สิ่งที่ต้องปรุงสำหรับเด็กเป็นมื้อเย็น สิ่งที่ต้องปรุงให้ลูกเป็นมื้อเย็น อาหารเช้าแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพ

เมื่ออายุประมาณสามขวบ เด็กมักจะเริ่มรับประทานอาหารที่โต๊ะร่วมกับผู้ใหญ่ แต่เมนูของเขายังคงแตกต่างจากอาหารของผู้สูงอายุอย่างมาก เมนูที่สมดุลสำหรับเด็กอายุ 3 ถึง 5 ปีควรจะครบถ้วนและคำนึงถึงความแตกต่างหลายประการ

ปริมาณอาหารที่บริโภคเพิ่มขึ้นเมื่อเทียบกับปีแรกของชีวิต: สลัดส่วนหนึ่งสำหรับทารกควรมีน้ำหนัก 50-60 กรัม อาหารจานแรก - 200-300 มล. ครั้งที่สอง - มากถึง 200 กรัม

จำนวนมื้อที่เหมาะสมเพื่อให้เด็กไม่กินมากเกินไปและไม่รู้สึกหิวในระหว่างวันคือ 4-5 ครั้งต่อวัน หากเด็กไปโรงเรียนอนุบาลในวันที่เขาอยู่ที่บ้านก็จำเป็นต้องปฏิบัติตามกิจวัตรเดียวกับที่เขาคุ้นเคยในโรงเรียนอนุบาล ระหว่างมื้ออาหารไม่อนุญาตให้มีของว่างและเครื่องดื่มหวาน ๆ คุณสามารถดื่มน้ำหนึ่งแก้วหรือผลไม้แช่อิ่ม มื้อสุดท้ายควรก่อนนอนประมาณ 2 ชั่วโมง หากเมื่อคุณเข้านอนลูกน้อยของคุณบ่นว่าหิว ให้มอบเคเฟอร์ให้เขาหนึ่งแก้ว

อาหารเช้าที่เหมาะสำหรับเด็กอายุ 3-5 ปีคือโจ๊กกับนมไขมันต่ำซึ่งสามารถเจือจางด้วยน้ำได้ คุณสามารถปรุงรสโจ๊กด้วยเนยชิ้นเล็ก ๆ เติมผลเบอร์รี่สด ผลไม้ แยมหรือน้ำผึ้ง คุณสามารถเสนอแซนวิชที่ทำจากขนมปังโฮลวีตกับชีสและเนยบางๆ หรือขนมปังดำกับคอทเทจชีสให้เขาได้ ในบรรดาสูตรอาหารเช้าสำหรับเด็กอายุ 3 ถึง 5 ปีมีอาหารเพื่อสุขภาพเช่นไข่เจียวนึ่ง, ซุปก๋วยเตี๋ยวกับนม, สามารถเสิร์ฟมักกะโรนีและชีสได้เป็นครั้งคราว ผลไม้แช่อิ่มและชาอ่อนเป็นเครื่องดื่มที่เหมาะสม สามารถให้โกโก้ได้สัปดาห์ละครั้งหรือสองครั้ง

ระหว่างมื้อกลางวันและมื้อเย็นสามารถรับประทานอาหารเช้ามื้อที่สองได้: ชีสเค้ก, หม้อตุ๋นชีสกระท่อมหนึ่งชิ้นพร้อมแอปริคอตแห้งหรือลูกเกด, โกโก้หรือน้ำผลไม้หนึ่งแก้ว

อาหารกลางวันเป็นอาหารหลักของวัน ในฤดูร้อนเด็กอายุ 3 ถึง 5 ปีสามารถเสิร์ฟสลัดผักสดก่อนอาหารจานแรกในฤดูหนาวหรือน้ำสลัดผักต้ม ขั้นแรก ให้เตรียมน้ำซุปไก่ ซุปผักหรือซีเรียล คุณยังสามารถเตรียมซุปถั่ว ผลิตภัณฑ์นม และบะหมี่ได้ด้วย ซุปนั้นน่าพึงพอใจมากจนคุณไม่จำเป็นต้องกินอาหารจานที่สองด้วยซ้ำ หากคุณยังคงต้องการก็ควรเป็นอาหารจานหลักที่มีโปรตีน - จานเนื้อสัตว์ปีกหรือปลาที่ปรุงด้วยวิธีที่อ่อนโยนที่สุด (ตุ๋นอบ) ตัวอย่างอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีสำหรับเด็กวัยนี้คือ นอกจากนี้ในคลังแสงของคุณควรยังคงเป็นอาหารที่เด็กคุ้นเคยในปีที่สามของชีวิต: ลูกชิ้น, เนื้อทอด, ซูเฟล่, หม้อปรุงอาหาร อาหารจานหลักอาจเป็นผักก็ได้: ตัวอย่างสูตรอาหาร -,. ทางที่ดีควรเสิร์ฟผักเป็นกับข้าว แต่หากอาหารจานอื่นไม่อิ่มมากนัก คุณสามารถเตรียมบะหมี่ พาสต้า มันฝรั่งบด หรือกับข้าวซีเรียลร่วนได้ เสิร์ฟผลไม้แช่อิ่มหรือเยลลี่เป็นของหวาน

ของว่างยามบ่ายเป็นของว่างที่จำเป็นระหว่างมื้อกลางวันและมื้อเย็น นี่คือเวลาสำหรับผลิตภัณฑ์นมหมัก: โยเกิร์ตโฮมเมด, คอทเทจชีส, ชีสเค้ก, คาสเซอโรลต่างๆ, kefir, โยเกิร์ต, นมอบหมัก คุณยังสามารถให้ผลไม้สดได้ เช่น การทำสลัดผลไม้โยเกิร์ต ชีสเค้กกับคอทเทจชีสหรือ,. ของว่างยามบ่ายไม่ควรอิ่มมากนัก มันเป็นเพียงของว่างเล็กๆ น้อยๆ เพื่อที่จะกินได้จนถึงมื้อเย็น

เด็กๆ ดูเป็นผู้ใหญ่มากเมื่ออายุเพียงสามขวบ! พวกเขาทำได้มาก พวกเขารู้มาก พ่อแม่หลายคนเข้าใจผิดคิดว่าเมื่อเด็กมีอายุครบ 3 ปีแล้ว เขาก็สามารถกินอาหารสำหรับผู้ใหญ่ได้ กุมารแพทย์กล่าวว่าแม้แต่เด็ก "ผู้ใหญ่" ดังกล่าวก็ยังจำเป็นต้องรับประทานอาหารบางอย่าง

สิ่งที่ควรเลี้ยงทารกวัย 3 ขวบและวิธีสร้างเมนูประจำสัปดาห์สำหรับเด็กอายุนี้เรามาดูกัน!

เด็กอายุ 3 ขวบกินอะไรได้บ้าง?

เมื่ออายุ 3 ขวบ ร่างกายของทารกก็ค่อนข้างแข็งแรงแล้ว ซึ่งทำให้เขาขยายเมนูของทารกได้อย่างมาก นอกจากนี้ เมื่ออายุ 3 ขวบ เด็กทุกคนยังเป็น “ซูบัต” ซึ่งเปิดโลกทัศน์ใหม่ให้กับคุณแม่ในการเตรียมอาหารต่างๆ

ในวัยนี้ทารกสามารถและควรทานอาหารได้

• ซีเรียลและพาสต้าทุกชนิด
• ผักสดและต้ม
• เนื้อไม่ติดมัน;
• ผลิตภัณฑ์นมและตัวนมเอง
• ไข่;

• ปลา;
• ผลไม้และผลเบอร์รี่
• ผลิตภัณฑ์แป้ง
• น้ำตาลและเกลือ

สามารถให้เด็กได้ในปริมาณจำกัด

• ขนมหวาน เช่น ลูกอมและคุกกี้ธรรมดาๆ ดาร์กช็อกโกแลต
• ผักดอง;
• ส้ม;

• เนื้อหมู;
• ถั่ว;
• ผลไม้แห้ง
• เครื่องเทศ.

