Σαλάτα Ορλάντο με συνταγές γλώσσας. Συνταγή σαλάτας Ορλάντο με φωτογραφίες βήμα προς βήμα. Ένα απλό και νόστιμο ορεκτικό με μανιτάρια

Θερμίδες: Δεν διευκρινίζεται
Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά

Η σαλάτα Ορλάντο είναι εκπληκτικά τρυφερή και ο τέλειος συνδυασμός όλων των υλικών της. Αυτό είναι ένα είδος πιάτου σαλάτας με στρώσεις σνακ που μπορεί να παρασκευαστεί εύκολα και απλά από κάθε νοικοκυρά, ακόμα και από μια άπειρη σε γαστρονομικές υποθέσεις. Εάν θέλετε να ευχαριστήσετε την οικογένειά σας με κάτι ασυνήθιστο, δοκιμάστε οπωσδήποτε αυτή τη συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα. Νομίζω ότι θα σου αρέσει και αυτό.
Αυτή η σαλάτα είναι ιδανική τόσο για ένα ήσυχο οικογενειακό δείπνο όσο και για ένα επίσημο γλέντι. Μόλις το δοκιμάσετε για πρώτη φορά, θα το μαγειρεύετε όλη την ώρα, είναι τόσο νόστιμο και ασυνήθιστο.

- μανιτάρια - 500 γρ.,
- πίκλες - 3 τεμ.,
- χοιρινή γλώσσα - 4 τεμ.,
- κρεμμύδι - 300 γρ.,
- αυγά - 4 τεμ.,
- μαγιονέζα - για γεύση.,
- βούτυρο - για τηγάνισμα,
- αλάτι - για γεύση.

Επιπλέον πληροφορίες

Κάθε στρώμα αλείφεται με μαγιονέζα ή τραβιέται ένα λεπτό πλέγμα μαγιονέζας και μόνο τότε απλώνεται το επόμενο στρώμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα, απόδοση - 4 μερίδες.

Πώς να μαγειρέψετε με φωτογραφίες βήμα προς βήμα

1. Η πρώτη στρώση είναι μανιτάρι. Κόβουμε τα μανιτάρια σε μικρά κομμάτια και τα τηγανίζουμε στο λάδι. Κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος προσθέτουμε λίγο αλάτι. Ψύξτε και τοποθετήστε σε ένα πιάτο στο οποίο θα φτιάξουμε τη σαλάτα, ή χρησιμοποιήστε μια ειδική φόρμα.
Ενδειξη. Είναι καλύτερα να τηγανίζετε όλα τα υλικά που απαιτούν τηγάνισμα σε βούτυρο και όχι σε φυτικό λάδι, καθώς η γεύση του τελικού πιάτου αλλοιώνεται.




2. Κάντε ένα πλέγμα μαγιονέζας στη στρώση μανιταριών.




3. Δεύτερη στρώση – τουρσιά. Μπορείτε να πάρετε 2-3 αγγούρια, ή 4 αν είναι μικρά. Κόβουμε τα αγγούρια σε κύβους και τα τοποθετούμε ομοιόμορφα πάνω στα μανιτάρια. Παρεμπιπτόντως, για αυτήν τη σαλάτα θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε μόνο αγγούρια τουρσί· άλλες επιλογές για κονσερβοποιημένα λαχανικά δεν θα λειτουργήσουν.






4. Η τρίτη στρώση της σαλάτας είναι βραστή χοιρινή γλώσσα, την οποία βράζουμε από πριν. Κόβουμε σε μικρά κομμάτια και τοποθετούμε πάνω από τη στρώση αγγουριού.
Σε μια σημείωση. Πώς να μαγειρέψετε τη γλώσσα; Βράστε σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσει, στη συνέχεια βυθίστε αμέσως σε παγωμένο νερό και αφαιρέστε το δέρμα.




5. Η τέταρτη στρώση είναι κρεμμύδι. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε μέχρι να γίνει διάφανο. Όταν κρυώσει, το τοποθετούμε πάνω στο κρέας.




6. Η πέμπτη στρώση είναι το αυγό. Βράζουμε τα αυγά, τα κρυώνουμε και τα ψιλοκόβουμε στον χοντρό τρίφτη, απλώνουμε ομοιόμορφα το κρεμμύδι. Σας συμβουλεύω να ετοιμάσετε και αυτό.






7. Τοποθετούμε στο ψυγείο να βράσει (η καλύτερη επιλογή είναι όλη τη νύχτα), οπότε το ετοιμάζουμε από πριν. Η σαλάτα με το καταπληκτικό όνομα «Ορλάντο» είναι έτοιμη. Διακοσμούμε με πράσινο, αφαιρούμε τη στολή και τη σερβίρουμε στο τραπέζι και απολαμβάνουμε τη χαρά των μελών της οικογένειας ή των φίλων που περνούν.

