Συνταγή σπαγγέτι με τυρί στο σπίτι. Μακαρόνια και τυρί σε ένα τηγάνι. Συνταγή για σπαγγέτι "κλασική καρμπονάρα"

Τα σπαγγέτι με τυρί είναι ένα ιταλικό πιάτο που αγαπούν πολλοί, το οποίο παρασκευάζεται επίσης ενεργά εδώ στη Ρωσία. Η λιχουδιά έχει καλή γεύση, θρεπτική αξία, αλλά ταυτόχρονα πρακτικά δεν βλάπτει τη φιγούρα.

Όλα έχουν να κάνουν με το σωστό είδος μακαρονάδας, δηλαδή το σιτάρι από το οποίο παράγονται αυτά τα προϊόντα. Η ιδανική επιλογή είναι να χρησιμοποιήσετε μακαρόνια από σκληρό σιτάρι. Αλλά πώς να κάνετε αυτή τη λιχουδιά απλά εκπληκτική, μπορείτε να μάθετε από τις συνταγές μας.

απλή συνταγή

Διαδικασία μαγειρέματος:

Σπαγγέτι με τυρί και αυγό

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε προϊόντα:

• 100 γραμμάρια σπαγγέτι?
• ένα αυγό κοτόπουλου?
• μια φέτα τυρί ανά 60 γραμμάρια.
• σκελίδες σκόρδο - 2 τεμάχια?
• λίγο αλάτι;
• φυτικό λάδι.

Θα μαγειρέψουμε για περίπου 30 λεπτά, περιεκτικότητα σε θερμίδες - 195 kcal.

Πρέπει να το κάνετε σύμφωνα με το ακόλουθο σχήμα:

1. Ρίξτε νερό στην κατσαρόλα, γεμίστε το με περισσότερο από το μισό.
2. Στη συνέχεια, προσθέστε λίγο αλάτι, ρίξτε μια μεγάλη κουταλιά φυτικό λάδι. Το λάδι θα εμποδίσει τα ζυμαρικά να κολλήσουν μεταξύ τους.
3. Τοποθετούμε στη φωτιά και αφήνουμε να ζεσταθεί μέχρι να πάρει μια βράση.
4. Μόλις το νερό αρχίσει να βράζει, βάλτε μακαρόνια σε αυτό.
5. Όταν βράσουν, τα ζυμαρικά θα γίνουν μαλακά. Πρέπει να τυλιχτούν δεξιόστροφα ή αριστερόστροφα ώστε να βρίσκονται κάτω από το νερό.
6. Βράζετε όσο χρειάζεται, συνήθως βράζουν από 8 έως 12 λεπτά. Δεν μπορείτε να μαγειρέψετε λίγο, αυτό θα τα κάνει πιο νόστιμα.
7. Μετά από αυτό, ρίχνουμε τα τελειωμένα ζυμαρικά σε ένα σουρωτήρι έτσι ώστε να στραγγίξουν όλα τα περιττά υγρά. Πρέπει να ξεπλένονται με δροσερό νερό, κατά προτίμηση δύο φορές.
8. Στη συνέχεια, οι σκελίδες σκόρδου πρέπει να ξεφλουδιστούν και να κοπούν σε πιάτα.
9. Μια φέτα τυρί πρέπει να τρίβεται σε έναν τρίφτη με μια μεγάλη σχάρα.
10. Στη συνέχεια, πρέπει να σπάσετε το αυγό και να το τοποθετήσετε σε ένα μικρό φλιτζάνι.
11. Ρίξτε λίγο αλάτι στο αυγό, ανακατέψτε τα πάντα με ένα πιρούνι μέχρι να ομογενοποιηθούν.
12. Απλώνουμε το τριμμένο τυρί στο μείγμα των αυγών, ανακατεύουμε όλα τα συστατικά.
13. Βάζουμε ένα τηγάνι στη σόμπα, προσθέτουμε φυτικό λάδι και απλώνουμε τα κομμάτια του σκόρδου.
14. Τηγανίζουμε το σκόρδο για περίπου ένα λεπτό, απλώνουμε το μείγμα αυγών και τυριών.
15. Μετά από ένα λεπτό, βάλτε τα μακαρόνια, ανακατέψτε και σβήστε τη φωτιά.
16. Σε ένα πιάτο βάζουμε τα τελειωμένα ζυμαρικά με τυρί και αυγό και σερβίρουμε.

Νουντλς με ζαμπόν και τυρί

Θα ετοιμάσουμε από τα παρακάτω προϊόντα:

• συσκευασία σπαγγέτι - 200 γραμμάρια?
• 100 γραμμάρια ζαμπόν?
• κεφάλι κρεμμυδιού?
• 100 γραμμάρια σκληρού τυριού.
• 2 κρόκοι αυγών?
• 2 μεγάλες κουταλιές βούτυρο?
• σκόρδο - 2 σκελίδες?
• μερικά κλαδιά πρασίνου.

Η διαδικασία μαγειρέματος θα είναι 20-30 λεπτά, περιεκτικότητα σε θερμίδες - 220 kcal.

Πως να το κάνεις:

1. Το κεφάλι του κρεμμυδιού και οι σκελίδες σκόρδου πρέπει να ξεφλουδίζονται.
2. Κόβουμε το κρεμμύδι σε κύβους, πιέζουμε το σκόρδο μέσα από το σκόρδο.
3. Τηγανίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε ένα τηγάνι μέχρι να γίνουν διάφανα.
4. Κόβουμε το ζαμπόν σε μικρά κομμάτια, προσθέτουμε στο κρεμμύδι και ανακατεύουμε. Αφήνουμε να τηγανιστούν?
5. Ξεπλένουμε τα χόρτα, τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια, τα βάζουμε στο τηγάνι με τα υπόλοιπα υλικά.
6. Ανακατεύουμε τα πάντα και αφήνουμε να τηγανιστούν για 3-4 λεπτά.
7. Στη συνέχεια, ρίξτε νερό στο δοχείο, προσθέστε αλάτι και βάλτε τη φωτιά.
8. Αφού βράσει το υγρό, ρίχνουμε εκεί τα μακαρόνια και τα βάζουμε σταδιακά σε νερό καθώς μαλακώνουν.
9. Βράζετε τα ζυμαρικά για περίπου 8 λεπτά.
10. Στη συνέχεια, πρέπει να ρίξετε τα πάντα σε ένα σουρωτήρι, να ξεπλύνετε δύο φορές.
11. Τρίβουμε μια φέτα τυρί με ένα λεπτό τρίφτη.
12. Προσθέστε τους κρόκους στο τυρί και ανακατέψτε.
13. Τα βάζουμε όλα σε ένα πιάτο, προσθέτουμε τριμμένο τυρί με κρόκους, ζαμπόν με κρεμμύδια και σκόρδο σε αυτά. Ανακατεύουμε τα πάντα.

Ζυμαρικά με τυρί και ντομάτες

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε προϊόντα:

• 200 γραμμάρια σπαγγέτι?
• 2 ντομάτες?
• 1 κεφάλι κρεμμύδι?
• 50 γραμμάρια σκληρής παρμεζάνας.
• φυτικό λάδι;
• αλάτι κατά την κρίση σας.
• μάτσο χόρτα?
• ½ κουταλάκι του γλυκού κρυσταλλική ζάχαρη.

Θα μαγειρέψουμε για περίπου μισή ώρα, η περιεκτικότητα σε θερμίδες θα είναι 202 kcal.

