Borsch เป็นอาหารจานแรกของชาติของอาหารยูเครน แม่บ้านสมัยใหม่กำลังเตรียม Borscht ในหม้อหุงช้ามากขึ้น กระทะมหัศจรรย์ช่วยให้คุณดำเนินธุรกิจได้อย่างสงบ มีเพียงสัญญาณจากอุปกรณ์เท่านั้นที่จะแจ้งให้คุณทราบว่าทุกอย่างพร้อมแล้ว Multicooker รุ่นใดก็ได้เหมาะสำหรับทำอาหาร

เพื่อให้อาหารจานนี้เข้มข้นและน่าพึงพอใจที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ควรเอาเนื้อติดกระดูกจะดีกว่า

นอกจากเนื้อหมู (ครึ่งกิโลกรัม) แล้วยังใช้สิ่งต่อไปนี้: หัวบีทขนาดกลาง 2 หัว, มันฝรั่ง 3 หัว, มะเขือเทศสุก 2 ลูก, กลีบกระเทียม 1 คู่, กะหล่ำปลี 230 กรัม, เกลือ, ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูและน้ำตาล

1. ล้างหมูให้แห้งเล็กน้อยด้วยผ้ากระดาษใส่ในชามเตาอบแล้วเติมน้ำ ในโปรแกรม "เนื้อติดกระดูก" หรือ "สตูว์" น้ำซุปจะสุกประมาณหนึ่งชั่วโมง
2. ผักทั้งหมดล้างและปอกเปลือกให้สะอาด หัวบีทถูกขูดหยาบ, หัวหอม, กระเทียม, มันฝรั่งและมะเขือเทศถูกตัดเป็นก้อนและกะหล่ำปลีสับละเอียด
3. น้ำซุปที่เสร็จแล้วจะถูกกรองและนำกลับไปยังภาชนะพร้อมกับชิ้นเนื้อที่ถูกตัดออกจากกระดูก
4. ผักและเกลือที่เตรียมไว้ทั้งหมดจะถูกเติมลงในของเหลว คุณสามารถทำให้จานหวานเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส
5. ต่อไปในโปรแกรม “ซุป” ปรุงเป็นเวลา 35-45 นาที

Borscht เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมด

เพื่อให้ Borscht สว่างขึ้น ให้เติมบีทรูทลงไป ในการทำเช่นนี้ให้เทน้ำซุปร้อนหนึ่งแก้วลงบนหัวบีทสับเติมน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนชาแล้วนำไปต้ม

สูตรไก่

คอร์สแรกจะเข้มข้นน้อยกว่าแต่อร่อยกับไก่ คุณสามารถใช้ส่วนใดก็ได้ของนก (450 กรัม) ถ่ายด้วย: 1 ชิ้น หัวหอม, แครอทและพริกหวาน, หัวบีทขนาดใหญ่ 2 หัว, กะหล่ำปลีสด 340 กรัม, เกลือ, กระเทียมสับ, วางมะเขือเทศขนาดใหญ่ 3 ช้อน

1. ไก่ถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในโปรแกรม "ทอด" จะปรุงด้วยไขมันทุกชนิดเป็นเวลา 7-9 นาที
2. ผักทั้งหมด (ยกเว้นหัวบีท) จะถูกล้างและสับด้วยวิธีที่สะดวกหลังจากนั้นจึงใส่ลงในเนื้อแล้วทอดต่ออีก 10-12 นาที
3. ส่วนผสมในชามของอุปกรณ์เทน้ำอุ่น 2 ลิตรผสมกับส่วนผสม
4. อุปกรณ์สลับไปที่โหมด "ดับ" Borscht ในหม้อหุงช้าพร้อมไก่จะใช้เวลาปรุงอาหาร 45 นาที
5. หัวบีทถูกขูดบนเครื่องขูดหยาบและเคี่ยวด้วยน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยในกระทะปกติเป็นเวลา 6-8 นาที
6. ก่อนซุปจะพร้อมประมาณ 10 นาที ใส่เกลือ ใส่หัวบีทและกระเทียมสับ

เสิร์ฟร้อนพร้อมพริกไทยดำป่น

ความสะดวกของผู้เล่นหลายคนคือคุณสามารถใส่ส่วนประกอบทั้งหมดลงไปได้ในเวลาเดียวกัน สิ่งสำคัญคือการเลือกโหมดที่ต้องการ

จากกะหล่ำปลีดอง

กะหล่ำปลีเปรี้ยวใช้แทนผักสด แม่บ้านทุกคนควรลองใช้ Borscht เวอร์ชันนี้อย่างแน่นอน

นอกจากกะหล่ำปลีดอง 370 กรัมแล้วคุณยังต้องทาน: ซี่โครงหมู 750 กรัม, รากผักชีฝรั่ง, หัวบีท 2 หัว, 1 ชิ้น หัวหอมและแครอท, วางมะเขือเทศขนาดใหญ่ 3 ช้อนโดยไม่มีสารปรุงแต่ง, หัวมันฝรั่งขนาดกลาง 2 หัว, น้ำ 2.5 ลิตร, เกลือเล็กน้อย น้ำตาลทรายหนึ่งช้อนโต๊ะและน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ

1. ซี่โครงทอดอย่างดีทุกด้านในโปรแกรม "อบ" ด้วยไขมันทุกชนิด
2. แครอท หัวหอม และรากผักชีฝรั่งสับละเอียด
3. เพิ่มผักลงในเนื้อสัตว์หลังจากนั้นส่วนผสมก็ปรุงให้เข้ากันประมาณ 10-12 นาที
4. หัวบีทปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดที่มีการแบ่งระดับปานกลาง นอกจากนี้ยังใส่น้ำส้มสายชูและน้ำตาลลงในชามของอุปกรณ์ด้วย การเคี่ยวต่อไปอีก 5-7 นาที
5. สิ่งที่เหลืออยู่คือใส่มันฝรั่งก้อน วางมะเขือเทศ และกะหล่ำปลีดองสับละเอียด
6. ส่วนประกอบทั้งหมดเค็มและเต็มไปด้วยน้ำ
7. ในโปรแกรม "ซุป" จานจะปรุงเป็นเวลา 120-140 นาที

หากแม่บ้านมีเวลาก็ควรทิ้งจานไว้เคี่ยวต่ออีกหนึ่งชั่วโมง

Lenten Borscht ในหม้อหุงช้า

ซุปที่ไม่มีเนื้อสัตว์ก็อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการได้เช่นกัน โดยเฉพาะถ้าคุณปรุงอย่างถูกต้อง สำหรับสิ่งนี้มีการใช้ส่วนผสมดังต่อไปนี้: หัวบีทขนาดใหญ่, แครอท, น้ำดื่ม 1 ลิตร, หัวหอม, เกลือ, หัวมันฝรั่ง 3 หัว, กะหล่ำปลีสด 220 กรัม, พริกหยวก, สมุนไพรหอม

1. กะหล่ำปลีสับละเอียดหัวหอมสับเป็นก้อนและแครอทขูดบนเครื่องขูดหยาบ ผักที่เตรียมไว้ทั้งหมดจะถูกใส่ลงในชามหลายเมนู เติมน้ำเล็กน้อยและน้ำมันที่ไม่มีกลิ่นหอมลงไป ส่วนผสมจะถูกปรุงในโปรแกรม "ผัก" หรือ "สตูว์" ประมาณครึ่งชั่วโมง
2. ถัดไปใส่มันฝรั่งก้อนและพริกหวานเส้นบาง ๆ ลงในชามหลายเมนู ซุปในอนาคตจะเค็มและโรยด้วยเครื่องเทศที่เลือก
3. ปรุงเป็นเวลา 70 นาทีในโหมด "ซุป"

จานนี้เสิร์ฟพร้อมขนมปังโฮมเมดสดใหม่

พร้อมถั่วเพิ่ม

ถั่วเป็นสิ่งทดแทนที่ดีเยี่ยมสำหรับมันฝรั่งในซุปที่กำลังพูดคุยกัน

นอกเหนือจาก 1 ช้อนโต๊ะ ของผลิตภัณฑ์สีแดงกระป๋องนี้ให้ใช้: หัวบีท 2 หัว, เกลือ, แครอท, วางมะเขือเทศขนาดใหญ่ 3 ช้อน, หัวหอม, กะหล่ำปลีสับจำนวนหนึ่งกำมือ, น้ำส้มสายชูและน้ำตาลบนโต๊ะอย่างละ 1 ช้อนใหญ่, 1.5 ลิตร น้ำ.

คุณสามารถปรุง Borscht ตามสูตรนี้ในหม้อหุงช้าได้อย่างรวดเร็ว

1. ผักทั้งหมดยกเว้นหัวบีทล้างปอกเปลือกและวางไว้ในภาชนะเตาอบ
2. ถั่วกระป๋องเทลงไปด้านบนพร้อมกับของเหลวจากกระป๋อง
3. เติมมะเขือเทศบด น้ำตาล เกลือ และน้ำส้มสายชู
4. หัวบีทที่ปอกเปลือกแล้วจะถูกหั่นเป็นหลายส่วนแล้ววางไว้ในแท่นพิเศษ - ภาชนะสำหรับนึ่ง
5. ในโปรแกรม "สตูว์" จานจะปรุงเป็นเวลา 45 นาที
6. ถัดไป beets ขูดใส่ Borscht และเก็บไว้ให้ร้อนอีก 15 นาที

Borscht เวอร์ชันนี้อร่อยได้แม้จะเสิร์ฟแบบเย็นก็ตาม

ด้วยเนื้อวัว

เพื่อให้รสชาติของอาหารเข้มข้นที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ควรเลือกเนื้อติดกระดูก

นอกจากเนื้อวัว (220 กรัม) คุณต้องเตรียม: มะเขือเทศ, แครอท, พริกหวาน, บีทรูท, หัวหอม - ชิ้นละ 1 ชิ้น, กะหล่ำปลีสด 150 กรัม, เกลือ, กระเทียม 3 กลีบ

1. ผักทั้งหมดยกเว้นกะหล่ำปลีจะถูกล้างสับแบบสุ่มและปรุงด้วยไขมันใด ๆ เป็นเวลา 5-7 นาทีในโปรแกรม "ทอด" ทางที่ดีควรส่งกระเทียมผ่านการกด
2. เมื่อรวมกับชิ้นเนื้อแล้วส่วนผสมจะทอดต่ออีก 12 นาทีโดยคนตลอดเวลา
3. สิ่งที่เหลืออยู่คือการเทน้ำ 2.5 ลิตรลงในภาชนะของอุปกรณ์ ใส่กะหล่ำปลีฝอย เกลือ และปรุงอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมงในโปรแกรม "ซุป"

ก่อนเสิร์ฟ ให้โรยผักชีฝรั่งสดสับลงในจานแต่ละใบ

Borscht สีแดงในหม้อหุงช้า

ส่วนประกอบบังคับของ Borscht เวอร์ชันนี้จะไม่เพียงแต่เป็นหัวบีทเท่านั้น แต่ยังรวมถึงมะเขือเทศและมะเขือเทศบดด้วย ผักทั้งหมดแบ่งเป็น 2 ชิ้น: แครอท, หัวบีท, หัวหอม, มันฝรั่ง นอกจากนี้ให้ใช้: วางมะเขือเทศขนาดใหญ่ 3 ช้อน, เนย 1 ชิ้น, เกลือ, กะหล่ำปลีครึ่งหัว, เครื่องปรุงรสผักเล็กน้อย

1. ผัก ยกเว้นหัวบีท จะถูกสับแบบสุ่มและวางลงในชามกระทะไฟฟ้า
2. ส่วนประกอบต่างๆ เต็มไปด้วยน้ำ 3 ลิตร หัวบีทจะถูกส่งทั้งหมดลงในภาชนะ
3. มวลเค็มและโรยด้วยเครื่องปรุงรส จานใช้เวลาเตรียม 25 นาที ในโปรแกรมซุป
4. หัวบีทขูดหยาบผสมกับมะเขือเทศบด, เนยละลายแล้วกลับไปที่ Borscht
5. น้ำซุปปรุงต่ออีก 12 นาที

ก่อนเสิร์ฟ Borscht ควรชันให้ละเอียด

แม่บ้านบางคนต้มมันฝรั่งทั้งตัวและในตอนท้ายก็เอาออกแล้วบดด้วยช้อนแล้วนำกลับไปที่ Borscht

หม้อหุงข้าวสมัยใหม่ช่วยให้คุณสามารถเตรียมอาหารได้โดยไม่ต้องมีพนักงานต้อนรับเลย สูตรอาหารด่วนเกี่ยวข้องกับการทอดฐาน Borscht ทั่วไป ในสูตรที่ซับซ้อนกว่านั้น ผักบางส่วนจะถูกปรุงแยกกันในกระทะ การแช่บีทรูทซึ่งเติมไว้เมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารจะช่วยให้สีมีความเข้มข้นมากขึ้น

คุณสามารถปรุง Borscht ใดก็ได้ในหม้อหุงช้า: แบบไม่ติดมัน, กระดูก, น้ำซุปเนื้อหรือเห็ด ตัวเลือกที่มีสัตว์ปีกโดยเฉพาะเป็ดนั้นอร่อยมาก เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับรุ่นของผู้เล่นหลายคน ใน Borscht ปกติจะใช้เวลาอย่างน้อย 1.5 ชั่วโมงในการปรุงอาหาร หม้อความดันช่วยให้คุณเร่งกระบวนการและใช้เวลา 30-40 นาที บ่อยครั้งที่อาหารจานนี้จัดทำในโหมด "ซุป" หรือ "สตูว์" แต่ในบางกรณีโปรแกรม "การอบ" จะเหมาะสมกว่า เพื่อหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดคุณต้องอ่านคำแนะนำสำหรับผู้เล่นหลายคนอย่างละเอียด บางครั้งก็รวมถึงสูตร Borscht ที่น่าสนใจที่ควรค่าแก่การลอง

