Cseresznyesütés – Csodálatos ízek! Különféle cseresznyés péksütemények receptjei: kekszek, piték, sütemények, rétes, muffin. Cseresznyés csokis sütemény Cseresznye omlós süti recept

Ezek a cseresznyés kekszek (pontosabban szárított cseresznyés sütik vagy napon szárított meggysütik - amelyik van raktáron) alapvetően csak egy gyors, egyszerű és finom módja annak, hogy a konyhában keletkezett felesleges tojássárgáját beletegyük. Bonyolultság szempontjából a recept nagyon egyszerű, szerintem egyszerűbb, csak ne süssön semmiképp.

A tészta lényegében az omlós tésztához hasonlít, de a rumba áztatott mandula és cseresznye nagyon pikáns ízt ad a sütinek: savanyú, mandulás jegyekkel. A barna cukor használata ebben a receptben is érdekes. Tűzállóbb, mint a fehér, így az egyes kristályok jól láthatóak maradnak a kész süti felületén.

100 gr-ra van szükségünk. szárított vagy szárított cseresznye, 50 gr. valahogy apróra vágott mandula (lehet szirom, durva morzsa vagy rúd, ha csak nem finomliszt), 2 ek. rum, 140 gr. liszt, 80 gr. vaj, 3 tojássárgája, pár evőkanál tej vagy tejszín, 80 gr. barna cukor és 1 vaníliás tasak.

A meggyet rumba áztatjuk 1 órára. Az olajnak ugyanennyi időt kell töltenie a hűtőszekrényen kívül, körülbelül 20 C-os szobahőmérsékleten.

A cseresznye áztatására szánt óra vége előtt 10 perccel a sütőt előmelegítjük 180 C-ra. A vajat a barna és a vaníliás cukorral habosra keverjük.

A sárgáját és a tejszínt vagy a tejet mixerrel elkeverjük.

A lisztet mixerrel addig keverjük, amíg ilyen tésztát nem kapunk.

Mandulát, meggyet kanállal keverünk a tésztába (rum nélkül, ha még nem szívódott fel az egész).

A kapott tésztából 8 db ilyen lapított papucsot faragunk. Messzire fektetjük őket cukrászati ​​papírra - folyhatnak és növekedhetnek a térfogatuk.

Sütőben, átlagosan 180 fokos hőmérsékleten, szellőztetés nélkül 15-20 percig sütjük a meggyes sütiket. A sütési idő különbsége pusztán ízlés kérdése: 15 után - a keksz készen áll, de sápadt lesz, 20 után - megbarnul az oldala.

Nos, amíg hűlnek a meggyes sütiink, már tehetjük is a vízforralót a teázáshoz!

A házi omlós keksz a teás gyorssütés klasszikusa. A tészta gyorsan és a rendelkezésre álló termékekből készül, a sütemények puhák és omlósak. Azt hiszem, sokan szeretik, sőt van, aki egy kicsit meg is unta, de ez nem ijesztő, mert tetszőleges töltelékkel, például cseresznyével, tetszőlegesen változatossá tehető a recept. Ez az egyik kedvenc nyári töltelék, de tehetsz bele ribizlit, almát és egyéb bogyókat vagy gyümölcsöket is. De cseresznyével nagyon finom lesz. Édes omlós tészta és enyhe savanyúság a bogyós gyümölcsökből – nagyszerű! Azt javaslom, próbálja ki ezt a csodálatos receptet lépésről lépésre fotókkal.



Hozzávalók:
Liszt - 2 evőkanál.
Vaj - 150 g
Cukor - 2/3 evőkanál.
Tojás - 1 db.
Cseresznye - 1 evőkanál. (csont nélkül)
Vaníliás cukor - 1 tk



Főzés fotóval:


A vajat előre kivesszük a hűtőből, hogy megpuhuljon. Eldörzsöljük liszttel és hozzáadjuk a tojást.

Bizonytalannak kell lennie. Ne dagasszuk túl sokáig, hogy a vaj ne olvadjon el, különben sok lisztet szív fel, és nem lesz omlós a süti.

A meggyet meghámozzuk, levét kicsavarjuk.

Az otthoni omlós cseresznye kész.

Főzzön teát és élvezze a finom süteményeket.

Boldog teát!

A süti a gyerekek és a felnőttek egyik kedvenc édessége. Elkészítése nem igényel sok időt és magas pénzügyi költségeket, különféle töltelékek (cseresznye, csokoládédarabok, mazsola, fahéj) hozzáadásával pedig műalkotássá válik a hétköznapi péksütemény.