Πώς θα μαγειρέψουμε:

1. Ρίξτε νερό στην κατσαρόλα λίγο περισσότερο από τη μισή χωρητικότητα.
2. Προσθέστε αλάτι, λίγο φυτικό λάδι και βάλτε τη φωτιά.
3. Αφού βράσει το υγρό, βάζετε τα ζυμαρικά σε ένα δοχείο και, καθώς μαλακώνουν, τα βυθίζετε στο νερό.
4. Τα βράζουμε για περίπου 10-12 λεπτά.
5. Το απλώνουμε σε τρυπητό, το ξεπλένουμε και το αφήνουμε να σταθεί για λίγο ώστε όλο το υγρό να είναι στιφάδο.
6. Είναι καλύτερο να αρχίσετε να μαγειρεύετε σάλτσα λαχανικών τη στιγμή του βρασμού των ζυμαρικών.
7. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, κόψτε σε μισούς δακτυλίους.
8. Βάζουμε ένα τηγάνι στη φωτιά, ρίχνουμε λάδι και το ζεσταίνουμε.
9. Ρίχνουμε το κρεμμύδι στο ζεστό λάδι και το τσιγαρίζουμε για περίπου 4-5 λεπτά.
10. Οι ντομάτες πρέπει να πλένονται, να κόβουν τον πυρήνα των λαχανικών.
11. Κόβουμε τα λαχανικά σε κύβους και τα μεταφέρουμε στο τηγάνι με τα κρεμμύδια. Αλάτι και καρυκεύστε με ζάχαρη.
12. Ανακατεύουμε τα πάντα και αφήνουμε να μαραθούν για περίπου 3-8 λεπτά.
13. Στη συνέχεια, απλώστε τα ζυμαρικά για τηγάνισμα, ανακατέψτε τα πάντα και αφαιρέστε από τη σόμπα.
14. Τρίβουμε μια φέτα τυρί με έναν τρίφτη με μικρά δόντια.
15. Πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί και σερβίρουμε.

Πώς να μαγειρέψετε ζυμαρικά με κρέμα και τυρί

Για το μαγείρεμα, ετοιμάστε τα προϊόντα:

• σπαγγέτι - 300 γραμμάρια.
• ζαμπόν - 150 γραμμάρια.
• ένα ποτήρι κρέμα?
• παρμεζάνα - 100 γραμμάρια.
• κρόκοι αυγών - 2 τεμάχια.
• μια μικρή πρέζα σαφράν.
• λίγο αλάτι;
• μια πρέζα αλεσμένο μαύρο πιπέρι.

Θα χρειαστούν περίπου 30 λεπτά για το μαγείρεμα, η περιεκτικότητα σε θερμίδες θα είναι 240 kcal.

Πώς να μαγειρέψετε σπαγγέτι με κρέμα και τυρί:

1. Ρίξτε λίγο περισσότερο από το μισό νερό στο τηγάνι, προσθέστε αλάτι και βάλτε το σε αέριο.
2. Αφού βράσει νερό, βυθίστε σταδιακά τα ζυμαρικά, πρέπει να τα τοποθετήσετε σε νερό καθώς μαλακώνουν.
3. Τα βρασμένα μακαρόνια πρέπει να τοποθετηθούν σε ένα σουρωτήρι και να ξεπλυθούν δύο ή τρεις φορές.
4. Ρίξτε το σαφράν σε μια κατσαρόλα, ρίξτε δύο κουταλιές της σούπας νερό και βάλτε τη φωτιά. Φέρτε σε βράση?
5. Κόβουμε το ζαμπόν σε λεπτές λωρίδες.
6. Το σκόρδο ξεφλουδίζεται και περνά από πρέσα.
7. Βάζουμε το ζαμπόν και το τυρί σε μια κατσαρόλα, περιχύνουμε τα πάντα με κρέμα.
8. Προσθέστε αλάτι, μια πρέζα μαύρο πιπέρι.
9. Βάζουμε το δοχείο σε μια αργή φωτιά, ανακατεύουμε τα πάντα και σταδιακά αφήνουμε να βράσουν.
10. Στο τέλος, απλώστε δύο κρόκους, ανακατέψτε τα πάντα καλά.
11. Ρίχνουμε τα μακαρόνια με την έτοιμη σάλτσα, ανακατεύουμε.
12. Βάζουμε σε πιατέλα και σερβίρουμε. Πασπαλίστε τα πάντα με τριμμένο τυρί.

• για το μαγείρεμα αξίζει να χρησιμοποιήσετε μακαρόνια σκληρού.
• Το τυρί πρέπει να προστεθεί σκληρό.
• αντί για ζαμπόν, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καπνιστό λουκάνικο, σαλάμι.
• Επιπλέον, μπορείτε να προσθέσετε μανιτάρια στη σάλτσα κρέμας, θα δώσουν υπέροχο άρωμα.

Τα μακαρόνια με τυρί είναι μια απίστευτα νόστιμη απόλαυση που θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη στο μεσημεριανό μενού. Επιπλέον, η προετοιμασία του δεν είναι τόσο δύσκολη, και απαιτεί αρκετό χρόνο. Ως αποτέλεσμα, μπορείτε να φτιάξετε ένα πλήρες γεύμα για μεσημεριανό γεύμα. Θα αρέσει σε όλους ανεξαιρέτως, ειδικά τα παιδιά θα το εκτιμήσουν.

Τα σπαγγέτι με τυρί είναι ένας υπέροχος συνδυασμός που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να διακοσμήσετε ένα πρωινό ή βραδινό γεύμα, καθώς και να συμπληρώσει το μεσημεριανό σας μενού. Ακόμη και σε μια λακωνική εκδοχή, μια τέτοια σύνθεση είναι νόστιμη και όταν το πιάτο συμπληρώνεται με άλλα προϊόντα, μετατρέπεται εντελώς σε γαστρονομικό αριστούργημα.

Πώς να μαγειρέψετε σπαγγέτι με τυρί;

Τα μακαρόνια με τυρί είναι μια στοιχειώδης συνταγή και οποιοσδήποτε, ακόμα και αρχάριος μάγειρας, μπορεί να το εφαρμόσει. Έχοντας μάθει τους απλούς βασικούς κανόνες για το μαγείρεμα των τροφίμων, δεν θα είναι δύσκολο να αντεπεξέλθετε στην εργασία.

1. Τα ζυμαρικά βράζονται σε μεγάλο όγκο αλατισμένου νερού, με βάση τις συστάσεις που αναγράφονται στη συσκευασία του προϊόντος ή, εάν προβλέπονται από τη συνταγή, στραγγίζονται σε τρυπητό 1 λεπτό νωρίτερα, με αποτέλεσμα να είναι al dente.
2. Το τυρί πρέπει να επιλέγεται υψηλής ποιότητας και φυσικό, αποφεύγοντας τη χρήση τυροκομικών προϊόντων και άλλων υποκατάστατων. Η παρμεζάνα, άλλες ιταλικές, ελβετικές και δοκιμασμένες εγχώριες ποικιλίες είναι ιδανικές.
3. Όταν στολίζουμε τα μακαρόνια με τυρί, τα τελευταία αλέθονται στον τρίφτη πριν τα προστεθούν σε ζεστό πιάτο.

Πώς να μαγειρέψετε σπαγγέτι με τυρί και ντομάτες;

Τα μακαρόνια με τυρί και ντομάτες είναι ένα αμετάβλητο, αγαπημένο κλασικό του είδους, το οποίο είναι επίσης εύκολο στην προετοιμασία. Οι ντομάτες μπορούν να ληφθούν φρέσκες ή κονσερβοποιημένες με το δικό τους χυμό, απαλλάσσοντάς τις από τη φλούδα πριν τις ψιλοκόψετε. Η ιδιαίτερη πικάντικη γεύση και το εκπληκτικό άρωμα του πιάτου επιτυγχάνεται με την προσθήκη σκόρδου και ξηρών βοτάνων.

