Μαγείρεμα κολοκυθιών στο φούρνο. Πώς να μαγειρέψετε κολοκυθάκια στο φούρνο. συνταγή για κολοκυθόπιτα

Με ντομάτες. Όμως το ψήσιμο στο φούρνο είναι από τις πιο εύκολες και υγιεινές μεθόδους μαγειρέματος που χρησιμοποιώ πολύ συχνά.

Αυτό είναι ένα υπέροχο ορεκτικό και αν προσθέσετε κιμά ή κρέας, τότε θα έχετε ένα πλήρες πιάτο που θα ταΐσει ολόκληρη την οικογένεια στο έπακρο. Αυτό κάνει ένα πολύ υγιεινό και πλούσιο σε βιταμίνες μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Ναι, και θα αφιερώσετε αρκετό χρόνο στην προετοιμασία του.

Τα κολοκυθάκια συνδυάζονται υπέροχα με ντομάτες, σκόρδο και τυρί. Επομένως, μπορείτε να προσθέσετε με ασφάλεια αυτά τα προϊόντα στο πιάτο, θα γίνει ακόμα πιο νόστιμο και πιο αρωματικό.

Κολοκυθάκια με ντομάτα και τυρί στο φούρνο γρήγορα και νόστιμα

Ο πιο εύκολος τρόπος είναι να κόψετε τα λαχανικά σε ροδέλες, να τα βάλετε σε φόρμα, να τα πασπαλίσετε με τυρί και τέλος, δεν απαιτείται τίποτα παραπάνω από εσάς. Μου φαίνεται ότι πρόκειται για ένα σούπερ γρήγορο πιάτο που θα χρησιμεύσει ιδανικά ως συνοδευτικό για το κρέας.

Θα χρειαστούμε:

• κολοκυθάκια - 2-3 τεμ.
• ντομάτες - 3-4 τεμ.
• σκληρό τυρί - 200 g;
• σκόρδο - 2 σκελίδες?
• μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας?
• αλάτι, πιπέρι για γεύση.

Μαγείρεμα:

Εάν τα φρούτα είναι νεαρά, τότε δεν μπορείτε να αφαιρέσετε το δέρμα από αυτά.

Ο χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται από τον φούρνο σας.

Κολοκυθάκια στο φούρνο, γεμιστά με κιμά

Έχοντας ετοιμάσει κολοκυθάκια σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, πρώτα απ 'όλα, παίρνετε ένα πλήρες πιάτο που μπορεί να σερβιριστεί με ασφάλεια στο εορταστικό τραπέζι.

Προσθέστε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά στον κιμά για να τον κάνετε ακόμα πιο γευστικό.

Θα χρειαστούμε:

• κολοκυθάκια - 2 τεμ.
• κιμάς - 200 g;
• ντομάτες - 2 τεμ.;
• σκόρδο - 2 σκελίδες?
• αυγό - 1 τεμ.;
• τυρί - 50 g;
• καρβέλι - 1 τεμάχιο?
• γάλα - 100 ml;
• αλάτι, πιπέρι για γεύση.

Μαγείρεμα:

Κολοκυθάκια με κιμά και τυρί στο φούρνο

Και πάλι, ένας πολύ νόστιμος συνδυασμός λαχανικών και κρέατος, που θα διαφοροποιήσει εύκολα την καθημερινή σας διατροφή και σίγουρα δεν θα βλάψει τη σιλουέτα σας. Μπορείτε να γεμίσετε τα κολοκυθάκια με όσα λαχανικά έχετε στο σπίτι.

Θα χρειαστούμε (για 4 σκάφη):

• κολοκυθάκια - 2 τεμ.;
• κιμάς (οποιοδήποτε, έχω κοτόπουλο) - 200 g.
• κρεμμύδια - 1 τεμ.;
• ντομάτα - 1 τεμ.;
• πιπεριά -1 τεμ.;
• πρασινάδα;
• τυρί - 100 g;
• αλάτι, πιπέρι, καρυκεύματα?
• φυτικό λάδι για το τηγάνισμα κιμά.

Μαγείρεμα:

Πώς να μαγειρέψετε γρήγορα και νόστιμα κολοκυθάκια φούρνου;

Ένα πολύ, πολύ ενδιαφέρον και πρωτότυπο σερβίρισμα ενός πιάτου από πολύ συνηθισμένα και απλά υλικά. Τα κολοκυθάκια σε αυτή τη συνταγή στοιβάζονται με τη μορφή τριαντάφυλλων, τα οποία φαίνονται πολύ ωραία όταν είναι έτοιμα. Αλλά όχι μόνο η εμφάνιση είναι σημαντική, αλλά η γεύση εδώ είναι απλά υπέροχη.

Θα χρειαστούμε:

• κολοκυθάκια - 2 τεμ.
• ντομάτες - 2 τεμ.
• πιπεριά - 1 τεμ.
• τυρί - 100 g;
• σκόρδο - 1 σκελίδα?
• μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας?
• αλάτι, πιπέρι για γεύση.

Μαγείρεμα:

Να είστε υπομονετικοί καθώς αυτό το κόψιμο θα πάρει λίγο χρόνο.

Μην προσθέτετε πολύ αλάτι αν έχετε αλμυρό τυρί.

Κατσαρόλα κολοκυθάκια με τυρί, ψημένα στο φούρνο

Η συνταγή είναι αφιερωμένη στους λάτρεις της κατσαρόλας. Κι εγώ τα λατρεύω και τα μαγειρεύω συχνά. Αυτό που με ελκύει περισσότερο είναι η ταχύτητα και η ευκολία προετοιμασίας. Είναι απαραίτητο μόνο να ανακατέψετε όλα τα υλικά και να τα βάλετε σε μια φόρμα.

Δεν συνιστώ να χρησιμοποιήσετε ένα ταψί με ελατήριο για αυτή τη συνταγή, επειδή τα κολοκυθάκια βγάζουν πολύ ζουμί, μπορεί να αρχίσει να διαρρέει στις πλευρές όπου οι πλευρές του τηγανιού συναντούν τον πάτο.

Θα χρειαστούμε:

• κολοκυθάκια - 3 τεμ.;
• τυρί - 100 g;
• αυγά - 2 τεμ.;
• γάλα - 100 ml;
• αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας?
• άνηθο;
• αλάτι, μπαχαρικά.

Μαγείρεμα:

Προσαρμόστε την ποσότητα του αλευριού σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Όσο περισσότερο είναι, τόσο πιο πυκνή θα είναι η κατσαρόλα.

Συνταγή διατροφής για νεαρά, ψημένα κολοκυθάκια

Σας συμβουλεύω να δώσετε προσοχή σε αυτή τη συνταγή σε όλους όσους ακολουθούν τους κανόνες της σωστής διατροφής. Μια υπέροχη ιδέα για ένα πιάτο με λίγες θερμίδες, και είναι επίσης πολύ εύκολο στην προετοιμασία.

Θα χρειαστούμε:

• κολοκυθάκια - 2 τεμ.;
• ντομάτες - 2 τεμ.;
• πιπεριά - 2 τεμ.;
• σκληρό τυρί?
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.

Μαγείρεμα:

Δεδομένου ότι τα φρούτα μας είναι νεαρά, δεν μπορείτε να αφαιρέσετε το δέρμα από αυτά.

Βίντεο πώς να ψήσετε κολοκυθάκια με πατάτες στο φούρνο γρήγορα και νόστιμα

Τα κολοκυθάκια και οι πατάτες είναι πολύ καλά με το κρέας. Ένα τέτοιο ορεκτικό μπορεί εύκολα να σερβιριστεί στο γιορτινό τραπέζι, φαίνεται πολύ όμορφο και ορεκτικό!

Θα χρειαστούμε:

• κολοκυθάκια - 2 τεμ.;
• πατάτες - 500-700 g;
• πρασινάδα;
• τυρί - 200 g;
• φυτικό λάδι - 50 ml;
• αλάτι πιπέρι.

Μαγείρεμα:

Κολοκυθάκια φούρνου με τυρί cottage

Το τυρί κότατζ σε συνδυασμό με άνηθο και σκόρδο είναι από μόνο του ευτυχία. Και αν γεμίσετε τα κολοκυθάκια με αυτό και τα ψήσετε στο φούρνο, τότε πάλι θα έχετε ένα γεύμα πολύ χαμηλών θερμίδων. Άλλη μια συνταγή για όλους όσους αδυνατίζουν!

Θα χρειαστούμε:

Μαγείρεμα:

Όπως μπορείτε να δείτε, από ένα τόσο απλό και μέτριο λαχανικό, μπορείτε να μαγειρέψετε μια τεράστια ποικιλία νόστιμων. Τα κολοκυθάκια είναι ελαφριά, υγιεινά και πολύ νόστιμα. Σας συμβουλεύω ανεπιφύλακτα να μην αμελήσετε αυτό το λαχανικό.

Τα λέμε σύντομα και καλή όρεξη!

