ขนมปลาสแน็ค. สลัดเค้กปลา ละลายเจลาตินในอ่างน้ำ

ขนมเค้กกับปลากระป๋อง

ขนมเค้กกับปลากระป๋องที่ทำจากเค้กนโปเลียนสำเร็จรูป อร่อย ทำง่าย เรียกน้ำย่อยสวยๆ สำหรับโต๊ะวันหยุด

เหมาะสำหรับทุกวันด้วย เค้กของว่างมีมากมายและสามารถเตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว

• ปลากระป๋องในน้ำมันหรือในน้ำผลไม้ของตัวเอง 1 กระป๋อง ปลาแมคเคอเรล แซลมอนสีชมพู ทูน่า หรือปลาอื่นๆ ตามชอบ
• ไข่ 3-4 ชิ้น
• 2 หัวหอม
• แครอท 1-2 หัว ขึ้นอยู่กับขนาด
• มายองเนสประมาณ 200 กรัม
• ชีส 100ก
• พริกไทยไม่จำเป็น
• น้ำมันพืชเล็กน้อย
• คุณจะต้องมีเค้กสำเร็จรูปสำหรับ "นโปเลียน"

สูตรอาหาร

1. หั่นหัวหอมเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันพืชเป็นเวลาหลายนาที
2. เพิ่มแครอทขูดและเติมเกลือเล็กน้อย
3. เคี่ยวผักใต้ฝาจนสุก
4. ต้มไข่ให้แข็งแล้วเสียดสี
5. ควรแยกปลากระป๋องออกจากกระดูกจะดีกว่าเพื่อจะได้รสชาติที่ถูกใจยิ่งขึ้น บดปลาด้วยส้อมแล้วเติมของเหลวเล็กน้อยเพื่อความชุ่มฉ่ำ
6. ผสมไข่ขูดกับปลากระป๋อง
7. เราจะสลับไส้
8. ทาเค้กที่เสร็จแล้วด้วยมายองเนสเล็กน้อยแล้ววางผักตุ๋น
9. ปิดด้วยเค้กชั้นถัดไป ด้านบน - มายองเนสและปลากับไข่, ชีสขูดเล็กน้อย
10. เราทำซ้ำหลายชั้น
11. ทาเค้กชิ้นสุดท้ายด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยชีสขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง

อาหารเรียกน้ำย่อยอิ่มและอร่อย ควรเตรียมครึ่งชั่วโมงก่อนเสิร์ฟเพื่อให้เค้กชุ่มฉ่ำเล็กน้อย
ผู้เข้าพักจะประทับใจกับขนมเค้กกับปลากระป๋อง คุณสามารถทดลองเติมได้ ตัวอย่างเช่น หัวหอมทอดกับเห็ดและแฮมกับชีสและกระเทียม หรือแครอทเกาหลีกับชีสและเนื้อสับทอด เลือกผลิตภัณฑ์ใด ๆ ที่คุณชอบ
ดูสูตร - ปลากับผัก ชีส และมายองเนสอบในเตาอบ อาหารง่ายๆ และดีต่อสุขภาพ เหมาะสำหรับทุกโอกาส

สำหรับไข่ 10 ฟอง ในแม่พิมพ์เส้นผ่านศูนย์กลาง 26 ซม.
ฉันอบมันสองครั้ง ฟองละ 5 ฟอง หนึ่งวันก่อนประกอบ

ฉันตัดเค้กสปันจ์แต่ละชิ้นออกครึ่งหนึ่ง โดยทำเค้กสปันจ์เป็นสามรอบจากแต่ละชิ้น

คุณสามารถอบบิสกิตที่คุณชื่นชอบได้

เนื่องจากสปันจ์เค้กของฉันเป็นชิฟฟ่อนคาราเมลฉันจึงทำ นี่คือครีมสำหรับเขา:

ครีม 600 มล
ครีมเปรี้ยว 400 กรัม ฉันใช้ครีมเฟรช
ครีมข้น 5 ซอง
น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง
นมข้นต้ม 1 กระป๋อง

วิธีแช่เค้ก:

ซอสคาราเมลประมาณ 100 มล. สำหรับไอศกรีมหรือ
จากครีม 100 มล. และขนมวัว 2 ชิ้น

เหล้ากาแฟหนึ่งช้อนโต๊ะ

สำหรับเค้ก:

2 ซอง เนยอุณหภูมิห้อง 500 กรัม (ปกติผมจะเอาออกจากตู้เย็นตอนกลางคืนครับ)
นมข้นต้ม 1 กระป๋อง
เศษบดประมาณ 300-400 กรัมในเครื่องปั่นจากชั้นเค้กหรือคุกกี้บางชนิด

อย่างที่ฉันเขียนไปแล้ว เป็นการดีกว่าที่จะอบบิสกิตหนึ่งวันก่อนที่คุณประกอบเค้ก

การเตรียมครีม:

เทครีมลงในชามผสม ใส่ครีมข้นและน้ำตาลวานิลลา แล้วตีจนตั้งยอดอ่อน ดังภาพที่ 1
ทันทีที่วิปครีมจนได้ครีมเปรี้ยวเหลวให้หยุดเครื่องผสมใส่ครีมเปรี้ยวนมข้นทั้งหมดแล้วตีจนตั้งยอดแข็งดังในภาพที่ 2

การเตรียมการเคลือบเค้ก:

ฉันใช้ซอสคาราเมลสำเร็จรูปสำหรับไอศกรีม เจือจางด้วยน้ำเล็กน้อย ต้มในตอนท้ายแล้วเติมเหล้ากาแฟหนึ่งช้อนเต็ม

หรือคุณสามารถทำมูมูจากครีมและขนมหวาน ต้มครีมโดยเติมลูกอม 2-3 ชิ้น ลดไฟเหลือน้อยจนลูกอมละลายในครีม ปิดไฟ ใส่เหล้ากาแฟหนึ่งช้อนเต็ม

การเตรียมส่วนผสมเค้ก:

ใส่เนยอุณหภูมิห้อง นมข้นจืด เศษขนมปังครึ่งหนึ่งลงในชามผสม แล้วผสมด้วยเครื่องตีจนเนียน ดังภาพด้านล่างในการประกอบเค้ก หากเศษดินไม่เพียงพอสำหรับฉันฉันก็เพิ่มอีก มวลควรเป็นแบบที่สามารถเกลี่ยให้ทั่วเค้กได้ง่าย ไม่ใช่ของเหลว แต่ไม่หนาเกินไป

การประกอบ:

ตามที่ฉันได้เขียนไปแล้ว เตรียมบิสกิตสองชิ้น โดยแบ่งออกเป็นสามส่วน คุณควรมีเค้กประมาณ 5-6 ชิ้นจากบิสกิตสองชิ้น ฉันใช้เค้ก 4 ชั้นในการประกอบเค้ก ชั้นเค้กที่เหลือจะต้องเหลือไว้เพื่อสร้างมวล คุณจะเห็นเพิ่มเติมในรูปถ่ายและคำอธิบาย

