Hajdina laskagombával lassú tűzhely receptben. Hajdina zabkása gombával és hagymával. Hajdina gombával lassú tűzhelyben - videó recept

A gombás hajdina nemcsak ízletes, de nagyon egészséges is, sok fehérjét, zsírt és B-vitamint tartalmaz, van, aki sósan főzi, van, aki cukrot ad hozzá, és van, aki inkább tejjel és túróval főzi a gabonapelyheket. De különleges helyet foglal el a hajdina friss gombával. Egy ilyen étel elkészítéséhez nincs szükség speciális készségekre, egy kis komponenskészletre, és a kása készen áll.

Egy egyszerű és finom recept hajdina gombával egy edényben

A sütőben főtt étel lényegesen különbözik a tűzön készülttől. Az agyagedényben párolt hajdina szokatlan ízű és aromájú. A gombás hajdina bemutatott receptje a legegyszerűbb és legfinomabb. Egy felejthetetlen étel elkészítéséhez minden háziasszony konyhájában megtalálható minimális összetevőket kell használnia.

A hajdina zabkása elkészítéséhez szüksége lesz:

• 300 gramm hajdina;
• 150 gramm friss gomba;
• 2 hagyma (közepes);
• 6 tk napraforgóolaj;
• bors, kapor;
• só.

A darának az edény harmadát kell elfoglalnia.

Sorrend:

Amikor az összes hozzávaló az edénybe került, sózhatjuk, borsozhatjuk. Ezután melegítse elő a sütőt 200 C-ra, és tegye bele az edényt. 50 percig pároljuk.

Ahhoz, hogy a hajdina friss gombával és hagymával lágy és szellős legyen, a főzési idő végén 10 percig állni kell benne.

Hajdina gombával lassú tűzhelyben - videó recept

Hajdina szárított gombával

Ez egy nagyon tápláló és kielégítő étel. A friss gombához képest a szárított gombának világosabb és gazdagabb íze van. Ez adja a hajdina dara szokatlan ízét.

Hozzávalók:

• hajdina - 1 csésze;
• szárított vargánya - 70-80 gramm;
• finom só - 1 teáskanál;
• cukor - fél teáskanál;
• napraforgóolaj - 1 evőkanál. kanál;
• fűszerek (elhagyható).

Öblítse le a gombát folyó víz alatt. Helyezze őket egy mély tálba, és öntsön hideg folyadékot 30 percig. Ezt az eljárást a gombák törmeléktől és homoktól való megtisztításához kell elvégezni.

Ezután tedd őket egy serpenyőbe, öntsd fel vízzel és tedd tűzre. A gombát félig főzzük.

Ezt követően a hajdinát kiválogatjuk, és folyó víz alatt leöblítjük. Tegye a gabonát egy tálba. A szemeket 400 ml vízzel öntjük. Adjunk hozzá sót és cukrot a keverékhez ízlés szerint. 15 percig forraljuk.

A gombás serpenyőt levesszük a tűzről, leöntjük a vizet. Ezután öntsön egy kis növényi olajat a serpenyőbe, és adjon hozzá néhány fűszert.

A megfőtt gombát a felforrósított olajba tesszük. Szükség esetén aprítsuk fel. Alacsony lángon megsütjük. Fontos, hogy ne száradjanak ki.

Ezután keverje össze a hajdina zabkását gombával, és alaposan keverje össze. Az étel kész. Tálaláskor szórjunk a tetejére apróra vágott fűszernövényeket.

A gombát csak hideg vízben szabad áztatni.

Hajdina gombával, hagymával és sárgarépával

Ez a főzési mód nagyon egyszerű. Az ilyen zabkása böjtben és húst nem fogyasztók számára is fogyasztható. Az ételt tűzhelyen és sütőben is elkészítik.

Annak érdekében, hogy a hajdina zabkása szokatlan ízt kapjon, a főzés végén tegyen egy kis darab vajat.

