วันคนรักช็อคโกแลต 9 มิถุนายน วันหยุดหลักสำหรับผู้ที่ชื่นชอบของหวานคือวันช็อคโกแลต กรกฎาคม วันช็อคโกแลตโลก: ประเพณี

วันที่ 11 กรกฎาคมของทุกปีจะมีการเฉลิมฉลองวันหยุดที่หอมหวานที่สุด - วันช็อคโกแลตโลก ประวัติความเป็นมาของวันหยุด ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับวันนี้ ตลอดจนสูตรอาหารสำหรับ วันโลกช็อคโกแลตคุณจะพบในเนื้อหาของเรา

แนวคิดในการ “ให้” ช็อคโกแลตในแต่ละวันของคุณถือกำเนิดขึ้นที่ประเทศฝรั่งเศสในปี 1995ในตอนแรกมันเป็นวันหยุดประจำชาติล้วนๆ แต่แนวคิดนี้ได้รับความนิยมในหมู่คนชอบของหวานทั่วโลกจนได้รับสถานะไปทั่วโลกอย่างรวดเร็ว ในวันนี้ หลายประเทศจัดวันหยุดและเทศกาลที่อุทิศให้กับอาหารอันโอชะนี้ จัดการแข่งขันกินช็อกโกแลตให้เร็ว และมอบของขวัญช็อคโกแลตให้กันและกัน และโรงงานขนมมักจะเตรียมตัวเลขต่าง ๆ สำหรับวันนี้และจัดงานแสดงสินค้า

1. มีวันช็อคโกแลตอย่างน้อย 4 วัน - 11 กรกฎาคม, 9 มิถุนายน, 2 กันยายน และ 13 กันยายน
2. ช็อกโกแลตแท่งแรกในโลกผลิตโดยโรงงาน Cadbury ในอังกฤษในปี พ.ศ. 2385 ช็อกโกแลตจากโรงงานช็อกโกแลตเดียวกันถือว่ามีมูลค่ามากที่สุดในโลก มันเป็นของนักสำรวจ Robert Scott และอยู่กับเขาระหว่างการสำรวจแอนตาร์กติกาครั้งแรก ในปี 2544 มีการขายทอดตลาดในลอนดอนในราคา 687 ดอลลาร์
3. ช็อคโกแลตส่วนใหญ่กินกันในสวิตเซอร์แลนด์ ผู้อยู่อาศัยในประเทศนี้แต่ละคนกินช็อกโกแลตเฉลี่ย 11.8 กิโลกรัมต่อปี แต่ชาวอเมริกันจบอันดับที่ 15 โดยมีน้ำหนัก 5.4 กิโลกรัมต่อปีต่อคน
4. ในอารยธรรมมายา เมล็ดโกโก้เป็นสกุลเงินหลักในการซื้อขาย ตัวอย่างเช่น ทาสสามารถซื้อได้ในราคาถั่ว 100 เม็ด และไก่งวงราคา 20 เม็ด
5. การกินช็อกโกแลตเคยถูกขมวดคิ้วมาก่อน โบสถ์คาทอลิก- ผลกระทบของช็อกโกแลตถูกมองว่าเป็นเวทมนตร์ และทุกคนที่บริโภคช็อกโกแลตจะถูกเรียกว่าคนนอกรีตและผู้ดูหมิ่นศาสนา
6. หากคุณต้องการได้รับประโยชน์จากช็อกโกแลต ควรใช้ดาร์กช็อกโกแลตที่มีโกโก้อย่างน้อย 70% จะดีกว่า ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าช่วยเพิ่มการมองเห็นเมื่อ สภาพอากาศ, ความเร็วปฏิกิริยา, ลดความเสี่ยงของภาวะหัวใจวายในผู้ชายได้ถึง 17% และยังช่วยปรับปรุงการทำงานของสมองอีกด้วย นอกจาก,ผู้ที่บริโภคช็อกโกแลตเป็นประจำจะช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจได้ถึง 37%
7. ช็อคโกแลตดีกว่าการจูบ การละลายในปากจะทำให้บุคคลรู้สึกอิ่มเอมใจยาวนานยิ่งขึ้น
8. ตามที่นักวิจัยชาวอิตาลีระบุว่า ผู้หญิงที่บริโภคช็อกโกแลตเป็นประจำจะมีชีวิตทางเพศที่ดีขึ้น และพบกับความปรารถนาและความพึงพอใจมากขึ้น
9. ช็อกโกแลตแท่งที่ใหญ่ที่สุดผลิตขึ้นในสหราชอาณาจักรที่โรงงานแห่งหนึ่งธอร์นตันส์ น้ำหนักของมันคือ 5.8 ตัน
10. เมล็ดโกโก้เป็นหนึ่งในสินค้าชิ้นแรกๆ ที่คริสโตเฟอร์ โคลัมบัสนำเข้าไปยังสเปนในศตวรรษที่ 16
11. โดยธรรมชาติแล้ว เมล็ดโกโก้มี 300 รสชาติ และ 400 กลิ่น
12. ประมาณ 20% ของถั่วลิสงทั้งหมดและ 40% ของอัลมอนด์ทั้งหมดในโลกได้รับการจัดหามาสำหรับผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลต
13. ต้นโกโก้มีอายุประมาณ 200 ปี แต่จะออกผลเพียง 25 ปีเท่านั้น
14. คำว่า “ช็อกโกแลต” จากภาษาแอซเท็ก – Nahuatl – มาจากคำว่า “xocolātl” และแปลว่า “น้ำขม”
15. ดาร์กช็อกโกแลตเหมาะสำหรับ ความดันโลหิตสูงอย่างไรก็ตามหากคุณดื่มนมทันทีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดจะหายไป

นี่คือบางส่วนที่เรียบง่ายและ อาหารจานอร่อยจากช็อคโกแลต:

ฟองเดนชอคโกแลต

วัตถุดิบ:

• ดาร์กช็อกโกแลต 70% – 150 กรัม
• เนย – 50 กรัม
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น
• น้ำตาล – 50 กรัม
• แป้ง – 30-40 กรัม
• ไอศกรีมวานิลลาหนึ่งลูกสำหรับเสิร์ฟ

วิธีทำอาหาร:

1. แบ่งช็อกโกแลตเป็นชิ้นๆ แล้วใส่ลงในอ่างน้ำพร้อมกับเนย ตั้งไฟจนช็อกโกแลตละลายและเย็น
2. ตีไข่กับน้ำตาลด้วยเครื่องผสม เพิ่มช็อคโกแลตละลายกับเนยแล้วผสม
3. เพิ่มแป้งและผสมเบา ๆ แป้งไม่ควรหนาเกินไป
4. ทาเนยลงในแม่พิมพ์ขนาดเล็กแล้วโรยด้วยแป้งหรือผงโกโก้ เติมแป้ง ⅔ ให้เต็ม
5. วางในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 7 นาที
6. ทำให้ของหวานที่เสร็จแล้วเย็นลงเล็กน้อยแล้วพลิกลงบนจาน
7. ควรเสิร์ฟช็อกโกแลตฟองดองแบบอุ่นๆ รสชาติจะถูกเติมเต็มด้วยไอศกรีมวานิลลาหนึ่งลูก