Θερμίδες: 514
Χρόνος μαγειρέματος: 60
Πρωτεΐνες/100g: 1
Υδατάνθρακες/100g: 4

Τα κολοκυθάκια είναι ένα καταπληκτικό διαιτητικό προϊόν, καθώς μπορείτε να μαγειρέψετε τόσα πολλά ενδιαφέροντα και νόστιμα πιάτα από αυτά που φαίνεται ότι μπορείτε να τα φάτε όλο το χρόνο και να μην κουραστείτε από τη γεύση τους. Και ακόμα κι αυτό είναι αλήθεια: ως εκ τούτου, τα κολοκυθάκια δεν έχουν γεύση, πρέπει να επιλέξετε τη σωστή «παρέα» για αυτά, που κυβερνά την παράσταση.

Σας φέρνω υπόψη σας κολοκυθάκια ψημένα στο φούρνο σε πικάντικο λάδι με σκόρδο.

Συστατικά:
- 3 κολοκυθάκια,
- 1-2 κ.σ ελαιόλαδο,
- 3-4 σκελίδες σκόρδο,
- 1 κ.σ ρίγανη,
- πάπρικα,
- κάρυ,
- μαύρο πιπέρι,
- αλάτι για γεύση.

Πώς να μαγειρέψετε στο σπίτι

Ξεπλύνετε τα κολοκυθάκια πριν τα ψήσετε στο φούρνο και κόψτε σε αρκετά λεπτούς κύκλους. Όσο πιο λεπτό, τόσο πιο γρήγορα θα είναι έτοιμο το πιάτο, αλλά μην το παρακάνετε: οι πολύ λεπτές φέτες μπορούν απλά να καούν στο φούρνο. Είναι σημαντικό να προσπαθήσετε να κάνετε κύκλους ίδιου πάχους.

Πικάντικο λάδι μαγειρικής. Στύψτε το σκόρδο στο ελαιόλαδο με μια πρέσα. Προσθέστε ρίγανη και άλλα μπαχαρικά. Ανακατεύουμε καλά.

Τοποθετήστε τις φέτες κολοκυθιού σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα. Αλας. Περιχύστε με πικάντικο λάδι. Ανακατεύουμε καλά ώστε κάθε κύκλος κολοκυθιού να είναι κορεσμένος με τα αρώματα των μπαχαρικών και του σκόρδου.

Στέλνουμε το ταψί στον προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς ή στο γκριλ αέρα για 40-60 λεπτά. Σε αυτό το διάστημα ανακατεύουμε τα κολοκυθάκια μια-δυο φορές.
Τα κολοκυθάκια ψημένα στο φούρνο, σερβίρονται ζεστά ως συνοδευτικό (π.χ

Γεια σε όλους! Όταν είναι καλοκαίρι και ο καιρός είναι ζεστός, τότε το βαρύ φαγητό δεν είναι πάντα κατάλληλο και δεν θέλετε να φάτε τόσο πολύ όσο το χειμώνα. Ως εκ τούτου, οι οικοδέσποινες αρχίζουν να εντάσσουν το καλοκαιρινό μενού στη διατροφή της οικογένειας. Και πιο συχνά εμφανίζονται στα τραπέζια: κρύες, σαλάτες λαχανικών, και φυσικά, όπου χωρίς αυτές).

Μαζί όμως με αυτά τα δημοφιλή πιάτα, ανταγωνίζεται και ένα πιάτο που παρασκευάζεται από ένα πολύ υγιεινό λαχανικό, τα κολοκυθάκια. Οι συνηθισμένες λιχουδιές είναι τις περισσότερες φορές, καθώς και διάφορες επιλογές για ψημένα κολοκυθάκια στο φούρνο. Πρόκειται για το τελευταίο είδος φαγητού που προτείνω να μιλήσουμε σήμερα.

Πράγματι, από αυτό το απλό λαχανικό, μπορείτε να μαγειρέψετε πολύ πικάντικα και ελκυστικά πιάτα, ειδικά επειδή όλες οι συνταγές είναι νόστιμες και απλές. Και χάρη στο ψήσιμο και όχι στο τηγάνισμα, το φαγητό θα είναι επίσης υγιεινό. Και αυτό το σνακ περιέχει ελάχιστη ποσότητα θερμίδων, επομένως μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο από παιδιά όσο και από ηλικιωμένους. Και τα κολοκυθάκια δεν προκαλούν αλλεργίες, κάτι που είναι σημαντικό στην εποχή μας, οπότε μπορείτε να το φάτε σε οποιαδήποτε μορφή.

Πιθανώς πολλοί είναι εξοικειωμένοι με τη μέθοδο μαγειρέματος που περιγράφεται παρακάτω. Νομίζω ότι είναι σίγουρα σε ζήτηση, γιατί όλα γίνονται τόσο νόστιμα και ζουμερά που είναι απλά αδύνατο να ξεκολλήσεις.

Εάν δεν έχετε χρησιμοποιήσει ποτέ τέτοια τεχνολογία, τότε διορθώστε την επειγόντως, είμαι σίγουρος ότι όλες οι προσδοκίες σας δεν θα είναι μάταιες. Λοιπόν, αρκετά λόγια! Κοιτάξτε το τελικό αποτέλεσμα, σίγουρα θα σας βγουν τα σάλια).

Συστατικά:

• Κολοκυθάκια - 2 τεμ.;
• Ντομάτες - 3-4 τεμ.
• Αυγό - 1 τεμ.;
• Τυρί - 300 γρ.;
• Αλάτι - για γεύση.
• Ξινή κρέμα - 200 γρ.
• Πικάντικα βότανα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Σκόρδο - 3-4 σκελίδες.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Πλένουμε καλά τα κολοκυθάκια και τα κόβουμε σε λεπτές ροδέλες ώστε το πάχος τους να είναι περίπου 1 εκ.

Επιλέξτε νεαρά κολοκυθάκια για να μαγειρευτούν μαζί με τη φλούδα και τους σπόρους.

2. Τώρα πάρτε ένα ταψί και αλείψτε το με λάδι. Τοποθετήστε τους κομμένους δακτυλίους σε δύο στρώσεις.

3. Οι ντομάτες πρέπει επίσης να πλυθούν και να κοπούν σε δαχτυλίδια.

Φροντίστε να πάρετε σφιχτές ποικιλίες ντομάτας.

4. Τα στρώνετε σφιχτά πάνω από την επόμενη στρώση.

5. Ρίξτε την κρέμα γάλακτος σε ένα μπολ, χτυπήστε σε ένα αυγό, προσθέστε αλάτι και αρωματικά βότανα της γεύσης σας.

Στη συνέχεια, στύψτε το σκόρδο και ανακατέψτε τα πάντα καλά μέχρι να γίνει ομοιογενής σύσταση.

6. Ρίχνουμε τα λαχανικά μας σε ταψί με αυτή τη σάλτσα.

7. Τρίβουμε το τυρί σε χοντρό τρίφτη.

8. Και τα γεμίζουμε με το αντικείμενο εργασίας μας από πάνω. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς για 30 λεπτά.

9. Μένει μόνο να κρυώσει λίγο το πιάτο και να μεταφερθεί στο γεύμα).

Συνταγή για γεμιστά και ψημένα κολοκυθάκια στο φούρνο με κιμά

Αν υπάρχουν πολλοί άντρες στην οικογένειά σας, τότε για να ικανοποιήσετε τα γούστα και τις ανάγκες τους, δοκιμάστε να τους προσφέρετε το παρακάτω πιάτο για βραδινό. Στην οικογένειά μας, τέτοια "κούτσουρα" από κολοκυθάκια είναι τεράστια επιτυχία.

Συστατικά:

• Κολοκυθάκια - 2 τεμ.;
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.;
• Κιμάς - 500 γρ.;
• Αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
• Ξινή κρέμα - 200-300 γρ.
• Φρέσκα χόρτα - 1 μάτσο (οποιοδήποτε).
• Τυρί - 250 γρ.;
• Μπαχαρικά - για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τα κολοκυθάκια και τα κόβουμε σε μπαστουνάκια ύψους 5-6 εκ.

2. Με ένα κουταλάκι βγάζουμε τον πολτό, αλλά να μείνει ο πάτος. Θα πρέπει να πάρετε κενά σε μορφή φλιτζανιών.

3. Ψιλοκόβουμε τον πολτό των κολοκυθιών.

4. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε κύβους. Τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι.

5. Στη συνέχεια, προσθέστε τον κιμά και τον έτοιμο πελτέ στο τηγάνι με τα κρεμμύδια. Πιπέρι και αλάτι για γεύση, ανακατεύουμε τα πάντα. Τηγανίζουμε για 5-7 λεπτά.

Ο κιμάς είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε χοιρινό και βόειο κρέας.

6. Παίρνουμε ένα ταψί και το αλείφουμε με λάδι, απλώνουμε τα «ποτήρια» μας και τα γεμίζουμε με κιμά με λαχανικά.

7. Βάζουμε το ταψί στο φούρνο και ψήνουμε για 20 λεπτά στους 180 βαθμούς.

8. Στο μεταξύ, ετοιμάστε τη σάλτσα: ανακατέψτε την κρέμα γάλακτος με ψιλοκομμένα φρέσκα μυρωδικά και τυχόν μπαχαρικά.

9. Στο τέλος του χρόνου γεμίζουμε τα πάντα με τη σάλτσα μας.