A főzéshez a következőket kell használni:

• 100 gramm száraz gabonafélék;
• 300-350 gramm friss csiperkegomba;
• egy közepes izzó;
• kis sárgarépa;
• kevés napraforgóolaj (zöldségek sütéséhez);
• só és gyógynövények.

A főzés lépései:

1. A hagymát megmossuk és megpucoljuk. Közepes méretű kockákra vágjuk. Szalma vagy félkarika formájában is felaprítható. Ezután meghámozzuk a sárgarépát, és durva reszelőn lereszeljük. Egy serpenyőt bőségesen meglocsolunk olajjal, és beletesszük a zöldségeket.
   
2. Tegye a serpenyőt egy kis tűzre. A hagymát sárgarépával kevergetve 7 percig pirítjuk. A zöldségeket akkor tekintjük késznek, ha puhák. Ideális esetben a hagyma aranysárgára, a sárgarépa pedig sárgára válik.
   
3. Mossa meg és vágja fel a gombát. A laskagomba a csiperkegomba mellett jól passzol a hajdinához. Ha lehet erdei gombát használni, akkor még jobb. Nem kell őket főzni. A rókagomba kivétel. Annak érdekében, hogy ne adjanak keserűséget, tedd őket egy serpenyőbe, és főzd alacsony lángon 5 percig.
   
4. Ezután tegyük a gombát a sült zöldségekbe, és sózzuk meg egy kicsit. A főzés nem haladhatja meg a 7 percet. Ez az idő elég ahhoz, hogy minden levét és ízüket a hagymának és a sárgarépának adják.
   
5. Forraljuk fel a gabonát. Először is alaposan öblítse le. Ezt addig kell csinálni, amíg a víz tiszta nem lesz. Tedd a szemeket egy serpenyőbe, és öntsd fel a folyadékkal. 0,5 csésze hajdinához 1 csésze vizet kell inni. 15-20 percig főzzük, időnként megkeverve. Ha a kása megfőtt, és a víz még mindig a serpenyőben van, akkor növelnie kell a gázt. Nagy tűz esetén fennáll annak az esélye, hogy a gabona megég. Ennek elkerülése érdekében folyamatosan keverni kell, amíg a nedvesség teljesen el nem párolog.
   
6. Amint a gabona megfőtt, el kell küldenie a gombával sült zöldségekhez. Az egészet jól összekeverjük, és kis lángon hagyjuk párolni. Ha kevés az ízlés szerint só, adhatunk hozzá egy keveset.

Az ételt jobb apróra vágott zöldekkel tálalni. A meleg hajdinához adjunk hozzá egy kis vajat is.

Ha a sárgarépa nem lédús, akkor a sütés végén öntsünk egy kevés hideg vizet a serpenyőbe. Ettől puhább lesz.

Hajdina hagymával és gombával a mikrohullámú sütőben

Az ilyen kását nagyon gyorsan elkészítik. Még egy gyerek is tud ilyen módon hajdinát főzni.

Szükséges komponensek:

• 200 gramm gabonafélék;
• 600 ml tiszta víz;
• - 2 darab (közepes méretű);
• 300 gramm gomba (friss);
• 50 gr vaj;
• jódozott só, őrölt szegfűbors.

Sorrend:

Annak érdekében, hogy a felesleges nedvesség elpárologjon a kását, kissé nyissa ki a fedelet, mielőtt az edényt a mikrohullámú sütőbe helyezi.

A gombás hajdina fenti receptjei mindegyikének megvan a maga egyedi íze. A műveletek és tippek sorrendjének betartásával az étel illatos és kielégítő lesz.