Συστατικά:

• σπαγγέτι - 400 g;
• ντομάτες - 5-6 τεμ.;
• σκόρδο - 2-3 σκελίδες.
• σκληρό τυρί - 250-300 g.
• ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι;
• αλάτι, πιπέρι, ιταλικά μυρωδικά.

Μαγείρεμα

1. Βράζουμε τα ζυμαρικά μέχρι al dente, αλείφουμε σε τηγάνι με ζεστό ελαιόλαδο.
2. Προσθέστε θρυμματισμένες ντομάτες στο μπλέντερ με το σκόρδο, αλατοπιπερώστε τα μυρωδικά, σιγοβράστε μέχρι να εξατμιστεί η υγρασία.
3. Σερβίρετε μακαρόνια με τυρί, πασπαλίζοντας γενναιόδωρα το πιάτο με τσιπς τυριού.

Σπαγγέτι με αυγό και τυρί σε ένα τηγάνι

Η παρακάτω συνταγή για μακαρόνια με τυρί και αυγό δεν είναι λιγότερο απλή στην εκτέλεση. Το πιάτο αποδεικνύεται θρεπτικό, μυρωδάτο, εξαιρετικά νόστιμο και συμπληρώνει ιδανικά κάθε καθημερινό γεύμα. Στο σερβίρισμα, το περιεχόμενο του πιάτου μπορεί να πασπαλιστεί με ψιλοκομμένο βασιλικό ή μαϊντανό, που θα κάνουν το πιάτο ακόμα πιο νόστιμο και πιο νόστιμο.

Συστατικά:

• σπαγγέτι - 400 g;
• αυγά κοτόπουλου - 3 τεμ.;
• κρεμμύδι - 150 g;
• σκληρό τυρί - 250-300 g.
• βούτυρο - 40 g;
• αλάτι, πιπέρι, μυρωδικά.

Μαγείρεμα

1. Βράζουμε τα μακαρόνια, τα βάζουμε σε τηγάνι με τα κρεμμύδια σοταρισμένα στο λάδι, τα τσιγαρίζουμε για 2 λεπτά.
2. Χτυπάμε τα αυγά, αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση, προσθέτουμε το μισό τριμμένο τυρί, βάζουμε σε ένα τηγάνι, ανακατεύουμε, μαγειρεύουμε για ένα λεπτό.
3. Σερβίρετε μακαρόνια με αυγό και τυρί, καρυκευμένα με ψιλοκομμένα μυρωδικά και τα υπόλοιπα τσιπς τυριού.

Σπαγγέτι με ζαμπόν και τυρί

Το νόστιμο και το τυρί διαφοροποιούν το συνηθισμένο μενού σας και σας επιτρέπουν να ρίξετε μια φρέσκια ματιά σε έναν συνδυασμό προϊόντων που φαίνεται να έχει από καιρό κατακτηθεί από όλες τις απόψεις. Το πιάτο είναι διακοσμημένο με μια κρεμώδη σάλτσα που ενώνει τα υλικά, δημιουργώντας μια αρμονική και εκπληκτική σύνθεση.

Συστατικά:

• σπαγγέτι - 300 g;
• ζαμπόν ή λουκάνικο - 150 g.
• κρέμα μεσαίου λίπους - 400 ml.
• σκληρό τυρί - 150 g;
• σκόρδο - 4 σκελίδες?
• αποξηραμένος βασιλικός και ντοματίνια - για γεύση.
• αλάτι, πιπέρι, λάδι.

Μαγείρεμα

1. Βράζουμε τα μακαρόνια μέχρι να γίνουν al dente.
2. Στη συνέχεια ετοιμάζουμε τη σάλτσα με τυρί για τα μακαρόνια. Για να το κάνετε αυτό, τηγανίζετε το ψιλοκομμένο ζαμπόν ή το λουκάνικο σε βούτυρο, ρίχνετε τη μισή κρέμα και μετά από 3 λεπτά προσθέτετε το τριμμένο τυρί ανακατεύοντας.
3. Ρίχνουμε την υπόλοιπη κρέμα, προσθέτουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο, τα καρυκεύματα, σιγοβράζουμε για 7 λεπτά, ανακατεύοντας.
4. Συνδυάστε τη σάλτσα με ζυμαρικά, καρυκεύστε με βασιλικό, σερβίρετε με ντοματίνια και μυρωδικά.

Σπαγγέτι με μανιτάρια και τυρί

Μια άλλη νόστιμη επιλογή για τη διακόσμηση ενός πιάτου είναι με τυρί. Εάν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μανιτάρια του δάσους για το μαγείρεμα των τροφίμων, φροντίστε να το χρησιμοποιήσετε - αυτό θα βελτιώσει τη γεύση της λιχουδιάς κατά καιρούς. Σε αυτή την περίπτωση, το προϊόν πρέπει πρώτα να βράσει για 20-30 λεπτά και στη συνέχεια να χρησιμοποιηθεί σύμφωνα με τη συνταγή.

Συστατικά:

• σπαγγέτι - 400 g;
• μανιτάρια - 400 g;
• κρεμμύδια - 200 g;
• κρέμα - 0,5 l;
• σκληρό τυρί - 300 g;
• σκόρδο - 4 σκελίδες?
• καρυκεύματα και μπαχαρικά - για γεύση.
• αλάτι, πιπέρι, λάδι.

Μαγείρεμα

1. Βράζουμε τα μακαρόνια.
2. Σοτάρουμε στο βούτυρο τα κρεμμύδια με τα μανιτάρια μέχρι να εξατμιστεί η υγρασία, ρίχνουμε την κρέμα και μετά από 7 λεπτά προσθέτουμε το σκόρδο, τα καρυκεύματα, το τριμμένο τυρί και ανακατεύουμε.
3. Στρώνουμε στη σάλτσα τα μακαρόνια, ανακατεύουμε και σερβίρουμε αμέσως, απλωμένα σε πιάτα.

Σπαγγέτι με πελτέ ντομάτας και τυρί

Νόστιμα μακαρόνια με σάλτσα ντομάτας και τυρί μπορούν να παρασκευαστούν ακόμα και αν δεν υπάρχουν φρέσκες ντομάτες. Για να γίνει αυτό, ο πουρές λαχανικών αντικαθίσταται με ένα μείγμα νερού και πελτέ ντομάτας, το οποίο καρυκεύεται κατά προτίμηση με πικάντικα μπαχαρικά, μπαχαρικά και συμπληρώνεται με τριμμένα τσιπς τυριού και φύλλα βασιλικού όταν σερβίρεται.

Συστατικά:

• σπαγγέτι - 400 g;
• πελτέ ντομάτας - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• νερό ή ζωμός - 2 φλιτζάνια.
• αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• σκόρδο - 2-3 σκελίδες.
• σκληρό τυρί - 250-300 g.
• ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• αλάτι, ζάχαρη, μπαχαρικά, φύλλα βασιλικού.

Μαγείρεμα

1. Βράζουμε τα μακαρόνια.
2. Περνάμε το αλεύρι, προσθέτουμε τον πολτό, το νερό, αφήνουμε το μείγμα να βράσει ανακατεύοντας.
3. Αλατοπιπερώνουμε τη σάλτσα, προσθέτουμε το σκόρδο και τα ζυμαρικά.
4. Σερβίρετε μακαρόνια με ντομάτα και τυρί, πασπαλίζοντας γενναιόδωρα το περιεχόμενο του πιάτου με έτοιμα τρίμματα.