อย่างที่คุณเห็นในรูปถ่าย ฉันประกอบเค้กบนกระดาษแข็งเสมอ มันทำให้ฉันทำงานได้ง่ายขึ้น นั่นคือคุณต้องเอากระดาษแข็งมากกว่าตัวเค้กเองฉันมีมันอยู่ข้างๆกันแล้วก็พกพายากกว่า ตามที่ผมเขียนไปแล้ว ให้นำกระดาษแข็งมาวางไว้บนกระดานหรือพื้นผิวทนทานใดๆ ที่คุณสามารถพกพาได้สะดวก วางเค้กสปันจ์ชิ้นแรกลงบนถาดแล้วปิดวงแหวนรอบๆ ฉันยังใส่แถบกระดาษรองอบไว้ด้านข้างด้วยเพื่อให้แยกเค้กออกจากวงแหวนได้ง่ายขึ้นในภายหลัง
แช่เค้กสปันจ์ด้วยการชุบที่เตรียมไว้ ใส่ครีมโดยไม่ต้องเว้นวรรค ดังภาพที่ 2 และสลับกับชั้นเค้กทั้ง 4 ชั้น ยกเว้นด้านบนก็ไม่จำเป็นต้องครีม - ภาพที่ 3 ฉันยังเหลือ a ครีมเล็กน้อยเพื่อสร้างมวล - ภาพที่ 4

เค้กที่ประกอบแล้วจะต้องนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยสามชั่วโมงจึงจะแข็งตัว

หลังจากที่เค้กแข็งตัวแล้ว คุณจะต้องนำออกจากตู้เย็น แกะวงแหวนออก และนำกระดาษออก เอาครีมส่วนเกินที่ด้านข้างออกด้วยไม้พายลงในถ้วยโดยไม่ต้องทิ้งครีม แต่ก็ยังจำเป็นต้องสร้างมวล หากคุณไม่มีไม้พาย คุณสามารถใช้ไม้พายเสิร์ฟเค้กได้ - รูปที่ 3
ฉันไม่ได้สร้างเทมเพลต แต่ถ้ามันยากสำหรับใครบางคนก็ให้วาดเองก่อน ฉันเพิ่งใช้ไม้จิ้มฟันวาดด้านบนของเค้กว่าฉันจะตัดมันออกมาอย่างไร ดูภาพที่ 4

ฉันเกือบลืมเขียนฉันทำผิดเมื่อตัดปลาดุกออก จำเป็นต้องตัดตรงกลางให้มากขึ้นโดยแคบไปทางหางมากขึ้นเพื่อให้มีที่ว่างตรงกลางระหว่างหางและหัวมากขึ้นเนื่องจากหลังจากต่อผมและเค้กแล้วฉันก็มีพื้นที่น้อยลงด้วยซ้ำ และเมื่อถึงเวลาต้องคลุมด้วยสีเหลืองอ่อน ฉันก็รีบคว้าหัวแต่ก็สายเกินไป เนื่องจากการปรับระดับสีเหลืองอ่อนตรงกลางนั้นแย่มาก แม้ว่าจะเข้าถึงด้วยมือได้ยากสักหน่อย และยิ่งไปกว่านั้นคือต้องทำให้สีเหลืองอ่อนที่นั่นเรียบและตัดออก

จากนั้นใช้มีดยาวตัดมันตามเส้นที่ร่างไว้ ดึงตรงกลางออกโดยใช้ไม้พายหรือไม้พายเสิร์ฟ แล้วใส่ทั้งหมดลงในถ้วยเพื่อใช้ในภายหลัง

ตอนนี้ปลาดุกต้องมีรูปร่างโค้งมนฉันใช้กรรไกรทำครัวขอบคุณ Larisa-Sakharinka สำหรับไอเดียการใช้กรรไกรมันสะดวกมาก

นั่นคือในภาพที่ 1 คุณต้องปัดขอบด้านนอกตัดด้วยกรรไกรและปัดขอบของขอบด้านในด้วย - ภาพที่ 3 และที่ด้านล่างของหางคุณต้องตัดเฉียง - รูปภาพ 4

เช่นเดียวกับในรูปถ่าย คุณต้องตัดส่วนบนของศีรษะออกเล็กน้อยและทำการตัดใต้ศีรษะโดยปัดด้านล่าง รวบรวมเศษขนมปังที่ตัดแต่งแล้วทั้งหมดลงในถ้วย

ตอนนี้ให้นำเศษขนมปังที่หั่นเป็นชิ้นๆ และบิสกิตที่เหลือทั้งหมดตามต้องการแล้วผสมให้เข้ากันเบา ๆ ด้วยมือของคุณ ถ้ามันแห้งเล็กน้อย ให้เติมครีมที่เหลือลงไป คุณไม่จำเป็นต้องบดมันมากเกินไป ไม่เช่นนั้นทุกอย่างจะกลายเป็นข้าวต้ม คุณไม่จำเป็นต้องหั่นมันเช่นกัน สปันจ์เค้กนุ่มมากจนแตกเป็นชิ้น ๆ ด้วยตัวเอง จะต้องทามวลที่เตรียมไว้บนศีรษะทำให้มันเป็นรูปทรงกลมและทั่วทั้งสันเขาทำให้มีรูปร่างเหมือนสันเขาดังในภาพ หลังจากนั้นก็ส่งเค้กไปแช่ในตู้เย็นเพื่อให้แข็งตัวประมาณ 1.5 -2 ชั่วโมง เนื่องจากผมให้เวลาน้อยในการทำให้แข็งตัวครั้งแรกจึงทำให้เมื่อตัดและประกอบก็ยากที่จะขึ้นรูปเนื่องจากความนุ่มของมันจึงทำให้เค้กแข็งตัวได้ ครั้งที่สองที่ฉันเก็บไว้ในตู้เย็นอีกต่อไป

นำเค้กแช่แข็งออกจากตู้เย็นแล้วเริ่มเคลือบด้วยมันฝรั่งที่เตรียมไว้สำหรับทำเค้ก ฉันทามันด้วยไม้พาย แต่สามารถทำได้ด้วยไม้พายเสิร์ฟเค้ก ตอนนี้ให้ทาส่วนผสมมันฝรั่งให้ทั่วเค้ก โดยให้ได้รูปทรง ถ้ามีข้อบกพร่องที่ไหนสักแห่งหรือที่ไหนสักแห่ง จะต้องทำการสรุปรูปร่างให้เรียบร้อย หลังจากที่คุณทามวลแล้ว คุณจะต้องใช้ไม้พายหรือไม้พายเสิร์ฟแล้วจุ่มลงในน้ำเดือด เช็ดบนผ้ากระดาษแล้วปรับระดับทีละขั้นตอน รายละเอียดเพิ่มเติมอยู่ที่นี่ http://site/forum/viewtopic php?p=1045189#p1045189. หากน้ำเย็นลงแล้ว ต้องเปลี่ยนน้ำอีกครั้งเป็นน้ำเดือด เนื่องจากเมื่อเย็นลงแล้วจะไม่สามารถทำให้เท่ากันได้
ในระหว่างการปรับระดับ หากคุณสังเกตเห็นรูหรือข้อบกพร่องที่ไหนสักแห่ง ให้เกลี่ยส่วนผสมเค้กมันฝรั่งเพิ่มเติมที่นั่นและเกลี่ยให้เรียบต่อไปจนได้ระดับโดยสมบูรณ์ หลังจากที่คุณปรับระดับเค้กเสร็จแล้ว คุณจะต้องนำกลับเข้าไปในตู้เย็นและปล่อยให้เค้กแข็งตัวประมาณครึ่งชั่วโมงถึงหนึ่งชั่วโมง