อนุญาตให้ดื่มเครื่องดื่มได้

• น้ำ;
• น้ำผลไม้สดหรือน้ำผลไม้พิเศษ
• ชาอ่อน
• เครื่องดื่มชิกโครี (แทนกาแฟ);
• โกโก้กับนม
• ผลไม้แช่อิ่มและเยลลี่จากผลไม้และผลเบอร์รี่สด แห้ง หรือแช่แข็ง

สำคัญ!อาหารสำหรับเด็กอายุ 3 ปีควรประกอบด้วยอาหารต้มตุ๋นอบและนึ่ง บางครั้งคุณสามารถดูแลลูกน้อยของคุณด้วยอาหารทอดได้ แต่ไม่เกินสัปดาห์ละสองครั้ง

สิ่งที่ไม่ควรเลี้ยงเด็กอายุสามขวบ

มีผลิตภัณฑ์จำนวนหนึ่งที่มีข้อห้ามอย่างเคร่งครัดสำหรับเด็กอายุ 3 ปีซึ่งรวมถึงทุกสิ่งที่ประกอบไปด้วยสารเติมแต่งสังเคราะห์ สีย้อม และสารกันบูด:

• ไส้กรอก;
• อาหารกระป๋อง
• ช็อคโกแลต;
• ขนมหวานหลากสี

• เค้กที่มีครีมมากมาย
• โซดาหวาน
• เนื้อรมควัน
• เห็ด

อาหาร (เมนู) สำหรับเด็กอายุ 3 ปี

อาหารสำหรับเด็กอายุ 3 ปีควรประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรต โปรตีน ไขมันพืชและสัตว์ วิตามินและแร่ธาตุ ทั้งหมดนี้จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตและพัฒนาการตามปกติของทารก

มาตรฐานโภชนาการ

เด็กทุกคนมีความแตกต่างและรับประทานอาหารที่แตกต่างกัน เด็กอายุสามขวบควรกินอาหารต่อวันซึ่งมีปริมาตรรวมตั้งแต่ 1.3 ถึง 1.5 ลิตร ควรรับประทานอาหารให้ครบ 4 ครั้งต่อวัน และสัดส่วนของปริมาณอาหาร:

• อาหารเช้า – 25%;
• อาหารกลางวัน – 40%;

• ของว่างยามบ่าย - 10%;
• อาหารเย็น – 25%

สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาไม่เพียงแต่ปริมาณเท่านั้น แต่ยังรวมถึงคุณภาพของอาหารด้วย เด็กอายุสามขวบมีความกระตือรือร้นจำเป็นต้องเติมพลังงานจากอาหารอย่างเร่งด่วน ปริมาณพลังงานเฉลี่ยที่ทารกควรได้รับต่อวันจากอาหารคือสูงถึง 1,600 แคลอรี่

เมนูตัวอย่างสำหรับเด็กเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์

เราจะจัดเตรียมตารางเมนูโดยประมาณของทารกประจำสัปดาห์ คุณสามารถและควรเปลี่ยนหากมีคำแนะนำในเรื่องนี้ สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงรสนิยมของเด็กด้วย

วันในสัปดาห์	อาหารเช้า	อาหารเย็น	ของว่างยามบ่าย	อาหารเย็น
วันจันทร์	ไข่ต้ม แซนวิชกับเนยและชีส เครื่องดื่มชิโครี	ซุปบัควีท มันฝรั่งต้ม ชนิทเซลไก่ สลัดผัก —แอปเปิ้ลผลไม้แช่อิ่ม—	พุดดิ้ง โกโก้กับนม	พายปลา kefir หนึ่งแก้ว
วันอังคาร	ข้าวโอ๊ตกับผลเบอร์รี่ แซนวิชกับเนย ชากับนม	ข้าวต้ม Cannelloni กับเนื้อสับ สลัดผัก น้ำผลไม้	—หม้อตุ๋นเซโมลินา— kefir หนึ่งแก้ว	กะหล่ำดอกหม้อ นมหนึ่งแก้วกับน้ำผึ้ง
วันพุธ	โจ๊กข้าวสาลีกับนม แซนวิชกับเนย เครื่องดื่มชิโครี	บอร์ชท์สีแดง โจ๊กบัควีท ไก่ทอด สลัดผัก ผลไม้แช่อิ่มแห้ง	คุกกี้ข้าวโอ๊ต แก้วนม	สตูว์ผัก kefir หนึ่งแก้ว
วันพฤหัสบดี	โจ๊กเซโมลินากับเนยและผลไม้ ชากับนม	ซุปลูกชิ้น มันฝรั่งตุ๋น ปลาทอด สลัดผัก เบอร์รี่เยลลี่	—แพนเค้กกับคอทเทจชีส— น้ำผลไม้	หม้อตุ๋นผัก นมหนึ่งแก้วกับน้ำผึ้ง
วันศุกร์	ข้าวต้มนม แซนวิชกับเนยและชีส เครื่องดื่มชิโครี	บอร์ชสีเขียว พาสต้า ลูกชิ้น สลัดผัก ผลไม้แช่อิ่มเบอร์รี่	ไข่ต้ม kefir หนึ่งแก้ว	ชีสเค้กกับครีมเปรี้ยว แอปเปิ้ลเยลลี่
วันเสาร์	หม้อฟักทอง ชากับนม	ราสโซลนิก ไก่ตุ๋นกับผัก น้ำผลไม้	—มักกะโรนีและชีส— ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ล	หม้อไฟปลา นมหนึ่งแก้วกับน้ำผึ้ง
วันอาทิตย์	หม้อตุ๋นนมเปรี้ยว เครื่องดื่มชิโครี	ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ สตูว์ผัก เนื้ออบในเตาอบ สลัดผัก เบอร์รี่เยลลี่	พายไส้เบอร์รี่ แก้วนม	โจ๊กบัควีทกับเนยและน้ำตาล kefir หนึ่งแก้ว

สลัดผักสามารถเตรียมได้จากผักสดหรือผักต้ม ขึ้นอยู่กับฤดูกาล ตัวอย่างที่ดีของสลัดผักในฤดูหนาวคือสูตรที่มีแตงกวาดอง แต่จะไม่เป็นอันตรายต่อทารก

ตัวอย่างของสลัดที่ทำจากผักสดคือแครอทและแอปเปิ้ล เป็นของทุกฤดูกาล และการใช้น้ำสลัดที่หลากหลาย จะทำให้ได้รสชาติใหม่ๆ ทุกวัน

สูตรอาหาร (เมนู) สำหรับเด็กอายุสามขวบทุกวัน

เราจะจัดเตรียมสูตรอาหาร 4 รายการสำหรับมื้ออาหารที่แตกต่างกัน

อาหารเช้า

หากคุณไม่รู้ว่าจะปรุงอะไรเป็นอาหารเช้าสำหรับเด็กอายุ 3 ขวบ ให้เขียนสูตรอาหารง่ายๆ สำหรับตัวคุณเอง:

หม้อตุ๋นนมเปรี้ยว

วัตถุดิบ

• คอทเทจชีสไขมันต่ำ 100 กรัม
• เซโมลินา 25 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 25 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง;

• น้ำตาลวานิลลา 5 กรัม
• น้ำตาล 20 กรัม
• เกลือ 1 กรัม
• กระดาษรองอบ

การทำอาหาร

1. ในชามลึกผสมคอทเทจชีส, เซโมลินา, น้ำตาลวานิลลา, ครีมเปรี้ยวและเกลือ
2. ตีไข่ ใส่น้ำตาลลงไปเรื่อยๆ จนเกิดฟองแข็ง
3. เทไข่ลงในมวลนมเปรี้ยวผสมให้เข้ากัน
4. ปิดจานอบด้วยกระดาษแล้วเกลี่ยส่วนผสมที่ได้
5. เปิดเตาอบที่ 180°C วางหม้อปรุงอาหารไว้ที่นั่นประมาณ 30-35 นาที

เพลิดเพลินกับอาหารเช้าของคุณ!

อาหารเย็น

คุณจะไม่เซอร์ไพรส์เราด้วยซุป แต่นี่คืออาหารจานดั้งเดิมที่อร่อย:

Cannelloni กับเนื้อสับ

วัตถุดิบ

• 3 หลอดแคนเนลโลนี
• เนื้อสับ 100 กรัม
• มะเขือเทศสับละเอียด 100 กรัม

• หัวหอมสับละเอียด 30 กรัม
• ชีส 30 กรัม
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

1. ผัดหัวหอมเบา ๆ ในกระทะ (1-2 นาที) ใส่มะเขือเทศ, หลนประมาณ 2-3 นาที, ใส่เนื้อสับและเคี่ยวต่ออีก 10 นาที, กวนเป็นครั้งคราว
2. เกลือและพริกไทยใส่ไส้เอาออกจากเตา
3. เติม cannelloni ด้วยไส้ที่เย็นแล้ววางลงในจานอบเติมน้ำเพื่อให้พาสต้าปิดสนิท
4. วางจานในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 30 นาที ใน 5 นาที ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารให้นำออกมาโรยด้วยชีสขูดแล้วกลับเข้าเตาอบจนสุก

รับประทานอาหารกลางวันแสนอร่อย!

ของว่างยามบ่าย

ไม่ใช่ว่าคุณแม่ทุกคนจะไว้วางใจผู้ผลิตขนมหวาน มาเตรียมตัวให้พร้อมสำหรับเด็กกันเถอะ:

คุกกี้ข้าวโอ๊ต

วัตถุดิบ

• เนย 50 กรัม
• น้ำตาล 30 กรัม
• ไข่นกกระทา 1 ฟอง;
• ผิวเลมอน 5 กรัม;

• ผงฟู 1 กรัม
• แป้ง 25 กรัม
• ข้าวโอ๊ต 70 กรัม
• กระดาษรองอบ

การทำอาหาร

1. บดน้ำตาลและเนย เติมความสนุก ไข่ ผงฟู แป้ง ข้าวโอ๊ต และนวดแป้งให้เข้ากัน
2. ทิ้งแป้งไว้ครึ่งชั่วโมงในตู้เย็น
3. เราสร้างคุกกี้วางไว้บนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบโดยเว้นช่องว่างระหว่างพวกเขา 2 ซม.
4. ใส่ในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 12-15 นาที

น่าทาน!