Το τυρί μπορεί να είναι ένα νόστιμο ανεξάρτητο πιάτο ή ένα χορταστικό συνοδευτικό για πιάτα με κρέας και ψάρι. Σε αυτή την περίπτωση, για την εφαρμογή της συνταγής χρησιμοποιούνται επεξεργασμένα τυριά, τα οποία μπορούν να αντικατασταθούν με ένα μαλακό πολτό προϊόν. Η σάλτσα και, ως εκ τούτου, το πιάτο θα είναι πιο αρωματικό αν προσθέσετε ψιλοκομμένα μυρωδικά ή σκόρδο σε αυτό.

Συστατικά:

• σπαγγέτι - 400 g;
• επεξεργασμένο τυρί - 200 g;
• κρέμα γάλακτος - 300 ml;
• πράσινο κρεμμύδι - 2 μίσχοι?
• αλάτι πιπέρι.

Μαγείρεμα

1. Τα μακαρόνια βράζονται, στραγγίζονται σε ένα σουρωτήρι, επιστρέφονται στο τηγάνι.
2. Η κρέμα τρυπιέται στο μπλέντερ με τα κρεμμύδια, περιχύνεται με τα ζυμαρικά, ενώ προσθέτουμε το τυρί.
3. Ζεσταίνουμε τα μακαρόνια με λιωμένο τυρί ανακατεύοντας για λίγα λεπτά και σερβίρουμε αμέσως.

Σπαγγέτι με μπρόκολο και τυρί

Τα σπαγγέτι με τυρί στο σπίτι, η συνταγή των οποίων θα περιγραφεί παρακάτω, είναι κατάλληλα για συμπερίληψη σε ένα διαιτητικό και υγιεινό μενού. Η σύνθεση του πιάτου περιλαμβάνει ταξιανθίες μπρόκολου, οι οποίες όχι μόνο δίνουν στη μαγειρική σύνθεση μια ιδιαίτερη γεύση, αλλά το καθιστούν πηγή πολλών βιταμινών και στοιχείων πολύτιμα για τον οργανισμό.

Συστατικά:

• σπαγγέτι - 400 g;
• ταξιανθίες μπρόκολου - 300 g.
• κρόκοι - 2 τεμ.;
• σκληρό τυρί - 300 g;
• κρέμα με χαμηλά λιπαρά - 500 ml.
• μουστάρδα Dijon - 2 κουταλάκια του γλυκού.
• αλάτι, πιπέρι, λάδι.

Μαγείρεμα

1. Βράζουμε χωριστά τα μακαρόνια και το μπρόκολο.
2. Ανακατεύουμε σε μια κατσαρόλα το βούτυρο, τους κρόκους, την κρέμα, τη μουστάρδα, το τριμμένο τυρί και τα καρυκεύματα και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να λιώσουν τα κομματάκια του τυριού.
3. Αδειάζουμε σε ένα μπολ, ανακατεύουμε και σερβίρουμε.

Σπαγγέτι με κοτόπουλο και τυρί

Ακολουθεί μια εύκολη στην προετοιμασία και ικανοποιητική εκδοχή ενός πιάτου με φιλέτο κοτόπουλου, το οποίο πρέπει πρώτα να κοπεί σε μικρές φέτες και να τηγανιστεί μέχρι να ψηθεί και να ροδίσει στο λάδι, καρυκεύοντας κατά βούληση. Προαιρετικά, μπορείτε να κανονίσετε μακαρόνια με κιμά και τυρί, αντικαθιστώντας το κοτόπουλο με στριφτό χοιρινό ή μοσχαρίσιο κρέας.

Συστατικά:

• σπαγγέτι - 400 g;
• φιλέτο κοτόπουλου - 600 g;
• σκόρδο - 5 σκελίδες?
• σκληρό τυρί - 300 g;
• κρέμα γάλακτος - 500 ml;
• ζωμός κοτόπουλου ή λαχανικών - 1,5 λίτρο.
• χόρτα για να διαλέξετε - 0,5 μάτσο.
• αλάτι, πιπέρι, λάδι.

Μαγείρεμα

1. Το σκόρδο προστίθεται σε ένα βαθύ τηγάνι ή τηγάνι με το κοτόπουλο τηγανισμένο μέχρι να μαλακώσει και να ροδίσει, μετά από ένα λεπτό ρίχνουμε το sivki, το ζωμό και αφού βράσουν στρώνονται τα μακαρόνια.
2. Αλατοπιπερώστε το περιεχόμενο και μαγειρέψτε κάτω από το καπάκι μέχρι να μαλακώσουν τα ζυμαρικά.
3. Προστίθενται τριμμένο τυρί, μυρωδικά, ανακατεύονται και σερβίρονται.

Σπαγγέτι στο φούρνο με τυρί

Είναι πολύ νόστιμο να μαγειρεύετε μακαρόνια με την προσθήκη τυριού στο φούρνο, διακοσμώντας το πιάτο σε μορφή κατσαρόλας. Η λακωνική σύνθεση που προτείνεται παρακάτω μπορεί να επεκταθεί προσθέτοντας ψιλοκομμένο ζαμπόν, λουκάνικο, τηγανητά μανιτάρια με κρεμμύδια, προτηγανισμένο κιμά, λαχανικά ή άλλα σχετικά συστατικά κατά την κρίση σας.

Βήμα 1: Βράζετε τα μακαρόνια.

Βράζουμε αρκετό νερό στο έτοιμο τηγάνι. Συνήθως αρκετά όταν το υγρό καλύπτει λίγο περισσότερο από το μισό ύψος του ταψιού. Αλατίζουμε το νερό και περιμένουμε μέχρι να πάρει βράση. Μόλις συμβεί αυτό, χαμηλώστε απαλά τα ζυμαρικά και αρχίστε να τα μαλακώνετε σταδιακά, καθώς μαλακώνουν, στρίβοντας όλα τα ζυμαρικά στο τηγάνι. Πάρτε το χρόνο σας, προσέξτε να μην σπάσουν τα μακαρόνια.
Πρέπει να μαγειρέψετε τα ζυμαρικά μέχρι να ψηθούν πλήρως, ενεργώντας σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται στη συσκευασία των προϊόντων που χρησιμοποιείτε. Απαιτείται κατά μέσο όρο 7-10 λεπτά, μπορείτε πάντα να γευτείτε την ετοιμότητα των μακαρονιών. Μόλις τα ζυμαρικά είναι έτοιμα, τα στραγγίζουμε σε ένα σουρωτήρι και αφαιρούμε την υπερβολική υγρασία και μετά προχωρήσουμε αμέσως στο επόμενο βήμα μαγειρέματος.

Βήμα 2: Ζεστάνετε τα μακαρόνια.

Στην ίδια κατσαρόλα που μαγειρέψατε τα μακαρόνια, λιώστε το μισό από το έτοιμο βούτυρο στον πάτο και βάλτε τα ζυμαρικά από πάνω, αλείφοντάς τα επίσης με βούτυρο από πάνω. Ανακατεύοντας όλη την ώρα, μαγειρέψτε τα ζυμαρικά στο τηγάνι για περισσότερο 1-2 λεπτά, στη συνέχεια αφαιρέστε από τη φωτιά και απλώστε σε μερίδες πιάτα χρησιμοποιώντας μεταλλικές λαβίδες.