Borscht แบบคลาสสิกในหม้อความดัน: สูตรทีละขั้นตอน

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับ multicooker ทั่วไปคืออุปกรณ์ที่มีฟังก์ชั่นหม้อความดัน ภายใต้ความกดดันสูง อาหารจะสุกเร็วขึ้นมาก และรสชาติของอาหารก็จะถูกเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์แบบ

• เนื้อไม่ติดมัน 400 กรัม
• แครอท 100 กรัม
• มันฝรั่ง 300 กรัม
• หัวบีท 200 กรัม
• ผักกาดขาวสด 250 กรัม
• หัวหอม 100 กรัม
• วางมะเขือเทศ 80 กรัม
• สมุนไพรสด (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง);
• เกลือ;
• พริกไทยดำบดสด
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

ล้างผักให้สะอาด สับหัวหอมและหัวบีทเป็นเส้น ขูดแครอท ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน เทน้ำมันพืชลงในชามอเนกประสงค์ ใส่หัวหอมและแครอท เปิดโปรแกรม "เนื้อสัตว์/สัตว์ปีก" ทอดผักเป็นเวลา 15 นาทีโดยเปิดฝาไว้ ใช้ไม้พายซิลิโคนหรือไม้คนเป็นครั้งคราว

เพื่อให้ Borscht สดใสและสวยงามคุณต้องเลือกหัวบีทที่มีสีเข้มและมีสีอ่อน

เพิ่มหัวบีทสับและวางมะเขือเทศ เทน้ำลงไป ผสมให้เข้ากันแล้วปรุงต่ออีก 5-7 นาที ล้างเนื้อวัว เอาฟิล์มออก เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นชิ้น วางเนื้อกับผัก ใส่มันฝรั่งและกะหล่ำปลีฝอย เทน้ำกรอง 2.5 ลิตรเติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ปิดฝาแล้วหมุนจนสุด ตั้งวาล์วหม้อความดันไปที่ตำแหน่ง “ปิด” จากนั้นตั้งค่าโปรแกรม “ซุป” บนจอแสดงผล ปรุงอาหารจนสิ้นสุดรอบ ก่อนถอดฝาออก ให้เปิดวาล์วแล้วปล่อยไอน้ำร้อนออก เทซุปลงในชาม ปรุงรสด้วยสมุนไพรสับละเอียดและครีมเปรี้ยว โรยด้วยพริกไทยดำสดๆ หากต้องการ

ถือบวช Borscht

ถือบวช Borscht

ผู้ทานมังสวิรัติไม่ควรละทิ้ง Borscht ที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย ตัวเลือกถือบวชกับมะเขือเทศสดจะเหมาะกับพวกเขา

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• 2 หัวผักกาด;
• มะเขือเทศสุกขนาดใหญ่ 2 ลูก
• กะหล่ำปลี 0.5 หัว
• กระเทียม 2 กลีบ
• 1 หัวหอม;
• น้ำมันพืชไร้กลิ่น
• เกลือ;
• พริกไทยดำ;
• พริกไทยดำ
• ใบกระวาน;
• หนึ่งในสี่ของมะนาว
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.

ล้างผักให้สะอาดและแห้ง ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน แครอทเป็นเส้นบาง ๆ สับหัวหอมอย่างประณีต ปอกกะหล่ำปลีออกจากใบด้านนอกแล้วสับ ลวกมะเขือเทศด้วยน้ำเดือด เอาผิวหนังออก แล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ แล้วเอาเมล็ดออก

ต้มน้ำ (2.5 ลิตร) ในกระทะขนาดใหญ่ ลดความร้อน ใส่กะหล่ำปลีและมันฝรั่งขูดฝอย ใส่เกลือ ในขณะที่ผักกำลังสุก ให้ตั้งน้ำมันพืชในกระทะให้ร้อน ใส่แครอทและหัวหอมลงไป คนด้วยไม้พาย ทอดส่วนผสมจนนิ่มและเป็นสีเหลืองทองสวยงาม ตรวจสอบให้แน่ใจว่าผักไม่ไหม้มิฉะนั้น Borscht จะได้รสที่ไม่พึงประสงค์

ใส่หัวบีทครึ่งเสิร์ฟ น้ำตาลครึ่งช้อนชา และน้ำมะนาวคั้นสดลงในกระทะ ถ้าคุณไม่มีมะนาว คุณสามารถใช้น้ำส้มสายชูก็ได้ แต่รสชาติจะหยาบกว่า หลนเป็นเวลา 10 นาที เทน้ำเดือดลงบนหัวบีทที่เหลือ เติมน้ำมะนาวเล็กน้อย แล้วปล่อยทิ้งไว้ใต้ฝา

วางมะเขือเทศลงในกระทะพร้อมผักใส่เกลือและพริกไทยปิดฝากระทะแล้วเคี่ยวประมาณ 15-20 นาที วางผักลงในกระทะ ผัด ใส่ใบกระวานและพริกไทยดำ เพิ่มความร้อนนำ Borscht ไปต้มเอาโฟมออกด้วยช้อน slotted ใส่กระเทียมผ่านการกดและการแช่บีทรูทที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ ปิดฝากระทะแล้วนำออกจากเตา ปล่อยให้ Borscht ต้มประมาณ 10 นาที เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวสดและขนมปังข้าวไรย์

Borscht กับถั่ว

Borscht กับถั่ว

ตัวเลือกมังสวิรัติที่น่าสนใจอีกอย่างหนึ่งคือการเติมถั่วแห้งหรือถั่วกระป๋อง จานดูสวยงามมากในภาพสีสดใสและเข้มข้น

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• ผักกาดขาวสด 500 กรัม
• บีทรูทสีแดงขนาดใหญ่ 1 อัน
• 1 หัวหอม;
• แครอท 2 ต้น
• พริกหวาน 1 อัน
• กระเทียม 4 กลีบ
• ถั่วกระป๋อง 1 กระป๋อง (100 กรัม)
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมะนาว;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. วางมะเขือเทศ
• เกลือ;
• ใบกระวาน;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• พริกไทยดำบดสด
• ผักใบเขียวสด

ล้างและปอกเปลือกผักให้สะอาด หั่นมันฝรั่งเป็นก้อน พริกไทยเป็นเส้นบางๆ ฉีกกะหล่ำปลีและสับหัวหอมอย่างประณีต ขูดหัวบีทและแครอทบนเครื่องขูดหยาบ เพื่อความสะดวก สามารถสับผักในเครื่องเตรียมอาหารได้

เทน้ำมันพืชไร้กลิ่นลงในชามอเนกประสงค์ ใส่หัวหอม แครอท หัวบีท และพริกลงไป คนและทอดทุกอย่างในโหมด "อบ" หรือ "ตุ๋น" เพิ่มน้ำมะนาวและกระเทียมผ่านการกด ในตอนท้ายของการตุ๋น ให้ใส่มะเขือเทศบดที่ละลายในน้ำร้อนเล็กน้อย

ใส่มันฝรั่ง กะหล่ำปลีฝอย และเครื่องเทศลงในชาม ระบายของเหลวออกจากกระป๋องถั่วกระป๋องแล้วเติมถั่วลงในส่วนผสมผัก เทน้ำเดือดลงไปทุกอย่าง ปิดฝา ตั้งโหมด "สตูว์" หรือ "ซุป" ปรุงบอร์ชท์เป็นเวลา 1 ชั่วโมง หลังจากสิ้นสุดรอบ ปล่อยให้เดือดประมาณ 10-15 นาที

เท Borscht ลงในชาม ใส่สมุนไพรสดสับและครีมเปรี้ยว เสิร์ฟพร้อมเกี๊ยวกระเทียม

Borscht กับกะหล่ำปลีดอง

Borscht กับกะหล่ำปลีดอง

กะหล่ำปลีดองทำให้ Borscht มีรสเปรี้ยวจัด จานนี้อาจเป็นเนื้อสัตว์หรือมังสวิรัติ

• เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:
• หัวบีท 300 กรัม
• เนื้อหมู 350 กรัม
• กะหล่ำปลีดอง 400 กรัม
• 3 มันฝรั่ง
• 1 แครอท
• 1 หัวหอม;
• กระเทียม 2 กลีบ
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. วางมะเขือเทศ
• น้ำมันพืช;
• เกลือและพริกไทย.

สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วขูดแครอท เทน้ำมันพืชลงในชามหลายเมนูแล้วทอดผักในโหมดสตูว์จนนิ่ม ล้างหมูให้แห้ง หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ วางไว้ด้านบนของหัวหอมและแครอททอด

หั่นหัวบีทบางๆ แล้ววางลงบนเนื้อ วางมันฝรั่งหั่นเต๋าและกะหล่ำปลีดองไว้ด้านบน เพิ่มกระเทียมผ่านการกดวางมะเขือเทศเจือจางในน้ำร้อนเกลือและพริกไทย เทน้ำร้อน 2.5 ลิตร ปิดฝาแล้วตั้งค่าโหมด "ดับไฟ" ภายในหนึ่งชั่วโมง Borscht จะพร้อม เทสมุนไพรสับละเอียดลงไปปิดฝา multicooker แล้วปล่อยให้จานต้ม

กองทัพเรือ Borscht

ตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับผู้ชื่นชอบอาหารจานร้อนและเผ็ด เนื้อรมควันทำให้บอร์ชมีรสชาติพิเศษ ส่วนแอปเปิ้ลที่มีกลิ่นหอมจะให้รสเปรี้ยว

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• กระดูกสต็อก 300 กรัม
• น้ำ 2 ลิตร
• เบคอน 100 กรัมหรือเนื้ออกรมควัน
• ไส้กรอกรมควัน 100 กรัม (แบบฮันเตอร์)
• 2 แอปเปิ้ลหวานและเปรี้ยว (โดยเฉพาะ Antonovka);
• 2 หัวหอม;
• 2 แครอท
• มันฝรั่งขนาดกลาง 4 ชิ้น
• มะเขือเทศสุก 2 ลูก
• หัวบีทสีแดง 300 กรัม
• ใบกระวาน;
• น้ำตาลทราย;
• เกลือ;
• พริกไทยดำ;
• สมุนไพรสด;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• 0.5 ช้อนชา น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ธรรมชาติ

ล้างกระดูก วางในชามหลายเมนู เติมน้ำกรอง ใส่หัวหอมและแครอทปอกเปลือก ปรุงในโหมด "ซุป" จนนุ่ม หลังจากสิ้นสุดกระบวนการ ให้เอากระดูกออก ขจัดฟองออก และกรองน้ำซุป

ใส่น้ำซุปกลับลงในชามแล้วใส่เบคอนสับลงไป ตัดเนื้อออกจากกระดูกแล้วใส่ลงในซุปด้วย ปรุงอาหารต่ออีกครึ่งชั่วโมงแล้วเทน้ำซุปลงในชามแยกต่างหาก

ปอกหัวบีทแล้วหั่นเป็นเส้น วางในกระทะใส่น้ำมันพืช กวนทอดประมาณ 5 นาที เทน้ำซุปเล็กน้อยลงไปผัดและเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณครึ่งชั่วโมง

ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง สับแครอทอย่างประณีต เทน้ำมันพืชลงในชามหลายเมนู เปิดโหมด "สตูว์" แล้วทอดผักเป็นเวลา 10 นาทีโดยใช้ไม้พายคนให้เข้ากัน ลวกมะเขือเทศ เอาผิวหนังออก และสับเนื้อให้ละเอียด เพิ่มลงในหัวบีทและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที ใส่ส่วนผสมมะเขือเทศ/บีทรูทลงในหม้อหุงช้า ใส่น้ำตาลและเคี่ยวต่อประมาณ 15 นาที

สับกะหล่ำปลีและมันฝรั่งแล้วใส่ในหม้อหุงช้า เทน้ำซุปพร้อมชิ้นเนื้อและเบคอนใส่เกลือพริกไทยใบกระวาน ปิดฝาแล้วตั้งค่าโหมด "ซุป" หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ให้ใส่ไส้กรอกรมควันและแอปเปิ้ลสับลงไป ใส่ Borscht ใต้ฝาเป็นเวลา 15 นาที เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและสมุนไพรสับละเอียด

Borscht กับเป็ดและลูกพรุน

Borscht กับเป็ดและลูกพรุน

Borscht ที่ทำจากเป็ดมีรสชาติดั้งเดิม เห็ดพอร์ชินีและลูกพรุนแห้งจะเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับมัน

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• ขาเป็ดขนาดใหญ่ 2 ขา (ประมาณ 500 กรัม)
• 1 หัวหอม;
• 1 แครอท
• 0.5 พริกหวานขนาดใหญ่
• รากผักชีฝรั่ง
• ผักกาดขาวสด 200 กรัม
• 2 มันฝรั่งขนาดกลาง
• หัวผักกาดเล็ก 2 อัน;
• เห็ดพอร์ชินีแห้ง 5-6 ดอก
• มะเขือเทศกระป๋อง 100 กรัมในน้ำผลไม้ของตัวเอง
• 1.5 ช้อนชา น้ำตาลทราย;
• ลูกพรุนหลุมขนาดใหญ่ 8 ลูก
• 1 ช้อนชา ส่วนผสมพริกไทยป่น
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูบัลซามิกแบบเบา
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ใบคื่นฉ่ายสับ
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• เกลือ;
• สมุนไพรสด (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง)

ล้างลูกพรุนแล้วแช่ในน้ำร้อนประมาณ 10 นาที ปอกหัวหอม แครอท และหัวบีท หั่นผักเป็นเส้น ใส่หัวหอมและแครอทลงในชามหลายเมนู เทน้ำมันพืชไร้กลิ่นลงไป เปิดโหมด "สตูว์" คนและผัดผักจนนิ่ม ใส่พริกหวานที่หั่นเป็นเส้น รากผักชีฝรั่ง ส่วนผสมของพริกไทย และเกลือ ทอดต่ออีก 5 นาที เพิ่มเห็ดที่แช่ไว้ล่วงหน้าลงในส่วนผสมแล้วปรุงจนของเหลวระเหย