10. Τρίβουμε το τυρί και το πασπαλίζουμε πάνω από κάθε «κούπα». Το ξαναβάζουμε στο φούρνο για 10-15 λεπτά, ενώ κατεβάζουμε τη θερμοκρασία στους 160 βαθμούς.

11. Όλα είναι έτοιμα! Σερβίρουμε με φρέσκια ντομάτα!

Γρήγορη συνταγή με τυρί και σκόρδο

Συστατικά:

• Κολοκυθάκια - 2 τεμ.;
• βότανα της Προβηγκίας - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλάτι - μια πρέζα?
• Σκόρδο - 3 σκελίδες?
• Τυρί - 100-150 γρ.
• Ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι;
• Φρέσκος μαϊντανός - για το σερβίρισμα.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Πρώτα από όλα τρίβουμε το τυρί.

2. Ανακατέψτε το με μυρωδικά, αλάτι και ψιλοκομμένο σκόρδο.

3. Τα κολοκυθάκια πρέπει να πλυθούν και να τεμαχιστούν κατά μήκος. Και στη συνέχεια κυλήστε τα στην προκύπτουσα μάζα τυριού και βάλτε τα σε ένα φύλλο ψησίματος. Σε αυτή την περίπτωση, μην ξεχάσετε να καλύψετε τη φόρμα με λαδόχαρτο ή αλουμινόχαρτο.

Τα κενά πρέπει να ραντιστούν με λίγο ελαιόλαδο και να τα βάλουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά.

4. Εάν έχετε λειτουργία ψησίματος, ενεργοποιήστε το για 2-3 λεπτά, αν όχι, προσθέστε μοίρες για να ροδίσει το πιάτο. Αφήνετε το πιάτο να κρυώσει λίγο και το βάζετε σε πιατέλα, πασπαλίζετε από πάνω φρέσκο ​​ψιλοκομμένο μαϊντανό και μπορείτε να προσθέσετε κι άλλο τριμμένο τυρί και σερβίρετε αμέσως!

Συνταγή διατροφής για το μαγείρεμα κολοκυθιών στο φούρνο

Βρήκα επίσης όχι συνταγή, αλλά εύρημα. Δεν πίστευα ποτέ ότι τα κολοκυθάκια μπορούν να μαγειρευτούν σε σακούλα ψησίματος. Αποδεικνύεται ότι αυτό δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και πολύ χρήσιμο. Συμβουλεύω όλους να παρακολουθήσουν την πλοκή του βίντεο και να δοκιμάσουν να μαγειρέψουν ακριβώς σύμφωνα με την περιγραφόμενη μέθοδο!

Θα χρειαστείτε: αλεύρι, αλάτι, φυτικό λάδι, κολοκυθάκια, σακούλες. Το σνακ είναι πολύ τραγανό.

Μαγειρεύοντας γρήγορα και νόστιμα κολοκυθάκια με πατάτες

Μπορείτε επίσης να φτιάξετε μια νόστιμη κατσαρόλα από αυτό το λαχανικό προσθέτοντας πατάτες και ντομάτες. Μην ξεχάσετε τη σάλτσα κρέμας και το τριμμένο τυρί!

Συστατικά:

• Κολοκυθάκια - 1 τεμ.;
• Ντομάτα - 2 τεμ.;
• Πατάτες - 2 τεμ.;
• Σκόρδο - 2-3 σκελίδες.
• Ξινή κρέμα - 50-70 ml.
• Τυρί - 150 γρ.;
• Αλάτι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι;
• Πράσινα - για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Τα λαχανικά, δηλαδή τα κολοκυθάκια, οι ντομάτες και οι πατάτες, πρέπει να πλυθούν και να τεμαχιστούν σε κύκλους. Αφαιρέστε πρώτα τη φλούδα από τις πατάτες.

2. Σε ξεχωριστό μπολ ετοιμάζετε τη σάλτσα ανακατεύοντας την κρέμα γάλακτος με το ψιλοκομμένο σκόρδο και το αλάτι.

3. Πάρτε ένα ταψί και αλείψτε το με φυτικό λάδι. Απλώστε τα ψιλοκομμένα λαχανικά με τον ίδιο τρόπο όπως φαίνεται στην παρακάτω φωτογραφία.

4. Γεμίστε τα πάντα με σάλτσα.

5. Και από πάνω ρίχνουμε τριμμένο τυρί.

6. Βάζουμε το τεμάχιο σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς και σιγοβράζουμε το στιφάδο μας για 20-30 λεπτά. Γαρνίρετε με φρέσκα βότανα πριν το σερβίρετε.

Συνταγή για κολοκυθάκια γεμιστά με κρέας

Και αν σχεδιάζετε κάποιο είδος γιορτής, τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την παρακάτω επιλογή και να φτιάξετε βρώσιμα "βάρκες" από κολοκυθάκια. Ως κιμάς, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όχι μόνο χοιρινό ή βοδινό, αλλά και κοτόπουλο.

Συστατικά:

• Κιμάς - 300 γρ.;
• Φιόγκο - 1 τεμ.;
• Τυρί - 200 γρ.;
• Μαγιονέζα - 50-70 ml;
• Καρότα - 1 τεμ.;
• Σκόρδο - 2 σκελίδες?
• Κολοκυθάκια - 2 μεγάλα.
• Αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
• Ζάχαρη - 1/2 κουταλάκι του γλυκού;
• Τοματίνια - 15-20 τεμ.
• Αυγό - 1 τεμάχιο.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε όλα τα λαχανικά. Κρεμμύδι κομμένο σε μικρούς κύβους.

2. Τρίβουμε τα καρότα στον ψιλό τρίφτη.

3. Περάστε το σκόρδο από την πρέσα. Τα κολοκυθάκια, από την άλλη, πρέπει να κοπούν κατά μήκος και να αφαιρέσετε προσεκτικά τον πολτό και τους σπόρους, αλλά μην αφαιρέσετε όλο τον πολτό. Θα πρέπει να πάρετε «βάρκες».

4. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τον κιμά με τα κρεμμύδια, τα καρότα και το σκόρδο. Χτυπάμε το αυγό, το αλάτι, προσθέτουμε τα μπαχαρικά και τη ζάχαρη. Προσθέστε τον πολτό κολοκυθιού θρυμματισμένο. Ανακατέψτε καλά τη μάζα με τα χέρια σας.

5. Γεμίζουμε τώρα τα “βάρκες” μας με τον μισό κιμά.

6. Πιέζετε από πάνω τα μισά καθαρά ντοματίνια. Μην ξεχάσετε να αλείψετε τις στρώσεις με μαγιονέζα. Και επίσης προσθέστε ψιλοκομμένα χόρτα στη γεύση και την επιθυμία σας.

7. Στη συνέχεια, καλύψτε τα πάντα με μια στρώση κιμά. Αλείφουμε ένα ταψί με φυτικό λάδι και στρώνουμε σφιχτά τα κενά μας σε βαρέλια μεταξύ τους και σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο από πάνω και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 30-40 λεπτά, μέχρι να ετοιμαστεί ο κιμάς.

8. Αυτή τη στιγμή τρίβουμε το τυρί σε χοντρό τρίφτη και το ανακατεύουμε με τη μαγιονέζα. Με αυτό το μείγμα αλείφουμε τα καυτά τελειωμένα «βάρκες» και τα αφήνουμε για 5-7 λεπτά να ροδίσουν στο φούρνο. Σερβίρετε με οποιαδήποτε χόρτα.

Ένας υπέροχος τρόπος να μαγειρέψετε κολοκυθάκια με τυρί cottage

Και τώρα θέλω να φέρω στην προσοχή σας μια καταπληκτική συνταγή - κολοκυθάκια με τυρί cottage, είναι πολύ απλά και γρήγορα. Και φροντίστε να προσθέσετε περισσότερα φρέσκα βότανα, απλά θα αποδειχθεί "θα γλείφετε τα δάχτυλά σας".

Συστατικά:

• Κολοκυθάκια - 3 τεμ.;
• Τυρί cottage - 200-250 γρ.
• Αυγό - 1 τεμ.;
• Αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
• Πράσινα - για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τα κολοκυθάκια. Τα κόβουμε στη μέση κατά μήκος. Χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να αφαιρέσετε τον πυρήνα.

2. Αλατοπιπερώνουμε το τυρί κότατζ. Ξεπλύνετε και στεγνώστε τα χόρτα, ψιλοκόψτε. Συνδυάστε το τυρί κότατζ με μυρωδικά και αλάτι, πιπέρι.

3. Γεμίζουμε τα έτοιμα κολοκυθάκια με τη γέμιση για τυρόπηγμα.

4. Συνδέστε τις «βάρκες» μεταξύ τους.

5. Λιπάνετε το ταψί με φυτικό λάδι και τοποθετήστε τα προϊόντα. Ρίχνουμε λίγο νερό και ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.

6. Έτσι φαίνονται όλα λαχταριστά και νόστιμα τελικά!

Κολοκυθάκια με κοτόπουλο στο φούρνο - γρήγορα και νόστιμα

Λοιπόν, εν κατακλείδι, θέλω επίσης να σας προσφέρω να μαγειρέψετε ένα καθολικό πιάτο. Όλα είναι όπως πάντα απλά και με λίγες θερμίδες. Γενικά μαγειρέψτε για υγεία και καλή όρεξη!

