Édes kolbász diófélékből és szárított gyümölcsökből. "kolbász" aszalt szilvából dióval Édesség aszalt szilvából dióval

Kalória: 870
Főzési idő: 25
Fehérje/100g: 6
szénhidrát/100g: 11

Sokan emlékeznek olyan finomságra, mint a csokoládé vagy az édes diós kolbász. Én személy szerint imádom ezt a desszertet, amit anyám időnként főzött. Kár, hogy olyan magas kalóriatartalmú és zsíros összetevőket használnak az édes kolbász készítéséhez, mint a vaj, a cukor és a keksz.

Van azonban kiút. Dióból, zabpehelyből és aszalt gyümölcsökből, cukor nélkül, csak egészséges alapanyagokból készíthet édes kolbászt. Természetesen a dió és az aszalt gyümölcsök is kalóriadús ételek, de a sütikkel ellentétben természetesek és egészségesek.

Hozzávalók:
- egy marék mandula,
- egy marék dió,
- 2 evőkanál napraforgómag
- 1 evőkanál szezám,
- 1-2 evőkanál Herkules,
- 4 aszalt szilva (vagy más szárított gyümölcs),
- 2 evőkanál mazsolák,
- 1 tk méz ízlés szerint (elhagyható)

Hogyan kell otthon főzni

Minden diót és magot két részre kell osztani: az egyiket finom morzsára törjük, a másikat később adjuk hozzá, ezek a diófélék teszik széppé az édes kolbászt a szövegkörnyezetben.
Tehát tegye a megadott mennyiségű mandula és dió felét az aprítóba.

De Hercules pelyhekre csak zúzott formában van szükségünk. Dióval összerakjuk.

Darálja le a diót, a magvakat és a zabpelyhet. Minél kisebb, annál jobb. Erre a célra egyébként mechanikus kávédarálót is használhat.

Az így kapott száraz morzsához adjunk aszalt szilvát és mazsolát, és hagyjunk néhány szárított gyümölcsöt későbbre. A mazsolát jobb előre megpárolni. Ebben a szakaszban mézet lehet hozzáadni az édesség és a viszkozitás növelése érdekében.

Az összes hozzávalót addig verjük, amíg nagyon sűrű, de nem ragadós masszát nem kapunk. Nagyon egyszerű kolbászt formálni belőle, de ne kapkodjuk. Egy ilyen kolbász szakaszonként homogénnek bizonyul, de "márványt" készítünk - diódarabokkal tarkítva.

Az édes masszához tegyük az apróra vágott diót, valamint az egész magvakat és a szezámmagot.

Adjon hozzá néhány egész mazsolát és bármilyen más szárított gyümölcsöt, amelyet választott, például szárított ananászt és kockára vágott mangót.

Egy kanállal keverjük össze az édes masszát. Ez nem egyszerű, hiszen a massza még sűrűbb lett, mint volt.

Az édes masszát sütőpapírra kenjük és kolbászt formázunk belőle. Hajtsa fel a papír széleit.
A kolbászt egy órára a fagyasztóba küldjük.

Ezalatt a kolbász megkeményedik, és könnyen adagolható szeletekre vágható.

Az édes kolbászt nagyon sokáig tárolhatjuk a fagyasztóban, szükség szerint kivesszük. Soha nem fagy jég állapotba, mindig nagyon könnyű vágni.
Az édes kolbászt teával vagy kávéval tálaljuk.
Egyébként azt javasoljuk, hogy nézze meg a finom és tápláló receptet

Ha egy kávészünetet vagy teázást nem tudsz elképzelni valami édesség nélkül, de te is aggódsz az alakodért, akkor hamar írd le ezt a receptet!

Az édes datolyás kolbász egy egészséges desszert, amely nemcsak ízélményt ad, hanem a vitaminok, nyomelemek és zsírsavak pótlásával energizál is. Egy ilyen finomság igazi lelet az anyukáknak és a kis édesszájúnak!

Hozzávalók:

– Datolya 250 g;

- Szárított sárgabarack 250 g;

- Szezám 100 g;

– Napraforgómag 50 g;

- kesudió 150 g;

- Narancshéj 1 ek. l.;

- Fahéj 1 chips;

- Kardamom 1 chips.

Főzés:

1. Áztassa forrásban lévő vízbe 15 percre a datolyát, kimagozott és szárított sárgabarackot. Húsdarálón átpasszírozni.

2. A diót és a szezámmag mennyiségének felét megpirítjuk a sütőben, és azonnal forrón öntsük egy szárított gyümölcsös tálba. Adjuk hozzá a fűszereket, a napraforgómagot és a narancshéjat, keverjük össze.

3. A kapott masszából kolbászokat formázunk, megforgatjuk a maradék szezámban, és pergamenbe csomagoljuk. Pár órára hűtőbe tesszük.

Minden hasznosat szeretek. És örökké keresem, hogy mi lenne olyan hasznos főzni, hogy a férjem és a fiam is megkedvelje. Aztán eszembe jutott egy ilyen kolbász.
Ez csak egy lelet! És ami a legfontosabb: mitől jó egy ilyen egészséges édes kolbász, bármiből elkészíthető! Vagyis bármilyen dió, szárított gyümölcs és fűszer, amit szeretsz. A receptben feltüntettem, hogy mi van, de itt szinte minden cserélhető!
Először készítsük elő a diót. Mostanában mindig veszek nyers diót, és magam pörkölöm. Mert így lehetőségem van kimosni őket, különben sosem lehet tudni...

Alapos mosás után egyszerűen egy száraz serpenyőbe öntöm, és lassú tűzön enyhe megsütésig szárítom. A végén szezámmagot öntünk oda.

És amíg ott száradnak, foglalkozzunk az aszalt gyümölcsökkel.

Tehát a kolbászunk alapja az én esetemben a datolya és az aszalt sárgabarack. Imádom az édes-savanyú aszalt sárgabarackot. Mivel nem titok, hogy amíg hozzánk hozzák az aszalt gyümölcsöket, addig különféle vegyszerekkel kezelhetők, ezért az aszalt gyümölcsöket egyenként alaposan meg kell mosni és forrásban lévő vízzel felönteni. Még két forrásban lévő vizet is felöntök minden esetre. Minimálisan feldolgozott datolyát veszek, ezért olyan csúnya és csontos. Tehát forrásban lévő víz öntése után manuálisan meg kell tisztítani a kövektől. De árulnak azonnal tisztított, fényes, szépeket is.

Mind a szárított sárgabarackot, mind a datolyát húsdarálón kell átforgatni. Olyan szép, jó illatú, ragacsos édes massza sül ki belőle.

A következőkben beszéljünk a dióról. Amikor már kicsit megsültek, megpucolhatjuk a héjában lévő diót. Majd a diós keveréket közvetlenül forrón öntjük édes masszánkba. Keverje össze mindezt, és küldje oda kedvenc fűszereit.

Utána ezt a tésztát nedves kézzel egyszerűen kiszedjük, és kolbászt formázunk belőle, tetszőleges hosszúságú és szélességű... A nagyobb bemutathatóság érdekében a kolbászt bele kell forgatni valamibe. Ez lehet ugyanaz a szezámmag, mák, kókuszreszelék, vagy más egészséges és ízletes panír. Csak kókuszreszelékem volt.

Ezt követően sütőpapírba (sütőpapír) csomagoljuk a kolbászt, és több órára hűtőbe tesszük, hogy megdermedjen és formát öltsön. Az éjszakám elmúlt. De pár óra elég.