ใส่กะหล่ำปลีฝอย มันฝรั่งหั่นเต๋า และขาเป็ด หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ในชาม เทน้ำ 2.5 ลิตร เติมเกลือ ปิดฝาหม้ออเนกประสงค์แล้วตั้งค่าโหมด "สตูว์" ปรุง Borscht ประมาณหนึ่งชั่วโมง

ในขณะที่ส่วนหลักกำลังปรุงอาหาร ให้เตรียมน้ำสลัดบีทรูท วางหัวบีทสับลงในกระทะที่มีน้ำมันพืชอุ่น ๆ เติมน้ำร้อนและเคี่ยวจนของเหลวระเหย เพิ่มมะเขือเทศกระป๋องแล้วบดด้วยส้อม ใส่ลูกพรุน หั่นเป็นชิ้นเล็ก น้ำตาล และน้ำส้มสายชูลงในกระทะ

เทน้ำสลัดบีทรูทลงใน Borscht ผัด ใส่ใบคื่นฉ่ายสับ ปิดฝาหม้ออเนกประสงค์ นำ Borscht ไปต้มแล้วปรุงต่ออีก 5 นาที ปิดหม้อหุงข้าวและปล่อยให้จานนั่งประมาณ 10 นาที เทบอร์ชท์ลงในชาม ใส่สมุนไพรสดและครีมเปรี้ยวลงไปเล็กน้อย

Borscht ในหม้อหุงช้าเป็นความรอดสำหรับคนมีงานยุ่ง สูตร Borscht ในหม้อหุงช้ามีราคาไม่แพงมากจนแม้แต่ผู้ชายก็สามารถทำซ้ำได้ ด้วยสูตรของเราสำหรับ Borscht ในหม้อหุงช้าพร้อมรูปถ่ายคุณจะไม่มีคำถามหรือปัญหาในการทำอาหาร และถ้าคุณมีน้ำสลัด Borscht กระบวนการจะเร็วยิ่งขึ้นไปอีก

เนื่องจากการจ้างงานจำนวนมหาศาลของคนหนุ่มสาวที่สร้างอาชีพอย่างต่อเนื่อง ดูแลบ้าน และมุ่งมั่นที่จะอุทิศเวลาให้กับครอบครัว โลกแห่งเทคโนโลยีจึงเกิดขึ้นพร้อมกับอุปกรณ์อัจฉริยะเช่นผู้เล่นหลายคน เธอเป็นความช่วยเหลือที่ยิ่งใหญ่สำหรับครอบครัวเล็กๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากพวกเขามีลูกเล็กๆ

Borscht ในหม้อหุงช้าพร้อมเนื้อวัว

วันนี้เราขอนำเสนอสูตรง่ายๆสำหรับ Borscht ในหม้อหุงข้าวของ Philips คุณสามารถลองทำบอร์ชต์สีเขียวได้ด้วยบอร์ชสีแดง

ส่วนผสมในการเตรียมอาหารจาน “Borscht ในหม้อหุงช้าพร้อมเนื้อ”:

น้ำ – 1.5 ลิตร;

เนื้อ – 300 กรัม;

กะหล่ำปลี – 200 กรัม;

แครอท – 1 ชิ้น;

มันฝรั่ง – 3 ชิ้น;

หัวหอม – 1 ชิ้น;

หัวผักกาด – 1 ชิ้น;

วางมะเขือเทศ – 1 ช้อนชา;

น้ำมะเขือเทศ - 0.5 ถ้วย;

พริกหวาน – 2 ชิ้น;

น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ;

กระเทียม 2-3 กลีบ;

เครื่องเทศ: เกลือ, พริกไทย, ใบกระวาน;

น้ำมันหมูเก่าชิ้นหนึ่ง

ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

วิธีปรุง Borscht ในหม้อหุงช้าพร้อมเนื้อวัว:

ปอกเปลือกหัวบีทแล้วเสียดสีหรือหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

จากนั้นเทน้ำมันพืชลงในชามหลายเมนูแล้ววางหัวบีทของเราไว้ที่นั่น กดปุ่ม "เมนู" บนอุปกรณ์และเลือกฟังก์ชัน "ดับ" ตั้งเวลาทำอาหารเป็น 20 นาทีโดยใช้ปุ่ม "เวลา" และสุดท้ายกดปุ่ม "Start"

จากนั้นเปิดฝาแล้วนำบีทรูทที่เสร็จแล้วครึ่งหนึ่งออกมาใส่ภาชนะแยกต่างหาก ในเวลานี้ขูดแครอทสับพริกหยวกและหัวหอม หั่นเนื้อวัวเป็นก้อนด้วย

วางเนื้อสัตว์และผักลงในชามที่ด้านล่างของภาชนะ จากนั้นใส่มะเขือเทศบดและกระเทียมสับลงไป ผสมทุกอย่างแล้วกดปุ่ม "เมนู" เลือกฟังก์ชัน "ทอด" ตั้งเวลาทำอาหารเป็น 20 นาทีโดยใช้ปุ่ม “นาที” คลิก "เริ่ม"

ในขณะที่เรากำลังทอดน้ำสลัดเราจะสับกะหล่ำปลีและหั่นมันฝรั่งเป็นก้อน

จากนั้นเทน้ำต้มสุกลงในภาชนะแล้วใส่หัวบีท, มันฝรั่งหั่นเต๋า, กะหล่ำปลีฝอยและน้ำมะเขือเทศ

ผสมทั้งหมดนี้เติมเกลือและเครื่องเทศ กดปุ่ม "เมนู" และเลือกฟังก์ชั่น "ปรุงอาหาร" ตั้งเวลาเป็น 15 นาทีแล้วเริ่ม ก่อนความพร้อม 5 นาทีใส่ผักใบเขียวสับละเอียด

Borscht ในหม้อหุงช้ากลายเป็นสิ่งที่ไม่มีใครเทียบได้! เสิร์ฟ Borscht กับขนมปังยีสต์กับกะหล่ำปลีแทนขนมปัง อร่อย!

Borscht ในหม้อหุงช้าพร้อมไก่

ต้องขอบคุณผู้เล่นหลายคนที่ทำให้การทำอาหาร Borscht กลายเป็นเรื่องง่าย Borscht ในหม้อหุงช้าจะได้รสชาติที่เข้มข้นอร่อยและเป็นอาหารเนื่องจากไม่จำเป็นต้องใช้น้ำมันพืช ผักทุกชนิดต้มอย่างดีในระหว่างการปรุงอาหาร แต่ยังคงรักษารูปลักษณ์ไว้นั่นคือมันฝรั่ง, กะหล่ำปลี, หัวหอม, แครอทจะไม่กลายเป็นน้ำซุปข้นในขณะที่เนื้อสุกและนุ่มและอ่อนโยน Borscht ปรุงในหม้อหุงช้ามีข้อดีอีกประการหนึ่ง - ไม่จำเป็นต้องยืนที่เตา ใช่แล้วที่รัก มันเป็นความจริงจริงๆ เตานั้นกลายเป็นอดีตไปแล้ว ตอนนี้เราไม่ได้ตรวจสอบน้ำซุป อย่าใส่ส่วนผสมลงในบอร์ชท์ทีละชิ้น และอย่าทอดแยกกัน เราแค่เตรียมส่วนผสมทั้งหมด ใส่ในหม้อหุงช้า และหลังจากนั้นสองสามชั่วโมง เราก็จะได้เพลิดเพลินกับบอร์ชท์ชั้นเลิศ ซึ่งเป็นสูตรที่ฉันแชร์กับคุณวันนี้ เมื่อใช้สูตรนี้คุณสามารถเตรียม Borscht ที่ไม่มีเนื้อสัตว์ได้จากนั้นคุณก็จะยังได้ Borscht แบบไม่ติดมัน

ส่วนผสมในการเตรียมอาหารจาน “Borscht ในหม้อหุงช้ากับไก่”:

สำหรับ Borscht สองลิตร

เนื้อสัตว์ปีก 300 กรัม

วางมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ ฏ.4

พวงเขียวขจี;

หัวบีทขนาดใหญ่ 1/2 ส่วน;

มันฝรั่ง 4 ชิ้น;

น้ำมะนาว 1 ช้อนชา;

แครอท 1 ชิ้น;

กระเทียม 2 กลีบ;

กะหล่ำปลี½ส่วน;

สูตรการปรุง Borscht ในหม้อหุงช้ากับไก่:

สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต ปอกมันฝรั่ง แครอท และหัวหอม แล้วล้างออกด้วยน้ำไหล หั่นมันฝรั่งและหัวหอมเป็นก้อน: มันฝรั่ง - ใหญ่, หัวหอม - เล็ก ขูดแครอท

ใส่ผักและเนื้อสัตว์ลงในหม้อหุงช้า

เทน้ำต้มเย็นเพื่อให้ครอบคลุมผักและเนื้อสัตว์ คุณสามารถใช้น้ำร้อนเพื่อให้เดือดเร็วขึ้นในเมนูหลายเมนู

วางตะแกรงนึ่งไว้ด้านบนแล้ววางหัวบีทที่ปอกเปลือกแล้ว เพื่อความสะดวกควรหั่นหัวบีทเป็นชิ้นใหญ่จะดีกว่า ตั้งค่าโหมด "ซุป" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงแล้วปิดฝาหม้อหุงข้าว

หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงให้นำหัวบีทออกมาเย็นเล็กน้อยแล้วเสียดสีบนเครื่องขูดขนาดกลาง

สับกระเทียมอย่างประณีตหรือบีบด้วยการกดแล้ววางลงในหัวบีท

จากนั้นใส่มะเขือเทศบดและน้ำมะนาวลงในหัวบีทแล้วผสมให้เข้ากัน

ใส่หัวบีทลงในน้ำซุป เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสและใบกระวาน ปิดฝาหม้ออเนกประสงค์แล้วตั้งค่าโหมด "ซุป" ต่อไปอีกหนึ่งชั่วโมง

หม้อหุงข้าวหลายเมนูจะส่งเสียงบี๊บเมื่อปรุงอาหารเสร็จแล้ว จากนั้นเราก็นำเนื้อออกมา แยกออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นใส่กลับเข้าไปในบอร์ชท์ เพิ่มผักสับละเอียดลงใน Borscht ที่เตรียมไว้แล้วปล่อยทิ้งไว้ในโหมด "อุ่น" เป็นเวลา 15 นาที

เทบอร์ชต์สดลงในชาม เติมครีมเปรี้ยวและเสิร์ฟ

Borscht ในหม้อหุงช้าพร้อมหมู

Borscht ในหม้อหุงช้าเป็นอาหารจานจริงสำหรับผู้ชายจริงๆ Borscht ยูเครนแท้ๆ ปรุงด้วยเนื้อหมูและน้ำมันหมู แต่ในสูตรนี้เราจะดูวิธีปรุง Borscht ในหม้อหุงช้าพร้อมหมู ในสูตรก่อนหน้านี้ เราเตรียม Borscht ในหม้อหุงช้าตามสูตรที่มีเนื้อวัวและไก่ เหลืออีกทางเลือกหนึ่งคือหมู แม้ว่าจะมี Borscht สีเขียวด้วยและที่แปลกใหม่ที่สุดคือ Borscht สีเขียวที่มีตำแย แต่เพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องนั้นในบทความอื่น

Borscht แสนอร่อยในหม้อหุงช้าจะช่วยให้คุณสร้างชื่อของคุณในฐานะแม่บ้านที่ยอดเยี่ยม ท้ายที่สุดแล้วไม่ใช่ว่าแม่บ้านทุกคนจะสามารถปรุง Borscht แสนอร่อยได้ แต่ด้วยสูตรอาหารและเคล็ดลับของเรา และถึงแม้จะมีผู้ช่วยแบบหลายเมนู คุณก็สามารถเตรียมบอร์ชท์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการ เข้มข้น มีรสเปรี้ยวปานกลางและมีกลิ่นหอมได้

ส่วนผสมในการเตรียมจาน “Borscht ในหม้อหุงช้ากับหมู”:

ซี่โครงหมู – 300 กรัม;

น้ำ - 1.5 ลิตร;

ผักกาดขาว – 400 กรัม;

พริกหวาน – 200 กรัม;

หัวหอม - หัวหอมใหญ่ 1 อัน;

แครอท – 1 ชิ้นใหญ่;

มันฝรั่ง – 400 กรัม;

หัวผักกาด – 1 ใหญ่;

น้ำมันพืช – 50 มล.;

น้ำมะเขือเทศ - 300 มล.