Συνταγή για σαλάτα Ορλάντο

Καλή χρονιά του αλόγου! Αν δεν έχετε αρκετό αλάτι, προσθέστε όσο θέλετε. Τα αγγούρια παρέχουν το δικό τους αλάτι και υπάρχει αρκετό από αυτό στη μαγιονέζα. Η καρδιά ήταν καλά αλατισμένη κατά το μαγείρεμα. Δεν έβαλα αλάτι στις στρώσεις της σαλάτας. Η σαλάτα θέλει μούλιασμα. Διακοσμήστε τη σαλάτα κατά βούληση. Εφαρμόστε ένα πλέγμα μαγιονέζας. Τοποθετήστε πάνω από τη στρώση αγγουριού. Σχάρα. Σαφή. Βράζουμε τα αυγά κοτόπουλου μέχρι να είναι έτοιμα (βρασμένα).

Κατά το τηγάνισμα των κρεμμυδιών χρησιμοποιήθηκε φυτικό λάδι, αρκεί να γίνει ζουμερό το στρώμα. Δεν αρωματίστηκα τη στρώση ανάμεσα στα κρεμμύδια και τα αγγούρια με μαγιονέζα. Περιχύστε με μαγιονέζα. Τοποθετούμε πάνω από το κρεμμύδι. Στη συνέχεια ψιλοκόβουμε τα αγγούρια. Διανείμετε ομοιόμορφα. Τοποθετήστε το τηγανισμένο κρεμμύδι στη στρώση καρδιάς.

Βήμα-βήμα συνταγή βίντεο

Επιλέξτε όποιο σας αρέσει. Υπάρχουν πολλές συνταγές για την παρασκευή μαγιονέζας στο σπίτι στο Διαδίκτυο. Οι αντίπαλοι της αγορασμένης βιομηχανικής μαγιονέζας μπορούν να την προετοιμάσουν στο σπίτι. Κάντε ένα πλέγμα μαγιονέζας. Πάνω από τα μανιτάρια τοποθετούμε μια στρώση ψιλοκομμένες καρδιές.

Κάντε ένα πλέγμα μαγιονέζας. Τοποθετήστε μια στρώση τηγανητά μανιτάρια σε μια σαλατιέρα.

Κάθε ένα από αυτά τα συστατικά μπαίνει στη σαλάτα ξεχωριστά και έχει τη δική του γεύση. Μην ανακατεύετε μανιτάρια και κρεμμύδια. Τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους.

Όχι, δεν σας το προτείνω, αλλά τα παραψημένα μανιτάρια, και ειδικά τα καμένα, θα στεγνώσουν στη σαλάτα και θα δώσουν μια περιττή γεύση. Τα φρέσκα μανιτάρια μπορούν να καταναλωθούν και ωμά. Μην παραβράζετε τα μανιτάρια στο τηγάνι. Βάλε αλάτι. Τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι. Κόβουμε σε μικρούς κύβους. Πλένουμε τα μανιτάρια. Κόβουμε σε μικρές λωρίδες. Αφαιρέστε και κρυώστε. Μαγειρέψτε μέχρι να γίνει. Το νερό πρέπει να αλατιστεί στο τέλος. Βράστε, λοιπόν, τη χοιρινή καρδιά σε νερό. Παρά το γεγονός ότι υπάρχει μαγιονέζα στη σαλάτα, βάζω ελάχιστη. Δοκιμάστε να μαγειρέψετε. Η σαλάτα είναι πραγματικά πολύ νόστιμη. Αποφάσισα επίσης να σχεδιάσω τη σαλάτα έτσι ώστε η εικόνα να προκαλεί μια σχέση με τη χρονιά. Είμαι πάντα σε περιπλάνηση για τα πιάτα της Πρωτοχρονιάς. Αυτές οι γιορτές απαιτούν νέα πράγματα από τις περισσότερες νοικοκυρές: νέο τραπέζι, συνταγές, νέο ρούχο για τις διακοπές. Τώρα πλησιάζει η Πρωτοχρονιά. Βρήκα μια νόστιμη και οικονομική σαλάτα στο διαδίκτυο.

Θερμίδες: Δεν διευκρινίζεται
Χρόνος μαγειρέματος: Δεν ενδείκνυται

Ένα διακριτικό σνακ, το οποίο σερβίρεται σε πολυτελή εστιατόρια, είναι πλέον διαθέσιμο σε κάθε νοικοκυρά να το ετοιμάσει. Η ελαφριά, χορταστική σαλάτα Ορλάντο δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Χοιρινό σε συνδυασμό με λαχανικά εναρμονίζεται τέλεια, αποκαλύπτοντας μια νέα γεύση. Μια συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα θα σας διδάξει πώς να μαγειρέψετε αυτό το νόστιμο πιάτο. Δοκιμάστε και αυτό.