เมื่อเค้กเซ็ตตัวแล้ว ให้นำเค้กออกจากตู้เย็น และตอนนี้คุณจะต้องตัดกระดาษแข็งส่วนเกินรอบๆ เค้กออก ฉันย้ายกระดาษแข็งที่มีเค้กไปที่ขอบกระดานที่มันตั้งอยู่แล้วตัดส่วนที่เกินออกด้วยกรรไกร - รูปภาพ 2 และตรงกลางระหว่างหางกับหัวฉันก็ตัดมันออกด้วยมีดผ่าตัด - ภาพที่ 3 เพราะฉันไม่สามารถอยู่ใต้กรรไกรได้ จากนั้น เธอก็ย้ายมันไปยังแท่นสะอาดที่เตรียมไว้โดยใช้ไม้พายกว้างหรือมีดกว้างๆ สอดเข้าไปใต้รถโกคาร์ท ถ้าคุณตีอะไรสักอย่างตรงก้นและมีรูเกิดขึ้น คุณสามารถปิดด้วยส่วนผสมเค้กชนิดเดียวกันได้

ตอนนี้คุณต้องเตรียมสีเหลืองอ่อนไว้คลุมเค้ก..php?p=1136920#p1136920 ฉันหนักประมาณ 1180 กรัม ฉันทาสีสีเหลืองอ่อนเป็นสีเทาแม้ว่าจะปล่อยให้เป็นสีขาวก็ตาม เนื่องจากยังต้องทาสีอยู่ ต้องนวดสีเหลืองอ่อนบนโต๊ะให้ทั่วเพื่อให้อุ่นจากมือของคุณและยืดหยุ่นมากขึ้น ฉันผสมสีเหลืองอ่อนบนโต๊ะกับมันมะพร้าวทาน้ำมันเล็กน้อยและหล่อลื่นมือเป็นครั้งคราว `หลังจากที่คุณนวดและระบายสีสีเหลืองอ่อนแล้ว คุณจะต้องวางไว้ใต้ชามแก้วเพื่อไม่ให้แห้งในขณะที่คุณถูกรบกวนด้วยการเตรียมสถานที่สำหรับแผ่ชั้นหรือเตรียมเครื่องมือ

หลายๆคนถามว่ามันมะพร้าวหน้าตาเป็นยังไง เลยถ่ายรูปมาให้ดูที่นี่ครับ

ฉันรีดสีเหลืองอ่อนบนแผ่นซิลิโคนขนาดใหญ่ก่อนอื่นให้ทามันเบา ๆ ด้วยน้ำมันมะพร้าว แต่คุณสามารถม้วนมันออกมาบนผ้าน้ำมันใสสำหรับโต๊ะหรือบนโต๊ะทาจารบีให้ดีหรือโรยเบา ๆ ผ่านตะแกรงด้วยแป้ง ผสมกับน้ำตาลผงในสัดส่วนที่เท่ากันตามความสะดวกของคุณ ดังนั้นฉันจึงรีดสีเหลืองอ่อนให้มีความหนาประมาณ 3-5 มม. - ภาพที่ 3 ฉันตัดตรงกลางของสีเหลืองอ่อนที่รีดออกเนื่องจากฉันมีช่องว่างระหว่างหางและหัวน้อยมากและฉันไม่สามารถปกปิดได้ มันทั้งชิ้นเพราะไม่มีอะไรมาคลุมไว้เพื่อปรับระดับ อย่างไรก็ตามเมื่อทำงานกับสีเหลืองอ่อนขอแนะนำให้ถอดวงแหวนออกมิฉะนั้นเมื่อทำให้เรียบด้วยมือของคุณคุณสามารถฉีกสีเหลืองอ่อนได้และการใช้งานกับพวกมันไม่ดี ดังนั้นฉันจึงฟุ้งซ่านเล็กน้อย เมื่อตัดสีเหลืองอ่อนตามภาพที่ 4 ให้วางหมุดเกลียวไว้ตรงกลางแล้วปิดด้วยแผ่นซิลิโคน

ค่อยๆ แยกมันออกจากสีเหลืองอ่อน ใช้นิ้วจับที่ปลายเกอร์นีย์ทั้งสองข้างแล้วค่อย ๆ ยกขึ้น ด้านสีเหลืองอ่อนที่สองก็จะเคลื่อนออกจากพรมหรือผ้าปูโต๊ะด้วย เสียดายที่นี่ถ่ายรูปไม่ได้เพราะมีแค่สองมือ และฉันก็คลุมมันด้วยสีเหลืองอ่อนนี้เพื่อให้มีรอยบาดที่หัวและหาง ภาพที่ 2 เริ่มปรับสีเหลืองอ่อนให้เรียบจากบนลงล่าง ยกขอบขึ้นแล้วไล่อากาศออก

ในกรณีที่มีขอบที่ตัดขอบด้านหนึ่งจะต้องโค้งงอไปด้านหลังเล็กน้อยและด้านที่สองบนหัวยกขึ้นแล้วเลื่อนไปทางตรงกลางมากขึ้นเพื่อให้ปิดไปที่ด้านล่างและทำให้หัวเรียบจากบนลงล่างแล้วตัดออก สีเหลืองอ่อนส่วนเกิน - ภาพที่ 2 จากนั้นปิดหางด้วยอีกครึ่งหนึ่งยกขึ้นแล้วค่อยๆ เลื่อนไปตรงกลางเพื่อให้ปิดด้วยสีเหลืองอ่อนอย่างสมบูรณ์และปรับให้เรียบจากบนลงล่างทำให้เค้กทั้งหมดเรียบแล้วตัดออก ส่วนเกินตามขอบด้วยเครื่องตัดพิซซ่าหรือมีดธรรมดา มีวิดีโอวิธีการตกแต่งเค้กที่นี่จะชัดเจนยิ่งขึ้น http://www.youtube.com/user/SweetWiseInc?v=nu6QpimDDDQ&feature=pyv&ad=16767889434&kw=cake%20decorating

ตอนนี้บนปลาดุกที่เคลือบคุณต้องทำการเยื้องตาและหนวดโดยใช้เครื่องมือลูก และใช้นิ้วของคุณตรงบริเวณที่คุณมีช่องสำหรับปาก หากจำเป็น ให้ใช้อุปกรณ์รูปลูกบอลผ่านเข้าไป

ตอนนี้ฉันตัดแถบออกแล้วติดกาวไว้ที่ด้านนอกของหางโดยแบ่งครีบโดยแบ่งรอยตัดบนขาตั้ง - รูปภาพ 1,3 แผ่นรองหลังของฉันแคบนิดหน่อย ดังนั้นฉันจึงไม่สามารถเว้นระยะห่างได้มากเกินไป ในภาพที่ 4 ฉันตัดหาง ตัดแล้วติดกาวที่ปลายหาง ฉันไม่ได้แกล้งทำเป็นว่าถูกต้อง
นอกจากนี้ยังมีครีบเล็ก ๆ ทางด้านขวาของปลาดุกและอีกสองอันอยู่ตรงกลาง แต่มองเห็นได้ไม่มากนักและมีหนึ่งอันอยู่บนหัว

