Vaníliás-csokis túrós desszert. Finom csokis-vaníliás túrós desszert. Tökéletes csemege hidegen és melegen egyaránt! Vaníliás csokis túrós desszert

A vaníliás-csokis túródesszert igazi csemege minden édesség szerelmeseinek, akiknek nincs lehetőségük rendszeresen finom csemegékkel kényeztetni magukat magas kalóriatartalmuk miatt. Gyengéd, könnyű csemege nyugodtan tulajdonítható a diétás ételeknek, amelyek leírhatatlan élvezetet nyújtanak anélkül, hogy károsítanák az alakot.

A vaníliás-csokis túródesszert ideális reggeli reggelihez vagy aromás esti teához. Finom, szó szerint olvad a szájban, ez a desszert biztosan örömet okoz családjának és barátainak. Csak tálald takaros mély tálkában az ünnepi asztalra, és a lelkes felkiáltások nem tartanak sokáig. A finomság elegáns megjelenéséhez használjon csokoládédarabkákat, friss gyümölcsdarabokat, bogyókat vagy diót a díszítéshez. Az alábbiakban részletes recept található egy finom édesség elkészítéséhez.

A vaníliás és csokoládé túrós desszert elkészítéséhez előzetesen készítse el a következő termékeket:

• zselatin - körülbelül 40 gramm;
• tej (3,2%) - 2 csésze;
• zsíros túró - 500 g;
• tejföl (20%) - 400 g;
• cukor - 150 g;
• vaníliás cukor - 1 vagy 2 tasak;
• kakaópor - 2 evőkanál.

Hogyan válasszunk termékeket?

A kívánt hatás eléréséhez bizonyos termékeket kell kiválasztania a finomságok elkészítéséhez. Használjon magas zsírtartalmú tejet. Az üzletben előnyben részesítse a legalább 3,2% zsírtartalmú tejet. Az ideális lehetőség egy házi készítésű termék, de az ilyen tej használata előtt fel kell forralni. A házi túró és tejföl, amelynek zsírtartalma legalább 20%, segít abban, hogy a desszert íze hihetetlenül gyengéd és könnyű legyen. A normál cukor helyett használjon porcukrot.

Főzési mód

1. A desszertkészítés során általában a zselatin a legidőigényesebb. Öntsön szobahőmérsékletű tejet egy kis serpenyőbe, adjon hozzá zselatint, keverje jól össze az edény tartalmát, és hagyja állni körülbelül másfél órát. A megadott idő elteltével tegye a serpenyőt a tűzhelyre, melegítse fel a tejet alacsony lángon, folyamatos keverés közben. A manipuláció eredményeként a zselatinnak teljesen fel kell oldódnia. A tej azonban semmi esetre sem forrhat, ezért gondosan figyelje a folyamatot, és vegye le a serpenyőt a tűzről, mielőtt a tartalma forrni kezd. Ezután azonnal adjunk hozzá cukrot a kapott masszához, és alaposan keverjük össze mindent.
2. Hűtsük le a tejes keveréket szobahőmérsékletre. Közben a massza kihűl, kezdjük el elkészíteni a túrót. Alaposan dörzsölje át egy szitán, hogy eltávolítsa a szemcséket. Ennek eredményeként a túró állagának pépessé kell válnia. Most keverjük össze a tejes-zselatin keverékkel, de előbb adjunk hozzá tejfölt, és turmixgéppel keverjük jól el. A túró hozzáadása után ismét felverjük a masszát.
3. Tehát készen áll egy finom édesség elkészítésének alapja. Két egyenlő részre osztjuk, az egyikhez a kakaót adjuk, a többi hozzávalóval alaposan összekeverjük.
4. Most készítse elő azt a formát, amelyben a desszert megszilárdul. Az edényeknek száraznak és tisztának kell lenniük. Ha azt tervezi, hogy a meghívott vendégeket desszerttel kedveskedik, használjon mély tálakat, amelyekben a desszert adagonként tálalható. A kakaó hozzáadása nélkül elkészített masszát öntsük a formába, és küldjük a fagyasztóba. Szó szerint 15-20 perc elteltével az első desszertréteg megkeményedik, és már mehet is a következő. A világos rétegre öntjük a kakaós vaníliás-csokis masszát, majd az edényt a finomsággal a hűtőbe tesszük. A desszertet nem kell visszatenni a fagyasztóba. Meg kell fagynia, nem szabad jéggé válnia.

A felső réteg megszilárdulása után a desszert az asztalnál tálalható. Ha nagy, mély edényt használtunk, vágjuk darabokra a túrócsemegét, és adagokban tálaljuk. Ennek a csodálatos finomságnak a receptje nagyon egyszerű, így még egy kezdő háziasszony is megbirkózik vele.