Προϊόντα:

- χοιρινή γλώσσα - 1-2 τεμ.,
- μανιτάρια champignon - 4 τεμ.,
- αυγό κοτόπουλου - 3 τεμ.,
- αγγούρι τουρσί - 2 τεμ.,
- κρεμμύδια - 1 τεμ.,
- μαγιονέζα - 150 γρ.,
- επιτραπέζιο αλάτι,
- αλεσμένο μαύρο πιπέρι.

Χρήσιμες πληροφορίες:

Ο χρόνος μαγειρέματος διαρκεί περίπου 6 ώρες.

Συνταγή με φωτογραφίες βήμα βήμα:

1. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να ξεφλουδίσετε τα κρεμμύδια, να τα ξεπλύνετε με νερό και να τα κόψετε σε ροδέλες. Τοποθετήστε σε ένα ζεστό τηγάνι με μια μικρή ποσότητα βουτύρου. Τηγανίζουμε ελαφρά το κρεμμύδι σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς. Μόλις είναι έτοιμο, τοποθετήστε το σε ξεχωριστό δοχείο.




2. Μετά από αυτό, βάζετε στο ίδιο τηγάνι τα ψιλοκομμένα κομμάτια των μανιτάρια. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν, προσθέτουμε ελαφρά αλάτι και πιπέρι.




3. Παίρνουμε ένα ταψί σαλάτας με ίσιο πάτο και το τοποθετούμε στο μεσαίο μέρος του πιάτου. Η πρώτη στρώση θα είναι μανιτάρια τηγανισμένα σε βούτυρο. Το δεύτερο στρώμα είναι αγγούρια τουρσί, κομμένα σε μικρά κομμάτια. Το τρίτο στρώμα είναι κύβοι από βρασμένη χοιρινή γλώσσα. Κάθε στρώμα πρέπει να αλείφεται με μαγιονέζα.
Συμβουλή: Για τη σαλάτα χρησιμοποιήστε μόνο αγγουράκια τουρσί, θα προσθέσουν μια λαμπερή γεύση στο κρέας, το οποίο δεν χρειάζεται να προσθέσετε αλάτι.
Συμβουλή: Η χοιρινή γλώσσα πρέπει να εμποτιστεί εκ των προτέρων σε κρύο νερό και μετά να βράσει σε βραστό αλατισμένο νερό για 1,5-2 ώρες. Για να αφαιρέσετε τη συγκεκριμένη μυρωδιά του ζωμού, συνιστάται η αλλαγή του νερού δύο φορές (μετά από περίπου 15 λεπτά). Μετά το μαγείρεμα, φροντίστε να αφαιρέσετε την εξωτερική φλούδα βυθίζοντας το ημιτελές προϊόν σε κρύο νερό για λίγα λεπτά.




4. Η επόμενη στρώση θα είναι τηγανητά κρεμμύδια. Αλείφουμε με μαγιονέζα.






5. Καθαρίζουμε το βραστό αυγό κοτόπουλου και το κόβουμε σε φέτες. Τοποθετήστε πάνω από το στρώμα με κρεμμύδια, αλείψτε με πλέγμα μαγιονέζας.
Συμβουλή: Για αυτή τη σαλάτα, βράστε τα αυγά με τον δύσκολο τρόπο: σε αλατισμένο νερό που βράζει για 10 λεπτά. Για να ξεφλουδίσετε το αυγό πιο γρήγορα, πρέπει να ρίξετε αμέσως κρύο νερό μετά το βράσιμο και να το αφήσετε να σταθεί.




6. Η λαχταριστή σφολιάτα είναι έτοιμη, το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να αφαιρέσετε το ταψί και να το βάλετε στο ψυγείο για 3-4 ώρες. Σερβίρουμε στο γιορτινό τραπέζι, διακοσμώντας το επάνω μέρος στη μέση με ένα φύλλο μαϊντανού. Δώσε προσοχή στο .
Συμβουλή: Για να αναπτύξετε πλήρως την ασυνήθιστη γεύση της σαλάτας, αφήστε το πιάτο στο ψυγείο όλη τη νύχτα.
Καλή όρεξη σε όλους!

Η σαλάτα με μοσχαρίσια ή χοιρινή γλώσσα είναι ένα πολύ εύκολο ορεκτικό που ταιριάζει με μια ποικιλία προϊόντων, που σας επιτρέπει να διευρύνετε τη λίστα με τις πιθανές επιλογές πιάτων. Η μαγιονέζα, η κρέμα γάλακτος και άλλες σάλτσες μπορούν εύκολα να χρησιμοποιηθούν ως ντρέσινγκ, ανάλογα με τη συγκεκριμένη συνταγή και τις γευστικές προτιμήσεις του μάγειρα.

Μια ορεκτική σαλάτα, που χάρη στον ασυνήθιστο συνδυασμό γλώσσας με τουρσί κρεμμύδια, θα εκτιμηθεί από όλα τα μέλη της οικογένειας.