Az omlós tészta különösen népszerű. Nagyon sok recept létezik az elkészítésére, de az egyik egyszerű és kedvenc a margarin vagy a vaj. Annak érdekében, hogy a finomság omlós és gyengéd legyen, egyszerű szabályokat kell követnie:

• elegendő zsír és cukor - ez a két összetevő biztosítja a késztermék kellemes törékenységét. Ha a szükségesnél kevesebb az olaj, a tészta kemény lesz, és a sütemények kemények;
• a nagyobb porozitás érdekében szódát vagy kész sütőport adhat hozzá;
• Ha azt szeretné, hogy a desszert a lehető legpuhább legyen, cserélje ki a cukrot porcukorral;
• a lisztet a legjobb átlagos gluténtartalommal használni. Természetesen ne felejtse el szitálni, hogy megtöltse oxigénnel;
• minden ételt és edényt le kell hűteni;
• ne felejtse el, hogy a száraz hozzávalókat liszttel, a folyékony hozzávalókat pedig felvert tojással keverjük össze. Ezután összedolgozzuk, és addig gyúrjuk, amíg a massza omlóssá nem válik;
• a kész tésztát 40-50 percre tesszük. a hűtőbe. Szükség szerint kis adagokban szedjük ki, különben a zsiradék megolvad és a sütemény elveszti törékenységét.

Nyújtsunk ki egy legfeljebb 10 mm vastag réteget - így a keksz gyorsabban és egyenletesebben sül meg. Minden terméket villával átszúrunk, hogy ne képződjenek buborékok a felületen.

A tepsit nem szükséges kikenni, mert az omlós tészta nem ragad. Kb. 15-20 percig sütjük.

Ha figyeli a súlyát, ne feledje, hogy 100 gramm kalóriát. körülbelül 396 kcal.

Alacsony kalóriatartalmú, de nagyon finom sütiket készíthet állati zsír és tojás nélkül. Ehhez keverje össze a jeges vizet növényi olajjal, sóval és cukorral. A masszát fehéredésig daráljuk, majd hozzáadjuk a lisztet.

Különféle töltelékekhez jól passzol a sütés. A masszához tehetünk lekvárt, bogyókat, kólás chipset, csokidarabokat, diót és még túrót is.

Örvendeztesse meg szeretteit minden nap új ízekkel!

Értékelje a receptet

1. 1 Egy mély tálban keverjük össze az átszitált lisztet a hűtött vajjal. A kapott morzsához adjuk a sárgáját, a vaníliás cukrot és a tejfölt. Próbálja gyorsan összegyúrni a tésztát, hogy ne ragadjon a kezéhez.
2. 2 A kész tésztát fóliával tekerjük és 1-2 órára hűtőbe tesszük.
3. 3 A diót turmixgépben daráljuk. Egy külön tálban verjük kemény habbá a tojásfehérjét a cukorral és a citromlével. Óvatosan keverje össze a kapott masszát apróra vágott dióval.
4. 4 A kihűlt tésztát lisztezett munkalapra borítjuk, és 3 részre osztjuk. A két részt kinyújtjuk a hűtőben.
5. 5 Az egyik részt vékonyra sodorjuk, a meggyet saját levében tegyük a tésztára a videón látható módon. A tészta szélével befedjük a meggyet, a tölteléket a közepe felé tekerjük.
6. 6 Óvatosan tegyük át a desszertet egy sütőpapírral bélelt tepsibe. Ugyanígy járjunk el a többi tésztával és a cseresznyével.
7. 7 A tepsit 35-40 percre 180 fokra előmelegített sütőbe küldjük.

100 gramm kihűtött vajat lereszelünk, és 80 gramm porcukorral összemorzsoljuk.

Adjunk hozzá 1 tojást, csipet sót, 150 gramm lisztet, 0,5 teáskanál sütőport, 1 evőkanál kakaót, és gyúrjuk simára.

Csomagolja be az omlós tésztát műanyag fóliába, és tegye a hűtőbe legalább 30 percre, lehetőleg néhány órára. Az idő letelte után a tésztát 3-5 mm vastagságúra nyújtjuk, köröket (páros számú) kiszaggatunk belőle. 20 darabot kaptam.

Mindegyik kör közepét szórjuk meg 1/4 teáskanál cukorral, és tegyünk a közepébe 3-4 kimagozott cseresznyét, fedjük le a második körrel, és villával csípjük meg a széleit.

Fa nyárssal szúrjunk néhány lyukat a tésztába, hogy a sütés során a felesleges nedvesség távozzon. Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük a meggyes omlós kekszeket. Barna cukrot szórhatunk a tetejére. 180 fokra előmelegített sütőben 20 percig sütjük. Elkészültek a finom, légies, zsenge sütiink.

Remélem tetszeni fog a csokis cseresznyés keksz receptje, és az omlós cseresznyés omlós tészta finom kombinációja kellemesen meglep majd!!!