Όπως μπορείτε να δείτε, υπάρχουν πολλές ενδιαφέρουσες συνταγές για κολοκυθάκια μαγειρεμένα στο φούρνο. Όλες οι μέθοδοι είναι πολύ απλές και γρήγορες, αλλά και εμφανίσιμες, και φυσικά, απίστευτα νόστιμες. Μεταξύ άλλων, σημειώνω για άλλη μια φορά ότι τέτοια πιάτα είναι και πολύ υγιεινά.

Εδώ δεν υπάρχουν ιδιαίτερα μυστικά μαγειρικής, το μόνο που θα σας συμβούλευα είναι να χρησιμοποιήσετε νεαρά κολοκυθάκια για να χρησιμοποιηθούν και η φλούδα και οι σπόροι. Λοιπόν, είναι θέμα τεχνικής και των γευστικών σας προτιμήσεων. Αυτό είναι όλο για μένα, τα λέμε σύντομα!

τιτίβισμα

Πες στο VK

Όλοι αγαπάμε το νόστιμο φαγητό. Και όταν έρχεται το καλοκαίρι - η εποχή των ζουμερών λαχανικών και φρούτων, γίνεται ακόμα πιο εύκολο να μαγειρέψετε ποικίλα και πρωτότυπα. Και αυτή την περίοδο, τα λαχανικά γίνονται το κύριο μέρος του τραπεζιού, δίνοντας πληθώρα βιταμινών και γεύσεων.

Και αυτό δεν είναι τυχαίο! Παρά το γεγονός ότι το λαχανικό είναι κατά 90% νερό, περιέχει μεγάλη ποσότητα ουσιών χρήσιμες για τον οργανισμό.

Μεταξύ άλλων είναι και νόστιμο, ακόμα κι αν το βράσεις απλά χωρίς αλάτι και λάδι. Και αν το χρησιμοποιήσετε σε συνδυασμό με άλλα λαχανικά ή κρέας, ακόμα και να το ψήσετε όλο στο φούρνο, μπορείτε να δημιουργήσετε πολύ εύκολα και απλά ένα πραγματικό γαστρονομικό αριστούργημα.

Αυτή η συλλογή περιέχει ακριβώς τέτοιες συνταγές. Όλα είναι αρκετά απλά και απολύτως οποιοσδήποτε θα αντιμετωπίσει την προετοιμασία τους, ακόμη και εκείνοι που δεν έχουν δοκιμάσει ποτέ τις δυνάμεις τους στη μαγειρική. Όλες οι μέθοδοι και οι επιλογές περιγράφονται λεπτομερώς και παρέχονται με φωτογραφίες βήμα προς βήμα. Γι' αυτό μη διστάσετε να ξεκινήσετε τη δουλειά, θα πετύχετε.

Θέλω να σημειώσω εκ των προτέρων ότι σε οποιαδήποτε από τις επιλογές μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τόσο κολοκυθάκια όσο και κολοκυθάκια, καθώς είναι οι πιο στενοί συγγενείς.

Και πριν ξεκινήσω την ιστορία μου, θέλω να αναφερθώ σε ένα άρθρο του ιστολογίου Easy Food, το οποίο περιέχει επίσης εξαιρετικές συνταγές για τα σημερινά θέματα. Όταν υπάρχουν πολλές συνταγές, είναι πάντα πιο εύκολο να επιλέξετε τη σωστή.

Αυτή είναι μια υπέροχη συνταγή για ένα γιορτινό τραπέζι, ή ως προσθήκη σε ένα πλούσιο γεύμα. Ένα πολύ όμορφο, ελαφρύ, και συνάμα νόστιμο πιάτο που πάντα μας ευχαριστεί με την εμφάνισή του.

Και ναι, φτιάχνεται γρήγορα και εύκολα.

Θα χρειαστούμε:

• κολοκυθάκια - 1 τεμ.
• ντοματίνια - 10 - 12 τεμ
• πιπεριά - 2 τεμ (όχι μεγάλη)
• σκληρό τυρί - 200 γρ
• αλάτι για γεύση
• φυτικό λάδι για το γράσο της φόρμας

Μαγείρεμα:

1. Τα κολοκυθάκια για αυτή τη συνταγή πρέπει να τα παίρνετε νεαρά, όχι πολύ λιπαρά και όχι μεγάλα. Όταν το κόψουμε σε κύκλους, η διάμετρος του τεμαχίου εργασίας θα είναι 5-6 εκ. Αν το λαχανικό σας είναι πολύ μικρό, τότε πάρτε 2 κομμάτια.

Αυτό το υπολογίζουμε για τη χρήση ντοματίνι. Εάν χρησιμοποιείτε μεγαλύτερες ντομάτες, τότε το κύριο λαχανικό μπορεί να είναι ελαφρώς πιο παχύρρευστο.

Σε ένα νεαρό πράσινο δείγμα, το δέρμα δεν μπορεί να αφαιρεθεί, περιέχει πολλές χρήσιμες βιταμίνες. Και μόνο το πιάτο θα φαίνεται πιο προσεγμένο σε αυτή την περίπτωση.

2. Το κόβουμε σε δαχτυλίδια, πάχους περίπου 7 χιλιοστών. Αν το κόψετε μεγαλύτερο, τότε μπορεί να μην ψηθεί και αν είναι πιο αραιό, μετά το ψήσιμο, μπορεί να απλωθεί ή ακόμα και να γίνει χυλός.

3. Στρώστε ένα ταψί ή οποιοδήποτε άλλο ταψί με λαδόκολλα και φροντίστε να το αλείψετε με φυτικό λάδι. Έτσι τα κενά μας δεν κολλάνε στην επιφάνεια, και μπορούν εύκολα να αφαιρεθούν και να μετακινηθούν στο πιάτο.

4. Βάλτε τις κομμένες φέτες σε χαρτί, αλλά όχι πολύ κοντά για να μπορείτε να τις πάρετε εύκολα μετά το ψήσιμο.

5. Καθαρίζουμε την πιπεριά και την κόβουμε σε ροδέλες. Θα τα απλώσουμε πάνω από τα κενά που βρίσκονται στη φόρμα και είναι επιθυμητό το μέγεθός τους να ταιριάζει. Δηλαδή να πάρουμε ένα τέτοιο αυτοσχέδιο καλούπι με πάτο και τοίχους. Επειδή οι περισσότερες πιπεριές είναι αρκετά μεγάλες, προσπαθήστε να επιλέξετε και τα δύο λαχανικά, σύμφωνα με το επιθυμητό μέγεθος.

6. Χρησιμοποιούμε μικρές ντομάτες, οπότε πρέπει να κοπούν μόνο στα δύο. Αν τα έχετε μεγαλύτερα, τότε καθοδηγηθείτε από το μέγεθος, σε αυτή την περίπτωση μπορείτε να κόψετε κάθε φρούτο σε 4 - 8 μέρη ή να κόψετε σε κύκλους του επιθυμητού μεγέθους.

7. Βάζουμε τις ντομάτες στο ίδιο σημείο, πάνω από τα κολοκυθάκια, ώστε να είναι στο κέντρο της πιπεριάς, σαν να την είχαμε τοποθετήσει σε ένα μπολ.

Εάν θέλετε, αλατίζονται ελαφρώς, αλλά μόνο λίγο. Έχουμε ακόμα τυρί, που είναι ήδη αλμυρό.

8. Εάν έχετε μια σκληρή ποικιλία, τότε αυτό θα είναι μια χαρά. Δίνει όμορφο καπέλο στο φούρνο, δεν λιώνει πολύ και φαίνεται όμορφο. Μου αρέσει να χρησιμοποιώ παρμεζάνα στη συνταγή. Αν και, με τη μοτσαρέλα, το πιάτο γίνεται απλά υπέροχο.

Πασπαλίστε τα πάνω από κάθε ένα από τα κενά, προσπαθώντας να μην χάσετε τίποτα. Και για αυτό, απλώνουμε το τυρί με τέτοιο τρόπο ώστε να είναι όσο το δυνατόν μικρότερο σε χαρτί.

9. Θα ψήσουμε το ταψί στο φούρνο, προθερμασμένο στους 180 βαθμούς. Ανάλογα με τα χαρακτηριστικά του χρόνου, αυτό θα μας πάρει από 20 έως 30 λεπτά.

Η ετοιμότητα καθορίζεται από το πότε το τυρί ψηθεί και ροδίσει ελαφρά.

Το πιάτο είναι το πιο νόστιμο. Και πιστέψτε με, όσο και να το μαγειρέψετε, πάντα δεν θα είναι αρκετό. Τρώγεται απλά στη στιγμή και πάντα με ευχαρίστηση!

Λαχταριστή κατσαρόλα κολοκυθιού με πατάτες σε κρεμώδη σάλτσα

Αυτή η επιλογή μαγειρέματος είναι καλή γιατί χάρη σε αυτήν μπορείτε εύκολα να ετοιμάσετε ένα νόστιμο δεύτερο πιάτο. Και αν έχετε χρόνο να περιμένετε λίγο μέχρι να ψηθεί στο φούρνο, τότε η ίδια η προετοιμασία δεν θα σας δημιουργήσει δυσκολίες.

