พายบรอกโคลี: สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย พายชั้นกับบรอกโคลีและชีส - สูตรทีละขั้นตอน พายชั้นกับบรอกโคลีและชีส Vysotskaya
บรอกโคลีหรือ "กะหล่ำปลีทองเหลือง" ถูกนำมาจากอิตาลีมายังอเมริกาในศตวรรษที่ 18 แม้ว่าคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของบรอกโคลีจะเป็นที่รู้จักเมื่อ 2 พันปีก่อน แต่การผลิตเชิงพาณิชย์เริ่มขึ้นในช่วงกลางศตวรรษที่ 20 เท่านั้น
มีบรอกโคลีประมาณ 200 ชนิดในโลกและมีสูตรอาหารนับพันที่ใช้ สลัด ซุป หม้อปรุงอาหาร และพายแสนอร่อยเป็นเพียงส่วนเล็กๆ เท่านั้น
บรอกโคลีมีสีเขียวสดใสและมีรสชาติอ่อนๆ นอกจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์แล้ว ยังมีปริมาณแคลอรี่ต่ำอีกด้วย นี่คือสาเหตุที่บรอกโคลีได้รับความนิยมในหมู่ผู้ชื่นชอบการกินเพื่อสุขภาพ
พายบรอกโคลีเป็นการผสมผสานระหว่างคุณประโยชน์และรสชาติ เมื่อใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ภายใต้แป้ง กะหล่ำปลีจะมีรสชาติที่แตกต่างออกไป
บรอกโคลีช่วยให้คุณทดลองกับแป้งและท็อปปิ้งได้ พายนี้จะตกแต่งโต๊ะวันหยุด
เปิดพายกับบรอกโคลีและชีส
บรอกโคลีและพายชีสง่ายๆ ที่ทั้งครอบครัวจะต้องชอบ แม้แต่เด็กๆ ก็ยังอยากกินบรอกโคลีด้วยวิธีนี้ พายจะช่วยเมื่อแขกมาบ้านโดยไม่คาดคิด
เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง
วัตถุดิบ:
- แป้ง 0.5 กก.
- kefir 0.5 ลิตร
- ไข่ 1 ฟอง;
- 5 กรัม โซดา;
- 5 กรัม เกลือ;
- 800 กรัม บรอกโคลี;
- 150 กรัม ชีสแข็ง
การตระเตรียม:
- ต้มบรอกโคลีในน้ำเดือดเค็มเป็นเวลา 5 นาที ระบายของเหลวและทำให้กะหล่ำปลีแห้ง
- ตีไข่ด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องผสม ค่อยๆ เติมเกลือและเคเฟอร์
- ร่อนแป้งด้วยโซดาหนึ่งช้อนแล้วใส่ไข่และเคเฟอร์ ตีด้วยความเร็วสูงจนเนียนและเป็นฟอง
- วางบรอกโคลีลงในจานอบที่ทาน้ำมันไว้ เทแป้งไว้ด้านบน
- วางพายในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที เปิดเตาอบที่ 200 องศา
- ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ นำพายออกจากเตาอบแล้วโรยให้ทั่ว ใส่ในเตาอบอีก 20 นาที
- พักให้เย็นแล้วจึงเสิร์ฟได้
พายกับบรอกโคลีและไก่บนแป้งยีสต์
พายนี้สามารถรับประทานได้ในร้านกาแฟและร้านอาหาร การผสมบรอกโคลีกับไก่มักพบเป็นท็อปปิ้งพิซซ่า
สำหรับสูตรนี้ คุณสามารถใช้แป้งยีสต์ แป้งพิซซ่า หรือพัฟเพสตรี้
เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 20 นาที
วัตถุดิบ:
- แป้ง 3 ถ้วย;
- น้ำ 300 มล.
- 2 ไข่;
- 300 กรัม เนื้อไก่
- 200 กรัม บรอกโคลี;
- 200 กรัม ชีสแข็ง
- 1 หัวหอม;
- ครีมเปรี้ยว 100 มล.