ฉันกดลูกบอลสีขาวม้วนเล็ก ๆ เข้าไปในรูตาและตรงกลางมีลูกบอลสีดำเล็ก ๆ ม้วนขึ้นมาดูรูป

ใน 4 รูด้านล่างคุณต้องติดเชือกผูกรองเท้าบาง ๆ นั่นคือหนวดคุณจะเห็นด้านล่างของส่วนที่ทาสีเพราะฉันไม่สามารถถ่ายรูปได้อีกเนื่องจากฉันถูกทาด้วยสีด้วยตัวเองและฉันก็ทำไม่ได้ อย่าถือกล้องด้วยมือแบบนั้น และมันยากที่จะทำงานและถ่ายรูปไปพร้อมๆ กัน แต่ฉันจะอธิบายเป็นคำพูด

ฉันใช้สีเพสต์และสีเจล ฉันเอาถ้วย 3 ถ้วยใส่วอดก้า โดยแก้วหนึ่งผสมสีเขียวเข้ม อีกแก้วเป็นสีน้ำตาลเข้ม และแก้วที่สามเป็นสีส้ม ฉันเอาฟองน้ำล้างจานอันใหม่ที่มีด้านนุ่มมาตัดเป็นสามชิ้นแล้วเริ่มตกแต่งด้วย เริ่มจากสีน้ำตาล ทาสีในส่วนเล็กๆ ครีบควรทำเป็นโทนสีส้มมากกว่านี้ แต่ฉันพลาดจุดนี้ไป จากนั้นที่ด้านบนของจุดเริ่มต้นด้วย tsevt สีเขียวราวกับอยู่ในสถานที่โดยใช้ฟองน้ำตบเบา ๆ กล่าวโดยสรุปทาสีด้วยการเคลื่อนไหวที่ซับซ้อนในทิศทางต่าง ๆ และหลายครั้งเปลี่ยนสี อย่าให้ฟองน้ำเปียกมากเกินไปแล้วบิดออก หากเปียกมาก ให้รอจนแห้งจึงทาสีต่อได้
เนื่องจากฉันมีแป้นพิมพ์ภาษาเยอรมันและฉันต้องเขียนแบบทับศัพท์โดยมีตัวอักษรรัสเซียตัวหนึ่งฉันจึงต้องเขียนภาษาเยอรมันสองตัว

การตระเตรียม

วางผลิตภัณฑ์ทั้งหมดไว้บนโต๊ะทำงาน ใช้เครื่องผสม เครื่องปั่น หรือเครื่องเตรียมอาหาร ผสมครีมเปรี้ยวชีสและครีมเปรี้ยวที่เข้มข้นปานกลางจนเนียน



เพิ่มเคเปอร์ที่สับในเครื่องเตรียมอาหารหรือด้วยมือ น้ำมะนาว หัวหอม และสมุนไพร พริกไทย และเกลือเพื่อลิ้มรสส่วนผสมของครีมและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง



ตัดเปลือกออกจากขนมปังข้าวไรย์หรือก้อน ตัดเศษที่ได้ตามยาวเป็นชั้นกลางแล้วเกลี่ยเค้กชั้นแรกด้วยครีมชีส จากนั้นหั่นแตงกวาเป็นวงบาง ๆ



วางชิ้นแตงกวาเป็นชั้นเท่าๆ กันบนชั้นขนมปังไรย์ที่ทาน้ำมัน



หั่นปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อยเป็นชิ้นยาวบาง ๆ แล้ววางลงบนแตงกวา



ทำซ้ำกับเปลือกขนมปังและไส้ทั้งหมด



ปิดเค้กที่ได้ด้วยครีมครีมชีส



ปล่อยให้ทอดมันปลาที่เสร็จแล้วแช่ไว้ ก่อนเสิร์ฟแนะนำให้ตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยแตงกวาสด สมุนไพร และดอกกุหลาบที่รีดจากเนื้อปลาแซลมอน นั่นคือสูตรทั้งหมด เราหวังว่าการเตรียมขนมเค้กตามนั้นจะไม่ทำให้คุณลำบาก น่าทาน!

KBJU และองค์ประกอบสำหรับทั้งจาน

แช่เจลาตินในน้ำเย็น ½ ถ้วย แล้วปล่อยให้พองตัว หุงข้าวในน้ำเค็มเล็กน้อยจนสุก พร้อม? พักไว้และเย็น

ต้มไข่ให้แข็งแล้วปอกเปลือก ใช้เครื่องขูดขนาดใหญ่แล้วขูดไข่ขาวและไข่แดงแยกกัน

แล้วปูอัดของเราอยู่ที่ไหนล่ะ? นี่พวกเขา! นำออกจากบรรจุภัณฑ์และหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เพื่อให้คุณได้ฟางเส้นเล็ก

หั่นปลาสีแดงเป็นชิ้นบาง ๆ เราวางมีดขนานกับกระดานที่ตัดปลาของเรา ผู้เชี่ยวชาญแนะนำ: หากต้องการทำให้ชิ้นปลาบางมาก ให้นำปลาไปแช่ในช่องแช่แข็งล่วงหน้า 30 นาที หรือคุณสามารถใช้ปลาสีแดงหั่นเป็นชิ้นเพื่อเตรียมอาหารจานนี้ได้ งานไม่ใช่เรื่องง่าย คุณจะต้องทำงานหนัก

เตรียมครีม. โดยผสมชีสและมายองเนสเข้าด้วยกัน

ละลายเจลาตินในไมโครเวฟ ตอนนี้คุณสามารถทำให้เย็นลงและผสมกับมวลชีสมายองเนสที่ได้

ตอนนี้มาเตรียมพื้นฐานสำหรับเค้กในอนาคต: ใช้ชามสลัดก้นลึก เกลี่ยฟิล์มให้ทั่วพื้นผิว วางชิ้นปลาที่สับไว้ด้านบนของฟิล์มยึด เราซ้อนทับชิ้นส่วน ฐานสำหรับเค้กพร้อมแล้ว

ชั้นบนสุดของครีม:

• ไข่แดง;
• ปูอัด.
• ขาวขูด
• ข้าวต้ม.

เราแช่แต่ละชั้นด้วยครีมชีสอย่างไม่เห็นแก่ตัว เราปรับระดับชั้นสุดท้าย (และนี่คือข้าว) แล้วเกลี่ยให้ทั่วด้วยส่วนผสมชีสแสนอร่อย

ปลาเรายังเหลืออยู่มั้ย? โอ้ใช่: นี่ไง: วางมันไว้บนข้าว

คลุมโครงสร้างผลลัพธ์ด้วยฟิล์มแล้วใส่ในตู้เย็น เราลืมเรื่องนี้ไปอย่างมีความสุขเป็นเวลาสองชั่วโมง

สิ่งที่ยากที่สุดในการเตรียมเค้กนี้คือการเสิร์ฟ: ค่อยๆ วางเค้กของเราลงบนจาน อันดับแรก วางผักชีฝรั่งและผักกาดหอมลงบนจาน

ด้วยความระมัดระวังทั้งหมด ให้นำฟิล์มและ voila ออก - เค้กเกือบจะพร้อมแล้ว ตกแต่งเค้กด้วยคาเวียร์สีแดง - และ - น่ารับประทาน!

อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยและสวยงามสำหรับโต๊ะรื่นเริงและของว่างด่วน - เค้กปลา! ทำอาหารกระป๋องที่บ้านได้ง่ายๆ

ปลาแดงเค็มเล็กน้อยเหมาะสำหรับสูตรนี้ มันจะทำให้เป็นเค้กของว่างแสนอร่อยที่จะตกแต่งโต๊ะวันหยุดของคุณ อาหารเรียกน้ำย่อยเป็นอาหารมื้อด่วน

• ปลาแดงเค็มเล็กน้อย 400 กรัม
• ปูอัด 400 กรัม
• ขนมปังขาวสำหรับปิ้ง

สำหรับซอสแช่:

• มายองเนส 400 มล.
• ชีสแปรรูปนุ่ม 400 กรัม
• ไข่ต้ม 2 ฟอง

ผสมชีสและมายองเนสลงในชามลึก

เพิ่มไข่บดด้วยส้อมผสมอีกครั้ง

ตัดเปลือกออกจากขนมปัง วางขนมปังชั้นแรกลงในกระทะ หล่อลื่นด้วยซอสที่ได้

โรยหน้าด้วยปูอัด หั่นตามชอบ

วางขนมปังอีกชั้นลงบนปูอัด ราดด้วยซอส แล้ววางปลาแซลมอนสับลงไป

วางขนมปังอีกชั้นแล้วทาด้วยซอสมายองเนส ผสมซอสที่เหลือกับปูอัดและชิ้นปลา วางลงบนเค้กแล้วเกลี่ยให้เรียบ ทิ้งลูกชิ้นปลาไว้ที่อุณหภูมิห้องสักสองสามชั่วโมง

สูตรที่ 2: เค้กปลานโปเลียนอย่างรวดเร็ว

• เค้ก (พัฟเพสตรี้สำเร็จรูป) – 1 แพ็ค
• ปลากระป๋อง (saury) - 1 ขวด
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ชีสกึ่งแข็ง - 100 กรัม
• มายองเนส

เคลือบเค้กนโปเลียนด้วยมายองเนส บด saury ด้วยส้อมแล้วสะเด็ดของเหลว ผัดแครอทและหัวหอม (ขนาดใหญ่หรือขนาดกลาง 2 อันต่ออัน) ต้มไข่.

การประกอบเค้ก เค้กชิ้นแรกเป็นอาหารกระป๋อง ชิ้นที่สองคือผัก ชิ้นที่สามคือไข่ ทำซ้ำเลเยอร์ กดเบา ๆ ด้วยมือของคุณ หล่อลื่นด้วยมายองเนสและปล่อยให้เดือดกรุ่นประมาณ 3-4 ชั่วโมง ข้ามคืน

ก่อนเสิร์ฟโรยด้วยชีสขูดละเอียด ครั้งนี้ฉันไม่ได้โรยด้วยชีส แต่รสชาติไม่ได้รับผลกระทบ

สูตรที่ 3: เค้กปลากระป๋อง

ขนมเค้ก “นโปเลียน” อาหารกระป๋อง สูตรพร้อมรูปถ่ายที่อยากโชว์วันนี้อาจทำให้หลายๆ คนประหลาดใจ ทุกคนรู้ว่าเค้กนโปเลียนพร้อมคัสตาร์ดสุดคลาสสิกหน้าตาเป็นอย่างไร แต่มีเพียงไม่กี่คนที่รู้เกี่ยวกับการมีอยู่ของขนมเค้กนโปเลียน คุณสามารถทำเค้กขนมจากชั้นเค้กนโปเลียนสำเร็จรูป จากขนมพัฟสำเร็จรูป หรืออบตั้งแต่เริ่มต้น

ในกรณีแรกจะใช้เวลาน้อยมากในการเตรียมเค้กขนมนโปเลียน การมีเค้กนโปเลียนจำนวนหนึ่งอยู่ในสต็อก คุณก็สามารถปรุงเค้กของว่างได้ และคุณสามารถทดลองไส้เค้กขนมนโปเลียนได้ ส่วนใหญ่มักใช้ปลากระป๋องไก่ต้มชีสประเภทต่างๆและเห็ดเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้

วันนี้เราจะเตรียมขนมเค้ก “นโปเลียน” พร้อมปลากระป๋องและปลาซาร์ดีน

ส่วนผสมสำหรับแป้ง:

• เนย - 1 แพ็ค
• ไข่ - 1 ชิ้น
• น้ำ - 150 มล.
• โซดา - 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา
• แป้งสาลี - 2.5 ถ้วย

ส่วนผสมไส้:

• ปลาซาร์ดีนกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• ชีสแปรรูป - 2 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช.

ตกแต่งเค้กขนม:

• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• มะกอก - 100 กรัม
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - ก้านสองสามอัน

ในการเตรียมแป้ง ให้เตรียมเนยนุ่มๆ ตัดมันเป็นก้อน วางในชาม

ร่อนแป้งสาลีลงในเนยผ่านตะแกรง

นวดแป้งและเนยด้วยมือของคุณจนเป็นเกล็ด

ตีไข่

เทลงในน้ำเย็น

ใส่เกลือ

ดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชู

นวดแป้งด้วยมือของคุณจนเป็นเนื้อเดียวกัน

วางพัฟเพสตรี้ที่เสร็จแล้วลงในถุงและแช่เย็นประมาณ 30-40 นาที

ขณะที่แป้งเย็นตัวลง คุณสามารถเริ่มเตรียมไส้ปลาสำหรับทำขนมนโปเลียนได้ ใส่ชิ้นปลากระป๋องลงในชาม

บดปลาซาร์ดีนด้วยส้อม

ขูดไข่ต้มบนเครื่องขูดขนาดกลาง

ขูดชีสแปรรูปบนเครื่องขูดหยาบ

ปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง ทอดในน้ำมันพืชประมาณ 5-7 นาที แครอทผัดควรจะนุ่ม

รวมปลาซาร์ดีน แครอท ชีสแปรรูป ไข่ต้ม ลงในชามเดียว

ผสมส่วนผสมทั้งหมด

เพิ่มมายองเนสและเกลือเพื่อลิ้มรส

ผสมไส้ปลาอีกครั้ง หากต้องการคุณสามารถเพิ่มพริกไทยดำเล็กน้อย

เพียงเท่านี้ไส้ปลากระป๋องสำหรับขนมนโปเลียนก็พร้อมแล้ว ใส่ไว้ในตู้เย็น ตอนนี้คุณสามารถเริ่มอบชั้นเค้กสำหรับเค้กนโปเลียนได้แล้ว

