З емлянику садовую, или землянику ананасную (Fragaria ananassa) с XVIII века выращивают в садах многих стран мира. Эта чудесная ягода впервые появилась в Нидерландах от самопроизвольного опыления американских видов земляники чилийской и виргинской. У нас ошибочно землянику садовую, или землянику ананасную, часто называют клубникой.

Относится земляника садовая /клубника/ к многолетним травянистым растениям. Её куст имеет сильно разветвлённый (до 20-40 разветвлений) укороченный (не выше 10 см) стебель, массу тройчатых листьев на длинных черешках, цветоносы и боковые шнуровидные побеги (наземные столоны), которые мы называемусами. Ежегодно на стебле земляники образуются новые невысокие до 15 см приросты, называемые рожками. С годами число рожков на растении увеличивается. У молодой розетки земляники один рожок, через год – три рожка, двулетнее растение имеет до девяти, а пятилетнее до 40 рожков. С третьего года земляника начинает распадаться на отдельные части “партикулы” при помощи которых в естественных условиях происходит размножение земляники. Такой способ размножения земляники называется“партикуляция” и применяется для размножения безусых сортов земляники.

Корневая система земляники мочковатая. Она представляет корневище с придаточными корнями. Часть корней земляники залегает на глубине более 20 см (иногда до метра), другая часть в верхних слоях почвы. Близлежащие к поверхности корни земляники живут не более 3-х лет, так как располагаются в более сухих слоях почвы и часто вымерзают, высыхают, отмирают. Новые корни земляники нарастают в вышерасположенных частях корневища или у основания рожков, то есть в верхних слоях почвы. С годами всё больше корней земляники располагаются у поверхности почвы, поэтому снижается её морозостойкость и засухоустойчивость, которыми и без того не отличается земляника. Подмерзание корней земляники без снежного укрытия происходит уже при -7 градусах С, а при – 15 градусах С она вымерзает полностью.

Листья земляники тройчатые, располагаются на высоких черешках. За вегетационный период они меняются несколько раз. Но всё же зимовать земляника уходит с зелёными листьями. С ними она и выходит из-под снега. Смена листьев у земляники происходит постепенно, без выраженного листопада. В среднем каждый её лист живёт около 2 месяцев. У земляники садовой различают 4 группы листьев. В пазухах первых весенних листьев образуютсярожки с почкой на конце. В будущем из этих почек развиваются соцветия. В конце плодоношения первая группа листьев земляники отмирает. Вторые листья земляники появляются в начале лета. Из их пазушных почек отрастают шнуровидные побеги /наземные столоны или усы/. Третья группа листьев у земляники сразу после сбора урожая. Эти листья дают начало либо усам, либо рожкам земляники. Зимующие листья земляники образуют четвёртую группу листьев и формируются осенью. Из их пазушных почек впоследствии образуются рожки. Опадающие за время вегетационного периода листья земляники, как и другие её растительные остатки, следует убирать с участка и сжигать, чтобы не накапливать на посадках возможные болезни и вредителей.

При помощи усов происходит размножение земляники. На одном кусте их может насчитываться до 30 штук. В свою очередь на каждом усе образуется от 3 до 5 розеток листьев, которые формируются в верхушечных точках роста стебля – сердечках. Со временем на розетках образуются придаточные воздушные корни, которые вскоре укореняются. Розетки неукоренённые питаются за счёт материнского растения, укоренённые розетки - собственными корнями. Розетки сохраняют сортовые особенности земляники и используются для её размножения. Лучшими для размножения являются первые две розетки, расположенные ближе к материнскому растению. Нетрудно посчитать, что за сезон из одного куста земляники может образоваться до 60 розеток.

Цветение земляники начинается в середине или конце мая. Земляника образует щитковидное соцветие из пяти - десяти пятилепестковых цветков белого или слегка желтоватого цветов. У большинства сортов земляники цветки обоеполые с множественными тычинками и пестиками. Они опыляются собственной пыльцой при помощи насекомых. Лишь немногим сортам земляники, у которых тычинки недоразвиты, для опыления требуется партнёр – сорт собоеполыми цветками. Нижние цветки в соцветии земляники распускаются первыми. Из них образуются первые, самые крупные ягоды массой до 40 г.Позднее распускаются верхние цветки. Ягоды, образованные из них, мельче, их масса до 15 г. Часто на веточке земляники можно одновременно увидеть цветки, зреющие ягоды и ягоды спелые.

От начала цветения до сбора ягод у земляники проходит примерно месяц. После цветения сочное цветоложе земляники очень сильно разрастается и образует ложный плод, называемый нами ягодой. Ягода может быть красного, розового или белого цветов с красноватой или белой мякотью. Настоящие ботанические плоды земляники расположены на поверхности разросшегося цветоложа (то есть, на поверхностиягоды) и представляют многочисленные коричневатые семена - орешки. Такими семенами размножают некоторые сорта земляники. Чаще их используют в селекционных целях.