- 1 ช้อนชา ยีสต์แห้ง
- 2 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา;
- 3 ช้อนโต๊ะ เกลือ;
- 6 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
วัตถุดิบ:
- 250 กรัม เนื้อไก่งวง
- 400 กรัม บรอกโคลี;
- 3 ไข่;
- มายองเนส 150 มล.
- ครีมเปรี้ยว 300 มล.
- 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา;
- 1.5 ช้อนชา เกลือ;
- 300 กรัม แป้งสาลี
- 5 กรัม โซดา;
- สีเขียว.
การตระเตรียม:
- ตัดเนื้อไก่งวงเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ต้มบรอกโคลีในน้ำเดือดประมาณ 5 นาที สะเด็ดน้ำและสับตามต้องการ
- ตีไข่ด้วยการตี เทมายองเนสและครีมเปรี้ยวใส่เกลือ
- ร่อนแป้งและเพิ่มลงในแป้ง
- ใส่น้ำตาลและโซดา คลุกแป้งที่มีความหนาปานกลาง
- ใส่ไก่งวง บรอกโคลีสับ และสมุนไพรลงในแป้ง คน.
- อัดจารบีด้วยน้ำมันแล้ววางแป้งไว้ตรงนั้น อบประมาณหนึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา
แน่นอนว่าแม่บ้านและครอบครัวทุกคนเคยรู้สึกเบื่อกับการรับประทานอาหารตามปกติ หากคุณกำลังมองหาสูตรอาหารใหม่ๆ ที่น่าสนใจ บทความนี้จะช่วยคุณกระจายตารางวันหยุดหรือตารางประจำวันของคุณ เซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยเมนูง่ายๆ และอร่อย วันนี้เราจะมาเรียนรู้วิธีการเตรียมพายบรอกโคลีต่างๆ
บรอกโคลีคืออะไร
บรอกโคลีเป็นกะหล่ำปลีชนิดหนึ่ง ชาวอิตาเลียนเริ่มรับประทานมันเป็นครั้งแรก พวกเขาเป็นผู้นำผลิตภัณฑ์นี้ไปยังอเมริกาในปี 1724 ก่อนหน้านี้กะหล่ำปลีนี้เรียกว่าหน่อไม้ฝรั่งอิตาลี โดยวิธีการกินทั้งก้านและช่อดอก
ประโยชน์ของบรอกโคลี
บรอกโคลีมีวิตามินบี เค และซี นอกจากนี้ บรอกโคลียังมีวิตามินบี มากกว่าส้มหรือมะนาว โซเดียม โพแทสเซียม แมกนีเซียม เหล็ก แคลเซียม สังกะสี - แร่ธาตุจำนวนหนึ่งที่น่าประหลาดใจในผักชนิดนี้ อีกทั้งยังมีเบต้าแคโรทีนซึ่งช่วยให้สาวๆ คงความเยาว์วัยและสวยงามได้ยาวนาน วิตามินบีและเคปรับปรุงการทำงานของเนื้อเยื่อกระดูกและไต
อย่างไรก็ตาม บรอกโคลีสามารถกำจัดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีออกจากร่างกายของคุณได้ ซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองและหัวใจวาย นอกจากนี้หากคุณบริโภคกะหล่ำปลีนี้เป็นประจำ คุณจะช่วยให้การทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดและหัวใจเป็นปกติ
หากคุณเป็นโรคเบาหวานประเภท 1 หรือ 2 บรอกโคลีเป็นผลิตภัณฑ์ในอุดมคติสำหรับคุณ ช่วยปรับระดับน้ำตาลในเลือดให้เป็นปกติและคงที่
ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ต่อ 100 กรัมคือ 28 กิโลแคลอรี คุณลองจินตนาการดูว่าคุณกินบรอกโคลีได้มากแค่ไหน? ดังนั้นจึงเป็นผลิตภัณฑ์ในอุดมคติสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก จริงอยู่ที่ว่ามีโปรตีนไม่เพียงพอ - เพียง 3 กรัมต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม ดังนั้นนักกีฬาที่มีเป้าหมายเพื่อเพิ่มมวลกล้ามเนื้อจึงไม่ชอบบรอกโคลี
ตอนนี้เรามาดูสูตรอาหารจากผักนี้กันดีกว่า พาย.