Βήμα 3: Προσθέστε τυρί.

Όσο είναι ακόμα ζεστά τα μακαρόνια, τρίβουμε το τυρί πολύ γρήγορα, το κάνω απευθείας πάνω από κάθε πιάτο με τη σειρά. Για ευκολία, είναι καλύτερο να χωρίσετε αμέσως ένα κομμάτι τυρί στον επιθυμητό αριθμό μερίδων.

Βήμα 4: Προσθέστε πιπέρι.

Αφού προσθέσετε το τυρί, πασπαλίζετε τα μακαρόνια με μαύρο πιπέρι και τα ανακατεύετε να ενωθούν. Το τυρί πρέπει να λιώσει και τα μπαχαρικά να κατανεμηθούν ομοιόμορφα σε όλα τα ζυμαρικά.

Βήμα 5: Σερβίρετε μακαρόνια με τυρί.

Σερβίρετε ζεστά μακαρόνια με τυρί αμέσως μετά το μαγείρεμα, απευθείας στα ίδια μπολ σερβιρίσματος στα οποία ζυμώσατε όλα τα υλικά. Μπορείτε να σερβίρετε σπαγγέτι με τυρί τόσο ως ανεξάρτητο πιάτο όσο και ως συνοδευτικό, συμπληρώνοντάς τα, για παράδειγμα, με τηγανητό κοτόπουλο ή ένα κομμάτι κρέας. Αυτό είναι όλο, απολαύστε την ντελικάτη γεύση κρεμώδους τυριού του τελικού πιάτου μόνοι σας και περιποιηθείτε τους άλλους.
Καλή όρεξη!

Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, μπορείτε να μαγειρέψετε όχι μόνο μακαρόνια, αλλά και άλλα ζυμαρικά, για παράδειγμα, φτερά, σαλιγκάρια και ούτω καθεξής.

Φυσικά, μπορείτε να αντικαταστήσετε το βούτυρο με φυτικό λάδι, αλλά καταφύγετε σε αυτό μόνο ως έσχατη λύση.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πολλά είδη σκληρού τυριού και πολλά διαφορετικά είδη πιπεριών για να εμπλουτίσετε τη γεύση του τελικού πιάτου.

Βράζουμε τα μακαρόνια μέχρι να μαλακώσουν σε αλατισμένο νερό. Στραγγίζουμε και βάζουμε τα ζυμαρικά σε ένα βαθύ μπολ.

Προσθέτουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε. Πασπαλίζουμε με ψιλοτριμμένο τυρί. Μόλις λιώσει, σερβίρετε το πιάτο.

delish.com

Συστατικά

• 250 g ζυμαρικά?
• 4-5 σκελίδες σκόρδο?
• 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι?
• 550 ml κρέμα γάλακτος;
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι?
• 1 κουταλάκι του γλυκού ξηρά καρυκεύματα της επιλογής σας
• 50–60 g ημίσκληρο τυρί.
• 340 g καυτερές πιπεριές τουρσί.
• 125 g σπανάκι;
• 3-4 φρέσκα μανιτάρια.

Μαγείρεμα

Βράζουμε τα ζυμαρικά και τα στραγγίζουμε σε ένα σουρωτήρι.

Ψιλοκόβουμε το σκόρδο και το ροδίζουμε με βούτυρο σε μέτρια φωτιά για 1-2 λεπτά. Ανακατεύουμε με το αλεύρι, την κρέμα γάλακτος, αλάτι, πιπέρι και άλλα καρυκεύματα.

Όταν το μείγμα γίνει ομοιογενές, ρίχνουμε μέσα το τριμμένο τυρί και περιμένουμε μέχρι να αρχίσει να λιώνει.

Προσθέστε στο τηγάνι τα ζυμαρικά, τις ψιλοκομμένες πιπεριές, τα φύλλα σπανακιού και τις φέτες των μανιταριών. Αποσύρουμε από τη φωτιά μετά από 3-4 λεπτά.

delish.com

Συστατικά

• 2 αβοκάντο?
• 2 κουταλάκια του γλυκού χυμό λεμονιού?
• 50 g βούτυρο;
• 60 g αλεύρι;
• 500 ml γάλα;
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι?
• 1 πρέζα αλεσμένο μαύρο πιπέρι?
• 300 γρ παρμεζάνα?
• 50 g τσένταρ;
• 300 γρ ζυμαρικά βρασμένα.

Μαγείρεμα

Κόβουμε σε κύβους. Αφήνουμε στην άκρη μερικά κομμάτια, πολτοποιούμε τα υπόλοιπα με χυμό λεμονιού.

Σε μια κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο. Προσθέστε το αλεύρι και σοτάρετε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ροδίσει, περίπου 2-3 ​​λεπτά.

Ρίχνουμε μέσα το γάλα, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε καλά. Βράζουμε για 5 λεπτά μέχρι να αρχίσει να πήζει η σάλτσα.

Αποσύρουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε το αβοκάντο με λεμόνι και τριμμένο τυρί. Χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθεί η μάζα.

Περιχύστε τη σάλτσα πάνω από τα ζυμαρικά. Από πάνω βάζουμε αβοκάντο σε κύβους.

delish.com

Συστατικά

• 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι?
• 240 ml μπύρας;
• 240 ml γάλα;
• 180 g τσένταρ ή άλλο σκληρό.
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι?
• 1 πρέζα μαύρο αλεσμένο πιπέρι?
• 450 g βραστά ζυμαρικά?
• 8 φέτες μπέικον?
• 150 g τριμμένη φρυγανιά?
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο?
• 1 κουταλιά της σούπας φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα.

Μαγείρεμα

Ζεσταίνουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι και τσιγαρίζουμε το αλεύρι για περίπου ένα λεπτό. Ανακατεύοντας συνεχώς, ρίχνουμε σιγά σιγά την μπύρα και το γάλα. Αφήνουμε να σιγοβράσει για άλλα 2-3 λεπτά για να πήξει το μείγμα.

Προσθέτουμε το τυρί, το ψιλοκομμένο τηγανητό μπέικον, αλάτι και πιπέρι.

Τοποθετούμε τα ζυμαρικά σε ένα ταψί και περιχύνουμε με τη σάλτσα. Περιχύνουμε με ένα μείγμα από τριμμένη φρυγανιά και ελαιόλαδο.

Ψήνουμε στο φούρνο για 25-30 λεπτά στους 190°C. Ψύξτε για 10 λεπτά και πασπαλίστε με κρεμμύδια πριν σερβίρετε.

delish.com

Συστατικά

• 400 γρ ζυμαρικά?
• 300 g μπρόκολο;
• 1 μέτριο κρεμμύδι?
• 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο?
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι?
• 2 σκελίδες σκόρδο?
• 30 g αλεύρι;
• 240 ml γάλα;
• 120 ml ζωμός κοτόπουλου;
• 140 g τσένταρ ή άλλο σκληρό τυρί.
• 50 γρ.
• 40 γρ τριμμένη φρυγανιά.

Μαγείρεμα

Βάζουμε τα ζυμαρικά να βράσουν. Προσθέστε το μπρόκολο 2 λεπτά πριν γίνει. Στραγγίζουμε σε τρυπητό και μετά μεταφέρουμε σε ταψί.

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το ροδίζουμε για 5 λεπτά σε ένα τηγάνι με βούτυρο. Αλατίζουμε, προσθέτουμε το σκόρδο ψιλοκομμένο και αφήνουμε στη φωτιά για άλλο ένα λεπτό.