วันที่ 11 กรกฎาคมของทุกปี คนรักขนมหวานจะเฉลิมฉลองวันช็อกโกแลตโลก วันหยุดอันแสนอร่อยนี้คิดค้นและจัดขึ้นครั้งแรกโดยชาวฝรั่งเศสในปี 1995 เชื่อกันว่าชาวแอซเท็กเป็นกลุ่มแรกที่เรียนรู้วิธีทำช็อกโกแลต พวกเขาเรียกมันว่า "อาหารของพระเจ้า"

วันช็อกโกแลตโลก: ประวัติความเป็นมาของช็อกโกแลต

ผู้พิชิตชาวสเปนซึ่งนำมันไปยังยุโรปเป็นครั้งแรก ขนานนามอาหารอันโอชะว่า "ทองคำดำ" และใช้มันเพื่อเสริมสร้างความแข็งแกร่งและความอดทนทางร่างกาย หลังจากนั้นไม่นาน การบริโภคช็อกโกแลตในยุโรปก็จำกัดอยู่เฉพาะในแวดวงชนชั้นสูงเท่านั้น

ผู้หญิงที่มีชื่อเสียงถือว่าช็อกโกแลตเป็นยาโป๊ ดังนั้น แม่ชีเทเรซาจึงหลงใหลในช็อกโกแลต และมาดามปอมปาดัวร์มั่นใจว่ามีเพียงช็อกโกแลตเท่านั้นที่สามารถจุดไฟแห่งความหลงใหลได้ มันเป็นเพียงต้นศตวรรษที่ 20 เท่านั้นที่มีการถือกำเนิดของการผลิตทางอุตสาหกรรม ผู้คนนอกชนชั้นสูงจึงสามารถเพลิดเพลินกับช็อกโกแลตได้

วันช็อกโกแลตโลก: ประโยชน์ของช็อกโกแลต

ตามที่ติดตั้ง วิทยาศาสตร์สมัยใหม่ช็อคโกแลตมีองค์ประกอบที่ส่งเสริมการผ่อนคลายและการฟื้นฟูจิตใจ ช็อคโกแลตพันธุ์เข้มกระตุ้นการปล่อยเอ็นโดรฟิน - ฮอร์โมนความสุขที่ส่งผลต่อศูนย์ความสุข ปรับปรุงอารมณ์ และรักษาโทนสีของร่างกาย นอกจากนี้ยังมีสมมติฐานว่าช็อกโกแลตมีฤทธิ์ “ต้านมะเร็ง” และสามารถชะลอกระบวนการชราได้ แต่สิ่งที่นักวิทยาศาสตร์มีมติเป็นเอกฉันท์คือการปฏิเสธความสามารถของช็อกโกแลตในการลดน้ำหนักตัว!

เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าช็อกโกแลตอุดมไปด้วยสารอาหาร ทั้งไขมัน และแคลอรี่ด้วย อย่างไรก็ตาม พวกเขาไม่ได้โต้แย้งว่าอาหารอันโอชะนี้สามารถปรับปรุงอารมณ์ของประชากรส่วนใหญ่ของโลกได้ ในวันช็อกโกแลตนั่นเอง ประเทศต่างๆมีเทศกาลและกิจกรรมอื่นๆ ที่จัดขึ้นเพื่อวันหยุดอันแสนหวานนี้โดยเฉพาะ การเยี่ยมชมโรงงาน โรงงาน หรือร้านขนมในวันนี้ซึ่งผลิตช็อกโกแลตและอนุพันธ์ของช็อกโกแลตนั้นน่าสนใจเป็นพิเศษ ที่นี่เป็นที่ที่ทุกคนจะได้รู้ว่าช็อคโกแลตทำมาจากอะไรและอย่างไร มีการแข่งขันและการชิมทุกประเภท นิทรรศการผลงานช็อคโกแลต และแม้กระทั่งชั้นเรียนต้นแบบที่คุณสามารถลองทำช็อกโกแลตด้วยตัวเองได้

วันช็อกโกแลตโลก: ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับช็อกโกแลต

มีวันช็อคโกแลตอย่างน้อย 4 วัน - 11 กรกฎาคม, 9 มิถุนายน, 2 กันยายน และ 13 กันยายน
ช็อกโกแลตแท่งแรกในโลกผลิตโดยโรงงาน Cadbury ในอังกฤษในปี พ.ศ. 2385 ช็อกโกแลตจากโรงงานช็อกโกแลตเดียวกันถือว่ามีมูลค่ามากที่สุดในโลก มันเป็นของนักสำรวจ Robert Scott และอยู่กับเขาระหว่างการสำรวจแอนตาร์กติกาครั้งแรก ในปี 2544 มีการขายทอดตลาดในลอนดอนในราคา 687 ดอลลาร์

ช็อคโกแลตส่วนใหญ่กินกันในสวิตเซอร์แลนด์ ผู้อยู่อาศัยในประเทศนี้แต่ละคนกินช็อกโกแลตเฉลี่ย 11.8 กิโลกรัมต่อปี แต่ชาวอเมริกันจบอันดับที่ 15 โดยมีน้ำหนัก 5.4 กิโลกรัมต่อปีต่อคน
ในอารยธรรมมายา เมล็ดโกโก้เป็นสกุลเงินหลักในการซื้อขาย ตัวอย่างเช่น ทาสสามารถซื้อได้ในราคาถั่ว 100 เม็ด และไก่งวงราคา 20 เม็ด
ก่อนหน้านี้การรับประทานช็อกโกแลตเคยถูกประณามโดยคริสตจักรคาทอลิก ผลกระทบของช็อคโกแลตถูกมองว่าเป็นเวทมนตร์ และทุกคนที่บริโภคมันถูกเรียกว่าคนนอกรีตและผู้ดูหมิ่นศาสนา
หากใครต้องการได้รับประโยชน์จากช็อกโกแลต ควรบริโภคดาร์กช็อกโกแลตที่มีโกโก้อย่างน้อย 70% จะดีกว่า ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าช่วยเพิ่มการมองเห็นในสภาพอากาศ ความเร็วในการตอบสนอง ลดความเสี่ยงของภาวะหัวใจวายในผู้ชายได้ถึง 17% และยังช่วยปรับปรุงการทำงานของสมองอีกด้วย นอกจากนี้ผู้ที่บริโภคช็อกโกแลตเป็นประจำยังลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจได้ถึง 37%
ช็อคโกแลตดีกว่าการจูบ การละลายในปากจะทำให้บุคคลรู้สึกอิ่มเอมใจยาวนานยิ่งขึ้น
ตามที่นักวิจัยชาวอิตาลีระบุว่า ผู้หญิงที่บริโภคช็อกโกแลตเป็นประจำจะมีชีวิตทางเพศที่ดีขึ้น และพบกับความปรารถนาและความพึงพอใจมากขึ้น
ช็อกโกแลตแท่งที่ใหญ่ที่สุดผลิตในสหราชอาณาจักรที่โรงงาน Thorntons น้ำหนักของมันคือ 5.8 ตัน
เมล็ดโกโก้เป็นหนึ่งในสินค้าชิ้นแรกๆ ที่คริสโตเฟอร์ โคลัมบัสนำเข้าไปยังสเปนในศตวรรษที่ 16
โดยธรรมชาติแล้ว เมล็ดโกโก้มี 300 รสชาติ และ 400 กลิ่น
ประมาณ 20% ของถั่วลิสงทั้งหมดและ 40% ของอัลมอนด์ทั้งหมดในโลกได้รับการจัดหามาสำหรับผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลต
ต้นโกโก้มีอายุประมาณ 200 ปี แต่จะออกผลเพียง 25 ปีเท่านั้น
คำว่า “ช็อกโกแลต” จากภาษาแอซเท็ก – Nahuatl – มาจากคำว่า “xocolātl” และแปลว่า “น้ำขม”
ดาร์กช็อกโกแลตนั้นดีต่อความดันโลหิตสูง แต่ถ้าคุณดื่มมันพร้อมกับนมทันที คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดก็จะหายไป