อาหารเย็น

เด็กอายุ 3 ขวบควรปรุงอาหารมื้อเย็นโดยใช้สูตรอาหารง่ายๆ ที่ได้รับการพิสูจน์มานานหลายปีอย่างไร

หม้อตุ๋นผัก

วัตถุดิบ

รับประทานอาหารเย็นที่ดี!

โภชนาการที่เหมาะสมสำหรับเด็ก - วิดีโอจากดร. Komarovsky

ในวิดีโอนี้ กุมารแพทย์ชื่อดังพูดถึงอาหารที่ดีต่อสุขภาพและไม่ดีต่อสุขภาพ และความหมายของคำว่า "โภชนาการที่เหมาะสม"

กุญแจสำคัญต่อสุขภาพของเด็กคือการรับประทานอาหารที่คำนึงถึง หลากหลาย ดีต่อสุขภาพ และที่สำคัญที่สุดคือรับประทานอาหารที่อร่อย หากลูกน้อยของคุณจะได้รับคาร์โบไฮเดรต โปรตีน และไขมันที่ต้องการจากการรับประทานอาหาร คุณจะปกป้องเขาจากปัญหาสุขภาพมากมาย สิ่งสำคัญคือการเรียนรู้วิธีปรุงอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ และลูกของคุณจะแสดงให้คุณเห็นเฉพาะจานที่สะอาด เติบโตและเพลิดเพลินทุกวันใหม่!

ลูกของคุณอายุ 3 ขวบแล้วหรือยัง? ลูกน้อยของคุณชอบอาหารจานไหนมากที่สุด? หากคุณมีตัวอย่างที่น่าสนใจของการรับประทานอาหารประจำสัปดาห์ของเด็กอายุ 3 ขวบหรือสูตรอาหารดั้งเดิมสำหรับอาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพแบ่งปันกับเราในความคิดเห็น!

เด็กอายุ 4-6 ปีเคลื่อนไหวมากและเติบโตอย่างแข็งขันดังนั้นค่าใช้จ่ายด้านพลังงานและความต้องการวัสดุก่อสร้างจึงต้องได้รับอาหารในปริมาณที่เพียงพอ เรามาดูกันว่าเด็กในวัยนี้ควรกินกี่ครั้ง ควรเตรียมอาหารประเภทใดสำหรับเด็กอายุ 4 ถึง 6 ปี และจะสร้างเมนูอย่างไรให้เหมาะสมที่สุด

หลักโภชนาการที่เหมาะสม

เมนูที่สมดุลสำหรับเด็กก่อนวัยเรียนเป็นสิ่งสำคัญมาก มันจะไม่เพียงแต่ให้สารอาหารที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตเท่านั้น แต่ยังสนับสนุนการทำงานของร่างกายของทารกทั้งหมด รวมถึงระบบภูมิคุ้มกันด้วย

เพื่อพัฒนาการของเด็กที่สมบูรณ์ โภชนาการของเขาจะต้องมีความสมดุลและถูกต้อง

ความแตกต่างหลักที่ผู้ปกครองของเด็กก่อนวัยเรียนควรคำนึงถึงมีดังต่อไปนี้:

• ปริมาณแคลอรี่ของอาหารที่เด็กอายุ 4 ขวบกินควรอยู่ที่ประมาณ 1,700 กิโลแคลอรี สำหรับเด็กอายุ 5 ขวบ - ประมาณ 2,000 กิโลแคลอรี และสำหรับเด็กอายุ 6 ขวบ - ประมาณ 2,200 กิโลแคลอรี
• ปริมาณแคลอรี่ในแต่ละวันจะกระจายไปตามมื้ออาหารดังนี้: 25% ของแคลอรี่สำหรับอาหารเช้าและเย็น, ประมาณ 40% ของแคลอรี่สำหรับมื้อกลางวัน และเพียง 10% ของแคลอรี่สำหรับของว่างยามบ่าย
• เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับร่างกายที่กำลังเติบโตที่จะได้รับโปรตีนในปริมาณที่เพียงพอตั้งแต่ 3 ถึง 3.5 กรัมต่อน้ำหนักกิโลกรัม อาหารที่มีโปรตีนสูง ได้แก่ คอทเทจชีส เนื้อสัตว์ ไข่ ปลา และผลิตภัณฑ์จากนม
• ไขมันจากอาหารก็มีความสำคัญไม่น้อย เด็กควรบริโภคประมาณ 3 กรัมต่อน้ำหนักตัวกิโลกรัมต่อวัน อุปทานหลักของไขมันนั้นมั่นใจได้โดยการรวมน้ำมันพืชและเนยไว้ในอาหารของทารก
• คาร์โบไฮเดรตเป็นแหล่งพลังงานหลักสำหรับเด็กก่อนวัยเรียน อัตราการบริโภคคือ 15 กรัมต่อกิโลกรัมของน้ำหนักเด็ก แหล่งที่มาได้แก่ ธัญพืช ผลไม้ ขนมปัง ผัก และขนมหวาน
• เด็กก่อนวัยเรียนควรกินเนื้อสัตว์ ขนมปัง เนย ผลิตภัณฑ์จากนม ผลไม้และผักทุกวัน
• เด็กจะได้รับผลิตภัณฑ์เช่นปลาคอทเทจชีสและไข่ไก่ 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์
• ในอาหารของเด็กควรลดปริมาณอาหารที่มีสารเคมีสังเคราะห์ให้เหลือน้อยที่สุด ยิ่งใช้ส่วนผสมที่เรียบง่ายสำหรับเตรียมอาหารสำหรับเด็ก อาหารก็จะดีต่อสุขภาพของทารกมากขึ้นเท่านั้น

เด็กก่อนวัยเรียนไม่ควรเติมน้ำส้มสายชู มัสตาร์ด พริกไทย หรือมะรุมลงในจาน พวกมันมีผลระคายเคืองต่อเยื่อเมือกของระบบทางเดินอาหาร

แม้ว่าเด็กจะมีขนาดไม่เล็ก แต่ไม่ควรรวมอาหารและอาหารเสริมบางชนิดไว้ในอาหารของเขา

ความต้องการของเด็กอายุ 4-7 ปี

เด็กก่อนวัยเรียนควรได้รับผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ต่อวัน:

ของเหลวในอาหาร

ระบอบการดื่มเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับเด็กก่อนวัยเรียน เด็กควรดื่มของเหลว 60 มล. ต่อน้ำหนัก 1 กิโลกรัม ปริมาณการดื่มที่เหมาะสมที่สุดสำหรับเด็กอายุ 4-6 ปีคือ 1.5 ลิตร ปล่อยให้เด็กดื่มน้ำธรรมดามากขึ้น แต่อาหารของเขาอาจรวมถึงน้ำผลไม้สด, ชาอ่อน, กาแฟทดแทน (ชิโครี), ผลไม้แช่อิ่มจากผลไม้แห้ง, แช่แข็งหรือสด, เยลลี่, เครื่องดื่มนมหมัก, นม เป็นการดีกว่าที่จะไม่ให้เครื่องดื่มอัดลมรสหวานแก่ลูกของคุณ

สิ่งที่ไม่ควรรวมอยู่ในอาหาร?

ไม่ควรให้เด็กอายุ 4-6 ปี:

• อาหารรสเผ็ดมาก
• กาแฟ.
• อาหารจานด่วน
• เห็ด.

จำกัดการบริโภคช็อกโกแลต เนื้อรมควัน อาหารดองและของดอง ไส้กรอกและไส้กรอก

อย่าลืมว่าตอนนี้รสนิยมของเด็กกำลังก่อตัวขึ้น คุณมีพลังที่จะปลูกฝังนิสัยที่ดีต่อสุขภาพให้กับลูกของคุณ

วิธีทำอาหารที่ดีที่สุดคืออะไร?