Όπως γνωρίζετε, η ίδια η πατάτα είναι λίγο στεγνή, αλλά σε συνδυασμό με ζουμερά κολοκυθάκια, και μάλιστα γεμάτη με κρέμα, γίνεται θαύμα πόσο καλό! Όταν συνδυάζονται, όλα τα συστατικά μετατρέπονται μαγικά σε ένα ζουμερό, νόστιμο και μυρωδάτο πιάτο.

Θα χρειαστούμε:

• κολοκυθάκια - 800 γρ
• πατάτες - 600 γρ
• κρέμα γάλακτος 10% - 250 ml
• τυρί - 200 γρ
• αλάτι, πιπέρι για γεύση
• καρύκευμα για πατάτες - 15 gr (ή άλλο)

Μαγείρεμα:

1. Το δέρμα του βασικού μας συστατικού δεν πρέπει να ξεφλουδίζεται αν είναι νεανικό. Εάν πρόκειται για ώριμο κολοκυθάκι, τότε είναι καλύτερα να απαλλαγείτε από το επάνω στρώμα.

Το κόβουμε σε δαχτυλίδια πάχους 1 εκ.

2. Καθαρίζουμε τις ωμές πατάτες και τις κόβουμε σε λεπτούς δακτυλίους πάχους 2 mm. Όπως γνωρίζετε, οι πατάτες ψήνονται στο φούρνο για αρκετή ώρα, επομένως δεν πρέπει να τις κόβετε πιο χοντρά.

3. Χωρίζουμε το καρύκευμα για τις πατάτες σε δύο μέρη, το ένα ρίχνουμε στις πατάτες και το άλλο στα κολοκυθάκια. Μετά επίσης αλάτι και πιπέρι. Στη συνέχεια ανακατεύουμε το περιεχόμενο σε ξεχωριστά μπολ.

Θα ήθελα να πω ότι δεν πρέπει να φοβάστε τα καρυκεύματα. Επιλέξτε αυτά που περιέχουν μόνο αποξηραμένα βότανα, είναι εξαιρετικά για να αναδείξουν τη γεύση της πατάτας και άλλων λαχανικών. Φυσικά, μπορείτε να καρυκεύσετε τα λαχανικά σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας, αλλά το καρύκευμα της πατάτας είναι το καλύτερο εδώ, ελεγμένο.

4. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι και στα δύο πιάτα, ανακατέψτε καλά. Αυτό γίνεται καλύτερα με το χέρι, έτσι ώστε τα καρυκεύματα, το αλάτι και το λάδι να κατανέμονται πιο ομοιόμορφα.

5. Το ταψί πρέπει να είναι με ψηλές πλευρές. Αν αυτό δεν είναι διαθέσιμο, τότε ένα τηγάνι, ή μια φόρμα για πίτες και μάφιν, είναι τέλειο.

6. Τα λαχανικά πρέπει να απλώνονται κάθετα, όπως στο πιάτο ρατατούιγ, πρώτα ένα παχουλό κολοκυθάκι και μετά 2-3 κύκλοι πατάτες. Έτσι, το στρώμα της πατάτας θα έχει το ίδιο πάχος με τον κύκλο του κύριου λαχανικού. Και θα έχει χρόνο να ψήσει, κάτι που είναι σημαντικό. Είναι απαραίτητο να ληφθεί υπόψη το γεγονός ότι οι πατάτες ψήνονται πολύ περισσότερο στο χρόνο.

Επαναλάβετε τις στρώσεις μέχρι να γεμίσει ολόκληρο το σχήμα.

7. Ρίχνουμε την κρέμα στη φόρμα, ενώ προσπαθούμε να μπούμε σε κάθε κομμάτι. Αυτό θα αποτρέψει το στέγνωμα κατά τη διάρκεια της ζεστής ζέστης στο φούρνο και θα δώσει επίσης στο έτοιμο πιάτο ζουμερό και μια ιδιαίτερη λεπτή γεύση.

8. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς και βάζουμε εκεί το έτοιμο πιάτο. Θα χρειαστούν περίπου 30-40 λεπτά για το ψήσιμο. Ελέγξτε την ετοιμότητα των πατατών.

Ο χρόνος θα εξαρτηθεί από τα χαρακτηριστικά του φούρνου και τη ρυθμισμένη λειτουργία ψησίματος.

9. Αφαιρούμε τη φόρμα, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί από πάνω και ξαναβάζουμε. Περιμένετε μέχρι να λιώσει τελείως. Κατά κανόνα, αυτό μπορεί να διαρκέσει 10 - 15 λεπτά.

Και τώρα, επιτέλους, ήρθε η ώρα να δοκιμάσετε το μαγειρεμένο πιάτο. Αποδείχθηκε απίστευτα τρυφερό, αρωματικό και νόστιμο. Έτσι προσπάθησαν όχι μάταια, και μπορείτε να ταΐσετε νόστιμα την οικογένειά σας.

Φάτε το, φυσικά, με ευχαρίστηση!

Κολοκυθάκια με κιμά στο φούρνο

Για αυτή τη συνταγή, τόσο τα νεαρά όσο και τα ενήλικα λαχανικά είναι εξίσου καλά. Αλλά πρέπει να σημειωθεί ότι όσο μεγαλύτερο είναι το δείγμα που λαμβάνεται, τόσο μεγαλύτερη θα είναι κάθε μερίδα.

Μπορείτε να μαγειρέψετε το πιάτο τόσο από κολοκυθάκια όσο και από κολοκυθάκια.

Θα χρειαστούμε:

• κολοκυθάκια - 1 κομμάτι (μεγάλο)
• πατάτες - 2 τεμ
• χοιρινός κιμάς + μοσχαρίσιος - 300 γρ
• ντομάτες - 2 τεμ
• μαγιονέζα για γεύση
• φυτικό λάδι για το γράσο της φόρμας

Μαγείρεμα:

1. Πλένουμε τα κολοκυθάκια, ή τα κολοκυθάκια, και τα ξεφλουδίζουμε. Ωστόσο, εάν δεν είναι άκαμπτο, τότε μπορεί να αφεθεί.

2. Κόβουμε το λαχανικό σε μεγάλα δαχτυλίδια πάχους περίπου 1 εκ.

Υπάρχει μια άλλη μέθοδος μαγειρέματος με την οποία φτιάχνονται τα καραβάκια. Και στις δύο περιπτώσεις, πρέπει να κόψουμε τη μέση. Κατά κανόνα, σε ένα μεγάλο δείγμα, αυτοί είναι σπόροι και ελαφρώς βαμβακερός πολτός.

Στα δαχτυλίδια, κόψτε ολόκληρη τη μέση εντελώς, δημιουργώντας κάποιο είδος αυτοσχέδιου δακτυλίου. Και για να φτιάξετε "βάρκες" απλά πρέπει να κόψετε το λαχανικό κατά μήκος, και με ένα κουτάλι ή ένα μαχαίρι να περάσουν από κάθε ένα από τα κομμάτια.

3. Ετοιμάστε ένα ταψί, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ταψί για αυτή τη συνταγή. Θα πρέπει να λιπαίνεται γενναιόδωρα με φυτικό λάδι για να μην κολλάνε τα προϊόντα μας. Και τώρα μπορείτε να απλώσετε με ασφάλεια "δαχτυλίδια" και "βάρκες" σε αυτό.

4. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε μικρούς κύβους. Όσο πιο μικρό κόψετε, τόσο πιο γρήγορα θα ψηθεί το πιάτο.

5. Χρησιμοποιούμε κιμά από δύο είδη κρέατος - χοιρινό και βοδινό, αλλά αυτό, φυσικά, δεν είναι δόγμα. Μπορείτε να πάρετε απολύτως οποιοδήποτε κιμά, συμπεριλαμβανομένου του κοτόπουλου, ακόμα και του ψαριού.

Προσθέστε αλάτι και πιπέρι σε αυτό, αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μερικά από τα αγαπημένα σας μπαχαρικά. Και στη συνέχεια ανακατέψτε το έτσι ώστε όλα τα μικρά συστατικά να είναι ομοιόμορφα κατανεμημένα.

6. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μόνο ένα κρέας, αλλά αποφασίσαμε να μην αναζητήσουμε εύκολους τρόπους και να προσθέσουμε πατάτες σε αυτό. Κατά τη γνώμη μου, αυτό θα το κάνει ακόμα πιο νόστιμο.

7. Και τώρα μένει να κάνουμε το πιο ενδιαφέρον πράγμα - να γεμίσουμε τα παρασκευάσματα λαχανικών με κιμά με πατάτες, μοιράζοντάς τον με τέτοιο τρόπο ώστε να υπάρχει αρκετός για όλους.

Και για να μην στεγνώσει η γέμιση σε ζεστό φούρνο, και να παραμείνει ζουμερή, βάζουμε από πάνω μια κουταλιά μαγιονέζα. Αν υπάρχει, τότε θα είναι απλά υπέροχο! Συντονίστε μόνοι σας την ποσότητα του. Αλλά, φυσικά, όσο περισσότερο το βάλετε, τόσο πιο παχύ και πιο πλούσιο σε θερμίδες θα βγει το έτοιμο πιάτο.

Εάν είστε υποστηρικτής μιας υγιεινής διατροφής, τότε η μαγιονέζα μπορεί να αντικατασταθεί με κρέμα γάλακτος χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.