Για να δημιουργήσετε ένα γαστρονομικό πιάτο από 300 γραμμάρια παραπροϊόντων, πάρτε:

• αυγό - 4 τεμ.;
• τυρί - 150 g;
• καρότα και κρεμμύδια - 1 τεμ.;
• αγγούρια (τουρσί) - 2 τεμ.;
• μαγιονέζα και αλάτι - για γεύση.

Η σαλάτα με βραστή χοιρινή γλώσσα παρασκευάζεται ως εξής:

1. Τα αυγά, τα καρότα και η γλώσσα βράζονται μέχρι να μαλακώσουν.
2. Τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια τουρσί σε υδατικό διάλυμα με ξύδι, αλάτι και κρυσταλλική ζάχαρη.
3. Το πρώτο στρώμα απλώνεται σε φέτες παραπροϊόντων αναμεμειγμένες με κρεμμύδια, μετά το οποίο αλείφονται με ένα στρώμα μαγιονέζας.
4. Τα παραπροϊόντα καλύπτονται με ένα δεύτερο στρώμα τριμμένων αυγών, το οποίο επίσης επικαλύπτεται με προϊόν μαγιονέζας.
5. Η τρίτη στρώση είναι ένα μείγμα από τριμμένα καρότα και ψιλοκομμένα αγγούρια.
6. Τέλος, η σαλάτα καλύπτεται με τρίμματα τυριού.

Ένα απλό και νόστιμο ορεκτικό με μανιτάρια

Μια θρεπτική σαλάτα με γλώσσα και μανιτάρια, που χαρακτηρίζεται από μια λεπτή υφή, δημιουργείται από το παρακάτω σετ:

• παραπροϊόντα βοείου κρέατος - 200 g;
• μανιτάρια - 100 g;
• αυγό - 3 τεμ.;
• ένα μικρό κομμάτι τυρί?
• καρότα και κρεμμύδια - 1 τεμ.;
• αγγούρια (φρέσκα) - 2 τεμ.
• μαγιονέζα, αλάτι - για γεύση.

Για να ολοκληρώσετε τη συνταγή:

1. Τα εντόσθια βράζονται καλά και αφού κρυώσουν κόβονται σε λωρίδες.
2. Τα μανιτάρια κομμένα σε φέτες ροδίζουν σε ένα τηγάνι, όπου στη συνέχεια προστίθενται μισοί δακτύλιοι κρεμμυδιού.
3. Τα αυγά παρασκευάζονται σε κύβους, τα αγγούρια και το τυρί κόβονται σε λωρίδες.
4. Όλα τα συστατικά αναμειγνύονται σε μια σαλατιέρα, αλατίζονται, πιπερώνονται και αρωματίζονται με μαγιονέζα.

Σαλάτα με γλώσσα και φρέσκα αγγούρια

Παρά την απλότητα του σετ φαγητού, το σνακ αποδεικνύεται πολύ θρεπτικό και χορταστικό.

Είναι μεταχειρισμένα:

• γλώσσα (για γεύση) - 250 g.
• αυγό - 2 τεμ.;
• αγγούρια (φρέσκα) - 2 τεμ.
• μαγιονέζα - 25 g;
• ξινή κρέμα - 50 ml;
• χόρτα, αλάτι - για γεύση.

Τα στάδια προετοιμασίας αποτελούνται από τα ακόλουθα βήματα:

1. Τα παραπροϊόντα βράζονται σε μέτρια φωτιά για 120-150 λεπτά και αφού κρυώσουν, παρασκευάζονται από αυτά καλαμάκια.
2. Λεπτές φέτες αγγουριού ανακατεύονται με τα παραπροϊόντα.
3. Τα αυγά και τα μυρωδικά κόβονται.
4. Τα υλικά ανακατεύονται, αλατίζονται και καρυκεύονται με κρέμα γάλακτος και σάλτσα μαγιονέζας.

Με αγγουράκια τουρσί

Μια ενδιαφέρουσα ιδέα για μια γρήγορη σαλάτα, με την προϋπόθεση ότι έχουν βράσει από πριν 250 γραμμάρια παραπροϊόντων. Για να δημιουργήσετε ένα υγιεινό σνακ, σε αντίθεση με το βασικό σετ προϊόντων, αγοράστε 200 γραμμάρια μανιτάρια, 1 κρεμμύδι, 100 γραμμάρια μπιζέλια σε κονσέρβα και αντικαταστήστε τα φρέσκα αγγούρια με τουρσί.

Για να ετοιμάσετε μια σαλάτα με γλώσσα και αγγουράκια τουρσί:

1. Τα βρασμένα παραπροϊόντα απελευθερώνονται από το φιλμ και μετά κόβονται σε λωρίδες.
2. Οι κύβοι κρεμμυδιού τηγανίζονται μέχρι να ροδίσουν.
3. Τα μανιτάρια κόβονται σε φέτες, οι οποίες προστίθενται στο κρεμμύδι και τσιγαρίζονται για περίπου 2 λεπτά.
4. Τοποθετήστε τη γλώσσα πάνω από τα τηγανητά λαχανικά και μαγειρέψτε για όχι περισσότερο από 3 λεπτά.
5. Η τηγανισμένη μάζα ψύχεται, μετά την οποία αναμιγνύεται με καλαμάκια αγγουριού και κύβους βραστά αυγά.
6. Προσθέστε τον αρακά, τα ψιλοκομμένα μυρωδικά, το αλάτι, τα μπαχαρικά και τη μαγιονέζα σε ένα μπολ σαλάτας.
7. Αφού ανακατέψετε καλά, η σαλάτα τοποθετείται σε μια σαλατιέρα.