พายขนมพัฟ
เราจะใช้แป้งที่ซื้อจากร้านสำหรับเค้กชั้นบรอกโคลีนี้ เราจะปรับปรุงสูตรและเพิ่มดอกกะหล่ำ ไข่ แฮม และชีส เอาล่ะ มาเริ่มกันเลย
วัตถุดิบ:
- พัฟเพสตรี้ 1 ซอง;
- บรอกโคลี 150 กรัม
- ดอกกะหล่ำ 150 กรัม
- ไข่ไก่ 3 ฟอง;
- แฮม 150 กรัม
- กระเทียม 3 กลีบ
- ชีส 150 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส;
- เกลือพริกไทย
การเตรียมพาย:
- เราปรุงบรอกโคลีและกะหล่ำดอกเป็นเวลา 10-15 นาทีหลังจากน้ำเดือด อย่าลืมใส่เกลือด้วย
- เราตัดแฮมเป็นก้อนเล็ก ๆ
- แบ่งไข่ลงในภาชนะใดก็ได้แล้วผสมกับมายองเนสและกระเทียมบดในการกด
- เราขูดชีส
- วางแป้งที่รีดแล้วลงบนถาดอบที่ทาน้ำมันไว้ เราสร้างด้านเล็ก ๆ
- วางบรอกโคลี ดอกกะหล่ำ และแฮมลงบนแป้ง เติมทุกอย่างด้วยส่วนผสมไข่และพริกไทย โรยทุกอย่างด้วยชีสขูด
- เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วอบพายเพียง 20 นาที
สูตรนี้สำหรับสิบคน
พายเยลลี่บรอกโคลี
ถึงเวลาสำหรับพายเยลลี่ แม่บ้านชื่นชอบพวกเขาเพราะข้อได้เปรียบหลักคือความเร็วในการเตรียมแป้ง ไม่จำเป็นต้องดิ้นรนกับการอบเค้กหรือกังวลว่าแป้งอาจจะไม่ออกมาเลย เรามาดูสูตรด้วยกัน
วัตถุดิบ:
- เคเฟอร์ 500 มล.
- อกไก่หนึ่งอัน
- บรอกโคลี 250 กรัม
- หัวหอม 250 กรัม
- แป้ง 350 กรัม
- ไข่ไก่ 2 ฟอง;
- 1/2 ช้อนชา โซดา;
- 1 ช้อนชา ซาฮารา;
- ผักใบเขียวใด ๆ
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมัน;
- เกลือพริกไทย
เตรียมบรอกโคลีและพายไก่ดังนี้:
- ต้มอกไก่. ในน้ำเดือดเพียงครึ่งชั่วโมง ใส่เกลือ
- สับไก่ให้ละเอียดหรือแยกเป็นเส้นใย
- เราปอกหัวหอมแล้วทอดในน้ำมันดอกทานตะวัน เพิ่มอกที่แยกชิ้นส่วนของเราลงในหัวหอมแล้วเคี่ยวเล็กน้อย ไม่จำเป็นต้องทอดมากเกินไป เพิ่มผักใบเขียว
- เราแยกบรอกโคลีออกเป็นช่อดอก หลนในกระทะประมาณ 5 นาที ใส่เกลือและพริกไทย
- เท kefir ลงในภาชนะเติมโซดาแล้วทิ้งไว้ห้านาที
- ตีไข่ด้วยเกลือและน้ำตาลแล้วใส่ kefir
- ร่อนแป้งและเพิ่มลงในแป้งของเรา
- เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในถาดพาย เพิ่มไก่ของเราที่เต็มไปด้วยสมุนไพรและหัวหอม จากนั้นใส่บรอกโคลี เทแป้งที่เหลือออก
- อบพายที่ 180 องศาในเตาอบประมาณ 30 นาที
แม้แต่คนที่กำลังลดน้ำหนักก็สามารถซื้ออาหารจานนี้ได้ง่ายๆ ท้ายที่สุดแล้วแป้งทำจาก kefir ในสูตรไม่มีมายองเนส มีไขมันและแคลอรี่น้อยกว่าพายทั่วไปอย่างเห็นได้ชัด
บรอกโคลีและพายชีสในหม้อหุงช้า
แม่บ้านทุกคนควรมีผู้เล่นหลายคน เทคนิคนี้ช่วยลดเวลาในการปรุงอาหารและอำนวยความสะดวกในกระบวนการเตรียมอาหารได้อย่างมาก มาทำพายอีกอันกัน
วัตถุดิบ:
- แป้ง 250 กรัม
- เคเฟอร์ 400 มล.