เกลือ - ช้อนชา;

ใบกระวาน – 1-2 ชิ้น;

พริกไทยดำ – 0.5 ช้อนชา

สูตรการปรุง Borscht ในหม้อหุงช้ากับหมู:

ก่อนอื่นให้ตั้งน้ำซุปให้เดือด ฉันมักจะปล่อยให้มันปรุงบนเตา ในขณะที่กำลังทำอาหาร ฉันมีเวลาเตรียมส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมด เติมน้ำเย็นใส่เนื้อแล้วตั้งไฟหลังจากน้ำเดือดลดไฟใส่เกลือลงในน้ำซุปแล้วปรุงเป็นเวลา 30 นาที

ในขณะที่น้ำซุปกำลังสุก ให้เตรียมการทอด สับหัวหอม แครอท และหัวบีท หั่นหัวหอมเป็นก้อน บีทรูทและแครอทเป็นเส้นบางๆ

เทน้ำมันพืชลงในชามหลายเมนู เลือกโหมด "ทอด" ใส่หัวหอม แครอท และหัวบีทลงในชาม ผัดให้เข้ากันเป็นเวลา 15 นาที อย่าลืมผัดเครื่องทอดด้วย

ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนขนาด 2 x 2 เซนติเมตร เราวางมันไว้เพื่อทอด

ถึงเวลานี้น้ำซุปก็พร้อม นำซี่โครงหมูออกมาแล้วเทลงในชามหลายเมนู หากจำเป็น คุณสามารถกรองผ่านตะแกรงละเอียดได้

เปิดโหมด "ปรุงอาหาร" โดยไม่ต้องปิดฝา ปรุงบอร์ชท์จนเดือด ทันทีที่สิ่งนี้เกิดขึ้น ปิดโหมดปรุงอาหาร และเลือกโหมด “สตูว์” ในเวลาเดียวกันให้ใส่กะหล่ำปลีฝอย

นอกจากนี้เรายังเพิ่มพริกหวานหั่นเต๋าและน้ำมะเขือเทศลงใน Borscht

ปรุงบอร์ชท์ในหม้อหุงช้าโดยใช้การตั้งค่า "เคี่ยว" เป็นเวลา 35 นาที อย่าลืมชิม Borscht ด้วยเกลือและพริกไทย หากคุณขาดอะไรไปให้เติมเกลือเพื่อลิ้มรส สามารถเพิ่มใบกระวานระหว่างปรุงอาหารได้

เสิร์ฟ Borscht ที่เสร็จแล้วด้วยครีมเปรี้ยว หัวหอม และขนมปังดำ

อร่อย.

สูตรวิดีโอ Borscht ในหม้อหุงช้า

Borscht เป็นหลักสูตรแรกที่ยอดเยี่ยม ล้าสมัย แสนอร่อยและสวยงาม วันนี้มีสูตรอาหารมากมายสำหรับทำ Borscht นอกจากนี้แม่บ้านยุคใหม่ยังได้เรียนรู้การทำอาหารจานนี้ในหม้อหุงข้าวหลายเมนูซึ่งเป็นเครื่องใช้ในครัวสากลสำหรับทำอาหาร ในบทความนี้เราจะดู Borscht ในหม้อหุงช้า

ตามเนื้อผ้า Borscht ถือเป็นอาหารประจำชาติของยูเครน นั่นคือเหตุผลที่ดีที่สุดที่จะเริ่มรายการสูตรอาหารยอดนิยมสำหรับการเตรียมอาหารจานนี้ด้วย Borscht ยูเครนคลาสสิกในหม้อหุงช้า

ดังนั้นในการเตรียม Borscht ยูเครนคลาสสิกในหม้อหุงช้าคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• เนื้อวัว (หมูก็เหมาะ) – 600 กรัม
• มันฝรั่ง – 300 กรัม;
• แครอท – 200 กรัม;
• หัวบีท – 200 กรัม;
• หัวหอม – 150 กรัม;
• ผักกาดขาว – 300 กรัม;
• วางมะเขือเทศ – 3 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• ถั่วกระป๋อง – 1 กระป๋อง;
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น;
• น้ำ – 2 ลิตร;
• น้ำมันพืช;
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ทำอาหาร Borscht ยูเครนคลาสสิกในหม้อหุงช้า

1. ปอกหัวหอมล้างหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ปอกแครอทและขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง
3. ปอกเปลือกหัวบีทแบ่งออกเป็น 2 ส่วน ขูดส่วนแรกของผักบนเครื่องขูดหยาบ ตัดส่วนที่สองเป็นเส้นบาง ๆ
4. ปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นเส้น
5. เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในภาชนะหลายเมนู
6. ใส่หัวหอม มะเขือเทศบด และถั่วกระป๋องลงในชามของอุปกรณ์
7. เปิดอุปกรณ์ในโหมด "ด่วน" และทอดเนื้อหาเป็นเวลา 10-15 นาที
8. ล้างเนื้อ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
9. ฉีกกะหล่ำปลี
10. ใส่เนื้อ กะหล่ำปลีสับ แครอท และหัวบีทลงในภาชนะของอุปกรณ์พร้อมกับหัวหอมและถั่วทอด เทน้ำร้อนใส่มันฝรั่ง
11. เกลือเนื้อหาของ multicooker ใส่พริกไทยและใบกระวาน
12. ปิดเครื่องให้แน่นแล้วตั้งค่าโหมด “ดับไฟ” เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
13. ผ่านกระเทียมผ่านการกด ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 5 นาที ให้เพิ่มเนื้อหาของเมนูหลายเมนู

Borscht กับลูกพรุนในหม้อหุงช้า

หากคุณต้องการเตรียมอาหารจานเด็ดสูตร Borscht กับลูกพรุนก็เหมาะสำหรับคุณ ส่วนผสมที่ผิดปกติจะทำให้อาหารจานแรกมีรสชาติที่ประณีตและแปลกตาและกลิ่นหอมจะทำให้นักชิมทุกคนคลั่งไคล้

ในการเตรียมบอร์ชท์ที่มีลูกพรุนในหม้อหุงช้า ให้ตุนส่วนผสมต่อไปนี้:

• มันฝรั่ง – 5 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• หัวบีท – 1 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ;
• กะหล่ำปลี – 1 หัว (ประมาณ 200-300 กรัม)
• ลูกพรุน – 100 กรัม;
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำส้มสายชู – 1 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม – 1 กานพลู;
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช;
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สูตรการทำ Borscht ด้วยลูกพรุนในหม้อหุงช้า

1. ปอกเปลือกหัวบีท, ล้าง, ขูดบนเครื่องขูดหยาบ
2. อุ่นภาชนะหลายเมนู หากต้องการทำสิ่งนี้ ให้ตั้งค่าโหมด "การย่างผัก"
3. เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในชามอุ่นใส่หัวบีทลงในภาชนะแล้วโรยผักด้วยน้ำตาล
4. ทอดผลิตภัณฑ์ คนเป็นครั้งคราวจนเป็นคาราเมลเล็กน้อย
5. เมื่อหัวบีทได้รับคุณภาพที่ต้องการแล้ว ให้ใส่มะเขือเทศบด น้ำเล็กน้อย และน้ำส้มสายชูลงในภาชนะของอุปกรณ์ หลนเนื้อหาเป็นเวลา 2 นาที
6. ปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ
7. ปอกหัวหอมแล้วสับเป็นก้อนอย่างประณีต
8. ใส่ผักที่เตรียมไว้ลงในชามอเนกประสงค์
9. ปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นเส้น
10. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต
11. ใส่ผักลงในภาชนะหลายเมนู
12. ล้างลูกพรุน แกะเมล็ดออก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในชาม
13. ใส่ใบกระวาน เกลือ และพริกไทยลงในหม้อหุงช้าเพื่อลิ้มรส
14. เติมน้ำอุ่นหรือน้ำซุปลงในเนื้อหาของอุปกรณ์
15. ปิดหม้อหุงข้าวและตั้งค่าโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
16. ผ่านกระเทียมผ่านการกด
17. 5 นาทีก่อนสิ้นสุดโปรแกรมการทำอาหาร ให้ใส่กระเทียมสับลงในเมนูหลายเมนู
18. เมื่อเตรียมไว้แล้ว อย่าเพิ่งเสิร์ฟจานทันที – ปล่อยให้มันต้มสักครู่

Borscht กับเห็ดและกะหล่ำปลีดองในหม้อหุงช้า

นี่เป็นหนึ่งในสูตรอาหารที่ผิดปกติในการทำ Borscht เซอร์ไพรส์ครอบครัวของคุณ รสชาติอันน่ารื่นรมย์ที่ไม่อาจลืมได้!

ในการเตรียม Borscht ด้วยเห็ดและกะหล่ำปลีดองคุณจะต้อง:

• หัวบีท – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง – 5 ชิ้น;
• เห็ด (ชานเทอเรลสมบูรณ์แบบ) – 150 กรัม
• กะหล่ำปลีดอง – 100 กรัม;
• น้ำส้มสายชูข้าวหรือน้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล – 1 ช้อนชา;
• วอดก้า – 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช;
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียม Borscht กับเห็ดและกะหล่ำปลีดองในหม้อหุงช้า

1. ต้มเห็ดก่อน
2. ปอกเปลือกหัวบีทล้างและเสียดสีบนเครื่องขูดหยาบ
3. เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในภาชนะหลายเมนู ใส่หัวบีทลงในชาม เติมน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูข้าว
4. เปลี่ยนหม้อหุงข้าวหลายเมนูไปที่โหมด "การอบ" และทอดหัวบีทจนสุกครึ่งหนึ่ง
5. ปอกหัวหอมล้างหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มลงในเนื้อหาของอุปกรณ์ ขยายเวลาการปรุงอาหารในโหมด "อบ"
6. เพิ่มเห็ดลงในภาชนะหลายเมนูด้วย ปิดฝาเครื่องและขยายการปรุงอาหารในโหมดอบเป็นเวลา 15-20 นาที
7. ปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นเส้น
8. หลังจากเวลาผ่านไปให้ส่งผักไปยังเนื้อหาของหม้อหุงข้าวเติมน้ำร้อนหรือน้ำซุป
9. เกลือ Borscht ในอนาคตใส่พริกไทยและน้ำตาล
10. ปิดหม้อหุงข้าวและตั้งค่าโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 50 นาที
11. ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 10 นาที ให้ใส่กะหล่ำปลีดองลงในจาน
12. เมื่อพร้อมแล้ว เทวอดก้าลงในบอร์ชท์แล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 5-10 นาที

Borscht สีเขียวในหม้อหุงช้า

Borscht สีเขียวเป็นอาหารตามฤดูกาลยอดนิยมสำหรับหลายครอบครัว ต้องขอบคุณผู้เล่นหลายคนการเตรียมอาหารจานนี้จะใช้เวลาไม่นานและการรักษาความร้อนแบบพิเศษจะรักษาสารอาหารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของอาหารไว้

ในการเตรียมบอร์ชท์สีเขียวในหม้อหุงช้า ให้ตุนผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• มันฝรั่ง – 5 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
• กระเทียม – 1 กานพลู;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• สีน้ำตาล – 50 กรัม;
• ท็อปส์ซูบีท – 50 กรัม;
• ข้าว – 3 ช้อนโต๊ะ;
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช;
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สูตรการปรุง Borscht สีเขียวในหม้อหุงช้า

1. ปอกเปลือกแครอท, ล้าง, ขูดบนเครื่องขูดหยาบ
2. ปอกกระเทียมแล้วสับให้ละเอียด
3. เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในภาชนะหลายเมนู ใส่แครอทและกระเทียมลงในชาม
4. ตั้งเครื่องเป็นโหมด "สตูว์" และทอดผัก
5. ล้างมะเขือเทศ ปอกเปลือกหากต้องการ หั่นเป็นก้อนแล้วใส่แครอทและกระเทียมลงไป ปรุงอาหารต่อในโหมดเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที
6. ปอกมันฝรั่ง หั่นเป็นเส้นแล้วใส่ในหม้อหุงช้า
7. เพิ่มใบกระวานและน้ำร้อนลงในอุปกรณ์
8. เปลี่ยนหม้อหุงข้าวเป็นโหมด "ซุป" แล้วปิดฝา
9. ซาวข้าว. เมื่อมันฝรั่งสุกครึ่งหนึ่งแล้ว ให้ใส่ซีเรียลลงในเนื้อหาของหม้อหุงข้าวหลายเมนู
10. ล้างยอดสีน้ำตาลและหัวบีทแล้วสับให้ละเอียด
11. ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 5 นาที ให้ใส่ผักใบเขียวลงใน Borscht
12. ต้มไข่ต้มแล้วตกแต่งจานที่เสร็จแล้วด้วย

อร่อย!

การปรุง Borscht ในหม้อหุงช้า วีดีโอ

Borscht ในหม้อหุงช้าเป็นซุปที่ได้รับความนิยมมากที่สุดและเป็นหนึ่งในซุปที่อร่อยที่สุดในโลก! แม่บ้านปฏิบัติต่อญาติและเพื่อนของตน

วิธีการปรุง Borscht แสนอร่อยในหม้อหุงช้าเพื่อให้อร่อย? ฉันเสนอ 5 สูตรที่ยอดเยี่ยม! เลือกตามความต้องการของคุณและเริ่มทำอาหาร! มันง่ายมาก!

Borscht โฮมเมดพร้อมน้ำมันหมูในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี
• หัวหอม แครอท หัวบีท
• วางมะเขือเทศ
• น้ำมัน
• มันฝรั่ง
• เกลือน้ำตาล
• เครื่องเทศ
• กระเทียม
• น้ำมันหมูสด

ทำอาหารอย่างไร:

อร่อย!