โรยโต๊ะด้วยแป้ง รีดแป้งพัฟให้เป็นชั้นบางๆ ตอนนี้คุณต้องตัดวงกลมหรือสี่เหลี่ยมออกจากมัน คุณสามารถตัดเค้กทรงกลมโดยใช้ฝาปิดจากกระทะหรือกระทะ เพื่อให้ได้เค้กสี่เหลี่ยมจัตุรัสคุณสามารถใช้เทมเพลตกระดาษแข็งตามขนาดที่ต้องการหรือจานอบทรงสี่เหลี่ยมคว่ำได้

อุ่นเตาอบที่ 180C โรยแผ่นอบด้วยแป้ง ค่อยๆ วางเค้กลงบนเค้กอย่างระมัดระวัง ในระหว่างการอบ พัฟจะพองตัวไม่สม่ำเสมอ ทำให้เค้กมีรูปร่างผิดปกติอย่างมาก เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ ให้ใช้ส้อมแทงแป้งให้ทั่วบริเวณเค้ก

อบเปลือกประมาณ 10-15 นาที เค้กที่ทำเสร็จแล้วควรเป็นสีทอง

ทาเค้กด้วยไส้ปลา

ในการตกแต่งเค้กของว่างนโปเลียนด้วยปลาซาร์ดีน ให้ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดขนาดกลาง ล้างแตงกวาและผักชีฝรั่ง ตัดแตงกวาเป็นครึ่งวงกลม ตัดมะกอกตามยาวเพื่อสร้างวงแหวน โรยด้านข้างและด้านบนของเค้กขนมนโปเลียนด้วยชีสขูด วางแหวนมะกอกและชิ้นแตงกวาไว้ด้านบน สุดท้าย ตกแต่งเค้กด้วยใบพาร์สลีย์

วางขนมเค้ก “นโปเลียน” กับปลาซาร์ดีนในตู้เย็นเพื่อแช่ ภายใน 3-5 ชั่วโมงก็จะพร้อมสมบูรณ์

สูตรที่ 4: เค้กปลาพร้อมชั้นเค้ก (มีรูป)

พัฟเพสตรี้เป็นสิ่งประดิษฐ์สากล คุณสามารถใช้มันเพื่อเตรียมอาหารทั้งคาวและหวาน เค้กขนมนี้จะใช้เป็นของตกแต่งสำหรับโต๊ะวันหยุด เราจะทำไส้จากปลากระป๋อง ไข่ต้ม แครอททอดและหัวหอม

อย่างไรก็ตามไม่จำเป็นต้องใช้ชั้นเค้กสำเร็จรูปสำหรับเค้กดังกล่าวเลย แม่บ้านทุกคนสามารถเตรียมขนมพัฟโดยเฉพาะแป้งที่ปราศจากยีสต์ได้

• 2 แครอท
• บรรจุภัณฑ์ขนมพัฟสำเร็จรูป
• 2 หัวหอม
• ไข่ 3 ฟอง
• อาหารกระป๋อง 0.5 กระป๋อง “ปลาซาร์ดีนในน้ำมัน”
• มายองเนส 150 กรัม (คุณสามารถใช้โฮมเมดได้)
• สำหรับการตกแต่ง - พวงหัวหอมสีเขียว
• 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวัน

ปอกเปลือกและขูดแครอท วางในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันแล้วทอดเล็กน้อย

จากนั้นใส่หัวหอมสับแล้วผัดทุกอย่างให้เข้ากันจนสุก

เปิดกระป๋องปลากระป๋อง นำชิ้นปลาซาร์ดีนออกจากของเหลว และเอากระดูกชิ้นใหญ่ออก

บดชิ้นปลาด้วยส้อม เติมของเหลวเล็กน้อยจากกระป๋อง

ต้มไข่ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน

ดังนั้นจึงได้เตรียมส่วนประกอบไส้ทั้งหมดสำหรับเค้กในอนาคต: ปลากระป๋อง, แครอทและหัวหอม, ไข่ต้มและมายองเนส

วางพัฟเพสตรี้บนจานแบน ราดด้วยมายองเนส แล้ววางผักทอดไว้ครึ่งหนึ่ง

วางเค้กชั้นที่สอง ทามายองเนส แล้วเกลี่ยไข่ต้มครึ่งหนึ่งให้ทั่ว

ไส้เค้กต่อไปจะเป็นปลากระป๋อง ทางที่ดีควรทำปลาซาร์ดีน 1 ชั้น ไข่และผัก 2 ชั้น เพราะอาหารกระป๋องมากเกินไปอาจเอาชนะรสชาติทั้งหมดได้

วางไส้ที่เหลือลงบนชั้นเค้กที่เหลือ อย่าลืมเคลือบแต่ละชั้นด้วยมายองเนส เคลือบมายองเนสลงบนชั้นเค้กด้านบนสุดและด้านข้างของเค้กเบา ๆ แล้วโรยทุกอย่างด้วยเศษเค้ก (มักมาในแพ็คเกจที่มีพัฟเพสตรี้สำเร็จรูป แต่ถ้าไม่มีเศษก็ต้องบดให้ชิ้นหนึ่ง พัฟเพสตรี้เป็นชั้นด้วยมือของคุณ)

ปล่อยให้เลเยอร์เค้กแช่ในตู้เย็นประมาณ 12 ชั่วโมงแล้วโรยหน้าด้วยหัวหอมสีเขียวสดสับก่อนเสิร์ฟ

สูตร 5 ทีละขั้นตอน: เค้กปลาชั้น

ของว่างสำหรับเทศกาลที่ทำจากขนมอบพัฟ ประกอบไปด้วยปลากระป๋อง แครอท และชีสละลาย ส่วนผสมไส้แบบคลาสสิกพบได้ในสลัดหลายชนิด

• พัฟเพสตรี้เค้ก - 4 ชิ้น
• ปลากระป๋อง (saury) – 1 กระป๋อง (240 กรัม)
• หัวหอมสลัด - 1 ชิ้น
• แครอท – 250 กรัม
• ไข่ (ใหญ่) - 3 ชิ้น
• วอลนัท (สับ) - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ชีสแปรรูป – 200 กรัม
• มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• หัวหอมสีเขียว - 0.5 พวง
• เกลือ - 1 ช้อนชา (เพื่อลิ้มรส)
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

ในการเตรียมขนมเค้กกับอาหารกระป๋อง ให้เตรียมส่วนผสมตามรายการ

อบแป้งพัฟไว้ล่วงหน้า ในการทำเช่นนี้ ให้รีดแป้งพัฟ (ละลายแล้ว) ให้หนา 0.5 ซม. หรือน้อยกว่านั้นเล็กน้อย ใช้ส้อมแทงแล้วอบที่อุณหภูมิ 180-200 องศา เป็นเวลา 20-25 นาที (สังเกตความสีน้ำตาลของเค้ก) หากแป้งขึ้นระหว่างอบ เมื่อเย็นแล้ว ให้ใช้ฝ่ามือกดเค้กลง สำหรับไส้จำนวนนี้ พัฟเพสตรี้แช่แข็ง 450 กรัมก็เพียงพอสำหรับคุณ