คนชอบหวานคงจะรู้จักวันช็อคโกแลต ซึ่งจะมีการเฉลิมฉลองทุกปีในช่วงสูงสุดของฤดูร้อน - วันที่ 11 กรกฎาคม แนวคิดในการเฉลิมฉลองเป็นของชาวฝรั่งเศส: พวกเขาเป็นแฟนตัวยงของอาหารอันโอชะอันประณีต ตั้งแต่ปี 1995 วันหยุดถือเป็นวันหยุดประจำชาติ แต่เมื่อเวลาผ่านไป ประเทศอื่นๆ ก็ได้นำประเพณีที่คล้ายกันมาใช้

เนื่องจากกิจกรรมนี้ได้รับความนิยมอย่างมาก วันช็อกโกแลตโลกจึงเริ่มมีการเฉลิมฉลองสี่ครั้งต่อปี ได้แก่ วันที่ 2 และ 13 กันยายน วันที่ 9 มิถุนายน และตามประเพณีคือวันที่ 11 กรกฎาคม ชาวอเมริกันซึ่งตั้งชื่อวันหยุดนี้ว่าวันช็อกโกแลตโลก ได้อุทิศเวลาอีก 2 วันให้กับอาหารอันโอชะที่พวกเขาชื่นชอบ: วันที่ 28 ตุลาคม และ 7 กรกฎาคม ดังนั้นผู้ที่ชื่นชอบของหวานจึงมีเหตุผลที่จะลิ้มรสช็อกโกแลตและเข้าร่วมการแข่งขันและเทศกาลเพื่อความบันเทิงมากถึง 6 ครั้งต่อปี

ช็อคโกแลตเกิดขึ้นได้อย่างไร?

ประวัติความเป็นมาของช็อกโกแลตเริ่มต้นขึ้นเมื่อ 1,000 ปีก่อนคริสตกาล เมื่อชาวละตินอเมริกา (ชนเผ่า Olmec) ให้ความสนใจกับผลของต้นช็อกโกแลตเป็นครั้งแรก เชื่อกันว่าช็อกโกแลตเป็นอนุพันธ์ของโซโคลาตล์ ในบรรดาชนพื้นเมืองโบราณ คำนี้หมายถึง "น้ำขม" ความจริงก็คือในตอนแรกอาหารอันโอชะนั้นถูกบริโภคในรูปแบบของเหลวเท่านั้นโดยเติมพริกไทยร้อนและเมล็ดข้าวโพดหวาน โกโก้ผสมกับส่วนผสมที่ผิดปกติเหล่านี้ ตีในน้ำจนเกิดฟอง และดื่มเฉพาะเมื่อเครื่องดื่มเริ่มหมักเท่านั้น เป็นที่น่าสังเกตว่ามีเพียงผู้นำเท่านั้นที่ได้รับอนุญาตให้ใช้ ผู้หญิง เด็ก และคนทั่วไปไม่มีสิทธิ์สัมผัสน้ำทิพย์อันศักดิ์สิทธิ์ ชาวมายันและชาวแอซเท็กมีประเพณีเดียวกัน พวกเขายังบูชาเทพเจ้าโกโก้ที่ชื่อเอกจัวอีกด้วย

เทพเจ้าแห่งโกโก้เอกชัวของชาวมายัน

ชาวยุโรปคนแรกที่ได้ลิ้มรสอาหารอันโอชะจากต่างประเทศคือนักเดินเรือโคลัมบัส น่าเสียดายที่เขาไม่สามารถชื่นชมเครื่องดื่มเย็นๆ และรสเผ็ดได้ ดังนั้นเขาจึงมอบธัญพืชให้กับชาวอเมริกันอินเดียน ผลของต้นช็อกโกแลตมาถึงสเปนในศตวรรษที่ 16 ต้องขอบคุณ Cortes ผู้พิชิตที่พิชิตเม็กซิโก หลังจากเอาชนะชาวแอซเท็กได้ เขาก็กลายเป็นเจ้าของสวนโกโก้ที่มีเอกลักษณ์และสร้างอุปทานทั่วยุโรป พระภิกษุและอีดัลโกชาวสเปนที่ทำของหวานได้เปลี่ยนสูตร โดยไม่ใช้พริกไทยและเครื่องเทศ และเติมน้ำตาล ด้วยเหตุนี้เครื่องดื่มจึงมีรสหวานและน่ารับประทานและยังเสิร์ฟร้อนอีกด้วย

ในยุคกลาง ของหวานมีค่าเท่ากับทองคำอย่างแท้จริง เนื่องจากภาษีที่สูงและความยากลำบากในการผลิต ในฝรั่งเศส พวกเขาคุ้นเคยกับอาหารอันโอชะนี้ซึ่งต้องขอบคุณแอนน์แห่งออสเตรีย ภรรยาของหลุยส์ อังกฤษและเยอรมันก็หยิบขึ้นมาทันที เทรนด์แฟชั่น- ช็อคโกแลตได้กลายเป็น ของหวานแสนอร่อยแก่ขุนนางและบุคคลชั้นสูง และ บ้านช็อคโกแลตในไม่ช้าก็เต็มถนนทุกสายในปารีสและลอนดอน

ในปี ค.ศ. 1847 Fry นักทำขนมชาวอังกฤษได้ค้นพบการปฏิวัติ: เขาเติมเนยโกโก้ลงในของหวาน ซึ่งทำให้ช็อกโกแลตแข็งตัวและแข็งตัว นี่คือลักษณะที่ช็อกโกแลตแท่งแรกปรากฏขึ้น ตั้งแต่กลางศตวรรษที่ 19 ผลิตภัณฑ์ขนมใหม่เริ่มผลิตโดยโรงงานที่ใหญ่ที่สุดในโลก: English Cadbury (มีชื่อเสียงในเรื่อง Wispa และบาร์ปิคนิค), Swiss Nestle (ซึ่งเริ่มแรกเน้นไปที่การผลิตสูตรนมเทียม สำหรับทารก) Einem ของรัสเซีย (ซึ่งต่อมาเปลี่ยนชื่อเป็น " Red October") วันนี้ก็มี เป็นจำนวนมากทั้งบริษัทขนาดใหญ่และผู้ผลิตสินค้าทำมือแต่ละราย วันช็อกโกแลตโลกได้กลายเป็นหลักฐานของความนิยมของผลิตภัณฑ์ขนมนี้ไปทั่วโลกและในหมู่ผู้คนและทุกชั่วอายุคน