Πασπαλίζουμε με αλεύρι και ανακατεύουμε καλά. Ρίχνουμε μέσα το γάλα και το ζωμό κότας. Αφήνουμε να πάρει μια βράση και αφήνουμε να σιγοβράσει για 3-4 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε 100 γραμμάρια τριμμένο τσένταρ και όλη την τριμμένη μοτσαρέλα.

Περιχύνουμε με τη σάλτσα το μπρόκολο και τα ζυμαρικά. Περιχύνουμε με τριμμένη φρυγανιά και το υπόλοιπο τυρί.

Ψήνουμε για 20 λεπτά στο φούρνο στους 190°C.

juliasalbum.com

Συστατικά

• 3 μέτρια κρεμμύδια?
• 2 πρέζες αλάτι?
• 1 κουταλιά της σούπας ξύδι βαλσάμικο?
• 8 φέτες μπέικον?
• 200 γραμμάρια ζυμαρικά?
• 160 ml κρέμα γάλακτος;
• 160 ml γάλα;
• 150 g τσένταρ ή άλλο σκληρό τυρί.
• 1 πρέζα μαύρο πιπέρι τριμμένο.

Μαγείρεμα

Κρεμμύδι κομμένο σε μισούς δακτυλίους. Ανακατεύοντας συνεχώς και μην το αφήνετε να κολλήσει στο τηγάνι, το τηγανίζετε για 10 λεπτά, πρώτα σε δυνατή φωτιά, μετά σε μέτρια φωτιά και τέλος σε χαμηλή φωτιά. Στη μέση της διαδικασίας, προσθέστε μια πρέζα αλάτι. Ρίχνουμε το βαλσάμικο ξύδι πάνω στο ψημένο κρεμμύδι και ανακατεύουμε να ενωθούν.

Τηγανίζουμε το μπέικον για 1-2 λεπτά. Βάλτε για να αφαιρέσετε το περιττό λίπος. Όταν κρυώσει, κόψτε σε κομμάτια μισής ίντσας.

Βράζουμε τα ζυμαρικά και τα στραγγίζουμε σε ένα σουρωτήρι. Βράζουμε την κρέμα γάλακτος, το γάλα και το τυρί σε μια βαθιά κατσαρόλα. Μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά και ανακατεύουμε συνεχώς. Όταν η μάζα γίνει παχύρρευστη, την πιπερώνουμε και την αλατίζουμε.

Ρίχνουμε τα ζυμαρικά στη σάλτσα, ανακατεύουμε και αφήνουμε για 5-7 σε χαμηλή φωτιά. Προσθέστε το μπέικον και το κρεμμύδι πριν το σερβίρετε.

delish.com

Συστατικά

• 250 g ζυμαρικά?
• 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο?
• 50 ml;
• 200 g ημίσκληρο τυρί.
• 4 φέτες μπέικον?
• 8 φέτες ψωμί.

Μαγείρεμα

Βράζουμε τα ζυμαρικά και τα στραγγίζουμε σε ένα σουρωτήρι.

Λιώστε 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο σε μια κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά. Ρίχνουμε το γάλα, προσθέτουμε το μισό τυρί και το μπέικον και ανακατεύουμε.

Πάρτε μια φέτα ψωμί. Το αλείφουμε με λάδι και το βάζουμε σε πιατέλα με την «κενή» πλευρά προς τα πάνω. Πασπαλίζουμε με τυρί, προσθέτουμε τα ζυμαρικά και μερικά ακόμα τσιπς τυριού. Ρίχνουμε από πάνω μια δεύτερη φέτα ψωμί, επίσης βουτυρωμένη.

Όταν όλα τα σάντουιτς είναι έτοιμα, τα τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι για 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά.

delish.com

Συστατικά

• 300 g ζυμαρικά?
• 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο?
• 1 αυγό?
• ½ κρεμμύδι μεσαίου μεγέθους?
• 5 σκελίδες σκόρδο?
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι?
• 240 ml γάλα;
• 100 g μαλακό τυρί κρέμα?
• 180 g σκληρό τυρί, όπως τσένταρ.
• 180 g ημίσκληρο τυρί, όπως φοντίνα.
• 40 g τριμμένη φρυγανιά?
• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο?
• 1 κλωνάρι μαϊντανό ή άλλα μυρωδικά.

Μαγείρεμα

Βράζουμε τα ζυμαρικά. Βάλτε σε ένα μπολ και ανακατέψτε με το βούτυρο και το αυγό. Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο κρεμμύδι και σκόρδο, αλάτι. Γεμίζουμε με γάλα.

Προσθέστε όλο το τυρί κρέμα και το τριμμένο σκληρό και ημίσκληρο - περίπου ¾ το καθένα.

Ανακατεύουμε και απλώνουμε σε μπολ σερβιρίσματος. Πασπαλίζουμε από πάνω τα υπόλοιπα τυριά και περιχύνουμε με το μείγμα τριμμένης φρυγανιάς και ελαιόλαδου.

Ψήνουμε στους 175°C για περίπου 25-30 λεπτά.

Γαρνίρετε με ψιλοκομμένα μυρωδικά πριν το σερβίρετε.

delish.com

Συστατικά

• 200 γραμμάρια ζυμαρικά?
• 120 g μοτσαρέλα;
• 60 g ημίσκληρο τυρί.
• 60 γραμμάρια σκληρού τυριού.
• 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο?
• 3 σκελίδες σκόρδο?
• 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι?
• 600 ml γάλα;
• 150 ml ή σάλτσα πίτσας.
• 1 πρέζα αλάτι?
• 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο κόκκινο πιπέρι?
• 1 κουταλιά της σούπας αποξηραμένη ρίγανη?
• 100 γραμμάρια ωμού καπνιστού λουκάνικου.
• 1 κλωνάρι βασιλικό ή άλλο βότανο

Μαγείρεμα

Βράζουμε τα ζυμαρικά και τα στραγγίζουμε σε ένα σουρωτήρι. Τρίψτε το τυρί.

Λιώνουμε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Ροδίζουμε μέσα το ψιλοκομμένο σκόρδο. Προσθέτουμε το αλεύρι και αφήνουμε να τσιγαριστεί για άλλο ένα λεπτό.

Ρίχνουμε το γάλα και βράζουμε. Όταν το μείγμα αρχίσει να πήζει ελαφρώς μετά από 2-3 λεπτά, ρίξτε ½ μοτσαρέλα, όλο το ημίσκληρο και σκληρό τυρί. Ανακατέψτε καλά.

Συνδυάστε την έτοιμη σάλτσα με ζυμαρικά και το μισό κέτσαπ. Αλάτι, πιπέρι, προσθέστε ρίγανη.

Μεταφέρετε τη μάζα στο καλούπι, κάντε μια στρώση σάλτσας από πάνω. Πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο τυρί και απλώνουμε τις φέτες του λουκάνικου.

Ψήνουμε στο φούρνο στους 190°C για 15 λεπτά περίπου.

Γαρνίρουμε με βασιλικό πριν το σερβίρουμε.

delish.com

Συστατικά

• 4 λουκάνικα?
• 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι?
• 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο?
• 1 πρέζα αλάτι?
• 1 πρέζα αλεσμένο μαύρο πιπέρι?
• 500 ml γάλα;
• 180 g ημίσκληρο τυρί.
• 300 g βραστά ζυμαρικά?
• 4 ψωμάκια για χοτ ντογκ?
• 6 φέτες μπέικον?
• 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο ​​κρεμμύδι ψιλοκομμένο.