Читайте ещё о землянике садовой:

Для выращивания любого растения, в том числе и земляники, необходимо знать строение и физиологию растения.
Стебель растения состоит из розетки (она же называется «рожок») и корневища с корнями. Рожок находится над поверхностью земли, а корневище в поверхностном слое земли (иногда возвышается над поверхностью земли). См. рис. 1.
Корневище имеет главную ось, переходящую в розетку, и боковые разветвления. Междоузлия на корневище короткие. Междоузлие - это расстояние между двумя соседними почками.
Корни земляники являются придаточными (см. ботанику), у них можно выделить первый и второй порядок ветвления.
У молодых растений один рожок, из верхушечной почки которого развивается один цветонос. Верхушечная почка после плодоношения отмирает. В дальнейшем рожок развивается за счёт первой пазушной почки листа, расположенной ниже отмершей верхушечной.
У растений более развитых появляются рожки из боковых разветвлений стебля (рис.2), а также из почек стебля, находящихся в пазухах листьев.
Из пазушных почек могут развиваться как рожки, дающие цветоносы в следующем году, так и вегетативные побеги - усы с розетками. Некоторые почки могут не давать ни рожков, ни вегетативных побегов(спящие почки).
Количество развившихся рожков зависит от условий года (продолжительности благоприятного периода для развития растений, агротехники, наличия достаточного питания и воды, температуры и других факторов). Наиболее важным периодом является период после плодоношения. В это время закладывается урожай следующего года, в верхушечных почках происходит дифференциация тканей будущих цветоносов и их развитие. В этот период наиболее важным является обеспечение растений водой и интенсивным питанием в достаточном количестве. Земляника не переносит как избыточного переувлажнения, так и дефицита влаги.
Также важным является мульчирование или окучивание, так как от основания молодых рожков, развивающихся из пазушных почек, должны развиваться новые корешки, необходимые для их питания. Если не будет почвы у основания новых рожков, то питание их будет недостаточным, корни основного рожка не могут обеспечить достаточным питанием развивающиеся молодые рожки и процесс развития генеративных органов будущих цветоносов будет нарушен. Новые рожки могут и не дать цветоносов, если процесс развития генеративных органов верхушечных почек новых рожков будет не завершён.
Процесс развития генеративных органов может продолжаться и весной, если условия благоприятные. Надо помнить, что процесс развития генеративных органов происходит при коротком дне и умеренных температурах. Исключение - нейтральнодневные сорта ремонтантной земляники, у которых закладка урожая происходит независимо от продолжительности светлого периода суток. Об этом подробно напишу в другом посту.
Вот почему при благоприятных температурных условиях и удлинении вегетационного периода осенью, а также более раннем прогревании почвы ранней весной разовьётся больше рожков. А, следовательно, урожай будет больше. О количестве рожков можно судить по толщине шейки (место перехода корневища в рожок).
Весной следующего года происходит выгонка цветоносов за счёт накопленного запаса питательных веществ в корневище.
Вегетативные побеги дают розетки для размножения. Ус состоит из двух узлов и двух длинных междоузлий. В первом узле имеющем кроющий лист, розетки не образуются (за исключением некоторых сортов). Каждый второй узел даёт розетку, из нижней пазушной почки которой растёт последующий ус. См. рис. 2.
При повреждении уса после первого узла из него образуется боковое разветвление. У некотрых сортов боковые побеги образуются и без повреждения. На боковых побегах розетки более слабые и для получения рассады обычно не используются.
Каждый цветонос состоит обычно из 7 полноценных цветов. См. рис. 3.
Верхушечный цветок соцветия даёт наиболее крупные ягоды, боковые цветки каждого последующего порядка дают ягоды поменьше. Цветки четвёртого порядка ягоды дают редко, а цветки пятого порядка ягод не дают. При весенних заморозках повреждаются цветки первого-второго порядка, поэтому крупных ягод можно не получить. При очень ранних заморозках, когда повреждаются только цветки первого порядка(верхушечные) питательные вещества расходуются на развитие ягод второго порядка и они будут крупнее чем обычно, значительных потерь урожая не будет. Если заморозки происходят и позже, то потери урожая будут значительными.
Цветки земляники являются обоеполыми, имеют пестики и тычинки. Но есть исключения. Так, поздний сорт Пандора не имеет тычинок и для оплодотворения пестиков необходимо сажать рядом другой поздний сорт. См. рис.4.
У цветов количество тычинок кратное пяти от 20 до 35. Количество пестиков зависит от сорта, положения цветка в соцветии и от условий выращивания. На верхушечном цветке их около 300-400, а на цветках 4-го порядка около 80.
Съедобная часть земляники - разросшееся цветоложе. См. рис. 5.Плодом он не является, так как завязь не участвует в его образовании. По современной классификации съедобное принято считать ложным плодом. Земляника не является и ягодой, так как не соответствует ботаническому определению термина « ягода». Но название ягоды ложный плод в обиходе имеет, мы не говорим о ложных плодах….
Плодами у земляники являются семена, расположенные на поверхности цветоложа и прикреплённые к верхушкам пестиков.
Из Википедии: "Я́года (лат. bácca, úva) — многосемянный плод с тонким кожистым внеплодником, сочным межплодником и твёрдым внутриплодником, который образует твёрдую спермодерму (семенную кожуру).
Плод ценокарпный, то есть образуемый из сростнолистного гинецея. Ягода развивается как из верхней завязи, так и из нижней; в последнем случае она несёт на своей верхушке высохший околоцветник, например, у крыжовника, смородины. Если завязь многогнёздная, то и ягода многогнёздная, например, двухгнёздная ягода — у картофеля, трёхгнёздная — у спаржи, четырёхгнездная — у вороньего глаза, пятигнёздная — у брусники или маньчжурской смородины и т. п. Данный тип плода характерен для растений очень многих семейств.
Если в развитии плода, аналогичного ягоде по структуре, принимает участие не только завязь, но и другие части цветка (например, цветоложе, как у клубники, земляники и шиповника), то такое образование называется ложной ягодой. Истинные плоды (орешки) могут находиться как на поверхности ложной ягоды (у земляники и клубники), так и и внутри неё (у шиповника); сам же плод этих растений правильнее называть «многоорешек».
Вокруг сердцевины(полость) проходят сосудистые пучки, питающие все части «плода».
«Ягода» связана со стеблем чашечкой, образованной чашелистиками и плодоножкой (бывшей цветоножкой).
Остальное строение хорошо видно по прилагаемым рисункам.
В посту использована информация Вилле Матала (Финляндия).