แม้ว่าเด็กอายุ 4-6 ปีจะสามารถให้อาหารทอดได้ แต่ควรคงขั้นตอนดังกล่าวให้น้อยที่สุดเมื่อเตรียมอาหารสำหรับเด็ก วิธีที่เหมาะสมที่สุดในการเตรียมอาหารสำหรับเด็กก่อนวัยเรียนคือการอบ การนึ่ง การตุ๋น และการต้ม

อาหาร

ตั้งแต่อายุ 4 ขวบ เด็กจะถูกกำหนดให้กินอาหารสี่มื้อต่อวัน ได้แก่ อาหารเช้า อาหารกลางวันที่ค่อนข้างอร่อย ของว่างเล็กน้อย (ของว่างยามบ่าย) และอาหารเย็นที่ไม่เข้มข้นมาก

เด็กบางคนได้รับของว่างเพิ่มเติมในรูปแบบของอาหารเช้ามื้อที่สองหรือมื้อที่สองก่อนนอน

ควรจัดโภชนาการของเด็กเพื่อให้เด็กก่อนวัยเรียนได้รับอาหารในเวลาเดียวกันทุกวันแม้ในวันหยุดสุดสัปดาห์ ไม่ควรให้พักนานเกิน 4-6 ชั่วโมง หากเด็กเข้านอนเวลา 21.00 น. อาหารเย็นของเขาไม่ควรเกิน 19-30 น.

ทำอาหารกับลูก

จะสร้างเมนูได้อย่างไร?

• เมื่อคิดถึงโภชนาการของเด็กในระหว่างวัน คุณควรพยายามจัดหาให้ตามความต้องการของทารกทั้งหมดและในขณะเดียวกันก็ทำให้อาหารของเด็กก่อนวัยเรียนมีความหลากหลายและอร่อย:
• สำหรับอาหารเช้าเด็กอายุ 4-6 ปีจะได้รับอาหารจานหลัก 250 กรัมซึ่งสามารถแสดงด้วยโจ๊ก คอทเทจชีส หรือไข่เจียว นอกจากนี้สำหรับอาหารเช้า เด็กก่อนวัยเรียนมักจะได้รับเครื่องดื่ม 200 มล. และแซนด์วิชหนึ่งชิ้น
• อาหารกลางวันของเด็กก่อนวัยเรียนมักจะประกอบด้วยสลัดผักหรือของว่างอื่น ๆ 50 กรัม, อาหารจานแรก 200-250 มล., เนื้อสัตว์หรือปลา 60-100 กรัม พร้อมเครื่องเคียง 120-150 กรัม รวมถึงเครื่องดื่ม 150 มล. ขึ้นไป ถึงขนมปัง 90 กรัม
• สำหรับของว่างยามบ่าย เด็กจะได้รับคุกกี้ ขนมปัง ผลไม้ เคเฟอร์ นม และเยลลี่ ปริมาตรของเครื่องดื่มคือ 200 มล. และปริมาตรของขนมอบคือ 25-60 กรัม
• อาหารจานหลักสำหรับมื้อเย็นมักเป็นซีเรียลและผัก เด็กจะได้รับอาหารจานนี้จำนวน 200 กรัม มาพร้อมกับขนมปัง 40 กรัมและเครื่องดื่ม 150 มล.
• รวมอาหารในเมนูอาหารประจำวันเพื่อไม่ให้อาหารประเภทใดประเภทหนึ่งซ้ำตลอดทั้งวัน ตัวอย่างเช่น หากมีโจ๊กเป็นอาหารเช้า ก็ให้ใส่ผักเป็นกับข้าวในมื้อกลางวัน และหากมีกับข้าวเป็นธัญพืชสำหรับเป็นเนื้อสัตว์ในมื้อกลางวัน มื้อเย็นก็ควรใส่จานผักด้วย
• สำหรับมื้อเย็น คุณไม่ควรเสิร์ฟอาหารที่ย่อยยาก เช่น เนื้อสัตว์หรือพืชตระกูลถั่ว

เป็นการดีที่สุดที่จะสร้างเมนูไม่ใช่สำหรับวันเดียว แต่ตลอดทั้งสัปดาห์เนื่องจากอาหารบางจานจะเสิร์ฟเพียง 1-3 ครั้งต่อสัปดาห์เท่านั้น

เมนูตัวอย่างประจำสัปดาห์

วันในสัปดาห์	อาหารเช้า	อาหารเย็น	ของว่างยามบ่าย	อาหารเย็น
เด็กอายุ 4-6 ปีสามารถทานอาหารประเภทนี้ได้เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์:	วันจันทร์ มูสลี่โฮมเมดพร้อมผลไม้แห้งและนม (250 กรัม) ชาผสมน้ำผึ้ง (200 มล.)	ขนมปังและเนย (40 กรัม/15 กรัม)	สลัดแครอทและกะหล่ำปลี (50 กรัม) โจ๊กนมบัควีท (200 กรัม) เคเฟอร์ (150 มล.)
	ขนมปัง (40 กรัม) โจ๊ก Semolina กับผลเบอร์รี่ (150 กรัม) ไข่เจียว (100 กรัม) ชาผสมน้ำผึ้ง (200 มล.)	ชิโครีกับนม (200 มล.) สลัดมันฝรั่ง (50 กรัม) บอร์ช (250 มล.) ปลาทอด (80 กรัม) สตูว์ผัก (130 กรัม) น้ำพีช (150 มล.)	ขนมปัง (90 กรัม) เคเฟอร์ (200 มล.)	ขนมปังกับแอปเปิ้ล (60 กรัม) พุดดิ้งนมเปรี้ยว (200 กรัม) เคเฟอร์ (150 มล.)
ชาพร้อมแยม (200 มล.) ชาผสมน้ำผึ้ง (200 มล.)	แฮร์ริ่งกับเนย (50 กรัม) ซุปผัก (250 มล.) พาสต้าและหม้อตุ๋นเนื้อ (150 กรัม) ผลไม้แช่อิ่มอบแห้ง (150 มล.) น้ำพีช (150 มล.)	คุกกี้นมเปรี้ยว (25 กรัม)	พริกยัดไส้ข้าวและผัก (200 กรัม) โกโก้ใส่นม (150 มล.) เคเฟอร์ (150 มล.)
	แอปเปิ้ลขูดกับแครอทและน้ำตาล (50 กรัม) โจ๊กนมข้าวบาร์เลย์ (200 กรัม) ไข่เจียว (100 กรัม) ขนมปังกับเนยและชีส (40 กรัม/10 กรัม/20 กรัม)	สลัดบีทรูท (50 กรัม) น้ำซุปใส่ไข่ (250 มล.) ไก่ทอด (80 กรัม) มันบดกับถั่วลันเตา (130 กรัม) เชอร์รี่เยลลี่ (150 มล.) น้ำพีช (150 มล.)	นม (200 มล.) ซาลาเปาเนย (60 กรัม)	บวบตุ๋น (150 กรัม) ลูกชิ้นปลาหมึก (50 กรัม) ชาพร้อมแยม (150 มล.) เคเฟอร์ (150 มล.)
วันอาทิตย์	ชีสเค้กกับแอปเปิ้ลและครีมเปรี้ยว (250 กรัม) ชาใส่นม (200 มล.) ชาผสมน้ำผึ้ง (200 มล.)	สลัดกะหล่ำปลี (50 กรัม) ซุปมันฝรั่ง (250 มล.) เนื้อต้ม (100 กรัม) โจ๊กบัควีท (130 กรัม) น้ำมะเขือเทศ (150 มล.) น้ำพีช (150 มล.)		ไข่เจียวกับมะเขือเทศ (100 กรัม) สปาเก็ตตี้ (100 กรัม) ชิโครีกับนม (150 มล.) เคเฟอร์ (150 มล.)

ตัวอย่างสูตรอาหาร

หม้อตุ๋นแครอท

ล้างและปอกเปลือกแครอท 200 กรัม หั่นเป็นเส้น เคี่ยวในเนย (10 กรัม) ใส่เซโมลินา (10 กรัม) แล้วปรุงจนนุ่ม ตีไข่ไก่ดิบลงในส่วนผสมแครอทที่เย็นแล้ว ใส่คอทเทจชีส 80 กรัม และน้ำตาล 2 ช้อนชา คลุกเคล้าให้เข้ากัน วางในภาชนะที่ทนไฟทาครีมเปรี้ยว (10 กรัม) แล้วอบในเตาอบจนสุก

อย่าลืมเพิ่มผักและผลไม้และน้ำผลไม้คั้นสดในอาหารของลูกคุณ

สลัดผลไม้ “ฤดูหนาว”

ล้างแอปเปิ้ลแดง 1 ผล ปอกเปลือกกล้วย 1 ผล ส้มโอ 1 ผล และส้ม 1 ผล สับผลไม้ทั้งหมดแล้วผสม หากไม่สามารถเสิร์ฟสลัดได้ทันที ให้งดกล้วย (สับแล้ววางก่อนเสิร์ฟ)

แพนเค้กกับผัก

ผสมไข่ 1 ฟอง น้ำตาล 6 กรัม เกลือ 1 หยิบมือ และแป้ง 75 กรัม เติมนม 150 มล. อบแพนเค้กจากแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันแล้วปล่อยให้เย็น ในเวลานี้เตรียมไส้ผัก สับกะหล่ำปลีขาว (150 กรัม) หัวหอม (30 กรัม) และแครอท (120 กรัม) ผัดผักในน้ำมันพืช (5 กรัม) จนนิ่มและเติมเกลือเล็กน้อย วางผักสับไว้ตรงกลางแพนเค้ก ห่อในซองแล้วทอดเบา ๆ ในกระทะ