- ไข่ไก่ 3 ฟอง;
- บรอกโคลี 300 กรัม
- ชีส 150 กรัม
- 1 หัวหอม;
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมัน;
- 1 ช้อนชา ผงฟู.
เตรียมบรอกโคลีและพายชีสดังนี้:
- ปอกหัวหอมและสับละเอียด ทอดในกระทะที่มีน้ำมันประมาณห้านาที
- แยกบรอกโคลีออกเป็นดอกย่อย หลนในกระทะเป็นเวลาสามนาที ขูดชีสและเพิ่มลงในกะหล่ำปลี เพิ่มเกลือและพริกไทย
- ตอกไข่ใส่ภาชนะแล้วเทใส่ kefir เพิ่มเกลือเล็กน้อยแล้วตีด้วยเครื่องผสม
- ร่อนแป้งลงในแป้งแล้วใส่ผงฟู ผสม.
- เราอัดจาระบี multicooker ด้วยน้ำมัน เทแป้งออกครึ่งหนึ่ง เรากระจายไส้ เพิ่มครึ่งหลังของแป้ง
- ตั้งค่า multicooker ไปที่โหมด "อบ" และปรุงอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมง
หม้อหุงข้าวหลายเมนูทำให้เรามั่นใจว่าเค้กจะสุกอย่างดีที่สุดและไม่มีวันไหม้อย่างแน่นอน เพลิดเพลินกับบรอกโคลีที่มีกลิ่นชีส!
พายกับบรอกโคลีและปูอัด
พายต่อไปนี้ชวนให้นึกถึงพิซซ่ามากขึ้นเนื่องจากมีแป้งบางหรือหม้อปรุงอาหารเนื่องจากส่วนผสมของส่วนผสมที่น่าสนใจต่างๆ เสิร์ฟเป็นจานแยกหรือเตรียมสลัดเบาๆ
วัตถุดิบ:
- แป้ง 200 กรัม
- เนย 50 กรัม
- ไข่ไก่
- 0.5 ช้อนชา เกลือ;
- บรอกโคลี 400 กรัม
- ปูอัด 250 กรัม
- 3 ไข่;
- ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
- มายองเนส 100 มล.
- ฮาร์ดชีส 150 กรัม
- เกลือพริกไทย
วิธีทำอาหาร:
สามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบเย็นหรืออุ่น อร่อยเสมอ!
การปรุงอาหารบรอกโคลีที่เหมาะสมที่สุด
คุณรู้ไหมว่าคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ส่วนใหญ่ของกะหล่ำปลีนี้จะถูกเก็บรักษาไว้เมื่อบริโภคดิบ? หากคุณต้องการได้รับสารอาหารจากบรอกโคลีให้ได้มากที่สุด ควรเลือกการอบด้วยความร้อนประเภทต่อไปนี้: การต้ม การนึ่ง และการอบ หลีกเลี่ยงการทอดผักชนิดนี้ โดยเฉพาะการใช้น้ำมันมาก ท้ายที่สุดแล้วบรอกโคลีจะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไปอย่างแน่นอน
บทสรุป
วันนี้เราดูสูตรอาหารต่างๆ สำหรับพายบรอกโคลี: กับชีส, กับปูอัด, กับแฮม, กับกะหล่ำดอก และอกไก่ด้วย เลือกสูตรอาหารที่คุณชอบ ทำให้มันน่าสนใจยิ่งขึ้น เปลี่ยนส่วนผสมตามรสนิยมของคุณ เพิ่มบางอย่างของคุณเองลงไป คุณจะได้รับประทานอาหารที่อร่อย น่าสนใจ และที่สำคัญที่สุดคือมีคุณภาพดีเยี่ยมที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวซึ่งจะดึงดูดไม่เพียงแต่สำหรับคุณและคนที่คุณรักเท่านั้น แต่ยังรวมไปถึงแขก คนรู้จัก และเพื่อนบ้านของคุณด้วย อย่ากลัวที่จะทดลองและด้นสดในห้องครัว เราหวังว่าบทความนี้จะเป็นประโยชน์กับคุณ น่าทาน!