Клубника - ошибочное название земляники садовой. Оба растения растения принадлежат к одному роду Землянка, но относятся к разным видам: клубника - Fragaria moschata, земляника - Fragaria ananassa Duch.(F. grandiflora Ehrh.). Семейство - Розовые (Rosacea B. Juss.).

Поскольку среди садоводов-любителей более распространено именно название клубника, то далее в статье землянка будет называться клубникой.

История возделывания клубники

Строение куста клубники

Клубника - многолетнее травянистое растение, высотой около 20 см и шириной до 40 см. Оно занимает промежуточное положение между многолетними травяными и полукустарниковыми формами.

Корневая система

Корневая система клубники состоит из корневища и мелких мочковатых корешков. Наибольшее количество живых обрастающих корней имеют двухлетние и трехлетние растения. При этом у кустов в возрасте двух лет и старше корневая система состоит как бы из двух ярусов: нижний составляют корни, отходящие от корневища, верхний - придаточные корешки, отходящие от разветвлений стебля - рожков (см. рисунок). Нижняя часть корневища постепенно деревенеет и стареет, а всасывающая корневая система, расположенная на нем, отмирает. После этого растения в основном питаются при помощи придаточных корешков. Крупные корни покрыты пробковым слоем, в них откладываются запасные пластические вещества.

Главная масса корней на оподзоленных почвах залегает на глубине до 25 см, и только отдельные из них проникают на 50 см. В связи с этой особенностью клубника в летний период во время пересыхания верхних слоев почвы страдает от недостатка влаги и плохо развивается. Чтобы предупредить эту опасность, почву необходимо содержать в рыхлом и влажном состоянии и систематически удобрять. Особенно влага и питательные вещества клубнике нужны ранней весной и после окончания плодоношения, когда происходит усиленный рост новых корней.

Стебель

Стебель укороченный, высотой всего до 12 см. На нем образуются очень короткие боковые разветвления - рожки. Развитие и рост их и куста в целом идет от центра к периферии (самые молодые рожки находятся ближе к периферии). Количество рожков в кусте с каждым годом увеличивается, достигая 40 штук (у отдельных сортов). Из верхушечной почки рожка формируется цветонос, который после плодоношения отмирает. У высокопродуктивных сортов цветоносы дополнительно образуются из пазушных почек верхних листьев. Нижние почки чаще остаются вегетативными, из них развиваются усоплети, на втором междоузлии которых образуются дочерние растения - розетки.

Рожки очень быстро растут весной - в мае. В августе рост их замедляется, а потом и совсем прекращается. С этого времени начинается формирование цветочных почек будущего урожая. У основания вновь образующихся рожков появляются новые корни, которые располагаются выше корневища. Этим объясняется наблюдающееся у земляники как бы выпирание корней из почвы. В связи с этой особенностью необходимо применять особый агротехнический прием - подокучивание растений после уборки урожая. Если этого не делать, то происходит более быстрое старение растения, так как образование новых корней становится ограниченным, а старые продолжают отмирать.