Κλασική σαλάτα “Γυναικεία ιδιοτροπία”

Για να διακοσμήσετε το γιορτινό τραπέζι με μια πολυεπίπεδη σαλάτα χρησιμοποιώντας ένα θρεπτικό υποπροϊόν, αγοράστε:

• γλώσσα - 300 g;
• μανιτάρια και ζαμπόν - 200 g το καθένα.
• αγγούρια (τουρσί) - 2 τεμ.;
• πιπεριά - 1 τεμ.;
• μαγιονέζα - 80-100 g.
• αλάτι - για γεύση.

Όταν δημιουργείτε ένα σνακ:

1. Τα παραπροϊόντα βράζονται για περίπου 120-150 λεπτά και μετά την ετοιμότητα ψύχονται σε παγωμένο νερό.
2. Η μεμβράνη αφαιρείται από τη γλώσσα, μετά την οποία παρασκευάζεται ένα καλαμάκι από το προϊόν.
3. Τα μανιτάρια κόβονται σε φέτες και τηγανίζονται σε τηγάνι.
4. Οι στρώσεις απλώνονται σε ένα μεγάλο πιάτο με την ακόλουθη σειρά - λωρίδες γλώσσας, φέτες αγγουριού, φέτες ζαμπόν, φέτες πιπεριάς και φέτες σαμπινιόν.
5. Κάθε στρώση αλατίζεται και καλύπτεται με προϊόν μαγιονέζας.

Μαγείρεμα με πιπεριά

Μια νόστιμη επιλογή σνακ δημιουργήθηκε από την παρακάτω λίστα:

• γλώσσα βοείου κρέατος - 500 g;
• στήθος κοτόπουλου - 1 τεμ.;
• αγγούρια (φρέσκα) - 3 τεμ.
• πιπεριά - 1 τεμ.;
• χόρτα, αλάτι και μαγιονέζα - για γεύση.

Όταν εφαρμόζεται:

1. Τα υλικά του βρασμένου κρέατος κόβονται σε λωρίδες.
2. Τα λαχανικά πλένονται και κόβονται σε κύβους.
3. Στη συνέχεια, τα παρασκευασμένα συστατικά αναμειγνύονται, τα οποία στη συνέχεια αλατίζονται, συνθλίβονται με ψιλοκομμένα βότανα και αρωματίζονται με ένα προϊόν μαγιονέζας.

Πρωτότυπη σαλάτα με γλώσσα στα κινέζικα

Παρά το όνομα, η κινέζικη σαλάτα θα αρέσει όχι μόνο στους γνώστες της κινεζικής κουλτούρας.

Για να εκτελέσετε μια παρόμοια συνταγή, από 400 γραμμάρια παραπροϊόντων λαμβάνονται τα εξής:

• κρεμμύδι - 100 g;
• αγγούρια (φρέσκα) - 150 g.
• κόκκινο πιπέρι (γλυκό) - 1 τεμ.;
• μαϊντανός ή κόλιανδρος - ½ μάτσο.
• σκόρδο - 2 σκελίδες;
• σάλτσα σόγιας - 100 ml;
• σησαμέλαιο - 10 ml.
• πιπέρι τσίλι και αλεσμένος σπόρος αστεροειδή γλυκάνισο – 5 g;
• αλάτι - για γεύση.

Στάδια προετοιμασίας:

1. Τα παραπροϊόντα βράζονται σε νερό με την προσθήκη ⅓ σάλτσας σόγιας.
2. Τοποθετήστε τα ξυλάκια γλώσσας και τα μισά δαχτυλίδια κρεμμυδιού σε ένα ξεχωριστό μπολ, τα οποία στη συνέχεια περιχύνετε με ⅓ σάλτσα σόγιας.
3. Οι πιπεριές και τα αγγούρια ετοιμάζονται επίσης σε κύβους, το σκόρδο θρυμματίζεται και τα βότανα ψιλοκομίζονται.
4. Ανακατέψτε την υπόλοιπη σάλτσα σόγιας, τα μπαχαρικά και το σησαμέλαιο σε ένα μπολ.
5. Όλα τα κύρια υλικά απλώνονται σε ένα πιάτο σε ένα σωρό και αρωματίζονται με τη σάλτσα που προκύπτει.

Συνταγή με ζαμπόν

Ένα ντελικάτο πιάτο που με τη σωστή επιλογή του τύπου ζαμπόν μπορεί να υπάρχει στη διατροφή των ανθρώπων που ενδιαφέρονται για τη σωστή διατροφή.