Μαγείρεμα

Λουκάνικα. Τηγανίζουμε το αλεύρι στο βούτυρο μέχρι να ροδίσει. Αλάτι, πιπέρι και περιχύνουμε με το γάλα. Μετά από 2-3 λεπτά προσθέτουμε το τριμμένο τυρί και τα ζυμαρικά. Ταραχή.

Κόβουμε κατά μήκος τα ψωμάκια για χοτ ντογκ. Βάζουμε σε κάθε λουκάνικο και μια-δυο κουταλιές της σούπας ζυμαρικά.

Συμπληρώστε με τηγανητά κομμάτια μπέικον και φρέσκα κρεμμυδάκια.

Θέλετε να ταΐσετε γρήγορα και ικανοποιητικά όλα τα μέλη της οικογένειάς σας, αλλά απλά δυσκολεύεστε να επιλέξετε ένα πιάτο; Τότε τα μακαρόνια και το τυρί θα ήταν η καλύτερη επιλογή. Το πιάτο θα αρέσει σε όλους - τόσο σε ενήλικες όσο και σε παιδιά όλων των ηλικιών.

Και μπορείτε να το μαγειρέψετε με διάφορους τρόπους - με αυγά, και με κιμά και με ντομάτες. Ως αποτέλεσμα, θα έχετε πάντα ένα νόστιμο μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο.

Πώς προετοιμάζεται λοιπόν; Ναι, πολύ εύκολο! Και οι παρακάτω μέθοδοι μαγειρέματος θα σας βοηθήσουν σε αυτό.

Λαχταριστή συνταγή με μακαρόνια και τυρί

Πώς να μαγειρέψω:

Τυρένια ζυμαρικά στο φούρνο

Θα χρειαστούμε τα εξής:

• 300 γραμμάρια ζυμαρικά, κέρατα.
• 350 ml γάλα;
• Φέτα τυρί στερεού τύπου ανά 150 γραμμάρια.
• Μουστάρδα σε σκόνη - 30 γραμμάρια.
• Βούτυρο - 80 γραμμάρια.
• 120 γραμμάρια τριμμένη φρυγανιά?
• Μια πρέζα πάπρικα?
• Καυτερή σάλτσα προαιρετικά
• Λίγο αλάτι.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα.

Πόσες θερμίδες - 95.

Πώς γίνεται:

1. Πρώτα πρέπει να ανάψετε τον φούρνο και να τον ζεστάνετε.
2. Ρίξτε νερό σε ένα δοχείο, τοποθετήστε το σε αέριο, προσθέστε αλάτι και θερμαίνετε.
3. Μόλις πάρει βράση, προσθέστε τα ζυμαρικά και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 10 λεπτά.
4. Ρίξτε τα τελειωμένα κέρατα σε ένα σουρωτήρι, ξεπλύνετε αρκετές φορές. Και το ξαναβάζουμε στην κατσαρόλα.
5. Ρίξτε γάλα σε ένα μικρό μεταλλικό δοχείο, βάλτε τη φωτιά και θερμαίνετε.
6. Βάλτε λίγη μουστάρδα σε σκόνη, καυτερή σάλτσα σε ζεστό γάλα και ανακατέψτε.
7. Στον τρίφτη με μικρά δόντια, τρίβουμε το κομμάτι του τυριού. Ρίξτε το μισό από το τριμμένο τυρί στα ζυμαρικά.
8. Βάζουμε 40 γραμμάρια βούτυρο και ανακατεύουμε.
9. Στη συνέχεια, ρίξτε το γάλα σε ένα δοχείο με ζυμαρικά και τυρί.
10. Βάλτε το περιεχόμενο του ταψιού σε ένα ταψί και πασπαλίστε με το υπόλοιπο τριμμένο τυρί.
11. Στο τέλος βάζουμε ένα μείγμα από το πανάρισμα και το υπόλοιπο βούτυρο πάνω στα ζυμαρικά. Τα καλύπτουμε όλα με πάπρικα.
12. Τοποθετούμε τη φόρμα στον προθερμασμένο φούρνο και ψήνουμε για 30 λεπτά.

Πώς να μαγειρέψετε φιδέ με αυγό και τυρί

Συστατικά συστατικά:

• 300 γραμμάρια ζυμαρικά?
• Κρεμμύδι - 1 κεφάλι?
• Ένα κομμάτι τυρί ανά 150 γραμμάρια.
• Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμάχια.
• Ένα κομμάτι βούτυρο ανά 40 γραμμάρια.
• Μια πρέζα αλάτι.

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες - 90.

Ας ξεκινήσουμε το μαγείρεμα:

1. Βάζουμε ένα δοχείο με νερό στη φωτιά, ρίχνουμε αλάτι σε αυτό και το ζεσταίνουμε.
2. Καθώς το νερό αρχίζει να βράζει, ρίξτε τα κέρατα και βράστε μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 10 λεπτά. Πρέπει να έχουν μέτρια απαλή γεύση.
3. Ρίξτε τα τελειωμένα ζυμαρικά σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε αρκετές φορές.
4. Τρίβουμε το τυρί σε μικρά κομματάκια.
5. Σπάμε τα αυγά του κοτόπουλου, τα βάζουμε σε ένα μικρό μπολ, προσθέτουμε λίγο αλάτι και μαύρο πιπέρι. Τα νικήσαμε όλα καλά.
6. Στη συνέχεια, προσθέστε το μισό τριμμένο τυρί στα χτυπημένα αυγά και ανακατέψτε.
7. Αφαιρέστε το φλοιό από το κεφάλι του κρεμμυδιού και κόψτε σε μικρούς κύβους.
8. Αλείφουμε το κρεμμύδι σε ένα τηγάνι με λάδι και τσιγαρίζουμε για αρκετά λεπτά.
9. Στη συνέχεια, βάλτε τα ζυμαρικά εκεί και τηγανίστε για 5 λεπτά.
10. Στο τέλος ρίχνουμε τη σάλτσα αυγού και ανακατεύουμε τα πάντα. Τηγανίζουμε για άλλα 2-3 λεπτά.
11. Πασπαλίζουμε τα τελειωμένα ζυμαρικά με το υπόλοιπο τριμμένο τυρί.

Κέρατα ψημένα με τυρί σε αργή κουζίνα

Ο, τι χρειάζεσαι:

• 400 γραμμάρια κέρατα?
• Ένα κομμάτι σκληρού τυριού ανά 200 γραμμάρια.
• Κρεμμύδι - 1 κεφάλι?
• Άνηθος, μαϊντανός - 4-6 μίσχοι.
• Βούτυρο - 80 γραμμάρια.
• Λίγο αλάτι?
• Νερό - 800 ml.

Πόσο να μαγειρέψετε - 40 λεπτά.

Το επίπεδο θερμίδων είναι 101.

Πώς να το κάνουμε:

1. Βάλτε ένα κομμάτι βούτυρο σε ένα φλιτζάνι multicooker και ζεστάνετε το.
2. Ρίχνουμε τα κέρατα στο λιωμένο βούτυρο και τηγανίζουμε ανακατεύοντας συνεχώς. Πρέπει να τηγανίσετε για 15 λεπτά στη λειτουργία "Τηγάνισμα" ή "Ψήσιμο".
3. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι από τη φλούδα και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
4. Αποκοιμιόμαστε φέτες κρεμμυδιού στα κέρατα και ανακατεύουμε?
5. Ξεπλύνετε τον άνηθο, τον μαϊντανό και κόψτε σε μικρά κομμάτια. Ρίξτε τα χόρτα στο slow cooker στα υπόλοιπα υλικά.
6. Στη συνέχεια, προσθέστε λίγο αλάτι και γεμίστε τα πάντα με νερό.
7. Επιλέγουμε το πρόγραμμα "Pilaf" και μαγειρεύουμε μέχρι το σήμα του multicooker.
8. Σε έναν τρίφτη με μικρά κελιά, αλέστε τη φέτα του τυριού.
9. Πασπαλίζουμε τα κέρατα με τριμμένο τυρί, σκεπάζουμε με καπάκι και αφήνουμε για 2-3 λεπτά, μέχρι να λιώσει το τυρί.