Усоплеть (столон)

Усоплети - это шнуровидные побеги, возникающие из боковых почек стебля. С весны они растут слабо, а после плодоношения рост их усиливается. На усах имеются узлы, из которых развиваются молодые растения с розетками листьев и зачатками корней. Прикасаясь к почве, новые растения укореняются, особенно хорошо при влажной погоде.

Образование усов сильно ослабляет материнское растение клубники, так как на их формирование затрачивается много питательных веществ (вес усов с розетками от одного куста в среднем составляет около 80 г). В результате меньше закладывается цветочных почек.

Количество усов в кусте различно и зависит от сорта, возраста плантации и агротехники. На растениях моложе трех лет усов образуется больше и розетки бывают хорошо развиты.Количество усов значительно увеличивается при сильном увлажнении почвы и внесении больших доз азотистых удобрений.

К концу лета у основания розеток образуется мочка корней, то есть они укореняются и становятся самостоятельными растениями, которые при отделении от маточного куста можно использовать в качестве посадочного материала. Материнский куст может образовать 10 и более усоплетей и дать к осени свыше 40 розеток.

Лист

Листья у клубники тройчатые, растут на сравнительно длинных черешках. Продолжительность их жизни составляет 30-90 дней. Листья, образовавшиеся весной, активно отмирают после сбора ягод. Им на смену вырастают так называемые осенние листья, которые уходят в зиму, а при благоприятной перезимовке продолжают свою жизнедеятельность и весной следующеrо года. Срок жизни таких листьев может превышать 210 дней.

У клубники нет периода листопада, как у других плодово-ягодных растений, поэтому она уходит в зиму с зелеными листьями. Зимой часть их отмирает. Те листья, которые не закончили роста осенью, продолжают расти весной, пластинки их увеличиваются в размере, удлиняется и черешок. Но они быстро отмирают.

Цветок

Клубника зацветает через 35 дней после начала вегетации в апреле-мае. Наблюдается неравномерность раскрытия цветков, что объясняется особенностями строения цветковой кисти. Цветков в цветоносе от 1 до 30, в зависимости от сорта и агротехники. Количество цветоносов в кусте бывает разное: от 3 до 25, а то и больше, и зависит от сорта, возраста куста и агротехники. Продолжительность цветения куста вцелом составляет 20-25 дней, в зависимости от метеорологических условий. В жаркую сухую погоду цветение проходит значительно быстрее, чем в пасмурную. Цветение одного цветка - 4-6 дней.

Цветки преимущественно двуполые, самоопыляющиеся, но есть сорта и с однополыми женскими или функционально женскими цветками. Это Комсомолка, Ташкентская, Обильная, Чудо Кетена, Позняя Кубани, Поздняя из Леопольдсгалля и др. К таким сортам при закладке плантации нужно подсаживать сорта-опылители: Мысовку, Рощинскую, Саксонку. Растения этих сортов имеют обоеполые цветки и цветут в то же время, что и земляника однополых сортов. Сорта должны совпадать по срокам цветения.

Цветоносы низкие, цветки располагаются на высоте до 20 см от поверхности почвы. Поэтому они весной иногда гибнут от заморозков - чаще в тех районах, где температура понижается больше, чем в правобережных районах. При -2°С в зоне расположения цветков они гибнут, а при -4°С погибают бутоны.

Цветонос формируется из верхушечной почки рожка и после плодоношения отмирает. У высокопродуктивных сортов цветоносы дополнительно образуются из пазушных почек верхних листьев.

Ягода

Плоды представляют собой многочисленные семянки размером около 2 мм, вдавленные в мякоть разросшегося цветоложа ягоды. Масса плодов колеблется от 5 до 50 г и более, окраска розовая или красная.

Период конец цветения - начало созревания составляет 18-22 дня. А от начала образования бутонов до полного созревания ягод проходит 35-42 дня. Созревание продолжается 30 дней, в зависимости от сорта, возраста плантации и метеорологических условий. Ягоды снимают через 1-2 дня, по мере их созревания. Всего за сезон проводят до 12 сборов.

Ягоды земляники могут завязываться без помощи насекомых, так как ветер переносит пыльцу. Однако практика показала важное значение пчел и других насекомых для опыления земляники.

Требования к условиям выращивания

Клубника влаголюбива, но как и большинству культур сырые и заболоченные почвы для выращивания непригодны. Непригодны также микровпадины где застаивается вода. Влажность почвы 75-80% от полевой влагоемкости считается оптимальной.

Клубника светолюбива, но она не любит как сильногo освещения (на юге России), так и длительноrо затенеиия. При затенении растения плохо растут, чаще болеют, слабо плодоносят, ягоды имеют более кислый вкус.