คุณสมบัติของการเฉลิมฉลอง

วันช็อคโกแลตโลกมีการเฉลิมฉลองในทุกทวีปและในเกือบทุกประเทศ: รัสเซีย, สหรัฐอเมริกา, ฝรั่งเศส, เยอรมนี, สเปน, บริเตนใหญ่, สวิตเซอร์แลนด์ ฯลฯ ในวันนี้ มีการจัดการแข่งขันกินขนมหวานที่ตลกและน่าตื่นเต้น มีการสร้างศิลปะบนเรือนร่างที่เป็นเอกลักษณ์ ด้วยการทาช็อคโกแลตบนร่างกาย อาบน้ำด้วยเครื่องดื่มช็อคโกแลต เปิดนิทรรศการเฉพาะเรื่องและนิทรรศการ

ผู้ที่โชคดีได้ไปเยือนสวิตเซอร์แลนด์ในวันที่ 11 กรกฎาคม แนะนำให้นั่ง “รถไฟช็อคโกแลต” ระหว่างการเดินทางไกด์จะบอก เรื่องราวที่น่าทึ่งการเกิดขึ้นและพัฒนาการของขนม

เบลเยียมมีชื่อเสียงในด้านพิพิธภัณฑ์ช็อกโกแลตที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว และชาวเยอรมันได้สร้างสรรค์ "Chocolandia" ซึ่งเป็นสวรรค์สำหรับผู้ที่ชื่นชอบของหวาน นักท่องเที่ยวได้รับเชิญให้เข้าร่วมการแสดงที่น่าสนใจและเข้าร่วมชั้นเรียนต้นแบบและการชิม

นักทำขนมชาวรัสเซียก็ไม่ล้าหลังเพื่อนร่วมงานชาวต่างชาติเช่นกัน ในปี 2009 อนุสาวรีย์ช็อกโกแลตแห่งแรกของรัสเซียซึ่งมีชื่อว่า "The Bronze Fairy" ได้เปิดขึ้นในเมือง Pokrov รูปปั้นสูง 3 เมตรนี้ติดตั้งอยู่ติดกับพิพิธภัณฑ์ช็อกโกแลต ในวันเฉลิมฉลองนักท่องเที่ยวและผู้เยี่ยมชมสามารถคาดหวังโปรแกรมการแสดงที่น่าตื่นเต้นและการแข่งขันที่น่าสนใจมากมาย

วันหยุดช็อคโกแลตเป็นโอกาสที่ดีในการแสดงความยินดีกับคนที่คุณรักและเพื่อน ๆ ที่เกี่ยวข้องกับการสร้างสรรค์อาหารอันโอชะที่คุณชื่นชอบ: พวกเขาทำงานในโรงงานผลิตขนมหรือเครื่องห่อแบบมีลวดลาย ไม่จำเป็นต้องไปที่ Pokrov หรือยุโรป คุณสามารถจัดเวลาว่างกับครอบครัวได้ ผู้ใหญ่สามารถเพลิดเพลินกับช็อคโกแลตฟองดูพร้อมเหล้า และเด็กด้วยบาร์ เค้ก ไอศกรีม หรือ สลัดผลไม้- เพลงของนักแสดงในประเทศในหัวข้อที่กำหนดอาจเหมาะสมสำหรับเป็นฉากดนตรี: "Chocolate Bunny" โดย Pierre Narcisse, "Coffee and Chocolate" โดย Inna Malikova, "Mulatto Chocolate" โดย Dima Bilan แนวทางที่สร้างสรรค์และสร้างสรรค์จะสร้างบรรยากาศรื่นเริงและแนะนำสิ่งใหม่ ประเพณีของครอบครัวเฉลิมฉลองวันแห่งความอร่อยที่คุณชื่นชอบ

เธอรู้รึเปล่า?

ช็อคโกแลตไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นของหวานที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย เมื่อใช้ในปริมาณที่พอเหมาะ จะรักษาความดันโลหิต ทำให้การทำงานของหัวใจเป็นปกติ และมีผลดีต่อ ระบบประสาท- เพียงชิ้นเดียวก็ช่วยให้อารมณ์ดีขึ้นและช่วยต่อสู้กับภาวะซึมเศร้า

ดาร์กช็อกโกแลตที่มีเมล็ดโกโก้สูง ​​(มากกว่า 70%) ถือว่าดีต่อสุขภาพที่สุด ช่วยเพิ่มการมองเห็น ความจำ ความเร็วปฏิกิริยา ลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองและหัวใจวาย มะเร็ง และเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่าผู้ที่บริโภคผลิตภัณฑ์โกโก้เป็นประจำอาจลดความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดหัวใจได้ 37%
ช็อกโกแลตยังเป็นยากระตุ้นอารมณ์ทางเพศที่ดีเยี่ยมเนื่องจากช่วยเพิ่มความใคร่ ความรู้สึกละลายในปากทำให้บุคคลตกอยู่ในสภาวะอิ่มเอมใจเป็นเวลานานซึ่งเทียบได้กับการจูบ ต้องขอบคุณการบริโภคขนมหวานชนิดนี้เป็นประจำ ผู้หญิงจึงได้รับความพึงพอใจและความปรารถนามากขึ้น ซึ่งช่วยปรับปรุงคุณภาพชีวิตทางเพศของพวกเขาได้อย่างมาก

ช็อคโกแลตเป็นตัวเลข

• ต้นช็อกโกแลตมีอายุ 200 ปี โดยมีเพียง 25 ต้นเท่านั้นที่ออกผล
• เมล็ดโกโก้มี 300 สายพันธุ์และ 400 รสชาติที่แตกต่างกันในโลก
• ชาวสวิสเป็นเจ้าของสถิติการกินขนมหวาน ตามสถิติแล้ว แต่ละคนกินช็อกโกแลต 11.8 กิโลกรัมต่อปี
• ทำโดยชาวอังกฤษ น้ำหนักของมันคือ 5.8 ตัน

ทุกคนรู้จักผลิตภัณฑ์ขนมยอดนิยมและเป็นที่ชื่นชอบเช่นช็อคโกแลต เพื่อเป็นเกียรติแก่เขา พวกเขาถึงกับมีวันช็อคโกแลตขึ้นมาซึ่งมีการเฉลิมฉลองในวันที่ 11 กรกฎาคมของทุกปี

วันหยุดนี้มีการเฉลิมฉลองมาตั้งแต่ปี 1995 และคิดค้นขึ้นในฝรั่งเศส ดังที่คุณทราบชาวฝรั่งเศสเป็นผู้ชื่นชอบขนมหวานและอาหารอันโอชะมากมาย เป็นผลให้หลายคนได้รับแนวคิดในการเฉลิมฉลองช็อคโกแลต ประเทศในยุโรปเช่นเดียวกับรัสเซีย