ปัญหาที่เป็นไปได้

เด็กก่อนวัยเรียนบริโภคผักและผลไม้สดไม่เพียงพออาจทำให้ท้องผูกได้ อาหารจากพืชดิบดีต่อการย่อยและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของเด็ก ดังนั้นผู้ปกครองควรตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีอาหารดังกล่าวอยู่ในเมนูสำหรับเด็ก

อย่าทะเลาะกับลูกเพราะเขาไม่อยากกิน แค่รอก่อน

เด็กส่วนใหญ่ในวัยนี้มีรสนิยมและความชอบบางอย่างแล้ว และเด็ก ๆ ก็ปฏิเสธอาหารบางจานอย่างเด็ดขาด อย่าบังคับลูกให้กินอาหารที่เขาไม่ชอบ สักพักหนึ่ง ให้แยกอาหารที่ "ปฏิเสธ" ออกจากอาหารของคุณโดยสิ้นเชิง และเมื่อเวลาผ่านไป ให้เสนออีกครั้ง

หากลูกของคุณไม่มีความอยากอาหาร ก่อนอื่นให้ค้นหาว่ามีเหตุผลวัตถุประสงค์ใด ๆ สำหรับเรื่องนี้หรือไม่ บางทีมื้อที่แล้วอิ่มเกินไป ห้องร้อนมาก ลูกไม่สบายหรืออารมณ์ไม่ดี รอจนกระทั่งความอยากอาหารปรากฏขึ้น แต่ไม่จำเป็นต้องบังคับให้คุณกิน สิ่งนี้ไม่เพียงแต่ทำให้เกิดปฏิกิริยาทางลบต่อการบริโภคอาหารเท่านั้น แต่ยังทำให้การย่อยอาหารของเด็กแย่ลงอีกด้วย

ในทางกลับกัน ในเด็ก ความอยากอาหารจะเพิ่มขึ้น แต่คุณไม่จำเป็นต้องชื่นชมยินดีที่ลูกอยากกินอาหารจานใหญ่ด้วย

สิ่งนี้อาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น ทารกเคลื่อนไหวได้จำกัด กระดูกสันหลังโค้งงอ เสี่ยงต่อการเกิดนิ่ว และปัญหาสุขภาพอื่นๆ หากลูกของคุณมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นแล้ว ให้ปรึกษากุมารแพทย์เพื่อปรับทั้งการรับประทานอาหารและกิจวัตรประจำวันของทารก

ตั้งแต่อายุ 4 ขวบ คุณสามารถแนะนำให้ลูกทำอาหารได้ เด็กอายุ 4-6 ปีสามารถมอบหมายให้กวนครีม หั่นผัก ทำพาย ล้างสมุนไพรและรากผัก ปอกเปลือกถั่ว และอื่นๆ อีกมากมาย เด็กจะสนใจดูวิธีที่แม่ทำโยเกิร์ต หั่นปลา และตกแต่งพายอย่างไรก็น่าสนใจเช่นกัน

เตรียมอาหารด้วยกัน: มันไม่เพียงแต่จะรวมคุณเป็นหนึ่งเดียวกัน แต่ยังจะพัฒนาเด็กด้วย

• เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์:
• ซื้อเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่และมีคุณภาพสูงสำหรับลูกของคุณ คอยดูวันหมดอายุของอาหารที่เด็กก่อนวัยเรียนกินอยู่เสมอ ทางที่ดีควรเตรียมอาหารสดใหม่ทุกวันสำหรับเด็กในวัยนี้
• หากลูกของคุณไปโรงเรียนอนุบาล ค้นหาเมนูเพื่อที่ในตอนเย็นคุณสามารถเสริมอาหารของลูกน้อยด้วยผลิตภัณฑ์ที่ขาดหายไปและเพื่อว่ามื้อเย็นของคุณจะไม่ทำอาหารซ้ำจากเมนูในสวนในวันเดียวกัน

สำหรับเด็กที่เข้าร่วมสโมสรกีฬา ควรเพิ่มปริมาณโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตในเมนูประจำวัน สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าเด็กไม่ได้ฝึกความหิวและไม่ได้กินอาหารทันทีหลังออกกำลังกาย ทันทีหลังการฝึกแนะนำให้ดื่มน้ำผลไม้รสหวาน

อาหารควรสด ครบถ้วนและสมดุล มีโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตเพียงพอ อาหารสำหรับเด็กควรประกอบด้วยอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ

นอกจากนี้เด็กในวัยนี้มีรสนิยมของตนเองอยู่แล้วซึ่งจะต้องนำมาพิจารณาเมื่อเตรียมอาหาร ท้ายที่สุดแล้ว สิ่งสำคัญมากคือทารกจะต้องชอบอาหารและสร้างความอยากอาหาร สิ่งสำคัญอย่างยิ่งคือต้องสร้างเมนูอาหารค่ำเพราะในตอนเย็นอาหารควรจะน่าพอใจ แต่ในขณะเดียวกันก็ย่อยง่าย

ควรใช้ผลิตภัณฑ์อะไรบ้างในมื้อเย็นฉันควรเตรียมอะไรเป็นมื้อเย็นสำหรับเด็กอายุ 2 และ 3 ปี? เราจะพูดถึงเรื่องนี้วันนี้บนเว็บไซต์ “ยอดนิยมเกี่ยวกับสุขภาพ”:

อาหารมื้อเย็นสำหรับทารกอายุ 2 และ 3 ปี

ตั้งแต่อายุ 2 ขวบ ทารกควรได้รับอาหาร 4 ครั้ง ได้แก่ มื้อเช้า มื้อกลางวัน ตลอดจนของว่างยามบ่ายและมื้อเย็น เกือบครึ่งหนึ่งของจำนวนทั้งหมดมาในช่วงอาหารกลางวัน ส่วนที่เหลือจะแจกจ่ายระหว่างมื้อเช้า น้ำชายามบ่าย และมื้อเย็น

อาหารเช้ามักจะอร่อย น้ำชายามบ่ายเป็นของว่าง สำหรับมื้อเย็นจะมีการจัดเตรียมอาหารง่ายๆ โดยไม่ต้องมี "ความสุข" ในการทำอาหารย่อยง่าย สิ่งเหล่านี้อาจเป็นธัญพืช เนื้อไม่ติดมัน ผัก ผลไม้ และผลิตภัณฑ์จากนม

อาหารควรเตรียมสดใหม่และทำเอง ไม่รวมผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจากร้านค้า (ซาลาเปา ไส้กรอก ไส้กรอก) นอกจากนี้ในตอนเย็นอย่าให้แซนด์วิช อาหารรสเค็มหรือหวานแก่ลูกน้อย

อาหารเย็นไม่ควรเกินหนึ่งชั่วโมงครึ่งก่อนเข้านอน เพื่อให้อาหารมีเวลาย่อยและทารกจะนอนหลับอย่างสงบในเวลากลางคืน แต่หากเด็กมีน้ำหนักเกิน เวลาอาหารเย็นจะแตกต่างออกไป - อย่างน้อยสองชั่วโมงก่อนเข้านอน หากเขาอยากกินทีหลัง ให้ดื่มเคเฟอร์หนึ่งแก้วหรือโยเกิร์ตธรรมชาติหนึ่งแก้ว (ไม่หวาน)

จะทำอะไรให้เด็กอายุ 2-3 ปีเป็นมื้อเย็น? สูตรอาหาร:

ไข่เจียว

เราจะต้องมีส่วนผสมบางอย่าง: ไข่ดิบ 2 ฟอง, นมหนึ่งในสี่แก้ว, เนย 1 ช้อนโต๊ะ, แป้ง 0.5 ช้อนชา, เกลือ (น้อยมาก)

การตระเตรียม:

ตีไข่ลงในชาม ใส่เกลือ ใส่แป้ง ตีให้เข้ากัน ตั้งน้ำมันให้ร้อนด้วยไฟอ่อน เทนมลงในส่วนผสมของไข่ ผสมให้เข้ากันอีกครั้งแล้วเทลงในกระทะ

ปิดฝาแล้วเคี่ยวที่อุณหภูมิต่ำประมาณ 5-10 นาที ปิดเตาแต่อย่าเพิ่งเปิดฝาอีก 2 นาที ด้วยวิธีนี้ไข่เจียวที่เสร็จแล้วจะมีความฟูและไม่ยุบตัว

ซีร์นิกิ

สำหรับสูตรคุณจะต้อง: คอทเทจชีสสด 200 กรัม, ไข่ดิบ 1 ฟอง, แอปเปิ้ลครึ่งลูก, แป้ง, โซดาเล็กน้อย, น้ำตาล มาเตรียมกัน: น้ำมันพืชและครีมเปรี้ยวสด

การตระเตรียม:

วางคอทเทจชีสลงในชามลึก อย่าลืมใช้ส้อม ใส่น้ำตาลเล็กน้อย (ตามชอบ) ตีไข่ลงไป ปอกแอปเปิ้ลครึ่งลูก ตัดแกนออก ล้าง ขูดหยาบหรือหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ส่วนผสมแอปเปิ้ลลงในชามเดียวกัน ใส่แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ นวดแป้งให้ละเอียดจนเนียน

ตอนนี้วางบนเขียง ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ ทำให้มือเปียกด้วยน้ำ ปั้นเป็นลูกบอลเล็กๆ และใช้ฝ่ามือให้แบน จุ่มแป้งแล้ววางในกระทะ

ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเพื่อให้ชีสเค้กทอดและไม่ไหม้ เมื่อด้านหนึ่งสุกแล้ว ให้กลับด้านและทอดอีกด้าน

ต้มน้ำ 3/4 ถ้วยในกระทะกว้างหรือกระทะเทครีมเปรี้ยว วางชีสเค้กที่เสร็จแล้วและเคี่ยวที่อุณหภูมิต่ำมากอีก 5 นาทีจนสุก

พุดดิ้งนมเปรี้ยวกับแอปเปิ้ล

เราจะต้องมี: คอทเทจชีส 200 กรัม, ไข่ดิบ, แอปเปิ้ลลูกเล็กหรือครึ่งหนึ่ง, น้ำตาลและเกล็ดขนมปังอย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

ลอกแอปเปิ้ลออกจากผิวหนังและเมล็ดพืช ขูดหยาบ วางคอทเทจชีสลงในชาม อย่าลืมใช้ส้อม ตีไข่แดง ใส่แครกเกอร์และน้ำตาลลงไป เพิ่มแอปเปิ้ลขูดและคนให้เข้ากัน

ตีไข่ขาวจนแข็ง ค่อยๆ ใส่ลงในแป้งนมเปรี้ยว คนให้เข้ากันในแต่ละครั้ง

ทาจานที่คุณจะอบด้วยเนย เทแป้งลงไป ปรุงอาหารในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 40 นาทีที่ 180C อย่าเปิดประตูในช่วงครึ่งชั่วโมงแรก ไม่เช่นนั้นพุดดิ้งจะตกลงไป

ข้าวอบลูกพรุน

ลองทำอาหารมื้อเย็นที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับเด็กอายุ 2 ขวบของคุณ ส่วนเล็ก ๆ หนึ่งชั่วโมงครึ่งก่อนนอนจะถูกดูดซึมได้ค่อนข้างดีและทำให้ทารกอิ่ม

เราต้องการ: ข้าวกลม 2 ช้อนโต๊ะ, นมหนึ่งแก้ว, ลูกพรุนแห้งหลายเมล็ด, หลุม

การตระเตรียม:

ล้างข้าวให้สะอาด ใส่นมเดือด ลดความร้อน และปรุงโจ๊ก ต้มลูกพรุน (3-4 ชิ้น) จนนิ่ม แต่แยกกัน เมื่อเย็นลงเล็กน้อยแล้ว ให้ถูผ่านกระชอนหรือตะแกรง

ทาจานที่คุณจะอบด้วยเนย โรยข้าวด้วยลูกพรุน ชั้นสุดท้ายควรเป็นข้าว วางในเตาอบที่อุ่นไว้แล้ว ปรุงที่อุณหภูมิ 180C ประมาณ 20 นาที

โดยสรุปเราสังเกตว่าเด็กอายุ 3 ขวบเช่นเด็กอายุ 2 ขวบมีรสนิยมที่พัฒนาแล้วและมีความชอบในการทำอาหารเป็นของตัวเอง สิ่งนี้จะต้องนำมาพิจารณาเมื่อรวบรวมเมนูประจำวันของเขา สิ่งสำคัญคือต้องรับประทานอาหารด้วยความอยากอาหารจากนั้นอาหารจะถูกดูดซึมได้ดีขึ้น

เพื่อให้แน่ใจว่าลูกน้อยของคุณทานอาหารได้อย่างเพลิดเพลิน พยายามตกแต่งอาหารให้สวยงาม ที่โต๊ะทั่วไป สอนให้เขาใช้ช้อนส้อมและผ้าเช็ดปาก ในขณะเดียวกันก็แสดงทุกอย่างตามตัวอย่างของคุณ

ถ้าเขาไม่หิวอย่าบังคับให้เขากิน ให้เขาเป็นอิสระมากขึ้นและปล่อยให้เขาตัดสินใจว่าเขาอยากกินอะไรและอาหารที่เขาต้องการมากแค่ไหน มีสุขภาพแข็งแรง!

ผู้ปกครองทุกคนใส่ใจในสุขภาพของลูก ดังนั้นคำถามเกี่ยวกับการรับประทานอาหารที่เหมาะสมจะไม่ถูกทิ้งไว้โดยไม่ได้รับการดูแลอย่างเหมาะสม เมนูของเด็กอายุ 2 ขวบมีความหลากหลายและน่าพึงพอใจมากขึ้น โภชนาการสำหรับทารกอายุ 2 ขวบมีลักษณะเฉพาะที่คุณควรรู้ เด็กในช่วงวัยนี้จะค่อยๆ คุ้นเคยกับอาหารสำหรับผู้ใหญ่ แต่ก็ยังเร็วเกินไปที่จะเปลี่ยนมาใช้โดยสิ้นเชิง สิ่งที่คุณกินส่วนใหญ่ยังคงเป็นอันตรายต่อระบบย่อยอาหารของสิ่งมีชีวิตขนาดเล็ก

เมื่อรวบรวมเมนูสำหรับเด็กอายุ 2 ขวบจำเป็นต้องคำนึงถึงความต้องการของร่างกายที่กำลังเติบโตในด้านสารอาหารด้วย ทารกมีฟันและสามารถเคี้ยวอาหารได้แล้ว มีความจำเป็นต้องค่อยๆ ให้เขาคุ้นเคยกับอาหารแข็ง: โจ๊กหนา, เนื้อต้ม, ผลไม้และผัก

อาหารแคลอรี่สูงที่สุดควรรับประทานในมื้อกลางวัน เนื่องจากการพัฒนาและการเติบโตอย่างรวดเร็วของสิ่งมีชีวิตขนาดเล็ก สารอาหารเมื่ออายุ 2 ปีจึงแตกต่างอย่างสิ้นเชิงจากเมื่ออายุ 1 ปี

อาหาร

เมื่ออายุ 2 ขวบ อาหารของเด็กจะกลายเป็นสี่มื้อต่อวัน และประกอบด้วยอาหารเช้า อาหารกลางวัน ของว่างยามบ่าย และอาหารเย็น กุมารแพทย์บอกว่าเด็กควรทานอาหารวันละ 4-5 ครั้ง ควรจำไว้ว่าการให้อาหารบ่อยๆ จะทำให้เจริญอาหารได้ไม่ดี และการให้นมน้อยลงจะส่งผลต่อระบบย่อยอาหารและส่งผลต่อความเป็นอยู่ที่ดีของลูกด้วย

การพักระหว่างมื้ออาหารไม่ควรเกิน 3-4 ชั่วโมง เมื่ออายุได้ 2 ขวบ ทารกก็เริ่มมีความชอบด้านอาหารของตนเอง และมีอาหารจานโปรดและรายการโปรดน้อยที่สุดปรากฏขึ้น ผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ และวิธีการแปรรูปต่างๆ ค่อยๆ ถูกนำมาใช้ในเมนู เมื่ออายุ 2 ขวบ กิจวัตรประจำวันของเด็กวัยหัดเดินจะเปลี่ยนไปเล็กน้อย มีความปรารถนาที่จะเป็นอิสระซึ่งพ่อแม่ควรสนับสนุนเท่านั้นไม่ใช่ปราบปราม

คุณค่าของอาหารเป็นเชื้อเพลิงสำหรับร่างกายวัดเป็นหน่วยความร้อนที่เรียกว่าแคลอรี่ เด็กจะได้รับพลังงานเฉลี่ย 1,400-1,500 กิโลแคลอรีทุกวัน ตามเนื้อหาแคลอรี่ อาหารจะถูกแจกจ่ายดังนี้: 25% ของแคลอรี่สำหรับอาหารเช้า, 30% ของแคลอรี่สำหรับมื้อกลางวัน, 15% สำหรับของว่างยามบ่าย และ 30% ที่เหลือสำหรับมื้อเย็น สิ่งที่สำคัญที่สุดคือต้องแน่ใจว่ามีแร่ธาตุที่จำเป็น ธาตุมาโครและธาตุรอง และวิตามินอย่างเพียงพอ

ความต้องการของเด็กอายุ 2 ปี

คุณแม่ทั่วโลกต้องคิดทุกวันว่าจะเลี้ยงลูกอย่างไร อาหารควรนึ่ง อบ หรือต้ม อัตราส่วนของโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตในอาหารของทารกควรเป็น 1:1:4

โปรตีนเป็นวัสดุก่อสร้างหลักสำหรับการเจริญเติบโตของร่างกาย ดังนั้นควรรวมผลิตภัณฑ์นม เนื้อสัตว์ ปลา และไข่ไว้ในอาหารของเด็กอายุ 2 ปี คาร์โบไฮเดรตเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับเป็นแหล่งพลังงานสำหรับเด็ก เหล่านี้ส่วนใหญ่เป็นธัญพืช ผลไม้ น้ำตาล ผลิตภัณฑ์แป้ง และผัก ไขมันทำหน้าที่เป็นตัวประกันความต้องการพลังงานของร่างกายที่กำลังเติบโต

เมนูสำหรับเด็กไม่ควรมีผลิตภัณฑ์เช่น:

• มายองเนสและซอสมะเขือเทศ
• ช็อคโกแลต;
• เนื้อรมควันและไส้กรอก
• ผลิตภัณฑ์ดอง
• เครื่องดื่มอัดลม
• เห็ด;
• เนยเทียม.