ฉันขอแนะนำให้คุณลองพายบรอกโคลีและชีสที่อร่อยและน่าพึงพอใจซึ่งเป็นสูตรที่ฉันเพิ่งสร้างขึ้น พายมีเปลือกแป้งบางและมีไส้ที่อร่อยมากมาย
บรอกโคลีสามารถใช้ได้ทั้งแบบสดหรือแช่แข็ง อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ มีแคลเซียมจำนวนมาก และเหมาะสำหรับทำพายไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงหรือด้วย
ฉันทำแป้งสองเท่าทันที (สำหรับแป้ง 350 กรัม) แล้วใส่ครึ่งหนึ่งในตู้เย็นเพื่ออบในวันถัดไป
สารประกอบ:
สำหรับแม่พิมพ์ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 25 ซมแป้ง:
- แป้ง 175 กรัม
- เนย 50 กรัม
- น้ำ 60 มล
- เกลือเล็กน้อย
- น้ำมะนาว 1/2 ช้อนชา (ถ้ามี)
การกรอก:
- บรอกโคลี 300 กรัม (สดหรือแช่แข็ง)
- อะไดเกชีส 300 กรัม
- 200 ก
- ครีมเปรี้ยว 200 มล
- เครื่องเทศ: ขมิ้น, พริกไทยดำอย่างละ 1/2 ช้อนชา,
สูตรพายบรอกโคลี:
- เตรียมส่วนผสมสำหรับพาย
- ฉันทำแป้งโดยใช้. ก่อนอื่นคุณต้องผสมแป้งกับเนยนิ่มแล้วถูให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือ
แป้งกับเนย
- เติมเกลือและน้ำมะนาวลงในแก้วน้ำ ผสม.
น้ำ เกลือ น้ำมะนาว
- และค่อยๆเทส่วนผสมแป้งลงไป นวดให้เป็นแป้งเนื้อนุ่ม (ไม่ต้องนวดนาน) ปิดชามด้วยแป้งแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นในขณะที่คุณเตรียมไส้
- ตัด Adyghe ชีสเป็นก้อน
ชีส
- หั่นบรอกโคลีเป็นดอกเล็กๆ
- ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันเล็กน้อย (ผักหรือเนยใส) แล้วใส่ขมิ้นลงไป หลังจากนั้นไม่กี่วินาที ให้ใส่ชีสแล้วทอดเบา ๆ ทุกด้าน
- เพิ่มบร็อคโคลี่และน้ำเล็กน้อย (ประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ) ปิดฝาแล้วเคี่ยวจนสุกครึ่งประมาณ 10-15 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน ปรุงอาหารได้ครึ่งทาง ใส่เกลือและคนให้เข้ากัน
บรอกโคลีกับชีส - ใส่บรอกโคลีและชีสลงในชามแล้วปล่อยให้เย็น
- ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่บรอกโคลี
เตรียมไส้ - ตอนนี้ใส่ครีมเปรี้ยว พริกไทยดำ อาซาโฟเอติดา (ถ้ามี) ใส่เกลือเล็กน้อยหากจำเป็น แล้วผสมให้เข้ากัน
ไส้พายบรอกโคลี
- นำแป้งออกจากตู้เย็นแล้วรีดเป็นชั้นหนาประมาณ 0.5 ซม. และมีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่กว่าถาดอบ (เพื่อให้คุณทำเป็นด้านข้างได้)
รีดแป้งออก
- โอนแป้งที่รีดแล้วลงในแม่พิมพ์ (ไม่จำเป็นต้องทาน้ำมัน) ด้านข้างของแบบฟอร์ม สูง 3 ซม.