ผลิตภัณฑ์ขนมนี้ประกอบด้วยโกโก้และน้ำตาล แต่เหตุใดอาหารอันโอชะนี้จึงได้รับเกียรติเป็นวันหยุดของตัวเอง? ประเด็นก็คือว่าแปลมาจาก ภาษากรีกคำว่า "ช็อคโกแลต" แปลว่า "อาหารของเทพเจ้า" นี้ ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ซ้ำใครไม่ทิ้งใครไว้เฉยกับรสชาติขมหวานที่ผิดปกติ เชื่อกันว่าช็อคโกแลตปรากฏตัวครั้งแรกในเม็กซิโกซึ่งชาวอินเดียโบราณเรียนรู้ที่จะชงเครื่องดื่มเหลวโดยใช้ผลไม้ของต้นโกโก้

เมื่อคริสโตเฟอร์ โคลัมบัสขึ้นฝั่งอเมริกาในปี 1502 ชาวแอซเท็กก็เลี้ยงเขาด้วยช็อกโกแลตร้อนหนึ่งถ้วย อย่างไรก็ตามนักเดินทางไม่ได้ชื่นชมความสุขของเครื่องดื่มและไม่ลองชิม

ผู้ชิมช็อกโกแลตคนต่อไปคือ Cortez ซึ่งเดินทางมากับกลุ่มของเขาในเม็กซิโกในปี 1519 ชาวอินเดียปฏิบัติต่อผู้มาใหม่ด้วยการสร้างสรรค์การทำอาหารซึ่งได้รับการวิจารณ์ในเชิงบวก นักท่องเที่ยวแนะนำให้ชาวเม็กซิกันเติมน้ำตาลอ้อยลงในเครื่องดื่มเพื่อลดความขมของผลิตภัณฑ์โกโก้ นี่กลายเป็นวิวัฒนาการขั้นใหม่ในประวัติศาสตร์ของการทำช็อคโกแลต

ชาวสเปนนำช็อกโกแลตมายังยุโรปในศตวรรษที่ 16 ชาวยุโรปหลงรักเครื่องดื่มซึ่งพวกเขาเรียกว่า "ทองคำดำ" ผลิตภัณฑ์นี้ถูกใช้เพื่อปรับปรุงสุขภาพและความแข็งแรง

ในปี 1615 “อาหารของเหล่าทวยเทพ” ได้รับการชิมครั้งแรกโดยแอนนาแห่งออสเตรีย พระมเหสีของกษัตริย์หลุยส์ที่ 8 แห่งฝรั่งเศส ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา ช็อคโกแลตก็กลายเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมของขุนนางชาวฝรั่งเศส

ชาวสเปนเก็บสูตรช็อคโกแลตไว้เป็นความลับอย่างระมัดระวัง แต่ความนิยมของเครื่องดื่มเพิ่มขึ้นอย่างมากจนความลับในการเตรียมกลายเป็นที่รู้จักในหลายประเทศในยุโรป ในศตวรรษที่ 17 ร้านกาแฟแห่งแรกเริ่มเปิดในยุโรปซึ่งจำหน่ายเครื่องดื่มร้อนที่มีกลิ่นหอม อย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์นี้มีให้เฉพาะผู้ที่ร่ำรวยที่สุดเท่านั้น

ในศตวรรษที่ 19 ช็อกโกแลตมีรูปแบบแข็ง ในปี ค.ศ. 1828 นักวิทยาศาสตร์ชาวดัตช์ Conrad van Houten ได้คิดค้นเครื่องอัดไฮดรอลิกที่ใช้สกัดน้ำมันจากเมล็ดโกโก้ ในอังกฤษพวกเขามีแนวคิดที่จะผสมเนยนี้กับผงโกโก้และน้ำตาล ส่วนผสมที่ร้อนเหล่านี้เริ่มถูกเทลงในแม่พิมพ์พิเศษ นี่คือลักษณะที่แท่งช็อกโกแลตปรากฏขึ้น

ผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลตสมัยใหม่ประกอบด้วยครีม นมผง ถั่ว ผลไม้แห้ง และสิ่งสกปรกอื่นๆ พื้นฐานของช็อคโกแลตที่แท้จริงคือเมล็ดโกโก้ซึ่งทำให้สุกในประเทศเขตร้อน

ปัจจุบัน “อาหารของเหล่าทวยเทพ” มีให้สำหรับทุกคนในโลก วันนี้ในวันที่ 11 กรกฎาคม คุณสามารถแสดงความยินดีกับคนที่คุณรัก โดยเฉพาะลูกๆ ของคุณได้ในวันช็อกโกแลต!

เฉลิมฉลองวันช็อกโกแลต

ความนิยมของวันหยุดนี้กำลังได้รับแรงผลักดันในเกือบทุกประเทศในยุโรป: เยอรมนี สเปน สวิตเซอร์แลนด์ อังกฤษ รวมถึงในประเทศในทวีปอื่น ๆ ในช่วงฤดูร้อนและวันที่อากาศสดใสนี้จะมีการจัดงานช็อกโกแลต นิทรรศการ เทศกาลต่างๆ และการทัศนศึกษา

พวกเขายังสร้างพิพิธภัณฑ์ช็อกโกแลตในเบลเยียมอีกด้วย และในร้านอาหารพิเศษมีเมนูช็อคโกแลตซึ่งแต่ละจานมีองค์ประกอบของอาหารอันโอชะที่คุณชื่นชอบ

“รถไฟช็อคโกแลต” วิ่งในสวิตเซอร์แลนด์ ซึ่งจะแนะนำผู้โดยสารให้รู้จักกับประวัติศาสตร์ของอาหารชั้นยอดของสวิส ในสหรัฐอเมริกา วันหยุด "ทองคำดำ" มีการเฉลิมฉลองปีละสองครั้ง!

ในรัสเซีย ประเพณีการเฉลิมฉลอง "ยาหวาน" นี้เพิ่งเริ่มนำมาใช้ ในเมือง Pokrov ภูมิภาค Vladimir อนุสาวรีย์ช็อคโกแลตเปิดในปี 2552 - "Bronze Fairy" พิพิธภัณฑ์ช็อกโกแลตเปิดในเมืองเดียวกัน

ดังนั้นชาวสเปนจึงนำ "ทองคำดำ" มาสู่ยุโรป ชาวฝรั่งเศสจึงจัดวันหยุดเพื่อเป็นเกียรติแก่มัน และชาวรัสเซียก็สร้างอนุสาวรีย์แห่งความละเอียดอ่อน!