A hajdina zabkása laskagombával nagyszerű módja annak, hogy változatossá tegye a megszokott menüt. A zabkása még ilyen gombákkal is illatosabbnak bizonyul, és ha erdei gombát vesz, akkor egyáltalán „megnyalja az ujjait”. Egy ilyen étel többféleképpen elkészíthető, sütő, tűzhely, lassú tűzhely vagy akár dupla bojler segítségével. Az egyik legegyszerűbb módja, ha hajdinakását főzzük össze, és keverjük össze a serpenyőben pirított gombával, hagymával, kicsit felmelegítjük, és már tálalhatjuk is. Egy másik főzési lehetőség az, hogy egyáltalán nem adunk hozzá sót, hanem tálalás előtt öntsük le szójaszósszal. Ízletes és érdekesnek bizonyul.

Hozzávalók

• 120 g laskagomba
• 150 g hajdina
• 1 izzó
• 1 sárgarépa
• 1 tk só (nincs csúszda)
• 2 evőkanál. l. növényi olaj
• fűszerek tetszés szerint
• zöldek tálalás előtt

Főzés

1. Tegye fel a hajdina zabkását főni, öntse egy serpenyőbe vízzel 1:2 arányban (1 rész hajdina - 2 rész víz). Só (2/3 teáskanál só). Főzzük 20 percig, időnként megkeverve, amíg meg nem főzik - a kása legyen puha és omlós. Amíg a kása fő, a gombát alaposan megmossuk, apró darabokra vágjuk. A hagymát meghámozzuk és apróra vágjuk.

2. Egy serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat. Tedd rá az apróra vágott gombát és a hagymát, sózd meg és kis lángon pirítsd 4-5 percig. Feltétlenül keverje meg, mert a puha laskagomba megéghet.

3. Tegye át a kész omlós hajdinát a serpenyőbe, és keverje össze. A sárgarépát is apróra vághatja, és hozzáadhatja a serpenyőbe. Fedjük le és pároljuk együtt mindent 5-7 percig.

Vegetáriánus A "Hajdina laskagombával, hagymával és sárgarépával" étel elkészítésének részletes leírása lépésről lépésre. Próbáld ki mindenképp laskagomba 400 g Hajdina dara 300 g Sárgarépa 1 db. Hagyma 1 db. Vaj 30 g. Növényi olaj 50 g. A hajdina darát növényi olajon öntöttvas edényben megsütjük, 1:2 arányban felöntjük vízzel, és zárt fedéllel felforraljuk. A laskagombát apróra vágjuk, olívaolajos forró serpenyőbe dobjuk, és fedő alatt 10 percig pároljuk. Egy másik serpenyőben vajban megpirítjuk a finomra vágott sárgarépát és a hagymát. A laskagombához adjuk a sült hagymát sárgarépával, és ott a majdnem főtt hajdinát. Pároljuk együtt percekig A laza gombás kása készen áll!!!

20 perc 90 perc vegetáriánus A "laskagombával és sajttal töltött sült paprika" étel elkészítésének részletes leírása lépésről lépésre. Próbáld ki mindenképp Édes paprika 4 db. Brynza sajt 350 g laskagomba 300 g rukkola 1 csokor. Olívaolaj 3 ek Ízlés szerint őrölt fekete bors Balzsamecet 1 ek. A paprikát megmossuk, felvágjuk, és óvatosan, folyó víz alatt eltávolítjuk a magokat, megszárítjuk. A gombát alaposan öblítsük le, távolítsuk el a comb kemény részét, és vágjuk apróra. Egy serpenyőben hevíts fel 2 evőkanál olívaolajat, és pirítsd meg benne a gombát időnként megkeverve aranybarnára. A sajtot villával pépesítjük (ha kemény sajtot veszünk, lereszeljük). A rukkolát feldaraboljuk. Keverjük össze a sajtot, a rukkolát és a sült gombát egy csészében, ízesítsük fekete borssal. Az így kapott keverékkel megtöltjük a paprikákat (én még egy paprikára hagytam a tölteléket, és ennek eredményeként 5 töltött paprika lett - 3 nagy és két kicsi). Fedjük le a formát fóliával vagy pergamennel. A paprikákat megkenjük olívaolajjal, formába tesszük és 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük 1 órára (amíg a héja meg nem duzzad). Óvatosan fordítsa meg a paprikát néhányszor az óra során, hogy egyenletesen süljön. Forrón, balzsamecettel meglocsolva tálaljuk.