โรคภูมิแพ้เป็นเรื่องปกติในโลกสมัยใหม่ หากเด็กวัยหัดเดินอายุ 2 ปีมีอาการแพ้ อาหารของเขาจะได้รับการปรับเปลี่ยนและไม่รวมอาหารทั้งหมดที่อาจก่อให้เกิดอาการเจ็บป่วยได้ ด้วยความไวที่เพิ่มขึ้นต่ออาหารบางชนิด จึงเสนออาหารที่ไม่ก่อให้เกิดภูมิแพ้สำหรับเด็ก ประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัยที่ไม่ก่อให้เกิดปฏิกิริยาทางลบต่อทารก สำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ การรับประทานอาหารที่เหมาะสมเท่านั้นที่จะลดความเสี่ยงในการสัมผัสกับผลิตภัณฑ์ที่อาจเป็นอันตรายได้

สำหรับของเหลวสำหรับเด็กอายุ 2 ขวบ ต้องใช้น้ำประมาณ 100 มิลลิลิตรต่อน้ำหนักทุกๆ กิโลกรัม ต่อวัน. ปริมาณน้ำรวมถึงของเหลวใดๆ ที่เด็กดื่ม: ซุป ผลไม้แช่อิ่ม นม เคเฟอร์ ชา และอื่นๆ แน่นอนว่าในสภาพอากาศร้อน ปริมาตรของของเหลวจะเพิ่มขึ้น

วิธีสร้างเมนูให้ดีขึ้น

ขอแนะนำให้เตรียมอาหารสำหรับเด็กอายุ 2 ปีเพียงมื้อเดียวเท่านั้นเนื่องจากเมื่ออาหารถูกทำให้ร้อนส่วนประกอบจะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ แตกต่างอย่างมากจากอาหารของทารกอายุสองขวบ สำหรับเมนูรายสัปดาห์สำหรับเด็กอายุ 2 ขวบนั้นจะต้องรวบรวมโดยคำนึงถึงความต้องการทั้งหมดของร่างกายลูกน้อยของคุณ ประกอบด้วยอะไรบ้าง:

• ในตอนเช้าให้อาหารจานหลักจำนวน 200 กรัมขนมปังกับเนยหรือชีส เครื่องดื่มควรมีขนาด 100-150 มล.
• สำหรับมื้อกลางวัน - อาหารจานแรกเช่นซุปในปริมาณ 150 มล. อย่างที่สอง - จานเนื้อหรือปลา - ประมาณ 50-80 กรัมและเครื่องเคียง - ประมาณ 100 กรัมผลไม้แช่อิ่มหรือน้ำผลไม้ - 100 มล.
• ของว่างยามบ่ายประกอบด้วย kefir 150 มล. คุกกี้หรือขนมอบ 40 กรัม ผลไม้และผลเบอร์รี่
• อาหารเย็นในปริมาณอาหารจานหลัก 200 กรัมและเครื่องดื่ม 150 มล.

ดร. Komarovsky แย้งว่าการเลี้ยงลูกด้วยอาหารคุณภาพสูงและหลากหลายเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับความอยู่ดีมีสุขทางศีลธรรมของพ่อแม่

เมนูอร่อยและดีต่อสุขภาพที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุจะช่วยให้ทารกเติบโตและพัฒนาการที่ดี เด็กอายุ 2 ขวบคุ้นเคยกับผลิตภัณฑ์มากมายจากโต๊ะผู้ใหญ่แล้วและรสนิยมของเขาก็เติบโตไปพร้อมกับเขา

การค้นพบทางอาหารครั้งใหม่เปิดโอกาสให้ทารกได้สำรวจโลกรอบตัวเขา เพื่อให้คนรู้จักกับอาหารสำหรับผู้ใหญ่ประสบความสำเร็จมารดาควรปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางประการในการสร้างอาหารสำหรับลูก:

• การแนะนำลูกน้อยของคุณให้รู้จักผลิตภัณฑ์ใหม่ควรเริ่มในช่วงครึ่งแรกของวัน เพื่อติดตามปฏิกิริยาของร่างกายต่อผลิตภัณฑ์ดังกล่าว และหลีกเลี่ยงผลเสียในกรณีที่เกิดอาการแพ้และอาการอื่นๆ
• ส่วนที่เสนอให้กับเด็กอายุ 2 ปีไม่ควรใหญ่ - จานใหม่มักจะเริ่มต้นด้วยช้อนชาสองสามช้อนชา
• การให้อาหารเป็นพิธีกรรมพิเศษสำหรับทั้งแม่และลูก ดังนั้นการเตรียมอาหารและกระบวนการควรจะน่าพอใจและมีประโยชน์ในเวลาเดียวกัน อาหารสำหรับเด็กอายุ 2 ปีเป็นกฎสำคัญในการพัฒนานิสัยที่ดีต่อสุขภาพ
• อาจมีของว่างในเมนูสำหรับเด็ก แต่ไม่ควรบ่อยครั้ง แต่ใช้ในสถานการณ์ที่หาได้ยากเมื่อไม่มีอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ แต่ถึงแม้คุณจะต้องมีของว่างในสภาพแวดล้อมที่เงียบสงบ (ไม่ใช่ "ระหว่างเดินทาง") เพื่อการย่อยที่ดีและความปลอดภัยของเด็ก
• อาหารของเด็กอายุ 2 ขวบจะต้องมีเนื้อสัตว์ ปลา คอทเทจชีส (ผ่านการอบด้วยความร้อน) ผลิตภัณฑ์นมหมัก ธัญพืช และผักและผลไม้เสมอ (ทุกวัน) การให้อาหารอย่างเพียงพอจะเป็นกุญแจสำคัญในการสร้างภูมิคุ้มกันที่ดีในช่วงที่เด็กคุ้นเคยกับโรงเรียนอนุบาล คุณควรระวังขนมอบ ขนมหวาน และขนมที่ซื้อในร้านซึ่งมีส่วนผสมและสารเคมีต่างๆ มากมาย
• เมื่ออายุ 2 ขวบ ควรสอนเด็กเรื่องมารยาทบนโต๊ะอาหาร กระบวนการนี้ส่วนใหญ่จะตกอยู่บนไหล่ของครูอนุบาล แต่อย่างที่คุณทราบนิสัยของเด็กทั้งหมดมาจากครอบครัวของเขาดังนั้นเราจึงปลูกฝังกฎมารยาทตามตัวอย่างของเรา!
• สำหรับเจ้าตัวเล็กที่ไม่อยากกิน ก็สามารถเสนอเรื่องราวต่างๆ เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์และอาหารได้ ให้กระบวนการรับประทานอาหารที่ "ไม่มีใครชอบ" กลายเป็นการผจญภัยสำหรับลูกน้อยของคุณ ให้เขาคิดชื่อผลิตภัณฑ์ที่น่าสนใจซึ่งจะช่วยกระตุ้นความสนใจใหม่ในอาหาร
• ตัวเลือกสำหรับการเสิร์ฟอาหารจากเมนูอาจเป็นมาตรฐานโดยไม่มีการจีบ แต่อาหารดังกล่าวจะน่าเบื่ออย่างรวดเร็วสำหรับนักชิมตัวน้อย วิธีแก้ปัญหาดังกล่าวคือการออกแบบจานที่น่าสนใจ ให้เป็นหน้าตลกหรือสัตว์วิเศษ นี่เป็นวิธีที่เหมาะที่จะให้ลูกน้อยของคุณกินผักดิบ
• เด็กทารกอายุสองขวบเป็นผู้ใหญ่แล้ว และเขาสามารถนั่งที่โต๊ะกลางได้อย่างปลอดภัย อย่าลืมว่าเด็กเล็ก ๆ จะนำตัวอย่างจากพี่ชายหรือน้องสาวที่เป็นผู้ใหญ่จากพ่อแม่ของเขา - ให้มื้ออาหารของคุณร่วมกันอย่างต่อเนื่อง จากนั้นความรับผิดชอบของมารดาในการเลี้ยงลูกด้วยมือของตนเองก็จะหมดไปในไม่ช้า