Πρέπει να αγοράσετε είδη μαγειρικής:

• παραπροϊόντα βοείου κρέατος - 300 g.
• μανιτάρια τουρσί - 100 g.
• ζαμπόν - την ίδια ποσότητα.
• αγγούρια (μαριναρισμένα και φρέσκα) - 3 τεμ.
• άνηθος - 1 μάτσο?
• μαγιονέζα, αλάτι - για γεύση.

Για να ζωντανέψετε αυτό το κινέζικο ορεκτικό:

1. Τα έτοιμα προϊόντα κρέατος και τα μανιτάρια κόβονται σε λωρίδες, τα αγγούρια σε μπαστουνάκια και ο άνηθος ψιλοκόβεται.
2. Στη συνέχεια, ανακατεύουμε όλα τα υλικά της σαλάτας, προσθέτουμε λίγο αλάτι, πασπαλίζουμε με μπαχαρικά και αρωματίζουμε με μαγιονέζα.

Σαλάτα Ορλάντο

Ένα γκουρμέ σνακ με αλμυρή κρεμώδη γεύση, που παρασκευάζεται από τα ακόλουθα συστατικά:

• γλώσσα και μανιτάρια σε ίσες ποσότητες - 500-600 g το καθένα.
• κρεμμύδι - το μισό;
• αγγούρια (τουρσί) - 3 τεμ.;
• αυγό - 4 τεμ.;
• λάδι (αποστράγγιση) – ¼ μέρος της συσκευασίας.
• μαγιονέζα, αλάτι - για γεύση.

Οδηγία βήμα προς βήμα:

1. Τα μανιτάρια αλατίζονται, παραβράζονται και ψιλοκομίζονται αφού κρυώσουν.
2. Τα μισά δαχτυλίδια κρεμμυδιού σοτάρονται επίσης στο βούτυρο.
3. Παρασκευάζονται κύβοι από αγγούρια και βραστά παραπροϊόντα και τρίβονται τα βραστά αυγά.
4. Το ορεκτικό απλώνεται σε στρώσεις - μανιτάρια, αγγούρια, γλώσσα, κρεμμύδια, αυγά, τα οποία καλύπτονται με μαγιονέζα.
5. Η κορυφή είναι διακοσμημένη με κλωνάρια μαϊντανού ή κόλιανδρου.

Χορταστικό σνακ με φασόλια

Αν θέλετε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με μια χορταστική σαλάτα, αλλά δεν έχετε πολύ χρόνο, τότε αυτή η συνταγή είναι ιδανική.

Για την εκτέλεσή του, από 100 g παραπροϊόντων, αγοράζονται τα ακόλουθα:

• φασόλια - 1 κουτί?
• αυγό - 2 τεμ.;
• αγγούρια (φρέσκα) - 1 τεμ.
• τυρί - 100 g;
• άνηθος - 1 μάτσο?
• μαγιονέζα, αλάτι - για γεύση.

Για να προσθέσετε ποικιλία στην καθημερινή σας διατροφή:

1. Τα καλαμάκια παρασκευάζονται από βραστά παραπροϊόντα και φρέσκα λαχανικά, κύβους από αυγά και τρίμματα από τυρί.
2. Τα χόρτα είναι ψιλοκομμένα.
3. Τα συστατικά αναμειγνύονται, αλατίζονται και αρωματίζονται με μαγιονέζα.
4. Μετά την έγχυση στο ψυγείο για 1 ώρα, η σαλάτα μεταφέρεται σε σαλατιέρα και σερβίρεται.

Ασυνήθιστο "Olivier"

Η σαλάτα με μοσχαρίσια γλώσσα αποδεικνύεται πιο τρυφερή από ό,τι με κρέας, και ο Olivier δεν αποτελεί εξαίρεση.

Για να εκπλήξετε τους καλεσμένους που συγκεντρώθηκαν στο τραπέζι, πρέπει να αγοράσετε:

• βοδινή γλώσσα και πατάτες - 400 g το καθένα.
• πατάτες - 400 g;
• αγγούρια (φρέσκα και τουρσί) - 150 g το καθένα.
• αυγό - 5 τεμ.;
• άνηθος - 1 μάτσο?
• μπιζέλια - 1 βάζο?
• αλάτι, μπαχαρικά, μαγιονέζα - για γεύση.

Το ορεκτικό παρασκευάζεται παραδοσιακά: μόλις είναι έτοιμο, όλα τα υλικά θρυμματίζονται και ανακατεύονται σε μια σαλατιέρα, όπου αλατίζονται και αρωματίζονται με ένα προϊόν μαγιονέζας.