Borscht สีเขียวในหม้อหุงช้า

Borscht สีเขียวที่ปรุงในหม้อหุงช้าจะยอดเยี่ยมในช่วงปลายฤดูใบไม้ผลิและต้นฤดูร้อน เพราะช่วงนี้ของปีมีผักและสมุนไพรสดมากมาย

โดยทั่วไปแล้ว ชื่อ "Borscht" เป็นเรื่องของรสนิยม บางคนเรียกมันว่าซุป บางคนเรียกมันว่าซุปกะหล่ำปลีกับสีน้ำตาล นี่ไม่ใช่สำหรับทุกคน

สีน้ำตาลอ่อนอุดมไปด้วยสารที่มีประโยชน์ เช่น โพแทสเซียม แมกนีเซียม ไอโอดีน โซเดียม ฟอสฟอรัส สังกะสี และทองแดง ใบไม้ที่ละเอียดอ่อนและมีความเปรี้ยวเป็นเอกลักษณ์เหมาะสำหรับการเติมพาย พาย และสลัด วันนี้เมื่อซูเปอร์มาร์เก็ตขายสมุนไพรสดตลอดทั้งปี การซื้อสีน้ำตาลในฤดูหนาวไม่ใช่เรื่องยาก แต่ถึงกระนั้น ในช่วงต้นฤดูร้อนผลิตภัณฑ์นี้ก็เป็นที่ต้องการเป็นพิเศษ

ในการปรุงอาหาร คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ใดก็ได้ เช่น ไก่ หมู หรือเนื้อวัว ในตอนท้ายของการปรุงอาหารคุณสามารถใส่เนยชิ้นเล็ก ๆ ลงในซุปซึ่งจะทำให้ได้รสชาติดั้งเดิมมาก

วัตถุดิบ:

• เนื้อหรือไก่ – 450 กรัม
• มันฝรั่ง – 4 ชิ้น
• แครอทสด – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• สีน้ำตาล – 1 พวง
• ไข่ – 3 - 4 ชิ้น
• ข้าว – 3 - 4 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง ต้นหอม
• เกลือ พริกไทย ใบกระวาน

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างและหั่นเนื้อให้ดี วางมันลงในชามหลายเมนูแล้วเติมน้ำลงไป เติมเกลือเพื่อลิ้มรส ใบกระวาน และเครื่องเทศ เปิดโหมด "ดับ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
2. เราทำความสะอาดและล้างมันฝรั่ง หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วเติมน้ำอีกครั้งเพื่อเอาแป้งส่วนเกินออก
3. เพิ่มมันฝรั่งลงในน้ำเดือด
4. เราทำความสะอาดและล้างหัวหอมและแครอท ต้องสับหัวหอมและแครอทขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด เราใส่เนื้อสัตว์และมันฝรั่ง
5. เราคัดแยกและล้างข้าวอย่างระมัดระวังอย่างน้อย 5-8 ครั้ง ก่อนสิ้นสุดการหุงประมาณ 30 นาที ให้ใส่ข้าวที่ปอกเปลือกแล้วลงไป
6. แยกไข่ต้มให้แข็ง เรายังทำความสะอาดเป็นก้อนเล็ก ๆ ด้วย
7. ล้างและสับสีน้ำตาล ผักชีฝรั่ง ผักชีลาว และหัวหอม เมื่อเหลือเวลาประมาณห้านาทีจนหมด ให้ใส่ผักใบเขียวและไข่สับละเอียด
8. Borscht แสนอร่อยในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว!

Borscht กับไก่ในหม้อหุงช้า

Borscht ในหม้อหุงช้าพร้อมไก่ตามสูตรนี้อร่อยมาก ต้องขอบคุณผู้ช่วยในครัวที่ทำให้ขั้นตอนการทำอาหารกลายเป็นเรื่องง่ายและสะดวก Multicooker แต่ละตัวมีโปรแกรมที่แตกต่างกันทั้งหมดขึ้นอยู่กับยี่ห้อและรุ่น แต่หลักการทำงานก็เหมือนกัน โหมดหลักที่จำเป็นคือ “การทอด” หรือ “การอบ” และ “การตุ๋น”

ในการเตรียม Borscht แสนอร่อยในหม้อหุงช้าควรใช้ไก่ทำเองจะดีกว่า จากนี้ไปน้ำซุปจะเข้มข้นและเข้มข้นมาก ควรเตรียมล่วงหน้าจะดีกว่า ในการทำเช่นนี้ต้องล้างไก่สักชิ้นประมาณหนึ่งในสี่ใส่ในหม้อหุงช้าแล้วเติมน้ำเติมหัวหอมเล็ก ๆ จากนั้นใส่เกลือ ใบกระวาน และเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ เปิด "การดับ" ประมาณหนึ่งชั่วโมง เมื่อปรุงอาหารในโหมด "สตูว์" โปรดจำไว้ว่าน้ำซุปกำลังเดือดอย่างเงียบ ๆ และไม่เดือด ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องเติมน้ำให้ไก่มากเกินไป ส่วนใหญ่แล้วปริมาณที่คุณเทหลังจากปรุงอาหารในหม้อหุงช้าจะถูกเก็บรักษาไว้และไม่เดือด

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 4-5 ชิ้น
• หัวหอม – 1-2 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• พริกหวาน – 1 ชิ้น
• ผักกาดขาว
• กระเทียม – ไม่กี่กลีบ
• วางมะเขือเทศ – 1-2 ช้อนโต๊ะ
• ผักใบเขียวเกลือ – เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

1. เราทำความสะอาดและล้างแครอท หัวหอม และพริกหวาน สับหัวหอมและพริกไทยอย่างประณีต แครอทสามลูกบนเครื่องขูดละเอียด
2. ตั้งค่าโหมด "การทอด" หาก multicooker ของคุณไม่มีโปรแกรมดังกล่าว คุณสามารถเปิด "การอบ" ได้ประมาณ 30 นาที เพิ่มน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยแล้วทอดผัก
3. เราทำความสะอาดและล้างหัวบีท บดบนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่ลงในผักทอด
4. หลังจากผ่านไปประมาณห้านาที ให้ใส่มะเขือเทศบดลงไปในการทอด 1 - 2 ช้อนโต๊ะ ผสม. จากนั้นเติมน้ำซุปที่เตรียมไว้
5. ในขณะที่ผักกำลังเคี่ยวอยู่ให้ปอกมันฝรั่ง หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วล้างหลายครั้ง วิธีนี้ช่วยให้คุณกำจัดแป้งส่วนเกินออกได้ เพิ่มในการแต่งตัว
6. สับกะหล่ำปลีและกระเทียมอย่างประณีตแล้วใส่ลงในซุป
7. เราคัดแยกไก่ที่ปรุงสุกแล้ว หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในชาม เพิ่มน้ำซุปที่เหลือและเปิดโหมด "สตูว์" ประมาณ 20 – 30 นาที
8. ปิดฝาหม้ออเนกประสงค์
9. เมื่อเหลือเวลาไม่กี่นาทีก่อนที่จะสิ้นสุด คุณจะต้องเติมเกลือและสมุนไพรสับละเอียด ผักชีฝรั่ง และผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส
10. เสิร์ฟพร้อมครีม

Borscht กับถั่วในหม้อหุงช้า

ต้องขอบคุณ multicooker ที่คุณสามารถปรุง Borscht ในหม้อหุงช้าด้วยถั่วพร้อมน้ำซุปเข้มข้นที่ยังคงรักษาวิตามินกลิ่นและสีที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้

ทางที่ดีควรปรุง Borscht ในหม้อหุงช้าโดยใช้น้ำซุปเนื้อที่ปรุงไว้ล่วงหน้า ในการทำเช่นนี้คุณต้องใส่ชิ้นเนื้อที่ล้างสะอาดและปอกเปลือกแล้วเช่นซี่โครงวัวลงในชามหลายเมนูแล้วเติมน้ำ เพิ่มหัวหอมทั้งหมด, เกลือเพื่อลิ้มรส, ใบกระวาน, พริกไทยและเครื่องเทศ เปิด "การดับ" ประมาณหนึ่งชั่วโมง หากไม่มีเวลาเตรียมล่วงหน้าก็สามารถปรุงเนื้อสัตว์และผักได้ทันที

แต่ต้องแช่ถั่วก่อนนำไปปรุงอาหารสักพักขึ้นอยู่กับชนิดของถั่วที่คุณมี หากถั่วแก่ต้องแช่น้ำไว้ข้ามคืน แต่ถั่วอ่อนสามารถแช่ไว้ได้หลายชั่วโมง จากนั้นจึงควรล้างหลายครั้ง

วัตถุดิบ:

• ถั่ว – 1 ช้อนโต๊ะ
• เนื้อเนื้อวัว – 200g.
• หัวผักกาด – 1 – 2 ชิ้น
• หัวหอม – 1 – 2 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• กะหล่ำปลี
• วางมะเขือเทศ – 1 – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ น้ำตาล น้ำส้มสายชู สมุนไพร

ทำอาหารอย่างไร:

1. หากคุณไม่ได้เตรียมน้ำซุปไว้ล่วงหน้า ให้ล้างเนื้อและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เปิดโหมด "การอบ" ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วทอดเนื้อวัวลงไปเล็กน้อย
2. ล้างและปอกหัวหอม แครอท และหัวบีท สับหัวหอม แครอท และหัวบีทอย่างประณีตบนเครื่องขูด จากนั้นใส่ผักทั้งหมดลงในเนื้อสัตว์แล้วทอดต่อ หากคุณเตรียมน้ำซุปไว้ล่วงหน้า ให้ทอดผักในโหมด "ทอด" หรือ "อบ"
3. เปิดโหมด "ดับไฟ" เป็นเวลา 30 - 40 นาที
4. ใส่มะเขือเทศบดลงในกระทะแล้วเติมน้ำซุปหรือถ้าไม่มีก็เติมน้ำลงไป ปล่อยให้มันเคี่ยว
5. ล้าง ปอกเปลือก และสับมันฝรั่งให้ละเอียด ล้างมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นหลาย ๆ ครั้ง เราใส่ผักลงไปด้วย เทน้ำซุปหรือน้ำที่เหลือลงไป
6. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต เพิ่มถั่วที่เตรียมไว้และกะหล่ำปลีสับลงในซุป
7. เติมน้ำตาลหนึ่งช้อนชาและน้ำส้มสายชูประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะ
8. เมื่อเหลือเวลาประมาณห้านาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร ให้เติมเกลือเพื่อลิ้มรส ใส่กระเทียมสับละเอียดและสมุนไพรสด

Borscht Lenten แสนอร่อยกับคื่นฉ่ายในหม้อหุงช้า

Lenten Borscht ในหม้อหุงช้าเป็นทางออกที่ดีสำหรับมื้อกลางวันในช่วงเข้าพรรษา เพราะเป็นช่วงเข้าพรรษาซึ่งกินเวลาถึง 40 วัน แม่บ้านทุกคนจึงคิดว่าจะทำอาหารอะไรให้มีประโยชน์และในขณะเดียวกันก็มีไขมันต่ำด้วย ในเวลานี้ ผู้คนจำนวนมาก ไม่เพียงแต่ผู้ศรัทธาเท่านั้น ที่พยายามชำระร่างกายของตนให้สะอาดและจัดระเบียบจิตใจของตนให้เป็นระเบียบ

บอร์ชท์มีหลายประเภท เช่น ใส่ถั่วหรือเห็ด น้ำมันหมูหรือไส้กรอก แต่จะทำอย่างไรเมื่อสมาชิกในครอบครัวตัดสินใจอดอาหาร คุณต้องให้อาหารพวกเขา วิธีการแก้ปัญหาคือปรุง Borscht แบบไม่ติดมันในหม้อหุงช้า

สำหรับการปรุงอาหารเราจะต้องมีโหมดต่างๆ เช่น "การทอด" และ "การตุ๋น" หากคุณไม่มีโหมดแรก คุณสามารถใช้ "การอบ" เพื่อทอดผักได้

วัตถุดิบ:

มันฝรั่ง – 2-3 ชิ้น

กะหล่ำปลี

แครอท – 1 ชิ้น

หัวหอม – 1-2 ชิ้น

ก้านคื่นฉ่าย – 1 ชิ้น

รากผักชีฝรั่ง

หัวผักกาด – 1-2 ชิ้น

กระเทียม, มะนาว - ไม่กี่กลีบ

เกลือ น้ำตาล ใบกระวาน พริกไทยป่น เครื่องปรุงรส

ผักใบเขียวสด

ทำอาหารอย่างไร:

1. เราล้างและทำความสะอาดผัก สับหัวหอมและคื่นฉ่ายอย่างประณีต ขูดแครอท ทอดผักที่เตรียมไว้ทั้งหมดด้วยน้ำมันดอกทานตะวันในปริมาณเล็กน้อย โดยใช้โหมด "ทอด" หรือ "อบ"
2. เพิ่มเครื่องปรุงรสที่คุณชอบ เช่น ฮ็อปซูเนลี สมุนไพรอิตาเลียน หรือแกง เกลือใส่พริกไทยและใบกระวานเพื่อรสชาติและกลิ่นหอมที่สดใสยิ่งขึ้น
3. ปอกเปลือกและสับมันฝรั่งให้ละเอียด เราล้างมันหลาย ๆ ครั้งแล้วใส่ลงในผักทอด
4. ตอนนี้สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต ล้างและปอกเปลือกหัวบีทรวมทั้งหัวหอมหนึ่งหัว เราใส่ทุกอย่างลงในหม้อหุงช้า เรายังเพิ่มมะนาวสองสามชิ้น หัวหอมทั้งหมดจะเพิ่มรสชาติ และมะนาวจะมาแทนที่น้ำส้มสายชู หากไม่มีมะนาวก็สามารถเติมน้ำส้มสายชูได้หนึ่งช้อนโต๊ะ ในตอนท้ายของการปรุงอาหารควรเอาหัวหอมและมะนาวที่ปรุงสุกแล้วทิ้งไป
5. เทน้ำใส่เกลือและน้ำตาล เปิดโปรแกรม “ดับไฟ” ไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง
6. เมื่อเหลือเวลาไม่กี่นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร คุณจะต้องนำหัวบีทที่ปรุงสุกออกแล้วขูดหรือสับในเครื่องปั่น จากนั้นใส่กลับเข้าไปในชาม สิ่งนี้จะเพิ่มสีสันและรสชาติที่สดใส
7. เพิ่มกระเทียมสับหรือกดละเอียดและสมุนไพรสด ผักชีลาว และผักชีฝรั่ง
8. ปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 20-30 นาทีแล้วจึงเสิร์ฟได้

Borscht กับเนื้อในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• เนื้อวัว 0.5 กก.
• กะหล่ำปลี 400 กรัม
• หัวหอม 100 กรัม
• มันฝรั่ง 150 กรัม
• แครอท 100 กรัม
• หัวบีท 300 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ
• กระเทียม 3 กลีบ
• เกลือพริกไทยและใบกระวาน
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชครึ่งมะนาว

ทำอาหารอย่างไร:

1. เราทำความสะอาดหัวหอมและหั่นให้เล็กลง เทน้ำมันพืชลงในชามหลายเมนูแล้วทอดในโหมด "การอบ"
2. ปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ หลังจากที่หัวหอมทอดเล็กน้อยแล้ว เราก็สามารถเพิ่มแครอทลงไปและปล่อยให้เคี่ยวต่อไปอีก 10 นาที
3. เพิ่มมะเขือเทศบด ผัดและเคี่ยวต่ออีก 5 นาที
4. เราทำความสะอาดและขูดหัวบีทบนเครื่องขูดหยาบ เพิ่มหัวบีทลงในชามหลายเมนูพร้อมกับน้ำมะนาวครึ่งลูก มะนาวใช้เพื่อรักษาสี ใส่เกลือและพริกไทยทั้งหมดเข้าด้วยกันแล้วปล่อยให้เดือดกรุ่นประมาณ 15 นาที คนส่วนผสมในชามเป็นครั้งคราว
5. หั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ
6. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนด้วย
7. กะหล่ำปลีจะต้องสับละเอียด
8. ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมด (มันฝรั่ง เนื้อสัตว์ และกะหล่ำปลี) ลงในชาม ใส่ใบกระวานและพริกไทยดำ

วันนี้เราจะมาบอกวิธีปรุง Borscht ในหม้อหุงช้า การใช้ส่วนผสมที่แตกต่างกันและการใช้ความร้อนที่แตกต่างกัน คุณสามารถทำซุปสีแดงหรือสีเขียวแสนอร่อยที่ถูกใจสมาชิกทุกคนในครอบครัวของคุณได้อย่างแน่นอน

วิธีการปรุง Borscht ใน Polaris multicooker?