Διαβάστε πώς να μαγειρέψετε σύμφωνα με τη συνταγή μας. Η συνταγή μας δεν θα σας απογοητεύσει ποτέ.

Ενδιαφέρουσα σούπα μπρόκολου. Μάθετε τα μυστικά της προετοιμασίας αυτού του απίστευτου πιάτου.

Πώς να μαγειρέψετε τεμπέλικα ρολά λάχανου στην αργή κουζίνα του Redmond; μαγειρικές δυνατότητες στον ιστότοπό μας.

Νουντλ κατσαρόλα με τυρί, κιμά και ντομάτα

Συστατικά συστατικά:

• 600 γραμμάρια κιμά?
• Συσκευασία ζυμαρικών;
• Ένα καρότο?
• Κρεμμύδια - 2 κεφάλια.
• Ντομάτα - 3 τεμάχια?
• 3 σκελίδες σκόρδο?
• Ένα κομμάτι τυρί ανά 200 γραμμάρια.
• Λίγη μαγιονέζα?
• Ηλιέλαιο;
• Λίγο αλάτι.

Πόσο να μαγειρέψετε - 1 ώρα.

Διατροφική αξία - 110.

Πώς γίνεται:

1. Βάζουμε τον κιμά σε ένα τηγάνι με λίγη ποσότητα ηλιέλαιο και τηγανίζουμε. Αλατοπιπερώστε το και μαύρο πιπέρι.
2. Αφαιρέστε το φλοιό από το κρεμμύδι και κόψτε σε κύβους.
3. Ξεφλουδίστε τις σκελίδες σκόρδου και περάστε τις από τις σκελίδες σκόρδου.
4. Βάζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο στον κιμά και ανακατεύουμε.
5. Ξεφλουδίστε το δέρμα και τη βρωμιά από τα καρότα, ξεπλύνετε καλά με νερό. Σκουπίστε με ένα χοντρό τρίφτη.
6. Ρίχνουμε τα καρότα στον κιμά, ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσουν τα καρότα.
7. Αφαιρέστε το δέρμα από τις ντομάτες, περιχύστε με ζεστό νερό και κόψτε σε κύβους.
8. Πέφτουμε για ύπνο φέτες ντομάτας στον κιμά, ανακατεύουμε τα πάντα. Σιγοβράζουμε για άλλα 3-4 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
9. Ρίξτε νερό στο τηγάνι, προσθέστε αλάτι και ζεστάνετε.
10. Όταν το νερό βράσει, προσθέστε τα ζυμαρικά και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν.
11. Ρίχνουμε τα τελειωμένα κέρατα σε ένα σουρωτήρι και ξεπλένουμε αρκετές φορές.
12. Επικαλύπτουμε το ταψί με φυτικό λάδι, βάζουμε τα μισά από τα βρασμένα ζυμαρικά με τη μορφή ενός στρώματος.
13. Τρίψτε ένα κομμάτι τυρί με ένα μεσαίο τρίφτη. Απλώστε το μισό από το τριμμένο τυρί στα ζυμαρικά σε μορφή στρώσης.
14. Πάνω από το τυρί, απλώστε τον κιμά με λαχανικά σε μια στρώση.
15. Λιπάνετε τον κιμά με μια μικρή ποσότητα μαγιονέζας.
16. Βάλτε τα υπόλοιπα ζυμαρικά πάνω από τον κιμά.
17. Στο τέλος, πασπαλίζουμε τα πάντα με τριμμένο τυρί.
18. Σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς, τοποθετούμε τη φόρμα και αφήνουμε να ψηθεί για 15 λεπτά.

Αμερικάνικα μακαρόνια και τυρί

ΥΛΙΚΑ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ:

• 200 γραμμάρια ζυμαρικά?
• Ενα ποτήρι γάλα;
• 150 γραμμάρια ημίσκληρο τυρί.
• 70 γραμμάρια τυρί παρμεζάνα?
• Ένα μικρό κομμάτι βούτυρο?
• 30 γραμμάρια αλεύρι?
• Λίγο αλάτι και μαύρο πιπέρι?
• Περούκα, μοσχοκάρυδο - κατά βούληση.

Χρόνος μαγειρέματος - 50 λεπτά.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες - 140.

Ας ξεκινήσουμε το μαγείρεμα:

1. Ρίχνουμε τα κέρατα σε αλατισμένο νερό που βράζει και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν.
2. Βάλτε το βούτυρο σε ένα δοχείο με χοντρά τοιχώματα, λιώστε.
3. Μετά αποκοιμιόμαστε αλεύρι, ανακατεύουμε μέχρι να γίνει σβώλος?
4. Ρίχνουμε ζεστό γάλα σε ένα δοχείο με αλεύρι και βούτυρο. Ανακατέψτε τα πάντα με ένα σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθούν.
5. Μαγειρέψτε τα πάντα μέχρι να πήξει το μείγμα.
6. Μετά από αυτό, προσθέστε αλάτι, μαύρο πιπέρι, μοσχοκάρυδο, πάπρικα στο παχύρρευστο μείγμα.
7. Αλέστε δύο είδη τυριών σε μικρά τσιπς. Αφήνουμε στην άκρη το μισό τριμμένο τυρί και το άλλο μισό το ρίχνουμε στη σάλτσα μπεσαμέλ και ανακατεύουμε.
8. Στραγγίζουμε προσεκτικά το νερό από τα βρασμένα κέρατα. Τους αλείφουμε τη σάλτσα με το τυρί και ανακατεύουμε.
9. Μετά από αυτό, μετατοπίζουμε τα κέρατα με σάλτσα σε μια μορφή πυρίμαχου γυαλιού, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί.
10. Τοποθετούμε στο φούρνο και ψήνουμε για 10-15 λεπτά σε θερμοκρασία 220 βαθμών.

• Για το μαγείρεμα, χρησιμοποιήστε μόνο ζυμαρικά σκληρού σίτου.
• Μετά το μαγείρεμα, τα ζυμαρικά πρέπει να χυθούν σε ένα σουρωτήρι και να ξεπλυθούν αρκετές φορές.
• Για το μαγείρεμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διαφορετικούς τύπους τυριού: επεξεργασμένο, σκληρό και ημίσκληρο. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε πολλά είδη τυριού ταυτόχρονα.
• Τα μακαρόνια και το τυρί μπορούν να επιδοθούν με διάφορες σάλτσες όπως κρέμα και σκόρδο.

Το μαγείρεμα μακαρονιών και τυριών, όπως μπορείτε να δείτε από τις συνταγές, δεν είναι πολύ δύσκολο. Και το αποτέλεσμα είναι ένα νόστιμο και συνάμα απλό πιάτο που όλοι θα καταβροχθίσουν για γλυκιά ψυχή. Είναι επίσης εξαιρετικό για όσους δεν τρώνε καθόλου κρέας.

Καλή όρεξη!