- วางไส้บรอกโคลีไว้ด้านบน กระจายให้ทั่วและบดให้ละเอียด
การทำพายบรอกโคลี
- วางพายในเตาอุ่นแล้วอบที่อุณหภูมิ 180-200°C เป็นเวลา 20-25 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง
- ย้ายพายบรอกโคลีที่เสร็จแล้วไปวางบนผ้าขนหนูจนเย็น
แค่นั้นแหละ! หากคุณชอบสูตร !
พายชั้นเยี่ยมสำหรับนำไปทำงานเป็นของว่าง! ฉันขอแนะนำสูตรง่ายๆในการทำเลเยอร์เค้กด้วยบรอกโคลีและชีส พายเหมาะสำหรับทุกวันและแม้แต่วันหยุด!
- ผักโขมแช่แข็ง 1 ถ้วย
- บรอกโคลีแช่แข็ง 1 ถ้วย
- กระเทียม 4 กลีบ
- ผักใบเขียว 1 พวง
- มอสซาเรลล่าชีส 1 ถ้วย
- ริคอตต้า 1 ถ้วย
- เฟต้า 1 ถ้วย
- พริกป่นเพื่อลิ้มรส
- ไข่ 3 ชิ้น
- พัฟเพสตรี้ 500 กรัม
- เนยละลาย 0.3 ถ้วย
เตรียมไส้: สับผักโขมและบรอกโคลีอย่างประณีต (ผักและสมุนไพรของฉันสด ถ้าคุณใช้ของแช่แข็งก็ต้มไว้ล่วงหน้า เย็นและสับละเอียด) ใส่ไข่ เครื่องเทศ กระเทียมสับ และชีสทั้งสามประเภท ผสมให้เข้ากันด้วยส้อม
ทาจานอบด้วยเนย แผ่แป้งพัฟออกมาแล้ววางลงในกระทะโดยให้ขอบห้อยลงมา ทาแป้งด้วยเนยละลาย
กระจายไส้ให้เท่ากัน
ปิดขอบของแป้ง วางพัฟเพสตรี้ที่เหลือไว้ด้านบน แล้วทาด้วยไข่ คุณสามารถยึดขอบได้ด้วยการแปรงด้วยน้ำหรือใช้ส้อมกด (ซึ่งจะทำให้ได้ลวดลายที่สวยงามเช่นกัน) วางพายในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 170 C เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
เสิร์ฟเค้กเลเยอร์ที่เสร็จแล้วพร้อมกับบรอกโคลีและชีสเมื่อเย็นลง จากนั้นจะตัดได้ง่ายขึ้น น่าทาน!
เตรียมพร้อม - คุณจะไม่เสียใจ!
เพื่อเตรียมพายกับบรอกโคลีและชีสเราจะเตรียมผลิตภัณฑ์ตามรายการ
จะต้องแยกกะหล่ำปลีออกเป็นช่อดอกล่วงหน้าแล้วต้มในน้ำเดือดเป็นเวลาสองนาที จากนั้นจึงเย็นสนิท
ถ้าคุณมีเครื่องเตรียมอาหาร สิ่งต่างๆ ก็จะดำเนินไปอย่างรวดเร็ว ใส่แป้งและเนยเย็นลงในชาม สับเป็นชิ้นเล็ก ๆ
หากไม่มีรถเกี่ยวก็ไม่มีปัญหา เพียงถูแป้งและเนยด้วยมือของคุณ
ใส่ไข่ น้ำเย็นจัด แล้วนวดแป้ง ไม่จำเป็นต้องนวดเป็นเวลานาน ทันทีที่แป้งเข้ากันเป็นก้อนเราก็หยุด
ใส่แป้งลงในถุงแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 20-30 นาที
นำแป้งออกมาแล้วกระจายตามแบบพิมพ์ เส้นผ่านศูนย์กลางที่เหมาะสมของแม่พิมพ์คือ 21-23 ซม.