แม่บ้านส่วนใหญ่เชื่อว่าการปรุง Borscht นั้นใช้เวลานานและยากลำบากมาก แต่นั่นไม่เป็นความจริง ซุปแดงทำง่ายและรวดเร็ว โดยเฉพาะถ้าคุณใช้สูตรที่ง่ายที่สุดในการเตรียมซุป

ดังนั้นก่อนที่คุณจะปรุงบอร์ชท์แสนอร่อยในหม้อหุงช้า คุณต้องแน่ใจว่าคุณมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• เนื้อสดติดกระดูก - ประมาณ 500 กรัม
• ผักกาดขาว - ประมาณ 400 กรัม;
• หัวหอม - 2 หัว;
• มันฝรั่ง - 2 หัว;
• แครอทฉ่ำและสด - 2 ชิ้น;
• หัวบีทสด - 2 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศรสเผ็ด - 3 ช้อนขนาดใหญ่
• กระเทียมสด - 3 กลีบ;
• เกลือ, พริกไทย, ใบกระวาน - ไม่จำเป็น;
• กรดซิตริก - ที่ปลายมีด

การประมวลผลส่วนประกอบ

วิธีการปรุง Borscht ด้วยเนื้อสัตว์ในหม้อหุงช้า? ก่อนอื่นคุณต้องแปรรูปเนื้อวัวและผักก่อน ล้างเนื้อบนกระดูกให้สะอาดและตัดส่วนที่ไม่ต้องการออกทั้งหมด ปอกเปลือกมันฝรั่ง หัวหอม แครอท และหัวบีท จากนั้นหั่นเป็นลูกเต๋า (ส่วนผสม 2 รายการแรก) แล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ (ส่วนผสม 2 รายการสุดท้าย)

สำหรับกะหล่ำปลีขาวนั้น จะถูกแยกออกจากใบและสับเป็นเส้นบาง ๆ กลีบกระเทียมสดก็ถูกบดแยกกัน

การอบจานแดงด้วยความร้อน

ก่อนที่จะปรุงบอร์ชท์ในหม้อหุงช้า ให้ใส่เนื้อวัวบนกระดูกในชาม เติมน้ำ เกลือ ใส่ใบกระวาน และปรุงในโหมด "ซุป" เป็นเวลา 42 นาที หลังจากเวลานี้ เนื้อจะถูกเอาออกและทำให้เย็นลง หลังจากนั้นส่วนที่เป็นเนื้อของเนื้อวัวจะถูกแยกออกจากกระดูกและหั่นเป็นชิ้นใหญ่

หลังจากนำเนื้อกลับคืนสู่น้ำซุปแล้วจะมีการเติมกะหล่ำปลีสดหัวหอมหัวบีทและแครอทลงไปด้วย หลังจากพริกไทยส่วนผสมทั้งหมดแล้ว ให้ปรุงที่อุณหภูมิเดียวกันเป็นเวลา 15 นาที หลังจากนั้นจะเติมมันฝรั่ง, มะเขือเทศเข้มข้นและกรดซิตริกลงในซุป หลังจากผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้ว ให้ปรุงต่ออีก 25 นาที

สุดท้ายใส่กลีบกระเทียมที่บดแล้วลงในน้ำซุปและเก็บไว้โดยเปิดโปรแกรม "อุ่น" เป็นเวลา 1/4 ชั่วโมง

เรานำเสนอไปที่โต๊ะ

ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุง Borscht ใน Polaris multicooker แล้ว หลังจากที่ซุปแดงสุกแล้ว จะถูกแจกจ่ายลงในจานและนำเสนอบนโต๊ะพร้อมกับครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสสด

ทำอาหาร Borscht ที่มีปริมาณแคลอรี่สูงสุด

เราได้พูดคุยกันข้างต้นเกี่ยวกับวิธีการปรุง Borscht ในหม้อหุงช้า อย่างไรก็ตามควรสังเกตว่ามีสูตรอาหารที่คุณสามารถทำอาหารจานแรกที่น่าพึงพอใจและมีแคลอรีสูงที่สุด

เพื่อนำวิธีนี้ไปใช้เราจะต้อง:

• เนื้อไม่มีกระดูกสด - ประมาณ 200 กรัม
• หมูสด - ประมาณ 200 กรัม
• ผักกาดขาว - ประมาณ 170 กรัม
• กะหล่ำปลีดอง - ประมาณ 140 กรัม
• หัวหอมขม - 2 หัว;
• แครอทฉ่ำ - 1 ชิ้น;
• หัวบีทสด - 2 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 2 ช้อนขนาดใหญ่
• มันฝรั่งมีขนาดไม่ใหญ่มาก - 1 หัว;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - ประมาณ 40 มล.
• เกลือ, พริกไทยป่น, ใบกระวาน - ไม่จำเป็น

ต้องเตรียมส่วนผสมอย่างไร?

เพื่อให้ได้บอร์ชท์ที่น่าพึงพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น คุณต้องใช้เนื้อสัตว์สองประเภท: เนื้อวัวและเนื้อหมู ล้างให้สะอาดและกำจัดองค์ประกอบที่กินไม่ได้ทั้งหมดออก หลังจากนั้นพวกเขาก็เริ่มแปรรูปผัก มันฝรั่ง หัวบีท แครอท และหัวหอม ปอกเปลือกแล้วสับ ส่วนผสมสองรายการแรกถูกตัดเป็นก้อน และส่วนผสมสุดท้ายเป็นก้อน กะหล่ำปลีสดสับแยกกัน (เป็นเส้นบาง ๆ ) และกะหล่ำปลีดองล้างในตะแกรง

กระบวนการดับเพลิง

ก่อนที่คุณจะเริ่มเตรียมซุปแดง ผลิตภัณฑ์บางอย่างจะต้องผ่านการอบด้วยความร้อนล่วงหน้า

วางชิ้นบีทรูทลงในชามหลายเมนู ใส่น้ำมันดอกทานตะวันและเคี่ยวประมาณ 10 นาที จากนั้นจึงเติมน้ำส้มสายชูบนโต๊ะและพริกไทยป่นลงในจานและรักษาความร้อนต่อไปอีก 5 นาที

กระบวนการทอด

หลังจากเคี่ยวหัวบีทแล้วให้วางบนจานแยกต่างหากและวางหัวหอมและแครอทลงในภาชนะสำหรับหลายเมนู หลังจากปรุงรสส่วนผสมด้วยน้ำมันดอกทานตะวันแล้ว พวกเขาจะปรุงในโหมด "อบ" เป็นเวลา 1/4 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ ผักควรจะนุ่มและกรอบอย่างสมบูรณ์ ผลิตภัณฑ์ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือแล้ววางบนจานแยกและเริ่มการเตรียมอาหารจานแรก

กระบวนการทำอาหาร

หลังจากทอดและตุ๋นผักในหม้อหุงช้าแล้ว คุณควรเริ่มเตรียมน้ำซุปเนื้อ โดยใส่เนื้อหมูและเนื้อวัว ใบกระวาน และเกลือลงในชามของอุปกรณ์ ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเติมน้ำเปล่าและเปิดโปรแกรม "ซุป" ไว้ ในโหมดนี้จานจะปรุงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

หลังจากเวลาผ่านไป เนื้อจะถูกเอาออก ระบายความร้อน และหั่นเป็นชิ้นใหญ่ สำหรับน้ำซุปที่ทำเสร็จแล้วจะใส่กะหล่ำปลีดองและกะหล่ำปลีสดลงไป ส่วนผสมทั้งสองปรุงเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นจึงเติมเนื้อและมันฝรั่งต้มก่อนหน้านี้ลงไป หลังจากผ่านไป 1/4 ชั่วโมง ให้ใส่หัวบีทตุ๋นลงในน้ำซุปเดียวกัน

หลังจากผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้ว ให้ปรุงในโหมด "ซุป" เป็นเวลา 10 นาที หลังจากที่มันฝรั่งและหัวบีทนิ่มแล้ว ให้ใส่ผักผัดลงในจาน คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วเปิดโปรแกรม "อุ่น" เป็นเวลา 3-6 นาที

นำเสนอบนโต๊ะอาหารเย็น

เมื่อเตรียมซุปแดงและแคลอรี่สูงที่บ้านแล้ว เทลงในชามแล้วเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังแผ่นหนึ่ง นอกจากนี้จานนี้ยังปรุงด้วยสมุนไพรสับสด เช่นเดียวกับครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส

วิธีการปรุง Borscht ใน Redmond multicooker?

ไม่กี่คนที่รู้ แต่ Borscht ไม่เพียงแต่เป็นสีแดงเท่านั้น แต่ยังเป็นสีเขียวอีกด้วย ในการเตรียมอาหารจานพิเศษนี้ มีการใช้ส่วนผสมที่แตกต่างกัน (รูบาร์บ ตำแย ฯลฯ) อย่างไรก็ตาม เราตัดสินใจทำอาหารกลางวันโดยใช้ใบสีน้ำตาลที่เก็บมาสดๆ แต่สิ่งแรกก่อน

ก่อนที่จะปรุง Borscht สีเขียวในหม้อหุงข้าว Redmond คุณต้องซื้อ:

• หัวมันฝรั่ง - 2 ชิ้นเล็ก ๆ
• แครอทสดฉ่ำ - 1 ชิ้น;
• เนื้อลูกวัวสด - ประมาณ 1 กก.
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - กิ่งก้านหลายอัน;
• ไข่ต้มขนาดใหญ่ - 3 ชิ้น;
• หัวหอมใหญ่ - 1 หัว;
• ใบสีน้ำตาลเก็บสด - พวงใหญ่
• ใบกระวานแห้ง - 2 ใบ;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ
• พริกไทยป่นเกลือและเครื่องเทศอื่น ๆ - ใช้เพื่อลิ้มรส;
• น้ำ - ไม่จำเป็น (สำหรับน้ำซุป);
• ครีมเปรี้ยว - ใช้เมื่อเสิร์ฟซุป

แปรรูปส่วนผสม

ในการเตรียม Borscht สีเขียว ควรใช้เนื้อลูกวัวที่อายุน้อยและสดใหม่ ล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นไม่เล็กมาก พวกเขายังทำความสะอาดผักทั้งหมดแยกกันและเริ่มสับ แครอทขูดและหัวหอมและมันฝรั่งสับเป็นก้อน

เหนือสิ่งอื่นใดคุณควรล้างผักใบเขียวให้สะอาด (ผักชีฝรั่งสีน้ำตาลและผักชีฝรั่ง) แล้วสับด้วยมีดคมๆ

ส่วนไข่นั้นก็ต้มและสับเป็นก้อนขนาดกลาง

ผัดผัก

ก่อนที่จะปรุง Borscht สีเขียวในหม้อหุงช้าคุณไม่เพียงต้องเตรียมส่วนผสมทั้งหมดเท่านั้น แต่ยังต้องทอดผักด้วย หัวหอมและแครอทวางอยู่ในชามของเครื่องใช้ในครัว ปรุงรสด้วยน้ำมันแล้วทอดในโหมด "อบ" จนโปร่งใสทั้งหมด จากนั้นส่วนผสมจะถูกวางลงบนจานและซุปก็เริ่มสุก

การปรุง Borscht สีเขียว

ในการเตรียมซุปสีเขียว ให้ใส่เนื้อลูกวัวสดและใบกระวานลงในหม้อหุงช้า ส่วนผสมเค็ม เทน้ำ และปรุงในโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 45 นาที หลังจากเวลานี้ใส่มันฝรั่งและพริกไทยป่นลงในภาชนะ หลังจากผ่านไป 20 นาที ก็จะเติมสมุนไพรสดและไข่ไก่สับลงในน้ำซุปด้วย

หลังจากผสมส่วนผสมด้วยช้อนแล้วนำไปต้มและปรุงในโปรแกรมเดียวกันประมาณ 8 นาที

หลังจากซุปสุกเต็มที่แล้ว ให้ใส่ผักที่ทอดไว้ก่อนหน้านี้แล้วทิ้งไว้ในโหมด "อุ่น" เป็นเวลา 10-15 นาที

เรานำเสนออาหารจานอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการบนโต๊ะอาหารเย็น