Επιλογή με πατάτες και αρακά

Μια πρωτότυπη συνταγή για ένα σνακ, για να το ζωντανέψετε που αγοράζετε:

• 300 g παραπροϊόντα?
• 3 πατάτες?
• 6 μέτρια αυγά?
• μικρό κρεμμύδι?
• ένα μάτσο άνηθο?
• ένα τέταρτο κουτάκι πράσινα μπιζέλια?
• 2,5 κ.σ. κουταλιές γάλακτος και βούτυρο χωρίς γεύση.
• μια πρέζα ζάχαρη?
• αλάτι, μπαχαρικά, μαγιονέζα για γεύση.

Η μέθοδος εκτέλεσης είναι απλή:

1. Η βρασμένη γλώσσα κόβεται σε φέτες, οι πατάτες και 4 αυγά κόβονται σε κύβους.
2. Οι μισοί δακτύλιοι κρεμμυδιού μουλιάζονται σε βραστό νερό για να φύγει η πικρία.
3. Τα συστατικά που αναφέρονται, συμπεριλαμβανομένου του αρακά και λίγο αλάτι, ανακατεύονται.
4. Από αλάτι, ζάχαρη, 2 ωμά αυγά, βούτυρο και γάλα, παρασκευάζεται ένα dressing χρησιμοποιώντας ένα μίξερ, το οποίο χρησιμοποιείται για να καρυκεύσουμε το σνακ.

Τυροσαλάτα

Μια πρωτότυπη σαλάτα με ασυνήθιστη γεύση, η οποία παρασκευάζεται από τα ακόλουθα συστατικά:

• γλώσσα - 500 g;
• κρεμμύδι - 100 g;
• σκόρδο - 2 σκελίδες;
• καρύδια (ξεφλουδισμένα) - 100 g;
• τυρί - 150 g;
• αλάτι, μαγιονέζα - για γεύση.

Κατά την προετοιμασία, θα πρέπει να τηρείτε τον ακόλουθο αλγόριθμο:

1. Η βρασμένη γλώσσα κόβεται σε φέτες.
2. Κομμάτια κρεμμυδιού σοτάρονται.
3. Οι ξηροί καρποί και οι σκελίδες σκόρδου κοπανίζονται σε ένα γουδί.
4. Η γλώσσα, το κρεμμύδι, οι ξηροί καρποί, το σκόρδο, τα άλατα και το προϊόν μαγιονέζας αναμειγνύονται σε μια σαλατιέρα.
5. Γεμίστε τη σαλάτα με τρίμματα τυριού.

Κοκτέιλ με λαχανικά και γλώσσα

Ένα ορεκτικό με ιδιαίτερη κομψότητα είναι ιδανικό για την υποδοχή των καλεσμένων.

Όταν ετοιμάζετε 6 μερίδες, χρησιμοποιήστε:

• χοιρινή γλώσσα - 200 g;
• τυρί - σχεδόν το ίδιο.
• αυγό - 4 τεμ.;
• αγγούρια (φρέσκα) - 3 τεμ.
• μαγιονέζα, αλάτι, μπαχαρικά - για γεύση.

Για να σερβίρετε μια σαλάτα με όμορφα μερίδια:

1. Η γλώσσα και τα αυγά βράζονται, μετά από τα οποία παρασκευάζονται κύβοι από τα παρασκευασμένα συστατικά.
2. Τα αγγούρια κόβονται σε μικρές μπάρες και το τυρί σε λωρίδες.
3. Παρασκευάζονται γυάλινα ποτήρια στα οποία απλώνονται σε στρώσεις τα συστατικά σε φέτες: γλώσσα, τυρί, αγγούρια, ασπράδια και κρόκοι.
4. Κάθε στρώση αλατίζεται, καρυκεύεται και αλείφεται με μαγιονέζα.

Σαλάτα "Ομορφιά"

Ένα λαμπερό, όμορφο και πολύ νόστιμο σνακ που δικαιώνει το όνομά του.

Για να δημιουργήσετε ένα πιάτο χρειάζεστε:

• 100 g ζαμπόν το καθένα, υποπροϊόν βοείου κρέατος, ντομάτες, κονσέρβα καλαμποκιού. και τυρί?
• 2 αυγα;
• σπόροι ροδιού για διακόσμηση?
• 150 γρ μαγιονέζα για ντρέσινγκ.

Βήματα μαγειρέματος:

1. Από τη γλώσσα που έχει βράσει μέχρι να μαλακώσει, ετοιμάζονται κύβοι.
2. Το ζαμπόν, οι ντομάτες και τα βραστά αυγά κόβονται και το τυροκομικό προϊόν τρίβεται.
3. Το καλαμπόκι τοποθετείται σε τρυπητό.
4. Τα συστατικά αναμιγνύονται με την προσθήκη αλατιού, μπαχαρικών και μαγιονέζας, μετά τα οποία απλώνονται σε ένα πιάτο σε ένα ανάχωμα, διακοσμημένο με σπόρους ροδιού.

Υπάρχουν πολλές συνταγές για σαλάτες γλώσσας. Και ανεξάρτητα από το ποιο θα επιλεγεί, χάρη στο κύριο συστατικό, το σνακ θα αποδειχθεί τρυφερό και πολύ θρεπτικό.