20 perc 20 perc Vegetáriánus A "hajdina a la rizottó Gorgonzolával" étel elkészítésének részletes leírása lépésről lépésre. Próbáld ki mindenképp Hajdina dara 1 köteg. Mogyoróhagyma 2 db. Fokhagyma 1 fog Olívaolaj 1 evőkanál Száraz fehérbor 50 ml Víz 1,5 köteg. Gorgonzola sajt 100 g Petrezselyem ½ csokor A medvehagymát és a fokhagymát felaprítjuk. Egy serpenyőben felforrósítunk egy evőkanál olívaolajat, kis lángon megpirítjuk a hagymát és a fokhagymát, beleöntjük a megmosott hajdinát a serpenyőbe, összekeverjük, felöntjük a fehérborral és újra összekeverjük. Addig főzzük, amíg az alkoholszag el nem tűnik. Öntsön 1,5 csésze vizet a hajdinába. Alacsony lángon főzzük, a hajdinát nem szabad felforralni, és nem kemény, de ugyanakkor sűrű marad. A hajdinához adjuk a kockára vágott gorgonzolát, óvatosan keverjük össze, hogy az olvasztott sajt egyenletesen eloszlassa a hajdinában. Sózni nem szükséges az ételt, hiszen a gorgonzola nagyon gazdag és sós sajt, így a sója minden vele fűszerezett ételhez elegendő. Gorgonzolával megszórva és apróra vágott petrezselyemmel díszítve tálaljuk.

20 perc 30 perc Vegetáriánus A sütőtök és a cukkini az őszi ízek, melyek egész télen elérhetőek csíkunkban. Aleksey Semenov laskagombát tett hozzájuk, ami szintén egész évben használható termék, szeptemberi erdő illata és frissessége íze van. És mindezt egy párnak főzte szinteken, hogy megőrizze a zöldségek télen értékes hasznos tulajdonságait. Sütőtök 350 g Cukkini 1 db. laskagomba 80 g. Hagyma ½ db. Sárga édes paprika ½ db. Piros édes paprika ½ db. Chili paprika 7 g Paradicsom 2 db. Fokhagyma 1 fog Citrom ½ db. Olívaolaj 40 ml. Kakukkfű 2 szál Koriander 4 szál Szegfűszeg 4 db. A meghámozott cukkinit kb centiméter vastag karikákra, a sütőtököt pedig - már héj és mag nélkül - egyforma szeletekre vágjuk. A zöldségeket megszórjuk a fél citrom héjával, felöntjük a citromlével és az olívaolaj körülbelül egyharmadával, sózzuk, és hagyjuk pácolódni. Vágjuk le a hagyma tetejét, és szúrjuk bele a gerezdeket – így később könnyebben eltávolítjuk a szószból. A hagymát, a chilit és a kaliforniai paprikát vékony csíkokra vágjuk, és kevés olívaolajon puhára sütjük. Hozzáadjuk a finomra reszelt paradicsomot, összekeverjük, és fedő alatt lassú tűzön pároljuk. A maradék olajat egy serpenyőben felforrósítjuk, a fokhagyma szirmát és a laskagombát aranybarnára sütjük. A sütőtököt egy serpenyőben egy rétegben megterítjük, a szeletei közé gombát rakunk, a másodikra ​​tegyünk cukkinit és kakukkfüvet, szórjuk meg korianderlevél egy részével, sózzuk, borsozzuk. Felöntjük fél pohár vízzel, és amikor felforrt, csökkentjük a hőt, és fedővel lefedjük. Körülbelül húsz perc múlva a laskagombás zöldségpörkölt levehető a tűzről. A lényeg, hogy a tökdarabok megpuhuljanak: a második szinten lévő cukkini ekkorra biztosan elkészül. A közel fél órán át a tűzhelyen sínylődő paprika és paradicsom már sűrű szósz lett - csak ki kell húzni belőle a hagyma tetejét szegfűszeggel. Marad a zöldségeket gombával a tányérokra rendezni, és lecho szósszal leönteni. A pörköltlemezeket korianderlevéllel díszítjük. Kívánság szerint ezt az egész színkompozíciót ízesítheti frissen őrölt fekete borssal.