มีการเฉลิมฉลองวันหยุดในรูปแบบต่างๆ:

• สร้างศิลปะบนเรือนร่างช็อคโกแลต
• อาบน้ำในอ่างช็อคโกแลต
• พวกเขากินอาหารอันโอชะที่พวกเขาชื่นชอบซึ่งฝ่ายบริหารเมืองแจกฟรีในวันนี้

ในวันนี้ คุณสามารถแสดงความยินดีกับเพื่อน ๆ ของคุณที่ทำผลิตภัณฑ์ขนม ผู้ออกแบบห่อขนม และญาติที่ชื่นชอบของหวาน

สำหรับเด็ก วันนี้เป็นโอกาสอันดีที่จะได้จัดงานปาร์ตี้สำหรับเด็กร่วมกับตัวตลกและแอนิเมเตอร์! เมนูวันหยุดจะประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ขนมทั้งหมดที่มีผลิตภัณฑ์โกโก้:

• เค้ก;
• ไอศครีม;
• สลัดผลไม้
• ค็อกเทล

สำหรับผู้ใหญ่ คุณสามารถเตรียมช็อกโกแลตฟองดูและเสิร์ฟพร้อมเหล้าช็อกโกแลตได้

สำหรับวันช็อกโกแลต คุณสามารถจัดดิสโก้โดยใช้เพลงต่อไปนี้:

1. ปิแอร์ นาร์ซิสซัส "กระต่ายช็อกโกแลต"
2. Inna Malikova “กาแฟและช็อคโกแลต”
3. Volodya Ulyanov "ช็อคโกแลต Mulatto"

ผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลตมีประโยชน์อย่างไร?

ผลิตภัณฑ์นี้สมควรได้รับการเฉลิมฉลองเนื่องจากไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย มีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยชะลอกระบวนการชรา ผลิตภัณฑ์สีดำยังช่วยกระตุ้นการผลิตเอ็นโดรฟิน - ฮอร์โมนแห่งความสุข! เอ็นโดรฟินช่วยเพิ่มอารมณ์และเพิ่มความมีชีวิตชีวา นี่คือเหตุผลว่าทำไมคนจำนวนมากที่มีภาวะซึมเศร้าจึงใช้ผลิตภัณฑ์นี้ ปริมาณมาก.

ดาร์กช็อกโกแลตมีสารพิเศษ ได้แก่ ฟลาโวนอยด์ซึ่งมีผลดีต่อการทำงานของหัวใจ รักษาความดันโลหิตให้คงที่ และปรับปรุงการทำงานของระบบประสาท

ปริมาณฟลาโวนอยด์ที่มีปริมาณสูงเป็นสิทธิพิเศษของดาร์กช็อกโกแลตซึ่งประกอบด้วยเมล็ดโกโก้ 80-87% ไม่สามารถพูดเกี่ยวกับไวท์ช็อคโกแลตได้เนื่องจากมีเมล็ดโกโก้อยู่ในนั้นน้อยมาก

ควรเลือกช็อกโกแลตนมซึ่งมีโกโก้ 60% ส่วนที่เหลือเป็นนมและน้ำตาล

ดาร์กช็อกโกแลตสามารถลดความวิตกกังวลและความตึงเครียด รวมถึงระดับฮอร์โมนความเครียด ซึ่งส่งผลเสียต่อระบบในร่างกายทั้งหมด

ช็อกโกแลตเป็นยาโป๊ที่ยอดเยี่ยม ช่วยเพิ่มความใคร่ได้ดีโดยเฉพาะในผู้หญิง

ดังนั้นคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ “อาหารของเทพเจ้า” จึงไม่อาจปฏิเสธได้:

1. ผลิตภัณฑ์โกโก้ประกอบด้วยฟลาโวนอยด์ที่ช่วยสนับสนุนการทำงานปกติของระบบหัวใจและหลอดเลือด ขจัดการก่อตัวของลิ่มเลือด และปรับปรุงการไหลเวียนโลหิต
2. ช็อกโกแลตช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด
3. เมล็ดโกโก้มีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยขจัดสารพิษและของเสียที่เป็นอันตรายออกจากร่างกาย
4. ผลิตภัณฑ์โกโก้ช่วยลดโอกาสเป็นมะเร็งและแผลในกระเพาะอาหาร อาหารอันโอชะที่ดีต่อสุขภาพนี้ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ด้วยความช่วยเหลือของช็อคโกแลต คุณสามารถลดน้ำหนักและลดความเจ็บปวดได้

แม้จะมีข้อดีมากมายเช่นนี้ แต่ "อาหารของเทพเจ้า" ก็ไม่ควรบริโภคในปริมาณมาก นี่เป็นเพราะข้อเท็จจริงดังต่อไปนี้:

1. ผลิตภัณฑ์นี้มีแคลอรี่จำนวนมากซึ่งอาจส่งผลเสียต่อรูปร่างของคุณได้
2. ช็อกโกแลตมีคาเฟอีน ซึ่งหากได้รับในปริมาณมากอาจทำให้เกิดอาการคลื่นไส้ โรคระบบทางเดินอาหาร และความผิดปกติทางเพศในผู้ชายได้
3. ปริมาณเมทิลแซนทีนในโกโก้ส่งผลเสียต่อสุขภาพของผู้ชาย

ควรใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพจากผู้ผลิตที่มีชื่อเสียง

ดาร์กช็อกโกแลตแท้จำนวนเล็กน้อยซึ่งมีเมล็ดโกโก้มากกว่า 80% จะไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย แต่จะช่วยเพิ่มความเป็นอยู่ที่ดีของคุณเท่านั้น

ข้อเท็จจริงที่ไม่ค่อยมีใครรู้เกี่ยวกับช็อกโกแลต

ช็อกโกแลตได้พิสูจน์ตัวเองแล้วว่า ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์เพื่อสุขภาพและมีข้อเท็จจริงที่น่าสนใจมากมายที่เกี่ยวข้อง:

1. นักวิทยาศาสตร์ชาวฟินแลนด์ได้พิสูจน์แล้วว่าผู้หญิงที่บริโภคผลิตภัณฑ์โกโก้ในปริมาณมากสามารถให้กำเนิดลูกที่มีความสุขได้
2. ในช่วง PMS และความผิดปกติของประจำเดือนอื่นๆ ผู้หญิงจะได้รับประโยชน์จากดาร์กช็อกโกแลตซึ่งมีแมกนีเซียม
3. ช็อกโกแลตละลายได้ง่ายในปาก เนื่องจากมีจุดหลอมเหลวเกือบเท่ากับอุณหภูมิร่างกายมนุษย์
4. ทุกวัน 15% ของเพศสัมพันธ์ที่ยุติธรรมใช้ผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมนี้
5. ชาวสวิสเป็นนักกินช็อกโกแลตอันดับหนึ่งของโลก ชาวสวิสโดยเฉลี่ยกิน "ทองคำดำ" ประมาณ 10 กิโลกรัมต่อปี
6. หอคอยช็อคโกแลตสูง 6.4 เมตรถูกสร้างขึ้นในนิวยอร์ก ซึ่งต้องใช้ช็อคโกแลตสีดำอันละเอียดอ่อนมากกว่า 1 ตัน การก่อสร้างใช้เวลามากกว่าหนึ่งวัน
7. ในรัสเซีย พวกเขาสร้างกระเบื้องที่ใหญ่ที่สุดในโลก ยาว 2.7 เมตร น้ำหนักของเธอคือ 500 กิโลกรัม โรงงานผลิตของรัสเซียถูกรวมอยู่ใน Guinness Book of Records
8. ช็อกโกแลตแท่งที่ใหญ่ที่สุดถูกสร้างขึ้นในอิตาลี หนัก 2 ตัน 280 กก.