โดยการปฏิบัติตามคำแนะนำง่ายๆ เหล่านี้ คุณจะปลูกฝังทักษะที่จำเป็นในการให้อาหารด้วยตนเองแก่ลูกของคุณ สิ่งนี้จะทำให้ชีวิตของทั้งแม่และครูอนุบาลของเขาง่ายขึ้นในอนาคต นอกจากนี้ยังเป็นความสุขอย่างยิ่งที่ได้เห็นความอยากอาหารเพื่อสุขภาพของลูกของคุณ ซึ่งจะเป็นรากฐานสำหรับภูมิคุ้มกันที่แข็งแกร่งในอนาคตอย่างไม่ต้องสงสัย

เมนูสมดุลประจำสัปดาห์

เมื่ออายุ 2 ขวบ อาหารของเด็กจะหลากหลายมากขึ้น ดังนั้นจึงจำเป็นต้องสร้างเมนูเจ็ดวันซึ่งประกอบด้วยหลักสูตรที่หนึ่งและสองที่หลากหลาย

นี่คือตัวเลือกเมนูตัวอย่างประจำสัปดาห์

อาหารเช้า

• โจ๊กเซโมลินา ชา ขนมปังและเนย
• ชีสเค้กนม
• ไข่เจียว โกโก้ ขนมปังกับชีส
• ข้าวโอ๊ตนมชา
• หม้อปรุงชีส ขนมปังและเนย ชา
• โจ๊กนมข้าวกับแอปริคอตแห้ง โกโก้ ขนมปังกับชีส
• บะหมี่นม ชา ขนมปังและเนย

อาหารเย็น

• Borscht ข้าวต้มปลานึ่ง สลัดกะหล่ำปลี ผลไม้แช่อิ่ม ขนมปัง
• ซุปลูกชิ้น มันบด สลัดแครอท ผลไม้แช่อิ่มแห้ง
• Borscht, น้ำซุปข้นผัก, ลูกชิ้นเนื้อ, โรสฮิปแช่
• ซุปฟักทองบด ลูกชิ้นไก่ สลัดแครอทและแอปเปิ้ล พาสต้า เยลลี่
• ซุปลูกชิ้นปลา โจ๊กบัควีท ถั่วลันเตา ผลไม้แช่อิ่มเบอร์รี่
• โจ๊กข้าวโพด, กระต่ายตุ๋น, ซุปผักบด, น้ำผลไม้
• ซุปกับลูกชิ้นเนื้อ, สลัดกะหล่ำปลี, โจ๊กข้าวสาลี, ผลไม้แช่อิ่ม

ของว่างยามบ่าย

• Kefir คุกกี้ แอปเปิ้ล
• โยเกิร์ตขนมอบโฮมเมด
• Kefir แอปเปิ้ลอบ คุกกี้
• Kissel แครกเกอร์โฮมเมด คอทเทจชีส
• นม คุกกี้ ฟักทองอบ
• Kefir ขนมปัง กล้วย
• คอทเทจชีส คุกกี้ น้ำซุปข้นผลไม้

อาหารเย็น

• มันฝรั่งทอดกับไข่ โรสฮิปแช่ ขนมปัง
• โจ๊กบัควีท, เนื้อนึ่ง, เยลลี่
• หม้อข้าว ชานม ขนมปัง
• ผักตุ๋น เนื้อลูกวัวตุ๋น น้ำผลไม้ ขนมปัง
• มันฝรั่งบดกับไก่งวงต้ม kefir
• โจ๊กข้าวสาลีและไข่เจียวเยลลี่
• หม้อข้าว ผักตุ๋น ชากับนม

เมื่ออายุ 2.5 ปี ทารกสามารถได้รับชีส 50 กรัมและครีมเปรี้ยว 10% ประมาณ 20 กรัม

ในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิ มักจะมีผักและผลไม้สดอยู่ไม่กี่ชนิดบนชั้นวางของในร้าน ในชีวิตของเด็ก สิ่งนี้อาจนำไปสู่ภาวะวิตามินต่ำเนื่องจากขาดวิตามินซี เพื่อป้องกันสิ่งนี้ คุณต้องเพิ่มการแช่โรสฮิปลงในเมนู

ดังนั้นจึงพบการประนีประนอมระหว่างอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพในแต่ละวัน เมนูรายสัปดาห์ที่ออกแบบมาอย่างดีจะช่วยให้ผู้ปกครองไม่ต้องคิดว่าจะทำอาหารอะไรให้ลูกในวันพรุ่งนี้ และช่วยให้พวกเขาซื้อผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นล่วงหน้าได้ คุณสามารถทดลองใช้สูตรอาหารได้สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามกฎพื้นฐาน

เมนูวันหยุด

ฉันควรเลือกเมนูอะไรสำหรับวันเกิดลูก? แน่นอนว่าคุณต้องการให้ลูกวัย 2 ขวบมีวันหยุดที่สดใส น่าสนใจ และน่าจดจำ ผู้ปกครองเองก็คิดอย่างรอบคอบและจัดระเบียบทุกอย่างเพื่อให้น่าสนใจและอร่อยโดยเฉพาะสำหรับเด็ก มารดาต้องเผชิญกับงานที่ยากลำบาก เราต้องเตรียมอาหารที่ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ ควรนำเสนออาหารบนโต๊ะในลักษณะพิเศษเพื่อดึงดูดความสนใจของเด็ก

ผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น เนื้อรมควัน ผักดอง ผลไม้สดที่ก่อให้เกิดอาการแพ้ในเด็กอายุ 2 ขวบ มายองเนส ช็อคโกแลต ปลาติดกระดูก และเค้กที่มีครีมเข้มข้น ไม่ควรรวมอยู่ในเมนูวันเกิดของเด็ก

อาหารยอดนิยมบนโต๊ะวันหยุด

• ปัจจุบันแซนด์วิชในรูปแบบคานาเป้ได้รับความนิยมอย่างมาก เพื่อดึงดูดความสนใจของเด็กเล็ก ของเล่นเหล่านี้จึงถูกสร้างขึ้นมาในรูปของเรือ ดวงดาว และแมลง สูตรการทำอาหารแตกต่างกันไปโดยส่วนใหญ่เตรียมจากขนมปังเนื้อต้มหรืออบชีสและผัก คุณสามารถใช้จินตนาการและเตรียมคานาเป้จากผลิตภัณฑ์โปรดของลูกคุณ
• เมนูวันหยุดสำหรับเด็กให้ความสนใจเป็นพิเศษกับสลัดเพื่อสุขภาพ สามารถวางบนจานเป็นรูปดอกไม้หรือสัตว์ได้ การเสิร์ฟนี้ดึงดูดความสนใจของเด็ก ๆ สลัดควรจะอร่อยและเบา เด็ก ๆ กินสลัดผักและผลไม้อย่างมีความสุข
• สำหรับอาหารจานหลัก คุณสามารถเตรียมกับข้าวและอาหารจานเนื้อเพิ่มเติมได้ ขอแนะนำให้เตรียมอย่างหลังจากเนื้อสับ มันจะเปิดออกอย่างแรกนุ่มและอ่อนนุ่ม และอย่างที่สองเด็กๆ จะสามารถเคี้ยวมันได้อย่างง่ายดาย สิ่งเหล่านี้อาจเป็น: ไก่ zrazy, ลูกชิ้น, ชิ้นเนื้อ
• น้ำผลไม้และมิลค์เชคพร้อมผลเบอร์รี่และผลไม้เป็นเครื่องดื่มที่ดี
• สำหรับเค้กวันเกิดเด็ก ๆ สามารถเสิร์ฟ "เค้กแครอท", "นมนก", "เค้กสปันจ์" หรืออื่น ๆ ที่ไม่มีครีมที่มีไขมัน

เด็กวัยหัดเดินวัย 2 ขวบต้องการอาหารเพื่อสุขภาพ อาหารของเขาควรสดและมีคุณภาพสูง มีสารอาหารที่สมดุล อาหารประเภทนี้ไม่จำเป็นต้องใช้เทคนิคการทำอาหารพิเศษหรืออาหารรสเลิศ ผู้ปกครองควรกำหนดกฎเกณฑ์ที่ชัดเจนสำหรับการสร้างเมนูสำหรับเด็กเมื่ออายุ 2 ขวบ และพยายามปฏิบัติตามกิจวัตรประจำวัน คุณต้องสนับสนุนให้ลูกน้อยของคุณกินอาหารที่หลากหลายซึ่งมีส่วนช่วยในการพัฒนาความสามัคคีของเขา สำหรับรสนิยมของเด็กนั้นสามารถแก้ไขได้ทันเวลาโดยใช้เทคนิคการสอนเล็ก ๆ