8. Κόβουμε τις ντομάτες σε ροδέλες και τις βάζουμε πάνω από τη μαγιονέζα σε κάθε κομμάτι κολοκυθιού. Περιχύνουμε με τη σάλτσα επίσης. Εάν σας φαίνεται ότι υπάρχει πάρα πολλή μαγιονέζα σε αυτή τη συνταγή, μπορείτε να εξαιρέσετε το κάτω στρώμα. Ή, αντίθετα, αφήστε το κάτω στρώμα και απλώς πασπαλίστε από πάνω τυρί.

9. Πρέπει να μαγειρέψετε το πιάτο για περίπου μία ώρα σε θερμοκρασία 180 βαθμών. Οι πατάτες θα μαγειρεύονται περισσότερο εδώ. Όταν είναι έτοιμο, τότε το πιάτο μπορείτε να το βγάλετε από το φούρνο και με φωτιά, με θερμότητα, σερβίρετε αμέσως στο τραπέζι.

Αποδεικνύεται πολύ ζουμερό, χορταστικό και εξωπραγματικά νόστιμο!

Βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε μια νόστιμη κατσαρόλα με τριμμένο κολοκυθάκι και κρέας

Και να άλλη μια όμορφη και νόστιμη συνταγή που σίγουρα δεν θα σας αφήσει αδιάφορους. Σε αντίθεση με όλες τις άλλες σημερινές επιλογές, σε αυτό το κολοκυθάκι είναι τριμμένο, και παίρνετε μια πραγματική κατσαρόλα, και μάλιστα με κρέας.

Φυσικά, οι συνταγές που έχουμε σήμερα είναι γρήγορες και επομένως δεν θα ετοιμάσουμε ένα πιάτο από κομμάτια κρέατος, αλλά απλώς θα το πάρουμε σε μορφή κιμά. Αυτό θα κάνει τα πάντα να μαγειρεύονται πολύ πιο γρήγορα.

Και πόσο νόστιμο αποδεικνύεται, αυτό το βίντεο μάλλον θα μπορέσει να μεταδώσει.

Συμφωνώ, όλα είναι πολύ απλά. Αλλά ένα τέτοιο πιάτο μπορεί να σερβιριστεί με ασφάλεια όχι μόνο για ένα συνηθισμένο δείπνο, αλλά και για ένα εορταστικό τραπέζι.

Νομίζω ότι μια ζεστή καλοκαιρινή μέρα και βράδυ, όλοι θα γευτούν αυτή την ομορφιά με ευχαρίστηση και θα μείνουν ικανοποιημένοι με το τραπέζι.

Κολοκυθάκια γεμιστά με φιλέτο κοτόπουλου με λαχανικά

Αυτή η επιλογή μαγειρέματος είναι για τους λάτρεις του κρέατος κοτόπουλου σε συνδυασμό με λαχανικά. Με αυτό το πλήρες πιάτο, μπορείτε όχι μόνο να φάτε εγκάρδια, αλλά και να ταΐσετε τους επισκέπτες.

Το ευχαριστεί πάντα όχι μόνο με την εκπληκτική του γεύση, αλλά και με το ασύγκριτο άρωμα, την αφθονία των χρωμάτων, τα μεγέθη και την ίδια τη συνταγή - με τη σχετική ευκολία προετοιμασίας.

Θα χρειαστούμε:

• μεγάλα κολοκυθάκια (κολοκυθάκια, ή πατισόν) - 1 τεμ.
• στήθος κοτόπουλου - 300 γρ
• κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ.
• ντομάτα - 1 τεμ.
• σκληρό τυρί - 150 γρ
• κρέμα γάλακτος 10% - 200 ml
• κέτσαπ - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι
• χόρτα - μάτσο
• αλάτι, ζάχαρη
• κόκκινο τριμμένο πιπέρι

Μαγείρεμα:

Πλένουμε και καθαρίζουμε όλα τα λαχανικά.

1. Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε δύο ίσα μισά κατά μήκος των φρούτων. Βγάζουμε τους σπόρους και μέρος του πολτού με ένα κουτάλι αφήνοντας τοιχώματα πάχους μόνο 1 εκ. Δεν χρειάζεται να ξεφλουδίσουμε, ο καρπός θα μας χρησιμεύσει σαν ένα είδος μπολ.

Κόβουμε τον πελτέ που βγάλαμε σε κύβους και αφήνουμε προς το παρόν σε ξεχωριστό πιάτο. Θα το χρειαστούμε ακόμα.

2. Αυτό το πιάτο μπορεί να μαγειρευτεί με οποιοδήποτε κρέας, συμπεριλαμβανομένου οποιουδήποτε κιμά, αλλά αποφασίσαμε να χρησιμοποιήσουμε στήθος κοτόπουλου. Δεν έχει λίπος και το πιάτο θα αποδειχθεί όχι τόσο θρεπτικό.

Κόβουμε το κρέας του κοτόπουλου σε μικρά κομμάτια, κατά προτίμηση σε κύβους. Θα προσπαθήσουμε να δώσουμε το ίδιο σχήμα σε όλα τα υλικά.

3. Ρίχνουμε λίγο φυτικό μαλ στο τηγάνι, το ζεσταίνουμε και στέλνουμε το κοτόπουλο εκεί να τηγανιστεί. Το κρέας πρέπει πρώτα να ασπρίσει και μετά να αρχίσει να κάνει κρούστα. Στη συνέχεια, μπορείτε να αλατοπιπερώσετε τα κομμάτια. Έτσι δεν χάνουν πολύ ζουμί, θα μείνει σε κάθε κομμάτι.

4. Όσο τηγανίζεται το φιλέτο, μπορείτε να δουλέψετε και άλλα λαχανικά και να τα κόψετε. Κόβουμε το κρεμμύδι σε κυβάκια, αφαιρούμε τους σπόρους από την πιπεριά και το κόβουμε σε λίγο μεγαλύτερους κύβους.

5. Πάνω σε μια ντομάτα, κάνουμε μια κοπή σταυρωτά και περιχύνουμε με βραστό νερό για 4 λεπτά, στη συνέχεια περιχύνουμε με κρύο νερό και αφαιρούμε τη φλούδα. Στη συνέχεια το κόβουμε στους ίδιους κύβους.

7. Βάζετε το τηγανητό φιλέτο κοτόπουλου σε ένα πιάτο, προσπαθώντας να αφήσετε περιττό λάδι στο τηγάνι.

8. Σε καθαρό τηγάνι τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι. Δεν είναι απαραίτητο να το τηγανίζετε μέχρι να ροδίσει, το κύριο πράγμα είναι ότι γίνεται πιο μαλακό και πιο εύπλαστο, σχεδόν ημιδιαφανές.

Μόλις πετύχετε την επιθυμητή κατάσταση, στείλτε πιπεριά στο τηγάνι. Τηγανίζουμε όλα μαζί για 2 λεπτά.

Και μπορείτε να απλώσετε τον ψιλοκομμένο πολτό κολοκυθιού. Μετά σιγοβράζουμε για 5 λεπτά. Μπορείτε να ανάψετε τον φούρνο αυτή τη στιγμή για να προθερμανθεί. Θα χρειαστούμε θερμοκρασία 180 βαθμών.

9. Προσθέστε τα τηγανητά κομμάτια από φιλέτο κοτόπουλου στα λαχανικά.

Μόλις ανακατευτούν, προσθέστε την ψιλοκομμένη ντομάτα και τα μυρωδικά. Μπορεί να είναι οποιοσδήποτε. Ένα μείγμα από μαϊντανό, άνηθο και βασιλικό είναι τέλειο.

Στη συνέχεια μπορείτε να αλατοπιπερώσετε και να ανακατέψετε. Αφήστε το να καθίσει για δύο ή τρία λεπτά.

10. Για να μαγειρευτούν καλά τα λαχανικά, ετοιμάζουμε τη γέμιση. Για να το κάνετε αυτό, βάλτε κέτσαπ στην κρέμα (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πελτέ ντομάτας), καθώς και μια πρέζα αλάτι, ζάχαρη και λίγο κόκκινο καυτερό τριμμένο πιπέρι. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ένα κουταλάκι του γλυκού χωρίς μια διαφάνεια από κάποιο από τα αγαπημένα σας καρυκεύματα.

11. Αλείφουμε με λάδι ένα ταψί ή ταψί και απλώνουμε τα έτοιμα σκάφη αναμονής. Τα γεμίζουμε με γέμιση αρκετά σφιχτά.

Και περιχύνουμε από πάνω.

Ρίχνουμε την υπόλοιπη γέμιση κατευθείαν στη φόρμα γύρω από τα όμορφα κενά μας. Η εξάτμιση από το υγρό θα οδηγήσει τελικά σε ένα ζουμερό και αρωματικό πιάτο.

12. Τρίψτε το τυρί σε ένα λεπτό τρίφτη και καλύψτε όλη τη δημιουργημένη ομορφιά με ένα καλό χοντρό καπάκι, διατηρώντας έτσι τη μαγική γεύση και άρωμα.