วันหยุดช็อคโกแลตเป็นเหตุผลที่จะทำให้คุณได้สัมผัสกับบรรยากาศวัยเด็ก ความสุข และความสนุกสนานที่น่าจดจำ!

วันช็อกโกแลตโลกอาจเป็นวันที่หอมหวานที่สุดของปี ในวันนี้ แม้ว่าคุณจะกำลังควบคุมอาหารอยู่ก็ตาม การไม่ลองดาร์กช็อกโกแลตหรือช็อกโกแลตนมอย่างน้อยสักชิ้นก็ถือเป็นบาป แต่ในความเป็นจริง การเลือกช็อกโกแลตที่ต้องการนั้นเป็นเรื่องยากมาก เพราะความหลากหลายในปัจจุบันมีความหลากหลาย

ก่อนหน้านี้ช็อคโกแลตไม่ได้เอาใจคนรักด้วยการเลือกรสชาติเช่นนี้ มีความเห็นว่าช็อกโกแลตถูกประดิษฐ์ขึ้นครั้งแรกโดยชาวอินเดียในเม็กซิโก (แอซเท็ก) เมื่อประมาณ 3 พันปีก่อน พวกเขาเรียกมันว่า "อาหารของเทพเจ้า" เพราะพวกเขาเชื่อในพระเจ้าและบริโภคช็อกโกแลตเฉพาะในระหว่างพิธีกรรมเท่านั้น สำหรับพวกเขา มันเป็นเครื่องดื่มศักดิ์สิทธิ์ที่ให้ความเข้าใจลึกซึ้งทางจิตวิญญาณ

ในตอนแรก ช็อคโกแลตถูกใช้เป็นเครื่องดื่มเท่านั้น ชื่ออินเดีย "chocoatl" แปลว่า "น้ำขม" เครื่องดื่มช็อกโกแลตมีความหนืดและมีรสขม ชาวอินเดียเพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพรหลายชนิดลงไป

ต่อมาผู้พิชิตชาวสเปนที่นำโดยคริสโตเฟอร์โคลัมบัสเมื่อได้ไปเยือน "บ้านเกิดของช็อคโกแลต" ได้นำมันไปยังยุโรป แต่แล้วช็อกโกแลตก็ไม่ได้รับการชื่นชมและถูกลืมไปนานแล้ว เพียงไม่กี่ปีต่อมา เฟอร์นันโด คอร์เตส อุปราชแห่งนิวสเปน ได้ชิมช็อกโกแลตในเม็กซิโกและตระหนักว่าช็อกโกแลตให้พลังงานแก่ร่างกาย จึงเริ่มยุคของช็อกโกแลตในสเปน ที่นั่นมันถูกขนานนามว่า "ทองคำดำ" ในเวลานั้น ช็อคโกแลตถูกใช้อย่างเคร่งครัดตามจุดประสงค์ - เพื่อเสริมสร้างความแข็งแกร่งและความอดทน

ต่อมา ช็อกโกแลตกลายเป็นมากกว่าแหล่งความเข้มแข็ง พวกเขาเริ่มเสิร์ฟเป็นอาหารอันโอชะ แต่สิ่งนี้มีให้เฉพาะในแวดวงชนชั้นสูงเท่านั้น เครื่องดื่มช็อกโกแลตมีราคาแพงมากจนคุณสามารถซื้อทาสด้วยเมล็ดโกโก้ 100 เม็ด อย่างไรก็ตาม Fernando Cortes กลายเป็นเจ้าของสวนโกโก้ที่ร่ำรวยที่สุด

ประเภทของแท่งที่เรารู้จักดีนั้นได้มาจากช็อกโกแลตในปี พ.ศ. 2422 จากนั้นชาวสวิส Daniel Peter ได้ทำการทดลองและจัดการ "เปลี่ยน" ช็อคโกแลตให้เป็นแท่ง นี่คือลักษณะที่ปรากฏของช็อกโกแลตนมชนิดแข็งตัวแรก ในปีเดียวกันนั้น Rudolf Lindt นักประดิษฐ์อีกคนได้สร้างสรรค์ช็อกโกแลตที่ละลายในปากอย่างแท้จริง ช็อคโกแลตนี้ประสบความสำเร็จอย่างมาก และอีกยี่สิบปีต่อมา สิ่งประดิษฐ์ของ Lindt ก็ถูกซื้อโดยนักทำขนมชาวซูริกในราคา 1.5 ล้านฟรังก์

ปัจจุบันมีช็อกโกแลตหลากหลายชนิดในโลก แม้แต่คนที่ชอบกินหวานตามอำเภอใจที่สุดก็สามารถหาของหวานชื่อดังในเวอร์ชั่นของตัวเองได้ และไม่เพียงแต่ขุนนางเท่านั้นที่สามารถเพลิดเพลินกับรสชาติของมันได้ แต่ยังรวมถึงประชากรเกือบทุกกลุ่มด้วย

ไซปรัสยังมีชื่อเสียงในด้านการสร้างสรรค์ขนมหวานอีกด้วย คุณสามารถลิ้มรสและซื้อช็อกโกแลตได้ที่ร้านช็อกโกแลตต่างๆ บนเกาะ ทำเอง- รสชาติอันน่าทึ่งของช็อคโกแลตนี้จะไม่ปล่อยให้ใครเฉย

ชาวเกาะส่วนใหญ่มักทำช็อกโกแลตจาก – เป็นผงละเอียด สีน้ำตาลซึ่งสกัดมาจากต้นแครอบ เขามีมากมาย คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ดังนั้นช็อกโกแลตแครอบจึงถือได้ว่ามีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างถูกต้อง

ช็อคโกแลตยังมักใช้ในขนมอบและของตกแต่งประเภทต่างๆ ไม่ต้องพูดถึงความจริงที่ว่าในวันหยุดเกือบทั้งหมดมันเป็นของขวัญหรือเลี้ยงหลัก

นอกจากนี้กลิ่นหอมของช็อกโกแลตยังปรากฏอยู่ในน้ำหอมอีกด้วย ช็อคโกแลตยังใช้ในด้านความงามด้วยการสร้างมาส์กหน้าตามนั้น ความเป็นไปได้ของช็อกโกแลตไม่มีที่สิ้นสุด และด้วยการพัฒนาทางวิทยาศาสตร์จึงไม่น่าแปลกใจหากช็อกโกแลตเริ่มถูกนำมาใช้ในด้านอื่น

ขอแสดงความยินดีในวันอันแสนหวานของคุณและขอให้ชีวิตของคุณเป็นช็อกโกแลตแท่งที่คุณชอบ!

ครั้งหนึ่งฉันใฝ่ฝันที่จะทำงานในโรงงานผลิตลูกกวาด แต่แล้วฉันก็เห็น CHOCOLATE TOAD ในเบลเยียม และ...