Зимостойкость земляники зависит как от сортовых особенностей, так и от возраста растений и уровня агротехники. Молодые растения перезимовывают лучше, чем старые, поскольку у последних придаточные и рожковые корни находятся ближе к поверхности почвы или частично выпирают над ней. Как правило, земляника погибает в бесснежные зимы при понижении температуры до -15... -18°С, но может переносить температуру даже до -25... -35°С при наличии снежного покрова не менее 20-30 см. В Сибири и на Сахалине при мощном снежном покрове земляника не гибнет даже при -40°С и ниже. Корневая система растений без снежноrо покрова подмерзает или гибнет обычно при снижении температуры до -8°С.

Ремонтантные сорта из-за с длительного периода плодоношения очень требовательны к почве и влаге. Их следует выращивать при высокой агpотехнике.

Особенности роста и развития клубники

Усиленный рост земляники начинается ранней весной и продолжается до начала созревания ягод. В этот период быстро растут листья и цветоносы, сильно ветвятся корни, обрастая всасывающими корешками. Количество листьев в это время достигает 60 на куст. В течение первых трех-четырех недель они увеличиваются в размере. В период плодоношения рост их замедляется, а у отдельных сортов совершенно прекращается, так как питательные вещества в большом количестве расходуются на формирование ягод. К концу плодоношения листья подсыхают. После уборки урожая начинают расти новые листья. Таким образом, у земляники два периода активного роста листьев: в начале весны и сразу после плодоношения. Весной отрастание происходит за счет запасов пластических веществ, накопленных в стеблях и корнях с осени прошлого года. После образования новых листьев и корней растение развивается за счет питательных веществ, создаваемых в текущем году.

Развитие растений - рост корней, образование новых и oмирание старых листьев, происходит в течение всего вегетационного периода, но особо отмечают две волны активноrо роста, во время которых воэрастает потребность растений в питательных элементах и влаге. Первая начинается ранней весной, коrда длина свевого дня составляет 10- 12 часов, а почва прогревается до температуры 7-8°C, и продолжается до начала активного роста ягод, а вторая после уборки урожая до начала формирования цветковых почек. Рост корней весной начинается на 8-10 дней раньше, чем рост листьев, и происходит в основном за счет запасных веществ, отложенных в рожках прошлого года. Ко времени начала роста листьев и цветоносов и обособления бутонов начинается интенсивное образование корней с большим количеством всасывающих корневых волосков, служащих для растений основными поставщиками элементов минеральноrо питания.

Листообразование весной совпадает с развитием органов плодоношения. Сильное разрастание листьев угнетает рост цветоносов и цветков, снижает урожай и качество ягод, особенно в тех случаях, когда после цветения наступает сухая погода. Сильному развитию листьев способствует избыточное увлажнение почвы весной и внесение большого количества азотных удобрений.

Одна из частых ошибока неопытных садоводов: допуская образование пышной листовой массы они сами того не осознавая значительно снижают урожай.

В период плодоношения растение клубники расходует воды больше, чем в любой другой период. После плодоношения у клубники наступает очень важная фаза развития, предшествующая закладке цветочных почек (для урожая будущего года). В это время усиленно растут листья, ветвится стебель, образуя новые розетки, от основания которых отрастают корни; очень быстро растут усы. Чтобы кусты лучше росли, почву необходимо рыхлить и хорошо удобрять.

По мере увеличения возраста и ветвления стеблей, создается диспропорция между надземной и подземной частями земляники. Листьев образуется больше, чем корней, что ослабляет растение. Поэтому чем старше куст, тем он требовательнее к уходу. При хорошем уходе куст нормально плодоносит 5 лет, а при плохом - не более 3 лет.

Цветочные почки земляники начинают формироваться примерно через 30 дней после плодоношения - в среднем с середины августа. Количество цветочных почек зависит от силы ветвления стебля и от общего состояния куста. Чем лучше развит куст, тем больше закладывается почек. Дифференциация плодовых почек у клубники ранних сортов завершается к середине сентября, поздних - к концу сентября.

Условия развития клубники в период после уборки урожая влияют на зимостойкость кустов. Растение накапливает в стеблях и корнях углеводы (крахмал, сахар), жиры и белки, которые способствуют лучшей перезимовке. Чем больше листьев в это время, тем больше накопится питательных веществ и тем легче перезимует куст. Кроме того, на зимостойкость влияет закалка растения, когда перед наступлением сильных морозов оно подвергается действию температуры в минус 8 °C. При этом в растении крахмал переходит в сахар, концентрация клеточного сока увеличивается, и зимостойкость повышается.

Угнетение растений в послеуборочный период (недостаток влаги и питательных веществ) является основной причиной низких урожаев и слабой морозоустойчивости клубники.