ต้มแครอทจนนิ่ม เย็น และปอกเปลือก

ต้มไข่ให้เย็นปอกเปลือก

บนเครื่องขูดหยาบ, แครอทขูด, ชีสแปรรูปหนึ่งฟอง, ไข่สองฟอง, วางในจานลึก

ตากถั่วให้แห้งในกระทะ

สับถั่วด้วยมีดคมๆ

เพิ่มถั่วและมายองเนสลงในส่วนผสมชีสและแครอท

เกลือและพริกไทยเล็กน้อย คนให้เข้ากันจนเนียน

สับหัวหอมสลัดหวานอย่างประณีตมาก

เพิ่มหัวหอมลงในปลากระป๋อง เพิ่มชีสแปรรูปขูดและไข่ที่เหลือ

เพิ่มมายองเนส ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

ผัดไส้ปลาจนเนียน

ทาเค้กด้านล่างด้วยส่วนผสมแครอท

ปิดด้วยเค้กชั้นที่ 2 แล้วทาด้วยไส้ปลา

แปรงชั้นสุดท้ายด้วยไส้ปลาที่เหลือ

ปิดเค้กขนมด้วยปลากระป๋อง แครอท ไข่ และชีสแปรรูปด้วยฟิล์ม แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง ดีกว่าสำหรับคืนนี้

ก่อนเสิร์ฟเค้กของว่าง ให้สับหัวหอมสีเขียวให้ละเอียด

โรยเค้กเรียกน้ำย่อยด้วยหัวหอมสีเขียวแล้วเสิร์ฟ น่าทาน!

สูตรที่ 6: เค้กวาฟเฟิลปลา (มีรูป)

• เค้กวาฟเฟิล 7 ชิ้น (เค้กรูปทรงใดก็ได้)
• ปลากระป๋อง 1 กระป๋อง ผมเอาปลาทู
• 4 แครอท (ประมาณ 350 กรัม)
• ไข่ 4 ฟอง
• หัวหอมเพื่อลิ้มรสและปรารถนา (ฉันใส่หนึ่งในสี่ของหัว แต่เป็นไปได้มากกว่านั้น)
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรสและปรารถนา
• มายองเนส

มาเริ่มเตรียมผลิตภัณฑ์กัน ล้างแครอทและปรุงในน้ำเค็มจนนิ่ม ฉันใช้เวลาประมาณ 30 นาที

ต้มไข่ ปอกเปลือก แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง

เกลือของเหลวจากปลากระป๋องเอากระดูกขนาดใหญ่ออกแล้วบดปลาด้วยส้อม

ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียดมาก ฉันใช้หัวหอมสลัดแดง แต่คุณสามารถใช้หัวหอมธรรมดาได้

วางวาฟเฟิลชั้นแรกลงบนจานหรือเขียง ใส่มายองเนสเป็นตาข่ายลงไป คุณสามารถทามายองเนสด้วยช้อนได้ แต่ชั้นควรจะบางมาก

วางปลากระป๋องครึ่งหนึ่งและหัวหอมครึ่งหนึ่งลงบนเค้กชั้นแรกแล้วกระจายเท่าๆ กัน

คลุมปลาด้วยวาฟเฟิลชั้นที่สองแล้วทาด้วยมายองเนส ขูดแครอทครึ่งหนึ่งบนเครื่องขูดหยาบแล้วกระจายให้ทั่วเปลือก

เค้กชั้นที่สี่ มายองเนส เพิ่มปลาและหัวหอมอีกครั้ง

เค้กชั้นที่ห้า มายองเนส แครอท

เค้กวาฟเฟิลชิ้นที่หกมายองเนส วางชีสขูดลงไป

วางเค้กชั้นที่ 7 แล้วใช้มือกดบนพื้นผิว จึงทำให้ชั้นก่อนหน้ากระชับขึ้น หล่อลื่นชั้นสุดท้ายด้วยมายองเนสและขูดไข่แดงบนกระต่ายขูดละเอียด ไข่แดงจะทำหน้าที่เป็นของตกแต่งเค้กด้วย คุณยังสามารถตกแต่งเค้กด้วยความเขียวขจีได้

วางเค้กเวเฟอร์ไว้ในตู้เย็นเพื่อแช่ไว้หลายชั่วโมงหรือดีกว่านั้นข้ามคืน

นำเค้กที่แช่ไว้ออกจากตู้เย็นแล้วหั่นเป็นส่วนๆ ด้วยมีดคมๆ สามารถเสิร์ฟได้

สูตรที่ 7: เค้กขนมกับปลากระป๋อง

ทุกอย่างทำได้ง่ายและเรียบง่ายสิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าเค้กนั้นกินได้อย่างรวดเร็วดังนั้นคุณสามารถเตรียมสองเสิร์ฟในคราวเดียวเพื่อให้แขกแต่ละคนจะได้ชิ้นที่อร่อยและอร่อยที่สุดอย่างแน่นอน ฉันยินดีที่จะแบ่งปันสูตรเค้กขนมที่ทำจากเวเฟอร์ที่ได้รับการพิสูจน์แล้วกับคุณ

• เค้กวาฟเฟิล – 1 แพ็คเกจ;
• ชีสแปรรูป – 100 กรัม;
• ปลากระป๋อง – 200 กรัม;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• หัวหอมสีขาว, หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น;
• มายองเนส – 150 กรัม;
• ผักชีฝรั่งสด - 1 พวง

ฉันวางเค้กวาฟเฟิลลงบนจานแล้วเทมายองเนสลงบนเค้ก

ฉันแจกจ่ายชั้นผักที่ด้านบน: แครอทและหัวหอมที่ปรุงสุกแล้วและเย็นแล้วปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นเส้นยาว ฉันถูแครอทผ่านเครื่องขูดแล้วลวกหัวหอมด้วยน้ำเดือดล่วงหน้าเพื่อขจัดความขม

ไส้ต่อไปจะเป็นไส้ปลา ฉันผสมปลากระป๋องกับไข่ต้มและมายองเนส

ฉันทาไส้ปลาลงบนชั้นวาฟเฟิลถัดไป มีความฉ่ำเค้กจึงซึมซาบเร็ว

ฉันทำซ้ำเค้กทั้งหมดและไส้ทั้งหมดในลำดับเดียวกัน เค้กขนมที่สวยงามและน่าดึงดูดเกิดขึ้น

เพื่อให้มีการตกแต่งมากขึ้น ฉันสับผักชีฝรั่งทั้งหมดแล้วโรยที่ด้านข้างของเค้ก ฉันกำลังทำรั้วสีเขียวที่สวยงาม

ฉันตกแต่งเค้กด้วยดอกไม้จากแครอทต้ม มันเป็นการนำเสนอที่สวยงาม

ฉันแช่เค้กไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาที แล้วจึงเสิร์ฟให้แขกอย่างรวดเร็ว ไม่จำเป็นต้องแช่อีกต่อไป เพราะตัวเค้กวาฟเฟิลเองก็บางและมายองเนสก็ซึมเร็วมาก

สูตรที่ 8: เค้กชั้นกับปลา (ทีละขั้นตอน)

เซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยเค้กของว่างแสนอร่อยที่เตรียมง่ายมาก

• ไข่ต้ม 3 ฟอง
• หัวหอม 1-2 หัว
• 200 มล. น้ำ
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 9%
• 1ข. ปลากระป๋องในน้ำมัน
• ชีสแปรรูป 2 อัน
• กระเทียม 1-2 กลีบ
• มายองเนส
• พัฟเพสตรี้ไม่มียีสต์

อบขนมพัฟ.

ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นสี่วง ปิดหัวหอมด้วยน้ำแล้วเติมน้ำส้มสายชู ปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นระบายของเหลวทั้งหมดออกจากหัวหอม
วางเค้กชิ้นแรกลงบนจาน ทำตาข่ายมายองเนสไว้ด้านบน

วางไข่ต้มขูดบนเครื่องขูดหยาบ เพิ่มหัวหอมดองด้านบน

คลุมด้วยมายองเนสอย่างไม่เห็นแก่ตัว จากนั้นวางเค้กชั้นที่สามแล้วทำตาข่ายมายองเนส ขูดชีสแปรรูปใส่กระเทียมผ่านการกดและ 2 ช้อนโต๊ะ มายองเนส ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน กระจายส่วนผสมชีสที่ด้านบนของชั้นที่สาม

ปิดด้านบนด้วยมายองเนส จากนั้นวางเค้กชั้นที่ 4 ทับด้วยมายองเนสด้านบน บดเค้กชั้นที่ห้าสุดท้ายซึ่งอบเป็นลำดับสุดท้ายและมีรูปร่างไม่เรียบจนกลายเป็นเศษหยาบ ทามายองเนสที่ด้านข้างของเค้กแล้วโรยด้วยเศษที่ได้จากเค้กชั้นที่ห้า วางเค้กไว้ในตู้เย็นข้ามคืน

สูตรที่ 9: เค้กปลาและชีสแสนอร่อย

เค้กของว่างที่นุ่มและอร่อยมาก

• ปลาเฮอริ่ง: 1 ชิ้น
• เห็ด: 300 กรัม (แชมปิญอง)
• โบว์: 2 ชิ้น
• แครอท: 300 กรัม
• มายองเนส: 300 ก
• ฮาร์ดชีส: 60 กรัม
• สีเขียว: พวง
• เกลือ: หยิก
• พริกไทยดำป่น: เหน็บแนม
• เค้กวาฟเฟิล: 7 ชิ้น

ล้างเห็ดหั่นเป็นชิ้นแล้วทอดกับหัวหอมสับละเอียด (1 ชิ้น) จนสุก เกลือและพริกไทย

ต้มและปอกเปลือกแครอท

ลอกปลาแฮร์ริ่งออกจากผิวหนังและกระดูก

บดแฮร์ริ่งและหัวหอม 1 หัวในเครื่องปั่น เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ มายองเนส ผสม.

สับแครอทด้วย ผสมกับ 1.5 ช้อนโต๊ะ มายองเนส

บดเห็ดที่เสร็จแล้วในลักษณะเดียวกันในเครื่องปั่นแล้วผสมกับ 1 ช้อนโต๊ะ มายองเนส

ประกอบเค้กโดยกระจายไส้ให้เท่ากัน

• เค้กก้อนที่ 1 - ครึ่งหนึ่งของมวลปลาเฮอริ่ง
• เค้กก้อนที่ 2 - เห็ดครึ่งหนึ่ง
• เค้กก้อนที่ 3 - แครอทครึ่งลูก
• เค้กที่ 4 - ปลาเฮอริ่ง
• เค้กที่ 5 - เห็ด
• เค้กที่ 6 - แครอท

ทาเปลือกด้านบนด้วยมายองเนส (1-1.5 ช้อนโต๊ะ) แล้วโรยด้วยชีสแข็งขูดและสมุนไพรสับ ปล่อยให้เค้กขนมนั่งสักพัก (ควรอย่างน้อยหนึ่งวัน)

สูตรที่ 10: เค้กขนมปลากระป๋อง

เมื่อใช้สูตรนี้คุณสามารถเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยสำหรับโต๊ะวันหยุดได้อย่างรวดเร็ว เค้กกลายเป็นชั้นไม่เพียงเพราะไส้ถูกจัดเรียงตามลำดับที่เหมาะสม แต่ยังเป็นเพราะฐานของมันทำจากขนมเค้กพัฟ คุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลาอบขนมเพิ่มเติมด้วยซ้ำ (แม้ว่าคุณจะอยากทำเองก็ตาม ทำไมจะไม่ได้ล่ะ?) แต่คงไม่มีใครอยากยุ่งเรื่องการอบขนมหรอกถ้าคุณสามารถซื้อเค้กสำเร็จรูปที่ร้านขายของชำได้ สำหรับแม่บ้านที่ทำงาน ไม่เพียงแต่สำหรับพวกเขาเท่านั้น ผลิตภัณฑ์พัฟเพสตรี้กึ่งสำเร็จรูปได้กลายเป็นเครื่องช่วยชีวิตที่เชื่อถือได้มายาวนาน และการทำขนมเค้กกับพวกเขาก็เป็นเรื่องที่น่ายินดี

• ขนมอบพัฟสำเร็จรูป 6 ชิ้น
• 2 แครอท
• อาหารกระป๋อง 1 กระป๋อง "ปลาซาร์ดีนในน้ำมัน";
• 3 ไข่;
• 2 หัวหอม;
• มายองเนส 200 กรัม
• ชีส 100 กรัม

นำขนมพัฟมา (ปกติจะขายเป็นแพ็คละ 6 ชิ้น) วางเค้กหนึ่งชิ้นบนถาดหรือจานแบนขนาดใหญ่ เคลือบด้วยมายองเนสอย่างดี

ทอดแครอทและหัวหอมในน้ำมันดอกทานตะวัน เย็นและกระจายผักทอดครึ่งหนึ่งเป็นชั้นเท่า ๆ กันบนพื้นผิวของเปลือกโลก

ต้มไข่ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน นอกจากนี้ยังเป็นการดีที่จะทาเค้กถัดไปด้วยมายองเนสแล้ววางก้อนไข่

นำชิ้นปลาออกจากน้ำมัน เอากระดูกขนาดใหญ่ออก แล้วบดด้วยส้อม วางส่วนผสมของปลาลงบนเปลือกถัดไปที่ทาด้วยมายองเนส

วางแครอทและหัวหอมทอดที่เหลือลงบนเค้กชั้นที่สี่ ปิดด้วยเค้กชั้นถัดไป ทาด้วยมายองเนสด้านบนแล้วโรยด้วยชีสขูด

บดเค้กชิ้นสุดท้ายชิ้นที่หกด้วยมือของคุณให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย

ทาด้านข้างของเค้กด้วยมายองเนส โรยเศษขนมปังให้ทั่วด้านบนและทุกด้านของเค้ก

ตกแต่งพื้นผิวของขนมเค้กตามดุลยพินิจของคุณคุณสามารถใช้เมล็ดทับทิมหรือสมุนไพร วางเลเยอร์เค้กที่มีแยมไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง (แนะนำให้ทิ้งไว้ค้างคืนเพื่อให้ซึมได้ดีขึ้น) หากคุณต้องการลดเวลาที่ต้องใช้ในการแช่เค้ก คุณต้องนึ่งเค้กแต่ละชิ้นไว้สักครู่ก่อนจะใส่ไส้ลงไป ซึ่งจะช่วยให้เค้กพัฟที่แห้งค่อนข้างนิ่มลง