อย่างที่คุณเห็นไม่มีอะไรซับซ้อนในการเตรียม Borscht สีเขียวจากสีน้ำตาล ควรเสิร์ฟในลักษณะเดียวกับซุปแดงทุกประการ เมื่อต้องการทำเช่นนี้จานจะกระจายลงในจานลึกปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสแล้วนำเสนอพร้อมกับขนมปังขาวหรือดำชิ้นหนึ่ง

ในการเตรียม Borscht แสนอร่อย คุณต้องปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้:

• อย่าลืมใช้ผลิตภัณฑ์ที่เพิ่มความเปรี้ยวเล็กน้อยให้กับซุป (กรดซิตริก น้ำมะนาว กะหล่ำปลีดอง น้ำส้มสายชูสำหรับทำอาหาร วางมะเขือเทศรสเผ็ด สีน้ำตาลอมเปรี้ยว ฯลฯ)
• Borscht จะออกมาสดใสและเข้มข้นหากคุณไม่เพียงแค่ใช้หัวบีทที่เลือก แต่ใช้หัวบีทเก่าในการเตรียม เช่นเดียวกับแครอท
• บอร์ชต์แท้ (ไม่ว่าจะเป็นสีเขียวหรือสีแดง) ปรุงด้วยเนื้อวัวติดกระดูกเท่านั้น การใช้เนื้อสัตว์ปีกในอาหารจานนี้ไม่เป็นที่พึงปรารถนา

เกือบทุกครอบครัวชาวยูเครนเตรียม Borscht ยิ่งกว่านั้นตามกฎแล้วส่วนผสมของอาหารจานนี้จะเหมือนกัน แต่รสชาติจะแตกต่างกันเสมอ แต่มีคุณลักษณะหนึ่งที่ได้รับการยอมรับโดยทั่วไป: Borscht ของยูเครนที่แท้จริงจะต้องมีความหนาและสมบูรณ์อย่างแน่นอน

Borscht แสนอร่อยมักปรุงด้วยน้ำซุปเนื้อ โดยส่วนใหญ่มักมาจากเนื้อวัวหรือเนื้อหมูติดกระดูก ยิ่งกว่านั้นควรใช้กระดูกสมองเพื่อทำน้ำซุปที่เข้มข้น

ส่วนผสมที่จำเป็น ได้แก่ กะหล่ำปลีขาว (สดหรือดอง) แครอท มันฝรั่ง หัวหอม หัวบีท มันฝรั่ง กระเทียม มะเขือเทศ (หรือน้ำมะเขือเทศ) และถั่ว พริกหยวก สมุนไพร และเครื่องเทศช่วยปรับปรุงรสชาติของอาหารได้อย่างมาก

แม่บ้านมักจะปรุงรส Borscht ด้วยน้ำมันหมู: ในตอนท้ายของการปรุงอาหารจะมีการสับชิ้นเล็ก ๆ อย่างประณีตแล้วโยนลงในกระทะพร้อมจาน
วัตถุดิบ:

• เนื้อสัตว์ (เนื้อวัว) – 0.5 กก.
• มันฝรั่ง (ใหญ่) – 2 – 3 ชิ้น;
• หัวผักกาด – 1 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• กะหล่ำปลี – ¼หัว;
• ถั่ว – 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• พริกหยวก – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• น้ำมะเขือเทศ - 200 มล.
• น้ำมันพืช;
• เกลือ;
• เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง;
• เขียวขจี.

วิธีการปรุง Borscht ในหม้อหุงช้า

ก่อนอื่นให้เตรียมน้ำสลัด Borscht ในการทำเช่นนี้เทน้ำมันพืชไร้กลิ่น 4-5 ช้อนโต๊ะลงในชามหลายเมนูใส่หัวหอมที่ปอกเปลือกและสับแล้ว เปิดโหมด "การทอด"

หลังจากผ่านไป 5 นาที ใส่แครอทที่สับเป็นลูกเต๋าบาง ๆ ลงในหม้อหุงข้าวหลายเมนู แม่บ้านบางคนก็แค่ขูดผัก แน่นอนว่าเร็วกว่าและง่ายกว่า แต่ Borscht กลายเป็นเหมือนโจ๊กมากขึ้นและเอกลักษณ์ของผักแต่ละชนิดก็หายไป

หลังจากแครอทแล้ว ให้ใส่หัวบีทลงไป นอกจากนี้ขอแนะนำให้ตัดเป็นเส้นโดยใช้มีดคมๆ ผัดผักเป็นเวลา 15-20 นาที

จากนั้นใส่พริกหยวก กระเทียม น้ำมะเขือเทศ และเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาที น้ำสลัดผักสำหรับ Borscht สีแดงพร้อมแล้ว! ตอนนี้ย้ายจาก multicooker ไปยังคอนเทนเนอร์อื่น

ต่อไปคุณต้องปรุงน้ำซุปเนื้อ ในการทำเช่นนี้ให้วางเนื้อในน้ำเดือดนำไปต้มต้มประมาณ 2 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำซุปแรกที่ได้ ล้างเนื้อให้สะอาด เติมน้ำสะอาด แล้วตั้งให้สุก ในหม้อหุงข้าวของ Philips จะมีการจัดเตรียม Borscht แสนอร่อยในโหมด "สตูว์"

หลังจากผ่านไป 30 นาที ให้ใส่ถั่วที่ล้างและจัดเรียงไว้ก่อนหน้านี้ลงในน้ำซุป ปรุงอาหารเป็นเวลา 25-30 นาที

ล้างมันฝรั่งด้วยแปรง ลอกเปลือกออก แล้วหั่นเป็นลูกเต๋าขนาดประมาณ 2 ซม. ใส่ในหม้อหุงช้า ในขั้นตอนนี้ให้เกลือ Borscht ในอนาคตเพื่อลิ้มรส

หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้ใส่กะหล่ำปลีสับละเอียดลงในจาน

หลังจากนั้น หลังจากผ่านไป 5 นาที ให้ใส่ผักผัด (หัวหอม แครอท หัวบีท) ลงในน้ำซุป

จากนั้น - สมุนไพรสับ, ใบกระวาน, พริกไทย เติมเกลือหากจำเป็น และน้ำตาลเล็กน้อยหากเปรี้ยวเกินไป ปล่อยให้จานเคี่ยวประมาณ 2-3 นาทีแล้วปิด

Borscht สีแดงในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว! อย่าลืมปล่อยให้นั่งก่อนเสิร์ฟ จากนั้นโรยด้วยครีมเปรี้ยวใส่สมุนไพรสับและโดนัทลงไปพร้อมเสิร์ฟ

คุณต้องการเรียนรู้วิธีปรุง Borscht สีแดงแสนอร่อยในหม้อหุงช้าหรือไม่? จากนั้นอ่านสูตรทีละขั้นตอนของเรา! เราจะสอนวิธีปรุงอาหารจานโปรดของชาวรัสเซีย ชาวยูเครน ชาวโปแลนด์ และคนอื่นๆ ทั่วโลก

แม่บ้านทุกคนมีความลับในการเตรียม Borscht เราได้รวบรวมสิ่งที่ดีที่สุดไว้ในบทความของเรา

แม้ว่าเทคโนโลยีในการเตรียมอาหารจานนี้จะค่อนข้างซับซ้อน แต่เราจะเรียนรู้วิธีการปรุง Borscht ที่มีกลิ่นหอมในหม้อหุงช้าอย่างง่ายดายและง่ายดาย เพื่อไม่ให้ใช้เวลาเตรียมมากนัก แต่ผลลัพธ์ก็เกินความคาดหมาย!

ทำไมเราถึงแนะนำให้ปรุง Borscht ในหม้อหุงช้า? ความจริงก็คือการปรุงอาหารด้วยผู้ช่วยนี้ง่ายกว่าบนเตาและ Borscht ที่อุดมไปด้วยความอร่อยจะทำให้ครอบครัวของคุณพอใจและประหยัดพลังงานของพนักงานต้อนรับ จานนี้จะทำให้ทุกคนน้ำลายสอและกระตุ้นความอยากอาหารของสัตว์ร้าย! เตรียมชามลึก ขนมปังสด และครีมเปรี้ยว - ในไม่ช้าคุณก็จะให้อาหารอันโอชะที่น่าทึ่งแก่ครอบครัวของคุณ

ข้อมูลรสชาติ Borscht และซุปกะหล่ำปลี

วัตถุดิบ

• เนื้อ – 400 กรัม;
• มันฝรั่ง – 200 กรัม;
• กะหล่ำปลี – 300 กรัม;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• หัวผักกาด – 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ;
• พริกหยวกหวาน – 1 ชิ้น;
• น้ำ – 3 ลิตร;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือและเครื่องเทศ

วิธีปรุง Borscht ที่อร่อยและมีกลิ่นหอมในหม้อหุงช้า

เทน้ำมันพืชลงในชามในหม้อหุงข้าวหลายเมนู ปอกเปลือก ล้าง และสับหัวหอมและแครอทอย่างประณีต วางหัวหอมลงในชามแล้วเปิดโหมด "ทอด" ทิ้งไว้ 3 นาที ใส่แครอท ผสมแล้วทิ้งไว้อีก 3 นาที

ทำความสะอาด ล้าง และสับพริกหยวกให้ละเอียด เพิ่มลงในแครอทและหัวหอม ผสมและทิ้งไว้ 3 นาที

เราทำความสะอาดล้างและสับหัวบีทอย่างประณีต เพิ่มลงในแครอท หัวหอม และพริกไทย ผสมและทิ้งไว้ 5 นาที ปิดโหมด "ทอด"

เราล้างเนื้อและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราส่งเนื้อสัตว์ทั้งหมดไปที่ผักตั้งโหมด "ปรุงอาหาร" เป็นเวลา 20 นาที

เราปอกเปลือกและล้างมันฝรั่ง หั่นเป็นก้อนแล้วใส่ลงในชามในหม้อหุงข้าวหลายเมนู

สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตใส่ในชามใส่เกลือเล็กน้อยแล้วบดด้วยมือ ด้วยวิธีนี้กะหล่ำปลีจะนิ่ม จากนั้นเพิ่มลงในชามหลายเมนู

ล้างและหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ ใส่ลงในส่วนผสมทั้งหมด เราก็ส่งมะเขือเทศไปที่นั่นด้วย หากชอบเปรี้ยวให้โรยน้ำมะนาวเล็กน้อยลงในชาม

เทน้ำ 3 ลิตรลงในชาม เพิ่มเครื่องเทศ (พริกไทยดำ, ใบกระวาน, เกลือ) อย่ายุ่งเกี่ยวกับ Borscht! เพียงปิดฝาแล้วปล่อยให้บอร์ชท์ปรุงต่ออีก 40 นาที เคล็ดลับก็คือว่า Borscht จะไม่เดือด ซึ่งหมายความว่ามันยังคงเป็นสีแดงสด และผักจะไม่เดือดเป็นก้อนเหนียวจนไม่อาจเข้าใจได้

บอร์ชพร้อมแล้ว! คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับสมุนไพรสดและครีมเปรี้ยวแสนอร่อย โปรดจำไว้ว่า Borscht จะอร่อยยิ่งขึ้นหากแช่ไว้เป็นเวลาหลายชั่วโมง แต่เรารับรองกับคุณว่าคุณจะอดใจไม่ไหวที่จะลองทานของอร่อยนี้ทันทีและไม่ต้องทานอาหารเสริม กินอย่างมีความสุข!

เคล็ดลับการทำอาหาร:

• บอร์ชท์ที่น่าพึงพอใจและเข้มข้นที่สุดทำจากซี่โครงหมู
• อย่าปล่อยให้ Borscht เดือดหลังจากที่คุณใส่หัวบีทแล้ว มิฉะนั้นจะกลายเป็นสีน้ำตาลแทนที่จะเป็นสีแดงสด
• เพื่อให้บอร์ชท์มีรสชาติที่สดใหม่ในฤดูร้อน ให้ใส่ผักชีฝรั่งขูดและรากผักชีฝรั่งลงในส่วนผสม
• หากคุณหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนใหญ่ มันฝรั่งจะดูดซับกลิ่นและรสชาติอันเหลือเชื่อของบอร์ชท์ และจะมีรสชาติอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์
• แทนที่จะใช้น้ำมะนาว คุณสามารถใช้น้ำเกลือเล็กน้อยจากแตงกวาดองหรือดองเพื่อเพิ่มความเปรี้ยวให้กับบอร์ช
• สามารถใช้ส่วนผสมต่างๆในการเตรียมได้ ตัวอย่างเช่น หลายๆ คนชอบบอร์ชท์ใส่ถั่วแดงและเห็ด แล้ว Borscht กับโดนัทล่ะ? นี่คืองานศิลปะที่แท้จริง
• แทนที่จะใช้น้ำมันพืชคุณสามารถใช้น้ำมันหมูที่ละลายไว้ล่วงหน้าในการทอดผักได้ซึ่งจะทำให้ Borscht อ้วนขึ้นเล็กน้อยและสำหรับบางคนก็มีรสชาติดีขึ้น
• ในการเตรียมบอร์ชท์หมู ต้องปรุงเนื้อเป็นเวลาอย่างน้อย 40 นาที ในการเตรียมบอร์ชท์กับไก่ เพียงต้มเนื้อเป็นเวลา 20 นาที แล้วคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ ได้
• คุณสามารถเพิ่มกะหล่ำปลีดองรสเปรี้ยวแทนกะหล่ำปลีสดได้ ด้วยเหตุนี้คุณจะได้รับทั้งความเปรี้ยวที่ทุกคนต้องการและสีแดงสดที่เข้มข้น
• ถ้าคุณไม่มีมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศติดมือ คุณสามารถใช้น้ำมะเขือเทศ 1-2 ถ้วยตวงได้
• หากมีฟิล์มสีเข้มบนเนื้อจะต้องตัดออก
• เมื่อปรุงเนื้อสัตว์อาจเกิดฟองบนน้ำซุป มันจำเป็นต้องถูกลบออก ดังนั้นอย่าขี้เกียจที่จะดูผู้เล่นหลายคน!
• คุณไม่ควรซื้อเครื่องปรุงรสสำเร็จรูปเพื่อเตรียมอาหารจานนี้! ควรใช้เครื่องเทศเช่นใบกระวาน, กระเทียม, ขมิ้น, พริกไทยแดงและดำ

อร่อย!