Θερμίδες: Δεν διευκρινίζεται
Χρόνος μαγειρέματος: Δεν καθορίζεται

Οι νόστιμες σαλάτες φαίνονται πάντα αντάξιες στο γιορτινό τραπέζι και οι καλά προετοιμασμένες σαλάτες διακοσμούν πάντα την οικοδέσποινα, γιατί τι καλύτερο από τον έπαινο των καλεσμένων και των συγγενών. Μια από τις αγαπημένες μου σαλάτες λέγεται «Ορλάντο», την ετοιμάζω αρκετά συχνά, σε όλους που γνωρίζω αρέσει πολύ ο συνδυασμός των υλικών που παρουσιάζεται εδώ, οπότε ελπίζω να σας αρέσει και η σαλάτα. Γιατί η σαλάτα πήρε αυτό το όνομα, δεν μπορώ να πω με βεβαιότητα, κάπου διάβασα ότι αυτή η σαλάτα ήταν η τηλεκάρτα ενός από τα διάσημα εστιατόρια του Μινσκ, προφανώς το όνομα της σαλάτας ανήκει στον σεφ αυτού του καταστήματος. Δεν είναι αυτό το θέμα, το κυριότερο είναι ότι η σαλάτα Ορλάντο είναι πολύ νόστιμη, η βάση της σαλάτας είναι η χοιρινή γλώσσα, προστίθενται τηγανητά μανιτάρια και κρεμμύδια, ενώ υπάρχουν και αγγουράκια τουρσί και αυγά. Το ντρέσινγκ της σαλάτας είναι μαγιονέζα, αν θέλετε, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με ξινή κρέμα. Μια συνταγή με φωτογραφίες βήμα-βήμα θα σας βοηθήσει να το ετοιμάσετε γρήγορα και εύκολα. Δείτε πώς να μαγειρέψετε.

- χοιρινή γλώσσα - 1 τεμ.,
- μανιτάρια - 200 γρ.,
- κρεμμύδι - 1 τεμ.,
- αγγούρια τουρσί - 2-3 τεμ.,
- αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.,
- μαγιονέζα - 2-3 κουταλιές της σούπας,
- φυτικό λάδι - 3-4 κουταλιές της σούπας,
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση.

Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφίες:

Ετοιμάζουμε τα μανιτάρια - πλένουμε τα μανιτάρια και τα στεγνώνουμε. Κόβουμε τα μανιτάρια σε μικρά κομμάτια, βάζουμε ταυτόχρονα το τηγάνι στη φωτιά και το ζεσταίνουμε, ρίχνουμε κυριολεκτικά σε μια κουταλιά φυτικό λάδι.




Τηγανίζουμε τα μανιτάρια μέχρι να γίνουν. Όσο τσιγαρίζετε, προσθέτετε λίγο αλάτι και πιπέρι στα μανιτάρια.




Ξεφλουδίστε ένα μεσαίου μεγέθους κρεμμύδι, ξεπλύνετε και στεγνώστε. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους. Ξεχωριστά από τα μανιτάρια, τηγανίζουμε τις φέτες κρεμμυδιού μέχρι να ροδίσουν.




Ξεφλουδίστε τη χοιρινή γλώσσα και βράστε για 50-60 λεπτά μέχρι να ψηθεί πλήρως. Εάν η γλώσσα είναι ήδη μαλακή, τοποθετήστε την κάτω από παγωμένο νερό και καθαρίστε την. Κόβουμε τη χοιρινή γλώσσα σε μικρά κομμάτια. Επιλέξτε νόστιμα αγγούρια, τουρσί ή τουρσί. Κόβουμε τα αγγούρια σε μικρούς κύβους.

Ετοιμάζουμε μια σαλατιέρα και τοποθετούμε τα τηγανητά μανιτάρια στην πρώτη στρώση. Αλείφουμε τη στρώση με μαγιονέζα.




Στη συνέχεια, τοποθετήστε μια στρώση ψιλοκομμένα αγγουράκια τουρσί πάνω από τα μανιτάρια.




Τοποθετήστε μια στρώση χοιρινής γλώσσας σε φέτες πάνω από τα αγγούρια. Αλατοπιπερώνουμε λίγο τη γλώσσα.






Αλείφουμε τη στρώση με μαγιονέζα.




Τοποθετήστε τα τηγανισμένα κρεμμύδια πάνω από το στρώμα της γλώσσας.




Βράστε τα αυγά κοτόπουλου εκ των προτέρων μέχρι να μαλακώσουν, ξεφλουδίστε και τρίψτε με μεγάλα τσιπς. Τοποθετήστε μια στρώση αυγών πάνω από τα κρεμμύδια. Μουλιάζετε τη σαλάτα για αρκετές ώρες και μπορείτε να τη σερβίρετε. Αυτό αποδεικνύεται όχι λιγότερο νόστιμο