20 perc 15 perc vegetáriánus Ha szeretné megtanulni a nyers zöldségsaláta készítését, nézze meg ezt a receptet. Szinte minden háziasszonynak mindig kéznél van ilyen alapanyaga. Ezért nem lesz nehéz ízletes és egészséges salátát készíteni. Fehér káposzta 150 g Sárgarépa 100 g. bolgár paprika 100 g. Hagyma 1 db. Növényi olaj 5 evőkanál. almaecet ízlés szerint Só ízlés szerint Cukor ízlés szerint Ízlés szerint őrölt pirospaprika A káposztát megmossuk és vékony csíkokra vágjuk. Ahhoz, hogy puha legyen, szórjuk meg a káposztát sóval, és jól jegyezzük meg a kezünkkel, amíg levet ereszt. A sárgarépát csíkokra vágjuk. Válasszon élénk narancssárga fajtákat. Ez a szín azt jelenti, hogy a zöldség maximálisan tartalmazza a karotin jótékony hatását. A kaliforniai paprikát megmossuk, a magokat eltávolítjuk, és szintén vékony szeletekre vágjuk. Használhat zöld, piros és sárga paprikát, hogy a saláta fényes és vonzó legyen az asztalon. A hagymát megpucoljuk és félkarikára vágjuk. A jellegzetes keserűség és szag eltávolítása érdekében a hagymát néhány percre ecetes vízben áztathatja. Az összes apróra vágott hozzávalót egy tálba tesszük, beleöntjük az olajat, az ecetet, a cukrot, a sót, a borsot és jól összekeverjük. A salátát tálakba tálaljuk, fűszernövényekkel díszítve.

Ízletes, lédús és friss saláta laskagombával és uborkával áll előtted. Remélem, nagyon fog tetszeni ez a csodálatos íz, a káposzta és az uborka frissességet ad, a gomba érdekes ízt, a szezám pedig a kellemes ropogásért és az elegáns megjelenésért felelős! A salátát Ön és vendégei is imádni fogják, mert a diétás citromöntetnek és a szép megjelenésnek köszönhetően akár ínyenc fogásként is tálalható az ünnepi asztalra. Próbáld ki! Friss uborka 2 db. pekingi káposzta 0,5 db. Hagyma 1 db. Citrom 0,5 db. laskagomba 200 g Fokhagyma 1 fog. Szezám 1 evőkanál Olívaolaj 4 ek Fűszerek ízlés szerint Először egy száraz serpenyőben süsse meg a szezámmagot, hogy aranybarnára süljön. 2 ek. vajas hagyma, előre félkarikára vágva, és hámozott és véletlenszerűen apróra vágott laskagomba. Sózzuk ízlés szerint. És most már a kicsi: a gombát és a hagymát lehűtjük, összekeverjük az apróra vágott káposztával, a zúzott fokhagymával és az apróra vágott uborkával. Öntsük rá a maradék olajat és egy fél citrom levét. Fűszerek - ízlés szerint. Tálalás előtt szórjuk meg a salátát szezámmaggal. Kész!