สูตรบอร์ชท์

Borscht ในหม้อหุงช้า

2 ชั่วโมง 20 นาที

35 กิโลแคลอรี

5 /5 (1 )

Borscht เป็นอาหารจานแรกที่ครอบครัวของฉันชื่นชอบ ฉันต้องทำอาหารมันเกือบทุกสัปดาห์ ก่อนหน้านี้ฉันชอบภาษายูเครนแบบดั้งเดิม แต่บางครั้งฉันก็ขี้เกียจเกินกว่าจะแก้ไขมัน โดยธรรมชาติแล้วหลังจากที่ผู้เล่นหลายคนปรากฏตัวในครัวฉันก็ตัดสินใจทดลองและผลลัพธ์ก็ไม่แย่ลง แน่นอนว่ายังต้องใช้เวลา แต่มันจะเป็นอุปกรณ์ "อัจฉริยะ" ที่จะใช้เวลา ไม่ใช่คุณ อย่างไรก็ตามสูตรนี้ยังเหมาะสำหรับแม่บ้านมือใหม่เพราะเป็นเรื่องง่ายมากและต้องใช้ "ทักษะในครัว" ขั้นต่ำในระดับการปอกเปลือกและหั่นผัก คุณรู้อยู่แล้วว่าจะปรุง Borscht ในหม้อหุงช้าได้อย่างไร? มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ!

เครื่องใช้ในครัว.ในการเตรียมบอร์ชท์นี้ คุณจะต้องใช้หม้อหุงช้าและเครื่องเตรียมอาหาร หลังสามารถเปลี่ยนได้อย่างง่ายดายด้วยมีดและเขียง

รายการส่วนผสมทั้งหมด

ผลิตภัณฑ์	ปริมาณ
เนื้อ	400-500 ก
มันฝรั่ง	4-5 ชิ้น
พริกหยวก	3 ชิ้น
แครอท	1 ชิ้น
บีท	1 ชิ้น
หัวหอม	1 ชิ้น
วางมะเขือเทศหรือซอส	3-4 ช้อนโต๊ะ ล.
มะเขือเทศ	5 ชิ้น.
กะหล่ำปลี	250 ก
ผักชีฝรั่ง	1พวง
น้ำ	ประมาณ 2.5 ลิตร
น้ำมันดอกทานตะวัน	4 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีการเลือกส่วนผสมที่เหมาะสม

• กุญแจสำคัญของ Borscht ที่แสนอร่อยคือการเลือกเนื้อสัตว์อย่างเหมาะสม- หลายคนชอบปรุง Borscht ด้วยเนื้อหมู แต่ในหม้อหุงช้าคุณสามารถปรุงอาหารด้วยไก่หรือเนื้อวัวได้ ลองรวมเนื้อสัตว์ประเภทต่างๆเข้าด้วยกัน - ผลลัพธ์จะทำให้คุณประหลาดใจ
• ทางที่ดีควรรับประทานเนื้อสัตว์ที่มีกระดูกชิ้นเล็กๆซึ่งจะทำให้อาหารจานนี้น่าพึงพอใจและเข้มข้นยิ่งขึ้น หากคุณต้องการน้ำซุปรสบางเบา ให้เลือกเนื้อไม่ติดมัน
• กะหล่ำปลีขาวมักใช้ในการเตรียม Borschtแต่ถ้าไม่มีก็ปักกิ่งจะเข้ามาทดแทนได้ดี
• ควรใช้หัวมันฝรั่งและหัวบีทขนาดกลางแต่แครอทและหัวหอมจะใหญ่กว่า
• วางมะเขือเทศสามารถแทนที่ได้ด้วยน้ำมะเขือเทศแบบโฮมเมดแต่ในกรณีนี้ ให้เพิ่มเป็นสองเท่าโดยประมาณ
• หากคุณต้องการให้บอร์ชมีรสชาติพิเศษ ให้ใช้น้ำมันที่ไม่ทำให้บริสุทธิ์
• พริกหยวกและผักชีลาวสามารถนำมาสดหรือแช่แข็งก็ได้

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน

เพื่อให้คุณสามารถเตรียมอาหารจานนี้ได้โดยไม่มีปัญหาใด ๆ ฉันจึงแบ่งสูตรออกเป็นสามขั้นตอนขึ้นอยู่กับโหมดการใช้งานของผู้เล่นหลายคนและผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น

ขั้นที่ 1 โหมด "ปรุงอาหารหลายอย่าง" หรือ "ทอด"

เตรียมน้ำมันดอกทานตะวัน มะเขือเทศบด มะเขือเทศ หัวหอม พริก แครอท และหัวบีท

1. เทน้ำมันลงในหม้อหุงข้าวในขณะที่กำลังร้อนเตรียมแครอท: ปอกเปลือก, ขูดบนเครื่องขูดหยาบ เทลงในหม้อหุงช้าแล้วทอดกวน
   
   
2. ปอกเปลือกและหั่นหัวหอมแล้วใส่ลงในแครอท
   
   
3. ปอกเปลือกหัวบีท ขูดหยาบหรือหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ เพิ่มผัก อย่าลืมคน!
   
   
4. เมื่อส่วนผสมทั้งหมดนิ่มแล้ว ให้ใส่มะเขือเทศบดลงไป สะดวกกว่าในการทำเช่นนี้โดยเลื่อนการทอดไปที่ขอบแล้วเทส่วนผสมลงตรงกลาง
   
   
5. ผัดผักและพาสต้าต่อไปอีกสองสามนาที จากนั้นใส่มะเขือเทศหั่นเต๋า
   
   
6. หลังจากผ่านไปสองสามนาที ให้ใส่พริกหยวกสับลงในส่วนผสม
   
   
7. เมื่อทอดพร้อมแล้วให้เทลงในชามอีกใบ
   
   

ขั้นตอนที่สอง โหมด "ซุป" หรือ "ทำอาหาร"

คุณจะต้องมีเนื้อสัตว์และน้ำ

ขั้นตอนที่สาม โหมด "ซุป" หรือ "ทำอาหาร"

นี่เป็นขั้นตอนสุดท้ายที่คุณจะต้องทอดผักเช่นเดียวกับมันฝรั่งและกะหล่ำปลี

1. เพิ่มเกลือลงในน้ำซุปที่ได้เพื่อลิ้มรส - โดยเฉลี่ยแล้วเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้ว
   
   
2. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนหรือก้อน จุ่มมันลงในน้ำซุป
   
   
3. จากนั้นใส่กะหล่ำปลีสับละเอียด
   
   
4. ต้มผักเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงจากนั้นจึงใส่การทอด
   
   
5. ผัดจานแล้วเติมน้ำที่เหลือ
   
   
6. ปล่อยให้ Borscht เคี่ยวต่อไปอีก 25 นาที
   
   
7. ล้างและทำให้ผักชีฝรั่งแห้ง สับให้ละเอียด เพิ่มลงใน Borscht หากต้องการคุณสามารถเพิ่มใบกระวานพริกไทยหรือเครื่องเทศได้ ต้มจานต่อไปอีกห้านาที
   
   

สูตรวิดีโอสำหรับ Borscht ในหม้อหุงช้า

หากคุณต้องการปรุง Borscht ที่อร่อยและเรียบง่ายในหม้อหุงช้าดูวิดีโอต่อไปนี้ซึ่งจะอธิบายรายละเอียดวิธีการปรุง

BORSCH แสนอร่อยในมัลติคูเกอร์

ในสูตรนี้คุณจะได้เรียนรู้การเตรียมบอร์ชแบบโฮมเมดที่อร่อยมากทีละขั้นตอนในมัลติคูเกอร์!
DIY: ตกแต่งห้องง่ายๆ! ตกแต่งห้อง DIY? - ?https://www.youtube.com/watch?v=TGpKDMJ3Fw4
https://www.youtube.com/watch?v=MoG8g4ytbC4&feature=youtu.be

แครอทในภาษาเกาหลี! สลัดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ!? - ?https://www.youtube.com/watch?v=Y7_fE5rAFw8&index=2&list=PLybdZ6o6k0MbXuiywksllYB4A7IKJcofC

บอร์ชที่อร่อยมากในมัลติคูเกอร์

DIY ตกแต่งห้องอย่างไร? - - https://www.youtube.com/watch?v=MoG8g4ytbC4

สูตรพายแอปเปิ้ลจำนวนมาก! พายแอปเปิ้ลอร่อยมาก! https://www.youtube.com/watch?v=_8oURTnbUXU

มาสเตอร์คลาส: กุหลาบจากใบไม้
https://www.youtube.com/watch?v=lEIEzsrDcM8

ดอกไม้ริบบิ้นซาติน/DIY Easy Make Magic Flower,Tutorial/ดอกไม้ริบบิ้นซาติน
https://www.youtube.com/watch?v=rxbr3RVjfGY

ถ้าคุณรักฉัน? - - ดูดวงบนสำรับไพ่ 36 ใบ https://www.youtube.com/watch?v=lk_HwWIlq9s

อินสตาแกรม: http://instagram.com/anysvetlove

บีเค http://vk.com/id333409000

เฟสบุ๊ค https://www.facebook.com/any.svetlove

ทวิตเตอร์ https://twitter.com/AnySvetlove

Pinterest https://ru.pinterest.com/Anysvetlove/

Google+ https://plus.google.com/u/0/111671440653019215923/posts

ปริทรรศน์ https://www.periscope.tv/anysvetlove

สมัครสมาชิกวิดีโอใหม่ https://www.youtube.com/channel/UCYL8qmu4eOxGdTlDMR-nIgA/videos

https://i.ytimg.com/vi/yORVbeFI4Kw/sddefault.jpg

https://youtu.be/yORVbeFI4Kw

2015-10-15T16:54:27.000Z

• หากไม่มีมะเขือเทศหรือมะเขือเทศไม่อยู่ในฤดูกาล ก็แค่เพิ่มปริมาณมะเขือเทศบดหรือใช้น้ำพริกครึ่งลูก อย่างไรก็ตามมีความลับอีกอย่างหนึ่งในการให้รสชาติ "มะเขือเทศ" ของ Borscht: หลังจากต้มน้ำซุปเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงแล้วให้ใส่มะเขือเทศลูกเล็กหนึ่งลูกลงไป (สำหรับสิ่งนี้ฉันถึงแช่แข็งทั้งหมดด้วยซ้ำ) ซึ่งคุณนำออกมาก่อนที่จะเติมผัก .

• คุณสามารถเอาเปลือกออกจากมะเขือเทศก่อนได้- ด้วยวิธีนี้จานจะนุ่มขึ้น ในการทำเช่นนี้เพียงเทน้ำเดือดลงไป
• เพื่อให้ Borscht มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้ใส่กระเทียมสับสองสามกลีบลงไป- จะดีกว่าถ้าทำเช่นนี้เมื่อจานไม่เดือดอีกต่อไป
• เทน้ำเย็นลงบนเนื้อ - นี่จะทำให้น้ำซุปเข้มข้นขึ้น
• หากคุณต้องการให้หัวบีทคงสีสดใสไว้ ให้โรยด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลก่อนนำไปย่าง
• ควรหั่นมันฝรั่งไม่ใหญ่เกินไปแต่สับกะหล่ำปลีให้เล็กลง
• คุณสามารถใช้พริกแช่แข็งก็ได้อย่างไรก็ตาม ควรปล่อยให้ละลายน้ำแข็งที่อุณหภูมิห้องก่อนจึงจะนำไปใส่ในหม้อหุงช้าได้

ตัวเลือกการทำอาหารอื่น ๆ

ครอบครัวของฉันชอบปรุงรส Borscht ด้วยครีมเปรี้ยวมาก - เสิร์ฟพร้อมกับจาน หากต้องการให้ทดลองใช้สมุนไพร: แม้ว่าปกติแล้วมักจะเติมผักชีลาวลงใน Borscht แต่คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งเล็กน้อยได้ ในฤดูหนาวสมุนไพรแห้งก็ค่อนข้างเป็นที่ยอมรับเช่นกัน แต่ต้องต้มประมาณสองนาที

หากคุณไม่ชอบเนื้อต้มให้แทนที่ด้วยเนื้อสับ คุณสามารถลองทำ Borscht ด้วยลูกชิ้นได้ซึ่งมีรสชาติที่แปลกมาก การเลือกไก่มาทำอาหารจะช่วยลดปริมาณแคลอรี่ลงได้ ยิ่งไปกว่านั้นควรมอบให้กับเด็ก ๆ จะดีกว่า มังสวิรัติหรือผู้ที่อดอาหารสามารถละเว้นเนื้อสัตว์จากจานได้ - มันก็อร่อยมากเช่นกัน

ในช่วงกลางฤดูใบไม้ผลิเมื่อผักใบแรกปรากฏขึ้นแล้ว ฉันจะไม่ปรุงอาหาร แต่เป็นอีกเวอร์ชันหนึ่ง - ซึ่งใช้สีน้ำตาลแทนหัวบีท, พริก, มะเขือเทศและกะหล่ำปลีและบางครั้งฉันก็เพิ่มตำแยอ่อนลงไป แต่ท้ายที่สุดคุณต้องเพิ่มไข่ต้มสับลงในจานที่เสร็จแล้ว

สามารถทอดเนื้อล่วงหน้าได้ซึ่งจะทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น หากคุณตัดสินใจที่จะใช้เนื้อวัวใน Borscht แต่มีเนื้อมากเกินไป ลองซุปกับน้ำซุปเนื้อก็อร่อยมากเช่นกัน