วางฟอยล์ลงบนแป้งแล้ววางตุ้มน้ำหนักลงไป สินค้าอาจเป็นข้าว ถั่วชิกพี ถั่วลันเตา
ในรูปแบบนี้อบเค้กในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 210 องศาเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นนำฟอยล์ออกตามน้ำหนักแล้วอบต่ออีก 5-7 นาที หลังจากนั้นเราก็ทำให้เย็นลงเล็กน้อย
เตรียมไส้. ผสมครีม ไข่ เกลือ และพริกไทยเข้าด้วยกัน
วางบรอกโคลีและชีสสับลงบนเปลือกที่เย็นเกือบ
เติมไส้โรยถั่วด้านบน แค่หักมันด้วยมือของคุณ ชิ้นส่วนก็จะใหญ่ขึ้น และนั่นคือสิ่งที่เราต้องการ
อบพายกับบรอกโคลีและชีสในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 160 องศาเป็นเวลา 30-40 นาที การเติมควรตั้งค่า
พายพร้อมแล้ว
อร่อยได้ทั้งร้อนและเย็น
น่าทาน!
บทความที่เกี่ยวข้อง
-
สิ่งที่ต้องปรุงให้ลูกเป็นมื้อเย็น
เมื่ออายุประมาณสามขวบ เด็กมักจะเริ่มรับประทานอาหารที่โต๊ะร่วมกับผู้ใหญ่ แต่เมนูของเขายังคงแตกต่างจากอาหารของผู้สูงอายุอย่างมาก เมนูที่สมดุลสำหรับเด็กอายุ 3 ถึง 5 ปีควรมีให้ครบถ้วนและคำนึงถึงหลาย ๆ...
-
พายชั้นกับบรอกโคลีและชีส - สูตรทีละขั้นตอน พายชั้นกับบรอกโคลีและชีส Vysotskaya
บรอกโคลีหรือ "กะหล่ำปลีทองเหลือง" ถูกนำมาจากอิตาลีมายังอเมริกาในศตวรรษที่ 18 แม้ว่าคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของบรอกโคลีจะเป็นที่รู้จักเมื่อ 2 พันปีก่อน แต่การผลิตเชิงพาณิชย์เริ่มขึ้นในช่วงกลางศตวรรษที่ 20 เท่านั้น มีประมาณ 200...
-
กุญแจสำคัญของอาการท้องผูก วอลนัทส่งผลต่ออุจจาระอย่างไร
Olga Zhukova จำนวนผู้ที่ทุกข์ทรมานจากอาการท้องผูกเรื้อรังในปัจจุบันมีขนาดใหญ่มากและเพิ่มขึ้นทุกปี: ในประเทศที่พัฒนาแล้ว 10 ถึง 50% ของประชากรคุ้นเคยกับปัญหานี้ หนึ่งในวิธีที่มีประสิทธิภาพในการแก้ปัญหาความละเอียดอ่อนเหล่านี้...
-
Kholodniki: สูตรอาหารและความลับในการทำอาหาร
ข้อมูลสูตรอาหาร อาหาร: รัสเซีย ประเภทจาน: อาหารเรียกน้ำย่อย วิธีทำอาหาร: เดือด เสิร์ฟ: 6-8 ผลิตภัณฑ์สำหรับเนื้อเยลลี่เนื้อธรรมดา เพื่อให้ได้เนื้อเยลลี่ที่มีกลิ่นหอมและเนื้ออร่อยคุณต้องเตรียม: ขาหมู - 2 ชิ้น; เนื้อวัว...
-
วิธีปรุง kurze - สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ
เกี๊ยว Dagestan kurze พร้อมเนื้อเป็นอาหารที่อร่อยและน่าพึงพอใจอย่างไม่น่าเชื่อ การผสมผสานระหว่างแป้งที่นุ่มและเนื้อที่มีคุณค่าทางโภชนาการถือเป็นคลาสสิก แต่รูปแบบตะวันออกมีความเก๋ไก๋ในการทำอาหารที่อธิบายไม่ได้ซึ่งทำได้โดย...
-
ตัวเลขทำนายดวงชะตาโดยใช้กากกาแฟ
การทำนายดวงชะตาโดยใช้กากกาแฟช่วยในการกำหนดเหตุการณ์ในอนาคตได้อย่างแม่นยำ สัญลักษณ์ทั่วไปบางอย่างคือตัวเลข พวกเขามีพลังอันแข็งแกร่ง ตัวเลขบนกากกาแฟมีการตีความที่แตกต่างกันซึ่งขึ้นอยู่กับลักษณะเฉพาะ...