20 perc 40 perc Vegetáriánus Megosztok egy egyszerű pilaf receptet laskagombával. Régebben mindig ragaszkodtam a kánonokhoz - csak bárányhússal, bográcsban főztem pilafot, és ahogy az várható volt, legalább két órán keresztül. Aztán rájöttem, hogy az ilyen "kísérleti" típusú pilaf nem kevésbé ízletes lehet. például ez a pilaf - bár sovány, el sem tud képzelni finomabbat! Próbáld ki mindenképp! Basmati rizs 400 g Szárított paradicsom 200 g bolgár paprika 2 db. Chili paprika 1 db. laskagomba 300 g Fokhagyma 1 db. Hagyma 2 db. Sárgarépa 1-2 db. Kurkuma 1 chips. Só 2 chips. Koriander 1 chips. Cukor 1 tk Növényi olaj 1 evőkanál. Az olajat felforrósítjuk, benne a fokhagymagerezdeket és a hagymát félkarikán aranybarnára pirítjuk. A gombát forrásban lévő vízben 5 percig főzzük. szűrőedénybe dobjuk, majd a serpenyőbe dobjuk a hagymához, mindent együtt pirítunk, a kurkuma, cukor, só, koriander hozzáadásával. Ezután adjunk hozzá sárgarépát, paradicsomot és kétféle paprikát. Keverjük össze. A rizst külön-külön puhára főzzük. Most adjunk hozzá rizst, és keverjük össze mindent. Fedjük le fedővel, és lassú tűzön pároljuk 5-10 percig. Ez minden! Jó étvágyat kívánunk!

20 perc 40 perc Vegetáriánus A húst kedvelőknek azt tanácsolhatjuk, hogy ebbe a salátába szeletelt füstölt kolbászt vagy füstölt sonkát tegyenek. Ide illik a füstölt csirkemell vagy a hagyományos főtt csirke is.
Ezt az ételt melegen és hidegen is tálalhatjuk. A saláta melegen tálalásánál egy kis reszelt parmezánt tehetünk a tetejére. Kiváló kiegészítője lesz az étel hozzávalóinak. laskagomba 100 g Bab 150 g Hagyma 1 db. Növényi olaj 3 evőkanál. Ecet 1 evőkanál Petrezselyem 1 csokor Só ízlés szerint Bors ízlés szerint Ha babkonzervet használ, áztassa be vízbe egy éjszakára. Ezután sós vízben kell főzni, ki kell hűteni - és salátát készíteni belőle. Ha pedig babkonzervet használsz, ügyelj rá, hogy ne legyen benne fűszerezés vagy paradicsomszósz. A laskagombát meg kell mosni, darabokra vágni és sós vízben megfőzni. Főzésig a közepes méretű laskagombát körülbelül 20 percig forraljuk. Ezután le kell engedni a vizet a gombákról, és hagyni kell kihűlni. A hagymát megpucoljuk és félkarikára, vagy tetszés szerint még kisebbre vágjuk. Mivel mind a laskagombának, mind a babnak finom íze van, jobb, ha semlegesítjük a hagyma csípős illatát. Ehhez öntsünk rá forrásban lévő vizet. Ezután a hagymát ki lehet rakni a babra és a gombára. A salátát meg kell tölteni növényi olajjal és ecettel, miután külön tartályban összekevertük. Ízlés szerint fekete szegfűborsot és petrezselymet adhatunk a salátához. A friss uborka is jól passzol ezekhez a hozzávalókhoz.

20 perc 60 perc Vegetáriánus Nézze meg, hogyan kell főzni az árpát laskagombával. Kiadós étel azoknak, akik nem esznek húst, vagy csak diverzifikálni szeretnének étrendjüket.
Fontos megjegyzés: ne felejtse el a gyöngy árpát előzetesen vízbe áztatni. Ezután a főzési folyamat nagyon gyors lesz. Próbáld ki örömmel! Gyöngyárpa 1 köteg. laskagomba 200 g Hagyma 2 db. Sárgarépa 1 db. Növényi olaj 2 evőkanál. Só és bors ízlés szerint Friss zöldek ízlés szerint Előzetesen áztasd be vízbe az árpát, ezt este is megteheted. Reggel öblítse le és forralja fel a gabonát sós, forrásban lévő vízben puhára. A laskagombát megmossuk és szeletekre vágjuk. Néhány percig sütjük növényi olajban. Adjunk hozzá apróra vágott hagymát és reszelt sárgarépát a gombához. Összekeverjük és együtt készre sütjük. Az árpát laskagombával, sárgarépával és hagymával kombináljuk. Keverjük össze és szórjuk meg fűszernövényekkel. Ezután 2-3 percre együtt kitesszük a termékeket. Minden készen áll. Jó étvágyat kívánunk!

