีทและผักทอดเกลือ ตีไข่ด้วยครีมเปรี้ยวแล้วใส่บัควีท ใส่มวลลงในพิมพ์แล้วอบประมาณ 15 นาที (180C) ด้านบนของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสามารถตกแต่งด้วยเมล็ดข้าวโพดกระป๋อง ส่วนผสมมีไว้สำหรับสองเสิร์ฟ

คุณไม่จำเป็นต้องใช้หม้อต้มสองชั้นเพื่อนึ่งหม้อปรุงอาหาร มันอาจจะถูกแทนที่ด้วยอ่างน้ำ ในการทำเช่นนี้ต้องวางแม่พิมพ์ที่มีหม้อปรุงอาหารไว้ในกระทะที่เต็มไปด้วยน้ำหนึ่งในสี่ น้ำจะเดือดและมวลที่อยู่ในแม่พิมพ์จะอบ จำเป็นเท่านั้นเพื่อให้แน่ใจว่าน้ำไม่เทลงในแม่พิมพ์ผ่านด้านข้างเช่น ฟองไม่ควรแรงเกินไป