Videós recept a vaníliás-csokis túrós desszert elkészítéséhez

- 30-40 g zselatin
- 2 evőkanál. tej
- 500 g zsírszegény túró
- 400 g zsírszegény tejföl vagy joghurt
- 3\\4 evőkanál. cukor (ha lecseréled a steviát, sokkal kevesebb lesz a kalória)
- vanillin ízlés szerint
- 2 evőkanál kakaó

Főzés:

1. A zselatint felöntjük tejjel, és 1-1,5 órán át duzzadni hagyjuk. A megduzzadt zselatint lassú tűzre tesszük és állandó keverés közben teljesen feloldjuk.
2. Adjuk hozzá a cukrot és a vaníliás cukrot a zselatinhoz a tejjel, keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik, majd hűtsük le szobahőmérsékletre.
3. Törölje át a túrót szitán vagy turmixgéppel pépes állagúra. A zselatines keverékhez adjuk a tejfölt, jól elkeverjük és a túrós masszához keverjük.
4. A kapott keveréket 2 részre osztjuk, az egyikhez hozzáadjuk a kakaót és jól összekeverjük. Öntsön egy könnyű réteget a formába, és küldje be a hűtőszekrénybe, amíg megkeményedik. Vagy 15-20 percre fagyasztóba is teheti a formát.
5. Amikor az első réteg megkeményedik, töltse ki a másodikat, és küldje el újra megkeményedni.
6. Amikor a desszert teljesen megdermedt, szeletekre vágva gyümölccsel vagy csokoládéval díszíthetjük.

Hát, semmi bonyolult...

Hello lányok!
Úgy döntöttem, hogy valami könnyű és finomat főzök itt.
Találtam egy érdekes receptet, és elkezdtem főzni.
Sajnos nem lett minden olyan szép, mint az eredetiben, de egészen ehető, főleg eperlekvárban.

Bár állítólag nem az eredetiben, mert a recept csak a fogyni vágyóknak szól.

Tehát kezdjük. Szükségünk lesz:

30 g zselatin
60 g 0,5%-os zsírtartalmú tej (2 evőkanál)
500 g túró 1-4%
400 g zsírszegény tejföl vagy cukormentes joghurt
stevia vagy édesítő (ennek hiányában rendes cukrot vettem)
vanillin ízlés szerint
2 evőkanál. l kakaó

Főzés:

1. A zselatint felöntjük tejjel, és 1-1,5 órán át duzzadni hagyjuk. A megduzzadt zselatint lassú tűzre tesszük és állandó keverés közben teljesen feloldjuk.
2. Adjunk hozzá édesítőszert vagy steviát és vaníliát a zselatinhoz a tejjel, keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik, majd hűtsük le szobahőmérsékletre.
3. Törölje át a túrót szitán vagy turmixgéppel pépes állagúra. A zselatines keverékhez adjuk a tejfölt, jól elkeverjük és a túrós masszához keverjük.

jobb szitán áttörölni, különben még mindig vannak csomók

4. A kapott keveréket 2 részre osztjuk, az egyikhez hozzáadjuk a kakaót és jól összekeverjük. Hozzáadtam a kakaós mazsolát is. Öntsön egy könnyű réteget a formába, és küldje be a hűtőszekrénybe, amíg megkeményedik. Vagy 15-20 percre fagyasztóba is teheti a formát.

5. Amikor az első réteg megkeményedik, töltse ki a másodikat, és küldje el újra megkeményedni.
6. Amikor a desszert teljesen megdermedt, adagokra vághatjuk és gyümölccsel díszíthetjük.

P.S.: A lényeg, hogy ne hűtsük túl a zselét, különben hamar megdermed és csomós lesz. Ebben az esetben azonban újra felmelegítheti.

Hozzávalók:

30-40 g zselatin
2 evőkanál. tej
500 g zsírszegény túró
400 g zsírszegény tejföl vagy joghurt
3/4 st. cukor (ha lecseréled a steviát, sokkal kevesebb lesz a kalória)
vanillin ízlés szerint
2 evőkanál kakaó

Hogyan készítsünk vaníliás csokis túródesszertet

1. A zselatint felöntjük tejjel, és 1-1,5 órán át duzzadni hagyjuk. A megduzzadt zselatint lassú tűzre tesszük és állandó keverés közben teljesen feloldjuk.
2. Adjuk hozzá a cukrot és a vaníliás cukrot a zselatinhoz a tejjel, keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik, majd hűtsük le szobahőmérsékletre.
3. Törölje át a túrót szitán vagy turmixgéppel pépes állagúra. A zselatines keverékhez adjuk a tejfölt, jól elkeverjük és a túrós masszához keverjük.
4. A kapott keveréket 2 részre osztjuk, az egyikhez hozzáadjuk a kakaót és jól összekeverjük. Öntsön egy könnyű réteget a formába, és küldje be a hűtőszekrénybe, amíg megkeményedik. Vagy 15-20 percre fagyasztóba is teheti a formát.
5. Amikor az első réteg megkeményedik, töltse ki a másodikat, és küldje el újra megkeményedni.
6. Amikor a desszert teljesen megdermedt, szeletekre vágva gyümölccsel vagy csokoládéval díszíthetjük. Elkészült a vaníliás csokis túródesszert!