20 perc 35 perc vegetáriánus A hajdina zabkása sósan és édesen is fogyasztható. Édességeknél hagyja ki a receptből a fokhagymát, a sót és a borsot. Adjunk hozzá cukrot vagy mézet. És kapsz egy igazi desszertet, amelyet a gyerekek örömmel fogyasztanak! A hajdina gyorsan megfő, és ha egy órát előre beáztatjuk, akkor tíz-tizenöt perc is elég! Hajdina dara 300 g Tej 500 ml. Vaj 50 g. Tojás 4 db. Fokhagyma 4 fog. Só, bors, fűszerek ízlés szerint A hajdinát jól szétválogatjuk, megmossuk. Egy serpenyőbe öntjük, és alacsony lángon szárítjuk. Ezután egy darab vajat levágunk, és kevergetve 5 percig hajdinát sütünk rajta. A tojásokat habosra keverjük a tejjel. A tejszínt vízzel hígítva is beveheti. Ha nincs tej, az nem számít. Adjunk hozzá még vajat, és öntsük fel vízzel. A hajdinát alacsony lángon fedő alatt megpároljuk. Ügyelünk arra, hogy a kása ne égjen meg. Ehhez figyelnie kell a folyadék szintjét. Ha szükséges, menet közben adhatunk hozzá egy kis vizet vagy tejet. A fokhagymát megtisztítjuk. Ha jobban szereted a hagymát, használd bátran! A hagymához jobb, ha külön serpenyőt veszünk, és zöldségben vagy vajban megsütjük, majd hajdinába tesszük. A fokhagymát egyszerűen apróra vághatja, vagy reszelőn dörzsölheti. Ezt követően adjuk hozzá a zabkásához. Ugyanakkor sózzuk, borsozzuk és keverjük össze. A hajdina gyorsan megfő, nem lesz ideje nagyon éhesnek lenni. Összességében körülbelül fél óráig tartott. Nagyon szeretem a hajdinát ebben a formában a finom íze miatt. És még gazdaságos is! Jó étvágyat kívánunk!

Pattogatott kukoricához szárítsunk 100 g hajdinát a sütőben 50 °C-on 12 órán keresztül.A hajdinát mártsuk 200 °C-os forró olajba. A gabonának pattogatott kukoricaként kell elkezdenie pattogni. Szűrjük le a pattogatott kukoricát egy szitán, és tegyük papírtörlőre, hogy eltávolítsuk a felesleges olajat. Sóval és porcukorral összekeverjük.

Kézzel 4-5 mm vastag csíkokra vágja szét a gombákat a rostok mentén. A laskagombát, a zúzott fokhagymagerezdeket, a kakukkfüvet, a babérlevelet növényi olajban, nagy lángon megpirítjuk. Só és bors, 2 perc. Tegye át papírtörlőre, hogy a felesleges zsírt lecsepegtesse. Távolítsa el a fűszereket. A gomba felét apró kockákra vágjuk.

A többit áttesszük egy serpenyőbe, és megtöltjük szójatejjel és gombalevessel. Só, bors. Forraljuk fel, és közepes lángon csökkentsük felére.

Vegye le a serpenyőt a tűzről. A gombát turmixgéppel simára daráljuk. Törölje át szitán.

A maradék hajdinát száraz serpenyőben diósra pirítjuk. Zöldséglében forraljuk, amíg teljesen fel nem fő. A tűz csökkentése nélkül keverjük össze laskagombával és gombapürével. Keverjük össze. Osszuk mély tálkákba a hajdinát. Érintse meg őket az asztalon, hogy a hajdina egyenletesen oszlik el. Adjunk hozzá pattogatott kukoricát és tálaljuk.