13. Θα χρειαστούν περίπου 40 λεπτά για το ψήσιμο των προϊόντων μας.Η ετοιμότητα μπορεί να προσδιοριστεί τρυπώντας το τοίχωμα του «σκάφους» με μια οδοντογλυφίδα. Αν μπει στον πολτό αρκετά εύκολα, τότε το πιάτο είναι έτοιμο.

Μπορείτε να το σερβίρετε με σάλτσα, που έχουμε αφήσει σε αφθονία στη φόρμα. Θα μουλιάσει ακόμα περισσότερο τη γέμιση, κάτι που θα την κάνει πιο νόστιμη. Αποδεικνύεται όχι μόνο πολύ νόστιμο, αλλά και πολύ όμορφο! Ετοιμαστείτε λοιπόν και απολαύστε.

Μια γρήγορη συνταγή για νεαρή κολοκυθόπιτα με κοτόπουλο

Αυτή είναι μια άλλη ενδιαφέρουσα συνταγή όπου δύο αγαπημένα υλικά συνδυάζονται σε μια πίτα.

Θα χρειαστούμε:

• κολοκυθάκια - 1 κιλό
• φιλέτο κοτόπουλου - 300 γρ
• ντομάτα - 0,5 τεμ
• αυγό - 5 τεμ
• βασιλικός, άνηθος κόλιαντρο - ένα μικρό μάτσο
• μαγιονέζα - 100 γρ

Μαγείρεμα:

1. Κόβουμε τα νεαρά κολοκυθάκια σε λεπτές φέτες. Μπορείτε να το κάνετε αυτό με ένα κοφτερό μαχαίρι ή να χρησιμοποιήσετε ένα ειδικό εξάρτημα κοπής λαχανικών.

2. Κόψτε το φιλέτο σε δύο μέρη, κόψτε το καθένα πιο μακριά για να κάνετε επίπεδα πιάτα. Στη συνέχεια τα χτυπάμε με μεμβράνη, αλάτι και πιπέρι.

3. Αφαιρούμε τα χοντρά κοτσάνια από τα χόρτα και τα κόβουμε σε μικρότερα κομμάτια. Η συνταγή δίνει το μείγμα των χόρτων που χρησιμοποίησα, αλλά γενικά μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε από αυτά, ακόμα και οποιαδήποτε ποικιλία.

4. Ετοιμάστε το ντύσιμο. Για να το κάνετε αυτό, σπάστε τα αυγά σε ένα μπολ και κουνήστε τα με ένα πιρούνι. Προσθέστε μαγιονέζα σε αυτά, η ποσότητα της είναι κατά προσέγγιση, κυρίως προστίθεται με το μάτι.

Εάν είστε κατά αυτού του προϊόντος, τότε μπορείτε να προσθέσετε κρέμα γάλακτος, ή ακόμα και γάλα. Από αυτά τα συστατικά, πρέπει να ετοιμάσουμε ένα μείγμα ομελέτας. Και όλα τα συστατικά που αναφέρονται είναι αρκετά κατάλληλα για αυτό.

Προσθέστε ψιλοκομμένα βότανα στο μείγμα και αλατοπιπερώστε το κατά βούληση.

5. Σε ένα ψηλό ταψί, ή ένα τηγάνι, βάζουμε την πρώτη στρώση από τα κολοκυθάκια. Περιχύνουμε με λίγο μείγμα αυγών. Ύστερα πάλι η στρώση λαχανικών και το μείγμα.

Μοιράζουμε τα πιάτα με τέτοιο τρόπο ώστε το χτυπημένο φιλέτο κοτόπουλου να τοποθετηθεί στις δύο μεσαίες στρώσεις. Έτσι, επαναλάβετε τις στρώσεις μέχρι να τελειώσουν όλα τα μαγειρεμένα συστατικά.

6. Απλώνουμε από πάνω κομμένες φέτες ντομάτας και περιχύνουμε τα πάντα με το υπόλοιπο μείγμα της ομελέτας.

7. Τοποθετούμε τη φόρμα σε προθερμασμένο φούρνο στους 220 βαθμούς και ψήνουμε για 40 λεπτά περίπου.Σε αυτό το διάστημα τα κολοκυθάκια πρέπει να γίνουν τόσο μαλακά ώστε όταν τρυπηθούν με μια οδοντογλυφίδα να μπουν ανεμπόδιστα στον πολτό.

8. Στο τέλος του μαγειρέματος βγάζουμε την πίτα, σκεπάζουμε με ξύλο κοπής, ή καπάκι και αφήνουμε να ξεκουραστεί λίγο. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, όλα τα στρώματα θα είναι ακόμα πιο κορεσμένα με χυμό και γέμιση.

Τώρα μπορείτε να το κόψετε σαν πίτα και να το σερβίρετε με ψιλοκομμένα χόρτα και φρέσκα λαχανικά.

Δεν χρειάζεται πολύς χρόνος για να προετοιμάσετε ένα τέτοιο θαύμα. Πριν προλάβετε να γυρίσετε, και ένα νόστιμο δείπνο θα είναι ήδη στο τραπέζι.

Κολοκυθάκια ψημένα με τυρί κότατζ στο φούρνο

Και αν το μαγειρέψετε προσεκτικά, σε όχι πολύ μεγάλες μερίδες, τότε ένα τέτοιο πιάτο μπορεί να διακοσμήσει ακόμη και ένα γιορτινό καλοκαιρινό τραπέζι.

Θα χρειαστούμε:

• κολοκυθάκια - 2 τεμ
• λιπαρό τυρί cottage - 500 γρ
• τυρί - 200 γρ
• αυγό - 1 - 2 τεμ
• σκόρδο - 4 - 5 σκελίδες (ή για γεύση)
• άνηθος - μάτσο
• φυτικό λάδι για λίπανση

Μαγείρεμα:

1. Για αυτή τη συνταγή όμως, όπως και για κάθε άλλη, προσπαθήστε να προμηθευτείτε τυρί κότατζ καλής ποιότητας. Τώρα μπορείτε να αγοράσετε γαλακτοκομικά προϊόντα από φάρμες. Τέτοια προϊόντα είναι λίγο πιο ακριβά, αλλά είναι φυσικά, χωρίς πρόσθετα. Έχουν πλούσια γεύση και τρώγονται ευχάριστα ακόμα και χωρίς τίποτα.

Δυστυχώς, στο κατάστημα δεν θα βρείτε συχνά τέτοια προϊόντα τώρα, αν και, φυσικά, υπάρχουν.

2. Για να γίνει το τυρί κότατζ λίγο πιο ρευστό, βάλτε μέσα ένα αυγό. Αν δεν είναι μεγάλο, τότε μπορεί να χρειαστούν δύο κομμάτια. Ανακατέψτε το μείγμα πρώτα με ένα αυγό και δείτε αν είναι ακόμα λίγο στεγνό, μετά μπορείτε να οδηγήσετε σε ένα επιπλέον.

3. Το σκόρδο και ο άνηθος ταιριάζουν πολύ με τυρί κότατζ. Και θα χρησιμοποιήσουμε αυτόν τον συνδυασμό. Προκαλεί όρεξη και επομένως δεν υπάρχει αρκετή δύναμη για να αντισταθείς σε ένα τόσο νόστιμο!

Αρχικά, ψιλοκόβουμε τον άνηθο, και προσθέτοντάς τον στο μείγμα, ανακατεύουμε ξανά.

Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα μείγμα από χόρτα, προσθέτοντας όχι μόνο άνηθο, αλλά και μαϊντανό, ακόμη και βασιλικό. Δεν υπάρχουν σαφείς οδηγίες εδώ, και φυσικά υπάρχει πάντα χώρος για πειραματισμούς.

4. Στη συνέχεια ψιλοκόβουμε το σκόρδο. Αυτό μπορεί να γίνει τόσο με τη βοήθεια μιας ειδικής πρέσας, ή απλά ψιλοκόψτε το πικάντικο προϊόν στον πίνακα.

5. Κόβουμε νεαρά κολοκυθάκια ή κολοκυθάκια κατά μήκος σε δύο ίσα μισά. Οπλισμένοι με ένα κουτάλι, αφαιρέστε τη μέση με μικρούς ή μεγάλους σπόρους. Πρέπει να δώσουμε στα κενά το σχήμα των σκαφών και είναι επιθυμητό να αφήσουμε τις άκρες ίδιες από όλες τις πλευρές.

6. Αλατίζουμε ελαφρά κάθε «βάρκα» και πασπαλίζουμε με σκόρδο. Τα υπόλοιπα μικρά σωματίδια αποστέλλονται στο τυρί cottage.

7. Γεμίζουμε τις “βάρκες” με γέμιση και πιέζουμε ελαφρά με ένα κουτάλι. Ταυτόχρονα, μπορείτε να κάνετε μια μικρή τσουλήθρα ή μπορείτε να αφήσετε την επιφάνεια επίπεδη.

8. Τρίψτε το σκληρό τυρί σε λεπτό τρίφτη, πασπαλίστε όλα τα κενά με νιφάδες τυριού. Φαίνονται όμορφα, μυρίζουν υπέροχα, ήρθε η ώρα να τα στείλετε στο φούρνο.

9. Λιπάνετε τη φόρμα, ή το ταψί με λάδι. Αν υπάρχει χαρτί ψησίματος, τότε μπορείτε να το προστρώσετε με αυτό τη φόρμα και μόνο μετά να το λαδώσετε. Στρώνουμε την ομορφιά μας και βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.