ครั้งหนึ่งฉันใฝ่ฝันที่จะเป็น "นักทำช็อกโกแลต" นั่นคือถ้าแปลจากภาษาเด็กเป็นภาษาผู้ใหญ่ ผู้ชายประเภทที่ไม่ทำอะไรเลยนอกจากขนมหวานและช็อคโกแลตที่ทำงานตลอดเวลา นี่อาจเป็นความฝันของเด็กส่วนใหญ่ตั้งแต่อายุสามขวบ ถึง 6 -ti อย่างไรก็ตาม เมื่อไม่นานมานี้ ฉันได้ไปเยือนเบลเยียม ซึ่งเป็นแหล่งกำเนิดของช็อกโกแลต และทันใดนั้นฉันก็เห็นชายผู้โชคดีคนนี้ ชายผู้ "ตอกย้ำ" ช็อคโกแลตตั้งแต่เช้าจรดเย็น

ตอนแรกอิจฉาเขาอย่างรุนแรง จนติดเป็นนิสัย แล้วคิดว่า... ตั้งแต่เช้ายันเย็น? บีบมวลช็อกโกแลตลงในพิมพ์แบบนี้ แต่ละพิมพ์มีน้ำหนัก 25 กรัม... แม้ว่าคุณจะเพลิดเพลินกับช็อกโกแลตเบลเยียมอย่างมืออาชีพทุกวัน แต่ก็ยังมีอาชีพที่น่าสนใจอีกมากมายในโลกนี้!

ใช่ แปลกเหมือนกันจริงๆ คนที่จริงจังเช่นเดียวกับชาวเบลเยียมและเป็นชาวบรัสเซลส์ที่เป็นเจ้าภาพ "เมืองหลวงของยุโรป" ซึ่งก่อนหน้านี้เป็นที่รู้จักไปทั่วโลกในฐานะผู้สร้างช็อคโกแลต!
โดยทั่วไปแล้ว ไม่ใช่ชีวิตที่นี่ในเบลเยียม แต่เป็นช็อกโกแลตล้วนๆ!

แต่ปรากฎว่าในอุตสาหกรรมที่แสนหวานนี้เช่นกัน ชาวเบลเยียมประกาศตัวเองว่าเป็นนักปฏิบัตินิยมเป็นครั้งแรก ท้ายที่สุดแล้วไม่ใช่ร้านขายขนม แต่เป็นเภสัชกรที่ทำช็อคโกแลตเป็นคนแรกเมื่อ 200 ปีที่แล้วเครื่องดื่มจากเมล็ดโกโก้นี้ถือเป็นยา และเพียงเจ็ดสิบปีต่อมา เมื่อมีการลองดื่มในยุโรป ร้านขายขนมแห่งแรกก็ปรากฏตัวขึ้นในเบลเยียม โดยทำช็อกโกแลตเป็น "อาหาร"! หลังจากนั้นไม่นานช่างฝีมือในท้องถิ่นก็ได้คิดค้น "พราลีน" อันโด่งดัง - ลูกอมช็อคโกแลตที่เต็มไปด้วยมวลช็อคโกแลตและถั่วขูด ความละเอียดอ่อนที่ไม่ธรรมดานี้เอาชนะใจผู้ชื่นชอบของหวานชาวยุโรปได้อย่างรวดเร็ว

และเคล็ดลับอีกอย่างหนึ่งคือบรรจุภัณฑ์ที่สวยงามและได้รับการออกแบบอย่างมีรสนิยมสำหรับ ช็อคโกแลต(กล่องพิเศษ) - เปลี่ยนขนมเบลเยียมให้กลายเป็นสินค้าขายดีของยุโรปและระดับโลก!

ปัจจุบันการผลิตช็อกโกแลตและขนมหวานในเบลเยียมมีจำนวนหลายร้อยตันต่อปี ในใจกลางกรุงบรัสเซลส์ (และเมืองอื่นๆ ในเบลเยียมที่ฉันเคยไปมา) มีร้านขนมมากมาย เกือบทุกร้านอ้างว่าทำช็อกโกแลตที่อร่อยที่สุดในโลก!

นักทำขนมฝีมือเยี่ยมที่นี่นำเสนอช็อคโกแลตพราลีนด้วยในราคาที่สมเหตุสมผล ด้วยการอุดฟันที่แตกต่างกัน- มีทั้งถั่ว เหล้าต่างๆ และมาร์ซิปัน! บางทีชาวเบลเยียมอาจถูกแซงหน้าในเรื่องนี้เท่านั้น... โดยชาวยูเครน!

ในร้านขายขนมแห่งหนึ่งใน Lviv พวกเขาเสนออะไรให้ฉันมากกว่า "Lard in Chocolate" สะเทือนใจสุดๆ ขอบอก!
ดังนั้นในตอนนี้ ชาวยูเครนหรือใครก็ตาม ไม่ควรแข่งขันกับชาวเบลเยียมในงานฝีมือที่ไพเราะแต่ต้องใช้ความอุตสาหะนี้

อนึ่ง! บรัสเซลส์กำลังทดลองผลิตภัณฑ์แบบดั้งเดิม โดยไม่เพียงเพิ่มผลไม้เท่านั้น แต่ยังเพิ่มเครื่องเทศลงในช็อกโกแลตอีกด้วย และนอกเหนือจากผลลัพธ์ที่ประสบความสำเร็จของการทดลองเชิงสร้างสรรค์ดังกล่าวแล้ว เชฟทำขนมแต่ละคนยังเก็บความลับของตนเอง ซึ่งมักจะสืบทอดกันมาจากรุ่นสู่รุ่น
การอ้างอิงทางประวัติศาสตร์ ในยุโรป เครื่องดื่มช็อกโกแลตที่ทำจากโกโก้เป็นที่รู้จักมาตั้งแต่ช่วงทศวรรษที่ 1520 Conquistador Cortes เป็นคนแรกที่ได้ลองใช้ แทนที่จะดื่มแบบเย็นและขม เครื่องดื่มในยุโรปกลับร้อนและหวานในไม่ช้า แม้จะได้รับความนิยม แต่โกโก้ที่มีราคาสูงก็จำกัดการบริโภคให้อยู่เฉพาะกลุ่มคนรวยในวงแคบเท่านั้น แต่ยุคของช็อคโกแลตนั้นถูกค้นพบโดยชาวดัตช์คนหนึ่ง Conrad van Hutten (ฉันขอเตือนคุณว่าชาวเบลเยียมแยกตัวจากฮอลแลนด์ไปสู่รัฐเอกราชเพียงไม่นาน) ในปี พ.ศ. 2371 เขาได้จดสิทธิบัตรวิธีการบีบเนยโกโก้จากเหล้าโกโก้ด้วยวิธีที่ไม่แพง นี่คือวิธีที่ช็อคโกแลตแข็งเกิดขึ้น!

แต่แน่นอนว่าชาวเบลเยียมไม่เห็นด้วยกับข้อความนี้: พวกเขาเชื่อว่าชาวอังกฤษถูกคางคกบดขยี้เหมือนเช่นเคยและในทุกสิ่ง และคางคกที่ทำจากช็อคโกแลตบริสุทธิ์นั้นผลิตในกรุงบรัสเซลส์และฉันเห็นมันด้วยตาของตัวเอง!

(คำทักทายอันแสนหวานถึงผู้อ่านจากบรรณาธิการเว็บไซต์ Vitaly Tsebriya)