Клубника - растение не морозостойкое, но под снежным покровом зимует хорошо. Поскольку корни ее залегают неглубоко, она требовательна к плодородию и влажности верхнего слоя почвы. При соответствующей агротехнике хорошо развивается на самых разнообразных почвах и дает высокий урожай в течение 5 лет. Однако с возрастом ягоды сильно мельчают. Поэтому следует ограничиваться получением 4 урожаев.

Молодая укоренившаяся розетка имеет один рожок, но у некоторых сортов уже в первый год может сформироваться 2-З рожка. По годам рожки образуются неравномерно. Если в первый год растение, как правило, формирует только один рожок, то на следующий год их становится 2-3, на третий - 8-16 (чем больше на растении формируется сильных рожков, тем выше будет урожай). Затем темп образования рожков сокращается, и ослабевает образование на них почек. Это связано с тем, что у основания новых рожков формируются новые корни, то есть корневище нарастает в верхней части, и корневая система перемещается в верхние слои почвы. Поверхностное залегание корней клубники (основная их масса находится на глубине 25-30 см), особенно у старых растений, указывает на высокие требования к влаге и питательным элементам. Поэтому за стареющими растениями необходим более тщательный уход.

Ремонтантность

Ремонтантность - это способность растений к повторному или даже многократному цветению и плодоношению в течение одного сезона из-за короткого периода покоя. В отличие от обычной такая земляника закладывает цветочные почки во второй половине мая при длине светового дня 16-17 часов и температуре воздуха выше 17°С.

Ремонтантная клубника начинает плодоносить с июня (вместе с обычными сортами) и продолжает давать урожай до глубокой осени. Но вместе с тем у нее отмечено два периода наиболее активного плодоношения: июнь-июль и с конца июля до осени.

Некоторые сорта клубники

• Раньше других зацветают сорта : Киевская ранняя №2, Ранняя Махерауха, Чернобривка, Вечная Весна, Ранняя плотная, Коррадо, Жемчужница, Талка, Калинка, Памятная, Львовская ранняя, Десна .
• Сорта клубники с одновременным созреванием ягод : Кардинал, Редкоут, Тотем, Холидей, Рубиновый кулон, Санрайс .
• Наиболее урожайными считаются сорта : Фестивальная, Зенга Зенгaна, Богема, Горелла,Холидей, Урожайная ЦГЛ, Фейерверк, Луч ВИРа, Надежда, Редгонтлит, Деснянка, Золушка, Пурпуровая, Эстафета, Памятная, Былинная, Вечная Весна, Карнавал, Русь, Говоровская, Мамочка .
• Лучшими ремонтантными сортами клубники для выращивания в средней полосе России являются следующие : Сахалинская, Неисчерпаемая, Махерн, Озарк Бьюнти, Трибьют, Тристар, Гора Эверест, Брайтон, Женева (последние три сорта хорошо растут и на юге России). Из полуремонтантных сортов можно выделить сорта Кардинал, Вечная Весна и Редгонтлит .
• Наиболее зимостойкими являются сорта : Богема, Вечная Весна, Русь, Кубенская, Фестивальная, Комсомолка, Пурпуровая, Хибинская, Шедрая, Спасская, Северянка, Эстафета, Маковка, Веснянка, Калинка, Коррадо, Зенит .
• Недостаточную зимостойкость в условиях средней полосы России проявляют сорта : Горелла, Редгонтлит, Холидей, Санрайс, Богота, 50 лет Октября, Зенra Тигайга, Зенга Зенга, Зенгана Гигана .

Выращивание клубники

{Кустарники и полукустарники}

• Говорова Г.Ф. Земляника/Г.Ф. Говорова, Д.Н. Говоров. - М.: Издательский Дом МСП, 2003. - 160 с., ил. ISBN 5-7578-0163-8
• Звонарев Н.М. Земляника. Клубника. Сорта, уход, сезонный календарь. - М.: Центрполиграф, 2010. - 128 с. ISBN: 978-5-9524-4823-0

Выращивая землянику очень важно знать особенности ее строения и физиологии.

Растение земляники состоит из розетки (так называемого «рожка»), и корневища с корнями. Рожок всегда должен находится над поверхностью земли, а корневище располагается в поверхностном слое земли. Главная ось корневища начинается из основания розетки, а уже от этой оси отходят многочисленные боковые ответвления. Междоузлия на корневище, т.е. расстояние между двумя соседними почками, короткие. От корневища земляники отходят придаточные корни первого и второго порядка ветвления.