Ψήνετε για περίπου 40-45 λεπτά, ανάλογα με τον φούρνο σας.

Στρώνουμε αμέσως το τραπέζι, το πιάτο είναι απίστευτα νόστιμο όσο ζεστό. Αν και όταν κρυώσει, θα είναι κρύο ορεκτικό, και δεν θα σας απογοητεύσει ούτε.

Ρολάκια κολοκυθιού με μανιτάρια σε μαγιονέζα

Μια άλλη ενδιαφέρουσα επιλογή μαγειρέματος για αυτό το εποχιακό λαχανικό που όλοι θα εκτιμήσουν. Γιατί; Γιατί το πιάτο δεν περιέχει μόνο λαχανικά, αλλά και μανιτάρια.

Επιπλέον, αποδεικνύεται όχι πολύ λιπαρό, αλλά πολύ ικανοποιητικό, αρωματικό και θρεπτικό.

Θα χρειαστούμε:

• κολοκυθάκια - 2 τεμ
• μανιτάρια - 350 γρ.
• κρεμμύδι - 1 κεφάλι
• αλάτι για γεύση
• μαγιονέζα για γεύση
• άνηθος - 20 γρ
• φυτικό λάδι - 3 - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια

Μαγείρεμα:

1. Κόβουμε τις ουρές από τα κολοκυθάκια και τα κόβουμε σε λεπτές λωρίδες κατά μήκος.

Μπορείτε να το κάνετε αυτό με ένα μαχαίρι και ένας κόφτης λαχανικών ή ένας ειδικός τρίφτης είναι επίσης εξαιρετικός για αυτό το σκοπό. Χρησιμοποιήστε για αυτή τη συνταγή μόνο νεαρά δείγματα που δεν είχαν ακόμη χρόνο να επεξεργαστούν τους σπόρους και η μέση των οποίων είναι ακόμα σχετικά πυκνή.

2. Μπορείτε να τηγανίζετε τα πιάτα σε τηγάνι σε λάδι, ή μπορείτε να τα ψήσετε σε τηγάνι, όπου η κατανάλωση λαδιού θα είναι ελάχιστη. Εάν τηγανίζετε σε λάδι, τότε ετοιμάστε χαρτοπετσέτες, όπου θα απλώσουμε τα τηγανητά κενά.

Αλατίζουμε τα πιάτα και τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουν και να ροδίσουν ελαφρώς. Τοποθετούμε σε απορροφητικό χαρτί για να φύγει το περιττό λίπος.

3. Στο μεταξύ, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και κόβουμε σε φέτες τα μανιτάρια. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε από τις ποικιλίες τους, συμπεριλαμβανομένων. Σήμερα έχουμε champignons.

4. Τα τηγανίζουμε σε τηγάνι με λίγο λάδι. Το κρεμμύδι θα πρέπει να γίνει ημιδιαφανές και τα μανιτάρια, έχοντας εγκαταλείψει την υγρασία, θα μειωθούν σε μέγεθος και θα εξασθενήσουν. Θα πρέπει επίσης να αλατιστούν κατά βούληση.

5. Ετοιμάστε μια σανίδα ή πιάτο, βάλτε πάνω της ένα από τα πιάτα με τα κολοκυθάκια. Απλώνουμε πάνω του λίγη γέμιση και τυλίγουμε σε σφιχτό ρολό.

Με τον ίδιο τρόπο σχηματίζουμε όλα τα ρολά.

6. Τα διπλώνουμε όλα σε ένα ταψί, ενώ η μύτη πρέπει να παραμένει στο κάτω μέρος. Έτσι δεν θα γυρίσουν και το πιάτο θα καταλήξει να φαίνεται πιο προσεγμένο.

7. Λιπάνετε την κορυφή με μαγιονέζα. Αν και υπάρχουν και άλλες επιλογές εδώ: μπορείτε να γεμίσετε τα ρολά με κρέμα, μείγμα κρέμας γάλακτος και γάλακτος ή κρέμα γάλακτος και αυγά, πασπαλίστε με τριμμένο τυρί από πάνω... Σε αυτή την περίπτωση, δεν υπάρχουν όρια στη φαντασία. Πειραματιστείτε και μην φοβάστε - σε κάθε περίπτωση, θα αποδειχθεί νόστιμο.

8. Βάζουμε τον φούρνο από πριν να ζεσταθεί, θα χρειαστούμε θερμοκρασία 170 - 180 βαθμούς. Θα είναι αρκετό να κρατήσετε τη φόρμα στο φούρνο μόνο για 15 λεπτά. Όλα τα υλικά έχουν προμαγειρευτεί, οπότε δεν έχει νόημα να τα διατηρούμε στο φούρνο για περισσότερη ώρα.

Το πιάτο σερβίρεται καλύτερα ζεστό. Και για να μυρίζει καλύτερα και να φαίνεται καλύτερα, μπορείτε να το πασπαλίσετε με ψιλοκομμένο άνηθο. Φάτε με ευχαρίστηση!

Αγαπητοί φίλοι, εδώ είμαστε, σε όλο του το μεγαλείο, πήραμε συνταγές σήμερα. Είναι όλα πολύ νόστιμα, και ακόμα κι αν χρειαστεί να διαλέξω ένα από αυτά για να μαγειρέψω, είναι πάντα δύσκολο έργο.

Μαγειρέψτε λοιπόν και τρώτε με ευχαρίστηση.

Καλή όρεξη!

Τα κολοκυθάκια στο φούρνο σε φέτες (ή κομμένα σε φέτες διαφορετικού σχήματος) είναι ζουμερά, ελαφριά και διαιτητικά. Χοντρές ροδέλες κολοκυθιού ψήνονται πολύ γρήγορα, μέσα μένει ζουμερός, υδαρής πολτός με πλούσια γεύση. Ειδικά όταν χρησιμοποιείτε αρωματικά μπαχαρικά και έλαια. Και έξω, μπορείτε να φέρετε το λαχανικό σε ένα κατακόκκινο χρώμα, έτσι ώστε το τραγανό να κρύβει τη λεπτή γεύση του κολοκυθιού από κάτω.

Συστατικά:

• 1 ή 2 μεγάλα κολοκυθάκια?
• τριμμένο κόκκινο πιπέρι?
• φυτικό λάδι;

Πώς να ψήσετε τα κολοκυθάκια:

Η συνταγή είναι εξαιρετικά απλή. Ξεπλύνετε τα λαχανικά κάτω από τρεχούμενο νερό. Αν τα κολοκυθάκια είναι μεγάλα και παλιά, μπορείτε να αφαιρέσετε τους σπόρους ή να κόψετε τη φλούδα. Ωστόσο, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε νέα προϊόντα.

Κόβουμε σε χοντρά δαχτυλίδια.

Απλώστε σε ένα ταψί.

Λιπάνετε με φυτικό λάδι.

Πασπαλίζουμε με αλάτι και κόκκινο πιπέρι.

Και βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C για 15-20 λεπτά.

Η ετοιμότητα μπορεί να γίνει κατανοητή από μια χρυσή κρούστα. Επίσης, δεν θα είναι περιττό να τρυπήσουμε τα κολοκυθάκια με ένα πιρούνι -αν είναι μαλακά, ρέει ο χυμός του- τότε είναι έτοιμο!

Σερβίρουμε με ρύζι ή φρέσκια σαλάτα. Καλή όρεξη!

Με τι να ψήσετε τα κολοκυθάκια

Όπως, τα κολοκυθάκια είναι η βάση του πιάτου. Μπορείτε απλά να ψήσετε σε λάδι και μπαχαρικά, το οποίο είναι επίσης νόστιμο. Και μπορείτε να προσθέσετε επιπλέον συστατικά, τα οποία θα προσθέσουν κορεσμό, περιεκτικότητα σε θερμίδες και φρεσκάδα στη γεύση.

Λιπάνετε καλά τις ροδέλες λαχανικών με κρέμα γάλακτος ή μαγιονέζα περίπου 5 λεπτά πριν είναι έτοιμες. Προσθέστε σκόρδο και φρέσκα βότανα στα γαλακτοκομικά προϊόντα. Το άρωμα θα είναι σε όλη την κουζίνα! Μια άλλη επιλογή είναι το τυρί στον τρίφτη: πάρτε οποιοδήποτε σκληρό τυρί και πασπαλίστε ελαφρά με κολοκυθάκια. Το τυρί θα ροδίσει και θα πιάσει μια κρούστα, κάτω από την οποία θα μείνει όλος ο χυμός του καλοκαιρινού λαχανικού.

Και εδώ είναι μια άλλη ιδέα: κόψτε τις γλυκές ντομάτες σε μεγάλα δαχτυλίδια. Τα βάζουμε πάνω από τα κολοκυθάκια, τα οποία προηγουμένως τα έχουμε λαδώσει. Αλατοπίπερο. Και ψήνουμε στους 200C στο φούρνο. Επιλέξτε υψηλή θερμοκρασία για να μην βράσουν και ροδίσουν τα λαχανικά.

Πώς ψήνεις τα κολοκυθάκια; Γράψτε στα σχόλια.