У молодых растений земляники имеется только один рожок, из верхушечной почки которого развивается один цветонос. После плодоношения верхушечная почка отмирает, а новый рожок развивается за счёт первой пазушной почки листа, расположенной ниже отмершей верхушечной. У хорошо развитых растений развиваются и другие рожки, которые появляются из других пазушных почек. Кроме того, из пазушных почек могут развиваться не только новые рожки, дающие цветоносы в следующем году, но и усы с розетками, т.е. органы вегетативного размножения. При этом часть почек по прежнему остается неактивными, т.е. "спящими".

На количество образующихся рожков, развивающихся на конкретном растении, напрямую влияют почвенно-климатические условия вегетационного сезона (длительность периода развития растений, температура, наличия достаточного питания и воды, агротехника и других факторов. При этом период после плодоношения является наиболее важным, так как именно в это время в верхушечных почках происходит дифференциация тканей и закладывается урожай будущего года. Поэтому растение в этот период должно быть полностью обеспечено водой и интенсивным питанием. Вместе с тем, следует помнить, что земляника не переносит как избыточного переувлажнения, так и дефицита влаги.

Важную роль в жизни земляники играет мульчирование и окучивание, потому что от основания формирующихся молодых рожков, начинают развиваться новые корешки, обеспечивающие их питание, а они должны находиться во влажной почве. По этой причине, если не будет питательной почвы у основания новых рожков, то их питание будет недостаточным, так как корни основного рожка не смогут обеспечить достаточным питанием молодые рожки и процесс развития генеративных органов новых цветоносов будет нарушен. А если условия произрастания растения благоприятные, то процесс развития генеративных органов может продолжаться и весной.

Развитие генеративных органов происходит только при коротком дне и умеренных температурах, за исключением нейтральнодневных сортов ремонтантной земляники, у которых закладка урожая независит от продолжительности светового дня.

Отсюда следует важный вывод: при благоприятных температурных условиях и удлинении вегетационного периода осенью, а также более раннем прогревании почвы ранней весной на кустах земляники развивается больше рожков, что ведет к увеличению урожая. По толщине шейки, т.е. месте где корневище переходит в рожок можно судить о количестве рожков. Выгонка цветоносов весной следующего года происходит в основном за счёт накопленного запаса питательных веществ в корневище.

Усы, являющиеся вегетативными побегами, служат для размножения. Каждый ус состоят из двух узлов, соединенных двумя длинными междоузлиями. При этом в первом узле уса земляники, который имеет кроющий лист, розетка обычно не образуется, зато второй узел даёт розетку, из которого развивается новое растение. Из ее нижней пазушной почки этой розетки тут же начинает расти последующий ус. У некоторых сортов земляники, в первом узле образуется боковое разветвление всегда дающий розетки слабее основных, поэтому их для получения рассады не используют.

Каждый цветонос как правило состоит из 7 полноценных обоеполых цветов, имеющих пестики и тычинки. Количество тычинок у цветов земляники всегда кратное пяти и колеблется от 20 до 35. Количество пестиков зависит от многих факторов (сорта, положения цветка в соцветии, от условий выращивания), поэтому оно весьма изменчиво и может меняться от 300-400 на верхушечном цветке, до примерно 80 на цветках 4-го порядка. Самые крупные ягоды даёт верхушечный цветок соцветия. Боковые цветки каждого последующего порядка дают ягоды поменьше, цветки четвёртого порядка ягоды дают редко, а цветки пятого порядка ягод не дают вовсе. Но есть и исключения из общего правила, как, например, поздний сорт Пандора – его цветки не имеет тычинок и для оплодотворения пестиков необходимо сажать рядом другой поздний сорт.

Съедобная часть земляники правильно называть "ложным плодом", так как это разросшееся цветоложе, а завязь в его образовании участия не принимает. Настоящими плодами у земляники являются ее семена, расположенные на поверхности сочного цветоложа и прикреплённые к верхушкам пестиков.

Весенние заморозки, особенно поздние – враги урожая земляники. Если при весенних заморозках повреждаются цветки первого и второго порядка, то крупных ягод уже не получить. При очень ранних заморозках повреждающих только верхушечные цветки первого порядка, питательные вещества расходуются на развитие ягод второго порядка и они будут крупнее, чем обычно, поэтому значительных потерь урожая не будет. Более поздние заморозки, повреждающие все цветки первого и второго порядка, ведут к значительным потерям урожая...

Введение

Земляника - одна из наиболее популярных, распространенных и широко культивируемых ягодных культур. Она ценится за высокое качество ягод, раннее их созревание, быстрое вступление в пору товарного плодоношения, высокую урожайность, быстрое и легкое размножение.

Плоды земляники обладают превосходным вкусом и тонким ароматом, широко используются в свежем и переработанном виде для приготовления варенья, джемов, сиропов, пирогов и т.д. Находит она применение в парфюмерной промышленности для отдушки мыла, кремов, помад. Но прежде, чем ею наслаждаться, её надо вырастить и сохранить.

Целью данной курсовой работы является рассмотрение интегрированной защиты земляники. Под интегрированной защитой растений понимают комбинацию биологических, химических, физических, агротехнических и других методов против комплекса болезней в конкретной эколого-географической зоне на конкретной культуре. Ее назначение - регулирование численности вредных видов до хозяйственно неощутимых размеров при сохранении деятельности природных полезных организмов.

Интегрированная защита в большей мере, чем отдельные защитные мероприятия, способствует достижению высоких экономических показателей при наиболее полном соблюдении экологических требований и минимальном отрицательном воздействии на окружающую среду.

Биологические особенности

Строение куста земляники

Земляника - многолетнее травянистое растение семейства розоцветных, ягодная культура. Куст земляники состоит из многолетнего корневища, однолетних рожков с верхушечными пазушными почками, из листьев, цветоносов, усов с розетками и др.

Рисунок 1. Строение куста земляники

Корневая система земляники мочковатая, разветвленная, хорошо развитая (до 60 - 62% от общей биомассы растений). Состоит из многолетнего корневища, придаточных корней рожка и боковых мочковатых корней. Корневище земляники - многолетний видоизмененный стебель, покрытый не опадающими прилистниками - чешуйками. Со второго-третьего года после посадки земляники нижняя часть корневища начинает отмирать. Чем старее корневище, тем меньше его верхушечные приросты и тем слабее корневая система.

Надземная часть куста земляники состоит из однолетних рожков с верхушечными и пазушными почками, листьев, цветоносов, усов с розетками. Лист сложный, тупо-зубчатый, обычно тройчатый, но встречаются сорта с четырьмя и пятью листочками. Верхушечный листочек яйцевидный, на коротком или длинном (в зависимости от сорта) черешочке, 2 боковых листочка сидячие. Черешки листьев почти у всех сортов опушенные, в нижней части листа расположены прилистники, которые различаются по форме, окраске и размеру. Во время вегетации у растений наблюдаются 2 волны активного роста листьев - весной в начале вегетации и летом после сбора урожая. Особенностью земляники является отсутствие верхушечного роста стебля. Из верхушечной цветковой почки весной возникает цветонос с соцветием, который после плодоношения отмирает. Новые стебли образуются как разветвления из боковых почек. Их длина 0,5 - 1,5 см. Они называются рожками. Каждый рожок заканчивается цветковой почкой.

Надземная система имеет 3 типа побегов, которые сильно различаются по своим морфологическим признакам и биологическим функциям:

Рожки (укороченные однолетние побеги). Каждый сформировавшийся рожок имеет верхушечную почку (сердечко), розетку из 3 - 7 листьев, боковые пазушные почки, у основания прироста - придаточные корни. Из верхушечных и пазушных почек верхних листьев на следующий год формируются цветоносы. Пазушные почки листьев часто бывают вегетативными.

Усы (однолетние стелющиеся побеги) - органы вегетативного размножения. На втором междоузлии уса развивается молодое дочернее растение, (розетка). Из пазухи первого листа розетки снова развивается ус, который на втором междоузлии дает дочернее растение второго порядка и т. д. На образование усов расходуется много питательных веществ растения, что отрицательно отражается на урожайности. Поэтому своевременное, 3-4 раза за вегетацию, удаление усов повышает зимостойкость и урожайность в следующем году.

Цветоносы, которые образуются в апреле из генеративных почек и живут до конца плодоношения. На цветоносном побеге появляются 1-2 стеблевых листа и соцветие. У большинства сортов на кусте размещается 4-12 цветоносов, имеющих по 4-10 цветков. Наиболее благоприятные условий для увеличения количества рожков складываются в первые 3 года жизни плодоносящих насаждений.

Цветки земляники белые, обоеполые, но различаются по тычинкам. У одних сортов тычинки хорошо развиты, такие цветки называют совершенными, они могут опыляться собственной пыльцой. Сорта, имеющие недоразвитые тычинки (Комсомолка, Чудо Кетена), требуют подсадки сорта-опылителя. Цветение земляники начинается с появления цветков первого порядка, затем - последующих (по их расположению в соцветии). Зацветает земляника через 25-30 дней после начала вегетации, цветение продолжается 15-35 дней. От начала цветения до созревания ягод проходит около 30 дней.

Плод земляники - многоорешек. Съедобная его часть - сильно разросшееся, окрашенное, сочное, мясистое, сладкое цветоложе, на поверхности которого в углублениях расположены орешки, образовавшиеся из завязей пестиков. Величина и масса ягод - зависят от сорта, расположения их на цветоносе, возраста и состояния растений.

К третьему-четвертому году начинают отмирать старые части корневища, растение распадается на отдельные части, партикулы. Это явление было названо партикуляцией. Партикуляция - естественный способ вегетативного размножения земляники.